Monica Cristina Broilo

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• SACRAMENTO, J. T. ; MENEZES, C. S. A. ; BRANDAO, M. D. ; BROILO, M. C. ; VINHOLES, D. B. ; RAIMUNDO, F. V. . Association between time of exposure to screens and food consumption of children aged 2 to 9 years during the COVID-19 pandemic. REVISTA PAULISTA DE PEDIATRIA (ONLINE) , v. 41, p. 41:e2021284, 2023.

• MENEZES, C. S. A. ; SACRAMENTO, J. T. ; BRANDAO, M. D. ; BROILO, M. C. ; VINHOLES, D. B. ; RAIMUNDO, F. V. . Habilidades culinárias parentais e consumo infantil de alimentos in natura ou minimamente durante a pandemia COVID-19.. DEMETRA: ALIMENTAÇÃO, NUTRIÇÃO & SAÚDE , v. 17, p. 2238-913X, 2022.

• Silva, KG ; BROILO, M. C. . Comportamento alimentar de sacerdotes da igreja católica - suas percepções. CIÊNCIA & SAÚDE (PORTO ALEGRE) , v. 10, p. 154, 2017.

• Broilo, Mônica Cristina ; VITOLO, MÁRCIA REGINA ; STENZEL, LUCIA MARQUES ; LEVANDOWSKI, DANIELA CENTENARO . -What can I do when he/she doesn't want to eat?-: Maternal strategies for ensure children's food consumption in early childhood. APPETITE , v. 116, p. 575-583, 2017.

• Broilo, M?nica Cristina ; VITOLO, M?RCIA REGINA ; STENZEL, LUCIA MARQUES ; LEVANDOWSKI, DANIELA CENTENARO . Mothers? perceptions of their own diets and the diets of their children at 2?3?years of age. PSICOLOGIA: REFLEXÃO E CRÍTICA , v. 30, p. 13, 2017.

• ZANI, V. T. ; BROILO, M. C. ; LANDO, V. R. ; SCHNEIDER, R. H. . INTERVENÇÃO EDUCATIVA E ALIMENTAR COM SUPLEMENTO DE AVEIA EM MULHERES IDOSAS. Caderno Pedagógico (Lajeado. Online) , v. 12, p. 184-195, 2015.

• MARTINS, DANIELA MONTICELLI SAYAGO ; Broilo, Mônica Cristina ; ZANI, VALDENI TEREZINHA . Óleos e gorduras: utilização no processo produtivo de restaurantes comerciais de Porto Alegre. NUTRIRE (SÃO PAULO) , v. 39, p. 25-39, 2014.

• BROILO, M. C. ; LOUZADA, M. L. C. ; DRACHLER, M. L. ; STENZEL, L. M. ; VITOLO, M. R. . Maternal perception and attitudes regarding healthcare professionals? guidelines on feeding practices in the child's first year of life. Jornal de Pediatria (Impresso) , p. 485, 2013.

• BERTOTTO, MARIANE LEITE ; VALMÓRBIDA, JÚLIA ; Broilo, Mônica Cristina ; CAMPAGNOLO, PAULA DAL B. ; VITOLO, MÁRCIA REGINA . Associação entre ganho de peso no primeiro ano de vida com excesso de peso e adiposidade abdominal na idade pré-escolar. REVISTA PAULISTA DE PEDIATRIA (IMPRESSO) , v. 30, p. 507-512, 2012.

• Alliatti, C ; MACHADO, S. C. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; BROILO, M. C. . Contagem de Lactobacillus sp. em kefir de leite. Higiene Alimentar , v. 23, p. 85-88, 2009.

• BROILO, M. C. . Crenças e Atitudes Maternas em Práticas Alimentares. 1. ed. , 2023.

• SALVADOR, M. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; MACHADO, S. C. ; BROILO, M. C. ; MATANA, L. C. ; ROSA, M. ; ALLES, C. ; OLTAMARI, G. . ANÁLISE DA UMIDADE DO LEITE DE BÚFALA. In: Feira de Iniciação Científica e Salão de Extensão, 2005, Novo Hamburgo. Feira de Iniciação Científica e Salão de Extensão. Novo Hamburgo: Editora Feevale, 2005. p. 53-61.

• BROILO, M. C. . ANÁLISE BROMATOLÓGICA DO LEITE DE BÚFALA. In: FEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E SALÃO DE EXTENSÃO - 2005, 2005, NOVO HAMBURGO. ANAIS DA FEIRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E SALÃO DE EXTENSÃO DA UNIVERSIDADE FEEVALE 2005, 2005.

• BROILO, M. C. ; Engel, C. F. . Percepção Materna em Relação à Alimentação Ofertada ao seu Filho em Idade Escolar. In: X Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2017, Porto Alegre. Boletim Científico de Pediatria, 2017. v. 6. p. 35-35.

• BROILO, M. C. ; Merolillo, K ; Ramão, F. . Crenças, Mitos e Dúvidas Maternas Discutidas em Grupos Virtuais sobre Aleitamento Materno. In: IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2016, Porto Alegre. Boletim Científico de Pediatria, 2016. v. 5.

• BROILO, M. C. ; Silva, RD ; Nunes, LM ; Vinholes, DB . Crescimento Pôndero-estatural no Primeiro Ano de Vida de Crianças Expostas ao Vírus da Imunodeficiência Humana. In: IX Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2016, Porto Alegre. Boletim Científico de Pediatria, 2016. v. 5. p. 67-67.

• BROILO, M. C. ; Merolillo, K ; Gomes, JC ; BLANKENHEIM, M. . Estado Nutricional de Escolares do Primeiro Ano do Ensino Fundamental da Rede Pública Municipal de Novo Hamburgo - RS. In: VIII Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria, 2015, Porto Alegre. Bolteim Científico de Pediatria, 2015. v. 3. p. 119-119.

• GAVIRAGHI, D. ; KEPLER, D. F. ; DIAS, I. P. ; BROILO, M. C. ; SILVEIRA, R. M. ; SOUZA, T. ; STENZEL, L. M. . A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA SUBJETIVIDADE E PRÁTICAS CORPORAIS: OFICINAS TEMÁTICAS COM ESCOLARES. In: VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2013, Rio de Janeiro. Anais do VI Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2013.

• BROILO, M. C. ; STENZEL, L. M. ; LEVANDOWSKI, D. C. . Percepção Materna Referente à Própria Alimentação e à Alimentação do Filho na Primeira Infância. In: VI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e IV Simpósio Sul-Americano de Pediatria, 2013, Porto Alegre. Boletim Científico de Pediatria: Resumos do VI Congresso Gaúcho de Atualização em Pediatria e IV Simpósio Sul-Americano de Pediatria, 2013. v. 2. p. 31-31.

• NUNES, M. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Impacto da Implementação dos Dez Passos para Alimentação Saudável na Idade de Introdução da Alimentação Complementar entre Grupos Controle e Intervenção. In: XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno - ENAM, 2010, Santos. Anais do XI Encontro Nacional de Aleitamento Materno - ENAM, 2010.

• NUNES, M. ; POSSA, G. ; LOUZADA, M. L. C. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Impacto de um Aconselhamento Nutricional para Atualização de Profissionais de Unidades Básicas de Saúde na Adequação da Alimentação Complementar. In: IV Jornada de Nutrição Pediátrica e II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2010, São Paulo. Resumo dos Trabalhos Aprovados para Apresentação como Pôster Comentado, 2010. p. 4-4.

• POSSA, G. ; LOUZADA, M. L. C. ; NUNES, M. ; ALVES, M. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; VITOLO, M. R. . Prevalência no Consumo Precoce de Alimentos de Baixo Valor Nutricional em Lactentes Atendidos em Unidades de Saúde de Porto Alegre. In: IV Jornada de Nutrição Pediátrica e II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2010, São Paulo. Resumo dos Trabalhos Aprovados para Apresentação como Pôster Comentado, 2010. p. 17-17.

• BROILO, M. C. ; POSSA, G. ; NUNES, M. ; LOUZADA, M. L. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Percepção Materna em Relação à Importância das Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida da Criança. In: IV Jornada de Nutrição Pediátrica e II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2010, São Paulo. Resumo dos Trabalhos Aprovados para Apresentação como Pôster Comentado, 2010. p. 19-20.

• GRECHI, P. ; LOUZADA, M. L. C. ; BROILO, M. C. ; NUNES, M. ; POSSA, G. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Avaliação do Ganho de Peso nos Primeiros 6 meses de vida de Crianças Atendidas em Unidades de Saúde de Porto Alegre RS. In: IV Jornada de Nutrição Pediátrica e II Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2010, São Paulo. Resumo dos Trabalhos Aprovados para Apresentação como Pôster Comentado, 2010. p. 20-20.

• BROILO, M. C. . ANÁLISE DA VIDA DE PRATELEIRA DE LEITE IN NATURA EM DIFERENTES ESPÉCIES. In: Feira de Iniciação Científica do Centro Universitário Feevale, 2007, Novo Hmaburgo. Feira de Iniciação Científica e Salão de Extensão do Centro Universitário Feevale, 2007.

• MACHADO, S. C. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; SALVADOR, M. ; SOPELSA, A. ; BROILO, M. C. ; MATANA, L. C. ; ROSA, M. ; ALLES, C. ; GARBIN, R. P. . DETERMINAÇÃO DE GORDURA EM LEITE DE BÚFALA PELOS MÉTODOS DE GERBER E SOHXLET. In: II CONGRESSO LATINO AMERICANO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2005, Buzius. Anais do II Ciongresso Latino americano de Higienistas de alimentos, 2005.

• BROILO, M. C. . O Empreendimento de Constituir-se. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Humano em Saúde. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Seletividade alimentar na infância: como lidar com esse bicho de sete cabeças?. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil e Familiar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Alimentação Infantil: o Educador e a Educação Infantil como Promotores de Saúde e Felicidade. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Acolhimento e Aconselhamento em Nutrição. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil e Familiar. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . O Trabalho do Nutricionista por uma Perspectiva Ampliada. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar na Infância. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Humano em Saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Atendimento Centrado no Paciente. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil e Familiar: Estratégias de Manejo na Prática Clínica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. . A Prática do Nutricionista como Educador em Saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Humano em Saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Aspectos Essenciais sobre a Introdução da Alimentação Complementar: Aula Interativa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Questões Emocionais e Comportamentais associadas à Alimentação na Primeira Infância. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil e Práticas Culinárias. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar Infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Jogo de Tabuleiro para Crianças: brincando com frutas, legumes e verduras. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. . Estratégias de Pais relacionadas à alimentação de crianças com excesso de peso: uma abordagem qualitativa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . Introdução Alimentar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Entrevista Motivacional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Estratégias Parentais Associadas a Alimentação na Infância. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Aspectos da Introdução e Recusa Alimentar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Merolillo, K ; Mahl, LL ; ZANI, VALDENI TEREZINHA ; BROILO, M. C. . Percepção de Gestores de Restaurantes Comerciais quanto a Alimentação e Cardápio Infantil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Souza, BIP ; BROILO, M. C. . Relação entre a Percepção e a Análise da Qualidade da Dieta de Participantes de um Grupo de Intervenção Nutricional. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Silva, RD ; BROILO, M. C. ; Vinholes, DB ; Nunes, LM . Crescimento Pôndero-estatural no Primeiro Ano de Vida de Crianças Expostas ao Vírus da Imunodeficiência Humana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Silva, KG ; BROILO, M. C. . Comportamento Alimentar de Sacerdotes da Igreja Católica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. ; Silva, RD ; Nunes, LM ; Vinholes, DB . Crescimento Pôndero Estatural no Primeiro Ano de Vida de Crianças Expostas ao Vírus da Imunodeficiência Humana. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Merolillo, K ; Gomes, JC ; BLANKENHEIM, M. ; BROILO, M. C. . Estado nutricional de escolares do primeiro ano do Ensino Fundamental da rede pública municipal de Novo Hamburgo-RS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Passos, MB ; Merolillo, K ; Pires, JL ; BROILO, M. C. . Aplicação de Estratégias de Educação Alimentar e Nutricional em Crianças de uma Escola de Educação Básica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Souza, BIP ; BROILO, M. C. . Relação entre a Percepção e a Análise da Qualidade da Dieta de Participantes de um Grupo de Intervenção Nutricional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Merolillo, K ; Gomes, JC ; BLANKENHEIM, M. ; BROILO, M. C. . Estado Nutricional de Escolares do Primeiro Ano do Ensino Fundamental da Rede Pública Municipal de Novo Hamburgo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. ; STENZEL, L. M. ; LEVANDOWSKI, D. C. . Percepção Materna Referente à Própria Alimentação e à Alimentação do Filho na Primeira Infância. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. . Entrevista Motivacional E Estágios de Motivação para a Mudança: Aplicação no Comportamento Alimentar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. ; LOUZADA, M. L. C. ; STENZEL, L. M. ; VITOLO, M. R. . Percepção e Atitudes Maternas em Relação às Orientações de Profissionais de Saúde Referentes a Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. . Educação Nutricional - Estratégias de Intervenção em Escolas de Educação Infantil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. ; SILVA, P. S. ; SANGALLI, C. ; STENZEL, L. ; VITOLO, M. R. . Estágio Motivacional Materno em Relação às Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LOUZADA, M. L. C. ; BROILO, M. C. ; RAUBER, F. ; CAMPAGNOLO, P. D. B. ; VITOLO, M. R. . Impacto de Aconselhamento Dietético no Primeiro Ano de Vida no Consumo Alimentar, Estado Nutricional e Perfil Lipídico até os 7 a 8 Anos de Idade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. ; REINSTEIN, B. B. ; VARGAS, T. D. . O Nutricionista e o Mercado de Trabalho. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Entrevista Motivacional e Modelo Transteórico Aplicados à Nutrição. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Formação Continuada. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Silva, T. R. ; LOUZADA, M. L. C. ; RAUBER, F. ; VITOLO, M. R. ; VALMORBIDA, J. L. ; Broilo, Monica Cristina . Padrões Dietéticos e Marcadores de Obesidade em Crianças de 2 a 3 anos de idade de Baixa Condição Socioeconômica. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• NUNES, M. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Impacto da Implementação dos Dez Passos para Alimentação Saudável na Idade de Introdução da Alimentação Complementar entre Grupos Controle e Intervenção. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. ; POSSA, G. ; NUNES, M. ; LOUZADA, M. L. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Percepção Materna em Relação à Importância das Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GRECHI, P. ; LOUZADA, M. L. C. ; BROILO, M. C. ; NUNES, M. ; POSSA, G. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Avaliação do Ganho de Peso nos Primeiros 6 Meses de Vida de Crianças Atendidas em Unidades de Sáude de Porto Alegre, RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• POSSA, G. ; LOUZADA, M. L. C. ; NUNES, M. ; ALVES, M. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; VITOLO, M. R. . Prevalência do Consumo Precoce de Alimentos de Baixo Valor Nutricional em Lactentes Atendidos em Unidades de Saúde de Porto Alegre. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. . A Prática da Enfermagem e Questões de Ética em Pesquisa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Aspectos Sócio-Culturais no Contexto da Educação Alimentar e Nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Avaliação de Ação Educativa sobre Alimentação e Nutrição de alunos de 2ª a 6ª série de Escola Estadual em Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Diagnóstico de Comunidade e Elaboração de Ação Educativa sobre Alimentação e Nutrição em Escola. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Diagnóstico de Comunidade em Escola para Elaboração de Ações Educativas sobre Alimentação e Nutrição para Crianças e Adolescentes no Contexto Escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Discussão de Estudo de Caso: Programa de Educação Alimentar e Nutricional em Unidade de Atenção Primária à Saúde. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Educação Alimentar e Nutricional: Contexto Histórico e Evolução das Ações Educativas sobre Alimentação e Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Educação Alimentar e Nutricional: Etapas de Planejamento da Ação Educativa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Elaboração de Instrumento para Avaliação de Ações Educativas sobre Alimentação e Nutrição para Alunos de Escola Estadual em Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Elaboração de Instrumento para Avaliação de Ações Educativas sobre Alimentação e Nutrição para Alunos de Escola Estadual em Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Elaboração de Planejamento de Ações Educativas sobre Alimentação e Nutrição para Alunos de Escola Estadual de Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Estudo Dirigido sobre Educação Alimentar e Nutricional e a Evolução das Linhas Pedagógicas no Contexto das Políticas de Alimentação e Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Ética em Pesquisa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Ética em Pesquisa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Execução de Ação Educativa sobre Alimentação e Nutrição em Alunos de 6ª a 8ª série de Escola Estadual em Porto Alegre/RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Orientação de Alunos para Elaboração de Seminário sobre Programas de Alimentação e Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Processo Educativo: Discussão do Filme Vem Dançar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Resgate do Conceito de Educação: Análise Qualitativa de Estudo de Caso de Alunos do Curso de Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• BROILO, M. C. . Impacto da Implementação dos 'Dez Passos para a Alimentação Saudável' na Idade de Introdução da Alimentação Complementar entre Grupos Controle e Intervenção. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• NUNES, M. ; POSSA, G. ; LOUZADA, M. L. C. ; BROILO, M. C. ; GRECHI, P. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Impacto de um aconselhamento nutricional para atualização de profissionais de Unidades Básicas de Saúde na adequação da alimentação complementar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LOUZADA, M. L. C. ; GRECHI, P. ; BROILO, M. C. ; POSSA, G. ; NUNES, M. ; GAMA, C. M. ; VITOLO, M. R. . Avaliação da Prática do Uso de Suplemento de Ferro entre Lactentes Atendidos em Unidades de Saúde de Porto Alegre, RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, S. C. ; VARGAS, T. D. ; VIERO, V. ; SUSENBACH, A. ; BROILO, M. C. ; FISCHER, V. ; RISSI, Laura ; DEUNER, A. C. . O Efeito da Temperatura sobre as Respostas da Prova de Estabilidade ao Etanol. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BROILO, M. C. ; MACHADO, S. C. . Análise da Vida de Prateleira de Leite in Natura de Diferentes Espécies. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• RISSI, Laura ; ABREU, Alexandre ; LEÃO, Cíntia Vianna ; BROILO, M. C. ; VIERO, V. ; MACHADO, S. C. . Efeitos da Variação da Temperatura do Leite no Teste de Estabilidade ao Etanol: Dados Preliminares. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BROILO, M. C. ; MACHADO, S. C. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; MATANA, L. C. ; GARBIN, R. P. ; ROSA, M. ; ALLES, C. ; OLTAMARI, G. ; SALVADOR, M. . Diagnóstico Físico-Químico da Vida de Prateleira de Leite de Búfala IN NATURA. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SALVADOR, M. ; MACHADO, S. C. ; GARBIN, R. P. ; BROILO, M. C. ; ROSA, M. ; MATANA, L. C. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; ALLES, C. ; SOPELSA, A. . Análise Bromatológica do Leite de Búfala: Dados Preliminares. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SALVADOR, M. ; SOPELSA, A. ; ALLES, C. ; MATANA, L. C. ; ROSA, M. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; BROILO, M. C. ; GARBIN, R. P. ; MACHADO, S. C. . Análise Bromatológica da Umidade do Leite de Búfala. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MACHADO, S. C. ; KOSMINSKY, G. M. R. ; SOPELSA, A. ; GARBIN, R. P. ; BROILO, M. C. ; MATANA, L. C. ; ROSA, M. ; SALVADOR, M. ; ALLES, C. . Análise Físico-Química do Leite de Búfala: Dados Preliminares. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Comportamento Alimentar e Dificuldades Alimentares em Crianças Autistas: Construção de um Protocolo de Orientação Familiar, Descrição: comportamento alimentar está relacionado com aspectos muito mais amplos do que especificamente o consumo alimentar. A maneira como a família alimenta ou estimula o consumo alimentar infantil é de fundamental importância para a formação e consolidação do comportamento alimentar. A literatura demonstra que muitos cuidadores possuem grandes dificuldades no processo alimentar infantil, que podem ser agravadas na presença de um diagnóstico clínico da criança, como no caso do transtorno do espectro autista. Neste sentido, a construção de um protocolo de orientação familiar sobre o comportamento alimentar voltado para crianças autistas seria uma importante ferramenta para auxiliar os cuidadores a proporcionarem a construção de uma relação saudável e adequada entre a criança e a sua alimentação, tornando menos prevalentes dificuldades alimentares e nutricionais amplamente encontradas em crianças com este diagnóstico. Objetivo: Construir um protocolo de orientação familiar sobre comportamento alimentar direcionado para crianças autistas. Metodologia: O presente projeto será composto por três etapas distintas. Inicialmente serão realizadas duas revisões sistemáticas, sendo uma delas referente às dificuldades alimentares e nutricionais encontradas entre crianças autistas e a outra sobre programas de intervenção realizados com familiares e/ou cuidadores. Posteriormente será construído um protocolo de orientação familiar sobre o comportamento alimentar direcionado para crianças autistas, utilizando a metodologia delphi e contando com a colaboração de especialistas na área do desenvolvimento infantil e do transtorno do espectro autista.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / Daniela Centenaro Levandowski - Coordenador / Fabiana Viegas Raimundo - Integrante / Daniele Botelho Vinholes - Integrante / Ricardo Sukiennik - Integrante.

• 2020 - Atual

  Contexto Familiar da Alimentação de Crianças Durante a Pandemia Covid-19, Descrição: Em dezembro de 2019, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recebeu informações sobre o surto de uma nova doença respiratória que foi denominada Coronavirus Disease 2019 (COVID-19). O primeiro caso registrado no Brasil foi em fevereiro de 2020 e, a partir disso, foram tomadas medidas de controle e prevenção, para contenção da sua propagação sendo a principal delas, o distanciamento social. Como consequência, houve a suspensão das atividades presenciais em escolas e empresas, modificando a dinâmica familiar. Dessa forma, muitas crianças passaram a interagir unicamente com seu núcleo familiar, sendo os cuidadores os únicos a proporcionarem e acompanharem os momentos do preparo e consumo das refeições. Frente a esse novo cenário, é possível que alterações comportamentais e emocionais, gerem modificações no padrão alimentar da família. Objetivos: Avaliar a associação do tempo de exposição a telas, habilidades culinárias dos pais e/ou cuidadores e práticas relacionadas ao momento das refeições com o consumo alimentar de crianças em idade pré-escolar e escolar durante a pandemia do COVID-19. Métodos: Será realizado um estudo transversal com pais ou responsáveis de crianças em idade pré-escolar e escolar. Os dados serão coletados através de um questionário online elaborado na plataforma Redcap e divulgado nas redes sociais através de um link de acesso para os interessados. O questionário contém perguntas referente às características sociodemográficas da família, marcadores de consumo alimentar das crianças, tempo de exposição a telas das crianças e seus responsáveis, habilidades culinárias dos cuidadores e aspectos relacionados a comensalidade da família. Resultados Esperados: Espera-se identificar a atual situação do tempo de exposição a telas no ambiente familiar, habilidades culinárias dos pais e/ou cuidadores, práticas relacionadas ao momento das refeições, e o consumo alimentar atual de crianças de 2 a 9 anos durante o distanciamento social e pandemia do COVID-19.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / Fabiana Viegas Raimundo - Coordenador / Julia Theisen Sacramento - Integrante / Carolina Sant Anna de Menezes - Integrante / Mariana Dall?Agnol Brandão - Integrante / Daniele Botelho Vinholes - Integrante.

• 2020 - Atual

  Comensalidade e contexto familiar da alimentação de crianças em idade escolar, Descrição: Processos biopsicossociais, que envolvem o ambiente onde a criança está inserida, como o tempo de exposição às telas, comensalidade, habilidades culinárias dos pais e estilos parentais influenciam na qualidade da alimentação, no modo de comer e repercutem no estado nutricional. Objetivo: Avaliar a associação do tempo de tela, estilos parentais, comensalidade, habilidades culinárias dos pais e/ou cuidadores com o estado nutricional de crianças em idade escolar. Metodologia: Estudo transversal com crianças em idade escolar, de 6 a 9 anos, matriculadas em escolas municipais de Porto Alegre e respectivos pais ou responsáveis. Serão coletados dados sobre estilos parentais em relação à alimentação, habilidades culinárias dos pais, comensalidade no contexto familiar, tempo de exposição a telas e marcadores de consumo alimentares. Após o término das coletas serão elaborados materiais com os resultados das avaliações individuais para envio aos pais e responsáveis. Resultados Esperados: Espera-se identificar os principais fatores associados com o consumo alimentar e estado nutricional de escolares de 6 a 9 anos das escolas avaliadas. Os resultados obtidos poderão ser uteis na definição de intervenções e estratégias que possam contribuir para a prevenção da obesidade em escolares.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / Fabiana Viegas Raimundo - Coordenador / Julia Theisen Sacramento - Integrante / Carolina Sant Anna de Menezes - Integrante / Mariana Dall?Agnol Brandão - Integrante / Daniele Botelho Vinholes - Integrante.

• 2014 - 2015

  Consumo de Alimentos Ultraprocessados e sua Associação com o Estado Nutricional em Pré-escolares da Rede Particular do Município de Dois Irmãos/RS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Coordenador / Nádia Richter - Integrante.

• 2012 - 2014

  A Influência da Mídia na Satisfação Corporal em Escolares antes e depois de um Programa de Intervenção, Descrição: Avaliação de intervenções feitas com escolares a respeito da mídia e de sua influência na imagem corporal. O projeto é desenvolvido de forma conjunta a um projeto de iniciação à docência ?Práticas de Ensino Aprendizagem para uma reflexão crítica da Mídia e do Consumo Infantil?, uma vez que busca identificar o impacto das intervenções que são realizadas junto aos escolares na forma de oficinas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / Lucia Marques Stenzel - Coordenador / THALITA SOUZA - Integrante.

• 2012 - Atual

  A Influência da Mídia na Satisfação Corporal em Escolares antes e depois de um Programa de Intervenção, Descrição: Avaliação de intervenções feitas com escolares a respeito da mídia e de sua influência na imagem corporal. O projeto é desenvolvido de forma conjunta a um projeto de iniciação à docência Práticas de Ensino Aprendizagem para uma reflexão crítica da Mídia e do Consumo Infantil, uma vez que busca identificar o impacto das intervenções que são realizadas junto aos escolares na forma de oficinas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / Lucia Marques Stenzel - Coordenador.

• 2011 - Atual

  IMPACTO DE INTERVENÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE NAS CONDIÇÕES NUTRICIONAIS DE CRIANÇAS EM IDADE PRÉ-ESCOLAR: SEGUNDA FASE DE AVALIAÇÃO DE ENSAIO DE CAMPO RANDOMIZADO POR CONGLOMERADOS, Descrição: Em 2008 iniciou-se um estudo randomizado por conglomerados incluindo Unidades de Saude Controle e Intervenção. Os profissionais de saude do grupo intervenção foram atualizados quanto as praticas alimentares no dois primeiros anos de vida da criança. O presente estudo pretende avaliar o impacto dessa intervenção nas condições nutricionais e dietéticas das crianças em idade pré-escolar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / MÁRCIA REGINA VITOLO - Coordenador.

• 2007 - 2010

  Impacto da Implementação dos Dez Passos da Alimentação Saudável para Crianças menores de dois anos nas Unidades Básicas de Saúde, Descrição: Trata-se de um ensaio de campo randomizado por conglomerados em que Unidades de Saúde foram randomizados em controle e intervenção para recebimento de Atualização sobre o Programa nacional Os Dez Passos da Alimentação Saudável para Crianças menores de dois anos para os pediatra e demais profissionais da saúde (nutricionistas, enfermeiros, assistentes sociais, psicólogos, agentes de saúde e técnicos). Serão avaliados desfechos relacionados à alimentação, estado nutricional e presença de doenças e sintomas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Mônica Cristina Broilo - Integrante / MÁRCIA REGINA VITOLO - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

Prêmios