Fabíola Karla Raiol Santana

Farmacêutica pela UFAM, possui Mestrado em microbiologia pelo INPA com ênfase em produção de etanol por leveduras selecionadas de frutos regionais através da fermentação da farinha do mesocarpo do babaçú, possui especialização em bioquímica de alimentos pela UFAM, executou um trabalho de iniciação científica em microbiologia com ênfase em Actinobacteria sp. Atuou na área de bioquímica de alimentos, onde possui ampla experiência em indústria de alimentos e breve em indústria farmacêutica. Experiência em drogaria, distribuidora de medicamentos e farmácia de manipulação e análise de produtos farmacêuticos, análise da concentração e qualificação de vitaminas, experiência em auditorias de qualidade em ISO 9001, 5S, entre outros, ampla atuação e conhecimento em legislação e deontologia farmacêutica, experiência na implantação de indústria cosmética e de produtos de higiene, com desenvolvimento de fórmulas sendo responsável técnica e do controle e garantia da qualidade, experiência em processo de implantação no sistema da qualidade em pequenos estabelecimentos, foi preceptora de estágio de farmácia de alimentos da faculdade Estácio do amazonas e Uninorte. Atua como consultora farmacêutica e em segurança de alimentos, executando orientações, manuais, POP'S e treinamentos de boas práticas em diversos segmentos. Possui visão estratégica e sistemática, ótimo relacionamento interpessoal.

Informações coletadas do Lattes em 05/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Agricultura no Trópico Úmido

2019 - 2023

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
Título: Seleção de leveduras de frutos para produção de etanol a partir da farinha do babaçú, Ano de Obtenção: 2023
Luiz Antônio de Oliveira.Bolsista do(a): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Amazonas, FAPEAM, Brasil. Palavras-chave: análises microbiológicas; tecnologia de alimentos; etanol; babaçu.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biotecnologia. Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados.

Especialização em Bioquímica de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Federal do Amazonas
Título: BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DO QUEIJO COALHO, FEITO DE FORMA ARTESANAL NO AMAZONAS.
Orientador: José Merched Chaar

Graduação em Farmácia

1996 - 2003

Universidade Federal do Amazonas
Título: Estágio Supervisionado no Pronto Socorro da Criança Zona Sul
Orientador: Evandro Silva

Formação complementar

2016 - 2016

Consultor do Programa Alimento Seguro - PAS. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2016 - 2016

Consultor do Programa Alimento Seguro - PAS. (Carga horária: 36h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas para serviços de Alimentação para Responsável Técnico. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - AM, SENAC/AM, Brasil.

2012 - 2012

Tecnologia de Fabricação de sabonetes, xampu, detergentes e óleos de banho. (Carga horária: 40h). , Indústria Fenoquímica, IF - PR, Brasil.

2011 - 2011

Qualifarma. (Carga horária: 20h). , Conselho Federal de Farmácia, CFF, Brasil.

2005 - 2005

Empretec. (Carga horária: 90h). , Sebrae Am, SEBRAE, Brasil.

2005 - 2005

Controle de Qualidade no Atendimento Em Farmácias. (Carga horária: 30h). , Conselho Regional de Farmácia Mato Grosso do Sul, CRF/MS, Brasil.

2005 - 2005

Curso de Atualização Em Toxicologia. (Carga horária: 40h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2004 - 2004

Advanced Methods For Ident And Characterization Of. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Amazonas, UFAM, Brasil.

2004 - 2004

Micro Beverage Symposium. (Carga horária: 30h). , La Rio Research And Development Center, LA RIO RESEARCH, Brasil.

2001 - 2001

Tratamento de Não Conformidades e Ações Corretivas. (Carga horária: 16h). , Management Consulting Group Qualidade, MSG, Brasil.

2001 - 2001

Auditore Interno da Qualidade. (Carga horária: 24h). , Management Consulting Group Qualidade, MSG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia de Controle de Qualidade.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Deontologia Farmacêutica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Indústria Cosmética.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Participação em eventos

Empretec.Empretec. 2005. (Seminário).

III Jornada Farmacêutica do Centro Universitário Nilton Lins.Jornada Farmacêutica. 2003. (Encontro).

VII Semana Farmácia e Bioquímica da UFAM.Semana Farmácia e Bioquímica. 2003. (Encontro).

IV Simpósio Internacional sobre Ecossistemas Florestais - Forest 96.Simpósio Internacional. 1996. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: FERNANDO DOS SANTOS LIMA

LIMA, Fernando dos Santos;SANTANA, Fabíola Karla Raiol. Estudo Microbiológico das águas fluviais de um balneário da cidade de manaus -AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Nayara de Freitas Gomes

SANTANA, Fabíola Karla Raiol. ANÁLISE DA QUALIDADE DOS MÉIS COMERCIALIZADOS EM DIFERENTES ZONAS DE MANAUS-AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: RAIMUNDA NONATA B DE ARAÚJO

SANTANA, Fabíola Karla Raiol. ANÁLISE DE CONTAMINANTES BIOLÓGICOS DE ÁGUAS COMERCIALIZADAS POR VENDEDORES AMBULANTES NO CENTRO DE MANAUS-AM. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Aluno: Amanda Macêdo Noronha

SANTANA, Fabíola Karla Raiol. Análise de qualidade em rotulagem de medicamentos fitoterápicos utilizados para o emagrecimento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdade Estácio do Amazonas.

Produções bibliográficas

SANTANA, Fabíola Karla Raiol . Seleção de microrganismos produtores de antibióticos isolados do ambiente amazônico. In: Prêmio Fucapi/Cnpq de Tecnologia, 1999, Manaus. Seleção de microrganismos produtores de antibióticos isolados do ambiente amazônico, 1999.
SANTANA, Fabíola Karla Raiol ; COSTA, Leandro Lozano ; CONCEIÇÃO, Denis Alvaci da ; SANTOS, Januário Gama dos . Análise de farinha de mandioca comercializada em Manaus- AM. In: 50 Reunião Anual da SBPC (Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência), 1998, Natal-RN. Análise de farinha de mandioca comercializada em Manaus- AM, 1998. p. 1268.

Outras produções

SANTANA, Fabíola Karla Raiol ; FIGUEIRAS, José Amercio . Metodologia de Análise de Vitaminas. 2002.

SANTANA, Fabíola Karla Raiol . ROTEIROS DE AULAS PRÁTICAS MICROBIOLOGIA. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AULAS PRÁTICAS DE MICROBIOLOGIA).

SANTANA, Fabíola Karla Raiol . ROTEIROS DE AULAS PRÁTICAS BROMATOLOGIA. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AULAS PRÁTICAS DO CURSO DE BROMATOLOGIA).

SANTANA, Fabíola Karla Raiol . ROTEIROS DE AULAS PRÁTICAS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - AULAS PRÁTICAS DO CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS).

Projetos de pesquisa

1998 - 1999

Seleção de Bactérias Actinomicetos sp. retiradas do solo Amazônico, Descrição: Análise de amostras de solo do sítio Boa Vista, localizado no Km 65 da Br 319, no municípiop do Castanho - Amazonas, foram coletadas de uma profundidade de 20 cm, e mantidos no laboratório a uima temperatura de 20 oC, para selecionar bactérias que apresentavam atividades de antibiose. Na realização deste trabalho, para o isolamento de bactérias de interesse a esta pesquisa, foram utilizadas alíquotas das diluições do solo, as quais forma inoculadas na superfície das diferentes placas de petri contendo os meios de cultura: Agar Glicose Extrato de Levedura (GL), Agar Sabouranud, Brain Heart Infusion Agar e Agar Extrato de Levedura e Amido, de ph 7,4 e incubadas a uma temperatura d 37 oC por um período de no máximo 7 dias. Após o crescimento das bactérias no plantio primário, foram selecionadas as que apresentavam atividades antibióticas para em seguida ser realizado teste de produção de antibióticos utilizando para este objetivo meio para teste de atividade microbiana em meio sólido ISP2A, disco de gelose medindo 7 mm de diâmetro e cepas de referência de Staphylococcus aureus, Mycobacterium smegmatis, Candida albicans e Escherichia coli, para determinar a produção de antibióticos. Do total de 1200 colônias isoladas, 58 apresentaram atividade antibióticas, com halos de inibição mínimo e máximo de 11 a 35 mm para Staphylococcus aureus, 15 a 30 mmm para Mycobacterium smegmatis, 8 a 27 mm para Candida albicans e para Escherichia coli 14 a 25 mm. Dos meios de cultura utilizados para isolamento o mais eficiente foi o Agar extrato de levedura e amido. A incidência dos microrganismos isolados foram: Actinomicetos com maior prevalência do gênero Streptomyces, bacilos gram positivos, bacilos gram negativos e cocos gram positivos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Fabíola Karla Raiol Santana - Coordenador / Érika Lima Costa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Universidade Federal do Amazonas - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2023

Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 30

2017 - 2020

Faculdade Estácio do Amazonas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Preceptor de Estágio de Farmácia de Alimentos

Outras informações:
carga horária varia de acordo com as turmas do semestre.

2017 - 2019

Consultoria farmacêutica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CONSULTOR A DIVERSOS SEGMENTOS FARMACÊUTICOS, Carga horária: 20

2016 - 2019

Consultoria em Segurança Alimentar

Vínculo: Autonômo, Enquadramento Funcional: Consultor de Segurança Alimentar, Carga horária: 20

Outras informações:
Consultor em Segurança Alimentar Autônomo presta serviços de consultoria a empresas de serviços alimentícios, executando treinamentos na RDC 216, legislação que rege o setor. Habilitando as empresas a fornecer comida em ambiente seguro e higiênico, com mais segurança.

2007 - 2012

Conselho Regional de Farmácia do Amazonas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Fiscal Farmacêutica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuava como fiscal farmacêutica admitida por concurso público, tendo como objetivo fiscalizar instituições inscritas no CRF - AM segundo legislação vigente, atuando ainda na área administrativa e técnica

2000 - 2004

Recofarma Indústria do Amzonas

Vínculo: Associado, Enquadramento Funcional: Analista de Asseguração da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Executava análises microbiológicas, fisico-químicas e sensoriais em Ingredientes, água e produtos destinados ao consumo humano, além de realizar algumas destas análise em aparelhos de alta complexividade como Cromatógrafos líquido e gasoso, Tritino, SPOS, Espectofotômetros, entre outros. Executava ainda auditorias internas baseadas no sistema de qualidade da empresa TCCQS e no ISO 9002/94.

Atividades

10/1998 - 10/2000
Estágios , Departamento de Asseguração da Qualidade.Estágio realizado, Execução de Análises físico-químicas.

2009 - 2009

Centro Universitário do Norte

Vínculo: Preceptor, Enquadramento Funcional: Preceptor do curso de farmácia, Carga horária: 20

Outras informações:
Preceptoria do curso de farmácia nos estágios de alimentos e medicamentos. Execução de práticas de alimentos, ministrando aulas direcionadas a realidade da profissão, diferenciando das aulas ministradas por matérias obrigatórias, direcionadas a legislação e controle de qualidade. E atividades em medicamentos diferenciando da teoria, visando entendimento das legislações vigentes e atuação do farmacêutico no mercado fazendo ser excecutadas a diferença quando o atendimento necessário, com a evolução dos pacientes com a efetiva importância da assistência farmacêutica.

2004 - 2005

Biomedicinal Farmácia de Manipulação

Vínculo: Farmacêutica, Enquadramento Funcional: Farmacêutica Gerente de Produção e Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Executava acompanhamento das manipulações, verificando a qualidade, manipulava medicamentos e verificava formulações. Praticava a Assistência farmacêutica aos clientes, e estava em fase de implantação do sistema da qualidade, e sistema interno de controles de documentos.

Atividades

11/2004 - 05/2005
Direção e administração, Farmácia de Manipulação, Produção e Qualidade.Cargo ou função, Gerente de Produção e Controle de Qualidade.

2006 - 2007

Drogaria Angelica

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Farmacêutica, Carga horária: 30

Outras informações:
Assistência Farmacêutica e Verificação dos medicamentos de controle especial

2004 - 2004

Hisamitsu Farmaceutica do Brasil

Vínculo: Chefe de Controle de Qualidade, Enquadramento Funcional: Chefe de Controle da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Executava controle e gerencia do laboratório, das documentações, e verificação do sistema da qualidade e ainda analisava produtos e ingredientes para manufatura de produtos farmacêuticos em métodos fisico-quimicos e com instrumentação de aparelhos de alta complexividade como Cromatógrafo líquido e gasoso, espectofotômetro de infravermelho (FTIR), entre outros.

Atividades

08/2004 - 09/2004
Direção e administração, Controle de Qualidade, Laboratório.Cargo ou função, Chefe do Controle da Qualidade.

2012 - 2015

MR-Indústria e Comércio de produtos de Higiene e Limpeza

Vínculo: Responsável Técnico, Enquadramento Funcional: Responsável Técnico, Carga horária: 20

Outras informações:
Responsável Técnico da Indústria de Cosméticos e produtos de higiene. Efetuando o desenvolvimento e implantação da fábrica, desenvolvendo mecanismo de fabricação, fórmulas, e responsável pelo Controle e Garantia da Qualidade. Envolvendo ainda parte da efetuação de Compras de matéria-prima e determinando as especificações das fórmulas.

1998 - 1999

Universidade Federal do Amazonas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Projeto de Iniciação Científica