Jefferson Bitencourt Borges

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de Brasília (2013). Atualmente é nutricionista cínico e esportivo na Clínica Scientia e idealizador do Grupo de Estudos ConsCiência Nutricional. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição. Possui pós graduação em Nutrição Clínica Funcional pela VP - Consultoria Nutricional (2016), pós graduação em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício pela UFG (2018), pós graduação Nutrição Clínica Aplicada a Patologias com Base na Prática Ortomolecular (2019) e está cursando a pós graduação de Fitoterapia Funcional pela VP. Docente da VP Nutrição Funcional.

Informações coletadas do Lattes em 15/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado interrompido em 2017 em Nutrição Humana

2016 - Atual

Universidade de Brasília, UnB
Título: O efeito da suplementação da farinha de casca e sementes de passiflora edulis nos níveis de glicemia, insulinemia, peptídeo similar ao glucagon 1 e ácidos graxos livres em indivíduos metabolicamente saudáveis,Orientador: Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli
Coorientador: Caio Eduardo Gonçalves Reis. Ano de interrupção: 2017Palavras-chave: Passiflora edulis; Glicemia.

Especialização em andamento em Fitorerapia Funcional

2019 - Atual

Universidade Cruzeiro do Sul

Especialização em andamento em Nutrição Clínica Baseada nas Práticas Ortomoleculares

2017 - Atual

Fapes Saúde

Especialização em Nutrição Esportiva e Fisiologia do Exercício

2016 - 2018

Universidade Federal de Goiás
Título: EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA EM IDOSOS ? UMA REVISÃO SOBRE ASPECTOS EM DIFERENTES TECIDOS
Orientador: Gustavo Duarte Pimentel

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2014 - 2016

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Estudo de caso sobre Policitemia Vera

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade de Brasília, UnB
Título: Manual ilustrado de medidas antropométricas
Orientador: Nathália M. F. Pizato Valério

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2009

FUNDAÇÃO BRASILEIRA DE EDUCAÇÃO

Ensino Médio (2º grau) interrompido em 2008

2007 - Atual

Centro Educacional Sigma
Ano de interrupção: 2008

Formação complementar

2010 - 2010

Monitoria em Bioquímica e Biofísica. (Carga horária: 90h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Diabetes Mellitus.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Disbiose.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Organização de eventos

BORGES, J. B. . CONGENES - Conhecimento Nutrindo Pessoas. 2017. (Congresso).

Participação em eventos

3nd Annual ISSN Brasil Meeting. 2017. (Encontro).

Dieta low carb e jejum intermitente. 2017. (Outra).

Modulação do Sistema Imunológico com a Nutrição Funcional. 2017. (Outra).

2nd annual ISSN Brasil Meeting. 2016. (Encontro).

5 Meeting Brasileiro de Nutrição Esportiva. 2016. (Outra).

1st annual ISSN-Brasil meeting 2015. 2015. (Encontro).

Curso Modulação hormonal nutricional na prática clínica e avaliação laboratorial. 2015. (Outra).

Curso prescrição nutricional eficiente e formulações magistrais. 2015. (Outra).

Curso suplementação, manobras nutricionais e fitoterápicos voltados aos praticantes de atividade física. 2015. (Outra).

Disbiose, microbiota: qual a relação com doenças metabólicas e sistêmicas. 2015. (Outra).

Disbiose, microbiota: Qual a relação com doenças metabólicas e sistêmicas. 2015. (Outra).

Modulação hormonal nutricional na prática clínica e avaliação laboratorial. 2015. (Outra).

Suplementação, manobras nutricionais e fitoterápicos voltados aos praticantes de atividade física. 2015. (Outra).

1 Fórum Mineiro de Nutrição Esportiva. 2014. (Outra).

Curso Modulação hormonal e mitocôndrias - teórico e prático. 2014. (Outra).

Curso de disbiose e alergias alimentares. 2013. (Outra).

Workshop detox. 2013. (Oficina).

17 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. Conhecer para prevenir: atividade educativa e avaliação de risco de diabetes entre usuários de unidades básicas de saúde em Ceilândia-DF.. 2012. (Congresso).

III Jornada Científica da Residência em Nutrição Clínica do Hostpital Regional da Asa Norte. 2012. (Outra).

II Workshop de Nutrição Esportiva - Estratégias nutricionais referentesa Massa Muscular, Gordura Corporal e Lutas (Artes Marciais). 2012. (Oficina).

I Jornada Goianiense de Nutrição Funcional. 2012. (Outra).

I Curso Internacional de Nutrição Esportiva CEMPRE. 2011. (Outra).

IV Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2011. (Simpósio).

VI Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição do Centro-oeste. 2011. (Encontro).

Outras produções

BORGES, J. B. . Pratique Bem Estar - Dieta Low Carb. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BORGES, J. B. . A polêmica da dieta cetogênica. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Avaliação Nutricional: Banco de Imagens, Descrição: Descrição: O projeto desenvolve a captação de imagens que possam ilustrar técnicas de avaliação nutricional, além de servirem como referencial para padronizações antropométricas, clínicas, e de consumo durante a avaliação do diagnóstico nutricional... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Jefferson Bitencourt Borges - Coordenador / Nathalia Marcolini Pelucio Pizato Valério - Integrante / Kenia Mara Baiocchi de Carvalho - Integrante / Guilherme Rabelo Brandalise Schweitzer - Integrante.
2012 - 2013

Doce Desafio: Diabetes, Educação em saúde e Atividades físicas orientadas, Descrição: Projeto de pesquisa vinculado a grupo junto ao CNPq que congrega profissionais e estudantes de diferentes áreas, especialmente nutrição, a fim de desenvolver pesquisas relacionando aspectos da educação em diabetes, e relacionados a alimentação destes indivíduos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (16) / Especialização: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jefferson Bitencourt Borges - Coordenador / jane dullius - Integrante / Guilherme Falcão Mendes - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Brasília, Departamento de Nutrição. , Departamento de Nutrição - Faculdade de Ciências da Saúde. Campus Universitário Darcy Ribeiro, Asa Norte, 70910-900 - Brasilia, DF - Brasil, Telefone: (61) 33072543

Experiência profissional

2014 - 2018

GENES Consultoria Nutricional

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista e palestrante.

2012 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisa Científica, Carga horária: 20

2016 - Atual

Clínica Scientia - Centro de Excelência em Saúde

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20