Daiane Angélica Schmatz

Profissional graduada em Engenharia Bioquímica (2014) e pós-graduada em Engenharia e Ciência de Alimentos (2017) pela Universidade Federal do Rio Grande (FURG). Trabalhou como bolsista voluntária do projeto Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica de 2010 a 2014. Foi bolsista de iniciação científica na linha de pesquisa de Bioprocessos no Laboratório de Operações Unitárias no projeto "Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão", em 2010; no Laboratório de Engenharia Bioquímica no projeto "Produção e Purificação de biocombustíveis com microalga", no período de 2012 a 2013 e no Laboratório de Engenharia Bioquímica (LEB) /Laboratório de Microbiologia e Bioquímica (MIBI) no Projeto entitulado "Embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras" , orientada pela Profª. Drª Michele Greque de Morais. Em sua dissertação de mestrado foi orientada pelo Profº Dr. Jorge Alberto Vieira Costa e co-orientada pela Profª Drª Michele Greque de Morais, atuando nas áreas de Bioprocessos e Nanotecnologia na produção de nanofibras e nanopartículas poliméricas contendo ficocianina para produção de embalagens de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Incorporação de nanopartículas de ficocianina em nanofibras poliméricas por electroospinning e electrospraying,Ano de Obtenção: 2017
Orientador: Jorge Alberto Vieira Costa
Coorientador: Michele Greque de Morais. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Engenharia Bioquímica

2010 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico
Orientador: Michele Greque de Morais
Bolsista do(a): Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

Formação complementar

2015 - 2017

Inglês. (Carga horária: 216h). , TopWay, TW, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Workshop "Centros Multiusuários da FURG". (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2015 - 2015

Nanotecnologia Aplicada à Ciência e Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2015 - 2015

Engenharia de Segurança. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Segurança do Trabalho no Laboratório. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Normatização de Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Recrutamento e Seleção de Empresas. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Excel. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2014 - 2014

Normatização de Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Organização de eventos

SCHMATZ, D. A. . II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outro).

SCHMATZ, D. A. . IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outro).

Participação em eventos

3rd Brazilian Conference on Composite Materials. Nanofibers scaffolds cointaining Spirulina sp. LEB 18 biomass. 2016. (Congresso).

III Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2016. (Seminário).

Semana Aberta e Semana de Popularização..Semana Aberta e Semana de Popularização.. 2015. (Outra).

II Semana Acadêmica da Escola de Química e Alimentos. 2014. (Outra).

II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos.Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. 2014. (Simpósio).

XIII Mostra da Produção Universitária. 2014. (Congresso).

IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas. Spirulina sp. LEB 18 e glicerol bruto como substrato para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. 2013. (Congresso).

XII Mostra da Produção Universitária.Efeito da razão C/N na produção de biogás através da digestão anaeróbia com Spirulina sp. LEB-18 e glicerol. 2013. (Outra).

II Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia da Universidade Estadual de Londrina. 2012. (Simpósio).

I Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2012. (Simpósio).

IV Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2012. (Outra).

XI Mostra da Produção Universitária (MPU).Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás. 2012. (Outra).

Ciclo de Palestras do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. 2011. (Outra).

I SEMANA ACADÊMICA DA ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS. 2011. (Outra).

X MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA (MPU). 2011. (Outra).

III Fórum do Engenheiro Empreendedor. 2010. (Outra).

IX MOSTRA DA PRODUÇÃO UNIVERSITÁRIA (MPU).Efeito combinado de plastificante e surfactante sobre propriedades de filmes compostos: quitosana-óleo de pescado.. 2010. (Outra).

Orientou

Duna Joanol da Silveira Mastrantonio

Nanotecnologia para desenvolvimento de embalagens ativas biodegradáveis; Início: 2016; Iniciação científica (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande; (Orientador);

Produções bibliográficas

  • SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; MORAIS, MICHELE GREQUE DE . A novel nanocomposite for food packaging developed by electrospinning and electrospraying. FOOD PACKAGING AND SHELF LIFE , v. 20, p. 100314, 2019.

  • GONÇALVES, CAROLINA FERRER ; SCHMATZ, DAIANE ANGELICA ; UEBEL, LÍVIA DA SILVA ; KUNTZLER, SUELEN GOETTEMS ; COSTA, JORGE ALBERTO VIEIRA ; ZIMMER, KARINE RIGON ; MORAIS, MICHELE GREQUE DE . Microalgae biopeptides applied in nanofibers for the development of active packaging. Polímeros: ciência e Tecnologia , v. 27, p. 290-297, 2017.

  • UEBEL, L. S. ; SCHMATZ, D. A. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; BAISCH, A. L. M. ; Costa, J. A. V. ; MORAIS, M. G. . Quercetin and curcumin in nanofibers of polycaprolactone and poly(hydroxybutyrate- co -hydroxyvalerate): Assessment of in vitro antioxidant activity. Journal of Applied Polymer Science (Print) , v. 133, p. 7286-7292, 2016.

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  • SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; MORAIS, M. G. ; Costa, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. In: II Simpósio de Engenharia Bioquímica e de Bioprocessos, 2014, Rio Grande. I Jornada Científica, 2014.

  • SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; COSTA, A. M. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Spirulina sp. LEB-18 e glicerol bruto como substratos para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. In: IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas e IV Workshop da Redealgas, 2013, Florianópolis. IV Congresso Latino-Americano de Biotecnologia de Algas, 2013.

  • SCHMATZ, D. A. ; MEZA, L. H. R. ; HENRARD, A. S. A. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás. In: XI Mostra da Produção Universitária (MPU), 2012, Rio Grande. Biomassa de Spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás, 2012.

  • SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; DORA, C. L. ; Costa, J. A. V. ; MORAIS, M. G. . Nanofibers scaffolds cointaining Spirulina sp. LEB 18 biomass. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMATZ, D. A. ; UEBEL, L. S. ; KUNTZLER, S. G. ; MORAIS, M. G. ; DORA, C. L. ; Costa, J. A. V. . Produção de scaffolds de nanofibras a partir de policaprolactona contendo biomassa de spirulina sp. LEB 18. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SCHMATZ, D. A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Efeito da razão C/N na produção de biogás através da co-digestão anaeróbia de Spirulina sp. LEB 18 e glicerol. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMATZ, D. A. ; MAIO, A. ; GOULARTE, P. G. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Spirulina sp. LEB 18 e glicerol bruto como substrato para produção de biogás por co-digestão anaeróbia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMATZ, D. A. ; MEZA, L. H. R. ; HENRARD, A. S. A. ; SOUZA, M. R. A. Z. ; Costa, J. A. V. . Biomassa de spirulina sp. LEB 18 como substrato para produção de biogás. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SCHMATZ, D. A. ; ZILLI, J. G. ; V. C. SOUZA ; PINTO, L. A. A. . Efeito combinado de plastificante e surfactante sobre propriedades de filmes compostos: quitosana-óleo de pescado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de pesquisa

  • 2015 - 2017

    Desenvolvimento de embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras, Descrição: O método de electrospinning apresenta aplicações industriais, uso ilimitado de polímeros, as propriedades das nanofibras são facilmente controladas pelas condições do processo e o equipamento apresenta baixo custo de construção. O objetivo desta proposta é o desenvolvimento embalagens biodegradáveis a partir de nanofibras. PRODUTIVIDADE EM DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E EXTENSÃO INOVADORA - DT.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Coordenador / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Compostos bioativos integrados a nanofibras para obtenção de biomateriais para uso farmacológico, Descrição: Trabalho de Conclusão de Curso. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Livia da Silva Uebel - Integrante / Suelen Goettems Kuntzler - Integrante / Cristiana Lima Dora - Integrante / Michele Greque de Morais - Integrante.

  • 2014 - 2015

    Popularização da Nanotecnologia através da Inserção de Estudantes e Professores de Educação Básica na Universidade, Descrição: O objetivo do projeto é apresentar temas modernos e de alta divulgação na mídia, como Nanotecnologia: suas aplicações e riscos, visando popularizar esse tema entre os estudantes e professores de educação básica, bem como estimulá-los a realizar um curso de graduação/pós graduação... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Integrante / Livia da Silva Uebel - Integrante / Suelen Goettems Kuntzler - Integrante / Michele Greque de Morais - Coordenador / Bruna da Silva Vaz - Integrante / Igor Severo Gonçalves - Integrante / Juliana Botelho Moreira - Integrante / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante / Carolina Ferrer - Integrante / Cleber Klasener da Silva - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Integração de processo fotossintético ao anaeróbio para purificação biológica de biogás por microalgas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante / Pamela Guder Goularte - Integrante / Andressa Maio da Costa - Integrante.

  • 2012 - 2013

    Produção e Purificação de Biocombustível com microalga, Descrição: Este projeto envolve a produção de biogás a partir de biomassa de microalgas, a purificação do biogás em cultivos de microalgas que absorvem o CO2 contaminante e a utilização do efluente líquido para produção de microalgas... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Jorge Alberto Vieira Costa - Coordenador / Lucia Helena Rivero Meza - Integrante / Adriano Seizi Arruda Henrard - Integrante / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante.

  • 2010 - 2010

    Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão para produção de filmes poliméricos, Descrição: A cidade do Rio Grande é considerada um importante pólo pesqueiro, apresentando uma acentuada produção de resíduos de camarão. Calcula-se que os resíduos provenientes da industrialização do camarão constam de mais de 60% do peso total do crustáceo, destes, 5 a 7% contém quitina. A quitosana, que consiste na desacetilação da quitina, possui a capacidade de formar filmes em soluções ácidas diluídas. Os objetivos deste trabalho são: analisar as condições do processo de produção de quitosana obtida de resíduos de camarão; avaliar a secagem da quitosana, em camada delgada e em leito de jorro, determinando as condições operacionais dos equipamentos e as alterações no produto final (ocorrência de caramelização e polimerização); desenvolver filmes/membranas biopoliméricos e micro/nanoencapsulamentos de fase lipídica para aplicações farmacêuticas e na indústria de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daiane Angelica Schmatz - Integrante / Luiz Antônio de Almeida Pinto - Coordenador / Juliana Goulart Zilli - Integrante / Vanderlei Constantino Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa / Universidade Federal do Rio Grande - Bolsa.

Prêmios

2016

Proficiência em Leitura de Textos em Língua Estrangeira, Instituto de Letras e Artes - FURG.

2015

Láurea Acadêmica como Melhor Aluno do curso de Engenharia Bioquímica, Conselho Regional de Química - CRQ/ Universidade Federal do Rio Grande - FURG.

2012

Destaque na apresentação do trabalho "Biomassa de spirulina sp. LEB-18 como substrato para produção de biogás" na XI Mostra da Produção Universitária - MPU, Universidade Federal do Rio Grande - FURG.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Rio Grande, Laboratório de Engenharia Bioquímica. , Fundação Universidade do Rio Grande, Carreiros, 96203900 - Rio Grande, RS - Brasil, Telefone: (53) 32336500

Experiência profissional

2014 - 2014

Schutter do Brasil

Vínculo: Estágio Curricular Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estágio Obrigatório, Carga horária: 30

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa Bolsa Permanência, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Embalagens biodegradáveis produzidas a partir de nanofibras", desenvolvido no Laboratório de Engenharia Bioquímica/Laboratório de Microbiologia e Bioquímica, sob orientação da Profª. Drª. Michele Greque de Morais

2013 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de pesquisa, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Produção e Purificação de Biocombustível com microalgas, desenvolvido no Laboratório de Engenharia Bioquímica, sob orientação da Profª. Drª. Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza.

2012 - 2014

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista Voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12

Outras informações:
GTTEB: Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica: um programa de incentivo ao ensino, à pesquisa e â extensão. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência, na unidade CCurEngBio - Coordenação do Curso de Engenharia Bioquímica, no projeto "PRODUÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEL COM MICROALGAS", sob orientação da Prof. Drª. Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza.

2011 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12

Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência na unidade EQA - Escola de Química e Alimentos, no projeto GTTEB: Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica: um programa de incentivo ao ensino, à pesquisa e â extensão. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.

2010 - 2011

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista Voluntário, Enquadramento Funcional: Programa de Qualificação Acadêmica, Carga horária: 12, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
O Grupo de Trabalho Tutorial em Engenharia Bioquímica (GTTEB) tem como objetivo criar um grupo de trabalho que envolva docentes, discentes e servidores Técnico Administrativos da FURG para o planejamento e execução de atividades diversificadas de ensino, pesquisa e extensão, além daquelas próprias do Curso de Engenharia Bioquímica. Estas atividades também contribuirão na formação acadêmica e cidadã dos estudantes de Engenharia Bioquímica, solidificando a sua atuação e contribuindo para a formação profissional qualificada. Sob orientação do Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa.

2010 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista do Programa de Bolsa Permanência, na Escola de Química e Alimentos - EQA, no projeto "Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão", desenvolvido no Laboratório de Operações Unitárias, sob orientação do Prof. Dr. Luiz Antônio de Almeida Pinto.