Simone Bonatto

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2001). Mestrado (2009) e Doutorado (2017) em Saúde Pública pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Professora na Universidade de Caxias do Sul (UCS), na área da Saúde Coletiva. Coordenadora do Curso de Nutrição da UCS - Região das Hortênsias (2022-2025). Nutricionista nos ambulatórios de Doenças Cardiovasculares e Pé Insensível do Centro Clínico da UCS. Tutora coordenadora do PET-Saúde Equidade. Membro do Centro Integrado de Educação Interprofissional em Saúde da Área da Vida da UCS.

Informações coletadas do Lattes em 24/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Saúde Coletiva

2013 - 2017

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: NÍVEL SÉRICO DE VVITAMINA D E SUA RELAÇÃO COM A DOENÇA ARTERIAL OBSTRUTIVA PERIFÉRICA EM USUÁRIOS DE UM AMBULATÓRIO DE REFERÊNCIA PARA DOENÇAS VASCULARES NO SUL DO BRASIL
Ruth Lianne Henn. Coorientador: Vera Maria Vieira Paniz. Palavras-chave: Vitamina D; Doença arterial obstrutiva periférica; Aterosclerose.

Mestrado em Saude Coletiva

2007 - 2009

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Reprodutibilidade e Validade de um Questionário de Frequencia Alimentar para Populacao Adulta de Porto Alegre e Regiao Metropolitana
, Ano de Obtenção: 2009.Ruth Lianne Henn.Palavras-chave: Validade; Reprodutibilidade; QFA.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. Setores de atividade: Alimentação.

Graduação em Nutrição

1996 - 2001

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: ESTADO NUTRICIONAL E INGESTÃO DE CÁLCIO EM ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO EM ESCOLA PARTICULAR DA CIDADE DE CAXIAS DO SUL
Orientador: CINTIA MENDES GAMA

Formação complementar

2024 - 2024

Extensão universitária em Políticas de Equidade em Saúde e o Enfrentamento das Violências. (Carga horária: 75h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2019 - 2019

MINICURSO PARA DOCÊNCIA EM EAD,. , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2019 - 2019

Educação Interprofissional em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição Comportamental. (Carga horária: 4h). , CONBRAN 2016, CONBRAN 2016, Brasil.

2014 - 2014

Supervisores de Estágio e Orientadores de TCC. (Carga horária: 10h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2013 - 2013

Oficina de UCS Virtual: Conhecendo as Ferramentas. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Cronobiologia: Ritmos Circadianos Saúde-Doença. (Carga horária: 12h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2011 - 2011

Programa SESI Cozinha Brasil. (Carga horária: 10h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Rio Grande do Sul, SESI-DRRS, Brasil.

2011 - 2011

Transtornos Alimentares e Obesidade. (Carga horária: 7h). , Centro de Estudos, Atendimento e Pesquisa da Infância e Adolescência, CEAPIA, Brasil.

2008 - 2008

Inglês para Proficiência de Mestrado e Doutorado. (Carga horária: 60h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.

2004 - 2006

Inglês. (Carga horária: 300h). , Centro de Linguas Estrangeiras de Caxias do Sul, CLECS, Brasil.

2005 - 2005

Assistência Nutricional para Síndrome Metabólica. (Carga horária: 11h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2003 - 2003

Nutrição Funcional. (Carga horária: 60h). , Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Atualização em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 24h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Manejo Nutricional da Criança. (Carga horária: 6h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

1996 - 1996

Lógica e Metodologia. (Carga horária: 60h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Organização de eventos

BONATTO, S. . Saúde da População Negra - Desafios, Manejo e Prevenção das Doenças mais Prevalentes nessa População - Uma Abordagem Interprofissional. 2024. (Outro).

BONATTO, S. . XXXI Encontro de Jovens Pesquisadores e XIII Mostra Acadêmica de Inovação e Tecnologia da UCS. 2023. (Outro).

BONATTO, S. . Jornada de Emergência Pré-Hospitalar de Caxias do Sul: O SAMU QUE CONSTRUÍMOS. 2019. (Outro).

BONATTO, S. . X Jornada de Nutrição e I Jornada de Gastronomia. 2019. (Outro).

BONATTO, S. . Técnicas de Coaching para Nutrição. 2017. (Outro).

BONATTO, S. . Curso Atualização em Nutrição Inantil. 2016. (Outro).

BONATTO, S. . Mostra de Experiências Exitosas sobre Boas Práticas de Saúde na Integração Ensino-Serviço. 2016. (Outro).

BONATTO, S. . V Jornada de Nutrição e III Mostra de Trabalhos Científicos da Nutrição. 2014. (Outro).

BONATTO, S. . Dia Mundial da Alimentação em Caxias do Sul. 2012. (Outro).

BONATTO, S. . II Jornada de Nutrição. 2011. (Outro).

BONATTO, S. . Dia Mundial da Alimentação em Caxias do Sul. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Seminário de Preceptoria na Área da Saúde. 2023. (Seminário).

I Seminário Nacional de Experiências na Educação Interprofissional. 2020. (Seminário).

1º Mostra de Práticas Exitosas do PSE- Programa de Saúde nas Escolas. 2019. (Outra).

Aula Inaugural Internacional da Área do Conhecimento de Ciências da VidaGrowth charts:Design,methodological considerations, and current developments. 2019. (Outra).

CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL. 2019. (Congresso).

IV MOSTRA DE BOAS PRÁTICAS NA DOCÊNCIA DO ENSINO SUPERIOR. 2019. (Encontro).

Oficina 2 de Revisão de Planos de Ensino na Lógica da Interprofissionalidade. 2019. (Oficina).

OFICINA FERRAMENTAS GOOGLE. 2019. (Oficina).

OFICINA PARA CONSTRUÇÃO DE QUESTÕES OBJETIVAS PARA EXERCÍCIOS E PARA AVALIAÇÕES. 2019. (Oficina).

SEMINÁRIO DE ESTUDOS E REFLEXÃO SOBRE O CURRÍCULO - ÁREA DA VIDA. 2019. (Seminário).

SEMINÁRIO O ESTUDANTE UNIVERSITÁRIO NOS CONTEXTOS EMERGENTES. 2019. (Seminário).

a OFICINA INDISSOCIABILIDADE ENSINO- PESQUISA-EXTENSÃO. 2018. (Oficina).

CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL - SOCERGS 2018. 2018. (Congresso).

Desenvolvimento de Banco de Dados para Pesquisa em Nutrição. 2018. (Oficina).

III Mostra de Boas Práticas na Docência do Ensino Superior.Relato de Experiência - TDE. 2018. (Outra).

OFICINA ESTRATÉGIAS DE ENSINO E DE APRENDIZAGEM NO ENSINO SUPERIOR. 2018. (Oficina).

Oficina Relacionamento Interpessoal na Sala de Aula do Ensino Superior. 2018. (Oficina).

OFICINA SALA DE AULA INVERTIDA - TURMA C. 2018. (Oficina).

Simpósio de Nutrição - XXV da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2017. (Congresso).

XXV Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2017. (Congresso).

CONBRAN 2016 - XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. 2016. (Congresso).

Oficina Processos Cognitivos - Atividade Prática de Construção dede Questões Objetivas para Avaliação e para Exercícios. 2016. (Oficina).

2 UCS Portas Abertas.2 UCS Portas Abertas. 2014. (Outra).

Feira das Profissões UCS. Feira das Profissões UCS. 2014. (Feira).

Matemática das Guloseimas.Matemática das Gulosiemas. 2014. (Outra).

Semana da Alimentação - Feira da Livro. Semana da Alimentação - Feira da Livro. 2014. (Feira).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).

IV Jornada de Nutrição. 2013. (Outra).

10⁰ Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2012. (Congresso).

Feira das Profissões. 2012. (Outra).

III Jornada de Nutrição e II Mostra de Trabalhos Científicos. 2012. (Outra).

World Nutrition Rio 2012. 2012. (Congresso).

10 Portal das Profissões da Universidade de Caxias do Sul. 2011. (Outra).

III Conferência Municipal e I Conferência Regional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).

II Jornada de Nutrição. 2011. (Outra).

9 Portal da Profissoes da Universidade de Caxias do Sul. 2010. (Outra).

I Jornada de Nutriçao e I Mostra de Trabalhos Cientificos da Nutrição. 2010. (Outra).

Rua da Cidadania - Comitê da Ação Solidária do Governo do RS. 2010. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2006. (Simpósio).

V Jornada de Terapia Nutricional do HCPA e II Jornada de Nutrologia do HCPA. 2006. (Outra).

Capacitação em Saúde Sexual e Reprodutiva. 2005. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Hospital Saúde. 2002. (Outra).

I Seminário de Nutrição. 2002. (Seminário).

Nutrição e Pediatria: Nutrição na Criança e no Adolescente. 2002. (Outra).

I Encontro Farmamellitus de Educação em Diabetes da Serra Gaúcha. 2001. (Encontro).

XI Jornada Sul-Brasileira de Nutrição. 2001. (Outra).

XXIII Semana de Estudos do Hospital Daúde. 2001. (Outra).

III Simposio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).

XII Seminário de Educação Alimentar e Nutricional. 2000. (Seminário).

A Arte do Bom Atendimento ao Cliente. 1996. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Raquel Toresan Andretta

THEODORO, HELOÍSA;OLINTO, M. T. A.; MADI, J. M.;BONATTO, SIMONE. Avaliação da Leptina Sérica e Fatores Associados em Mulheres Trabalhadoras em Turno. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Tiago Domingues

PANIZ, V. M. V.; GONCALVES, T. R.;BONATTO, S.; SCHNEIDER, A. P. H.. Uso de medicamentos psicoativos e características associadas em acadêmicos da área da saúde de uma Universidade do Centro-Oeste brasileiro. 2022. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Aluno: Luísa Siota Camargo

BONATTO, S.. Hipertensão Arterial Sistêmica: desenvolvimento de material de auxílio para manejo nutricional adequado. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Vanessa Albani Beltrame

BONATTO, S.; DAVID, M. I.. Aspectos sociodemográficos e sua relação com o estado nutricional e a presença de doenças crônicas não transmissíveis em muleres atendidas na atenção primária em saúde. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Saphira Frizzo Veppo

BONATTO, S.. Avaliação da insegurança alimentar em uma Unidade Básica de Saúde de Canela - RS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Eliane Fátima de Oliveira

BONATTO, S.. Estado Nutricional e Prática de Atividade Física em Mulheres Trabalhadoras de Turno Antes e Após a Pandemia de Covid-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Júlia Eduarda Pilatti

BONATTO, S.. Análise Nutricional de Lancheiras Infantis de Escolas Particulares da Serra Gaúcha. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Tauana Silva Moraes

BONATTO, S.. Impacto do Aleitamento Materno no Desenvolvimento de Covid-19 em Crianças e Adolescentes. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Anai Arrosi

BONATTO, S.. Avaliação do Comportamento Alimentar de Professoras de uma Universidade no Sul do Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bruna Possamai

BONATTO, S.; MARGUTTI, K. M. M.; SILVA, Ana Carolina Pio da. A influência da dieta mediterrânea no diabetes mellitus tipo II: uma revisão narrativa. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Rigotto Alves

BONATTO, S.; SANTOS, P. A.; PASINI, L. F.. Características maternas e neonatais em gestações com COVID19: uma revisão sistemática. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: ISABELA CARDOSO TOIGO

BONATTO, S.; MENDES, K. G.. Comportamento Alimentar e Estado Nutricional de Mulheres Trabalhadoras de Turno. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Nathália Zucolotto Bertuol

SANTOS, P. A.; VERGANI, D. O. P.;BONATTO, S.. Assistência pré-natal em população atendida na rede pública de Caxias do Sul. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Mayara Gomes Freitas

MARGUTTI, K. M. M.; SILVA, Ana Carolina Pio da;BONATTO, S.. Efeitos da alimentação vegetariana para o tratamento do diabetes tipo 2: uma revisão da literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Débora Leoratto

MARGUTTI, K. M. M.;BONATTO, S.. Pressão arterial sistêmica e sua relação com os indicadores antropométricos do risco cardiovascular, estado nutricional e estilo de vida em idosos da comunidade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Rigotto Alves

BONATTO, S.. Análise do Perfil Alimentar e de Saúde de Crianças e Adolescentes com Diabetes Mellitus 1. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Mariana de Jesus Rodrigues

BONATTO, S.; LOREINZI, D. R. S.. Prevalência de Síndrome dos Ovários Policísticos e Fatores Associados em Mulheres no Climatério Atendidas em um Ambulatório no sul do Brasil. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: FRANCIELLE PLISCKI MIKOLAICZYK

SANTOS, P. A.; VERGANI, D. O. P.;BONATTO, S.. Diabetes Mellitus tipo 1 e fatores de risco cardiometabólicos na infância e adolescência: uma revisão sistmática. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Nicole Gonçalves Mussi

SANTOS, P. A.; PASINI, L. F.;BONATTO, S.. Recomendações nutricionais para crianças e adolescentes veganos e vegetarianos: uma revisão integrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Lívia Vieira

SIVIERO, J.;BONATTO, S.. Avaliação do estado nutricional, perfil lipídico e glicêmico de idosos atendidos em um ambulatório no Sul do Brasil: estudo retrospectivo. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Isabelle Messinger Mandelli

BONATTO, S.. Avaliação do comportamento alimentar de professores de uma Universidade no sul do Brasil. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Jéssica Ferreira Tatsch

BONATTO, S.; MARGUTTI, K. M. M.; SIVIERO, J.. Estado Nutricional e qualidade de vida em idosos atendidos na Atenção Primária em Saúde: uma Revisão Sistemática. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Jéssica Cristiane Schaefer

BONATTO, S.; SCHWANZ, M.. O uso de práticas integrativas e complementares no tratamento da obesidade: revisão de literatura. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Carolina Adami Isotton

BONATTO, S.; BUENO, V.. Influência da escolaridade materna nas práticas alimentares de lactentes menores de seis meses. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Vitória Queiroz Caberlon

BONATTO, S.; VERGANI, D. O. P.. Consumo de alimentos in natura e minimamente processados de gestantes de alto risco. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Thaís Bortagaray de Sá

SIVIERO, J.; THEODORO, H.;BONATTO, S.. Desenvolvimento de um protótipo de website para classificação de nutrientes. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Cecília Knob

SANTOS, P. A.; BUENO, V.;BONATTO, S.. Intervenções nutricionais e seus impactos nas modificações do consumo de alimentos ultraprocessados em escolares. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Jéssica Cristiane Schaefer

WEBER, L. P.; FREITAS, G. R. M.;BONATTO, S.. Construção e Validação de Material Educativo sobre Obesidade para Profissionais de Saúde e Comunidade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Dalila Chilanti Camatti

SANTOS, P. A.; ZORTEA, J.;BONATTO, S.. Alimentação Complementar Precoce e Fatores Associados em um município da Serra Gaucha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Juliana da Silva Pintos

MENDES, KARINA; SILVA, Ana Carolina Pio da;BONATTO, S.. Obesidade Abdominal em Mulheres na Pós-Menopausa em uma cidade da serra gaúcha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ana Paula Nunes Albugeri

BONATTO, S.; ZORTEA, J.; KARINA, K. G.. Associação entre tipo de parto e aleitamento materno com estado nutricional atual em crianças e adolescentes de escolas públicas do município de Caxias do Sul, RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Heloísa Berton Bulla

BONATTO, S.; THEODORO, H.; ZORTEA, J.. Práticas alimentares do pais e comportamento alimentar dos escolares em Flores da Cunha, RS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Barbara Damin

BONATTO, S.; CHILANTI, G.; ZORTEA, J.. Avaliação da composição e atividade antioxidante das diferentes partes do alho poró (allium porrum). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Emanuele Salvatti

CHILANTI, G.; SANTOS, P. A.;BONATTO, S.. Avaliação doas boas práticas de fabricação aplicadas em indústria de embutidos no Rio Grande do Sul. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Mayara Volpato Bunai

SILVA, Ana Carolina Pio da;BONATTO, S.. Resultados de ações educativas em Nutrição sobre um grupo de idosas de um município da Serra Gaúcha. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Daiane Vaccari Ferreira

BONATTO, S.. Motivos para Interrupção do Aleitamento Materno Exclusivo no Município de Canela,RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Jessica Abigail Fagundes

BONATTO, S.. Avaliação de rotulagens e informações nutricionais das fórmulas infantis de partida conforme composição. Codex alimentarius e a legislação vigente. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Angelo Henrique Boff

BONATTO, S.. Estado Nutricional e práticas alimentares na população restrita de liberdade da penitenciária de Caxias do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bruna Rodrigues Longoni

BONATTO, S.. Consumo de alimentos ultraprocessados em gestantes de alto risco. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Roberta Lima da Silva

BONATTO, S.; SIVIERO, J.; SILVA, Ana Carolina Pio da. Prevalência de insegurança alimentar e fatores associados em escolares da rede Municipal de Caxias do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ana Paula Rodrigues dos Santos

BONATTO, S.; MENDES, KARINA; SIVIERO, J.. Avaliação do estado nutricional de Militares do sexo masculino no Sul do Brasil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Luan Silva Franceschetto

BONATTO, S.; MENDES, KARINA; SIVIERO, J.. Prevalência de insatisfação corporal e os fatores associados em Militares do sexo masculino no Sul do Brasil. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Marciele Cechin

BONATTO, S.. Efeito ergogênico da cafeína em atletas de um grupo de atletas de competiçao de crossfit no município de Flores da Cunha-RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Letícia Santos Rodrigues

BONATTO, S.. Teor de fibras e sódio em biscoitos e pães integrais industrializados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Juliana Petteffi Formolo

BONATTO, S.; AMARO, F. S.. Comportamentos sedentários e excesso de peso em alunos de uma escola da rede municipal de ensino de Caxias do Sul-RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Tais Luciane Garcez

BONATTO, S.; SILVA, Ana Carolina Pio da. Estudos sobre DM1 e nutrição em crianças: uma revisão na base de dados Scielo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

BONATTO, S.; SILVA, Ana Carolina Pio da. Avaliacao qualiquantitativa de dietas autodenominadas detox publicadas em revistas nao cientificas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Sandra Czarnobai Beninca

BONATTO, S.; KARINA, K. G.. Estado Nutricional e a estimativa de consumo dos nutrientes em mulheres do programa UCS Senior. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Tamara Gonçalves Maciel

BONATTO, S.; THEODORO, H.. Comportamento alimentar de imigrantes senegaleses residentes no município de Caxias do Sul. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Caroline Girardi Farenzena

BONATTO, S.. Práticas alimentares e excesso de peso em crianças e adolescentes de uma escola da rede municipal de ensino de Caxias do Sul - RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bruna Silveira da Silva

BONATTO, S.. Avaliação de catch up growth em crianças atendidas em um ambulatório de alto risco em neonatologia. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Jéssica Casagrande

BONATTO, S.. Caracterização de uso de suplementos alimentares em mulheres adultas praticantes de musculação em duas academias de Caxias do Sul/RS: um estudo de caso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ariane Fabbro

BONATTO, S.; SIVIERO, J.. Propriedades antioxidantes do abacate: Revisão de Literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: THIELE PEDROLLO

BONATTO, S.; GEHRKE, B. B. N.. Análise do consumo de suplementos alimentares por praticantes de musculação nas academias do município de Garibaldi/RS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bárbara Souza Boff

BONATTO, S.; GEHRKE, B. B. N.. Antioxidantes e seu efeito na pele: Uma revisão de literatura. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Marciele Cecchin

BONATTO, S.; GEHRKE, B. B. N.. Efeito Ergogênico da cafeína em atletas de diferentes modalidades esportivas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ivanete Teresinha Bernardi Citon

BONATTO, S.; KARINA, K. G.. Prevalências de Sobrepeso e Obesidade em Escolares Beneficiados pela Merenda Escolar na Cidade de Caxias do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: JORDANA TURA

BONATTO, S.; Ana Carolina Pio da Silva. Obesidade Grave e a Síndrome do Comer Noturno: Uma Revisão da Literatura. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Djienifer de Oliveira

BONATTO, S.; RICALDE, S. R.. Consumo Calórico e Gasto Energético em Diferentes Setores de Indústrias de Caxias do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Cátia Brunello

BONATTO, S.; RICALDE, S. R.. Condições de Edificações, Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios em Unidades de Alimentação e Nutrição: Comparação entre Administrada e Transportada. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Lisiane Fernanda Gerras

BONATTO, S.. Avaliação do Consumo e Adequação Proteica Oriundo de Suplementos em Adolescentes Praticantes de Modalidades Esportivas de Caxias do Sul/RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Manoella Pires Pinzon

BONATTO, S.. Quantidade de Leite Materno Coletado Para Bebês Internados em Unidade de Terapia Intensiva Neonatal em um Hospital Amigo da Criança de Caxias do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Tamara Gonçalves Maciel

BONATTO, S.. Avaliação do Comportamento Alimentar de Imigrantes Senegaleses Residentes no Município de Caxias do Sul. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Thainan da Silva Debon

BONATTO, S.. Aspectos Nutricionais que Envolvem a Qualidade de Vida da Gestante. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Camila Citon

BONATTO, SIMONE; THEODORO, H.. Avaliação Nutricional do Cardápio de uma UAN localizada em Caxias do Sul, RS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Debora Rospide Ghisleni

BONATTO, SIMONE; BERNARDI, J. R.. O uso de isoflavonas e doenças cardiovasculares em mulheres na menopausa - revisão de literatura. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Letícia Anziliero

BONATTO, S.; THEODORO, H.. Avaliação Nutricional do cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição segundo critérios do PAT. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Adriane Baggio

BONATTO, S.. Obesidade Infanto-juvenil na zona urbana e rural: uma revisão sistemática. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Eduardo Felipe Klein Claas

BONATTO, S.. Obesidade Infantil e posição socioeconômica familiar no Brasil: uma revisão sistemática. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Priscila Simone Oliveira Leitzke

BONATTO, S.. Alimentação de crianças menores de dois anos no Brasil: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Silvia maria Dalpicolli

BONATTO, S.. Relação entre níveis séricos de leptina e IMC: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Valéria Minozzo

BONATTO, S.; SILVA, T. R.. Estudos sobre Anorexia Nervosa no Brasil: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Mariana Giacomelli

BONATTO, S.; GALLON, C. W.. Comportamento alimentar e estado nutricional de pacientes diagnosticados com transtorno compulsivo alimentar periódico: uma revisão bibliográfica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Aline Albani

BONATTO, S.; THEODORO, H.. Alguns fatores perinatais associados aos recém-nascidos de gestantes fumantes: uma revisão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Adrielle Buligon Dalla Favera

BONATTO, S.; CANUTO, R.. Estado Nutricional e Comportamento Alimentar de mulheres com e sem dislipidemia de uma Universidade da Terceira Idade. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Nicole Gomes

BONATTO, S.; KARINA, K. G.. Relação entre constipação, uso de prótese dentária e consumo alimentar em idosos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Letícia Canton Cesa

BONATTO, S.; AMARO, F. S.. Estado nutricional de crianças de 2 a 5 anos acompanhadas pelo SISVAN, no município de Caxias do Sul, nos anos de 2010, 2011 e 2012. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela de Lucena Casagrande

BONATTO, S.; KARINA, K. G.. Posição social e distúrbios alimentares em adolescentes: uma revisão de literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Carolina Generosi

BONATTO, S.. Alimentação na Anorexia e Bulimia Nervosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bruna Bertolucci

BONATTO, S.. Avaliação do tipo e da quantidade de edulcorantes em bebidas de nomenclatura dietética e não dietética. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Salvador

BONATTO, S.. Estudo de receitas da preparação culinária polenta e suas variações em Imigrantes Italianos da cidade de Caxias do Sul. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ariane Mayer

BONATTO, S.. Dieta vegetariana e onívora: uma revisão sobre os benefícios e prejuízos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Carmem Angela Rech Buffon

BONATTO, S.. Indicadores de obesidade em escolares de 10 a 12 anos na cidade de Caxias do Sul em estudos de 2007 e 2011. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Paula Fogali

BONATTO, S.. Ingestão de cálcio e vitamina D em adolescentes do Projeto Veranópolis: prevenção e promoção de saúde. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Dalle Laste

BONATTO, S.. Transtornos Alimentares na Adolescência: uma revisão de literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Ana Paula Griep Assmann

BONATTO, S.. Análise do Estado Nutricional e do Marcador de Consumo Alimentar de Mulheres de 20 a 60 anos cadastradas no SISVAN de 2009 a 2011 em Caxias do Sul - RS. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Monalisa Marcarini

BONATTO, S.. Síndrome Metabólica e a sua Relação com o Estado Nutricional em Adolescentes: uma Revisão Sistemática. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Kelen Bristot

BONATTO, S.. Benefícios de Suplementos Nutricionais Enriquecidos com Arginina em Pacientes Oncológicos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Juliana Miranda Gomes

BONATTO, S.. Eficácia da Diminuição do Jejum pré operatório em Relação ao Prognóstico e Recuperação pós operatória. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Franciele Michelon

BONATTO, S.. Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Indivíduos com Anorexia Nervosa. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Sheron Torresan Nunes

BONATTO, S.. Conhecimento e Consumo dos Produtos Diet e Light e a Compreensão dos Rótulos Alimentares por Consumidores de um Hipermercado do Município de Caxias do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Carolina Sebben Zang

BONATTO, S.. Análise da Inclusão da Educação Nutricional no Ensino Fundamental em Escolas de Caxias do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Luciana Trintin Soares

BONATTO, S.. Avaliação do Consumo de Lanches de Pré-Escolares de uma Escola Particular de Caxias do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Letícia K

BONATTO, S.. Stragliotto.Perfil dos Consumidores de Produtos Orgânicos de uma Feira Ecológica de Caxias do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Brenda vanelli

BONATTO, S.. A Prática de Dietas e a Autopercepção Corporal em Acadêmicos da Área da Saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Vuelma

BONATTO, S.. Avaliação da Utilização de Equipamentos de Proteção Individual e Adornos em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Rafaela Porto

BONATTO, S.. Comportamentos Relacionados a Alimentação na Fase da Adolescência: Revisão de Literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Marina Sogari

BONATTO, S.. Adolescentes: Estado Nutricional, Percepção Corporal e Maturação Sexual: Revisão de Literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: VALESCA WESTPHAL

BONATTO, S.. Prevalência de Doenças Crônicas Não Transmissíveis e Estado Nutricional de Mulheres Participantes de Uma Universidade da Terceira Idade. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriela Chilanti

BONATTO, S.. Avaliação das Condições Ergonômicas em Unidades de Alimentação e Nutrição no Município de Caxias do Sul. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Gabriele Manfrão Ruzzarin

BONATTO, S.; KARINA, K. G.. Tabagismo e os Riscos Nutricionais em Diversas Fases da Vida. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Isolda Buzin

BONATTO, S.; CLAUS, S.. Condição Socioeconomica e Antropométrica dos Frequentadores da Cozinha Comunitária do Bairro Mariani, em Caxias do Sul. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Evelin Nalin Kasmirscki

BONATTO, S.. Caracteristicas Nutricionais das Crianças em Idade Escolar Frequentadoras da Cozinha Comunitária do Bairro Canyon Em Caxias do Sul-RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Carla Pazinato

BONATTO, S.. Comparação do Estado Nutricional em Crianças na Fase Escolar de uma Escola Estadual e uma Particular. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Vanessa Thomé Casagranda

BONATTO, S.. Avaliação do Consumo Alimentar de Ferro e Prevalencia de Anemia em Gestantes do Ambulatorio de Alto Risco (Hospital Dia). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul.

BONATTO, S.. Mostra de Experiências Exitosas sobre Boas Práticas de Saúde na Integração Ensino-Serviço. 2016. Universidade de Caxias do Sul.

BONATTO, S.. II Mostra de Trabalhos Científicos do Curso de Nutrição. 2012. Universidade de Caxias do Sul.

BONATTO, S.. I Jornada de Nutrição e I Mostra de Trabalhos Científicos da Nutrição. 2010. Universidade de Caxias do Sul.

Orientou

Nara Beatriz da Silveira

Perfil Nutricional dos Usuários do Restaurante Popular de Caxias do Sul; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Sandra Cristina Biava

Níveis Séricos de Vitamina D e Diabetes Mellitus em Usuários de um Ambulatório de Referência para Doenças Vasculares no Sul do Brasil; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Ana Carla Regina Gonçalves

Importância da Classificação de Risco nas Emergências Obstétricas de Gestantes Infectadas por COVID-19; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM URGÊNCIA E EMERGÊNCIA ADULTO E PEDIÁTRICO) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Carla Dambros Da Silva Raaber

Abordagem e Percepção dos Profissionais de Emergência no Cuidado a Pacientes em Cuidados Paliativos; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM URGÊNCIA E EMERGÊNCIA ADULTO E PEDIÁTRICO) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Carolina Zanatta Casara

A Importância Do Protocolo De Acidente Vascular Cerebral Nos Serviços De Emergência; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM URGÊNCIA E EMERGÊNCIA ADULTO E PEDIÁTRICO) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Flaviane Boni

Perfil Dos Pacientes Com Covid-19 No Brasil, Nos Anos De 2020 E 2021; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM URGÊNCIA E EMERGÊNCIA ADULTO E PEDIÁTRICO) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Caroline Longhi Meleti Darley

Perfil Nutricional dos Usuários do Restaurante Popular de Caxias do Sul-RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Moisés Eduardo Zanete

Hipertensão Arterial Sistêmica e Fatores Associados em Usuários do Restaurante Popular de Caxias do Sul - RS; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Thayná Chiavagotti Cavalli

Associação entre excesso de peso e características familiares de escolares da rede municipal de ensino de Caxias do Sul, RS; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Maiara Brusamarello Dotti

Adequação Nutricional dos Cardápios de uma Escola Infantil de Antônio Prado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

DANÚBIA FARAON DE ALMEIDA

Avaliação das Temperaturas das Refeições Prontas Servidas em uma UAN no Município de Caxias do Sul, RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Sacha Battassini Orlandin

Fatores de Risco para Hipertensão Arterial em Participantes de um Grupo de Educação em Saúde de uma Unidade Básica de Saúde de Caxias do Sul, RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Maiara Klipel da Silva

Avaliação Nutricional de Cardápios Segundo PAT Ofertados por uma Concessionária na Cidade de Caxias do Sul, RS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Amanda Fortuna Cunha

Diagnóstico Nutricional de Atletas Adolescentes de Natação da Universidade de Caxias do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Ana Paula Luchini Zadinello

Avaliação da Ingestão de Folato em Gestantes de um Hospital Público de Caxias do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Celiana Bortoli

Ingestão Dietética de Gordura Saturada e Carboidratos em Adultos e Idosos com Dislipidemias Participantes do Projeto Veranópolis; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Gabriela Damin Ballardin

Prevalência de Sobrepeso e Obesidade em Trabalhadores de uma Empresa Metalúrgica de Caxias Do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Giseli do Nascimento Esteves

Avaliação Bacteriológica de Queijo Artesanal Comercializado nas Feiras Livres de Caxias do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Joseane Soares Furlanetto

Estado Nutricional e Qualidade de Vida dos Idosos Participantes de Grupos de Convivência de Caxias Do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Mireli Sozo Rech

Avaliação Nutricional e Consumo de Frutas e Hortaliças em Adolescentes de uma Escola Pública de Caxias do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Suelen Xavier Dias

Composição Corporal e Perfil Dietético de Adolescentes Atletas de Voleibol da Universidade de Caxias do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Suelen Batecini Ramos

Perfil Nutricional de Pacientes com Câncer Colorretal em Fase Pós-Operatória Atendidos no Ambulatório de um Hospital Publico de Caxias Do Sul, RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Tainara Gobetti

Prevalência de Sobrepeso, Obesidade Geral e Obesidade Abdominal em Pacientes HIV/AIDS em Uso de Anti-Retrovirais de Alta Atividade no Município de Caxias do Sul - RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Vanessa Olga Ziliotto

Análise Quantitativa de Lipídeos e Fenólicos Totais em Diferentes Preparações do Café; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Valesca Santos Salles

Antropometria e Consumo Alimentar em Estudantes do Ensino Médio de Escola Privada e Pública no Interior do Rio Grande do Sul; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de Caxias do Sul; Orientador: Simone Bonatto;

Produções bibliográficas

BONATTO, SIMONE ; VIEIRA PANIZ, VERA MARIA ; DE FREITAS DUTRA, CLANDIO ; DUTRA, BRUNA VALDUGA ; HENN, RUTH LIANE . Serum 25-hydroxyvitamin D concentration among users of a referral outpatient unit for vascular diseases and associated factors. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 42, p. 299-306, 2021.
FOCHESATTO, ANNELISE ; GALLON, CARIN WEIRICH ; BONATTO, SIMONE ; THEODORO, HELOÍSA . Análise das condições higiênico-sanitárias das entidades atendidas pelo Banco de Alimentos de Caxias do Sul, RS / Analysis of the sanitary conditions of the entities served by the Food Bank of Caxias do Sul, RS. Brazilian Journal of Health Review , v. 4, p. 13028-13046, 2021.
GABRIELLI, CAROLINA PAGNONCELLI ; BONATTO, SIMONE ; SIVIERO, JOSIANE . Consumo de alimentos conforme o grau de processamento e a avaliação nutricional de mulheres da serra gaúcha/ Food consumption according to the degree of processing and nutritional assessment of women from serra gaúcha. Brazilian Journal of Health Review , v. 4, p. 15780-15793, 2021.
DARLEY, C. L. ; ZANETE, M. E. ; FOCHESATTO, A. ; BONATTO, S. . Perfil Nutricional de Usuários de um Restaurante Popular. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 15, p. 1486-1494, 2021.
ZANETE, M. E. ; DARLEY, C. L. ; FOCHESATTO, A. ; BONATTO, S. . Hipertensão arterial sistêmica e fatores associados em usuários do restaurante popular de Caxias do Sul-RS. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 15, p. 1495, 2021.
BONATTO, SIMONE ; PANIZ, VERA MARIA VIEIRA ; DUTRA, CLANDIO DE FREITAS ; HENN, RUTH LIANE . Vitamin D serum levels and peripheral arterial disease among southern Brazilian adults. REVISTA DA ASSOCIAÇÃO MÉDICA BRASILEIRA , v. 66, p. 268-274, 2020.
MORANDI, T. ; BONATTO, S. ; Ana Carolina Pio da Silva . Avaliação do consumo de gorduras saturadas e de alimentos ultraprocessados em uma população adulta de uma UBS em uma cidade da Serra Gaúcha. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 13, p. 922-933, 2019.
COSTA, J. S. D. ; NUNES, M. F. ; PATTUSSI, M. P. ; BONATTO, S. . Hospitalizações no Rio Grande do Sul: comparações entre as PNADs. REVISTA AMRIGS , v. 60, p. 283-287, 2016.
PEDRONI, LETÍCIA ; BONATTO, SIMONE ; MENDES, KARINA . O impacto da desnutrição no desenvolvimento e na gravidade das úlceras por pressão: uma revisão da literatura. RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano , v. 11, p. 89-102, 2014.
BONATTO, SIMONE ; HENN, RUTH LIANE ; OLINTO, MARIA TERESA ANSELMO ; ANJOS, LUIZ ANTONIO DOS ; WAHRLICH, VIVIAN ; WAISSMANN, WILLIAM . Reprodutibilidade, validade relativa e calibração de um questionário de frequência alimentar para adultos da Região Metropolitana de Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil. Cadernos de Saude Publica , v. 30, p. 1837-1848, 2014.
KUCERA, M. O. R. ; SIVIERO, J. ; BONATTO, S. . Consumo de lipídeos e estado nutricional de idosos participantes do projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul. RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano , v. 9, p. 426-438, 2013.
BARAZZETTI, R. ; SIVIERO, J. ; BONATTO, S. . Estado Nutricional, Consumo de Calorias e Macronutrientes de Mulheres Participantes de uma Universidade da Terceira Idade no sul do País. ESTUDOS INTERDISCIPLINARES SOBRE O ENVELHECIMENTO , v. 18, p. 331, 2013.
BORTOLI, C ; BONATTO, S. ; BRUSCATTO, N. ; SIVIERO, J. . Ingestão Dietética de Gordura Saturada e Carboidratos em Adultos e Idosos com Dislipidemias Oriundos do Projeto Veranópolis. Revista Brasileira de Cardiologia , v. 24, p. 33-41, 2011.
DIAS, S. X. ; BONATTO, S. . Composição Corporal e Perfil Dietético de Adolescentes Atletas de Voleibol da Universidade de Caxias do Sul - RS. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 5, p. 417-424, 2011.
MAGGI, A. ; MUNIZ, L. C. L. F. ; MADEALOZZO, M. M. ; BONATTO, S. ; CLAUS, S. M. . A saúde mental a partir da pandemias: desafios da preceptoria e educação interprofissional na atenção primária à saúde. In: Magda Macedo Madalozzo; Rossane Frizzo de Godoy; Tânia Maria Cemim. (Org.). Psicologia em diferentes contextos - saúde mental a partir da pandemia. 1ed.Caxias do Sul: EDUCS, 2022, v. , p. 73-93.
STEDILE, N. L. R. ; CLAUS, S. M. ; MENDES, K. G. ; BONATTO, S. ; MACEDO, E. ; SILVA, E. R. . A EDUCAÇÃO INTERPROFISSIONAL E A FORMAÇÃO DE PROFESSORES PARA INDUÇÃO DE MUDANÇAS NA FORMAÇÃO DE PROFISSIONAIS EM SAÚDE. In: Isabelle Cerqueira Sousa. (Org.). As ciências da saúde desafiando o status quo: construir habilidades para vencer barreiras 4. 1ed.Ponta Grossa ? Paraná: Atena, 2021, v. , p. 128-140.
FRACCINI, G. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. . ESTADO NUTRICIONAL E A RELAÇÃO COM A DEPRESSÃO E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ADULTOS E IDOSOS DO PROGRAMA DE EXTENSÃO UCS SÊNIOR. In: Frederico Celestino Barbosa. (Org.). Nutrição em Foco: uma abordagem holística. IIed.Piracanjuba: Conhecimento Livre, 2020, v. II, p. 476-491.
SILVA, B. S. ; GEHRKE, B. B. N. ; BONATTO, S. . Avaliação de CATCH-UP GROWTH em crianças atendidas em um ambulatório de alto risco em neonatologia. In: Suzete Marchetto Claus; Nilva Lúcia Rech Sedile. (Org.). Situações de Saúde no município de Caxias do Sul - RS: estudos e análises na integração ensino-serviço. 1ed.Caxias do Sul: Traço Diferencial, 2018, v. , p. 171-179.
VELHO, T. T. ; BERNARDI, J. R. ; BONATTO, S. . ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES ACOMPANHADOS PELO SISVAN EM CAXIAS DO SUL EM 2011 E 2013. In: Suzete Marchetto Claus; Nilva Lúcia Rech Sedile. (Org.). Situações de Saúde no município de Caxias do Sul - RS: estudos e análises na integração ensino-serviço. 1ed.Caxias do Sul: TRAÇO DIFERENCIAL, 2018, v. 1, p. 181-189.
GOBETTI, T. ; BONATTO, S. ; Ana Carolina Pio da Silva . PREVALÊNCIA DE SOBREPESO, OBESIDADE E OBESIDADE ABDOMINAL EM PACIENTES PORTADORES DE HIV/AIDS EM USO DE ANTI-RETROVIRAIS (HAART) EM CAXIAS DO SUL-RS. In: Suzete Marchetto Claus; Nilva Lúcia Rech Sedile. (Org.). Situações de Saúde no município de Caxias do Sul - RS: estudos e análises na integração ensino-serviço. 1ed.Caxias do Sul: TRAÇO DIFERENCIAL, 2018, v. 1, p. 219-234.
ORLANDIN, S. B. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . FATORES ASSOCIADOS A HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM PARTICIPANTES DO GRUPO DE HIPERDIA DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE EM CAXIAS DO SUL. Rede de cuidados em Saúde: uma análise a partir d produções acadêmicas na interface ensino-serviço. 1ed.Caxias do Sul: Traço Diferencial, 2018, v. 1, p. 293-300.
STEDILE, N. L. R. ; CLAUS, S. M. ; MENDES, K. G. ; BONATTO, S. ; MACEDO, E. ; SILVA, E. R. . FORMAÇÃO DE PROFESSORES NA LÓGICA DA EDUCAÇÃO INTERPROFISSIONAL COMO ESTRATÉGIA DESENCADEADORA DE MUDANÇAS NA FORMAÇÃO EM SAÚDE. In: I Seminário Nacional de Experiências na Educação Interprofissional, 2020, Mato Grosso do Sul. Anais do Iº Seminário Nacional de Experiências na Educação Interprofissional - Região Sul, 2020. v. 4. p. 43-43.
BONATTO, S. ; MAALOZZO, M. M. ; BRUSTOLIN, C. M. . PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO CONVENCIONAIS: RELATO DE OFICINA REALIZADA DE FORMA INTERPROFISSIOAL EM UMA COMUNIDADE DE CAXIAS DO SUL-RS. In: I Seminário Nacional de Experiências na Educação Interprofissional, 2020, Mato Grosso do Sul. Anais do Iº Seminário de Experiência na Educação Interprofissional. - Região Sul, 2020. v. 4. p. 45-45.
CANALI, D. ; GABRIELLI, C. P. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . OBESIDADE ABDOMINAL E GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS EM MULHERES NA MENOPAUSA: ESTUDO RETROSPECTIVO. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE ESTUDOS DO ENVELHECIMENTOHUMANO: INOVAÇÃO, SAÚDE E BEM-ESTAR, 2020, Passo Fundo. ANAIS V CIEEH 2020. Passo Fundo: EDIUPF, 2020. p. 63-64.
BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. ; PANIZ, V. M. V. ; HENN, R. L. . Fatores bioquímicos e aterosclerose em usuários de um ambulatório de cirurgia vascular no interior do Rio Grande do Sul. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, 2019, Gramado. Resumo das Comunicações SOCERGS 2019 CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, 2019. v. 113.
BONATTO, S. ; GABRIELLI, C. P. ; SIVIERO, J. . Risco para doenças cardiovasculares e ingestão alimentar conforme o grau de processamento dos alimentos em mulheres participantes do Projeto NUTENV de uma universidade no interior do RS. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ? SOCERGS 2018, 2019, Gramado. Resumo das Comunicações SOCERGS 2019 CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, 2019. v. 113.
BONATTO, S. ; PANIZ, V. M. V. ; DUTRA, C. F. ; HENN, R. . NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D E DISLIPIDEMIAS EM USUÁRIOS DE UM AMBULATÓRIO DE CIRURGIA VASCULAR DO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL. In: CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ? SOCERGS 2018, 2018, Gramado. Resumo das Comunicações SOCERGS 2018 CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL, 2018. v. 111. p. 84-84.
SILVA, E. R. ; MACHADO, K. G. ; CARDOSO, M. P. ; BONATTO, S. ; SILVA, E. R. ; KEMMERICH, A. D. S. . Aula Pública como Metodologia de Debate sobre a Formação e Atuação do Médico e Demais Profissionais da Saúde no Sistema Único de Saúde. In: Congresso Brasileiro de Educação Médica - 55 COBEM, 2017, PORTO ALEGRE. 55 Congresso Brasileiro de Educação Médica, 2017.
PEGORARO, V. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . ANÁLISE DA ROTULAGEM DE PRODUTOS À BASE DE AVEIA: ENFOQUE NA INFORMAÇÃO SOBRE O GLÚTEN. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2016, PORTO ALEGRE. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica, 2016. v. 7.
FOCHESATTO, A. ; WEIRICH, C. G. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . ANÁLISE DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS DAS ENTIDADES ATENDIDAS PELO BANCO DE ALIMENTOS DE CAXIAS DO SUL, RS. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2016, PORTO ALEGRE. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2016 - Nutrição Clínica, 2016. v. 7.
DEON, C. C. ; Ana Carolina Pio da Silva ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional, obesidade abdominal e sua associação com algumas práticas alimentares de adultos e idosos participantes do projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória-ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014 - Saúde Coletiva, 2014. v. 6.
FRACCINI, G. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional e a Relação com a Depressão e Percepção da Imagem Corporal em Adultos e Idosos de uma Universidade da Terceira Idade no Sul do Brasil. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória-ES. Anais do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2014 - Saúde Coletiva, 2014. v. 6.
BARAZZETTI, R. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional, Consumo de Calorias e Macronutrientes de Mulheres Participantes de uma Universidade da Terceira Idade no sul do País. In: 10⁰ Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2012, Porto Alegre. Anais Saúde Coletiva - ISSN 1413-8123, 2012.
RECH, E. ; BONATTO, S. ; BERNARDI, J. R. . Evolução do Estado Nutricional de Gestantes Acompanhadas pelo SISVAN no Município de Caxias do Sul, nos anos de 2009, 2010 e 2011. In: 10⁰ Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2012, Porto Alegre. Anais Saúde Coletiva - ISSN 1413-8123, 2012.
BORTOLUZ, S. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. ; FAVERA, A. B. D. . Consumo Alimentar de Calorias, Sódio, Potássio, Cálcio e Estado Nutricional em Mulheres Hipertensas de uma Universidade da Terceira Idade no Rio Grande do Sul. In: 10⁰ Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2012, Porto Alegre. Anais Saúde Coletiva - ISSN 1413-8123, 2012.
BONATTO, S. ; HENN, R. ; OLINTO, M. T. A. ; ANJOS, L. A. ; WAHRLICH, V. ; WAISSMANN, W . Reproducibility And Validity of a Food Frequency Questionnaire for Use Among Adult of the Metropolitan Region of Porto Alegre, Brazil. In: II World Congress of Public Health Nutrition. I Latinamerican Congress of Community Nutrition, 2010, Porto. Public Health Nutrition (Wallingford), 2010. v. 13. p. 320-320.
THEODORO, H. ; CENTENARO, T. D. ; BONATTO, S. ; GALLON, C. W. ; MENDES, KARINA . DISTURBED EATING ATTITUDES AND POLYCYSTIC OVARY SYNDROME. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PRIGOL, F. B. ; CAVALHEIRO, M. M. ; MAALOZZO, M. M. ; SILVA, E. R. ; BELLINI, M. A. B. C. ; CLAUS, S. ; BONATTO, S. . Educação Interprofissional: Um Estudo Sobre Predisposição Para A Atuação Interprofissional No Contexto da Atenção Básica Em Saúde. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PEZZI, M. ; DUTRA, BRUNA VALDUGA ; DUTRA, L. V. ; MATALOSSI, G. T. ; REINHEIMER, M. O. ; MACHADO, M. S. ; GODOY, D. V. ; BUFFON, V. ; BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. . Anticoagulação Profilática e Prevalência de TEV em pacientes internados com COVID-19. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
REINHEIMER, M. O. ; DUTRA, BRUNA VALDUGA ; DUTRA, L. V. ; PEZZI, M. ; MACHADO, M. S. ; MACALOSSI, G. T. ; GODOY, D. V. ; BUFFON, V. ; BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. . Prevalência de TEV em relação ao nível de D-dímeros em pacientes internados com COVID-19. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUTRA, BRUNA VALDUGA ; DUTRA, L. V. ; PEZZI, M. ; REINHEIMER, M. O. ; MACALOSSI, G. T. ; MACHADO, M. S. ; GODOY, D. V. ; BUFFON, V. ; BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. . Prevalência de Tromboembolismo Venoso (TEV) em pacientes internados com COVID-19 e fatores associados. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DUTRA, L. V. ; DUTRA, BRUNA VALDUGA ; PEZZI, M. ; REINHEIMER, M. O. ; MACALOSSI, G. T. ; MACHADO, M. S. ; GODOY, D. V. ; BUFFON, V. ; BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. . Prevalência de eventos tromboembólicos em pacientes com COVID-19 em regime de UTI em comparação com pacientes com COVID.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. . Interprofissionalidade em Saúde. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
STEDILE, N. L. R. ; CLAUS, S. M. ; BONATTO, S. ; MENDES, K. G. ; MACEDO, E. ; SILVA, E. R. . Formação de Professores na Lógica da Educação Interprofissional como Estratégia Desencadeadora de Mudanças na Formação em Saúde. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BONATTO, S. ; MAALOZZO, M. M. ; BRUSTOLIN, C. M. ; LOPESRICHER, E. ; TIEPPO, M. Z. ; GOULART JUNIOR, W. C. ; DEBON, T. S. ; VERZA, R. M. ; FONSECA, A. P. ; TELLES, A. A. ; TAVARES, T. ; VICININI, P. M. . Plantas Alimentícias não Convencionais: Relato de Oficina Realizada de Forma Interprofissional em uma Comunidade de Cxias do Sul. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CANALI, D. ; GABRIELLI, C. P. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . OBESIDADE ABDOMINAL E GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS EM MULHERES NA MENOPAUSA: ESTUDO RETROSPECTIVO. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GABRIELLI, C. P. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Consumo de Alimentos Conforme o Grau de Processamento e a Avaliação Nutricional de Mulheres Gaúchas. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. ; PANIZ, V. M. V. ; HENN, R. L. . Fatores bioquímicos e aterosclerose em usuários de um ambulatório de cirurgia vascular no interior do Rio Grande do Sul. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. ; GABRIELLI, C. P. ; SIVIERO, J. . Risco para Doenças Cardiovasculares e Ingestão Alimentar conforme o grau de Processamento dos Alimentos em Mulheres participantes do Projeto NUTENV de uma Universidade no interior do RS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. ; PANIZ, V. M. V. ; DUTRA, C. F. ; HENN, R. . NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D E DISLIPIDEMIAS EM USUÁRIOS DE UM AMBULATÓRIO DE CIRURGIA VASCULAR DO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BONATTO, S. . Mini Conferência: Vitamina D e doenças cardiovasculares: o que a ciência tem mostrado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GABRIELLI, C. P. ; RECH, N. B. ; SILVA, A. C. B. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE ALGUMAS VITAMINAS DO COMPLEXO B E DE FERRO EM UMA AMOSTRA DE MULHERES DO PROGRAMA UCS SÊNIOR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. ; PANIZ, V. M. V. ; HENN, R. . Níveis Séricos de Vitamina D e Hipertensão Arterial em usuários de um ambulatório de cirurgia vascular da Universidade de Caxias do Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. ; DUTRA, C. F. ; PANIZ, V. M. V. ; HENN, R. . Hipertensão Arterial e fatores associados em usuários de um ambulatório de cirurgia vascular da Universidade de Caxias do Sul. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, E. R. ; MACHADO, K. G. ; CARDOSO, M. P. ; BONATTO, S. ; SILVA, E. R. ; KEMMERICH, A. D. S. . Aula Pública como Metodologia de Debate sobre a Formacao e Atuação do Médico e demais Profissionais da Saúde no Sistema Único de Saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. . Deficiência de Vitamina D como fator de risco para Doença Arterial Obstrutiva Periférica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FOCHESATTO, A. ; GALLON, C. W. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. . Análise das condições higiênico-sanitárias das entidades atendidas pelo banco de alimentos de Caxias do Sul, RS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PEGORARO, V. ; THEODORO, H. ; BONATTO, S. . Análise da rotulagem de produtos a base de aveia: enfoque na informação sobre glúten. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SIVIERO, J. ; ZAGO, G. ; BERNARDI, J. R. ; BONATTO, SIMONE . Estado Nutricional e Adesão aos Dez Passos da Alimentação Saudável de Idosos Participantes de Uma Universidade da Terceira Idade do Sul do País. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
DEON, C. C. ; Ana Carolina Pio da Silva ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estado nutricional, obesidade abdominal e sua associação com algumas práticas alimentares de adultos e idosos participantes do projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul/RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FRACCINI, G. ; BONATTO, S. ; THEODORO, H. ; SIVIERO, J. . Estado nutricional e a relação com a depressão e percepção da imagem corporal em adultos e idosos de uma Universidade da Terceira Idade no sul do Brasil. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BONATTO, S. . Educação Nutricional para Gestantes em uma Unidade Básica Escola da Universidade de Caxias do Sul. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. . A imagem do corpo e a sua relação com patologias alimentares. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BARAZZETTI, R. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional, Consumo de Calorias e Macronutrientes de Mulheres Participantes de uma Universidade da Terceira Idade no sul do País. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SPAGNOL, A. ; BORTOLUZ, S. ; FAVERA, A. B. D. ; MEZZALIRA, J. M. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Consumo Alimentar de Sódio, Potássio, Cálcio e Estado Nutricional em Mulheres Hipertensas de uma Universidade da Terceira Idade no Rio Grande do Sul. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MEZZALIRA, J. M. ; SILVEIRA, E. M. ; FAVERA, A. B. D. ; SPAGNOL, A. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estada Nutricional e Consumo de Ferro e Vitamina C em Idosos Participantes do Projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul, RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, A. P. ; DEMORI, C. L. ; MUSSO, D. ; CHILANTI, G. ; PASSOS, K. E. ; ZANELA, L. P. ; BONATTO, S. . Grupos de Hipertensos e Diabéticos: A Possibilidade que a Nutrição tem para Consolidar Mudanças na Qualidade de Vida desses Pacientes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SPAGNOL, A. ; BORTOLUZ, S. ; FAVERA, A. B. D. ; MEZZALIRA, J. M. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Consumo Alimentar de Sódio, Potássio, Cálcio e Estado Nutricional em Mulheres Hipertensas de uma Universidade da Terceira Idade no Rio Grande do Sul. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COL, C. D. ; LONGHI, C. S. ; ZANOTTO, I. ; ALLMER, M. ; CASSANEGO, M. ; ANZILIERO, R. ; MOURO, R. ; BONATTO, S. . Estado Nutricional dos Indivíduos Acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em uma Unidade Básica de Saúde de Caxias do Sul - RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MEZZALIRA, J. M. ; SILVEIRA, E. M. ; FAVERA, A. B. D. ; SPAGNOL, A. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estada Nutricional, Consumo de Ferro e Vitamina C em Idosos Participantes do Projeto NUTENV da Universidade de Caxias do Sul, RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BARAZZETTI, R. ; BONATTO, S. ; SIVIERO, J. . Estado Nutricional, Consumo de Calorias e Macronutrientes de Mulheres Participantes de uma Universidade da Terceira Idade no sul do País. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, A. P. ; DEMORI, C. L. ; MUSSO, D. ; CHILANTI, G. ; PASSOS, K. E. ; ZANELA, L. P. ; BONATTO, S. . Grupos de Hipertensos e Diabéticos: A Possibilidade que a Nutrição tem para Consolidar Mudanças na Qualidade de Vida desses Pacientes. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
COL, C. D. ; LONGHI, C. S. ; ZANOTTO, I. ; ALLMER, M. ; CASSANEGO, M. ; ANZILIERO, R. ; MOURO, R. ; BONATTO, S. . Estado Nutricional dos Indivíduos Acompanhados pelo Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) em uma Unidade Básica de Saúde de Caxias do Sul - RS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GOBETTI, Tainara ; BONATTO, S. ; SILVA, Ana Carolina Pio da . Prevalência de Sobrepeso, Obesidade Geral e Obesidade Abdominal em Pacientes HIV/AIDS em Uso de Antiretrovirais (HAART) em Caxias do Sul-RS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
BONATTO, S. ; CARVALHO, A. M. ; SCARIOTE, A. ; CITTON, G. ; SCHIAVO, L. ; GRASSI, T. . Alimentação e Nutrição às Famílias do Programa Bolsa-Família: Capacitação dos Agentes Comunitários de Saúde. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. ; SMIDERLE, C. A. ; MASOTTI, L. ; SANTOS, P. A. ; CAPELLETTI, R. . Grupo de Gestantes: Unidade Básica de Saúde Fátima Alta. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. ; REMUSSI, L. M. P. ; ESTEVES, G. N. ; SANTOS, D. B. ; VANELLI, B. ; PEDRONI, T. ; NUNES, S. . Visitas Domiciliares: Uma das Estratégias de Intervenção da Nutrição na UBS Fátima Baixa. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BONATTO, S. ; FLORES, A. ; GIACOMELLI, D. ; BORDIGNON, D. ; E, E. ; WESTPHAL, V. . Higiene e Aproveitamento Integral dos Alimentos: Capacitação dos ACS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

BONATTO, S. . Avaliador de trabalhos apresentados na 1 Mostra Científica 'O Futuro que Queremos'. 2024.

BONATTO, S. . Saúde da População Negra - Desafios, Manejo e Prevenção das Doenças mais Prevalentes nessa População - Uma Abordagem Interprofissional. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BONATTO, S. . Grau de Processamento dos Alimentos. 2022. (Ação Comunitária).

BONATTO, S. . Capacitação sobre Introdução Alimentar. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2024 - Atual

ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS DAS TRABALHADORAS NA ÁREA DA SAÚDE DA SERRA GAÚCHA, Descrição: A Universidade de Caxias do Sul (UCS), uma universidade comunitária regional, em parceria com a Secretaria Municipal de Saúde (SMS) de Caxias do Sul, pretende conhecer a situação de saúde das mulheres trabalhadoras nos serviços de saúde. Temos claro que as mulheres representam a maioria da força de trabalho nos setores da saúde. Algumas profissões ultrapassam os índices de 80 e 90 composto por mulheres, semelhante aos índices encontrados no nosso município. No âmbito da SMS de Caxias do Sul, e nos serviços de saúde da UCS, observa-se frequentemente a realização de atendimentos psicológicos e funcionais no contexto do atendimento individual prestado pelo setor de RH em que aparecem sintomas de estresse, ora de forma ampla, podendo variar de uma simples sensação de desconforto a um total esgotamento físico e mental, afetando a saúde, a qualidade de vida e a sensação de bem-estar geral. E isso tem trazido como consequências: aumento do absenteísmo, de licenças médicas, queda na produtividade, depressão, dependência por fármacos, tentativas de suicídio; tendo sido apresentados atualmente e com maior frequência entre as trabalhadoras do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (SAMU) e Agentes Comunitárias de Saúde (ACS) acima dos 40 anos de idade. Parece que os impactos negativos do climatério e menopausa podem afetar significativamente o desempenho profissional das mulheres, devido a sintomas físicos e emocionais, os quais podem prejudicar a concentração, produtividade e bem-estar no ambiente de trabalho, resultando além de afastamentos, acidentes de trabalho e presenteísmo. Tais constatações destacam a necessidade premente de desenvolver estratégias voltadas para o acolhimento, a escuta e a sensibilização dessas trabalhadoras e das equipes de saúde.Quanto às socorristas do SAMU, categoria profissional que está exposta a situações de intensa tensão e ansiedade, estão bastante suscetíveis ao desgaste psíquico e ao adoecimento decorrente da vida ocupacional. O grau e o tipo de exposição diária a que estão sujeitos, bem como o contexto e suas condições de trabalho, constituem-se em fatores de risco para a saúde mental e o seu bem-estar psicológico. Esses fatores de trabalho podem extrapolar a capacidade de enfrentamento do indivíduo (estressores organizacionais) cujas demandas do trabalho acabam sendo excessivas para os recursos de enfrentamento que possuem. Portanto, faz-se necessário conhecer suas necessidades relacionadas à saúde mental e priorizar o bem-estar físico e emocional das profissionais por meio de iniciativas que proporcionem ambientes seguros e ofereçam suporte personalizado às suas necessidades.Também, historicamente vinculada ao gênero, a enfermagem, em que mais de 80 dos profissionais são mulheres, continua a reproduzir ações e valores igualmente ligados ao universo feminino e, por consequência, também reproduz as desigualdades e opressões sofridas pela classe. Na APS do município e serviços da UCS, composta majoritariamente por profissionais de enfermagem, que na sua maioria são mulheres e de raça branca, estas enfrentam desafios que incluem não apenas uma demanda de trabalho por vezes excessiva, mas também desigualdades de gênero e raça, invisibilidade social e sobrecarga da dupla jornada. Isso ressalta a necessidade premente de reconhecimento e apoio a essas profissionais, cujo papel é essencial para o cuidado. Atualmente, questões fundamentais, como a descriminalização de gênero e raça, associadas a temas femininos, são abordadas por meio da interseccionalidade. Essa abordagem é de extrema importância para sensibilização e discussões nos ambientes de trabalho e da academia, favorecendo uma compreensão mais profunda das complexas interconexões que permeiam as experiências das trabalhadoras e cujas desigualdades podem estar sendo reproduzidas no cuidado que prestam aos usuários..Situação: Em andamento; Natureza: P. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Simone Bonatto - Integrante / heloisa theodoro - Coordenador / KARINA GIANE MENDES - Integrante.
2021 - Atual

PREVALÊNCIA DE EMBOLIA PULMONAR E TROMBOSE VENOSA PROFUNDA EM PACIENTES COM COVID-19 EM UNIDADE HOSPITALAR, Descrição: Pacientes acometido pela COVID-19 apresentam maior incidência de trombose venosa profunda e tromboembolismo pulmonar do que a população em geral. O objetivo deste projeto é avaliar a prevalência de embolia pulmonar e trombose venosa profunda em pacientes com COVID-19 atendidos em um hospital público da cidade de Caxias do Sul. Será realizada uma análise dos dados documentados nos prontuários dos pacientes que foram internados no hospital devido a infecção pelo SARS-CoV-2 no período de abril/2020 a outubro/2021. Serão avaliadas variáveis demográficas, de saúde e relacionadas a COVID-19. A digitação dos dados será através do programa Excel e esses serão analisados por meio do programa estatístico SPSS®.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Simone Bonatto - Integrante / CLANDIO DE FREITAS DUTRA - Coordenador / Dagoberto Vanoni de Godoy - Integrante / Viviane Raquel Buffon - Integrante.
2019 - 2019

Perfil Nutricional dos Usuários do Restaurante Popular de Caxias do Sul-RS, Descrição: Com o crescente aumento da obesidade e da insegurança alimentar, o governo criou a Política Pública dos Restaurantes Populares (RPOP), visando ofertar uma refeição de qualidade e com preços acessíveis para populações em vulnerabilidade social. Atualmente a cidade de Caxias do Sul conta com um RPOP que atende cerca de 800 refeições diárias. Neste contexto o objetivo deste projeto será estimar o perfil nutricional dos usuários deste estabelecimento. Para isso, será realizado um estudo transversal com uma amostra de 286 usuários. Será aplicado um questionário que investigará variáveis sócio demográficas, econômicas e de saúde. Além disso, será realizada a verificação do peso, altura e circunferência de cintura para avaliar o estado nutricional desses usuários. Os dados coletados serão avaliados pelo programa estatístico SPSS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Simone Bonatto - Coordenador.
2015 - 2017

NÍVEL SÉRICO DE VITAMINA D E SUA RELAÇÃO COM A DOENÇA ARTERIAL OBSTRUTIVA PERIFÉRICA EM USUÁRIOS DE UM AMBULATÓRIO DE REFERÊNCIA PARA DOENÇAS VASCULARES NO SUL DO BRASIL, Descrição: A vitamina D exerce papel fundamental no metabolismo ósseo, além de participar de diferentes funções no organismo, entre elas no sistema cardiovascular. Baixos níveis séricos desta vitamina podem predizer a ocorrência de doença arterial obstrutiva periférica (DAOP), uma doença cardiovascular provocada pela presença de lesões ateroscleróticas nos vasos sanguíneos. Objetivo: Avaliar os níveis séricos de vitamina D e sua relação com a DAOP em usuários de um ambulatório para doenças vasculares no sul do Brasil. Métodos: Estudo transversal, com amostra consecutiva de 144 indivíduos, de ambos os sexos, ≥ 40 anos, de março/2016 a janeiro/2017.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Simone Bonatto - Coordenador / Ruth Henn - Integrante / CLANDIO DE FREITAS DUTRA - Integrante / Vera Maria Vieira Paniz - Integrante.

Prêmios

2018

Melhor Tema Livre Oral - NÍVEIS SÉRICOS DE VITAMINA D E DISLIPIDEMIAS EM USUÁRIOS DE UM AMBULATÓRIO DE CIRURGIA VASCULAR DO INTERIOR DO RIO GRANDE DO SUL, Simpósio de Nutrição - Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul.

2011

Co-autora Pôster Destaque, Santa Casa de Misericórdia POA.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Caxias do Sul. , Rua Francisco Getulio Vargas, 1130, Petrópolis, 95070-560 - Caxias do Sul, RS - Brasil, Telefone: (54) 32182100, URL da Homepage:

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tempo Integral, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora do Curso de Nutrição Campus Região das Hortênsias. Professora disciplinas do Curso de Nutrição (Terapia Nutricional para o Adulto e Idoso I). Professora Supervisora do Estágio em Saúde Pública. Professora das disciplinas de Bioestatística e Saúde Coletiva para os cursos da Área da Vida (Biologia, Biomedicina, Enfermagem, Educação Física, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição e Medicina Veterinária). Professora do Trabalho de Conclusão de Curso para o curso de Nutrição. Professora Tutora do PET-Gestão e Assistência

2019 - 2021

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Supervisor do Estágio em Saúde Coletiva. Professora das disciplinas de Bioestatística e Saúde Coletiva para os cursos da Área da Vida (Biologia, Biomedicina, Enfermagem, Educação Física, Farmácia, Fisioterapia, Nutrição e Medicina Veterinária). Professora do Trabalho de Conclusão de Curso para o curso de Nutrição. Professora Tutora do PET-Interprofissionalidade.

2016 - 2018

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Supervisor do Estágio de Saúde Coletiva. Professora das disciplinas de Bioestatística e Saúde Coletiva para os cursos da Área da Vida. Professora do Trabalho de Conclusão de Curso para o curso de Nutrição. Professora Tutora do PET.

2012 - 2015

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I

Outras informações:
Professora Supervisor do Estágio de Atenção Ambulatorial, Estágio de Saúde Coletiva e Estágio Hospitalar. Professora das disciplinas de Psicopatologia dos Transtornos Alimentares e Trabalho de Conclusão de Curso para o curso de Nutrição. Professora da Disciplina de Nutrição e Dietética para o Cuidado em Saúde para o curso de Enfermagem.

2011 - 2015

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 36

Outras informações:
Disciplinas Ministradas: Psicopatologia dos Transtornos Alimentares e Nutrição e Dietética para o Cuidado em Saúde (Curso de Enfermagem). Supervisora de Estágio em Saúde Coletiva 1 e 2 e Orientadora de Trabalho de Conclusão

2011 - 2013

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Conselhos, Comissões e Consultoria

Outras informações:
Membro Titular do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional, representando a Universidade.

2010 - 2011

Universidade de Caxias do Sul

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente I, Carga horária: 32

Outras informações:
Supervisora de Estágio em Saúde Coletiva 1 e 2 e Orientadora de Trabalho de Conclusão

2004 - 2010

Prefeitura Municipal de Bento Gonçalves

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2001 - 2001

GR Serviço de Alimentação

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

2001 - 2001

GR Serviço de Alimentação

Vínculo: Estágio Remunerado, Enquadramento Funcional: Estágio Remunerado, Carga horária: 30

2001 - 2001

Prefeitura Municipal de Caxias do Sul

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

2001 - 2001

Hospital Saúde (RS)

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio Curricular, Carga horária: 30

1994 - 2001

Sil Sistemas e Informática

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Suporte Técnico, Carga horária: 44

2013 - Atual

Centro Clínico da UCS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tempo Integral, Carga horária: 4

Outras informações:
Nutricionista nos ambulatórios de Neonatologia e Nutrição Cardiovascular