Rosangela Lunardi

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• LUNARDI, R. ; AGNE, C. L. ; TOLOTTI, A. M. ; OLIVEIRA, A. S. ; GEHRKE, R. ; SKOLAUDE, R. F. . Perfil dos produtores de mel de Cachoeira do Sul/RS. Mensagem doce (Associação Paulista de Apicultores, Criadores de Abelhas Melificas Européias) , v. 101, p. 20-23, 2009.

• LUNARDI, R. ; AGNE, C. L. ; OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; GEHRKE, R. . Perfil dos consumidores de mel de Cachoeira do Sul/RS. Mensagem Doce (Associação Paulista de Apicultores, Criadores de Abelhas Melificas Européias) , v. 93, p. 20-25, 2007.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; Sestari, I. ; Zanatta, J.F. ; SILVA, J. A. ; Rombaldi, C.V. . Suculência e solubilização de pectinas em maçãs 'Gala', armazenadas em atmosfera controlada, em dois níveis de umidade relativa. Ciência Rural , Santa Maria, v. 34, n.5, p. 743-747, 2004.

• BRACKMANN, A. ; Sestari, I. ; LUNARDI, R. . Qualidade da maçã ´Gala´ em função do resfriamento, da temperatura de instalação de atmosfera e da umidade relativa. Revista Brasileira de Agrociência , Pelotas, v. 10, n.2, p. 235-239, 2004.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; NEUWALD, D. A. ; Zanatta, J.F. ; SILVA, J. A. ; Rombaldi, C.V. . Avaliação da suculência e da solubilização de pectinas em maçãs Gala´, armazenadas em atmosfera controlada, em função de diferentes pressões parciais de O2 e CO2.. Ciência e Agrotecnologia , Lavras, v. 28, n.1, p. 95-101, 2004.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; Steffens, C.A. ; Zanatta, J.F. ; Rombaldi, C.V. ; SILVA, J. A. . Efeito da aplicação pré-colheita de aminoetoxivinilglicina (AVG) na suculência de maçãs `Gala´ armazenadas em atmosfera controlada. Revista Brasileira de Agrociência , Pelotas, v. 10, n.4, p. 493-497, 2004.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; MELLO, A. M. ; FREITAS, S. T. ; ZANATTA, J. F. ; Rombaldi, C.V. . Suculência e solubilização de pectinas de maçãs `Gala submetidas a diferentes tempos de resfriamento e aplicação de 1-MCP. Ciência e Agrotecnologia , Lavras, v. 28, n.4, p. 871-877, 2004.

• LUNARDI, R. ; SANHUEZA, R. M. V. ; BENDER, R. J. . Imersão em água quente no controle pós-colheita da podridão branca em maçãs cv. Fuji. Fitopatologia Brasileira , v. 28, p. 431-434, 2003.

• LUNARDI, R. ; SEIBERT, E. ; PEZZI, E. ; CASALI, M. E. ; BENDER, R. J. . Efeito de tratamentos térmicos por imersão na qualidade de maçãs cv. Fuji inoculadas com Botryosphaeria dothidea e armazenadas em atmosfera controlada. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, p. 332-334, 2003.

• LUNARDI, R. ; BENDER, R. J. ; SEIBERT, E. ; PEZZI, E. . Tratamento por água quente na qualidade de maçãs 'Fuji' inoculadas aritificialmente com Botryosphaeria dothidea, em armazenamento refrigerado. Ciência Rural, Santa Maria, v. 32, n.4, p. 230-237, 2002.

• LUNARDI, R. ; SEIBERT, E. ; BENDER, R. J. . Tolerância da maçã `Fuji´ ao tratamento térmico por imersão em água quente. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 26, n.4, p. 798-803, 2002.

• BRACKMANN, A. ; HUNCHE, M. ; LUNARDI, R. . Efeito do atraso no início do armazenamento e do tempo de pré-resfriamento sobre a qualidade da maçã 'Gala'. Ciência e Agrotecnologia, Lavras/MG, v. 25, n.1, p. 143-148, 2001.

• BENDER, R. J. ; LUNARDI, R. . Perdas qualitativas de maçãs cv. Gala em armazenamento refrigerado. Rev. Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal/SP, v. 23, n.3, p. 563-567, 2001.

• BRACKMANN, A. ; BELLÉ, R. A. ; VIZZOTTO, M. ; LUNARDI, R. . Armazenamento de crisântemos Dedranthema grandiflora cv. Red Refocus em diferentes temperaturas e soluções conservantes.. Revista Brasileira de Agrociência , Pelotas, v. 6, n.1, p. 19-23, 2000.

• BRACKMANN, A. ; WACLAWOVSKI, A. ; LUNARDI, R. . Qualidade de maçãs cv. Gala armazenadas em diferentes pressões parciais de O2 e CO2. Scientia Agricola , Piracicaba, v. 57, n.2, p. 195-198, 2000.

• BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. ; DONAZZOLO, J. . Frigoconservação e controle de podridões em laranja valência .. Ciência Rural , Santa Maria, v. 29, n.2, p. 247-251, 1999.

• BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. . Armazenamento de maçãs Jonagold em condições de atmosfera controlada.. Revista Brasileira de Fruticultura , Jaboticabal, v. 21, n.1, p. 36-39, 1999.

• BRACKMANN, A. ; HUNCHE, M. ; LUNARDI, R. . Qualidade da maçã Gala em função do tempo de resfriamento e momento de instalação das condições de atmosfera controlada.. Revista Científica Rural , Bagé, v. 4, n.2, p. 49-53, 1999.

• BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. ; WACLAWOVSKI, A. . Armazenamento refrigerado de tangerinas (Citrus reticulata Blanco) cv. Montenegrina.. Revista Científica Rural , Bagé, v. 4, n.2, p. 38-42, 1999.

• BRACKMANN, A. ; MAZADO, S. M. ; LUNARDI, R. . Armazenamento de maçãs cv.Golden Delicious em atmosfera controlada com altas concentrações de CO2 e ultra baixas de O2.. Ciência Rural , Santa Maria, v. 28, n.2, p. 215-219, 1998.

• BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. . Influência de métodos de manutenção do nível de CO2 na qualidade de maçãs Fuji em atmosfera controlada.. Revista Brasileira de Agrociência , Pelotas, v. 2, n.4, p. 171-174, 1996.

• LUNARDI, R. . Tecnologia de Armazenamento em Atmosfera Controlada. In: Leandro Camargo Neves. (Org.). Manual Pós-colheita da Fruticultura Brasileira. 1ed.Londrina: EDUEL, 2008, v. 1, p. 1-510.

• LUNARDI, R. ; TERUEL, B. ; NEVES, L. C. . Armazenamento Refrigerado e Boas Práticas de Conservação. In: Leandro Camargo Neves. (Org.). Manual Pós-colheita da Fruticultura Brasileira. 1ed.Londrina: EDUEL, 2008, v. 1, p. 1-510.

• LUNARDI, R. . Como reduzir algumas perdas pós-colheita de frutos e hortaliças. O Informativo de Teutônia, Teutônia/RS, p. 04 - 04, 04 jun. 1997.

• LUNARDI, R. . A mulher rural. O Informativo de Teutônia, Teutônia/RS, p. 03 - 03, 15 jan. 1997.

• AGNE, C. L. ; LUNARDI, R. ; GUIMARAES, G. M. . Agricultura familiar e agroindustrialização: uma análise da renda agrícola e não agrícola de uma unidade de produção familiar em Cachoeira do Sul RS. In: IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural: Del continuum folk - urbano a las actuales interpretaciones del mundo rural/IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural, 2009, Mar del Plata. IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural: Del continuum folk - urbano a las actuales interpretaciones del mundo rural, 2009, Mar del Plata. IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural, 2009.. Mar del Plata, 2009.

• AGNE, C. L. ; LUNARDI, R. ; GUIMARAES, G. M. . Agroindústrias Rurais Familiares como estratégia social e econômica da agricultura familiar: uma análise da lucratividade da produção do Melado em Cachoeira do Sul RS, Brasil.. In: IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural: Del continuum folk - urbano a las actuales interpretaciones del mundo rural/IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural, 2009, Mar del Plata. IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural: Del continuum folk - urbano a las actuales interpretaciones del mundo rural, 2009, Mar del Plata. IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropología Rural, 2009.. Mar del Plata, 2009.

• DUTRA, D. F. C. ; BICALHO NETO, J. M. ; LUNARDI, R. . O agronegócio e a administração da propriedade rural no Brasil. In: V Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, 2007, Buenos Aires. V Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, 2007.

• LUNARDI, R. ; AGNE, C. L. ; DUTRA, D. F. C. . Agroindustrialização como alternativa de renda para a agricultura familiar: uma análise do custo de produção do melado em Cachoeira do Sul, RS, Brasil. In: V Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales, 2007, Buenos Aires. V Jornadas Interdisciplinarias de Estudios Agrarios y Agroindustriales. Buenos Aires: Universidad de Buenos Aires, 2007.

• LUNARDI, R. ; DUTRA, D. F. C. ; BICALHO NETO, J. M. ; MARQUES, K. M. . Cadeia Produtiva do leite: o caso das Mini-Usinas de Cachoeira do Sul.. In: 3º Encontro de Economia Gaúcha, 2006, Porto Alegre. 3º Encontro de Economia Gaúcha, 2006.

• MOSTARDEIRO, L. S. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; FOLETTO, V. ; CORNELI, M. V. ; OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; BISCHOFF, C. A. ; LUNARDI, R. . Estudo, avaliação e caracterização sócio-ambiental de um grupo de produtores em conversão agroecológica. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga, RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. v. 1. p. 353-358.

• OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; GEHRKE, R. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; MOSTARDEIRO, L. S. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; LUNARDI, R. . Perfil dos consumidores de mel de Cachoeira do Sul-RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. v. 1. p. 567-574.

• SILVEIRA, M. L. ; RIBEIRO, R. L. C. ; OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; SANTOS, M. A. ; CARVALHO, M. S. ; LUNARDI, R. . Pesquisa de mercado sobre as principais espécies de hortaliças consumidas no município de Pantano Grande-RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. v. 1. p. 591-596.

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• MOHR, D. L. ; AGNE, C. L. ; LUNARDI, R. . A cadeia produtiva do mel: resultados do associativismo. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 665-669.

• TOLOTTI, A. M. ; HORBE JUNIOR, A. ; OLIVEIRA, A. S. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; SILVA, K. V. ; ALVES, M. W. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; LUNARDI, R. . Análise e diagnóstico do sistema leiteiro de Arroio do Tigre-RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 789-796.

• OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; MOSTARDEIRO, L. S. ; CARVALHO, M. S. ; LUNARDI, R. . Análise e diagnóstico da pecuária de corte familiar da localidade de Dorasnal, Cachoeira do Sul-RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 848-854.

• MOSTARDEIRO, L. S. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; LIMA, I. G. ; LIMA, J. C. D. ; MOZZAQUATRO, R. ; OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; LUNARDI, R. . Análise e diagnóstico dos sistemas agrários do município de Novo Cabrais, RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 984-990.

• ANDRADE, M. M. ; GUTERRES, A. S. ; OLIVEIRA, L. D. ; CARPES, J. S. ; ROSA, S. A. ; LUNARDI, R. . Agricultores familiares buscam alternativa de renda à substituição da atividade do fumo através de agroindústria. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 998-1002.

• SILVEIRA, M. L. ; OLIVEIRA, A. S. ; TOLOTTI, A. M. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; SANTOS, M. A. ; CARVALHO, M. S. ; GEHRKE, R. ; SKOLAUDE, R. F. ; LUNARDI, R. . Diagnóstico rápido participativo do distrito de Três Vendas, Cachoeira do Sul, RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1014-1020.

• BICALHO NETO, J. M. ; SANTOS, F. M. ; SILVA, L. M. R. ; COSTA, J. V. M. ; SCHOEFFEL, D. J. ; MARQUES, K. M. ; MAUS, R. G. ; VEIGA, R. R. ; LUNARDI, R. . As mini-usinas de leite de Cachoeira do Sul. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1132-1140.

• TOLOTTI, A. M. ; OLIVEIRA, A. S. ; BISCHOFF, C. A. ; SILVA, C. B. ; SANTOS, M. A. ; SILVEIRA, M. L. ; CARVALHO, M. S. ; GEHRKE, R. ; SKOLAUDE, R. F. ; LUNARDI, R. . Perfil dos produtores de mel de Cachoeira do Sul, RS. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1178-1163.

• FIGUEIRA, J. M. ; BROMIRSKI NETO, B. ; BITENCOURTT, D. ; MORAES, E. ; TEIXEIRA NETO, M. V. ; BINS, M. F. ; RENNER, R. ; LUNARDI, R. . Análise e diagnóstico dos sistemas de produção associados à Cooperativa Tritícola Cachoeirense. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1178-1184.

• SANTOS, M. A. ; SILVA, L. M. R. ; CARVALHO, M. S. ; SILVEIRA, M. L. ; OLIVEIRA, A. S. ; SKOLAUDE, R. F. ; TOLOTTI, A. M. ; MOSTARDEIRO, L. S. ; BISCHOFF, C. A. ; LUNARDI, R. . Estudo, avaliação e caracterização sócio-econômica de uma unidade de produção agropecuária leiteira. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1194-1201.

• BINS, G. F. ; CRAPANZANI, M. L. ; PUNTEL, D. ; RODRIGUES, P. L. ; SILVEIRA, M. B. ; ZILLMANN, V. R. ; LUNARDI, R. . Diagnóstico dos sistemas de produção de produtores de matéria-prima da Cooperativa Mista do Dorasnal Ltda.. In: I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005, São Luiz Gonzaga-RS. I Congresso Internacional de Desenvolvimento Rural e Agroindústria Familiar, 2005. p. 1231-1237.

• LUNARDI, R. ; Giacobbo, C.L. ; Zanatta, J.F. ; Neuwald, D. ; BRACKMANN, A. ; Rombaldi, C.V. . Alterações enzimáticas em maçãs cv. Gala em função das concentrações de O2 e CO2 da atmosfera de armazenamento. In: XI Reunión Latinoamericana de Fisiología Vegetal; XXIV Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; I Congresso Uruguayo de Fisiología Vegetal, 2002, Punta del Este. XI Reunión Latinoamericana de Fisiología Vegetal; XXIV Reunión Argentina de Fisiología Vegetal; I Congresso Uruguayo de Fisiología Vegetal. Córdoba, Argentina: Ediciones del Copista, 2002. v. único. p. 203-203.

• LUNARDI, R. ; Steffens, C.A. ; BRACKMANN, A. ; Rombaldi, C.V. . Relação da suculência com a firmeza de maçãs. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2002, Porto Alegre. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos. Porto Alegre: UFRGS, 2002.

• FOLETTO, V. ; LEHNHARD, L. ; MACHADO, J. R. ; LEAL, G. ; SCHUNEMANN, D. ; MAGALHAES, R. G. ; MENEZES, A. V. ; LUNARDI, R. ; SILVA, L. M. . Análise e diagnóstico da olericultura de Cachoeira do Sul. In: II Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário Internacional sobre Agroecologia; VI Seminário Estadual sobre Agroecologia, 2004, Porto Alegre. II Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário Internacional sobre Agroecologia; VI Seminário Estadual sobre Agroecologia, 2004.

• BICALHO NETO, J. M. ; SANTOS, F. M. ; MARQUES, K. M. ; SILVA, L. M. R. ; SCHOEFFEL, D. J. ; COSTA, J. V. M. ; MAUS, R. G. ; LUNARDI, R. . Análise e diagnóstico de sistemas agrários - as mini-usinas de Cachoeira do Sul. In: II Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário Internacional sobre Agroecologia; VI Seminário Estadual sobre Agroecologia, 2004, Porto Alegre. II Congresso Brasileiro de Agroecologia; V Seminário Internacional sobre Agroecologia; VI Seminário Estadual sobre Agroecologia, 2004.

• LEITE, B. B. ; OLIVEIRA, L. D. ; LUNARDI, R. . Análise Sócio-Econômica e Ambiental do Grupo Terra Viva no Sistema Agroecológico. In: II Jornada de Iniciação Científica - Meio Ambiente, 2006, Porto Alegre. II Jornada de Iniciação Científica - Meio Ambiente, 2006.

• LEITE, B. B. ; GOFAS, C. S. ; TEIXEIRA, J. S. ; LUNARDI, R. . Diagnóstico da produção de cogumelos variedade Agaricus blazei de Cachoeira do Sul. In: VIII Mostra de Iniciação Científica da ULBRA, 2005, Cachoeira do Sul. VIII Mostra de Iniciação Científica da ULBRA, 2005.

• Zanatta, J.F. ; LUNARDI, R. ; Zanuzo, M.R. ; Steffens, C.A. ; Sestari, I. ; BRACKMANN, A. ; Rombaldi, C.V. . Efeito do aminoetoxivinilglicina (AVG) na suculência, firmeza de polpa e atividade da poligalacturonase e pectinametilesterase em maçãs cv. Gala. In: XI CIC e IV ENPÓS, 2002, Pelotas. XI CIC, Congresso de Iniciação Científica e IV ENPÓS, Encontro de Pós-graduação. Pelotas: UFPEL, 2002. p. 351-351.

• LUNARDI, R. ; Zanatta, J.F. ; BRACKMANN, A. ; Rombaldi, C.V. . Alterações enzimáticas em maçãs cv. Gala em função da variação da umidade relativa durante o armazenamento em atmosfera controlada. In: Encontro de Qualidade dos Alimentos e Meio Ambiente, 2002, Rio Grande. EQAMA-Encontro de Qualidade dos Alimentos e Meio Ambiente. Rio Grande: FURG, 2002.

• BRACKMANN, A. ; WACLAWOVSKI, A. ; LUNARDI, R. . Quality of apples cv. Gala stored at different partial pressures of O2 and CO2. In: CAB, 2001. Postharvest News and Information, 2001. v. 12. p. 24.

• LUNARDI, R. ; SEIBERT, E. ; PEZZI, E. ; CASALI, M. ; BENDER, R. J. . Hot water treatments to control latent infections of Fuji apples stored in CA. In: International Conference on Postharvest Science, 4, 2000, Jerusalém. Abstracts. Jerusalém: ISHS, 2000. p. 17.

• CASALI, M. ; LUNARDI, R. ; SEIBERT, E. ; BENDER, R. J. . Tratamento térmico no controle da podridão branca e na qualidade de maçãs cv.Fuji armazenadas em atmosfera controladada.. In: Salão de iniciação científica, 11, 1999, Porto Alegre. Anais. Porto Alegre: UFGRS, 1999. p. 118.

• PAIM, L. ; CASALI, M. ; FREITAS, A. ; LUNARDI, R. ; SEIBERT, E. . Tratamento térmico no controle da podridão branca e na qualidade de maçãs cv. Fuji armazenadas em atmosfera refrigerada.. In: Salão de iniciação científica,11, 1999, Porto Alegre. Anais. Porto Alegre: UFGRS, 1999. p. 118.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; WACLAWOVSKI, A. . Armazenamento refrigerado de tangerinas ( Citrus reticulata) cv. Montenegrina.. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 15, 1998, Poços de Caldas-MG. Resumos. Lavras: UFLA, 1998. p. 304.

• BALEM, T. ; BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. . Efeito da velocidade de redução da temperatura e instalação da atmosfera sobre a qualidade de maçãs cv. Gala, armazenadas em atmosfera controlada.. In: Jornadda de pesquisa, extenção e ensino, 4, 1997, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1997. p. 557.

• PEDRON, F. ; ZAMBERLAN, N. ; ARALDI, E. ; VIZZOTTO, M. ; LUNARDI, R. . Palmeiras ornamentais: ocorrência em áreas particulares no bairro centro de Santa Maria-RS.. In: Jornada de pesquisa, extensão e ensino, 4, 1997, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1997. p. 772.

• VIZZOTTO, M. ; BRACKMANN, A. ; BELLÉ, R. A. ; LUNARDI, R. . Armazenamento de crisântemos cv. Red Refocus em diferentes temperaturas e soluções conservantes.. In: Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino, 4, 1997, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1997. p. 860.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. . Armazenamento de maçãs Jonagold em atmosfera controlada.. In: Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino,4, 1997, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1997. p. 737.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. ; WACLAWOVSKI, A. . Armazenamento em atmosfera controlada de maçãs cv. Gala.. In: Jornada integrada de pesquisa,extensão e ensino, 4, 1997, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1997. p. 738.

• MAZARO, S. M. ; BRACKMANN, A. ; LUNARDI, R. . Armazenamento de maçãs cv. Golden Delicious em atmosfera controlada com altas concentrações de CO2 e ultra baixas de O2. In: Congresso Brasileiro de Fruticultura, 14, 1996, Curitiba. Resumos. Curitiba: SBF, 1996. p. 272.

• LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. . Avaliação de duas formas de eliminação de CO2 de câmaras de atmosfera controlada durante o armazenamento de maçãs.. In: Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino, 3, 1996, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1996. p. 661.

• MAZARO, S. M. ; LUNARDI, R. ; BRACKMANN, A. . Armazenamento de maçã cv. Golden Delicious em altas concentrações de CO2 e ultra baixas de O2 (ULO).. In: Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino, 2, 1995, Santa Maria, RS. Anais. Santa Maria, RS: UFSM, 1995. p. 498.

• LUNARDI, R. ; CECCHINI, R. ; BRACKMANN, A. . Avaliação da perda de eficiência da calda com fungicidas no controle pós-colheita de podridões de maçãs.. In: Jornada integrada de pesquisa, extensão e ensino, 2, 1995, Santa Maria. Anais. Santa Maria: UFSM, 1995. p. 489.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2006 - 2007

  Estudo sócio-econômico, agrícola e ambiental dos municípios que compõem o Corede Jacuí-Centro, Descrição: A atividade agropecuária tem representado a principal atividade produtiva da humanidade, cerca de mais da metade da população do mundo obtém o seu sustento cultivando a terra. A agropecuária e demais atividades ligadas ao uso e à exploração da terra de igual maneira, constituem a principal força propulsora da economia dos municípios da região Jacuí-centro no Estado do Rio Grande do Sul. A questão agrária no Brasil, que teve início na década de 60 e reacendeu fortemente nos anos 80, atualmente ressalta a importância econômica do desenvolvimento rural através do conceito de agronegócio, uma vez que o mesmo perfaz quase 50% do PIB nacional. Por isto, muitos pesquisadores e estudiosos têm tratado esta temática do agronegócio em conjunto com os problemas agrários no Brasil a fim de encontrar um ponto de equilíbrio entre as questões socioeconômicas relacionadas à terra, à produção, à geração de renda, à qualidade de vida e à sustentabilidade. O objetivo do presente estudo visa gerar o perfil agrícola, social e ambiental regional dos municípios que compõem o COREDE Jacuí-centro no estado do Rio grande do Sul, registrando suas realidades para identificar os seus problemas, bem como as suas potencialidades, ou seja, em recursos: naturais/ambientais; sociais/mão-de-obra; tecnológicos; financeiros e de políticas públicas. Ainda se pretende promover o 1º Fórum de Desenvolvimento Rural Sustentável UERGS-COREDEs com a finalidade de trabalhar os resultados obtidos neste estudo com os atores da sociedade civil, da sociedade política, com outras instituições de pesquisa, para gerar propostas exeqüíveis a curto, médio e longo prazo rumo ao desenvolvimento agrosocioeconômico da mesoregião central do estado do Rio Grande do Sul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Rosangela Lunardi - Coordenador / Chaiane Leal Agne - Integrante / Lauro Domingues de Oliveira - Integrante / Dirce de Fátima Cattani Dutra - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

• 2004 - 2006

  Diagnóstico sócio-econômico do mercado hortigranjeiro para estimular o desenvolvimento de agroindústrias artesanais no município de Cachoeira do Sul, Descrição: Este projeto objetivou diagnosticar o potencial de mercado para produtos hortigranjeiros agroindustrializáveis no município de Cachoeira do Sul. Para a obtenção dos resultados realizou-se uma seleção e uma amostragem representativa de estabelecimentos comerciais de pequeno, médio e grande porte, baseados no volume comprado anualmente, somando-se 60 estabelecimentos. Em cada estabelecimento pesquisado foi aplicado um questionário estruturado para o levantamento de dados sócio-econômico. A pesquisa foi repetida 2 vezes durante o ano, uma em setembro de 2004 e outra em março de 2005. Este questionário baseou-se nos seguintes aspectos: Quantidade dos produtos hortigranjeiros agroindustrializados demandados mensalmente por estabelecimentos comerciais; Quantidade dos produtos hortigranjeiros agroindustrializados ofertados no município; Preços praticados dos produtos hortigranjeiros agroindustrializados mensalmente no varejo; Identificação dos distribuídores dos produtos hortigranjeiros agroindustrializados comercializados mensalmente no município; Outras informações relevantes. Após a sistematização dos dados obtiveram-se os seguintes resultados parciais: Houve mudança na quantidade vendida para alguns produtos, entre a primeira e a segunda coleta de dados, a qual foi para mais ou para menos. Não se observou padronização desta mudança. Os produtos que mais se destacaram em quantidade vendida foram: compota enlatada de pêssego, ervilha em conserva e milho em conserva (embalagens de 200g), pepino em vidro de 330g, chimias (doces cremosos) de figo, uva e goiaba de 400g, doce em corte de goiaba (400g), melado batido de 1000g, molho pronto de tomate, em lata de 340g, polpa de tomate, caixa Tetra Pack de 520g e extrato de tomate, lata de 350g e 140g. A quantidade comprada destes produtos é maior que a vendida apenas em estabelecimentos de grande porte, pois os de pequeno e médio porte, praticamente tudo o que é comprado também é vendido. Quanto à origem do distribuidor, a m. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rosangela Lunardi - Coordenador / Alexandre Costa Varella - Integrante / Maria Beatriz Gonçalves Fernandes - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.

Prêmios