Lidiane da Silva Hirdes

Doutora em Antropologia pelo Programa de Pós-Graduação em Antropologia da Universidade Federal de Pelotas (PPGAnt/UFPel). Mestra em Antropologia pelo Programa de Pós-Graduação em Antropologia da Universidade Federal de Pelotas (PPGAnt/UFPel). Bacharela em Antropologia Social e Cultural pela Universidade Federal de Pelotas (2016). Tecnóloga em Marketing pela Faculdade de Tecnologia Senac Pelotas (2009). Docente no Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais, Curso Superior de Tecnologia em Marketing e Curso Superior de Tecnologia em Produção Multimídia do UniSenac Campus Pelotas. Coordenadora de Pós-Graduação, Pesquisa e Extensão no UniSenac Campus Pelotas. Coordenadora do Polo SENAC EAD no UniSenac Campus Pelotas. Pesquisadora no Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura - GEPAC (https://www.ufrgs.br/gepac/). Pesquisadora na linha de pesquisa: Tendências da Alimentação contemporâneas (GEPAC). Pesquisadora colaboradora no Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais - LEAA - UFPel (https://wp.ufpel.edu.br/leaa/).

Informações coletadas do Lattes em 05/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Antropologia

2020 - 2024

Universidade Federal de Pelotas
Título: Carne vegetal industrializada ?do futuro?: (re)invenção de sentidos, memória e práticas alimentares contemporâneas
RENATA MENASCHE. Coorientador: GRACIELA FROEHLICH. Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Mestrado em Antropologia

2016 - 2018

Universidade Federal de Pelotas
Título: ?EU FAÇO CARNE VEGETAL, MAS NÃO SOU AÇOUGUEIRO?: UMA ETNOGRAFIA SOBRE PRODUÇÃO E CIRCULAÇÃO DE ALIMENTOS ASSOCIADOS AO ESTILO DE VIDA VEGANO
, Ano de Obtenção: 2018.Renata Menasche.

Aperfeiçoamento em Produção de Material Didático Dig. p/ Diversidade

2011 - 2011

Universidade Federal de Pelotas
Título: As tecnologias digitais como dispositivos de produção de subjetividade e de aprendizagem. Ano de finalização: 2011

Graduação em Antropologia Social e Cultural

2011 - 2016

Universidade Federal de Pelotas
Título: O Caderninho de receitas está nas nuvens: um estudo on e off-line sobre práticas alimentares veganas
Orientador: Renata Menasche
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Curso Superior de Tecnologia em Marketing

2007 - 2009

Faculdade Senac Pelotas
Título: A importância do Marketing Educacional nas escolas particulares de Educação Infantil da cidade de Pelotas - Um estudo de caso: Colégio Sinodal Alfredo Simon, Colégio Gonzaga, Escola Érico Veríssimo e Colégio São José
Orientador: Marislei da Silveira Ribeiro

Formação complementar

2011 - 2011

Iniciando um Pequeno e Grande Negócio. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Porto Alegre, SEBRAE/RS, Brasil.

2010 - 2010

Mestrado em Educação (Aluna Especial). (Carga horária: 51h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

Mestrado em Educação (Aluna Especial). (Carga horária: 51h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: MARKETING.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia.

Organização de eventos

HIRDES, L. S. . Semana Acadêmica de Antropologia. 2014. (Outro).

HIRDES, L. S. . IV Encontro Internacional de Ciência Sociais. 2014. (Congresso).

HIRDES, L. S. . II Fórum Internacional da Temática Indígena. 2012. (Outro).

SILVA, L. S. . Dia da Responsabilidade Social no Ensino Superior. 2011. (Outro).

SILVA, L. S. . TcheLinux. 2010. (Outro).

SILVA, L. S. . Dia do Profissional de Marketing - Laboratório de Assessoria em Marketing.. 2010. (Outro).

SILVA, L. S. . Dia da Responsabilidade Social no Ensino Superior. 2010. (Outro).

SILVA, L. S. . II FENATECH - Feira de Tecnologia da Faculdade SENAC. 2009. (Outro).

SILVA, L. S. . FENATECH - Feira de tecnologia da Faculdade SENAC. 2008. (Outro).

Participação em eventos

XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec).Práticas alimentares veganas: da carne vegetal artesanal à carne vegetal industrializada. 2025. (Encontro).

XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec).Carnes vegetais industrializadas: inovações tecnológicas associadas a práticas alimentares veganas. 2025. (Encontro).

Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ciências Sociais - ANPOCS. 2021. (Congresso).

III Encontro Internacional de Fronteiras e Identidades.O Caderninho de receitas Veganas está nas núvens: uma incursão etnográfica online sobre práticas alimentares veganas. 2016. (Encontro).

VIII Encontro Nacional de Estudos do Consumo. IV Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo. II Encontro Latino-Americano de Estudos do Consumo..O Caderninho de Receitas Veganas está nas nuvens. 2016. (Encontro).

XVIII Encontro de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas.PRÁTICA ALIMENTAR COMO PERSPECTIVA DE CIDADANIA DO CONSUMIDOR MODERNO: UM OLHAR SOBRE O VEGANISMO. 2016. (Encontro).

Congresso de Ensino de Graduação - Universidade Federal de Pelotas. COMIDA NO CINEMA: UMA ABORDAGEM PARA PENSAR ALIMENTAÇÃO E CULTURA EM PERSPECTIVA MULTIDISCIPLINAR. 2015. (Congresso).

Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. O CADERNINHO DE RECEITAS VEGANAS ESTÁ NAS NUVENS?. 2015. (Congresso).

IV Seminário Interno do Curso de Antropologia. 2015. (Seminário).

III Seminário Interno do Curso de Antropologia. 2014. (Seminário).

IV Encontro Internacional de Ciências Sociais.Comissão de apoio do IV Encontro internacional de Ciência Sociais. 2014. (Encontro).

IV Encontro Internacional de Ciências Sociais - EICS. 2014. (Encontro).

Semana Acadêmica da Antropologia. 2014. (Outra).

XXIII Congresso de Iniciação Científica - CIC. ARTESANATO ONLINE: UMA REFLEXÃO ACERCA DA PRÁTICA COMERCIAL INDÍGENA. 2014. (Congresso).

XXIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. Artesanato indigena online: um olhar a partir da antropologia do consumo. 2014. (Congresso).

XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. TECNOLOGIAS DIGITAIS E PRODUÇÃO DE SUBJETIVIDADE: UM ESTUDO LONGITUDINAL ACERCA DA APRENDIZAGEM EM AMBIENTES ONLINE. 2013. (Congresso).

11ª Mostra de Produção Universitária da Universidade. XXI Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande - FURG. A diversidade cultural nos cursos presenciais da Universidade Federal de Pelotas - Uma análise dos alunos nascidos após os anos noventa. 2012. (Congresso).

II Fórum Internacional da Temática Indígena.Mostra Fotográfica Ameríndia, corpos, territórios e cosmologias. 2012. (Outra).

Competências essenciais em Marketing e Gestão de Vendas. 2010. (Outra).

17º Festival Mundial de Publicidade - A Vanguarda Criativa. 2009. (Outra).

Para que serve o Marketing afinal?. 2008. (Outra).

Gestão, pessoas e a tecnologia da informação.. 2007. (Outra).

I Jornada de Iniciação Científica: Graduação e Pós-Graduação. 2007. (Outra).

I Mostra de Iniciação Científica.A educação no mundo da comunicação globalizada. 2007. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Lanni Lourenço Braga da Silva

MENASCHE, R.; RODRIGUES, G. R.; RODOLPHO, A. L.;HIRDES, L. S.. Comunidade Lótus: construção de narrativa, veganismo e adaptação. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Produções bibliográficas

HIRDES, L. S. . Visitas técnicas: práticas potencializadas pelo ecossistema de inovação. Jornal Tradição Regional, Rio Grande do Sul, p. 4 - 4, 17 jan. 2025.
DECKER, S. R. F. ; HIRDES, L. S. . Senatec ? Empresa Júnior do UniSenac Pelotas: seis anos de experiência prática e serviços à comunidade. Jornal Tradição Regional, Rio Grande do Sul, p. 10 - 10, 14 nov. 2024.
DE CHIARO ROSA, P. ; HIRDES, L. S. . Startup na área da saúde criada por discentes do Centro Universitário Campus Pelotas fomenta o potencial de inovação da Região Sul no Gramado Summit 2024. Jornal Tradição Regional, Rio Grande do Sul, p. 08 - 08, 14 jun. 2024.
HIRDES, L. S. . Startup desenvolvida no hackathon do Unisenac Campus Pelotas é acelerado no LAB Fecomércio-RS. Jornal Tradição Regional, Rio Grande do Sul, p. 10 - 10, 17 maio 2024.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Carnes vegetais industrializadas: inovações tecnológicas associadas a práticas alimentares veganas. In: XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec), 2025, Recife. XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec), 2025.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Práticas alimentares veganas: da carne vegetal artesanal à carne vegetal industrializada. In: XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec), 2025, Recife. XII Encontro Nacional de Estudos do Consumo (Enec), 2025.
HIRDES, L. S. . Carne Vegetal: uma etnografia sobre práticas de consumo e construção de cidadania associadas ao estilo de vida vegano. In: 45º Encontro Anual da ANPOCS, 2021, São Paulo. Anais do 45º Encontro Anual da ANPOCS. São Paulo: ANPOCS, 2021. v. 45.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens.. In: VIII Encontro Nacional de Estudos do Consumo. IV Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo. II Encontro Latino-Americano de Estudos do Consumo., 2016, Rio de Janeiro. Anis do ENEC, 2016. v. 2016.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Prática alimentar como perspectiva de cidadania do consumidor moderno: um olhar sobre o veganismo. In: XVIII Encontro de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas, 2016, Pelotas. XVIII Encontro de Pós-Graduação da Universidade Federal de Pelotas, 2016. v. 2016.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens?. In: XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2015, Pelotas. XXIV Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. Pelotas: UFPel, 2015.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . ?Comida no cinema?: Uma abordagem para pensar alimentação e cultura em perspectiva multidisciplinar. In: Congresso de Ensino de Graduação - Universidade Federal de Pelotas, 2015, Pelotas. Congresso de Ensino de Graduação - Universidade Federal de Pelotas. Pelotas: UFPel, 2015.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Artesanato online: uma reflexão acerca da prática comercial indígena.. In: XXIII Congresso de Iniciação Científica - CIC, 2014, Pelotas. XXIII Congresso de Iniciação Científica - CIC, 2014.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Artesanato indígena online: um olhar a partir da antropologia do consumo.. In: 13 Mostra da Produção Universitária da FURG - MPU/FURG, 2014, Rio Grande. 13 Mostra da Produção Universitária da FURG - MPU/FURG, 2014.
SILVA, L. S. ; SPEROTTO, R. I. . Tecnologias digitais e produção de subjetividades: Um estudo longitudinal acerca da aprendizagem em ambientes online. In: XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas, 2013, Pelotas. XXII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pelotas. Pelotas: UFPel, 2013.
SILVA, L. S. ; SPEROTTO, R. I. . A diversidade cultural nos cursos presenciais da Universidade Federal de Pelotas - uma análise dos alunos nascidos após os anos 90. In: 11ª Mostra de Produção Universitária da Universidade. XXI Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2012, Rio Grande. 11ª Mostra de Produção Universitária da Universidade. XXI Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio Grande - FURG. Rio Grande, 2012.
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens: uma incursão etnográfica online sobre práticas alimentares veganas. In: III Encontro Internacional de Fronteiras e Identidades, 2016, Pelotas. Cadernos de Resumos III EIFI, 2016. v. 2016. p. 76-76.
HIRDES, L. S. . Carne Vegetal: uma etnografia sobre práticas de consumo e construção de cidadania associadas ao estilo de vida vegano. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . Prática alimentar como perspectiva de cidadania do consumidor moderno: um olhar sobre o veganismo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. ; MENASCHE, R. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens: uma incursão etnográfica online sobre práticas alimentares veganas n. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. . O caderninho de receitas veganas está nas nuvens?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. . ?Comida no cinema?: Uma abordagem para pensar alimentação e cultura em perspectiva multidisciplinar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. . Artesanato online: uma reflexão acerca da prática comercial indígena.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
HIRDES, L. S. . Artesanato indígena online: um olhar a partir da antropologia do consumo.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, L. S. . Tecnologias digitais e produção de subjetividades: Um estudo longitudinal acerca da aprendizagem em ambientes online.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
SILVA, L. S. . A diversidade cultural nos cursos presenciais da Universidade Federal de Pelotas - uma análise dos alunos nascidos após os anos 90. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

HIRDES, L. S. . Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Marketing. 2022.

HIRDES, L. S. . Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. 2022.

HIRDES, L. S. . Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. 2022.

HIRDES, L. S. . Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Planejamento de Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS).

HIRDES, L. S. . MBA em Marketing Digital. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Gestão de Negócios Inovadores e Startups. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Design e User Experience. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Gestão de Eventos de Inovação. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Gestão de Varejo. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Moda, Mercado e Inovação. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Especialização em desenvolvimento de aplicações para dispositivos móveis. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Especialização em Engenharia de Software. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Especialização em Cybersecurity. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Especialização em Devops. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Gestão da Computação em Nuvem. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . MBA em Inteligência de Mercado e Ciência de Dados. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Especialização em Jogos Digitais. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação Lato Sensu).

HIRDES, L. S. . Coordenação de Projetos Pedagógicos nos Cursos de Pós-Graduação Latu Sensu. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Coordenação dos Projetos Pedagógicos nos Cursos de Pós-Graduação L).

HIRDES, L. S. . Cursos de capacitações para docentes do Ensino Superior. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisões dos Cursos de capacitações para docentes do Ensino Superior).

HIRDES, L. S. . Planejamento de conteúdo para o DESTAQUE DOCENTE DO SENAC-RS,. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Planejamento de conteúdo/proposta submetida ao DESTAQUE DOCENTE DO SENAC-RS,).

HIRDES, L. S. . Vídeos interdisciplinares nos Cursos Superiores de Tecnologia dos eixos de ?Informação e comunicação? e ?Gestão de negócios?. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Planejamento de temáticas e conteúdos dos vídeos interdisciplinares).

HIRDES, L. S. . Revisão do Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de conteúdo).

HIRDES, L. S. . Revisão do Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Marketing. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de conteúdo).

HIRDES, L. S. . Revisão do Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de conteúdo).

HIRDES, L. S. . Revisão do Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Revisão de conteúdo).

HIRDES, L. S. . Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação do Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . MBA em Liderança, Inovação e Gestão de Equipes. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Pedagógico do Curso de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . Portfólio dos Cursos Superiores de Tecnologia. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação do Portfólio dos Cursos Superiores de Tecnologia).

HIRDES, L. S. . Proposta pedagógica nos Cursos Superiores de Tecnologia. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação da Proposta Pedagógica dos Cursos Superiores de Tecnologia).

HIRDES, L. S. . Proposta pedagógica dos Cursos de Pós-Graduação. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação da proposta pedagógica dos Cursos de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Planejamento de Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Marketing. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Marketing).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração com o Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciai).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos).

HIRDES, L. S. . Disciplinas de educação à distância nos Cursos Superiores de Tecnologia. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação de disciplinas de EADs).

HIRDES, L. S. . Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação do Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . Proposta Pedagógica dos Cursos Superiores de Tecnologia. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação da Proposta Pedagógica dos Cursos Superiores de Tecnologia).

HIRDES, L. S. . Proposta pedagógica dos Cursos de Pós-Graduação. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação da Proposta Pedagógica dos Cursos de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Planejamento de Capacitações para os docentes do Ensino Superior das Faculdades do SENAC-RS).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Comercial).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Marketing. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração em Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Marketing).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciais. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Colaboração com o Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Processos Gerenciai).

HIRDES, L. S. . Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto Político Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Recursos Humanos).

HIRDES, L. S. . Disciplinas de educação à distância nos Cursos Superiores de Tecnologia. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação de disciplinas de EADs).

HIRDES, L. S. . Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação do Portfólio dos Cursos de Pós-Graduação).

HIRDES, L. S. . Portfólio dos Cursos Superiores de Tecnologia. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Reestruturação do Portfólio dos Cursos Superiores de Tecnologia).

HIRDES, L. S. . Curso de Informática Básica. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, L. S. . Os desafios do professor diante das relações contemporâneas.. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SILVA, L. S. . Possíveis contribuições do Marketing para o processo de ensino-aprendizagem. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Comida, consumo e risco na pandemia e após: tendências da alimentação contemporânea, Descrição: Esta proposta de pesquisa, associada à bolsa Produtividade em Pesquisa concedida pelo CNPq e aos projetos de pesquisa desenvolvidos no âmbito do Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, Consumo e Cultura - GEPAC, pretende contribuir para o entendimento das tendências da alimentação contemporânea, com particular atenção a aspectos associáveis à ocorrência da pandemia de COVID-19. Isso porque importa perceber em que medida o ambiente e a adoção de protocolos sanitários de combate à disseminação do novo coronavírus incidem nas práticas alimentares e nas percepções referentes à qualidade e sanidade dos alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Renata Menasche - Coordenador.
2017 - 2017

História da Comida, história de mulheres, Descrição: A proposta de pesquisa que aqui se apresenta tem por objetivo possibilitar a escuta de histórias de mulheres, contadas a partir das injunções de suas trajetórias com a comida. Camponesas, quilombolas, migrantes, caiçaras, indígenas. Pescadoras, agricultoras, benzedeiras, quebradeiras de coco babaçu. Feirantes, cozinheiras, merendeiras, trabalhadoras domésticas. Donas de casa, assentadas. Pomeranas, italianas, negras. Lideranças, mulheres comuns. Obesas, curadas. Produtoras de doces, de queijos, de quitandas, de tortillas. Ecologistas, veganas, espiritualistas. Festeiras, sambistas. Brasileiras, latinoamericanas, mulheres. Ao propor a escuta e registro dessas histórias, este projeto busca contribuir para o fortalecimento destas e de outras mulheres, a partir do reconhecimento de seus saberes e práticas alimentares, apresentados como fios condutores de suas histórias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Renata Menasche - Coordenador.
2015 - 2018

Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas, Descrição: A agenda de pesquisa abarcada por esta proposta toma por contexto, por um lado, a ansiedade urbana contemporânea em relação à alimentação e, por outro, a expressão, nas classificações da alimentação de consumidores urbanos, de um rural valorado positivamente, idealizado. O estudo da alimentação e do consumo é, assim, aqui apresentado na perspectiva de sua análise enquanto marcadores de deslocamentos de significados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Renata Menasche - Coordenador.
2007 - 2014

As tecnologias digitais como dispositivos de produção de subjetividade e de aprendizagem, Descrição: O projeto se insere no grupo de pesquisa Comunicação Cultura, Tecnologias e Modos de Subjetivação tem como objeto de investigação a internet como um dispositivo de aprendizagem e subjetivação. Pretende ampliar e aprofundar os estudos a respeito do processo de aprendizagem humana sob a ótica do uso da internet - blogs, fotologs, orkuts, e-mail, msn, sites e jogos - considerando que esta apresenta-se como um instrumento de desenvolvimento social, que, não só possibilita a partilha da memória, da percepção, da imaginação e das sensações, mas também ascende uma aprendizagem coletiva advinda de explorações entre grupos humanos. Propomos primeiramente, uma investigação com alunos e professores do Ensino Médio, de duas escolas: uma da rede pública estadual e outra da rede privada de ensino - município de Pelotas, Rio Grande do Sul, Brasil - com o objetivo de mapear perfil dos sujeitos investigados: como escrevem sobre si, quais seus interesses, linguagens usadas nos contextos virtuais e o que desperta sua curiosidade para aprender aproximando a linguagem utilizada na rede com os conteúdos curriculares trabalhados na escola. Interessa-nos com este estudo promover um processo contínuo de reflexão da ação pedagógica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Rosária Ilgenfritz Sperotto - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Faculdade Senac Pelotas

Vínculo: Docente/Horista, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Pós-Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2021

ESCOLA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL SENAC PELOTAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientador Educacional / Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
Contrato de trabalho sob regime de horas, horista.

Atividades

07/2018
Ensino, Aprendizagem Comercial em Serviços de Supermercado, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Realizar Atividades de Apoio aos Processos de Frente de Caixa, Projeto Integrador (Aprendizagem em Serviços de Supermercado I)
07/2018
Ensino, Aprendizagem comercial em serviços de vendas, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Abastecer o ponto de vendas com mercadorias e produtos, Organizar estoque de equipamentos materiais e produtos, Realizar procedimentos de equipamentos, materiais e produtos no processo logístico, Projeto integrador (Aprendizagem em Serviços de Vendas I e II)
01/2018 - 06/2018
Ensino, Aprendizagem comercial em serviços de vendas, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Abastecer Ponto de Vendas com Mercadorias e Produtos, Organizar estoque de equipamentos, materiais e produtos, Realizar procedimentos de conferência de equipamentos, materiais e produtos no processo logístico, Projeto Integrados (Aprendizagens e produtos de vendas I, II e III)
01/2018 - 06/2018
Ensino, Aprendizagem Comercial em Serviços de Supermercado, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Organizar Estoques de Equipamentos, Materiais e Produtos, Realizar Procedimentos de Equipamentos, Materiais e Produtos no Processo Logístico, Projeto Integrados (Aprendizagem em Serviços de Supermercado II e III)
08/2017 - 12/2017
Ensino, Aprendizagem comercial em serviços de vendas, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Abastecer o Ponto de Vendas com Mercadorias e Produtos, Organizar Estoques de Equipamentos, Materiais e Produtos, Orientar Clientes em Relação as Mercadorias, Produtos e Serviços, Projeto Integrador, Realizar a Venda, Realizar Ações de Pós-Vendas, Realizar Procedimentos de Conferências de equipamentos, Materiais
08/2017 - 12/2017
Ensino, Aprendizagem Comercial em Serviços de Supermercado, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Abastecer o Ponto de Venda com Mercadorias e Produtos, Embalar e Empacotar Mercadorias e Produtos, Projeto Integrador (Aprendizagem em Serviços de Supermercado I)

2009 - 2011

Faculdade de Tecnologia Senac Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxiliar administrativo dos Cursos de Tecnologia em Marketing, Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Redes de Computadores e Processos Gerencias da Faculdade Senac Pelotas. Funções desempenhadas: auxílio na mediação entre discentes, docentes e coordenadores dos cursos; auxílio na organização do material pedagógico solicitado pelos docentes para o desenvolvimento das aulas (reprografias); elaboração e envio de e-mails informativos (eventos, bancas, reuniões, entre outros); elaboração e organização de atas das reuniões docentes realizadas; apoio na organização dos eventos dos cursos (semanas acadêmicas, entre outros). Auxiliar administrativo de Soluções Corporativas, Comunicação e Marketing. Funções desempenhadas: auxiliar no desenvolvimento das atividades de negociações com demais empresas, escolas e instituições com o intuito de divulgar os cursos de Extensão, Graduação e Pós-graduação da Faculdade de Tecnologia SENAC Pelotas; organização e agendamento do roteiro de visitas; solicitação de materiais de divulgação no sistema da instituição; monitoramento da data de entrega e conferência do material de divulgação; organização de reuniões estratégicas de planejamento de comunicação e Marketing; construção de relatórios sobre as ações de divulgação; elaboração, organização e arquivamento de atas das reuniões da equipe de vendas e Marketing.

2007 - 2009

Faculdade de Tecnologia Senac Pelotas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estagiária da Biblioteca da Faculdade Senac Pelotas. Funções desempenhadas: registros de empréstimos e devoluções de livros no Sistema Pergamum; organização de livros; emissão de etiquetas localizadoras de livros no cervo da instituição; etiquetagem de livros novos; emissão de relatórios e conferências dos livros que pertencem ao acervo. Estagiária dos Cursos de Tecnologia em Marketing, Análise e Desenvolvimento de Sistemas, Redes de Computadores e Processos Gerencias da Faculdade Senac Pelotas. Funções desempenhadas: auxílio na mediação entre discentes, docentes e coordenadores dos cursos; auxílio na organização do material pedagógico solicitado pelos docentes para o desenvolvimento das aulas (reprografias); elaboração e envio de e-mails informativos (eventos, bancas, reuniões, entre outros); elaboração e organização de atas das reuniões docentes realizadas; apoio na organização dos eventos dos cursos (semanas acadêmicas, TchêLinux, Fenatec, Laboratório de Assessoria de Marketing); suporte na organização dos procedimentos para visitas avaliativas do Instituo Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira - INEP - do Ministério da Educação - MEC.

2015 - 2016

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa de iniciação científica vinculada ao Projeto de Pesquisa "Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas", coordenado pela Professora Renata Menasche. Este, é um projeto vinculado ao Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura - GEPAC.

2015 - 2015

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Projeto de Ensino/UFPel, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista do Projeto de Ensino: "Comida no cinema: refletindo sobre alimentação e cultura a partir da produção fílmica sobre o tema", sob coordenação da Professora Renata Menasche. O referido projeto está vinculado ao departamento de Antropologia e Arqueologia, mais especificamente, ao curso de Antropologia da Universidade Federal de Pelotas. Funções desempenhadas: auxílio no agendamento de locais disponíveis dentro da Universidade que possibilitassem a realização da mostra fílmica; verificação das condições dos espaços disponibilizados; conferência dos recursos tecnológicos necessários; disseminação dos convites (elaboração e envio de e-mails, postagens na página do Facebook) para os filmes que seriam exibidos; organização da lista de presença para posterior emissão de certificados; organização da lista de e-mail dos participantes para envio de mensagem com aviso da retirada de certificados.

2014 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PROEXT, Carga horária: 20

Outras informações:
O projeto ?Comunidade de cooperação para formação de professores em mídias digitais interativas- PROMIDIAS? tem por objetivo propiciar o desenvolvimento da Comunidade PROMIDIAS de Formadores e Multiplicadores (estudantes, professores universitários e professores da rede pública de ensino do Município de Pelotas/RS) tendo como base o trabalho interativo e cooperativo para o uso pedagógico das Tecnologias da Informação e Comunicação - notadamente as mídias digitais interativas - em sala de aula de uma rede municipal de ensino. Projeto vinculado ao Programa de Pós-graduação em Educação da Universidade Federal de Pelotas, coordenado pela Professora Rosária Ilgenfritz Sperotto. Funções desempenhadas: auxílio na produção de materiais didáticos; postagens de vídeos e textos em ambientes virtuais (Moodle); acompanhamento aos alunos que realizavam a disciplina; participação nos conteúdos transmitidos.

2014 - 2014

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutora a Distância, Carga horária: 20

Outras informações:
participou na qualidade de tutora no curso de capacitação em mídias digitais dos professores da rede municipal de ensino de Pelotas, na modalidade a distância, vinculado ao Programa em Mídias Digitais Interativas - PROMIDIAS

2012 - 2013

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista FAPERGS, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsa concedida pela FUNDAÇÃO DE AMPARO À PESQUISA DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL ? FAPERGS, sob programa Programa Institucional de Bolsa de Iniciação Tecnológica e Inovação Institucional ? PROBITI vinculada ao projeto de pesquisa intitulado: As tecnologias digitais como dispositivos de produção de subjetividade e de aprendizagem. Projeto vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Educação da Universidade Federal de Pelotas, sob coordenação da Professora Rosária Ilgenfritz Sperotto. Funções desempenhadas: auxílio na pesquisa realizada nas redes sociais; sistematização e organização dos dados pesquisados; elaboração de relatórios de pesquisa.

2012 - 2012

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Monitoria/UFPel, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de graduação, na disciplina de Fundamentos Psicológicos da Educação, sob coordenação da Professora Rosária Ilgenfritz Sperotto. A referida disciplina é vinculada à Faculdade de Educação da Universidade Federal de Pelotas. Funções desempenhadas: auxílio na produção de materiais didáticos; postagens de vídeos e textos em ambientes virtuais (página no Facebook); acompanhamento aos alunos que realizavam a disciplina; participação nos conteúdos transmitidos em sala de aulas.

2012 - 2012

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Voluntária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atividades vinculadas ao Laboratório de Ensino Pesquisa e Produção em Antropologia da Imagem e do Som (LEPPAIS) do Instituto de Ciências Humanas da Universidade Federal de Pelotas. Funções desempenhadas: auxílio na organização dos vídeos etnográficos na videoteca do laboratório.

2011 - 2011

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Colaboradora, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente colaboradora na disciplina de Fundamentos Psicológicos da Educação oferecida aos alunos do curso de Licenciatura em Português na Universidade Federal de Pelotas.

2010 - 2010

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente Colaboradora, Carga horária: 4

Outras informações:
Docente Colaboradora na disciplina Fundamentos Psicológicos da Educação oferecida ao curso de Licenciatura em Matemática na Universidade Federal de Pelotas.