Carla Eliete Iochims dos Santos

Pós-doutorado

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

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Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• Debastiani, R. ; SILV, L. P. ; TOUGUINHA, G. C. ; SANTOS, C. E. I. ; AMARAL, L. ; DIAS, J. F. ; dos Santos, Carla Eliete Iochims . Elemental Analysis of Coffee with Ion Beam Analytical Techniques. Foods , v. 14, p. 585, 2025.

• BASSANI, I. D ; PAGNUSSATT, F. A. ; LEONARDI, A ; ZANIN, V. ; Dos Santos, C. E. I. . Estrutura regulatória para a aflatoxina no amendoim brasileiro. REVISTA DE POLÍTICA AGRÍCOLA , v. 1, p. 90-108, 2023.

• JOBIM, PAULO FERNANDES COSTA ; IOCHIMS DOS SANTOS, CARLA ELIETE ; Dias, Johnny Ferraz ; KELEMEN, Mitja ; PELICON, PRIMO' ; MIKU?, KATARINA VOGEL ; PASCOLO, LORELLA ; GIANONCELLI, ALESSANDRA ; BEDOLLA, DIANA EVA ; RASIA-FILHO, ALBERTO ANTÔNIO . Human Neocortex Layer Features Evaluated by PIXE, STIM, and STXM Techniques. BIOLOGICAL TRACE ELEMENT RESEARCH , v. XX, p. XX-XX, 2022.

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• DEBASTIANI, RAFAELA ; dos Santos, Carla Eliete Iochims ; RAMOS, MATEUS MACIEL ; SOUZA, VANESSA SOBROSA ; AMARAL, LIVIO ; YONEAMA, MARIA LUCIA ; Dias, Johnny Ferraz . Elemental analysis of Brazilian coffee with ion beam techniques: From ground coffee to the final beverage. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 119, p. 297-304, 2019.

• dos Santos, Carla Eliete Iochims ; DEBASTIANI, RAFAELA ; SOBROSA SOUZA, VANESSA ; PERETTI, DÉBORA ELISA ; FERNANDES COSTA JOBIM, PAULO ; YONEAMA, MARIA LÚCIA ; AMARAL, LIVIO ; Dias, Johnny Ferraz . The influence of the winemaking process on the elemental composition of the Marselan red wine. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE , v. XX, p. 1-9, 2019.

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• Zocche, Jairo José ; SILVA, LUCIANO ACORDI ; Damiani, Adriani Paganini ; MENDONÇA, RODRIGO ÁVILA ; PERES, POLIANA BERNARDO ; SANTOS, Carla Eliete Iochims ; Debastiani, Rafaela ; Dias, Johnny Ferraz ; Andrade, Vanessa Moraes ; PINHO, RICARDO AURINO . Heavy-Metal Content and Oxidative Damage in Hypsiboas faber: The Impact of Coal-Mining Pollutants on Amphibians. Archives of Environmental Contamination and Toxicology (Print) , v. 65, p. 3-11, 2013.

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• Leffa, Daniela Dimer ; dos Santos, Carla Eliete Iochims ; Debastiani, R. ; Amaral, Lívio ; YONEAMA, MARIA LUCIA ; Dias, J.F. ; Andrade, Vanessa Moraes . The influence of the dietary behavior on the elemental content of mice tissues. In: 21st International Conference on Ion Beam Analysis, 2013, Seattle. IBA 2013-Book of Abstracts, 2013. v. 00. p. 0-0.

• dos Santos, Carla Eliete Iochims ; YONEAMA, MARIA LUCIA ; MANFROI, VITOR ; AMARAL, LIVIO ; Dias, J.F. . Elemental Analysis of Cork Stoppers. In: 13th International Conference on Nuclear Microprobe Technology & Applications, 2012, Lisboa. 13 ICNMTA, 2012. v. 00. p. 1-106.

• JOBIM, P.F.C. ; dos Santos, Carla Eliete Iochims ; BLANK, M. ; PEDROSO, T. ; STORI, E.M. ; YONEAMA, MARIA LUCIA ; AMARAL, LIVIO ; Dias, J.F. . Are trace elements in brain associated with learning?. In: 13th International Conference on Nuclear Microprobe Technology & Applications, 2012, Lisboa. 13 ICNMTA, 2012. v. 00. p. 1-106.

• DEBASTIANI, RAFAELA ; dos Santos, Carla Eliete Iochims ; YONEAMA, MARIA LUCIA ; AMARAL, LIVIO ; Dias, J.F. . Ion Beam Analysis of Ground Coffee and Roasted Coffee Beans. In: 13th International Conference on Nuclear Microprobe Technology & Applications, 2012, Lisboa. 13 ICNMTA, 2012. v. 0. p. 1-106.

• dos Santos, C.E.I. ; Boufleur, L.A. ; Debastiani, Rafaela ; Peretti, D. ; Sobrosa, V. ; Hatori, M. ; Amaral, Lívio ; Dias, J.F. . Elemental composition of the wine stoppers by PIXE. In: 20th International Conference on Ion Beam Analysis, 2011, Itapeme. Ion Beam Analysis, 2011.

• Dos Santos, C. E. I. ; Debastiani, R. ; Peretti, D. ; SOUZA, V. S. ; MANFROI, V. ; AMARAL, L. ; DIAS, J. F. . Study of the variation in the elemental concentration of cork and wine during storage using PIXE. In: 7th Symposium on BIOPIXE (BIOPIXE 7), 2011, Sendai. BIOPIXE 7, 2011.

• dos Santos, C.E.I. ; daSilva, L.M. ; Boufleur, L.A. ; Debastiani, R. ; AMARAL, L. ; DIAS, J. F. . CARACTERIZAÇÃO ELEMENTAR DO VINHO: SOLO, VINIFICAÇÃO E ARMAZENAMENTO. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE TOXICOLOGIA, 2009, Belo Horizonte. Revista Brasileira de Toxicologia. São Paulo: Sociedade Brasileira de Toxicologia, 2009. v. 22. p. 53-53.

• SANTOS, Carla Eliete Iochims ; SILVA, P. R. ; Dias, J.F. ; Yoneama, M.L. ; AMARAL, L. ; Boufleur, L. A. ; Debastiani, R. . Caracterização Elementar do Vinho Gaúcho. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 2008, Bento Gonçalves. XII CONGRESSO BRASILEIRO DE VITICULTURA E ENOLOGIA - ANAIS. Bento Gonçalves: Embrapa Uva e Vinho, 2008.

• Eliete Iochims dos Santos, Carla . A maravilhosa Ciência dos aceleradores de partículas. 2025. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Diego A.A. Caniza ; TURATTI, A. M. ; AMARAL, L. ; DIAS, J. F. ; Dos Santos, C. E. I. . Ilex paraguariensis geochemical marker?s determination by PIXE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• dos Santos, Carla Eliete Iochims ; KAVČ ; KELEMEN, Mitja ; PELICON, Primoz ; VOGEL-MIKU?, Katarina . Study of silver nanoparticles uptake and internalization by crop plants. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• dos Santos, Carla Eliete Iochims ; Diego A.A. Caniza ; TURATTI, A. M. ; Boufleur, L. A. ; DIAS, J. F. . Elemental signature of Brazilian foodstuffs by PIXE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• dos Santos, Carla Eliete Iochims . Alimentação & Física: unindo Ciência, Saúde e Guloseimas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• dos Santos, C.E.I. ; daSilva, L.M. ; Boufleur, L. A. ; Debastiani, Rafaela ; Alberici Stefenon, Cláudia ; Amaral, Lívio ; YONEMA, M. L. ; Ferraz Dias, Johnny . Elemental Characterization of Cabernet Sauvignon Wines using PIXE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Procedência e autenticidade de produtos alimentícios brasileiros e bebidas através de marcadores geoquímicos determinados por técnicas de feixes de íons, Descrição: O conhecimento da procedência de produtos alimentícios e bebidas é um importante aspecto relacionado à segurança alimentar e autenticidade, tanto do ponto de vista do consumidor, que busca produtos com qualidade, quanto do produtor, para o qual é necessária a garantia de que seu produto não foi adulterado durante comercialização. Neste contexto, isótopos, elementos químicos (traço e macro elementos) e compostos orgânicos podem ser usados como marcadores para indicação de origem de um produto, identificando a autenticidade do mesmo. Além disso, podem também ser usados para traceabilidade e como marcadores biogeoquímicos na agricultura (biossegurança). Para isto, técnicas analíticas multielementares e de boa resolução, em combinação com métodos estatísticos de análise, são requeridas para identificação de tais marcadores. Técnicas de feixes de íons, como PIXE e SIMS de MeV, apresentam tais características, somado ao fato de que possibilitam obter a distribuição espacial (em duas dimensões) dos elementos químicos em amostras de origem vegetal e animal. São não destrutivas, permitindo a análise da mesma amostra por outras técnicas para obtenção de dados complementares. No entanto, o uso destas técnicas raramente é explorado para estudos e análise de alimentos. Baseado nestas considerações, este projeto objetiva trabalhar a aplicabilidade destas técnicas na determinação de procedência, autenticidade e traceabilidade de produtos alimentícios brasileiros e bebidas, contribuindo para a segurança e qualidade alimentar. Além disso, propõe o desenvolvimento de metodologias de preparação de amostras com o mínimo ou sem o uso de produtos químicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Eliete Iochims dos Santos - Coordenador.

• 2015 - Atual

  Caracterização e análise de nanopartículas metálicas para aplicações biológicas, Descrição: A caracterização de materiais nanométricos tem sido objeto de muitos estudos dentro do campo da Nanotecnologia. A contínua demanda por conhecimento das propriedades estruturais, morfológicas e químicas das nanopartículas, metálicas ou não metálicas, exige a aplicação de técnicas com considerável resolução tanto para caracterização como para determinação da composição elementar, e sua interação com os materiais, em especial os biológicos. Neste contexto, técnicas baseadas em feixes de íons são empregadas para síntese e estudo de densidade superficial, morfologia e determinação de tamanho. No entanto, a viabilidade de aplicação de técnicas analíticas de feixes iônicos, como PIXE, no estudo do comportamento destes materiais em organismos vivos e níveis de toxicidade, tem sido pouco explorada. Desta forma, o principal objetivo deste projeto é combinar diferentes técnicas de feixes de íons e aplicar à caracterização e análise elementar de nanopartículas metálicas, averiguando seus possíveis danos em sistemas biológicos in vivo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Eliete Iochims dos Santos - Coordenador / Johnny Ferraz Dias - Integrante / Neusa Fernandes de Moura - Integrante.

• 2014 - 2020

  Análise da composição elementar do falso guaraná (Bunchosia glandulífera) por técnicas de feixes de íons, Descrição: A saúde humana está relacionada a uma alimentação balanceada, bem como à mínima exposição a ambientes e alimentos contaminados, tanto por compostos orgânicos quanto por metais. Além disso, a deficiência de nutrientes bem como o excesso de alguns elementos químicos, como Al e Fe, podem contribuir para o surgimento e agravamento de determinadas doenças como câncer, obesidade e problemas ocasionados pela mesma, doenças cardiovasculares e neurodegenerativas. Hábitos alimentares saudáveis podem fornecer nutrientes essenciais que garantem o balanço químico adequado das funções do organismo e prevenir tais doenças. Neste contexto, a contribuição de técnicas analíticas de feixes íons é notória uma vez que as mesmas possibilitam o conhecimento da composição e distribuição elementar de diferentes materiais inorgânicos e orgânicos, incluindo tecidos vegetais e animais. Frutas constituem uma importante fonte de nutrientes e antioxidantes que ajudam na prevenção de doenças ocasionadas por estresse oxidativo como as mencionadas acima. No entanto, frutas exóticas e regionais são muitas vezes consumidas sem conhecimento prévio de sua composição orgânica e inorgânica. É importante que os benefícios das mesmas e de seus subprodutos sejam estudados previamente ao seu consumo com a finalidade de evitar o consumo inapropriado. Desta forma, o principal objetivo deste projeto é estudar a composição elementar do falso guaraná (Bunchosia glandulífera), fruta existente e consumida in natura ou em forma de suco pela população de Santo Antônio da Patrulha, através de técnicas analíticas de feixes de íons.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Carla Eliete Iochims dos Santos - Coordenador / Neusa Fernandes de Moura - Integrante.

• 2011 - 2019

  INVESTIGAÇÃO NEUROQUIMICA DO PROCESSO DE FORMAÇÃO DA MEMÓRIA USANDO MICROFEIXE DE ÍONS, Descrição: O cérebro pode ser o sistema natural mais complexo. Descobrir como este órgão funciona é um grande desafio para pesquisadores de todo o mundo. Neste contexto, técnicas analíticas baseadas em princípios físicos como as de feixe de íons são importantes ferramentas para compreensão dos processos biológicos que envolvem macro e micro elementos em diferentes tecidos. Em particular, técnicas que utilizam microfeixe de íons são aplicáveis a diferentes interesses de pesquisa, principalmente em biociências. Entretanto, poucas são as aplicações na subárea biomedicina. Neste projeto nós propomos que técnicas de microfeixe de íons sejam empregadas em pesquisas da área da neurociência, mais especificamente no estudo formação ou consolidação da memória.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carla Eliete Iochims dos Santos - Integrante / Paulo Fernandes Costa Jobim - Integrante / Johnny Ferraz Dias - Coordenador / Lívio Amaral - Integrante / Poli Mara Spritzer - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2008 - 2011

  Estudo da influência do processo de cultivo, vinificação e envelhecimento na composição elementar do vinho utilizando a técnica PIXE, Descrição: A composição elementar do vinho está relacionada a diversos fatores, naturais e de manipulação humana. Considerando que a qualidade do produto depende da constituição e interação entre elementos orgânicos e inorgânicos, o monitoramento de tais parâmetros é indispensável no cultivo das videiras e na vinificação. O objetivo deste trabalho é avaliar a influência do processo de cultivo e produção na composição elementar do vinho tinto, utilizando a técnica analítica Particle-Induced X-Ray Emission (PIXE). O trabalho está sendo desenvolvido junto a uma vinícola do Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS, com o acompanhamento da produção do vinho tinto varietal Marselan.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Carla Eliete Iochims dos Santos - Coordenador / L. Amaral - Integrante / Rafaela Debastiani - Integrante / Dias, Johnny Ferraz - Integrante / Peretti, Débora - Integrante / Sobrosa, Vanessa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios