Erika Santinoni

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) - 2001 e mestrado em Nutrição pela UFRJ - 2004. Atualmente é nutricionista no Exército Brasileiro e atua em consultório de nutrição. Professora de nutrição convidada da pós-graduação em medicina do esporte - Universidade Veiga de Almeida e Fisicursos. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica e esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: atletas, praticantes de atividade física, diabetes 1 e 2, obesidade, doença cardiovascular, dislipidemias, crianças, adultos e idosos. Já trabalhou na Confederação Brasileira de Remo e Confederação Brasileira de volei de praia.

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Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2002 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DE DIFERENTES CATEGORIAS,Ano de Obtenção: 2004
Eliane de Abreu Soares.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Estado nutricional; Remadores brasileiros de elite; Avaliação antropométrica; Avaliação dietética; Percentual de gordura corporal.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Pós-graduação Nutrição Clínica Funcional

2009 - 2010

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Interação e confronto droga-nutriente-alimento na modulação do organismo na prevenção e tratamento de desordens tireoideanas
Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro
Bolsista do(a): Valéria Paschoal Consultoria, VP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade Federal do Rio de Janeiro

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva/Especialidade: Nutrição Funcional.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva/Especialidade: Nutrição Clínica.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

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Organização de eventos

SANTINONI, E. ; ANDRADE, A . IV Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2017. (Outro).

SANTINONI, E. ; ANDRADE, A . III Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2016. (Outro).

SANTINONI, E. . II Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2015. (Outro).

SANTINONI, E. . I Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2014. (Outro).

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Participação em eventos

VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional VI Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2011. (Congresso).

Jornada da Sociedade de Medicina Esportiva do Rio de Janeiro.NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Funcional III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

Congresso da Sociedade de Cardiologia do Rio de Janeiro (SOCERJ). ALTERNATIVAS TERAPÊUTICAS PARA O TRATAMENTO DA OBESIDADE - Suplementos Ergogênicos. 2006. (Congresso).

Seminário.ESTRATÉGIAS DE CONTROLE DE PESO E APORTE ENERGÉTICO DURANTE TREINAMENTO E COMPETIÇÕES - CBJ. 2006. (Seminário).

Congresso da Sociedade de Medicina do Esporte do Rio de Janeiro e II Congresso da Sociedade Médica de Petrópolis.. 2004. (Congresso).

VIII Simpósio Internacional de Atividade Física do Rio de Janeiro ? Atividade Física e Nutrição: da Fisiologia ao Treinamento?. 2004. (Simpósio).

AULA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO NORMAL II NA GRADUAÇÃO DE NUTRIÇÃO.AULA DE BIODISPONIBILIDADE. 2003. (Outra).

CICLO DE PALESTRAS DE NUTRIÇÃO NO HOSPITAL BARRA DOR.ÍNDICE GLICÊMICO. 2003. (Outra).

CICLO DE PALESTRAS DO HOSPITAL CARDOSO FONTES.ÍNDICE GLICÊMICO. 2003. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

Rejane Andréa Ramalho Nunes da Silva

Ramalho RA. Comparação do estado nutricional de remadores brasileiros de elite do sexo masculino em diferentes categorias. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Estélio Henrique Martin Dantas

DANTAS, Estélio Henrique MartinSOARES, Eliane de Abreu. Comparação do Estado Nutricional de Remadores Brasileiros de Elite do Sexo Masculino de Diferentes Categorias. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

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Foi orientado por

Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

Elaboração de purê de hortaliças destinado a complementação da alimentação de lactentes sadios; 2000; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur;

Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur

Conteudo organo-mineral de arroz pronto para o consumo; 1999; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur;

Eliane de Abreu Soares

COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DE DIFERENTES CATEGORIAS; 2004; Dissertação - UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Eliane de Abreu Soares;

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Produções bibliográficas

  • AZEVEDO, ZINA MARIA ALMEIDA ; MOORE, DANIELLA CAMPELO BATALHA COX ; DE MATOS, FLAVIA APARECIDA ALVES ; FONSECA, VANIA MATOS ; PEIXOTO, MARIA VIRGINIA MARQUES ; GASPAR-ELSAS, MARIA IGNEZ C. ; SANTINONI, ERIKA ; DOS ANJOS, LUIZ ANTONIO ; RAMOS, ELOANE GONÇALVES . Bioelectrical impedance parameters in critically ill children: Importance of reactance and resistance. CLINICAL NUTRITION , v. 32, p. 824-829, 2013.

  • SANTINONI, E. ; SOARES, E. A. . Avaliação nutricional de remadores competitivos. Revista de Nutrição da PUCCAMP , v. 19, p. 203-214, 2006.

  • SANTINONI, E. . A dieta do Remador. Fitness & Performance Journal (Impresso) , v. 3, p. 5, 2004.

  • PASCHOAL, V. ; NAVES, A. ; SANTINONI, E. ; CIERO, P. . Vegetarianismo. Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. 1ed.São Paulo: Roca, 2014, v. 1, p. 591-601.

  • SANTINONI, E. ; FRANK, A. A. ; SOARES, E. A. ; FERNANDES, A. S. . Carboidratos e Fibras Alimentares. In: Andrea Abdala Frank; Eliane de Abreu Soares. (Org.). Nutricao no Envelhecer. 1ed.Sao Paulo: Atheneu, 2002, v. 1, p. 45-71.

  • SANTINONI, E. ; SOARES, E. A. ; FRANK, A. A. ; FERNANDES, A. S. . Adequacao de Proteinas e Lipideos na Dieta do Idoso. In: Andrea Abdala Frank; Eliane de Abreu Soares. (Org.). Nutricao no Envelhecer. 1ed.Sao Paulo: Atheneu, 2002, v. 1, p. 73-98.

  • SANTINONI, E. . Interação e confronto droga-nutriente-alimento na modulação do organismo: evidências no diabetes mellitus.. Revista Brasileira de Nutrição Funcional, 01 set. 2011.

  • SANTINONI, E. . Neurotransmissores, compulsão alimentar, vício em alimentos palatáveis e controle do peso corporal: uma possível modulação nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Funcional, 01 jun. 2011.

  • SANTINONI, E. . Fitoterapia na Gestação: conceitos, reações adversas e contra-indicações.. Revista Brasileira de Nutrição Funcional, 01 ago. 2010.

  • SANTINONI, E. ; SOUZA, M.Z. ; AYOUB, M.E. . Romã (Punica granatum).. Revista de Alimentos Funcionais e Fitoterapia, 01 nov. 2009.

  • Rodrigues, A.L. ; SANTINONI, E. ; SOARES, E. A. . O consumo do abacate (Persea Americana Mill) e seus efeitos na saúde.. Revista de Alimentos Funcionais e Fitoterapia, 01 nov. 2009.

  • SANTINONI, E. . ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES NA CAMPANHA NACIONAL DE DIAGNÓSTICO DE DIABETES MELLITUS NO CENTRO DE SAÚDE ERNANI AGRÍCOLA ? RJ. In: II Congresso de Extensão da UFRJ, no período de 3 a 5 de Outubro de 2001, 2001, Rio de Janeiro. Anais do II Congresso de Extensão da UFRJ, no período de 3 a 5 de Outubro de 2001, 2001.

  • SANTINONI, E. . PERFIL ANTROPOMÉTRICO E DIETÉTICO DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE. In: III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2001, São Paulo. Anais do III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva, 2001.

  • SANTINONI, E. . COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS DETERMINADA ATRAVÉS DA BIOIMPEDÂNCIA. In: XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000.

  • SANTINONI, E. . CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES EM UM CENTRO DE SAÚDE. In: XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000.

  • SANTINONI, E. . ENTRAVES AO ALEITAMENTO MATERNO DE MENORES DE 07 MESES EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. In: XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2002.

  • SANTINONI, E. . CONTEÚDO ORGANOMINERAL DO ARROZ PRONTO PARA O CONSUMO. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. Anais do I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999.

  • SANTINONI, E. . VITAMINA E, C, CAROTENÓIDES E SELÊNIO PODEROSOS ANTIOXIDANTES CONTRA RADICAIS LIVRES; NA PREVENÇÃO DE PROCESSOS E DOENÇAS DEGENERATIVAS. In: XXI Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 1999, Rio de Janeiro. Anais da XXI Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ).

  • SANTINONI, E. ; SOARES, E. A. . CONSUMO DIETÉTICO E DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS DE REMADORAS BRASILEIRAS DE ELITE. In: XIII Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2003, Acapulco. SLAN Libro de Memorias, 2003.

  • SANTINONI, E. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES HOSPITALIZADOS UMA ESTRATÉGIA PARA REDUÇÃO DO IMPACTO DA DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002, Porto Alegre. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002.

  • SANTINONI, E. ; SOARES, E. A. . ANTHROPOMETRIC CHARACTERISTICS OF BRAZILIAN ELITE MALE JUNIOR ROWERS. In: Congresso Internacional De Antropometria Roma, 2002, Roma. Acta Diabetologica, 2002.

  • SANTINONI, E. . Anthropometric Characteristics of Brazilian Elite Male Junior Rowers. Acta Diabetologica, Roma, v. 39, p. 180-181, 2002.

  • SANTINONI, E. . Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SANTINONI, E. ; PINTO, E. ; CARNEIRO, O. A. ; ALMEIDA, C. ; CRUZ, R. . CARACTERIZAÇÃO DE PORTADORES DE DIABETES COMO ESTRATÉGIA DE PLANEJAMENTO DE TEMAS PARA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

SANTINONI, E. ; Vilaverde, L ; FRANK, A. A. ; Mucci, D . Nutrição Esportiva. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SANTINONI, E. . O nutricionista e o Diabetes Mellitus no consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Projetos de pesquisa

  • 2007 - 2009

    Avaliação respiratória e metabólica em crianças submetidas à ventilação mecânica na Unidade de Pediatria de Pacientes Graves do IFF-FIOCRUZ., Descrição: Avaliação respiratória e metabólica em crianças submetidas à ventilação mecânica na Unidade de Pediatria de Pacientes Graves do IFF-FIOCRUZ. Correlação fisiopatológica dos casos de Síndrome do Desconforto Respiratório Agudo com estudo do polimorfismo de mediadores da inflamação e da ativação do NF-kB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erika Santinoni - Integrante / Zina Maria Almeida de Azevedo - Coordenador., Financiador(es): Instituto Fernandes Figueira - Bolsa.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Secretaria Estadual de Saúde. , Rua México 128 sala 406, Centro, 20031-142 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil

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Experiência profissional