Anne Caroline Bastos Ferreira Estacio

Nutricionista graduada pelo Centro Universitário do Pará (CESUPA), com atuação há mais de 16 anos nas áreas de Nutrição Clínica Hospitalar, Terapia Nutricional, Unidade de Terapia Intensiva adulto e pediátrica, gestão em saúde, consultório clínico e docência. Possuo especialização em Nutrição Clínica e Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pelo GANEP e título de especialista pela Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE). Especialista em Fitoterapia, Nutrição Aplicada ao Autismo e Nutrição, Envelhecimento e Longevidade, além de estar cursando especialização em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).Experiência em Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN), assistência hospitalar de alta complexidade e coordenação de Serviço de Nutrição e Dietética hospitalar. Além de experiência em consultório e clínica multidisciplinar com atendimento a pacientes adultos, pediátricos e pessoas com neurodivengências.Na área acadêmica, atuo como docente e preceptora clínica em cursos de graduação e pós-graduação, com experiência nas disciplinas de terapia nutricional e doenças do trato gastrointestinal. Tenho interesse e atuação nas áreas de saúde da mulher, doenças inflamatórias, envelhecimento saudável, comportamento alimentar, fitoterapia e nutrição clínica aplicada às condições neurológicas e gastrointestinais.

Informações coletadas do Lattes em 27/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN)

2025 - Atual

FACULDADE DO LESTE MINEIRO - FACULESTE

Especialização em andamento em NUTRIÇÃO E FITOTERAPIA

2020 - Atual

Ganep Nutrição Humana
Título: Fitoterapia como tratamento dos sintomas do Climatério na Saúde da Mulher
Orientador: Priscila Garla

Especialização em NUTRIÇÃO, ENVELHECIMENTO E LONGEVIDADE

2025 - 2026

FACULDADE DO LESTE MINEIRO - FACULESTE

Especialização em NUTRIÇÃO APLICADA AO AUTISMO

2023 - 2024

FAI FACULDADES ALTO IGUACU
Título: SELETIVIDADE ALIMENTAR NO TEA
Orientador: ANNE CAROLINE BASTOS FERREIRA ESTACIO

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2009 - 2010

Ganep Nutrição Humana
Título: Recomendações Nutricionais na Osteoporose em mulheres no Período do Climatério
Orientador: Renata Gonçalves

Aperfeiçoamento em Capacitação Profissional

2009 - 2009

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina do Estado de São Paulo
Título: Perfil Nutricional dos pacientes internados no Hospital auxiliar do Cotoxo-SP. Ano de finalização: 2009
Orientador: Jessica da Silva

Graduação em nutrição

2005 - 2008

Centro Universitário do Estado do Pará
Título: perfil lipidico e estado nutricional: fatores de risco cardiovascular em mulheres no climaterio atendidas em uma unidade de referencia especializada.
Orientador: Rejane Maria Sales Cavalcante

Formação complementar

2009 - 2009

Extensão universitária em Nutrição e Estética. (Carga horária: 8h). , Racine Cursos, RACINE, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Nutrição aplicada a estética. (Carga horária: 180h). , Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.

2009 - 2009

Guidelines de Nutrição Enteral: o que há de novo?. (Carga horária: 5h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina do Estado de São Paulo, FMUSP, Brasil.

2009 - 2009

II Curso de suplementação nutricional. (Carga horária: 7h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2009 - 2009

Auditoria em Alimentação e Nutrição. (Carga horária: 16h). , Racine Cursos, RACINE, Brasil.

2008 - 2008

Atualização em Nutrição em Oncologia. (Carga horária: 20h). , Hospital Ophir Loyola, HOL, Brasil.

2008 - 2008

Aperfeiçoamento em Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR CURSO, NTR, Brasil.

2007 - 2007

Educação e Promoção da Saúde no contexto escolar. (Carga horária: 16h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2006 - 2006

Prática em Nutrição esportiva. (Carga horária: 16h). , rgnutri- Identidade em Nutrição, RGNUTRI, Brasil.

2005 - 2005

Curso de controle de qualidade em alimentos. (Carga horária: 6h). , Pessoa Fisica, PF, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Consultório Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Pesquisa.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Docência.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Administração- Auditoria e Consultoria de alimentos.

Organização de eventos

FERREIRA, A. C. B. ; CARDOSO, P. C. M. ; MARTINEZ, L. F. ; SALES, R. M. ; BRASIL,L. . II Semana de Nutrição do CESUPA. 2007. (Outro).

Participação em eventos

V Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) E Ganepão 2013. 2013. (Congresso).

Curso de padronização de dietas hospitalares.. 2011. (Outra).

IX Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2011. (Outra).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental.. Perfil Lipidico e estado nutricional: fatores de risco cardiovascular para mulheres no periodo do climaterio atendidas em uma unidade de referência especializada e Recomendações nutricionais na Osteoporose em mulheres no periodo do climaterio.. 2010. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Nutrição e Integrada, XXXII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e Ganepão 2009.. 2009. (Congresso).

Nutrição Parenteral Industrializada X Individualizada. 2009. (Outra).

XIV congresso medico amazonico. AVALIAÇÃO DA PROMOÇÃO COMERCIAL DE ALIMENTOS ABRANGIDOS PELA NBCAL: MONITORAÇÃO NO MUNICÍPIO DE BELÉM - PA. 2008. (Congresso).

1°Oficina de Aproveitamento Integral dos Alimentos.Aproveitamento Integral de Alimentos. 2007. (Oficina).

II Semana de Nutrição do CESUPA. 2007. (Encontro).

v congresso paraense de gastroenterologia. III jornada paraense de ga gastroenterologia pediátrica. I siimposio paraense de NutriçãoO. 2007. (Congresso).

v congresso paraense de gastroenterologia. III jornada paraense de ga gastroenterologia pediátrica. I siimposio paraense de NutriçãoO.condutas em gastroenterologia. 2007. (Outra).

VI Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2007. (Outra).

Workshop de Nutrição e Cirurgia. 2007. (Outra).

I Semana de Nutrição do CESUPA. 2006. (Encontro).

Jornada Multidisciplinar de Saúde com Abordagem em Nutrição. 2006. (Outra).

Minicurso: Lanches Nutritivos Rápidos. 2006. (Outra).

Nutrição Esportiva. 2006. (Outra).

Palestra: Nutrição x Infância. 2006. (Outra).

Palestra Alimentação Saudável. 2006. (Outra).

Perspectiva em Pós-graduação em Nutrição no Brasil. 2006. (Outra).

Atualização em Nutrição. 2005. (Outra).

IV Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Lilian Madorra da Silva

FERREIRA, A. C. B.; MOTA, E. S.. Formas de Administração de Nutrição Enteral: uma revisão sistemática. 2023 - Hospital Universitário João de Barros Barreto.

Produções bibliográficas

FERREIRA, A. C. B. ; SALES, R. M. . Perfil lipídico e estado nutricional: Fatores de risco cardiovascular em mulheres no climaterio atendidas em uma unidade de referência.. In: II International conference of nutritional oncology e IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e Ganepão 2010., 2010, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: Moreira Jr. Editora Ltda., 2010. v. 67. p. 91-91.
FERREIRA, A. C. B. . Recomendações Nutricionais na Osteoporose em Mulheres no período do climatério. In: II International conference of nutritional oncology e IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e Ganepão 2010, 2010, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: Moreira Jr. Editora Ltda., 2010. v. 67. p. 61-61.
FERREIRA, A. C. B. ; GUIMARAES, P. H. ; LOPES, E. C. D. ; ALMEIDA, T. T. G. . Impactos da conscientização da cultura da sustentabilidade em um hospital público do Pará. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FERREIRA, A. C. B. ; GUIMARAES, P. H. ; LOPES, E. C. D. ; ALMEIDA, T. T. G. . Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional Enteral em um Centro de Tratamento de Queiimados em um Hospital Público em Ananindeua-PA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, A. C. B. ; GUIMARAES, P. H. ; LOPES, E. C. D. ; ALMEIDA, T. T. G. . Impacto da taxa de adesão ao Protocolo da EMTN na Qualidade e Segurança do paciente em um hospital público de urgência e emergência da Região Norte. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, A. C. B. . CONDUTAS NA TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, A. C. B. . Atuação Interdisciplinar em pacientes com refluxo gastroesofágico.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, A. C. B. ; SALES, R. M. . Perfil Lipidico e estado nutricional: fatores de risco cardiovascular em mulheres no climatério atendidas em uma unidade de referência especializada.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERREIRA, A. C. B. ; CARDOSO, P. C. M. . Cartilha Básica de Alimentos Saudável. BELÉM: produção independente, 2007 (Cartilha).

Outras produções

FERREIRA, A. C. B. . PRODUÇÃO DE UM E -BOOK, COM 10 RECEITAS PARA A REABILITAÇÃO DA SAÚDE. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

FERREIRA, A. C. B. . Leites Vegetais. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Ebook).

FERREIRA, A. C. B. ; CARVALHO, A. A. ; PORTO, R. N. ; MOREIRA, A. ; PINHO, D. . 10 RECEITAS PARA A REABILITAÇÃO DA SAÚDE. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - EBOOK).

FERREIRA, A. C. B. . Aproveitamento integral dos alimentos e higiene e comportamento pessoal.. 2008. .

Nadia Santos ; Gleice Garcia ; FERREIRA, A. C. B. . Aproveitamento Integral dos alimentos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

FERREIRA, A. C. B. ; CARDOSO, P. C. M. ; MARTINEZ, L. F. ; SALES, R. M. . Ação Global. 2008. (Atendimento a população).

FERREIRA, A. C. B. . I Oficina de Aproveitamento integral de alimentos. 2007. .

Prêmios

2014

ESPECIALISTA PELA SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, SBNPE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2023

HOSPITAL METROPOLITANO DE URGÊNCIA E EMERGÊNCIA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Membro da Equipe de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral e Membro da Comissão de Feridas

2020 - Atual

Faculdade Integrada da Amazônia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de pós-graduação

Outras informações:
Atua como docente nas disciplinas: Nutrição Enteral e Parenteral, Nutrição Clínica Aplicada ao Sistema Digestório e Obesidade, Emagrecimento e Cirurgia Bariátrica nos cursos de pós graduação lato sensu Especialização em Nutrição Hospitalar e Clínica e Especialização em Nutrição Esportiva e Estética

2011 - Atual

CLINUTRI

Vínculo: Sócia fundadora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica

Outras informações:
Atendimento clínico e nutricional para pacientes particulares

2014 - 2020

Universidade da Amazônia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PRECEPTORA, Carga horária: 30

2007 - 2008

Agência Nacional de Vigilância Sanitária

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em vigilancia de produtos abrangidos pela NBCAL.

2006 - 2007

Centro Universitário do Estado do Pará

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagio voluntário no Laboratório de Avaliação Nutricional do Cesupa.

2009 - 2009

HOSPITAL BENEFICÊNCIA PORTUGUESA

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica supervisionada.

2009 - 2009

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina do Estado de São Paulo

Vínculo: Aprimoramento Profissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atuação em nutrição clínica (Cardiologia e Neurologia adulto e pediatria).

2011 - 2011

Hospital Porto Dias

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 36

Outras informações:
Nutricionista membro da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional, responsável pelos serviços de terapia nutricional oral, enteral e parenteral.

2008 - 2008

Serviço Social do Comércio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação no Programa Mesa Brasil.

2007 - 2009

Unidade de Referência Materno Infantil

Vínculo: Pesquisa, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Carga horária: 20

2023 - 2026

Hospital PIO XII

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Coordenadora do SND, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenadora do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Infantil Pio XII.

2021 - Atual

Construir Espaço Terapeutico

Vínculo: Profissional autonoma, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA

Outras informações:
Atuo na Clínica Construir com atendimento nutricional voltado a crianças neurodivergentes, incluindo pacientes com Transtorno do Espectro Autista (TEA) e outras condições do neurodesenvolvimento. Realizo terapia nutricional com foco em seletividade alimentar, comportamento alimentar, adequação nutricional, introdução e ampliação alimentar, suporte às famílias e promoção da saúde e qualidade de vida infantil.