Maria Christina Pelliciari
Mestre em Ciências do Movimento pela Universidade Guarulhos (2003). Mestre em Bioética pelo Centro Universitário São Camilo (2009). Ciências. Graduação em Nutrição pela Universidade de Mogi das Cruzes (1982). Coordenadora do Curso de Graduação Nutrição da UNIVERITAS UNG desde 2016. Formação de professores da parte esp. segundo grau pelo Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza (1985). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação nutricional, consumo alimentar, estado nutricional, antropometria e escolar.
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Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Bioética
2007 - 2009
Centro Universitário São Camilo
Título: A responsabilidade dos profissionaispelo meio ambiente ? uma proposta ao código de ética do nutricionista,Ano de Obtenção: 2009
Vera Lúcia Zaher.Palavras-chave: código de ética; ética profissional; meio ambiente; nutrição e meio ambiente.Grande área: Outros
Mestrado em Ciências do Movimento
1998 - 2003
Universidade Guarulhos
Título: Avaliação do Estado Nutricional de Adolescentes Atletas,Ano de Obtenção: 2003
Orientador: Jurandyr D´Avila Assumpcion
Palavras-chave: estado nutricional; adolescente atleta.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Docencia no Ensino Superior
2010 - 2011
Universidade de Guarulhos
Título: Melhoria da participação do aluno com deficiência visual nas aulas práticas do curso de nutrição
Orientador: Renato Augusto dos Santos
Bolsista do(a): Universidade Guarulhos, UNG, Brasil.
Graduação em Formação de professores da parte esp. segundo grau
1984 - 1985
Formação complementar
2015 - 2015
Metodologia de Construção de Ítens de Avaliação. (Carga horária: 8h). , Universidade Guarulhos, UNG, Brasil.
2006 - 2006
Capacitação Docente no Ambiente MOODLE. (Carga horária: 40h). , Universidade Guarulhos, UNG, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Participação em eventos
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Estado Nutricional de Adolescentes de Escolas Municipais da Cidade de Guarulhos. 2015. (Congresso).
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e NUtrição - SBAN. Perfil Nutricional de Pré Escolares e Escolares de Escolas MUnicipais da Cidade de Guarulhos. 2015. (Congresso).
4º Bem Estar. Orientação Nutricional. 2015. (Feira).
3º Congresso Brasileiro de Nutrição e Exercício. 2014. (Congresso).
4ª Feira da Saúde. Orientação Nutricioanl. 2014. (Feira).
XXIIICONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2014. (Congresso).
Feira da Saude - ABMES. Orientação Nutricional. 2013. (Feira).
V Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente. Avaliação Nutricional de Crianças de Escolas Municipais da Cidade de Guarulhos. 2013. (Congresso).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN - 2012. Banco de Alimentos no Combate à Fome e ao Desperdício. 2012. (Congresso).
II Congresso Brasileiro de Alimentação Coletiva e I Congresso latino Americano de Alimentação Coletiva. Análise do consumo adequado de água em unidades de alimentação e nutrição. 2011. (Congresso).
XV Congresso Latinoamericano de Nutrição. Avaliação do perfil nutricional e de riscos à saúde de alunos idosos da Universidade Aberta da Terceira Idade (UATI) no Município de Guarulhos. 2009. (Congresso).
Aula Inaugural "Bioética e Cidadania". 2007. (Outra).
Aula Magna "A ética na sociedade contemporânea". 2007. (Outra).
III Fórum Regional de Ensino: A Avaliação dos Cursos de Graduação em Nutrição - 2007. 2007. (Outra).
IX Seminário de Tópicos avançados em Bioética - "Tendências monistas nas filosofias religiosas orientais". 2007. (Seminário).
VIII Encontro Nacional de Profissionais em Pesquisa Clínica. 2007. (Encontro).
VIII Seminário de Tópicos Avançados em Bioética - "Ética, Bioética e Religião". 2007. (Seminário).
VII Seminário de Tópicos Avançados em Bioética - Livre Arbítrio. 2007. (Seminário).
VI Workshop de Integração Docente. 2007. (Encontro).
14º Congresso Latinoamericanode Nutrición. Perfil de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica. 2006. (Congresso).
Ensino e Aprendizagem on-line: a construção do conhecimento no ciberespaço. 2006. (Outra).
III Semana de Estudo em Nutrição.Nutrição no Esporte. 2006. (Outra).
IV Fórum de Reformulação Curricular. 2006. (Encontro).
SenUng - Semana de Estudos em Nutrição.Recomendações Nutricionais. 2006. (Encontro).
II Wiorshop de formação profissional do sistema CFN/CRN. 2005. (Outra).
Programa de responsabilidade Social - Dia nacional da Livre Iniciativa: Compromisso Social do Ensino Superior Particular. 2005. (Encontro).
II Encontro de Pesquisa e II Jornada de Iniciação Científica UnG 2004.Comparação do valor Nutricional de Suplementos Dietéticos e Alimentos Fontes. 2004. (Encontro).
II Encontro de Pesquisa e II Jornada de Iniciação Científica UnG - 2004. 2004. (Encontro).
Encontro de pesquisa UnG.Contribuição Nutricional das Principais Refeições e dos lanches Intermediários no Consumo Alimentar de Adolescentes. 2003. (Encontro).
Orientou
Avaliação da evolução de peso portadoras de paralisia cerebral atendidas em uma clínica escola de nutrição; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação da utilização do consumo de sal em uma unidade de alimentação e nutrição no município de Cotia; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Mudanças de hábito alimentar em obesos participantes de grupo de apoio; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Elaboração de um protocolo de atendimento nutricional para obesidade infantil; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Nutrição e estética; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação qualitativa do consumo alimentarde crianças com sobrepeso; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Evolução nutricional de paciente com anorexia, durante a internação e alta hospitalar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do consumo de minerais e fibras em população idosa; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação da produção de resíduos sólidos em UAN?s: uma visão socioeconômica e ambiental; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitario São Camilo; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Suplementação protéica na atividade física; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
A dieta vegetariana na prática de atividade física; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Diabetes: conceittos e tratamentos alternativos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do estado nutricional dos idosos inscritos no programa Universidade Aberta da Terceira idade (UATI); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do estado nutricional de escolares matriculados em uma escola estadual do município de Guarulhos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Diabetes mellitus e fatores nutricionais; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Terapia nutricional na hidrolipodistrofia gonóide; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Efeitos ergogênicos da cafeína no exercício; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação nutricional de jogadoras amadoras de voleibol; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
A utilização da creatina como recurso ergogênico no desempenho do exercício físico; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Protocolo de atendimento nutricional de crianças entre 0 e 10 anos de idade; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Elaboração de um programa de atendimento em grupo para indivíduos portadores de sobrepeso; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Manual de recomendações nutricionais para indivíduos fisicamente ativos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Manual de orientação nutricional para doernças crônicas não trasnmissíveis; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do estado nutricional de escolares de um centro da juventude do Município de Guarulhos; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
avaliação nutricionale antropométrica de praticantes de musculação; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em nutrição) - Universidade Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do estado nutricional e do consumo de energia e macronutrientes em adolescentes atletas praticantes de handebol; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Ingestão de carboidratos por maratonistas; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Avaliação do consumo energético e de macronutrientes de atletas de um time de basquete profissional feminino de Guarulhos; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade de Guarulhos; Orientador: Maria Christina Pelliciari;
Produções bibliográficas
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PELLICIARI, M. C. ; NUZZO, L. ; CORREA, L. M. . Elaboração de uma tabela com quantificação de alimentos - per capita e porções - de origem vegetal. In: II Encontro de Pesquisas e Iniciação Científica da UnG, 2004, Guarulhos. II Encontro de Pesquisas e Iniciação Científica da UnG, 2004.
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PELLICIARI, M. C. ; NUZZO, L. ; MAGARIAN, R. . Elaboração de uma tabela de suplementos alimentares e nutricionais. In: II Encontro de Pesquisas e Iniciação Científica da UnG, 2004, guarulhos. II Encontro de Pesquisas e Iniciação Científica da UnG, 2004.
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NUZZO, L. ; PELLICIARI, M. C. ; ARAÚJO, M. ; PHILIPPI, S. T. . adolescentes eutróficas e com sobrepeso: avaliação da dieta. In: Alimentação, 2001, Florianópolis. VI Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição, 2001. p. 154-154.
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NUZZO, L. ; PELLICIARI, M. C. ; ARAÚJO, M. ; PHILIPPI, S. T. . Avaliação da dieta de adolescentes do sexo masculino, eutróficos e com sobrepeso. In: Alimentação, 2001, Florianópolis. VI Congresso nacional de Alimentação e Nutricção, 2001. p. 168-168.
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NUZZO, L. ; PELLICIARI, M. C. ; PHILIPPI, S. T. . O uso do IMC na avaliação antropométrica de adolescentes. In: Congresso Internacional de Nutrición promovido pela SLAN, 2000, Buenos Aires. SLAN 2000 - Congresso Internacional de Nutrición, 2000. v. 01.
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FREIBERG, C. K. ; FIORE, E. G. ; NUZZO, L. ; MATOS, L. L. ; PELLICIARI, M. C. ; ARAÚJO, M. ; APPOLINARIO, P. P. . ESTADO NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE GUARULHOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
FREIBERG, C. K. ; FIORE, E. G. ; NUZZO, L. ; MATOS, L. L. ; PELLICIARI, M. C. ; ARAÚJO, M. ; APPOLINARIO, P. P. . PERFIL NUTRICIONAL DE PRÉ ESCOLARES E ESCOLARES DE ESCOLAS MUNICIPAIS DA CIDADE DE GUARULHOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
-
PELLICIARI, M. C. . Simpósio Interdisciplinar sobre Envelhecimento do Programa de Extensão UATI - Universidade Aberta e da Terceira Idade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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FREIBERG, C. K. ; Danielle Rodrigues Pousa Soares ; NUZZO, L. ; PELLICIARI, M. C. . Avaliação do perfil nutricional e de riscos à saúde de alunos idosos da Universidade Aberta da Terceira Idade (UATI) no Municúipio de Guarulhos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAÚJO, M. ; PELLICIARI, M. C. ; CAMPOS, V. J. ; FIORE, E. G. ; PAULINO, A. M. ; REZENDE, C. R. ; FERREIRA, R. T. . Perfil de Pacientes Submetidos à Cirurgia bariátrica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ARAÚJO, M. ; PELLICIARI, M. C. ; NUZZO, L. . Estudo do estado nutricional e do consumo de macronutrientes, ferro e vitamina C, em jovens praticantes de voleibol. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
PELLICIARI, M. C. ; CAMPOS ; NUZZO, L. ; ARAÚJO, M. ; MATOS, L. L. ; FIORE, E. G. . Protocolo de atendimento em clínica de nutrição. 2001.
PELLICIARI, M. C. ; FIORE, E. G. ; NUZZO, L. ; MATOS, L. L. ; CAMPOS . Manual técnico para elaboração de planos alimentares. 2001.
PELLICIARI, M. C. ; FIORE, E. G. ; NUZZO, L. ; MATOS, L. L. ; ARAÚJO, M. ; CAMPOS . Manual de Avaliação Nutricional. 2001.
PELLICIARI, M. C. ; FERNANDES, F. ; ARAÚJO, M. ; SANTOS, L. N. ; FIORE, E. G. ; MATOS, L. L. . Consumo alimentar de pacientes portadores de sobrepeso atendidos em Clínica de Nutrição da Universidade Guarulhos. 1999.
NUZZO, L. ; PELLICIARI, M. C. . Consulta ao Doutor. 2004.
Projetos de pesquisa
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1988 - Atual
Avaliação nutricional e de saúde de escolares frequentadores de escolas municipais da cidade de Guarulhos, Descrição: Avaliação do estado nutricional, mediante antropometria, de 3600 escolares, entre 5 e 12 anos, matriculados em 9 escolas do município de Guarulhos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Maria Christina Pelliciari - Coordenador / Mariangela de Araújo - Integrante / Elaine Gomes Fiore - Integrante / Letízia Nuzzo - Integrante / Adriana Machado Paulino - Integrante / Clara Korukian Freiberg - Integrante.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Universidade Guarulhos, Ccbs, Curso de Nutrição. , Praça Tereza Cristina, 01, Centro, 07023-070 - Guarulhos, SP - Brasil, Telefone: (11) 64641738, URL da Homepage:
Experiência profissional
1996 - 1996
Secretaria do Estado de São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Atividades
-
06/1996 - 06/1996
Serviços técnicos especializados , Secretaria do Estado de São Paulo, Centro de Seleção e Desenvolvimento de Recursos Humanos.,Serviço realizado, Membro da Banca Examinadora do Processo Seletivo para preenchimento de Funções-atividades da classe de Auxiliar de Nutricionista.
2016 - Atual
Universidade GuarulhosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Curso Graduação Nutrição, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
1988 - 2016
Universidade GuarulhosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor assistente
Atividades
-
02/2001
Direção e administração, Curso de nutrição, .,Cargo ou função, Coordenação da Clínica de Nutrição.
-
03/2000
Pesquisa e desenvolvimento , Curso de nutrição, .,Linhas de pesquisa
-
03/2000
Outras atividades técnico-científicas , Ccbs, Ccbs.,Atividade realizada, elaboração material técnico - atendimento nutricional.
-
02/1999
Extensão universitária , Curso de nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Na Clínica de nutrição UnG - Atendimento nutricional à comunidade (orientação aos alunos).
-
02/1989
Ensino,,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado, Nutrição no exercício físico, Avaliação Nutricional I e II
-
02/1994 - 12/2007
Extensão universitária , Curso de nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Paddac - Programa de ação docente, discente e comunitário - projetos de nutrição junto à comunidade.
-
08/2004 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSEPE, .,Cargo ou função, Membro do conselho de ensino, pesquisa e extensão da UnG.
-
02/2005 - 07/2005
Direção e administração, Curso de nutrição, .,Cargo ou função, Coordenação do curso de nutrição e diretora da clínica de nutrição.
-
03/2001 - 12/2001
Ensino, nutrição, Nível: Outro,Disciplinas ministradas, nutrição e movimento - prof convidada
-
08/1997 - 12/2000
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada a Educação física
-
02/1996 - 12/1999
Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada a Enfermagem
-
02/1996 - 11/1996
Extensão universitária , Curso de nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Papse - Programa de promoção à Saúde do Escolar.
2006 - 2013
Centro Universitário São CamiloVínculo: , Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 22
Outras informações:
Supervisora de estágio na área de Alimentação Institucional Ética e legislação profissional
Atividades
-
02/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado Alimentação Institucional, Ética e Legislação Profissional
1987 - 1992
Centro Universitário São Camilo - Campus PompeiaVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 8
Atividades
-
02/1987 - 12/1992
Ensino,,Disciplinas ministradas, Técnica Dietética I e II
1983 - 1997
Escola Técnica Estadual Carlos de CamposVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40
Atividades
-
02/1983 - 12/1997
Serviços técnicos especializados , Ceetps, Curso de Nutrição e Dietética.,Serviço realizado, Ensino Técnico.
1990 - 1994
Prefeitura Municipal do Estado de São PauloVínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista efetiva, Carga horária: 40
Atividades
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08/1990 - 12/1994
Serviços técnicos especializados , Secretaria do Bem Estar Social Fabes, Surbes São Miguel.,Serviço realizado, Supervisão de Creches e Centro da Juventude.
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08/1990 - 12/1994
Treinamentos ministrados , Secretaria do Bem Estar Social, Surbes São Miguel.,Treinamentos ministrados, Treinamento para funcionários de creches e centro de juventude
1996 - 1996
Faculdade de Tecnologia do Estado de São PauloVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8
Atividades
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09/1996 - 11/1996
Treinamentos ministrados , Faculdade de Tecnologia do Estado de São Paulo, .,Treinamentos ministrados, Aprimoramento para Professores das Habilidades Profissionais
1991 - 1992
Peso IdealVínculo: Consultoria Técnica, Enquadramento Funcional: Profissional Liberal, Carga horária: 8
Atividades
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08/1991 - 12/1992
Serviços técnicos especializados , Peso Ideal, .,Serviço realizado, consultoria técnica.
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08/1991 - 12/1992
Treinamentos ministrados , Peso Ideal, .,Treinamentos ministrados, orientação nutricional
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Maria Christina Pelliciari e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?