Erika Santinoni

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) - 2001 e mestrado em Nutrição pela UFRJ - 2004. Atualmente foi nutricionista temporária no Exército Brasileiro até 2022. Atualmente atende em consultório de nutrição. Foi professora de nutrição convidada da pós-graduação em medicina do esporte - Universidade Veiga de Almeida e Fisicursos. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica e esportiva, atuando principalmente nos seguintes temas: atletas, praticantes de atividade física, diabetes 1 e 2, obesidade, doença cardiovascular, dislipidemias, crianças, adultos e idosos. Já trabalhou na Confederação Brasileira de Remo e Confederação Brasileira de volei de praia.

Informações coletadas do Lattes em 30/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2002 - 2004

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE REMADORES BRASILEIROS DE ELITE DO SEXO MASCULINO DE DIFERENTES CATEGORIAS, Ano de Obtenção: 2004
Eliane de Abreu Soares.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Estado nutricional; Remadores brasileiros de elite; Avaliação antropométrica; Avaliação dietética; Percentual de gordura corporal.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Especialização em Pós-graduação Nutrição Clínica Funcional

2009 - 2010

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Interação e confronto droga-nutriente-alimento na modulação do organismo na prevenção e tratamento de desordens tireoideanas
Orientador: Amábela de Avelar Cordeiro
Bolsista do(a): Valéria Paschoal Consultoria, VP, Brasil.

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva/Especialidade: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva/Especialidade: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

SANTINONI, E. ; ANDRADE, A . IV Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2017. (Outro).

SANTINONI, E. ; ANDRADE, A . III Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2016. (Outro).

SANTINONI, E. . II Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2015. (Outro).

SANTINONI, E. . I Jornada Científica de Nutrição da Policlínica Militar da Praia Vermelha. 2014. (Outro).

Participação em eventos

VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional VI Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2011. (Congresso).

Jornada da Sociedade de Medicina Esportiva do Rio de Janeiro.NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Outra).

IV Congresso Internacional de Nutrição Funcional III Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2008. (Congresso).

Congresso da Sociedade de Cardiologia do Rio de Janeiro (SOCERJ). ALTERNATIVAS TERAPÊUTICAS PARA O TRATAMENTO DA OBESIDADE - Suplementos Ergogênicos. 2006. (Congresso).

Seminário.ESTRATÉGIAS DE CONTROLE DE PESO E APORTE ENERGÉTICO DURANTE TREINAMENTO E COMPETIÇÕES - CBJ. 2006. (Seminário).

Congresso da Sociedade de Medicina do Esporte do Rio de Janeiro e II Congresso da Sociedade Médica de Petrópolis.. 2004. (Congresso).

VIII Simpósio Internacional de Atividade Física do Rio de Janeiro ? Atividade Física e Nutrição: da Fisiologia ao Treinamento?. 2004. (Simpósio).

AULA DA DISCIPLINA NUTRIÇÃO NORMAL II NA GRADUAÇÃO DE NUTRIÇÃO.AULA DE BIODISPONIBILIDADE. 2003. (Outra).

CICLO DE PALESTRAS DE NUTRIÇÃO NO HOSPITAL BARRA DOR.ÍNDICE GLICÊMICO. 2003. (Outra).

CICLO DE PALESTRAS DO HOSPITAL CARDOSO FONTES.ÍNDICE GLICÊMICO. 2003. (Outra).

Produções bibliográficas

AZEVEDO, ZINA MARIA ALMEIDA ; MOORE, DANIELLA CAMPELO BATALHA COX ; DE MATOS, FLAVIA APARECIDA ALVES ; FONSECA, VANIA MATOS ; PEIXOTO, MARIA VIRGINIA MARQUES ; GASPAR-ELSAS, MARIA IGNEZ C. ; SANTINONI, ERIKA ; DOS ANJOS, LUIZ ANTONIO ; RAMOS, ELOANE GONÇALVES . Bioelectrical impedance parameters in critically ill children: Importance of reactance and resistance. CLINICAL NUTRITION , v. 32, p. 824-829, 2013.
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SANTINONI, E. . ENTRAVES AO ALEITAMENTO MATERNO DE MENORES DE 07 MESES EM UMA UNIDADE DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE. In: XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2002.
SANTINONI, E. . CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES EM UM CENTRO DE SAÚDE. In: XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000, Rio de Janeiro. Anais da XXII Jornada de Iniciação Científica na Universidade Federal do Rio de Janeiro (RJ), 2000.
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SANTINONI, E. . Nutrição. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTINONI, E. ; PINTO, E. ; CARNEIRO, O. A. ; ALMEIDA, C. ; CRUZ, R. . CARACTERIZAÇÃO DE PORTADORES DE DIABETES COMO ESTRATÉGIA DE PLANEJAMENTO DE TEMAS PARA A EDUCAÇÃO NUTRICIONAL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

SANTINONI, E. ; Vilaverde, L ; FRANK, A. A. ; Mucci, D . Nutrição Esportiva. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SANTINONI, E. . O nutricionista e o Diabetes Mellitus no consultório. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2007 - 2009

Avaliação respiratória e metabólica em crianças submetidas à ventilação mecânica na Unidade de Pediatria de Pacientes Graves do IFF-FIOCRUZ., Descrição: Avaliação respiratória e metabólica em crianças submetidas à ventilação mecânica na Unidade de Pediatria de Pacientes Graves do IFF-FIOCRUZ. Correlação fisiopatológica dos casos de Síndrome do Desconforto Respiratório Agudo com estudo do polimorfismo de mediadores da inflamação e da ativação do NF-kB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erika Santinoni - Integrante / Zina Maria Almeida de Azevedo - Coordenador., Financiador(es): Instituto Fernandes Figueira - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria Estadual de Saúde. , Rua México 128 sala 406, Centro, 20031-142 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil

Experiência profissional

2011 - 2013

Confederação Brasileira de Remo

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2010 - 2015

Fisicursos

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora nutrição Pós Medicina do Esporte

2010 - 2013

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professora nutrição Pós Medicina do Esporte

2009 - 2014

SECRETARIA DE ESTADO DE SAUDE DO RIO DE JANEIRO

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2007 - 2009

Instituto Fernandes Figueira

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2005 - 2010

Clinica Nossa Senhora Aparecida

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

2005 - 2008

ABEU Centro Universitário

Vínculo: Profressora efetiva, Enquadramento Funcional: Professora de nutrição, Carga horária: 10

2004 - 2014

Diabest-Centro de Educação em Diabetes e Obesidade

Vínculo: Integrante, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2014 - 2022

Policlínica Militar da Praia Vermelha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30