Daiane Angélica Schmatz
Profissional graduada em Engenharia Bioquímica (2014) e pós-graduada em Engenharia e Ciência de Alimentos (2017) pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Trabalhou como bolsista voluntária do projeto Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica de 2010 a 2014. Foi bolsista de iniciação científica na linha de pesquisa de Bioprocessos no Laboratório de Operações Unitárias no projeto "Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão", em 2010; no Laboratório de Engenharia Bioquímica no projeto "Produção e Purificação de biocombustíveis com microalga", no período de 2012 a 2013 e no Laboratório de Engenharia Bioquímica (LEB) /Laboratório de Microbiologia e Bioquímica (MIBI) no Projeto entitulado "Embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras" , orientada pela Profª. Drª Michele Greque de Morais. Em sua dissertação de mestrado foi orientada pelo Profº Dr. Jorge Alberto Vieira Costa e co-orientada pela Profª Drª Michele Greque de Morais, atuando nas áreas de Bioprocessos e Nanotecnologia na produção de nanofibras e nanopartículas poliméricas contendo ficocianina para produção de embalagens de alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos
2015 - 2017
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Incorporação de nanopartículas de ficocianina em nanofibras poliméricas por electroospinning e electrospraying,Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa
Coorientador: Michele Greque de Morais. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Engenharia Bioquímica
2010 - 2014
Universidade Federal do Rio Grande
Título: Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico
Orientador: Michele Greque de Morais
Bolsista do(a): Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
Formação complementar
2015 - 2017
Inglês. (Carga horária: 216h). , TopWay, TW, Brasil.
2016 - 2016
Extensão universitária em Workshop "Centros Multiusuários da FURG". (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2015 - 2015
Nanotecnologia Aplicada à Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2015 - 2015
Engenharia de Segurança. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Segurança do Trabalho no Laboratório. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Normatização de Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Recrutamento e Seleção de Empresas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Excel. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
2014 - 2014
Normatização de Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Organização de eventos
SCHMATZ, D. A. . II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outro).
SCHMATZ, D. A. . IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outro).
Participação em eventos
3rd Brazilian Conference on Composite Materials. Nanofibers scaffolds cointaining Spirulina sp. LEB 18 biomass. 2016. (Congresso).
III Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2016. (Seminário).
Semana Aberta e Semana de Popularização..Semana Aberta e Semana de Popularização.. 2015. (Outra).
II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outra).
II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos.Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. 2014. (Simpósio).
XIII Mostra da Produção Universitária. 2014. (Congresso).
IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas. Spirulina sp. LEB 18 e glicerol bruto como substrato para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. 2013. (Congresso).
XII Mostra da Produção Universitária.Efeito da razão C/N na produção de biogás através da digestão anaeróbia com Spirulina sp. LEB-18 e glicerol. 2013. (Outra).
II Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia da Universidade Estadual de Londrina. 2012. (Simpósio).
I Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2012. (Simpósio).
IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outra).
XI Mostra da Produção Universitária (MPU).Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás. 2012. (Outra).
Ciclo de Palestras do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. 2011. (Outra).
I SEMANA ACADÊMICA DA ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS. 2011. (Outra).
X MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA (MPU). 2011. (Outra).
III Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2010. (Outra).
IX MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA (MPU).Efeito combinado de plastificante e surfactante sobre propriedades de filmes compostos: quitosana-óleo de pescado.. 2010. (Outra).
Orientou
Nanotecnologia para desenvolvimento de embalagens ativas biodegradáveis; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);
Produções bibliográficas
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SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; MORAIS, MICHELE GREQUE DE . A novel nanocomposite for food packaging developed by electrospinning and electrospraying. FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE , v. 20, p. 100314, 2019.
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GONÇALVES, CAROLINA FERRER ; SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; UEBEL, LÍVIA DA SILVA ; KUNTZLER, SUELEN GOETTEMS ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; ZIMMER, KARINE RIGON ; MORAIS, MICHELE GREQUE DE . Microalgae biopeptides applied in nanofibers for the development of active packaging. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 27, p. 290-297, 2017.
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COSTA, A. M. ; SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Produção de biogás a partir da co-digestão de microalga e glicerol. In: XIII Mostra da Produção Universitária, 2014, Rio Grande. Congresso de Iniciação Científica, 2014.
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SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Efeito da razão C/N na produção de biogás através da digestão anaeróbia com Spirulina sp. LEB-18 e glicerol. In: XII Mostra da Produção Universitária, 2013, Rio Grande. Iniciação Científica, 2013.
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SCHMATZ, D. A. ; MANETTI, K. O. ; ZILLI, J. G. ; V. C. SOUZA ; PINTO, L. A. A. . Efeito combinado de plastificante e surfactante sobre propriedades de filmes compostos: quitosana-óleo de pescado. In: 9ª Mostra da Produção Universitária - FURG/RS, 2010, Rio Grande. Anais da 9ª Mostra da Produção Universitária - FURG/RS, 2010.
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SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; MORAIS, M. G. ; Costa, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. In: II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos, 2014, Rio Grande. I Jornada Científica, 2014.
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SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; COSTA, A. M. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Spirulina sp. LEB-18 e glicerol bruto como substratos para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. In: IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas e IV Workshop da Redealgas, 2013, Florianópolis. IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas, 2013.
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SCHMATZ, D. A. ; MEZA, L. H. R. ; HENRARD, A. S. A. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás. In: XI Mostra da Produção Universitária (MPU), 2012, Rio Grande. Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás, 2012.
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SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; Costa, J. A. V. ; MORAIS, M. G. . Nanofibers scaffolds cointaining Spirulina sp. LEB 18 biomass. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; MORAIS, M. G. ; DORA, C. L. ; Costa, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Efeito da razão C/N na produção de biogás através da co-digestão anaeróbia de Spirulina sp. LEB 18 e glicerol. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHMATZ, D. A. ; MAIO, A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Spirulina sp. LEB 18 e glicerol bruto como substrato para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHMATZ, D. A. ; MEZA, L. H. R. ; HENRARD, A. S. A. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Biomassa de spirulina sp. LEB 18 como substrato para produção de biogás. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHMATZ, D. A. ; ZILLI, J. G. ; V. C. SOUZA ; PINTO, L. A. A. . Efeito combinado de plastificante e surfactante sobre propriedades de filmes compostos: quitosana-óleo de pescado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Projetos de pesquisa
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2015 - 2017
Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras, Descrição: O método de electrospinning apresenta aplicações industriais, uso ilimitado de polímeros, as propriedades das nanofibras são facilmente controladas pelas condições do processo e o equipamento apresenta baixo custo de construção. O objetivo desta proposta é o desenvolvimento embalagens biodegradáveis a partir de nanofibras. PRODUTIVIDADE EM DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E EXTENSÃO INOVADORA - DT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante.
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2014 - 2015
Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Livia da Silva Uebel - Integrante / Suelen Goettems Kuntzler - Integrante / Cristiana Lima Dora - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante.
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2014 - 2015
Popularização da Nanotecnologia através da Inserção de Estudantes e Professores de Educação Básica na Universidade, Descrição: O objetivo do projeto é apresentar temas modernos e de alta divulgação na mídia, como Nanotecnologia: suas aplicações e riscos, visando popularizar esse tema entre os estudantes e professores de educação básica, bem como estimulá-los a realizar um curso de graduação/pós graduação... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Livia da Silva Uebel - Integrante / Suelen Goettems Kuntzler - Integrante / Michele Greque de Morais - Coordenador / Bruna da Silva Vaz - Integrante / Igor Severo Gonçalves - Integrante / Juliana Botelho Moreira - Integrante / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante / Carolina Ferrer - Integrante / Cleber Klasener da Silva - Integrante.
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2013 - 2014
Integração de processo fotossintético ao anaeróbio para purificação biológica de biogás por microalgas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante / Pamela Guder Goularte - Integrante / Andressa Maio da Costa - Integrante.
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2012 - 2013
Produção e Purificação de Biocombustível com microalga, Descrição: Este projeto envolve a produção de biogás a partir de biomassa de microalgas, a purificação do biogás em cultivos de microalgas que absorvem o CO2 contaminante e a utilização do efluente líquido para produção de microalgas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Lucia Helena Rivero Meza - Integrante / Adriano Seizi Arruda Henrard - Integrante / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante.
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2010 - 2010
Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão para produção de filmes poliméricos, Descrição: A cidade do Rio Grande é considerada um importante pólo pesqueiro, apresentando uma acentuada produção de resíduos de camarão. Calcula-se que os resíduos provenientes da industrialização do camarão constam de mais de 60% do peso total do crustáceo, destes, 5 a 7% contém quitina. A quitosana, que consiste na desacetilação da quitina, possui a capacidade de formar filmes em soluções ácidas diluídas. Os objetivos deste trabalho são: analisar as condições do processo de produção de quitosana obtida de resíduos de camarão; avaliar a secagem da quitosana, em camada delgada e em leito de jorro, determinando as condições operacionais dos equipamentos e as alterações no produto final (ocorrência de caramelização e polimerização); desenvolver filmes/membranas biopoliméricos e micro/nanoencapsulamentos de fase lipídica para aplicações farmacêuticas e na indústria de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Luiz Antônio de Almeida Pinto - Coordenador / Juliana Goulart Zilli - Integrante / Vanderlei Constantino Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal do Rio Grande - Bolsa.
Prêmios
2016
Proficiência em Leitura de Textos em Língua Estrangeira, Instituto de Letras e Artes - FURG.
2015
Láurea Acadêmica como Melhor Aluno do curso de Engenharia Bioquímica, Conselho Regional de Química - CRQ/ Universidade Federal do Rio Grande - FURG.
2012
Destaque na apresentação do trabalho "Biomassa de spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás" na XI Mostra da Produção Universitária - MPU, Universidade Federal do Rio Grande - FURG.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal do Rio Grande, Laboratório de Engenharia Bioquímica. , Fundação Universidade do Rio Grande, Carreiros, 96203900 - Rio Grande, RS - Brasil, Telefone: (53) 32336500
Experiência profissional
2014 - 2014
Schutter do BrasilVínculo: Estágio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 30
2015 - 2017
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-graduação, Regime: Dedicação exclusiva.
2014 - 2014
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista do Programa Bolsa Permanência, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras", desenvolvido no Laboratório de Engenharia Bioquímica/Laboratório de Microbiologia e Bioquímica, sob orientação da Profª. Drª. Michele Greque de Morais
2013 - 2014
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista de pesquisa, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Produção e Purificação de Biocombustível com microalgas, desenvolvido no Laboratório de Engenharia Bioquímica, sob orientação da Profª. Drª. Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza.
2012 - 2014
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista Voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12
Outras informações:
GTTEB: Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica: um programa de incentivo ao ensino, à pesquisa e â extensão. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.
2012 - 2013
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência, na unidade CCurEngBio - Coordenação do Curso de Engenharia Bioquímica, no projeto "PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL COM MICROALGAS", sob orientação da Prof. Drª. Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza.
2011 - 2011
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12
Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência na unidade EQA - Escola de Química e Alimentos, no projeto GTTEB: Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica: um programa de incentivo ao ensino, à pesquisa e â extensão. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.
2010 - 2011
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista Voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
O Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica (GTTEB) tem como objetivo criar um grupo de trabalho que envolva docentes, discentes e servidores Técnico Administrativos da FURG para o planejamento e execução de atividades diversificadas de ensino, pesquisa e extensão, além daquelas próprias do Curso de Engenharia Bioquímica. Estas atividades também contribuirão na formação acadêmica e cidadã dos estudantes de Engenharia Bioquímica, solidificando a sua atuação e contribuindo para a formação profissional qualificada. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.
2010 - 2010
Universidade Federal do Rio GrandeVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão", desenvolvido no Laboratório de Operações Unitárias, sob orientação do Prof. Dr. Luiz Antônio de Almeida Pinto.
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