Carina Leiria
Nutricionista com mestrado em Ciências da Saúde, possui especialização em Nutrição Clínica Funcional na VP Consultoria/ Divisão de Ensino e Pesquisa. Graduada em Nutrição pela Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre - UFCSPA (2008). Experiência na área de Pesquisa em Nutrição e Docência, atuando principalmente nos seguintes temas: nutrição clinica, doenças crônicas não transmissíveis, educação nutricional, nutrição infantil, esportiva e estética.
Informações coletadas do Lattes em 14/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências da Saúde (Cardiologia)
2009 - 2011
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul
Título: Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia Atendidas no Ambulatório de Referência em Cardiologia Pediátrica Preventiva do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul, Ano de Obtenção: 2011
Orientador: Lúcia Campos Pellanda
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Aveia; Colesterol; Dislipidemia; Nutrição Funcional.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais.
Especialização em andamento em Educação a Distância Gestão e Tutoria
2022 - Atual
Especialização em Nutrição Clínica Funcional
2009 - 2011
VP Consultoria/ Divisão de Ensino e Pesquisa
Título: Meta-Análise: Aveia e Redução de Lipoproteínas Sangüíneas
Orientador: gilberti Helena Hubscher Lopes
Bolsista do(a): VP Consultoria/ Divisão de Ensino e Pesquisa, VP CONSULTORIA, Brasil.
Graduação em Nutrição
2002 - 2008
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Título: Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado
Orientador: Lúcia Campos Pellanda
Formação complementar
2016 - 2016
Capacitação Multiplicadores em Higiene de Alimentos. (Carga horária: 40h). , SENAC MS, SENAC MS, Brasil.
2009 - 2009
Curso para Responsáveis pela Manipulação de Alimen. (Carga horária: 15h). , : Universidade Federal do rio grande do Sul ? Instituto de Ciências e Técno, ICTA, Brasil.
2009 - 2009
Capacitação para a Prescrição de Suplementos e Fit. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2009 - 2009
Curso de Personal Diet. (Carga horária: 8h). , Associação Gaúcha de Alimentação e Nutrição, AGAN, Brasil.
2009 - 2009
Curso de Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Associação gaúcha de Alimentação e Nutrição, AGAN-RS, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Introdução à Nutrição Funcional. (Carga horária: 8h). , Centro Brasieleiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em I Curso de Cuidados no Manejo de Animais de Labora. (Carga horária: 13h). , Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.
2006 - 2006
Extensão universitária em Inglês. , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Estética.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia.
Organização de eventos
LEIRIA, C. . XIII Salão Iniciação Científica do IC/FUC - Oficina. 2009. (Outro).
LEIRIA, C. . XIII Salão Iniciação Científica do IC/FUC - Oficina. 2009. (Outro).
LEIRIA, C. . IV Jornada de Saúde e Nutrição e I Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da FFFCMPA. 2007. (Outro).
Participação em eventos
VII Fórum Nacional de Nutrição.Definindo os Rumos da Nutrição no Brasil. 2011. (Outra).
Curso Revisão Sistemática e Metanálise. 2010. (Outra).
III JORNADA DE NUTRIÇÃO EM CARDIOLOGIA.Impacto do uso de aveia no perfil lipídico de crianças e adolescentes com dislipidemia.. 2010. (Encontro).
II Simpósio de Terapia Intensiva em Cardiologia Pediátrica. 2010. (Simpósio).
Palestra: Como escrever um trabalho científico?. 2010. (Outra).
V Encontro de Medicina Fetal do Mercosul. 2010. (Encontro).
VIII Dia do Pós Graduação - IC/FUC-RS.Impacto da Farelo de Aveia no Perfil Lipidico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia.. 2010. (Encontro).
VIII Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2010. (Simpósio).
XI Curso Internacional de Cardiologia Fetal e Pediátrica. 2010. (Outra).
XXVV Jornada de Nutrição do HCPA. 2010. (Encontro).
VII Encontro do Programa de Pós-Graduacão em Ciências da Saúde (Cardiologia).Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes: Ensaio Clínico Randomizado. 2009. (Encontro).
4º Simpósio Gaúcho de Nutrição. 2008. (Simpósio).
I Semana Científica da UFCSPA.Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado.. 2008. (Outra).
I Semana Científica da UFCSPA.Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado.. 2008. (Outra).
XVIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul e XI Congresso Sulbrasileiro de Cardiologia. 2008. (Congresso).
XX Congresso Brasileiro de Cardiologia Pediátrica. Aceitação, Adesão e Tolerabilidade ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado. 2008. (Congresso).
Feira de Saúde da FFFCMPA.Oficinas de saúde. 2007. (Outra).
I Encontro das Residências em Nutrição do Rio Grande do Sul. 2007. (Encontro).
II Semana Científica da FFFCMPA.Estudo sobre as Conseqüências do Consumo Humano de Sulfitos como Aditivos dos Vinhos. 2007. (Seminário).
Síndrome Metabólica: A Abordagem Integrada nas Diversas Faces da Nutrição. 2007. (Seminário).
V Jornada de Terapia Nutricional e II Jornada de Nutrologia. 2006. (Congresso).
Participação em bancas
LEIRIA, C.. Fatores de Risco Familiar para o Desenvolvimento de Doenças Cardiovascular Isquêmica em Cardiopatas Congênitos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clinica - Doençs Cardiovasculares) - Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul.
Orientou
Estado Nutricional de Pré escolares atendidos pelo Programa Mesa Brasil -Sesc/MS; Início: 2017; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - Faculdade de Ciências e Tecnológias do Litoral Sul; (Orientador);
Impacto do Consumo da Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia atendidas no Ambulatório de Referência em Cardiologia Pediátrica Preventiva no Instituto de Cardiologia do RS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, FUNDACAO DE AMPARO A PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL; Orientador: Carina Leiria;
Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia atendidas no Ambulatório de Referência em Cardiologia Pediátrica Preventiva do IC/FUC; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Carina Leiria;
Produções bibliográficas
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CESA, CLAUDIA CICERI ; SBRUZZI, GRACIELE ; RIBEIRO, RODRIGO ANTONINI ; BARBIERO, SANDRA MARI ; DE OLIVEIRA PETKOWICZ, ROSEMARY ; EIBEL, BRUNA ; MACHADO, NATÁSSIA BIGOLIN ; MARQUES, RENATA DAS VIRGENS ; TORTATO, GABRIELA ; DOS SANTOS, TIAGO JERÔNIMO ; LEIRIA, CARINA ; SCHAAN, BEATRIZ D'AGORD ; PELLANDA, LUCIA CAMPOS . Physical activity and cardiovascular risk factors in children: meta-analysis of randomized clinical trials. Preventive Medicine (1972. Print) , v. 69, p. 54-62, 2014.
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LEIRIA, C. ; PELLANDA, L. ; SPIER, R. . Impacto do consumo de aveia no perfil lipídico de crianças e adolescentes com dislipidemia: ensaio clínico randomizado cruzado.. In: 66 Congresso Brasileiro de Cardiologia, 2011, Porto Alegre. Arquivos Brasileiros de Cardiologia.. Rio de Janeiro, 2011. v. 97. p. 49-53.
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LEIRIA, C. ; FACIN, L. ; CESA, C. C. ; PELLANDA, L. . Impacto do Consumo da Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia atendidas no Ambulatório de Referência em Cardiologia Pediátrica Preventiva no Instituto de Cardiologia do RS. In: 66º Congresso Brasileiro de Cardiologia, 2011, Rio de Janeiro. Fóruns - Educação Física em Cardiologia, 2011.
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PRADO, N. P. ; LEIRIA, C. ; SPIER, R. ; PELLANDA, L. . Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia: Ensaio Clínico Randomizado. In: XIV SIC - Salão de Iniciação Científica / III Encontro de Pós-Graduação / VI Fórum de Bioética - IC/FUC, 2010, Porto Alegre. XIV Salão de Iniciação Científica - IC/FUC, 2010. v. 01. p. 109-109.
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LEIRIA, C. ; PELLANDA, L. . Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Cínico Randomizado. In: XIII Salão de Iniciação científica do IC/FUC, II Encontro do Pós Graduação e V Fórum de Bioética, 2009, Porto Alegre. Prevenção Primária em Crianças e Adolescentes. Porto Alegre: Instituto cardiologia, 2009. p. 148.
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LEIRIA, C. ; PELLANDA, L. . Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia: Ensaio Clínico Randomizado.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LEIRIA, C. ; PELLANDA, L. . Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia: Ensaio Clínico Randomizado.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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LEIRIA, C. ; DURGANTE, P. C. ; PELLANDA, L. . Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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LEIRIA, C. . Tolerabilidade e Adesão ao Tratamento com Aveia no Contexto de um Ensaio Clínico Randomizado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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LEIRIA, C. ; SICA, C. ; BIAZUS G ; SARAPIO E ; MENDES M . Estudo Sobre as Conseguências do Consumo Humano de Sulfitos como Aditivos dos Vinhos.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Projetos de pesquisa
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2012 - 2013
Efeito Agudo da Aveia nos Marcadores Inflamatórios, Descrição: Estudar o efeito agudo nos marcadores inflamatórios e efeito anti-oxidante da aveia nos indicadores sanguíneos.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carina Leiria - Coordenador.
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2012 - 2013
Comportamento dos Novos Fatores de Risco para Cardiopatia Isquêmica em Crianças e Adolescentes: uma Comparação entre Marcadores Inflamatórios e Fatores de Risco Tradicionais, Descrição: Estudo transversal com objetivo de determinar os níveis de múltiplos marcadores inflamatórios, analisar as vantagens de utilizá-los no rastreamento de risco para cardiopatia isquêmica em crianças e adolescentes, a fim de instituir prevenção primária para doença. Correlacionar o comportamento de novos fatores inflamatórios de risco coronariano àqueles cujo risco já foi comprovado por estudos prospectivos anteriores, principalmente obesidade e história familiar, em crianças e adolescentes.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carina Leiria - Coordenador.
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2008 - 2013
Ambulatório Cardiologia Pediátrica Preventiva Prevenção primária e secundária da doença arterial coronariana no curso da vida: Intervenções nutricionais e de atividade física com ênfase em obesidade e sobrepeso da infância à idade adulta., Descrição: Trabalho de prevenção dos fatores de risco no público pediátrico com orientações dietéticas e de exercícios físicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) . , Integrantes: Carina Leiria - Integrante / LUCIA PELLANDA - Integrante / Sandra Barbiero - Integrante / Claudia Ciceri Cesa - Coordenador.
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2008 - 2011
Impacto do Consumo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes com Dislipidemia atendidas no Ambulatório de referência em Cardiologia Pediátrica Preventiva do Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul, Descrição: Projeto com o objetivo de comparar através de ECR o impacto da ingestão de aveia em adolescentes dislipidêmicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Carina Leiria - Integrante / LUCIA PELLANDA - Coordenador / Sandra Barbiero - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
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2006 - 2007
Projeto piloto interdisciplinar, Horta comunitária, em uma escola pública de São Leopoldo., Descrição: Com grupo de alunos e professores orientadores, formulava e aplicava atividades semanais de educação alimentar, saúde, higiene e meio ambiente, em crianças da escola participante do projeto.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carina Leiria - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Histórico profissional
Experiência profissional
2016 - 2019
Serviço Social do Comércio - MSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ANALISTA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 40
Outras informações:
Analista em nutrição, responsável técnica atuando no Programa Mesa Brasil, gerenciamento da equipe executiva na coleta e distribuição de alimentos, avaliação qualidade de alimentos, controle de estoque e distribuição, capacitação e treinamento da equipe, desenvolvimento de projetos e ações educativas, professora do curso Higiene e Manipulação de alimentos e Aproveitamentos Integral de Alimentos.
2014 - 2014
Faculdade Unigran CapitalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR SUBSTITUTO, Carga horária: 20
Outras informações:
Professor substituto das disciplina de Nutrição
2015 - 2015
Libera Limes ? Instituto de EnsinoVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Professora da disciplina Educação em Saúde do curso de pós graduação em Dependência Química e Saúde Mental.
2013 - 2016
Clínica EmagrecimentoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Consultoria em tratamentos estéticos, avaliação nutricional, acompanhamento e prescrição de dietas e suplementos nutricionais. Atuando com nutrição clínica, emagrecimento, exercício físico e estética.
2012 - 2013
Escola Técnica Estadual Senador Ernesto DornellesVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Professora das disciplinas de Técnica Dietética I e II, Dietoterapia, Administração de Unidades de Alimentação I, Noções de Anatomia e Fisiologia I e II, 03/2012 até 07/2013.
2009 - 2012
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do SulVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista de mestrado, participava do Grupo Multidisciplinar de Cardiologia Pediátrica Preventiva, orientando alunos de graduação no atendimento aos pacientes e produção de trabalhos científicos.
2009 - 2011
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do SulVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Bolsista de mestrado com atividades no desenvolvimento no projeto de pesquisa ?O Impacto do Farelo de Aveia no Perfil Lipídico de Crianças e Adolescentes Dislipidêmicos: Ensaio Clínico Randomizado Cruzado?, com apoio do programa CNPq Universal e da empresa Quacker Oats
2008 - 2008
Instituto de Cardiologia do Rio Grande do SulVínculo: Aluna de iniciação científica, Enquadramento Funcional: Bolsista Iniciação científica, Carga horária: 10
Atividades
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03/2007 - 12/2012
Pesquisa e desenvolvimento, Ambulatório de Cardiologia Pedíátrica Preventiva, Ambulatório de Cardiologia Pediátrica Preventiva.,Linhas de pesquisa
2011 - 2012
NTR cursosVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Curso extensão (16 horas): Nutrição e Estética,
2012 - 2013
Pós-Graduação em nutrição Clínica, Instituto de Cardiologia do Rio Grande dVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 4
Outras informações:
Aula (4horas): Suplementos Nutricionais ? Pós-Graduação em nutrição Clínica, Instituto de Cardiologia do Rio Grande do Sul
2010 - 2012
Clínica estética OnoderaVínculo: AUTONOMA, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutrição Clínica Funcional, Esportiva e Estética, avaliação nutricional e antropométrica, reeducação alimentar, acompanhamento clínico, prescrição de suplementos alimentares e fitoterápicos.
2009 - 2012
Integrare - clínica MultidisciplinarVínculo: Profisssional Liberal, Enquadramento Funcional: Profissional Liberal, Carga horária: 8
Outras informações:
Atendimento Consultório: Nutrição Clínica, Esportiva e Estética, atendimento individualizado, avaliação nutricional e antropométrica.
2006 - 2007
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Estágio voluntário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
Atividades
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11/2006 - 03/2007
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.,Estágio realizado, Realizava triagem nutricional de pacientes em leito e acompanhamento, conforme nível assistencial, da evolução do estado nutricional e da dieta.
2008 - 2008
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Realizado no Hospital Santa Rita - DND - Produção.
2008 - 2008
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Realizado no Hospital São Francisco - Especialidade em Cardiologia
2008 - 2008
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Porto AlegreVínculo: Especialização, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Realizada no Hospital Santa Rita - Especialidade em Oncologia
2008 - 2008
CENTRO DE SAÚDE-ESCOLA MURIALDOVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
2006 - 2006
ARTE PRATO LTDAVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30
Outras informações:
Estagiária de nutrição em unidade de refeições coletiva do SESC-RS.
Atividades
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07/2006 - 10/2006
Estágios , ARTE PRATO LTDA.,Estágio realizado, Auxiliava na aferição da temperatura no ato do recebimento de carnes, controle de estoque, controle de temperatura dos alimentos e coleta de amostras de alimento.
2006 - 2007
Universidade do Vale do Rio dos SinosVínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20
Outras informações:
Bolsista de iniciação cientifica do Cnpq no projeto piloto interdisciplinar, Horta comunitária, em uma escola pública de São Leopoldo.
2019 - 2020
SPA B.WEL ? ITAPEMA BEACH RESORTSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Assessoria técnica em elaboração de cardápios, planejamento e acompanhamento de atividades de produção de refeições para eventos, apoio administrativo e atendimento a clientes.
2021 - 2022
Faculdade do Grupo UNIASSELVIVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuou nas atividades acadêmicas de:1- Bioestati#769;stica e Epidemiologia2- Biosseguranc#807;a e Bioe#769;tica4- Sau#769;de Coletiva5- Anatomia Humana6- Biologia e Bioqui#769;mica Humana7- Fisiologia Humana12- Nutric#807;a#771;o Humana15- Patologia Geral16- Tecnologia de Alimentos17- Controle Higie#770;nico Sanita#769;rio de Alimentos18- Educac#807;a#771;o Alimentar e Nutricional20- Qui#769;mica e Ana#769;lises Qui#769;micas em Alimentos21- Te#769;cnicas Diete#769;ticas Aplicada a Nutric#807;a#771;o22- Alimentos Funcionais23- Avaliac#807;a#771;o Nutricional24- Dietoterapia27- Nutric#807;a#771;o nos Ciclos da VidaEsta#769;gio I - UANSemina#769;rios de pequisa-ProjetoTCC
2021 - Atual
NUTRI ONLINEVínculo: Profissional Liberal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
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