Lucinara Sousa de Santana
Bacharela em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) e graduada em Licenciatura em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Santa Cruz (UESC). Participou do Programa de Residência Pedagógica e possui experiência profissional na área de Microbiologia como Analista de Laboratório na empresa Barry Callebaut. Interesses nas áreas de Microbiologia e Licenciatura.
Informações coletadas do Lattes em 15/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Aperfeiçoamento em Programa de Residência Pedagógica
2018 - 2020
Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Relatório Final do Programa de Residência Pedagógica. Ano de finalização: 2020
Orientador: Zeneide Martins da Silva
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Ciências Biológicas
2012 - 2020
Universidade Estadual de Santa Cruz
Título: Construção de hábitos alimentares - conteúdos abordados nos Livros Didáticos de Biologia para a inserção da Educação Alimentar e Nutricional
Orientador: Emerson Antonio Rocha Melo de Lucena
Graduação em Nutrição
2010 - 2014
Faculdade de Tecnologia e Ciências
Título: Efeito potencial dos microrganismos probióticos - Um estudo sobre Lactobacillus e Bifidobacterium
Orientador: Cláudio A. M. Paranhos
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
Regular SMS e SES (Conhecimentos Básicos) Informática - Carga-horária: 98 horas. 2025. (Outra).
Regular SMS e SES (Conhecimentos Básicos) Sistema Único de Saúde - Carga-horária: 159 horas. 2025. (Outra).
Regular SMS e SES (Nutrição) Conhecimentos Específicos - Carga-horária: 95 horas. 2025. (Outra).
Do you Know the basics of Pest Control?. 2024. (Outra).
English Conversation Graduation Course. 2024. (Outra).
Treinamento da Comissão Interna de Prevenção de Acidentes - CIPA - Carga-horária: 16 horas. 2024. (Seminário).
Detection of Salmonella with real-time PCR in specific matrices. 2023. (Outra).
Treinamento de Implementação do sistema FoodProof Hygiena - Carga-horária: 20 horas. 2023. (Outra).
Issue Management - Awareness Module. 2021. (Outra).
Module 2/6 on Cyber Security: Don't be the next victim of a Social Engineering attack. 2021. (Outra).
Produções bibliográficas
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SANTANA, LUCINARA SOUSA DE ; LUCENA, EMERSON ANTÔNIO ROCHA MELO DE . Nutrição e hábitos alimentares no ensino médio: conteúdos abordados nos Livros Didáticos de Biologia para a inserção da Educação Alimentar e Nutricional/ Nutrition and food habits in high schools: contents covered in Biology Textbooks for the insertion of Food and Nutrition Education. Brazilian Journal of Development , v. 7, p. 37852-37884, 2021.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Barry Callebaut Brasil Indústria e Comércio de Produtos Alimenticios, Itabuna - BA. , Rua das Indústrias, Centro Industrial, 45613078 - Itabuna, BA - Brasil, Telefone: (73) 21024873
Experiência profissional
2014 - 2025
Barry Callebaut Brasil Indústria e Comércio de Produtos AlimenticiosVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório de Microbiologia, Carga horária: 44
Outras informações:
Análises microbiológicas do Cacau em pó.
2018 - 2020
Complexo Integrado de Educação de ItabunaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Residente - Iniciação à Docência, Carga horária: 8
Outras informações:
Programa Residência Pedagógica - Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - (CAPES)
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