Raquel da Luz Dias
Nutricionista e Educadora Física, possui Mestrado (2005) e Doutorado (2016) em Medicina e Ciências da Saúde pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS) e Pós-doutorado (2019) em Health Informatics pela Dalhousie University /Canadá, com apoio do Programa de Pós-doutorado no exterior pela CAPES. Possui 15 anos de experiência como docente no ensino superior e como pesquisadora, com interesse na área de tecnologias aplicadas à saúde. Atualmente, atua como Coordenadora de Pesquisas Clínicas no IWK Health Centre/Canadá e no Brasil, é proprietária da empresa Learnvisory, pela qual presta serviços de consultoria e assessoria em e-Health e pesquisa para empresas, profissionais, grupos de pesquisa e instituições de ensino, com foco no planejamento, execução e implementação de programas de educação para a saúde apoiados no uso de tecnologias móveis, na capacitação especializada, através de aulas, palestras e mentoria e no desenvolvimento de conteúdos para os meios digitais.
Informações coletadas do Lattes em 21/10/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Medicina e Ciências da Saúde.
2012 - 2016
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Efeitos da L-leucina na proliferação de células MC3T3-E1
Orientador: em Universitat de Barcelona ( Francesc Ventura)
com Jarbas Rodrigues de Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: L-leucina; Pré-osteoblasto; Crescimento ósseo.
Mestrado em Medicina e Ciências da Saúde.
2002 - 2004
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Associação entre composição corporal e indicadores de estilo de vida em crianças fisicamente ativas,Ano de Obtenção: 2005
Luiz Carlos Bodanese.Palavras-chave: Obesidade; fatores de risco cardiovascular; Estilo de vida; Pediatria.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em Nutrição Clínica
2000 - 2001
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Terapia nutricional enteral em pediatria - proposta de protocolo de acompanhamento no Hospital São Lucas da PUCRS
Orientador: Elza Daniel Mello
Graduação em Educação Física Licenciatura Plena
1995 - 2001
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: A atividade física na prevenção e controle de doenças crônico degenerativas
Orientador: Lino Pinto de Oliveira Júnior
Graduação em Nutrição
1993 - 1998
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Avaliação do estado nutricional de crianças e adolescentes do Projeto Escolinhas Integradas
Orientador: Maísa Beltrame Pedroso
Pós-doutorado
2017 - 2019
Pós-Doutorado. , Dalhousie University, D.U., Canadá. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Exatas e da Terra, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.
Formação complementar
2016 -
Learning how to learn. (Carga horária: 11h). , University of California San Diego, UC SAN DIEGO, Estados Unidos.
2013 - 2013
Design Thinking. (Carga horária: 30h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2009 - 2009
Terapia Nutricional Parenteral e Enteral em Pediat. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.
2009 - 2009
Level two Anthropometrist. (Carga horária: 20h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.
2008 - 2008
Avaliação da aprendizagem no ensino superior. (Carga horária: 30h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2008 - 2008
Level One Anthropometrist. (Carga horária: 20h). , International Society for the Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.
2007 - 2007
II Workshop de ensino. (Carga horária: 10h). , Conselho Regional de Nutricionistas 2ª região, CRN2, Brasil.
2006 - 2006
Atualização em Nutrição esportiva. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
2006 - 2006
Recursos da EAD no ensino presencial. (Carga horária: 9h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2005 - 2005
Recursos da EAD no ensino presencial. (Carga horária: 9h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2005 - 2005
Orientação de monografias. (Carga horária: 2005h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2004 - 2004
Obesidade e Atividade Física. (Carga horária: 5h). , Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2004 - 2004
Nutrição e Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 5h). , Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2003 - 2003
II Curso Nutrição do Esporte. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Medicina do Esporte, SBME, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Atualização Em Terapia Nutricional Parent. (Carga horária: 117h). , Irmandade Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
1999 - 1999
Curso de Atualização Em Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 12h). , Hospital de Clínicas de Porto Alegre, HCPA, Brasil.
1997 - 1997
Qualidade na Avaliação Clínica Nutricional. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1996 - 1996
Avaliação Funcional e Nutrição Aplicada a Atividad. (Carga horária: 24h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
1995 - 1995
Radicais Livres. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
1995 - 1995
Biodisponibilidade de Nutrientes nos Alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
1995 - 1995
Dietoterapia Infantil. (Carga horária: 30h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
1994 - 1994
Extensão universitária em Alimentação Alternativa na Prática. (Carga horária: 12h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Tecnologia em saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição/Especialidade: Nutrição Esportiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Tecnologia Educacional.
Organização de eventos
DIAS, R. L. ; EL-KIK, R. M. . XVII Encontro de Nutrição do HSL e XII Encontro de Nutrição FAENFI. 2015. (Outro).
DIAS, R. L. . II Fórum Acadêmico de Nutrição Esportiva. 2015. (Outro).
DIAS, R. L. . I Fórum Acadêmico de Nutrição Esportiva. 2014. (Outro).
DIAS, R. L. . IV Jornada dos Formandos em Nutrição. 2011. (Outro).
DIAS, R. L. . V Jornada dos Formandos em Nutrição. 2011. (Outro).
DIAS, R. L. . II Jornada dos Formandos em Nutrição. 2010. (Outro).
DIAS, R. L. . III Jornada dos Formandos em Nutrição. 2010. (Outro).
DIAS, R. L. ; EL-KIK, R. M. . XI Encontro de Nutrição do HSL e VI Encontro de Nutrição da FAENFI. 2009. (Outro).
DIAS, R. L. ; CLOSS, V. ; MACEDO, R. . I Jornada dos Fomandos em Nutrição. 2009. (Outro).
DIAS, R. L. . III Jornada científica da FAENFI. 2009. (Outro).
DIAS, R. L. . II Jornada Científica da Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia. 2007. (Outro).
DIAS, R. L. . Aula Magna do Programa de Residência Multidisciplinar em Saúde da PUCRS. 2007. (Outro).
DIAS, R. L. . IX Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas e da FAENFI PUCRS. 2007. (Outro).
DIAS, R. L. . VIII Encontro de nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e III Encontro de Nutrição da FAENFI PUCRS.. 2006. (Outro).
DIAS, R. L. . Semana da alimentação. 2006. (Outro).
DIAS, R. L. . Projeto Escola Aberta. 2006. (Outro).
Participação em eventos
8ª Jornada Multiprofissional de Terapia Nutricional do Planalto Médio. 2016. (Congresso).
Apple Distinguished Educators Summit Brasil. 2016. (Encontro).
World Wide Apple Distinguished Educators. 2016. (Encontro).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. A tecnologia como ferramenta de apoio ao nutricionista. 2016. (Congresso).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016. 2016. (Congresso).
Apple Dintinguished Educators Institute 2015 - The Americas. 2015. (Encontro).
III Semana Acadêmica do curso de Nutrição da UFRGS.Carboidratos durante o exercício: como e quando suplementar.. 2011. (Seminário).
II Jornada Acadêmica de Enfermagem da PUCRS.Alimentação na vida acadêmica. 2011. (Encontro).
I Jornada científica PET Educação Física - UFRGS e II Ciclo de palestras em Atividade Física, sáude e Desempenho.Carboidratos de exercício fisico: alternativas de suplementação. 2011. (Seminário).
Simpósio de Nutrição em Cardiologia.Fatores de risco cardiovascular na infância e adolescência: da epidemiologia à prescrição dietética. 2010. (Simpósio).
XI Salão de inicação Científica da PUCRS.Avaliador dos trabalhos da área da nutrição. 2010. (Outra).
XI Encontro de Nutrição HSL e VI Encontro de Nutrição FAENFI.Alimentação no primeiro ano de vida. 2009. (Encontro).
X Salão de iniciação Científica da PUCRS.Avaliação nutricional de pacientes de uma clínica privada. 2009. (Outra).
X Salão de Iniciação científica da PUCRS.Métodos de avaliação de composição corporal em idosos institucionalizados.. 2009. (Outra).
Encontro científico: estudo multicêntrico do consumo alimentar de pré-escolares. 2008. (Encontro).
Seminário Internacional Inovação e qualidade na Universidade. 2008. (Seminário).
XVI Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Avaliação Nutricional em idosos portadores da Doença de alzheimer na cidade de Cruz Alta/RS. 2008. (Congresso).
3 Fórum Nacional de Nutrição.Otimizando a redução do percentual de gordura em indivíduos fisicamente ativos. 2007. (Seminário).
II Jornada Científica da Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia PUCRS e I Fórum Pró-saúde/PUCRS.Experiência de acadêmicos na Missão Amazônia. 2007. (Encontro).
IX Encontro de Nutrição do HSL e IV Encontro de Nutrição FAENFI.Novos campos de atuação do nutricionista. 2007. (Encontro).
Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - SIPAT/PUCRS.Reeducação alimentar. 2007. (Encontro).
VII Salão de Iniciação Científica da PUCRS.Avaliação nutricional dos participantes do grupo de reeducação nutricional do PVQ/PRAC/FAENFI. 2007. (Outra).
2 Congresso Latinoamericano de Gastronomia e Nutrição. Relato de experiência: práticas pedagógicas cotidianas e o ensino da Nutrição no Laboratório de Ciência e Arte dos Alimentos. 2006. (Congresso).
III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio.Uso de suplementos nutricionais: benefícios e riscos. 2006. (Outra).
III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2006. (Outra).
III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio.Obesidade e Síndrome metabólica em pediatria. 2006. (Outra).
II Seminário de Nutrição - UNIFRA.Suplementação na atividade física. 2006. (Seminário).
II Simpósio de Terapia Nutricional: avanços em terapia nutricional no paciente em UTI.Tópicos em terapia nutricinal em cuidaos intensivos pediátricos: escolha da formulação dietética. 2006. (Simpósio).
Seminário IRGA de alimentação escolar. 2006. (Seminário).
Seminário IRGA de alimentação esoclar. 2006. (Seminário).
VIII Encontro de Nutrição do Hospital são Lucas da PUCRS e III Encontro da FAENFI/PUCRS.Necessidades nutricionais do paciente pediátrico crítico. 2006. (Encontro).
VIII Encontro de Nutrição HSL e III Encontro de Nutrição da FAENFI.Terapia Nutricional no Paciente pediátrico gravemente enfermo. 2006. (Encontro).
XIX CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).
XIX CONBRAN - Mini-curso: Nutrição na atividade física. 2006. (Congresso).
XV congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Energia e dsitribuição de macronutrientes da dieta de idosos de Porto Alegre. 2006. (Congresso).
XV Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Consumo de fibras em idosos de Porto Alegre. 2006. (Congresso).
XV Congresso Brasileiro de Geriatria e Gerontologia. Índice de Massa Corporal dos Idosos de Porto Alegre. 2006. (Congresso).
"Encontro de Nutrição da FAENFI e do Hospital São Lucas da PUCRS"."Curso: suplementação alimentar na prática". 2005. (Encontro).
Distúrbios nutricionais na atenção à saúde: instrumentos para diagnóstico e intervenção nutricional.Palestrante: Diagnóstico nutricional na adolescência. 2005. (Simpósio).
Encontro de nutrição da FAENFI e HSL. 2005. (Encontro).
I CONIEF - Congresso Internacional de Educação Física. Dieta equilibrada e exercício físico regular: a combinação ideal para eliminar o excesso de gordura corporal e manter a saúde (pôster). 2005. (Congresso).
I Jornada científica de Enfermagem, nutrição e fisioterapia: a integralidade no cuidado à saúde.Ação integrada no esporte: visão da nutrição, da fisioterapia e da enfermagem. 2005. (Encontro).
25o Semana acadêmica do curso de nutrição IPA.Palestrante: Suplementos Nutricionais: Quando Indicar. 2004. (Outra).
I Encontro de Nutrição da FAENFI, III Semana Acadêmica do Curso de Nutrição e VI encontro de nutrição do HSL.Palestrante: Conduta Nutricional pré e pós competição. 2004. (Encontro).
III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Simpósio Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral, II Jornada Sul-Brasileira de Terapia Nutricional em Pediatria. Palestrante: Avaliação nutricional de crianças. 2004. (Congresso).
IX Seminário de Professores da FAENFI/PUCRS.Participante - IX Seminário de Professores da FAENFI/PUCRS. 2004. (Seminário).
XXVII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Participante: XXVII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2004. (Simpósio).
16o Congresso Brasileiro de Medicina do esporte. Participante: 16o Congresso Brasileiro de Medicina do esporte. 2003. (Congresso).
Curso Avançado de Terapia Nutricional - 6o módulo.Palestrante: Necessidades Nutricionais da Criança e do Adolescente. 2003. (Encontro).
Disciplina de Nutrição e Atividade física.Palestrante: Nutrição ideal para o exercício. 2003. (Outra).
XXIV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da Faculdade IPA Metodista.Palestrante: Conduta Nutricional na Obesidade Infantil. 2003. (Encontro).
Alimentação no primeiro ano de vida.Palestrante: Aula para disciplina de Pediatria I, na Faculdade de Medicina da PUCRS.. 2002. (Outra).
Avaliação nutricional e bioenergética..Aula para a disciplina de Nutrição, no curso de Educação Física da PUCRS.. 2002. (Outra).
Nutrição e Alimentação pré e pós-competição.Palestrante: Nutrição e Alimentação pré e pós-competição. 2002. (Outra).
Nutrição pré e pós competição.Aula para a disciplina de Nutrição e Educação Física, do curso de Educação Física na UNISINOS.. 2002. (Outra).
Relato de experiências: Prática em Nutrição Enteral em Pediatria.Relato de experiência - Prática em Nutrição Enteral em Pediatria: encontro com acadêmicos de Nutrição.. 2002. (Encontro).
Suporte Nutricional.Aula para a disciplina de Suporte Nutricional, no curso de Especialização em Terapia Intensiva do Centro Educacional São Camilo.. 2002. (Outra).
Fórum de Pesquisa na Área da Saúde do Hospital São Lucas da PUCRS.Participante: Fórum de Pesquisa na Área da Saúde do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Outra).
IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Jornada de Obesidade Mórbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS.Participante: IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Jornada de Obesidade Mórbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Encontro).
Obesidade infantil. Palestrante no evento: Nutrição e obesidade - IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS e II Jornada de Obesidade Márbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS.. 2001. (Congresso).
III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).
XIX Jornada de Pediatria da Faculdade de Medicina - PUCRS/CEDESP..Meu filho não come. 2000. (Outra).
Conferência científica - Novas Perspectivas da Alimentação no primeiro ano de vida.Participante: Conferência científica - Novas Perspectivas da Alimentação no primeiro ano de vida. 1999. (Outra).
Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS e II Encontro de NUtrição do Hospital São Lucas da PUCRS.Participante: I Seminário Latino-Americanos de Nutrição na Prevenção das Doenças Crônico-degenerativas, I Encontro de Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS e II Encontro de NUtrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1998. (Seminário).
XI Congresso Latinoamericano de Nutricionistas - Dietistas. Avaliação do Estado Nutricional de crianças e adolescentes do Projeto Escolinha Integradas. 1998. (Congresso).
XI Congresso LatinoAmericano de Nutricionistas - Dietistas. 1998. (Congresso).
III Seminário-feira de ensino, pesquisa e extensão.Participante: III Seminário-feira de ensino, pesquisa e extensão, como expositora do proagrama Projeto Unidades Móveis de Saúde Coletiva - PRUMO.. 1996. (Seminário).
IX Jornada de Nutrição do HCPA.Participante: IX Jornada de Nutrição do HCPA. 1996. (Outra).
VI Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 1995. (Outra).
V Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 1994. (Outra).
I Encontro sobre Diabetes no Vale dos Sinos. 1993. (Encontro).
Participação em bancas
DIAS, R. L.; COSTA, B. E. P.; CANON, W.. Estimativas dos parâmetros da composição corporal. 2019. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Pediatria e Saúde da Criança) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.; MATTIELLO, R.; BRUNO, F.. Impacto do excesso de peso nos desfechos de pacientes pediátricos criticamente enfermos. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós graduação em Pediatria e Saúde da Criança) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
PIZZATO, A. C.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. Avaliação nutricional de idosos. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
PIZZATO, A. C.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. Um comparativo entre a oferta e a necessidade energética de pacientes hospitalizados em uso de terapia nutricional enteral. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SPOLIDORO, J. V. N.;DIAS, R. L.; ANTUNES, M. T.. Avaliação nutricional em uma população pré-escolar de uma creche municipal de Chapeco/SC. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SPOLIDORO, J. V. N.;DIAS, R. L.; EL-KIK, R. M.. Análise da composição centesimal de formulações enterais não industrializadas. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
PIZZATO, A. C.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. Manejo Nutricional no tratamento da nefrolitíase. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
SILVA, Vanuska Lima.; OLIVEIRA, Luciana Dias;DIAS, R. L.. .Perfil glicídico de diabéticos tipo 2 do Centro de Extensão Universitária Vila Fátima. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. Avaliação subjetiva global x avaliação subjetiva global produzida pelo paciente oncológico na prática clínica. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
HAGEN, M.E.K;DIAS, R. L.; SILVA, Vanuska Lima.. Índice Glicêmico de pão francês misto com farinha de arroz.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
CASTRO, Luísa Rihl.;DIAS, R. L.; HAGEN, M.E.K. Programa de alimentação do trabalhador (PAT): oferta e necessidade energética dos trabalhadores brasileiros. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
CASTRO, Luísa Rihl.;DIAS, R. L.; HAGEN, M.E.K. .Análise dos efeitos da ingestão de carboidratos de alto ínidce glicêmico no desenvolvimento de sobrepeso e obesidade em adolescentes. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. .A importância da terapia nutricional no tratamento de úlcera de pressão em idosos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
FEOLI, Ana Maria Pandolfo; PIZZATO, A. C.;DIAS, R. L.. Perfil Antropométrico e laboratorial de pacientes atendidos em ambulatório de síndrome metabólica de um hospital de Porto Alegre. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
FEOLI, Ana Maria Pandolfo; EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.. Principais deficiências vitamínicas e minerais após cirurgia bariátrica. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
HAGEN, M.E.K; FEOLI, Ana Maria Pandolfo;DIAS, R. L.. .Os efeitos do índice glicêmico dos alimentos no Diabetes Mellitus. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
ALSCHER, S.;DIAS, R. L.; CASTRO, Luísa Rihl.. Composição corporal de crianças portadoras de paralisia cerebral. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.; CASTRO, Luísa Rihl.. Avaliação do estado nutricional de crianças com doença do refluxo gastroesofágico e refluxo gastroesofágico não patológico. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
HAGEN, M.E.K;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. A importância da dietioterapia em crianças com fenilcetonúria. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
CASTRO, Luísa Rihl.;DIAS, R. L.; ALSCHER, S.. A relevância da dietoterapia nos pacientes portadores de fibrose cística que apresentam insuficiência pancreática e diabetes mellitus. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.; FEOLI, Ana Maria Pandolfo. Proposta de conduta dietoterápica no pós-operatório da cirurgia bariátrica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
EL-KIK, R. M.;DIAS, R. L.; HAGEN, M.E.K. Identificação do comportamento alimentar de adolescentes de 14 a 18 anos de uma escola pública de Porto Alegre com base no EAT-26. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
CUERVO, Maria Rita Macedo; FEOLI, Ana Maria Pandolfo;DIAS, R. L.. .Prevalência de placa visível em diferentes estados nutricionais de crianças de uma escola municipal de ensino fundamental. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.. Comitê Interno de Avaliação de Projetos do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - CHAMADA GERAL. 2017. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.. Comitê Interno de Avaliação dos Projetos do Programa Institucional de bolsas de Iniciação Científica - DESENVOLVIMENTO SOCIAL/PEC-DES 2017. 2017. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.. Seminário Interno de Avaliação de Iniciação Científica CNPq/FAPERGS da PUCRS. 2016. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.. 17 Salão de Iniciação Científica da PUCRS. 2016. Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
DIAS, R. L.. 8ª Jornada Multiprofissional de Terapia Nutricional do Planalto Médio. 2016. Hospital São Vicente de Paulo.
Orientou
Implementação e avaliação de uma plataforma e-Health de estimulação precoce para crianças com atraso no desenvolvimento; Início: 2019; Tese (Doutorado em Saúde Materno Infantil) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira; (Coorientador);
Nutrição e Saúde Bucal; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde - PREMUS) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Prevalência da utilização de suplementos alimentares e substâncias anabolizantes em indivíduos saudáveis e fisicamente ativos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em ciências da Saúde e do Esporte (Lato Sensu)) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Evidências da Terapia Nutricional no tratamento do câncer colorretal; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Síndrome da Realimentação; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Evidências do uso de nutrientes imunomoduladores em pacientes queimados; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manejo nutricional no perioperatório de cirurgias abdominais; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Evidências da terapia nutricional nas doenças inflamatórias intestinais; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Terapia Nutricional no Câncer Gástrico; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
A; Lopes; Aline F; Silva; Daniele Werlang; Estado nutricional de portadores de doença de Alzheimer na região de Cruz Alta; 2007; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Perfil nutricional dos pacientes em hemodiálise no Hospital São Lucas da PUCRS; 2006; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
ANÁLISE E READEQUAÇÃO DE CARDÁPIO PARA INDIVÍDUOS FISICAMENTE ATIVOS NO RESTAURANTE VILA OLÍMPICA DO PARQUE ESPORTIVO DA PUCRS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
A NUTRIÇÃO ESPORTIVA EM PORTO ALEGRE E REGIÃO METROPOLITRANA: UMA ANÁLISE DO MERCADO PARA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
MANUAL DE OFICINAS DE NUTRIÇÃO PARA ADULTOS FISICAMENTE ATIVOS: IDEIAS PARA COLOCAR EM PRÁTICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
MANUAL DE ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
CUIDADOS NUTRICIONAIS NA PREVENÇÃO DA AEROENTEROBAROPATIA E AEROGASTROBAROPATIA: UMA REVISÃO INTEGRATIVA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE UMA ATLETA DE AUTOMOBILISMO DA CATEGORIA ECO RACING; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Adamatti e Neuza Freitas Cechinel; Expectativas, necessidades e metas alcançadas dos participantes de um grupo de apoio para reeducação alimentar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manassero e Roberta A; Morel; Perfil dietético de participantes de um programa de apoio para reeducação aliemntar de acordo com o programa; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Relação do perfil nutricional e do conjunto de silhuetas de participantes de um programa de reeducação alimenar; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual de Nutrição esportiva: corrida de rua; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
; Manual de nutrição esportiva para mulheres fisicamente ativas; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Readequação do índice glicêmico de um gel a base de amido de mandioca; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Coma certo em 5 semanas: manual de orientação do PUCRS saudável; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Avaliação da ingestão alimentar, do perfil antropométrico e do conhecimento nutricional de corredores de rua; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Índice Glicêmico de um repositor energético à base de amido de mandioca; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Análise sensorial de um repositor energético a base de amido de mandioca; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Utilização de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca em corredores; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Analise qualitativa da dieta dos participantes do Programa de Reeducação Alimentar PUCRS Saudável; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Padrão de percepção de peso corporal em sujeitos participantes de um grupo de reeducação alimentar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Perfil nutricional de pacientes pediátricos do Hospital São Lucas da PUCRS; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Oliveira; Isabel V; P; Bitencourt; Daiana S; Silva; Manual prático de Nutrição Esportiva: Ballet; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual prático de nutrição esportiva: Volleibol; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Prevalência da utilização de fórmula infantil e leite humano na UTI Neonatal de um hospital universitário; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Características neonatais, maternas e antropométricas de prematuros da UTI Neonatal de um hospital universitário; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Receitas para as quatro estações: alimentação saudável de baixo custo; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual Prático de nutrição esportiva - Futebol: um guia prático para o nutricionista; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Guia prático para intolerância à lactose; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual prático de nutrição esportiva: treinamento de força e hipertrofia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Guia prático para dieta vegetariana; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Terapia nutricional na doença renal crônica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Terapia nutricional no paciente HIV; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Avaliação do índice glicêmico das refeições de crianças diabéticas; ; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Relação entre a frequencia do consumo de sacarose e a prevalência de cáries em crianças adolescentes; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Hidratação em adolescentes fisicamente ativos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Bebidas diet, light e zero: conceitos e indicações de uso; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual prático de Nutriçã na atividade física; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual prático de nutrição clínica no adulto: terapia nutricional em HIV; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Manual de nutrição clínica no adulto: terapia nutricional parenteral e enteral; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Vieira; Caroline Sica; Liange Kunkel; Manual de nutrição clínica do adulto: necessidades nutricionais e paciente crítico; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Consumo de cálcio em idosos de porto Alegre; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Educação nutricional: guia de atividades práticas para crinaçs em idade escolar; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Consumo de frutas e vegetais em idosos de Veranópolis; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Licopeno na prevenção do câncer de próstata; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Motivos de escolha de acadêmicos pelo curso de nutrição; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Relação entre perfil de consumo de frutas e vegetais e doenças crônico-degenerativas em idosos de Veranópolis-RS; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de atletas de ginástica rítmica desportiva de porto Alegre; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Avaliação do estado nutricional das crianças soropositivas da Clínica Esperança; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Análise da composição corporal e adequação da ingestão de refeições pré e pós exercício de nadadores; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Impacto do Exercício Físico Isolado e Combinado com Dieta Sobre os Níveis Séricos de HDL, LDL, Colesterol Total e Triglicerídeos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Perfil nutricional de praticantes de Jiu-jitsu; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Biodisponibilidade de ferro na alimentação complementar infantil; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Porto Alegre da Igreja Metodista; Orientador: Raquel da Luz Dias;
A formação dos hábitos alimentares na infância e adolescência; 2004; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Porto Alegre da Igreja Metodista; Orientador: Raquel da Luz Dias;
NutriMob: um aplicativo para avaliação, prescrição e monitoramento da terapia nutricional enteral domiciliar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Raquel da Luz Dias;
NutriMob - aplicativo pra avaliação, prescrição e monitoramento da terapia nutricional enteral domiciliar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Ciência da Computação) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Raquel da Luz Dias;
Produções bibliográficas
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CALIXTO, R. ; EL-KIK, R. M. ; DURGANTE, P. C. ; FOSCARINI, G. ; VARGAS, S. ; ONGARATTO, R. ; DIAS, R. L. . Índice de Massa Corporal dos idosos de Porto Alegre. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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JUNG, N. ; DIAS, R. L. . Avaliação do estado nutricional e hábitos alimentares de atletas de ginástica rítmica desportiva de Porot Alegre. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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DIAS, R. L. . Vicente, o dinossauro de um só dente. Curitiba: Matrescência, 2020 (Livro Infantil).
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DIAS, R. L. ; SALES, A. H. C. . Multi-touch books in higher education: a focus on interactivity. iTunes, 2016 (e-book).
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MULLER, D. ; SPOLIDORO, J. V. N. ; DIAS, R. L. . Alimentação no primeiro ano de vida. Porto Alegre: EDIPUCRS, 1999 (Acta Médica PUCRS - Capítulo).
Outras produções
DIAS, R. L. ; GREHS, G. ; GREHS, C. . Análise e classificação da base de dados do Desrotulando app para alimentos veganos. 2020.
DIAS, R. L. ; GREHS, C. ; GREHS, G. . Framework de comunicação digital entre o Desrotulando app e seus usuários. 2020.
GREHS, C. ; GREHS, G. ; DIAS, R. L. . Implementação da Classificação NOVA no aplicativo Desrotulando. 2019.
DIAS, R. L. ; GREHS, C. . Produção de conteúdo de educação nutricional para as redes sociais do Desrotulando app. 2019.
DIAS, R. L. . Desrotulando EDU - aplicativo para educação nutricional. 2019.
DIAS, R. L. . Mentoria FitNet app. 2019.
DIAS, R. L. ; GREHS, C. ; GREHS, G. . Desenvolvimento e implementação da Central de Ajuda do Desrotulando app. 2019.
ABIDI, S. S. R. ; SILVA, K. C. C. G. ; LIMA, M. R. O. ; ALVES, J. G. B. . BLESS: BraziLian Early Stimulation System. 2017.
FEOLI, Ana Maria Pandolfo ; CALLEGARI, D. A. ; ARAUJO, M. O. . NutriMob: sistema web e aplicativo móvel para a avaliação, prescrição e monitoramento da nutrição enteral domiciliar. 2015.
RODRIGUEZ, Adriane Lúcia. ; ADDVICO, W. S. ; DIAS, R. L. ; DALLA ROSA, Tiziano ; BAPTISTA, Rafael. . ?COMPOSIÇÃO ALIMENTÍCIA, REPOSITOR ENERGÉTICO E PROCESSO PARA REPOSIÇÃO ENERGÉTICA?. 2010.
DIAS, R. L. . Depoimento Universo Raro - Displasia Ectodérmica. 2020. (Programa de rádio ou TV/Outra).
DIAS, R. L. ; CURY, C. . Live - Rotulagem de Alimentos e Alergias Alimentares. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).
DIAS, R. L. ; MACEDO, R. . Live - Alimentos Termogênicos. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).
DIAS, R. L. ; GREHS, C. . Live - Bastidores do Desrotulando. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).
DIAS, R. L. . Show de Bebê - 2ª temporada - duração de 1 ano. 2012.
DIAS, R. L. . Nos palcos da Nutricionista. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Vida e Saúde. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Conversas Cruzadas. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
RODRIGUEZ, Adriane Lúcia. ; DIAS, R. L. ; ADDVICO, W. S. . A energia que vem da Mandioca. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Band News. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Bom dia Rio Grande. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Bom dia Rio Grande. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . RBS esportes. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Globo Repórter. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Viver com saúde - UNITV. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Programa Renato Martins. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Bom Dia Rio Grande. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
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DIAS, R. L. . Dicas de saúde CBN. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Jornal TVE. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Jornal UniTV. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Balanço Geral. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Programa Polêmica. 2007. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
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DIAS, R. L. . Jornal UniTV. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Jornal do vestibular. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Gordura Trans na alimentação infantil. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Gordura trans e a nova legistação para rótulos. 2006. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
DIAS, R. L. . Cuidados com alimentação fora de casa. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Cuidados com alimentação no Natal. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Mitos e verdades sobre alimentação saudável. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Aproveitamento integral de alimentos. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Alimentação no inverno. 2005. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
DIAS, R. L. . Be Cool Boy. 2017; Tema: Maternidade, diversidade e criatividade. (Rede social).
DIAS, R. L. . iFeed - Tecnologia em Nutrição e Saúde. 2016; Tema: iFeed á uma página pra quem gosta de tecnologia e acha que ela tem tudo a ver com saúde e nutrição.. (Rede social).
da Luz Dias, Raquel . iFeed - tecnologia em nutrição e saúde. 2016; Tema: Tecnologia em saúde e nutrição. (Rede social).
da Luz Dias, Raquel . Be Cool Boy - diversidade, maternidade, criatividade. 2016. (Blog).
DIAS, R. L. . Be Cool Boy. 2016; Tema: Diversidade, criatividade e maternidade. (Blog).
LIMA, M. R. O. ; DIAS, R. L. . Videoteca de estimulação precoce. 2019. (Videoteca).
SALES, A. H. C. ; DIAS, R. L. . Explain Everything - transformando seu material didático. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - iBook).
DIAS, R. L. ; SALES, A. H. C. . Explain Everything: transformando seu material didático com o aplicativo. 2015. .
Claudio Luis Frankenberg ; DIAS, R. L. ; FREITAS, Ana Lúcia Souza ; LEITE, Letícia Lopes . Oficina: Tablets, notebooks e outros equipamentos móveis na dinâmica da aula universitária. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
DIAS, R. L. . Atividade física e suplementação - tabus e verdades. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
DIAS, R. L. . Condicionamento físico II. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
DIAS, R. L. . Suplementação nutricional e recursos ergogênicos no esporte. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
DIAS, R. L. . Nutrição esportiva. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
DIAS, R. L. . Condicionamento físico II. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
DIAS, R. L. . Condicionamento físico I. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Projetos de pesquisa
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2019 - Atual
Implementação e avaliação de uma plataforma e-Health de estimulação precoce para crianças com atraso no desenvolvimento, Descrição: Projeto de dourado subsequente ao projeto de pesquisa BLESS, tem como objetivo avaliar o processo de implementação e a usabilidade de uma plataforma e-health de estimulação precoce para crianças com atraso no desenvolvimento, numa instituição de saúde no Nordeste brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Integrante / Marcela Raquel de Oliveira Lima - Coordenador / João Guilherme Bezerra Alves - Integrante / Suely Arruda Vidal - Integrante.
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2018 - Atual
NutriMetta - aplicativo baseado em modelos de mudança comportamental e gamificação para a promoção de hábitos alimentares saudáveis, Descrição: Os hábitos alimentares pouco saudáveis são um importante fator de risco para o desenvolvimento de doenças crônicas como obesidade, diabetes, hipertensão e câncer. As intervenções tradicionais mostraram um pequeno efeito para promover hábitos alimentares saudáveis. Assim, o objetivo desse projeto é desenvolver um aplicativo baseado no Modelo Transteórico de Mudança e gamificação para a promoção de hábitos alimentares saudáveis. Este é um projeto de desenvolvimento tecnológico e interdisciplinar elaborado em parceria com a Escola de Ciências da Saúde, curso de Nutrição e a Escola Politécnica, curso de Engenharia de Software... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Integrante / Ana Maria Pandolfo Feoli - Coordenador / Afonso Henrique Correa de Sales - Integrante / Martina Streda Walker - Integrante / Vitor Luiz Lima Demenighi - Integrante.
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2018 - Atual
Videoteca de Estimulação Precoce: Resgatando a educação em saúde e o desenvolvimento infantil através de vídeos, após a epidemia do Zika vírus, Descrição: Este projeto faz parte da linha de pesquisa BLESS e tem como objetivo o desenvolvimento de vídeos sobre desenvolvimento infantil e estimulação precoce, que farão parte de uma videoteca e serão utilizados como veículo de disseminação do conhecimento científico e como estratégia de educação para famílias que convivem com crianças de 0 a 3 anos portadoras de atrasos no desenvolvimento e para profissionais de saúde que atuam da rede de atenção básica. O acesso ao conteúdo sistematicamente organizado e basedo em evidências da Videoteca de Estimulação Precoce (VEP), permitirá a capacitação dos diferentes atores envolvidos a prestarem melhor assistência e cuidados às crianças portadoras de atrasos no desenvolvimento, transformando-os em multiplicadores deste conhecimento, o que pode impactar positivamente no processo de inclusão destas crianças no ambiente familiar e na sociedade em que vivem.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Integrante / Marcela Raquel de Oliveira Lima - Coordenador / Bruno Hipólito - Integrante / Amanda Almeida de Oliveira - Integrante / Ana Carla Gomes Botelho - Integrante / Juliana Cristine Fontes Oliveira - Integrante / Juliana Gomes de Oliveira - Integrante / Marina Alves Caminha - Integrante / Marina Queiroz Ferreira da Silva - Integrante / Thaisa Teixeira de Lima - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.
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2017 - Atual
Avaliação da usabilidade do sistema NutriMob segundo a percepção dos usuários, Descrição: Este é um projeto da linha de pesquisa NUTRIMOB que tem como objetivo avaliar a usabilidade do web site do sistema NutriMob, que permite ao profissional nutricionista cadastrar pacientes; avaliar do estado nutricional com base em indicadores antropométricos e dados subjetivos; prescrever a terapia nutricional mais adequada para cada caso, estabelecendo necessidades nutricionais, via de acesso, tipo de fórmula e método de administração; monitorar a evolução da terapia nutricional. O aplicativo móvel do sistema NutriMob permite a pacientes/cuidadores/familiares: acompanhar as recomendações dos profissionais da saúde; atualizar dados sobre as condutas e sobre a evolução do tratamento; receber avisos e notificações programadas, de acordo com o tratamento indicado; manter um registro sobre o seu tratamento. Estes recursos podem ser configurados pelo profissional que acompanha o paciente, permitindo que tanto familiares e cuidadores, como o próprio paciente, tenham um maior conhecimento, controle e autonomia sobre o tratamento nutricional realizado no domicílio. Ambos recursos estão disponíveis no site www.nutrimob.com.br e www.nutrimob.com.br/app.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Ana Maria Pandolfo Feoli - Integrante / Daniel Antônio Callegari - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Bolsa.
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2017 - Atual
BraziLian Early Stimulation System (BLESS): a mobile early stimulation program for children with developmental delays, Descrição: Developmental delay is a deviation development from the normative milestones during the childhood and it may be caused by neurological disorders. Early stimulation is a standardized and simple technique to treat developmental delays in children (aged 0-3 years), allowing them to reach the best development possible and to mitigate neuropsychomotor sequelae. However, the outcomes of the treatment depending on the involvement of the family, to continue the activities at home on a daily basis. To empower and educate parents of children with neurodevelopmental delays to administer standardized early stimulation programs at home, we developed a mobile early stimulation program that provides timely and evidence-based clinical decision support to health professionals and a personalized guidance to parents about how to administer early stimulation to their child at home.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Syed Sibte Raza Abidi - Integrante / Kátia Cristina Correa Guimarães Silva - Integrante / Marcela Raquel de Oliveira Lima - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
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2016 - Atual
NutriMob Kids - aplicativo pra avaliação, prescrição e monitoramento da terapia nutricional enteral domiciliar em pediatria, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Ana Maria Pandolfo Feoli - Integrante / Daniel Antônio Callegari - Integrante.
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2015 - 2017
LAPREN - Laboratório de Aprendizagem para processos formativos sem fronteiras, Descrição: Os alunos hoje apresentam grandes diferenças de faixa etária, de contextos sociais, de capital cultural e de nível socioeconômico. Estão, ainda, distintamente familiarizados com as modernas tecnologias. Nesse contexto, a Pró-Reitoria Acadêmica da PUCRS criou, em 2009, o Laboratório de Aprendizagem (LAPREN). O LAPREN surgiu da necessidade de acompanhar as mudanças que têm ocorrido na educação brasileira. Nesse sentido, além de garantir o acesso dos estudantes ao ensino superior, busca minimizar as desigualdades entre os alunos como forma de viabilizar a conclusão dos cursos escolhidos e possibilitar o ingresso no mundo do trabalho. Nesse espaço, os estudantes têm a oportunidade de receber apoio pedagógico na ampliação e/ou reconstrução de conceitos e no desenvolvimento de habilidades por meio de atividades de aprendizagem individuais e coletivas. São estimulados também à utilização de tecnologias e ao desenvolvimento da autonomia para a promoção de uma aprendizagem significativa.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / João Baptista Siqueira Harres - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - Bolsa.
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2015 - 2016
Pesquisa em Fisiologia do Exercício e Biomecânica Aeroespacial - análise do gasto energético durante a caminhada em microgravidade, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Integrante / Rafael Baptista - Coordenador.
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2015 - 2015
Diet Training - Desenvolvimento de software para avaliação, prescrição e orientação em Nutrição Esportiva, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Afonso Henrique Correa de Sales - Integrante.
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2015 - Atual
NutriMob - Um Aplicativo Para Avaliação, Prescrição E Monitoramento Da Terapia Nutricional Enteral Domiciliar para adultos/idosos, Descrição: A Terapia Nutricional Enteral (TNE) é definida como o conjunto de procedimentos que objetiva a manutenção ou recuperação do estado nutricional do indivíduo hospitalizado ou em assistência domiciliar. No âmbito domiciliar cuidadores e familiares devem ser capacitados para o manejo do tratamento. Neste sentido, o uso de tecnologias que apoiam a Terapia Nutricional Enteral Domiciliar (TNED) torna-se fundamental para a qualidade de vida do paciente. O objetivo deste trabalho é prototipar uma solução computacional de suporte à avaliação, à prescrição e ao monitoramento da terapia nutricional enteral domiciliar. Este é um projeto de desenvolvimento tecnológico elaborado em parceria FACIN e a FAENFI. Como produto deste projeto e principal resultado dele está o desenvolvimento de uma solução computacional para apoiar o tratamento em TNED, bem como a promoção de educação e desenvolvimento da autonomia do aluno num contexto de pesquisa aplicada e o trabalho em equipe multidisciplinar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Ana Maria Pandolfo Feoli - Integrante / Daniel Antônio Callegari - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
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2010 - Atual
Perfil nutricional de pacientes do Hospital São Lucas da PUCRS, Descrição: O projeto tem como objetivo Identificar o perfil nutricional dos pacientes atendidos no Hospital São Lucas da PUCRS. Esta pesquisa caracteriza-se por ser um estudo prospectivo, transversal, descritivo e analítico. A população estudada é composta por pacientes adultos e pediátricos do HSL, que são avaliados dentro da rotina assistencial. Os dados são coletados das fichas de avaliação nutricional e compreendem peso, altura, IMC e avaliação substiva global, além de dados clínicos, como motivo da internação.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Raquel Milani El-Kik - Integrante., Número de orientações: 1
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2009 - 2010
Perfil nutricional dos participantes de um Programa de Reeducação alimentar, Descrição: Estudo observacional de participantes de um programa de reeducação alimentar da PUCRS, denominado PUCRS saudável, que foi criado para orientação nutricional da comunidade acadêmica. Neste estudo, são coletados dados do protocolo de atendimento, referentes a caracteriscas socio-demagráficas, antropométricas, clínicas, hábitos alimentares e de expectativas em relação aos resultados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (12) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Alessandra Campani Pizzato - Integrante., Número de orientações: 3
Projetos de desenvolvimento
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
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2009 - Atual
Desenvolvimento de um repositor energético para o exercício físico a base de amido de mandioca., Descrição: O projeto tem por objetivo geral determinar a eficácia do uso do amido de mandioca como repositor energético para atividades físicas de longa duração. Para tanto, as etapas necessárias para esta testagem incluem o desenvolvimento de um repositor energético na forma de gel a base de amido de mandioca; a determinação da composição nutricional e do índice glicêmico do produto; realização da análise sensorial do produto, com diferentes sabores para, enfim verificar o efeito do uso do suplemento no desempenho físico em atividades de longa duração, comparando o repositor alternativo com placebo e com repositores energéticos disponíveis no mercado. Atualmente o projeto encontra-se na fase final, aguardando o teste no exercício.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Raquel da Luz Dias - Coordenador / Sônia Alscher - Integrante / Rafael Baptista - Integrante / Adriane Lucia Rodriguez - Integrante / Wagner Silva Addvico - Integrante / Tiziano Dalla Rosa - Integrante / Daihane Manfroi Chaves - Integrante / Priscila Silva Nunes - Integrante., Número de orientações: 2
Prêmios
2015
Apple Distinguished Educator - Class of 2015, Apple.
2010
Professora homenageada da Turma de Formandos em Nutrição 2010/1, PUCRS.
2008
Professora homenageada da Turma de Formandos em Nutrição 2008/2, PUCRS.
2006
Paraninfa da turma de Formandos em Nutrição 2006/1, PUCRS.
2006
Paraninfa da turma de Formandos em Nutrição 2006/2, PUCRS.
2005
Professora homenageada da 1ª Turma de Formandos em Nutrição 2005/2, PUCRS.
2004
Professora homenageada da Turma de Formandos em Nutrição 2004/1, IPA - Instituto metodista de Porto Alegre.
2003
Professora homenageada da Truma de Formandos em Nutrição 2003/2, IPA - Instituto Metodista de Porto Alegre.
2002
Título de Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, Sociedade Brsileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
2002
Proficiência em Inglês, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul - PUCRS.
1998
Segundo lugar no Concurso Melhores Trabalhos de Conclusão, Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
Histórico profissional
Experiência profissional
2019 - Atual
LearnvisoryVínculo: Empresária autônoma, Enquadramento Funcional: Professor particular independente
Outras informações:
Microempreendedor Individual (MEI) - CNPJ 32.689.923/0001-99. Forma de atuação: online
Serviços de ensino e orientação:
- Orientação de trabalhos de conclusão para alunos do curso de especialização (lato sensu) em Gastronomia e Cozinha Autoral PUCRS Online e UOL.
- Curso de Especialização (lato sensu) em Alimentação saudável, gastronomia e empreendedorismo - PUCRS online e UOL. Disciplina: Food Literacy: Letramentos na alimentação saudável
2019 - 2021
Food Read Inc.Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Assessora e-Health
Outras informações:
A empresa Food Read Inc. é a proprietária do aplicativo Desrotulando, o primeiro app de foodscore do Brasil (www.desrotulando.com)
Atividades
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04/2020
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Framework de comunicação digital entre o Desrotulando app e seus usuários.
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02/2020
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Análise e classificação da base de dados do Desrotulando app para alimentos veganos.
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10/2019 - 04/2020
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Desenvolvimento e implementação da Central de Ajuda do Desrotulando app.
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02/2019 - 02/2020
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Produção de conteúdo de educação nutricional para as redes sociais do Desrotulando app. 2019.
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02/2019 - 11/2019
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Implementação da Classificação NOVA no aplicativo Desrotulando.
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07/2019 - 10/2019
Serviços técnicos especializados , Assessoria e-Health.,Serviço realizado, Análise de mercado para o Desrotulando EDU - aplicativo para educação nutricional.
2017 - Atual
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando FigueiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador
Outras informações:
A colaboração com o IMIP iniciou-se anterior ao período de pós-doutorado e permanece até o momento, com atividades de co-orientação de tese de doutorado e consultoria para a implementação do sistema BLESS no Centro de Reabilitação do IMIP.
Atividades
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08/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação em Saúde Materno-Infantil.,Linhas de pesquisa
2019 - Atual
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador e consultor e-Health
2015 - 2019
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2005 - 2015
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2005
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 18
Atividades
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06/2019
Ensino, Nutrição, Alimentação Saudável e Empreendedorismo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Food Literacy: Letramentos na alimentação saudável
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03/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Ciências da Saúde - Programa de Pós-graduação em Psicologia.,Linhas de pesquisa
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03/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia - FAENFI.,Linhas de pesquisa
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04/2016 - 01/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia - FAENFI.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica da FAENFI.
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02/2016 - 01/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Pró-Reitoria Acadêmica.,Linhas de pesquisa
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08/2015 - 01/2019
Direção e administração, Pró-Reitoria Acadêmica.,Cargo ou função, Assessor da Coordenadoria de Ensino da PROACAD - tecnologias de ensino e desenvolvimento docente.
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03/2015 - 01/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Microgravidade.,Linhas de pesquisa
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08/2012 - 01/2019
Ensino, Medicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde da Criança e do Adolescente - professora convidada
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03/2012 - 01/2019
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Clínica e Social II, Nutrição e Longevidade, Nutrição Materno Infantil, Nutrição para o Desporto e Saúde, Trabalho de conclusão I, Trabalho de Conclusão II
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07/2011 - 01/2019
Ensino, Ciencias da saúde e do desporto, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição para atividade física
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12/2010 - 01/2019
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia - FAENFI.,Linhas de pesquisa
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01/2005 - 01/2019
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição para atividade física
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08/2005 - 02/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-reitoria de Extensão - PROEX.,Cargo ou função, Agente extensionista, representante da Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia..
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08/2014 - 08/2015
Direção e administração, Pró-Reitoria Acadêmica.,Cargo ou função, Coordenadora do Programa de Pré-Graduação da PUCRS.
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03/2013 - 07/2014
Direção e administração, Pró-Reitoria Acadêmica.,Cargo ou função, Assessora da Coordenadoria de Ensino e Desenvolvimento Acadêmico - Setor de Tecnologias Educacionais.
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04/2011 - 12/2012
Ensino, Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Avaliação e planejamento da terapia nutricional, Orientação de monografia, Terapia nutricional em pediatria
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08/2011 - 01/2012
Direção e administração, FAENFI.,Cargo ou função, Coordenadora Interina do Curso de Graduação em Nutrição.
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08/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação Integrada para Nutrição VIII, Nutrição Clínica e Social III, Nutrição Materno Infantil
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01/2011 - 07/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e saúde, Ação integrada para nutrição V, Nutrição e longevidade, Nutrição clínica e social II, Ação integrada para nutrição VII
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10/2008 - 07/2011
Ensino, Fisioterapia Dermato-funcional, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada à fisioterapia dermato-funcional
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03/2010 - 04/2011
Ensino, Treinamento físico e desportivo, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada ao treinamento esportivo
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08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição clínica e social I, Estágio supervisionado em alimentação coletiva, Nutrição clínica e social III
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03/2009 - 12/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia - FAENFI.,Linhas de pesquisa
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03/2006 - 12/2010
Extensão universitária , FAENFI.,Atividade de extensão realizada, Coordenação do Programa de Reeducação Alimentar PUCRS Saudável..
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01/2010 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V, Ação integrada para nutrição VIII, Ação integrada para nutrição VII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II
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05/2007 - 04/2010
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Professora convidada da disciplina de Nutrição e controle entero-parenteral
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08/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V, Ação integrada para nutrição VII, Ação integrada para nutrição VIII, Nutrição clínica e social II, Nutrição clínica e social III
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04/2008 - 08/2009
Ensino, Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de monografia, Terapia nutricional em pediatria, Avaliação e planejamento em terapia nutricional
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01/2009 - 07/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição I, Estágio supervisionado em nutrição clínica, Ação integrada para nutrição VII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II
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11/2006 - 03/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, FAENFI.,Cargo ou função, Membro da Comissão Científica da FAENFI/PUCRS.
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08/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição VIII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Estágio supervisionado em nutrição clínica
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01/2008 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição I, Ação integrada para nutrição VII, Nutrição clínica e social II, Estágio supervisionado em nutrição clínica
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08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V, Ação integrada para nutrição VII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II
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04/2006 - 12/2007
Ensino, Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Terapia nutricional em pediatria, Avaliação e planejamento da terapia nutricional, Orientação de monografia
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08/2005 - 08/2007
Direção e administração, Faculdade de Enfermagem, Nutrição e Fisioterapia - FAENFI.,Cargo ou função, Coordenadora do Laboratório de Ciência e Arte dos alimentos.
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01/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Ação integrada para nutrição I, Gerenciamento em nutrição clínica e social, Ação integrada para nutrição VIII
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01/2007 - 01/2007
Extensão universitária , Pastoral Universitária.,Atividade de extensão realizada, Coordenação da Equipe de Saúde da Missão Amazônia II - em Ji-Paraná..
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08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição VIII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Gerenciamento em nutrição clínica e social
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08/2005 - 08/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em Nutrição clínica
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01/2006 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Estágio supervisionado em nutrição clínica
-
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição VIII, Ação integrada para nutrição V, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Estágio supervisionado em Nutrição clínica
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03/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V
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04/2004 - 12/2005
Ensino, Terapia de Nutrição Parenteral e Enteral, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Orientação de monografia, Avaliação e Planejamento da Terapia Nutricional (coordenação), Avaliação nutricional em pediatria, Terapia Nutricional em neonatologia, Terapia Nutricional em pediatria
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01/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição VII, Ação integrada para nutrição V, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Ação integrada para nutrição I
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01/2005 - 07/2005
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e saúde
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01/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição V, Ação integrada para nutrição VII, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II
-
08/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição clínica e social III, Nutrição clínica e social II, Nutrição clínica e social I
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01/2004 - 07/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ciência e Arte dos Alimentos II, Nureição Clíninica e social I, Nutrição clínica e social II
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08/2003 - 12/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ação integrada para nutrição IV, Nutrição clínica e social I
2002 - 2005
Centro Universitário MetodistaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 20
Atividades
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03/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Investigação em Nutrição
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08/2004 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de conclusão I, Trabalho de conclusão II
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03/2003 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e atividade física, Dietoterapia infantil
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08/2002 - 07/2005
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição esportiva
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08/2002 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição aplicada
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08/2003 - 08/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio curricular: nutrição clínica, social e institucional
1998 - 2005
Consultório ParticularVínculo: Profissional autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
Outras informações:
Atendimento clínico-nutricional (educação nutricional, obesidade adulto e infantil)
Nutrição esportiva
Atividades
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02/1998 - 08/2005
Serviços técnicos especializados , Consultório Particular.,Serviço realizado, Atendimento clínico nutricional em pediatria, obesidade, nutrição esportiva.
1998 - 2003
Hospital São Lucas da PUCRSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações:
Nutricionista da Unidade de Terapia Intensiva Pediátrica, Emergência Pediátrica e Unidade de internação Pediátrica.
Membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
Atividades
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07/1998 - 02/2003
Serviços técnicos especializados , Hospital, Materno Infantil.,Serviço realizado, Nutricionista clínica das áreas de UTI pediátrica e neonatal, enfermaria e emergência pediátrica, ambulatório de Nutrição pediátrica e membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.
2019 - Atual
Dalhousie UniversityVínculo: Pesquisador Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador
Propriedade Intelectual
Patentes (1)
| Tipo | Título | Data depósito |
|---|---|---|
| INVENTOR | Composição alimentícia, repositor energético e processo para reposição energética | 21/10/2010 |
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