Renata Menasche

Doutora em Antropologia Social pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PPGAS/UFRGS, 2003), tendo realizado estágio doutoral junto ao Laboratoire d'Anthropologie Sociale da École des Hautes Études en Sciences Sociales (EHESS, 2001). Mestre pelo Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade, da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (CPDA/UFRRJ, 1996). Professora do Instituto de Ciências Humanas da Universidade Federal de Pelotas (UFPel), vinculada ao Departamento de Antropologia e Arqueologia. Professora do Curso de Bacharelado em Antropologia e pesquisadora do Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais (LEAA). Professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Antropologia (PPGAnt/UFPel). Professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (PGDR/UFRGS). Investigadora visitante (mar/2018 a fev/2019) junto ao Instituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa (ICS/UL). Conselheira do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA, de 2014 até sua extinção, em 2019). Bolsista PQ2/CNPq (desde 2016). Coordenadora do Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação, Consumo e Cultura (GEPAC - https://www.ufrgs.br/gepac/). Sua produção, ensino e orientações situam-se na confluência dos estudos da alimentação, do consumo e do rural.

Informações coletadas do Lattes em 23/06/2020

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Antropologia Social

1999 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Os grãos da discórdia e o risco à mesa: um estudo antropológico das representações sociais sobre os cultivos e alimentos transgênicos no Rio Grande do Sul
Orientador: em École des hautes études en sciences sociales ( Françoise Zonabend)
com Maria Eunice Maciel. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: antropologia da alimentação; campesinato; percepções de risco.Grande área: Ciências HumanasGrande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia da Alimentação. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia Rural.

Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade

1992 - 1996

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Título: Percepções e projetos: agricultura familiar em mudança - o caso da região de Santa Rosa, Noroeste do Rio Grande do Sul,Ano de Obtenção: 1996
Roberto José Moreira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: campesinato; desenvolvimento rural.Grande área: Ciências HumanasSetores de atividade: Desenvolvimento Rural.

Graduação em Engenharia Agronômica

1981 - 1984

Universidade de São Paulo

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Pós-doutorado

2018 - 2019

Pós-Doutorado. , Instituto de Ciências Sociais Univ.Lisboa, ICS/UL-Pt, Portugal. , Grande área: Ciências Humanas, Grande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia da Alimentação. , Grande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Estudos do Consumo.

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Formação complementar

2017 - 2017

Antropologia e Pesquisa em Mídias Digitais. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2016 - 2016

Why We Post: the Anthropology of Social Media. (Carga horária: 30h). , Future Learn, FL, Grã-Bretanha.

2012 - 2012

Extensão universitária em Análise de Dados Qualitativos com o Software NVivo. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2012 - 2012

Rituais, narrativas e oralidade. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2012 - 2012

Pensamento Social no Brasil. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2011 - 2011

Biodiversidade e diversidade cultural. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pelotas, UFPEL, Brasil.

2010 - 2010

Patrimonio Inmaterial, Museos y Sociedad. (Carga horária: 30h). , Ministerio de Cultura de España, MC, Peru.

2009 - 2009

Extensão universitária em Análise de dados qualitativos com o QSR NVIVO. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2006 - 2006

Recursos Gráficos Elementares p/ Uso em Hipertexto. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS, Brasil.

2002 - 2002

Metodologia de Pesquisa Participativa. (Carga horária: 40h). , RS Rural, RS RURAL, Brasil.

2000 - 2001

Estágio doutoral. (Carga horária: 360h). , Écoles des Hautes Études en Sciences Sociales, EHESS, França.

2000 - 2000

Antropologia Visual. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1998 - 1998

Formation Autour du Concept Genre Et Développment. (Carga horária: 360h). , Universiteit Antwerpen, UA, Bélgica.

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Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia Rural.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia da Alimentação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Estudos do Consumo.

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Organização de eventos

MENASCHE, Renata . 6º Congresso Internacional de Antropologia AIBR - Comitê Científico. 2020. (Congresso).

ROSALES, Marta Vilar ; MENASCHE, Renata . Painel Plat du Jour - considerations on present-day world food and foodways, no VII Congresso da Associação Portuguesa de Antropologia (coordenação). 2019. (Outro).

MARQUES, Flávia Charão ; MENASCHE, Renata ; ARCE, Alberto . Grupo de Trabalho Ecología de las prácticas y múltiples soberanías: actores, materialidades y territorios, na XIII Reunião de Antropologia do Mercosul - RAM (coordenação). 2019. (Congresso).

MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho Hábitos alimentarios, percepciones y significados de la alimentación y la salud, no III Congreso Español de Sociología de la Alimentación (coordenação). 2018. (Outro).

TIBERIO, Manuel Luis ; MENEZES, Sônia de Souza Mendonça ; PEREIRO, Xosé Xerardo ; BARROS, Ana Isabel Novo de ; COSTA, Ana Alexandra Marta ; CRISTOVAO, Artur ; COSTA, Carlos Jorge Fonseca da ; CRUZ, Fabiana Thomé da ; MENASCHE, Renata . III Seminário Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e II Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos. 2016. (Outro).

TIBERIO, Manuel Luis ; MENASCHE, Renata ; MENEZES, Sônia de Souza Mendonça ; CRUZ, Fabiana Thomé da ; CRISTOVAO, Artur ; OUTROS . III Seminário Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e II Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos. 2016. (Outro).

MADUREIRA, Livia Maria Costa ; MENASCHE, Renata ; OUTROS . XI Colóquio Ibérico de Estudos Rurais - CIER - Comissão Científica. 2016. (Outro).

MALUF, Renato Sérgio ; RECINE, Elisabetta ; KEPPLE, Anne ; FROZI, Daniela ; SILVA, Denise Oliveira e ; LUCENA, Sonia ; SANTOS, Leonor Maria Pacheco ; RIGON, Silvia ; SEGALL, Ana Maria ; MENASCHE, Renata . II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional - ENPSAN. 2016. (Outro).

MENASCHE, Renata ; SILVA, Denise Oliveira e ; FROZI, Daniela ; OLIVEIRA, Anelise Rizzolo de . Grupo de Trabalho "Comida e Cultura: os múltiplos olhares sobre a alimentação", no II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional - ENPSAN. 2016. (Outro).

MENASCHE, Renata ; COLLACO, Janine H. L. . Grupo de Trabalho "Tendências do Consumo Alimentar", no 7º Encontro Nacional de Estudos do Consumo (24 a 26 de setembro). 2014. (Outro).

RIETH, Flávia Maria Silva ; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da ; OLIVEIRA, Jorge Eremites de ; MENASCHE, Renata . Simpósio "Formação e Profissionalização no Campo da Antropologia no Brasil: novos horizontes entre a ciência e a política". 2014. (Outro).

MENEZES, Sônia de Souza Mendonça ; CRUZ, Fabiana Thomé da ; MENASCHE, Renata . II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais - Comissão Científica. 2014. (Outro).

MENASCHE, Renata ; NIEDERLE, Paulo ; GRISA, Cátia . Grupo de Trabalho "O rural contemporâneo a partir das práticas: do trabalho e da produção, da alimentação e do consumo", no IV EICS. 2014. (Outro).

COLLACO, Janine H. L. ; MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho "Alimentação, Cultura e Consumo", na 29ª Reunião Brasileira de Antropologia - coordenação (3 a 6 de agosto). 2014. (Outro).

DINIZ, Gutemberg Armando Guerra ; MEDEIROS, Leonilde S. ; MENASCHE, Renata ; SCHMITT, Claudia Job ; SILVA, Osvaldo Heller da . 5º Encontro da Rede de Estudos Rurais (3 a 6 de junho). 2012. (Congresso).

COLLACO, Janine H. L. ; MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho "Histórias de comida, histórias de migrantes", na 28ª Reunião Brasileira de Antropologia - coordenação (2 a 5 de julho). 2012. (Outro).

CRISTOVAO, Artur ; MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho "Local Food Products and Conflicts Around Quality Construction", no XIII World Congress of Rural Sociology - coordenação (29 de julho a 4 de agosto). 2012. (Outro).

MENASCHE, Renata ; COLLACO, Janine H. L. . Grupo de Trabalho "Tendências no consumo alimentar", no VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo e II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo - coordenação (12 a 14 de setembro). 2012. (Outro).

PORTILHO, Fátima ; COLLACO, Janine H. L. ; WILKINSON, John ; GOMES, Laura Graziela ; VELOSO, Letícia ; BARBOSA, Lívia ; MENASCHE, Renata . VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo e II Encontro Luso-Brasileiro de Estudos do Consumo - Comitê Científico. 2012. (Outro).

SALAMONI, Giancarla ; MENASCHE, Renata ; BEZERRA, Antônio Jorge Amaral ; CARDOSO, Joel Henrique . Grupo de Trabalho "O Rural a partir de múltiplos olhares", no II Encontro Internacional de Ciências Sociais - coordenação (8 a 11 de junho). 2010. (Outro).

WOORTMANN, Ellen Fensterseifer ; MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho "Patrimônio, memória e saberes e práticas da alimentação", na 27ª RBA - coordenação (1 a 4 de agosto). 2010. (Outro).

MENASCHE, Renata ; CHAMPREDONDE, Marcelo ; CERDAN, Claire ; FONTE, Maria . Grupo de Trabalho "Certificação e patrimonialização de alimentos: a modernidade do consumo da tradição", no VIII Congresso da ALASRU - coordenação (15 a 19 de novembro). 2010. (Outro).

ALVAREZ, Marcelo ; MENASCHE, Renata ; BERTRAN, Miriam . Simposio "Saberes y Practicas de la Alimentacion en America Latina", no II Congreso Latinoamericano de Antropologia - coordenação (28 a 31 de julho). 2008. (Outro).

WARDE, Alan ; MILLER, Daniel ; PORTILHO, Fátima ; WILKINSON, John ; ARAUJO, Kátia Medeiros de ; GOMES, Laura Graziela ; VELOSO, Letícia ; BARBOSA, Lívia ; MENASCHE, Renata ; BORGES, Silvia . IV Encontro Nacional de Estudos do Consumo - Comitê Científico (24 a 26 de setembro). 2008. (Outro).

NITZKE, Julio Alberto ; AVANCINI, César ; MENASCHE, Renata ; BENTO, Lívia ; OLIVERAS, Lina Y. ; NOLL, Isa Beatriz . 2º Simpósio de Segurança Alimentar: Debatendo Qualidade - Comissão de Programação e Divulgação (20 a 22 de agosto). 2008. (Outro).

MENASCHE, Renata ; ABDALA, Mônica Chaves ; ASSUNÇÃO, Viviane Kraieski de . Simpósio Temático "Comida e Gênero", no Fazendo Gênero 8 - coordenação (25 a 28 de agosto). 2008. (Outro).

MENASCHE, Renata ; ALVAREZ, Marcelo . Grupo de Trabalho "Antropologia da Alimentação: diálogos latinoamericanos", na VII Reunião de Antropologia do Mercosul - coordenação (23 a 26 de julho). 2007. (Outro).

MENASCHE, Renata ; ROMANO, Jorge ; MACEDO, Marcelo Ernandez ; PACHECO, Maria Emília Lisboa . Grupo de Trabalho "Canais e formas de expressão de grupos sociais", no II Encontro da Rede de Estudos Rurais - coordenação (11 a 14 de setembro). 2007. (Outro).

GEHLEN, Ivaldo ; MENASCHE, Renata ; DAINESE, Graziele ; PALMEIRA, Moacir Gracindo Soares ; TEDESCO, João Carlos ; CARINI, Joel ; GOES, Cesar ; ZARTH, Paulo Afonso . Memórias Camponesas / Rio Grande do Sul - coordenação (10 de setembro). 2007. (Outro).

MENASCHE, Renata ; GOMES, Laura Graziela . Grupo de Trabalho "Saberes e Práticas da Alimentação", na 25ª Reunião Brasileira de Antropologia - coordenação (11 a 14 de junho). 2006. (Outro).

MENASCHE, Renata ; ROSA, Marcelo Carvalho ; MORAES, Maria Dione Carvalho de . Grupo de Trabalho "Canais e formas de expressão de grupos sociais", no 1º Encontro da Rede de Estudos Rurais - coordenação (4 a 7 de julho). 2006. (Outro).

MENASCHE, Renata ; PADILLA, Cristina ; FOURNIER, Dominique ; SCAFFIDI, Cinzia . Grupo de Trabalho "Saberes y Prácticas Alimentarias: la alimentación como patrimonio", no VII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural (ALASRU) - coordenação (20 a 24 de novembro). 2006. (Outro).

MENASCHE, Renata ; MACIEL, Maria Eunice de Souza ; BENTO, Lívia ; ROSA, Elenir S. T. . Alimentação e Cultura (13 de junho). 2005. (Outro).

MENASCHE, Renata ; RATIER, Hugo . Grupo de Trabalho "Campesinato e Representações do Rural", na VI Reunión de Antropología del Mercosur - coordenação (16 a 18 de novembro). 2005. (Outro).

WOORTMANN, Ellen Fensterseifer ; MENASCHE, Renata . Fórum de Pesquisa "Campesinato e Representações do Rural: reprodução e reenquadramentos sociais", na 24ª Reunião Brasileira de Antropologia - coordenação (12 a 15 de junho). 2004. (Outro).

MENASCHE, Renata . Encontro Estadual de Pesquisadores em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (22 de outubro). 2004. (Outro).

NEVES, Delma Pessanha ; RATIER, Hugo ; MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho "Campesinato: reprodução e reenquadramento sociais", na V Reunião de Antropologia do Mercosul - colaboração com a coordenação (30 de novembro a 3 de dezembro). 2003. (Outro).

MENASCHE, Renata . Sessão Temática "Campesinato e Representações do Rural", na 23ª Reunião Brasileira de Antropologia - coordenação (18 de junho). 2002. (Outro).

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Participação em eventos

5ª Semana Integrada UFPel.XXVIII Congresso de Iniciação Científica - debatedora na área de Ciências Humanas. 2019. (Outra).

I Conferência Municipal de Soberania, Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Outra).

IV Encontro Nacional em Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - ENPSSAN.Beleza não põe mesa? Elementos para pensar em percepções e políticas referentes a desperdício alimentar. 2019. (Encontro).

Seminário História e Memória dos Movimentos Sociais Rurais e a Questão Agrária no Brasil Contemporâneo.Mobilizações e movimentos sociais agrários: horizontes de pesquisa e reflexões sobre o tempo presente. 2019. (Seminário).

Seminário Roças e Plantas no Campo do Patrimônio: os sistemas agrícolas tradicionais em perspectiva. 2019. (Seminário).

XIII Reunião de Antropologia do Mercosul - RAM. GT Ecología de las prácticas y múltiples soberanías: actores, materialidades y territorios (coordenação). 2019. (Congresso).

56° Congreso Internacional de Americanistas. Flujos entre campo y ciudad: tendencias de la alimentación contemporánea. 2018. (Congresso).

A construção do Direito Humano à Alimentação Adequada e Saudável em Portugal. 2018. (Seminário).

Colóquio de Primavera DIAITA - Patrimônio Alimentar da Lusofonia: Mesa, Cerimônias e Rituais. 2018. (Outra).

Colóquio Internacional Modos de Fazer. 2018. (Outra).

Conferência Internacional Mediterrâneo: território dos 5 sentidos. 2018. (Outra).

Forum Origin, Diversity and Territories.Practicas alimentarias entre campesinos del sur de Brasil. 2018. (Seminário).

III Congreso Espaol de Sociología de la Alimentación. Desperdicio alimentario: algunas iniciativas, concepciones y percepciones que nos hacen pensar. 2018. (Congresso).

IV Congreso Iberoamericano de Antropología AIBR. Sociabilidade e consumo alimentar: um olhar sobre Lisboa a partir das tendências da alimentação contemporânea. 2018. (Congresso).

Seminário Internacional Alimentação, Saúde e Ambiente: sustentabilidade e desafios.Beleza não põe mesa: reflexões a partir de iniciativas de combate a desperdício alimentar. 2018. (Seminário).

Terra Madre Salone del Gusto 2018. 2018. (Outra).

VIII Encontro da Rede de Estudos Rurais.E aí, o que você compra com o dinheiro do Bolsa Família?: reflexões sobre consumo, moralidade e autonomia de mulheres rurais. 2018. (Encontro).

Why the World Needs Anthropologists: Designing the Future. 2018. (Simpósio).

X Congresso Português de Sociologia. Pobre não tem hábito alimentar, pobre tem fome: comida, consumo, políticas públicas e o balão de ensaio de um prefeito brasileiro. 2018. (Congresso).

1ª Oficina de Concertação Embrapa/IPHAN - Patrimônio cultural imaterial, sistemas agrícolas tradicionais e sociobiodiversidade. 2017. (Oficina).

41 Encontro Anual da ANPOCS.Casa, comida e gênero: olhares etnográficos (debatedora). 2017. (Encontro).

Coloquio La Alimentacion en Cuestion.Alimentación, Derechos, Sociedad y Estado: algunos casos que dan para pensar. 2017. (Outra).

III Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional - ENPSSAN.Novos olhares sobre comida e cultura: desafios para a soberania e segurança alimentar e nutricional. 2017. (Encontro).

Quinzenão da alimentação. Da Pré-história aos nossos dias, nunca foi só comida.Comida, Direitos, Sociedade e Estado: alguns casos que dão o que pensar. 2017. (Seminário).

Simpósio O poder dos alimentos: um diálogo entre saberes e fronteiras.Comer como ato político. 2017. (Simpósio).

XII Reunión de Antropología del Mercosur - RAM.O Bolsa Família a partir das margens: um estudo sobre moralidade entre famílias rurais assentadas. 2017. (Encontro).

III Seminário Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais e II Simpósio Internacional Alimentação e Cultura: Tradição e Inovação na Produção e Consumo de Alimentos.Comida como patrimônio. 2016. (Seminário).

Políticas de alivio a la pobreza y seguridad alimentaria. Un debate interdisciplinario.Alimentación, consumo y políticas públicas: desafíos para la Antropología a luz de la experiencia brasilea en Seguridad Alimentaria (y vice-versa). 2016. (Simpósio).

Seminário CPDA 40 Anos (1976-2016), Diálogos Multidisciplinares sobre o Rural Contemporâneo: questão agrária, políticas públicas e identidades latino-americanas.Lançamento do livro Saberes e sabores da colônia: alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural. 2016. (Seminário).

Taller Antropología y alimentación: actores, espacios y debates.El estudio de la alimentación como estrategia de investigación. 2016. (Oficina).

VI Congresso da Associação Portuguesa de Antropologia - APA. Festas e cotidiano, cercas e pontes: um olhar a partir das práticas alimentares de camponeses do sul do Brasil. 2016. (Congresso).

VII Encontro da Rede de Estudos Rurais.Entre trocas e reciprocidades: a experiência da Feira Estadual de Sementes Crioulas e Tecnologias Populares de Canguçu. 2016. (Encontro).

17 Congresso Brasileiro de Sociologia - SBS. Nem tão natural assim: embalagens de alimentos, consumidores e percepções de qualidade em supermercados. 2015. (Congresso).

5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Outra).

6 Slow Filme - Festival Internacional de Cinema e Alimentação.Saberes e Sabores da Colônia - Família Camelato, do vinho e do suco. 2015. (Outra).

AAtuaçãodasMulheresnaConstruçãodaSoberaniae SegurançaAlimentareNutricional (CONSEA). 2015. (Encontro).

Encontro Internacional da 5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Encontro).

III Colóquio Franco-Brasileiro: saberes, práticas e transmissões.Saberes e Sabores da Colônia (na mesa redonda ?Alimentação: tradição e novas tecnologias?). 2015. (Outra).

III Encuentro de Antropología México-Brasil - EMBRA.Seguridad Alimentaria y Agriculturas. 2015. (Encontro).

IV Congreso Latinoamericano de Antropología - ALA. Consumir o rural: produtos tradicionais e patrimônio alimentar à luz dos estudos do consumo. 2015. (Congresso).

29° Reunião Brasileira de Antropologia - RBA. Grupo de Trabalho Alimentação, Consumo e Cultura. 2014. (Congresso).

II Seminário sobre Alimentos e Manifestações Culturais Tradicionais.O alimento como cultura, alternativa de renda e opções de consumo. 2014. (Seminário).

IV Encontro Internacional de Ciências Sociais - EICS.Grupo de Trabalho "O rural contemporâneo a partir das práticas: do trabalho e da produção, da alimentação e do consumo". 2014. (Encontro).

VII Encontro Nacional de Estudos do Consumo - ENEC.Coordenação GT Tendências do Consumo Alimentar. 2014. (Encontro).

II Simpósio de Queijos Artesanais do Brasil.O que explica a diversidade dos queijos artesanais?. 2013. (Simpósio).

I Workshop Estratégias Alimentares e de Abastecimento.Consumo e Produção de Alimentos em Sociedades Urbanizadas. 2013. (Oficina).

O conhecimento dos agricultores no manejo da agrobiodiversidade. 2013. (Oficina).

VII Encontro Nacional do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.Com tradição tem mais sabor. 2013. (Encontro).

VIII Congresso Brasileiro de Agroecologia. Dialogando com diferentes cosmologias: o céu, a agricultura e a vida. 2013. (Congresso).

28ª Reunião Brasileira de Antropologia.Grupo de Trabalho "Histórias de comida, histórias de migrantes" (coordenação). 2012. (Encontro).

5 Encontro da Rede de Estudos Rurais.Mesa Redonda: valorização de produtos locais e patrimônio cultural. 2012. (Encontro).

A produção artesanal de queijos de leite cru no Brasil, perspectivas de fortalecimento e valorização. Reunião Técnica IPHAN.A produção artesanal de queijos de leite cru no Brasil ? perspectivas de fortalecimento e valorização. 2012. (Encontro).

Seminário Pesquisa em SAN (CONSEA).Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura. 2012. (Seminário).

VI Encontro Nacional de Estudos do Consumo - ENEC.Embalagens de alimentos: boas para pensar. 2012. (Encontro).

Congreso Internacional De los primeros recetarios nacionales a las cocinas patrimoniales: 200 aos de nacionalismo culinario en América Latina. Produtos e sistemas culinários locais, entre a certificação e a patrimonialização. Uma visão a partir do Brasil meridional. 2011. (Congresso).

I Encontro Internacional de Cultura e Alimentação e IV Simpósio Internacional Alimentação e Cultura.Mesa Redonda: A comida e seus produtores. 2011. (Simpósio).

III Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural.Mercados, instituições e a questão da qualidade. 2011. (Outra).

I Seminário sobre Sinais Distintivos de Mercado. 2011. (Seminário).

IX Reunião de Antropologia do Mercosul - RAM. Comida enquanto patrimônio: questões a partir de processos recentes de reconhecimento. 2011. (Congresso).

27ª Reunião Brasileira de Antropologia. Celebrando festas rurais: diálogos entre campo e cidade. 2010. (Congresso).

II Encontro Internacional de Ciências Sociais.A cozinha como leitura das relações sociais entre agricultores: notas de pesquisa a partir da Festa de Sant Ana Colônia Maciel. 2010. (Encontro).

IV Congresso de Estudos Rurais. Do consumo à produção: produtos locais, olhares cruzados. 2010. (Congresso).

IV Encontro da Rede de Estudos Rurais.Nativo, cativo e estrangeiro: categorias alimentares e percepções sobre Segurança Alimentar e Nutricional. 2010. (Encontro).

VIII Congreso Latinoamericano de Sociología Rural. Políticas públicas para produtos com identidade cultural: uma reflexão a partir do caso do Queijo Artesanal Serrano do sul do Brasil. 2010. (Congresso).

IV Congreso Argentino y Latinoamericano de Antropologia Rural. Dádiva e reciprocidade: rituais religiosos e festivos na vida camponesa. 2009. (Congresso).

Pluralidade de selos de qualidade e arranjos instiucionais na França e no Brasil. 2009. (Seminário).

Seminário Franco-Brasileiro Patrimônio Cultural e Sistemas Agrícolas Locais. 2009. (Seminário).

VIII Reunión de Antropología del Mercosur. A comida na antropologia brasileira: um balanço em construção. 2009. (Congresso).

26ª Reunião Brasileira de Antropologia. Usos e significados da polenta. 2008. (Congresso).

2 Encontro Juventude, Consumo e Educação.Rural idealizado, comida desejada. 2008. (Encontro).

2 Simpósio de Segurança Alimentar.Qualidade Alimentar: cultura e certificação. 2008. (Simpósio).

Experiencias en diferenciación de productos agroalimentarios como estrategia de valorización económica: el caso de los Quesos Turrialba de Costa Rica y Serrano dos Campos de Cima da Serra, Brasil.O Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra: história, cultura e identidade como ingredientes de um produto da terra. 2008. (Seminário).

II Congreso Latinoamericano de Antropología. Simpósio Saberes y Prácticas de la Alimentación en America Latina (coordenação). 2008. (Congresso).

III Terra Madre: world meeting of food communities.Terra Madre. 2008. (Encontro).

La percepción de los consumidores sobre los alimentos transgénicos.La percepción de los consumidores sobre los alimentos transgénicos. 2008. (Seminário).

Seminário Internacional Indicações Geográficas no Brasil: perspectivas e desafios.Produtos de origem no contexto brasileiro. 2008. (Seminário).

XXIX Reunião do Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.Quando o alimento é transformado em comida: produção, consumo e representações sociais. 2008. (Outra).

3 Fórum Nacional de Nutrição - Região Sul.A cultura à mesa: saberes e práticas da alimentação à luz da Antropologia. 2007. (Simpósio).

II Encontro da Rede de Estudos Rurais.Agregados e mulheres, o ?queijo de final de semana? e o valor do trabalho. 2007. (Encontro).

Seminário de Pesquisas sobre Temas Judaicos.Comida como narrativa da memória social. 2007. (Seminário).

Temas e áreas de pesquisa em desenvolvimento, agricultura e sociedade: trajetórias e perspectivas.Balanço de trajetórias e quadro atual. 2007. (Seminário).

Terra Madre Brasil: encontro das comunidades do alimento. 2007. (Encontro).

VII Reunião de Antropologia do Mercosul. Queijo Serrano: identidade e cultura nos Campos de Cima da Serra. 2007. (Congresso).

1 Encontro da Rede de Estudos Rurais.1 Encontro da Rede de Estudos Rurais (4 a 7 de julho). 2006. (Encontro).

25ª Reunião Brasileira de Antropologia. Alimentos transgênicos, incerteza científica e percepções de risco: leigos com a palavra. 2006. (Congresso).

II Terra Madre: world meeting of food communities.Terra Madre: world meeting of food communities (26 a 30 de outubro). 2006. (Outra).

Seminário Internacional de Politicas para as Mulheres na Reforma Agrária e no Desenvolvimento Rural. 2006. (Seminário).

Seminário Nacional Juventude Rural em Perspectiva.Seminário Nacional Juventude Rural em Perspectiva (2 a 4 de maio). 2006. (Seminário).

Seminário sobre políticas para facilitação de comércio para as mulheres da agricultura familiar - VI REAF Mercosul.Gênero e agricultura familiar: cotidiano de vida e trabalho na produção de leite. 2006. (Seminário).

VII Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociología Rural. Agricultores de origem alemã, trabalho e vida: saberes e práticas em mudança em uma comunidade rural gaúcha. 2006. (Congresso).

1 Congresso Latinoamericano de Antropología. Alimentos transgênicos: no meu prato não? Um estudo de representações sociais sobre alimentação em Porto Alegre. 2005. (Congresso).

29 Encontro Anual da Anpocs.Gênero, acesso à terra e agricultura familiar. 2005. (Encontro).

Alimentação e Cultura.Percepções e Representações da Alimentação. 2005. (Seminário).

I Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural. 2005. (Outra).

I Oficina de trabalho com projetos de pesquisa aprovados pelo CT-Agronegócio.A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais. 2005. (Oficina).

I Seminário Sul Brasileiro de Agricultura Sustentável e Água.A Sucessão na Agricultura Familiar. 2005. (Seminário).

IV Fórum Regional de Nutrição - Definindo os rumos da Nutrição no Brasil.Alimentação e Cultura: a valorização do natural e do rural à mesa gaúcha. 2005. (Outra).

VI Reunión de Antropología del Mercosur. Grupo de Trabalho Campesinato e Representações do Rural. 2005. (Congresso).

Compte-rendu des recherches: Dispositif Inra-Cemagref-Cirad de Recherches sur la Multifonctionnalité de l?Agriculture.Compte-rendu des recherches: Dispositif Inra-Cemagref-Cirad de Recherches sur la Multifonctionnalité de l?Agriculture (6 de dezembro). 2004. (Seminário).

Conferénce: Les paysanneries du monde et leurs territoires: Multifonctionnalité et agriculture familialle au Brésil. 2004. (Outra).

Conferénce Alimentation et repères pour l?imaginaire: alimentation et géographie. 2004. (Outra).

Conferénce Multifonctionnalité et agriculture familialle au Brésil. 2004. (Outra).

Encontro Estadual de Pesquisadores em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável.Encontro Estadual de Pesquisadores em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (22 de outubro). 2004. (Encontro).

II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.II Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (17 a 20 de março). 2004. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Agroecologia. II Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2004. (Congresso).

III Conferência Estadual de Segurança Alimentar.III Conferência Estadual de Segurança Alimentar (26 a 28 de janeiro). 2004. (Outra).

Séminaire Chemins de la Multifonctionnalité: enseignements et perspectives. 2004. (Seminário).

Seminário Antropologia da Alimentação.Seminário: Antropologia da Alimentação (27 de outubro). 2004. (Seminário).

Seminário Internacional: leituras e interpretrações da imigração na América Latina. 2004. (Seminário).

V Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. V Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida (24 a 26 de junho). 2004. (Congresso).

VII Seminário Nacional de Pesquisadores da História das Comunidades Teuto-Brasileiras. 2004. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição (21 a 24 de setembro). 2004. (Congresso).

I Congresso Brasileiro de Agroecologia. I Congresso Brasileiro de Agroecologia. 2003. (Congresso).

III Food Jam Sessions. 2003. (Oficina).

Oficina de Antropologia da Alimentação. 2003. (Oficina).

Seminário Franco-Brasileiro de Pesquisa sobre a Multifuncionalidade da Agricultura.Seminário Franco-Brasileiro de Pesquisa sobre a Multifuncionalidade da Agricultura. 2003. (Seminário).

V Reunião de Antropologia do Mercosul. V Reunião de Antropologia do Mercosul. 2003. (Congresso).

23ª Reunião Brasileira de Antropologia. 23ª Reunião Brasileira de Antropologia. 2002. (Congresso).

III Seminário Internacional sobre Agroecologia. 2002. (Seminário).

I Seminário de Formação em Pesquisa Agropecuária: do Projeto à Comunicação.I Seminário de Formação em Pesquisa Agropecuária: do Projeto à Comunicação. 2002. (Seminário).

VI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociologia Rural. VI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Sociologia Rural. 2002. (Congresso).

IV Reunião de Antropologia do Mercosul. IV Reunião de Antropologia do Mercosul. 2001. (Congresso).

22ª Reunião Brasileira de Antropologia. 22ª Reunião Brasileira de Antropologia. 2000. (Congresso).

Débat: OGM.Débat: OGM. 2000. (Outra).

International Symposium Food Selection: From Genes to Culture. 2000. (Simpósio).

OGM et faim dans le monde.Conference OGM et faim dans le monde. 2000. (Outra).

Seminário Democracias Sustentáveis: roteiros para a ecologia política latino-americana na mudança do século.Seminário Democracias Sustentáveis: roteiros para a ecologia política latino-americana na mudança do século. 2000. (Seminário).

X World Congress of Rural Sociology. X World Congress of Rural Sociology. 2000. (Congresso).

Seminário Cidadania no Campo - Repensando o Desenvolvimento Rural no Rio Grande do Sul. 1994. (Seminário).

XVII Encontro Nacional da APIPSA.XVII Encontro Nacional da APIPSA. 1994. (Encontro).

Seminário Internacional Agricultura Familiar e Modernidade. 1993. (Seminário).

Seminário A Problemática dos Assentamentos Rurais: Uma Perspectiva Multidisciplinar. 1992. (Seminário).

XVI Encontro Nacional da Associação Projeto Intercambio e Pesquisa Sociais na Agricultura. 1992. (Encontro).

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Participação em bancas

Aluno: Renata Tomaz do Amaral Ribeiro

MENASCHE, Renata; COLLACO, Janine H. L.; ZANINI, Maria Catarina Chitolina;CRUZ, Fabiana Thomé da. Novidade na feira: um estudo etnográfico envolvendo Plantas Alimentícias Não Convencionais. 2020. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Caio Bonamigo Dorigon

MENASCHE, Renata; BARBOSA, Lívia;MARQUES, Flávia Charão; NIEDERLE, Paulo. Da roça ao restaurante: um estudo sobre redes alimentares de qualidade diferenciada na Serra Gaúcha. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Eduarda Borges da Silva

GILL, Lorena de Almeida; WITTER, Nikelen;MENASCHE, Renata; CHAVES, Larissa Patron. Partejar e narrar: o ofício de parteira ao sul do Rio Grande do Sul (1960-1990). 2017. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Nicole Weber Benemann

MENASCHE, Renata; COLLACO, Janine H. L.;TURRA-MAGNI, Claudia; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da. Histórias de cozinha: uma etnografia gastronômica. 2017. Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Katia Karam Toralles

COLLACO, Janine H. L.;MENASCHE, Renata; SILVA, Joana Aparecida Fernandes da. Entre cozinhas e quitandas: patrimônio e globalização em Pirenópolis. 2017. Dissertação (Mestrado em Antropologia Social) - Universidade Federal de Goiás.

Aluno: Genisson Paes Chaves

MAGALHAES, Sônia Barbosa; FURTADO, Lourdes Gonçalves;MENASCHE, Renata; NEVES, Delma Pessanha; DINIZ, Gutemberg Armando Guerra. Camponeses, agrotóxicos e agroindústria de dendê: uma análise a partir de São Vicente no Estado do Pará. 2016. Dissertação (Mestrado em Agriculturas Amazônicas) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Raquel Rau

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; THUM, Carmo;CRUZ, Fabiana Thomé da. Modos de comer, modos de viver: um olhar sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar e suas interfaces com a cultura e o desenvolvimento local a partir de famílias rurais pomeranas de São Lourenço do Sul. 2016. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carolina Hoffmann Fernandes Braga

TURRA-MAGNI, Claudia; ANASTASSAKYS, Zoy;MENASCHE, Renata. O devir das coisas: uma etnografia do fluxo vital dos resíduos sólidos da indústria naval da cidade de Rio Grande/RS. 2016. Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andler Kimura Pinto

VIEIRA, Sidney Gonçalves;MENASCHE, Renata; OLIVEIRA, Giovana Mendes de. Trailers como espaço de consumo de alimentos: uma análse a partr do perfil dos consumidores de Pelotas - RS. 2015. Dissertação (Mestrado em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Irigonhé Ramos

GIGANTE, Denise Petrucci; OLIVEIRA, Anelise Rizzolo de; MADRUGA, Samanta Winck;MENASCHE, Renata; BENDER, Eliana Gomes. Frutas, legumes e verduras nas feiras livres de Pelotas e sua contribuição na Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Helissa Renata Gründemann

GILL, Lorena de Almeida;MENASCHE, Renata; MICHELON, Francisca Ferreira. Quando as pessoas lembram da Ilha, elas lembram da Jurupiga: memória, tradição e patrimônio na Ilha dos Marinheiros (Rio Grande/RS). 2015. Dissertação (Mestrado em História) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Maurício Schneider

MENASCHE, Renata; DAINESE, Graziele; BAHIA, Joana; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da. Identidades em rede: um estudo etnográfico entre quilombolas e pomeranos na Serra dos Tapes. 2015. Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Silvana Silva de Oliveira

ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata; VENDRAME, Maíra Ines; MOCELLIN, Maria Clara. Pegando feira: trocas, reciprocidade e mercado no feirão colonial em Santa Maria, RS. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Evander Eloí Krone

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; THUM, Carmo; RIETH, Flávia Maria Silva. Comida, memória e patrimônio cultural: a construção da pomeraneidade no extremo sul do Brasil. 2014. Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Danielle Neugebauer Wille

MENASCHE, Renata; LEITÃO, Débora Krischke; FARIA, Mônica Lima de; ANJOS, Flávio Sacco. No supermercado, o segredo é o carinho: um estudo sobre consumo a partir do rural, caseiro e natural em embalagens de alimentos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Dan Gabriel D'Onofre Andrade Silva Cordeiro

SOUZA, Marcelino de; CAMARGO, Luiz Octávio de Lima;MENASCHE, Renata; FROHLICH, Egon. A hospitalidade das famílias rurais da Serra Fluminense: os anfitriões em Carmo e Nova Friburgo. 2013. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Marina Marchi Mujica

AMARAL, Luís Isaías Centeno do;MENASCHE, Renata; ALCANTARA, Cíntia da Costa. Atitude, orientação e identidade linguística dos pomeranos residentes na comunidade de Santa Augusta - São Lourenço do Sul - RS - Brasil. 2013. Dissertação (Mestrado em Letras) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Neilo Márcio Da Silva Vaz

SOTO, William Héctor Gómez;MENASCHE, Renata; MACHADO, Carlos Roberto; NEUMANN, Pedro. Agroecologia e campesinato: um estudo a partir da Arpasul e da Cooperativa Sul Ecológica. 2013. Dissertação (Mestrado em Sociologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Ana Paula De Carli

KUBO, Rumi Regina; CIOCCARI, Marta Regina;MENASCHE, Renata; ANJOS, José Carlos Gomes dos. A arte de narrar a vida: um estudo etnográfico de duas famílias assentadas do Rio Grande do Sul. 2013. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carolina Vergara Rodrigues

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; LONER, Beatriz Ana; ROSA, Rogério Réus Gonçalves; TEMPASS, Mártin César. Mulheres negras em movimento: trajetórias militantes, negritude e comida no sul do Rio Grande do Sul. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Graciela Froehlich

SOARES, André Luís Ramos; WOORTMANN, Ellen Fensterseifer; ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata. Do porco não sobra nem o grito! : a transformação do animal em comida a partir das carneadas. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Camila Batista Marins Moreno

PORTILHO, Fátima;MENASCHE, Renata; SCHMITT, Claudia Job. Compras coletivas de produtos orgânicos e participação política: um estudo de caso da Rede Ecológica (RJ). 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Lisiane Gonçalves Brolese

SOGLIO, Fábio Kessler Dal; VIVAN, Jorge Luiz;MENASCHE, Renata; KUBO, Rumi Regina. O que é que tem na volta da casa? Agrobiodiversidade e relações socioculturais em Quintais Agroflorestais no Rio Grande do Sul. 2012. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fernanda Simonetti

ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata; MARIN, Joel Orlando Bevilaqua. Mamma mia: a compreensão do saber fazer cotidiano e a ressignificação dos papéis entre mulheres camponesas. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Mariana Francisca Arreguy Muniz

SOGLIO, Fábio Kessler Dal;MARQUES, Flávia CharãoMENASCHE, Renata; BRACK, Paulo. Percepção de agricultores e a expressão da luta por autonomia dos quintais biodiversos, Rio Grande do Sul. 2011. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cecília Margarida Bernardi

FALKEMBACH, Elza Maria Fonseca;MENASCHE, Renata; FRANTZ, Walter; WESCHENFELDER, Noeli Valentina. Agricultura familiar e organizações cooperativas: a luta social das agricultoras familiares camponesas. 2011. Dissertação (Mestrado em Educação Nas Ciências) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jone Januário Mirasse

MENASCHE, Renata; SILVA, Sérgio Baptista da; ALMEIDA, Jalcione Pereira de;MARQUES, Flávia Charão. O consumo de batata-doce de polpa alaranjada entre famílias rurais do nordeste de Moçambique: um estudo sobre Segurança Alimentar e percepções sobre a comida na província de Nampula. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Valéria König Esteves

SILVA, Janine Gomes da;MENASCHE, Renata; MORAES, Taiza Mara Rauen; BANDEIRA, Dione da Rocha. No caminho do sabor e da cultura: uma abordagem sobre a cozinha e o cotidiano da Estrada Bonita (Pirabeiraba - Joinville/SC). 2010. Dissertação (Mestrado em Patrimônio Cultural e Sociedade) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Andre Souza Martinello

MENASCHE, Renata; GODOI, Emília Pietrafesa de; TEDESCO, João Carlos; VERDUM, Roberto. Cotidiano em mudança: o rural brasileiro a partir da obra de Carlos Rodrigues Brandão. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Heron Ungaretti Vaz

SALAMONI, Giancarla; BEZERRA, Antônio Jorge Amaral;MENASCHE, Renata; MANTELLI, Jussara. A formação territorial na região da Campanha Meridional: a organização socioprodutiva da propriedade familiar no distrito de Palmas - Bagé/RS. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Candida Zanetti

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; SALAMONI, Giancarla;MARQUES, Flávia Charão. Sabores e saberes: hábitos e práticas alimentares entre famílias rurais descendentes de imigrantes italianos. 2010. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Karen Melo da Silva

CERQUEIRA, Fábio Vergara; MEDVEDOVSKI, Nirce Saffer; SALAMONI, Giancarla;MENASCHE, Renata. Patrimônio cultural, ruralidade e identidade territorial: diversidade na Colônia de Pelotas. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Evander Eloí Krone

MENASCHE, Renata; CERDAN, Claire; ANJOS, Flávio Sacco; MIGUEL, Lovois de Andrade. Identidade e cultura nos Campos de Cima da Serra (RS): práticas, saberes e modos de vida de pecuaristas familiares produtores do Queijo Serrano. 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Josiane Carine Wedig

MENASCHE, Renata; WOORTMANN, Ellen Fensterseifer; RIETH, Flávia Maria Silva; ANJOS, José Carlos Gomes dos. Agricultoras e agricultores à mesa: um estudo sobre campesinato e gênero a partir da antropologia da alimentação. 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nadia Rosana Fernandes de Oliveira

VELA, Hugo Aníbal Gonzalez; HEGEDUS, Pedro de;MENASCHE, Renata. Sabores na história: um estudo a partir dos saberes e fazeres alimentares de agricultores familiares de Jaboticaba, RS. 2009. Dissertação (Mestrado em Extensão Rural) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Viviane Santi Martins

MENASCHE, Renata; FERRANTE, Vera Lúcia Silveira Botta; WEIMER, Günter; SALAMONI, Giancarla; FROHLICH, Egon. Lugar da morada: a constituição do lugar de viver de famílias rurais no contexto de assentamentos da Reforma Agrária. 2009. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rafaela Vendruscolo

FROEHLICH, José Marcos; ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata. Somos da Quarta Colônia: os sentidos de uma identidade territorial em construção. 2009. Dissertação (Mestrado em Extensão Rural) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Deivis Cassiano Philereno

SOUZA, Osmar Thomaz de;MENASCHE, Renata; STULP, Valter José; BAGOLIN, Izete Pengo. O turismo rural como alternativa de desenvolvimento para pequenas e médias propriedades rurais: estudos de caso nos municípios de Taquara e Rolante - RS. 2008. Dissertação (Mestrado em Economia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Julia Zarpelon Coelho de Souza

FILIPPI, Eduardo Ernesto;MENASCHE, Renata; SCHMIDT, Carlos; MELO, José Luiz Bica de. Comércio solidário na prática do Núcleo Litoral Solidário da Rede Ecovida de Agroecologia. 2008. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Catia Grisa

SCHNEIDER, Sérgio; RENK, Arlene; TEDESCO, João Carlos;MENASCHE, Renata. A produção pro gasto: um estudo comparativo do autoconsumo no Rio Grande do Sul. 2007. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Monteiro Costa

WAQUIL, Paulo Dabdab;MENASCHE, Renata; SCHNEIDER, Sérgio; COMIN, Flávio Vasconcellos. Pobreza e vulnerabilidade de agricultores familiares de Santo Cristo/RS: uma análise da seca a partir da abordagem das capacitações. 2006. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Patrick Alain Laigneau

STEIL, Carlos Alberto;MENASCHE, Renata; CARVALHO, Isabel; SILVA, Sérgio Baptista da. Vamos lutar da forma que nós sabemos: estudo etnográfico sobre a participação de representantes indígenas nos Comitês de Bacias Hidrográficas no Brasil. Os casos do Comitê do Itajaí e do Comitê São Francisco. 2006. Dissertação (Mestrado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana luisa Borba Gediel

FROEHLICH, José Marcos;MENASCHE, Renata; ANTUNES, Helenise Sangói. Multifuncionalidade do rural: o uso de atividades agropecuárias e de espaços rurais para práticas terapêuticas. 2006. Dissertação (Mestrado em Extensão Rural) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Patrícia de Gomensoro Malheiros

MACIEL, Maria Eunice de SouzaMENASCHE, Renata; SILVA, Sérgio Baptista da;AMON, Denise. Saber beber, saber viver: estudo antropológico sobre as representações e práticas em torno do consumo de vinho entre degustadores na cidade de Porto Alegre. 2006. Dissertação (Mestrado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Neide Aparecida da Silva Beraldo

ANJOS, José Carlos Gomes dos;MENASCHE, Renata; GEHLEN, Ivaldo; MARQUES, Paulo Eduardo Moruzzi. Agricultores quilombolas, mediadores sociais e segurança alimentar: uma análise a partir das condições e estratégias de acesso aos alimentos da comunidade Maçambique (RS). 2006. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cristiane Amaro da Silveira

ALMEIDA, Jalcione Pereira de;MENASCHE, Renata; CARVALHO, Isabel; ZANONI, Magda. Significados sociais das biotecnologias: interesses e disputas em torno dos organismos geneticamente modificados no RS. 2005. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jair Miguel Alles

MARQUES, Paulo Eduardo Moruzzi;MENASCHE, Renata; SILVA, Marcelo Kunrath; FILIPPI, Eduardo Ernesto. Políticas Públicas, Conselhos Municipais e Agricultura Familiar: representações sobre o rural em Roca Sales/RS e a emergência da noção de multifuncionalidade da agricultura. 2005. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Valdete Boni

PAULILO, Maria Ignez Silveira;MENASCHE, Renata; SEIBEL, Erni. Produtivo ou reprodutivo: o trabalho das mulheres nas agroindústrias familiares - um estudo na região Oeste de Santa Catarina. 2005. Dissertação (Mestrado em Sociologia Política) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rita de Cássia Fagundes

LERRER, Débora Franco; SCHMMIT, Claúdia Job;MENASCHE, Renata; OLIVEIRA, Valter Lúcio de; MALUF, Renato Sérgio; PORTILHO, Fátima. A produção e o consumo de milho dos agricultores familiares do Semiárido Sergipano e o cuscuz nosso de cada dia. 2020. Tese (Doutorado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Carmen Janaina Batista Machado

MENASCHE, Renata; LEMÕES DA SILVA, Tiago; PINTO, Michele de Lavra; KUHN, Daniela Dias; GRISA, Cátia. O Bolsa Família a partir das margens do Estado: um estudo sobre consumo, política pública e desenvolvimento rural. 2019. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luzia da Silva Arruda

ABONIZIO, Juliana; SIQUEIRA, Aline Wendpap Nunes; GUSHIKEN, Yuji; COLLACO, Janine H. L.;MENASCHE, Renata. Do gourmet à gourmetização: a interface econômica e simbólica da gastronomia midiatizada. 2019. Tese (Doutorado em Estudos de Cultura Contemporânea) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Evander Eloí Krone

CAVALCANTI, Josefa Salete Barbosa;MENASCHE, Renata; SPINELLI, Céline; SCOTT, Russel Parry; SOUZA, Vânia Rocha Fialho de Paiva. Da colônia ao sertão. Um estudo antropológico sobre os conflitos na construção da qualidade dos alimentos entre famílias rurais do Nordeste e do Rio Grande do Sul. 2018. Tese (Doutorado em Antropologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Manuela de Souza Diamico

GUIVANT, Julia; TAIT, Marcia;MENASCHE, Renata; SELL, Carlos Eduardo; GRISOTTI, Marcia; MAZON, Marcia. Academia, seus peritos e a produção industrial de alimentos. 2016. Tese (Doutorado em Sociologia Política) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Teila Ceolin

HECK, Rita Maria;MENASCHE, Renata; SCHWARTZ, Eda;TURRA-MAGNI, Claudia; POVEDA, Maria Antonia Martorell; BARBIERI, Rosa Lía; MUNIZ, Rosani Manfrin; ANDRADE, Ana Paula Müller de; ZILLMER, Juliana Graciela Vestena. Sistema de cuidado à saúde entre famílias rurais ao sul do Rio Grande do Sul. 2016. Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Maria Rita Macedo Cuervo

PIZZINATO, Adolfo;MENASCHE, Renata; FROZI, Daniela; VERONESE, Marília Veríssimo. A feira agroecológica como espaço de produção de práticas culturais: identidade, alimentação e relações psicossociais. 2015. Tese (Doutorado em Pós Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniel Coelho de Oliveira

PORTILHO, Fátima;MENASCHE, Renata; FONSECA, Alexandre Brasil Carvalho da; BARBOSA, Lívia; WILKINSON, John. Comida, carisma e prazer: um estudo sobre a constituição do Slow Food no Brasil. 2014. Tese (Doutorado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Fabiana Thomé da Cruz

MENASCHE, Renata; CRISTOVAO, Artur; RENK, Arlene; SANTILLI, Juliana; SCHNEIDER, Sérgio. Produtores, consumidores e valorização de produtos tradicionais: um estudo sobre qualidade de alimentos a partir do caso do Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra - RS. 2012. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Maria Costa Beber

MENASCHE, Renata; SANTANA TALAVERA, Augustín; BARRETTO, Margarita; KUBO, Rumi Regina. Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural: um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas. 2012. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nádia Velleda Caldas

ANJOS, Flávio Sacco;MENASCHE, Renata; ANTUNES, Irajá Ferreira; MAUCH, Carlos. Estudo comparativo entre sistemas de certificação de produtos orgânicos nos contextos da agricultura familiar brasileira e espanhola. 2011. Tese (Doutorado em Sistemas de Produção Agrícola Familiar) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mártin Cesar Tempass

SILVA, Sérgio Baptista da; LITAIFF, Aldo;MENASCHE, Renata; SOUZA, José Otávio Catafesto de;MACIEL, Maria Eunice de Souza. Quanto mais doce melhor: um estudo antropológico das práticas alimentares da doce sociedade Mbyá-Guarani. 2010. Tese (Doutorado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rozane Márcia Triches

SCHNEIDER, Sérgio; MALUF, Renato Sérgio; BELIK, Walter;MENASCHE, Renata; ALMEIDA, Jalcione Pereira de. Reconectando a produção ao consumo: a aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para o Programa de Alimentação Escolar. 2010. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Guilherme Francisco Waterloo Radomsky

LEAL, Ondina Fachel;HEREDIA, BeatrizMENASCHE, Renata; SCHNEIDER, Sérgio; DAMO, Arlei Sander. Certificação participativa e regimes de propriedade intelectual. 2010. Tese (Doutorado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carmen Osorio Hernández

BRUMER, Anita; WAQUIL, Paulo Dabdab;MENASCHE, Renata; MELO, Ligia Albuquerque de. Política de crédito rural com perspectiva de gênero: um meio de "empoderamento" para as mulheres rurais?. 2009. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Rosane Aparecida Rubert

SILVA, Sérgio Baptista da; CHAGAS, Miriam de Fátima; ZARTH, Paulo Afonso;MENASCHE, Renata. A construção da territorialidade: um estudo sobre comunidades negras rurais da região central do Rio Grande do Sul. 2007. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Dejoel de Barros Lima

ALMEIDA, Jalcione Pereira de;MENASCHE, Renata; GIRARDI, Ilza Maria Tourinho; VICTORINO, Valério Igor Príncipe. Legitimidade social da biotecnologia na agricultura: o caso da soja transgênica no Sul do Brasil. 2007. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nicole Weber Benemann

MENASCHE, Renata; COLLACO, Janine H. L.;MARQUES, Flávia Charão; LEMÕES DA SILVA, Tiago. Colher, cozinhar, comer: experiências e narrativas entre gastropolíticas e gastropoéticas. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Orestes Jayme Mega

FERREIRA, Lúcio Menezes;MENASCHE, Renata; BERNARDO, Danilo Vicensotto. A sexta extinção em massa e a catastrófica ecologia do Antropoceno: paisagem e metanarrativa de uma nova época. Uma contribuição da Arqueologia para o estudo dos riscos existenciais. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Eric Silveira Batista Barreto

BEZERRA, Daniele Borges; OSORIO, Andrea;MENASCHE, Renata. Veículos de tração animal: etnografia de uma problemática na cidade de Pelotas. 2019. Exame de qualificação (Doutorando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Everton Luiz Simon

FLECK, Eliane Cristina Deckmann;MENASCHE, Renata; WITT, Marcos Antônio; MOREIRA, Paulo Roberto Staudt. Do garfo à pena: um estudo das práticas alimentares no Rio Grande do Sul a partir de relatos de viajantes oitocentistas (1820 ? 1860). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em História) - Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Aluno: Guilherme Bemerguy Chêne Neto

PAOLIELLO, Renata Medeiros; CASTRO, Ana Lucia de;MENASCHE, Renata. Comer em Belém do Pará: a gourmetização da comida regional. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Sociais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Aluno: Diana Manrique Garcia

GERHARDT, Tatiana Engel; BORBA, Carolina dos Anjos de;MENASCHE, Renata; FLEURY, Lorena Cândido. Miradas profundas: rutas de cura en las poblaciones aledaas a la ribera del río Iténez (Guaporé), Amazonía Boliviana. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carmen Janaina Batista Machado

MENASCHE, Renata; PINTO, Michele de Lavra; SCHUCH, Patrice; GRISA, Cátia. O Bolsa Família a partir das margens: um estudo sobre consumo, política pública e desenvolvimento rural. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Luzia da Silva Arruda

ABONIZIO, Juliana;MENASCHE, Renata; COLLACO, Janine H. L.. Do gourmet à gourmetização: a gastronomia midiatizada. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Estudos de Cultura Contemporânea) - Universidade Federal de Mato Grosso.

Aluno: Maria Rita Macedo Cuervo

PIZZINATO, Adolfo;MENASCHE, RenataCRUZ, Fabiana Thomé da. A feira agroecológica como um espaço de (re)produção de práticas culturalmente significativas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Pós Graduação em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Potira Viegas Preiss

MARQUES, Flávia Charão; SHERWOOD, Stephen;MENASCHE, Renata; SCHNEIDER, Sérgio. Contratendências agroalimentares: os saberes, o cuidado e a política no contexto de iniciativas colaborativas de compras. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Berenice Giehl Zanetti von Dentz

SILVA, Clécio Azevedo da;MENASCHE, Renata; MAZON, Marcia. Meios, processos e produtos alimentares artesanais na Grande Florianópolis: entre a tradição e a inovação. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Geografia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Teila Ceolin

HECK, Rita Maria;MENASCHE, RenataTURRA-MAGNI, Claudia; POVEDA, Maria Antonia Martorell; ANDRADE, Ana Paula Müller de; RIBEIRO, Márcia Vaz. Sistema de cuidado em saúde dos agricultores ecológicos do Sul do Rio Grande do Sul. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Enfermagem) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Patricia Fasolo Romani

PIZZINATO, Adolfo;MENASCHE, Renata; STENZEL, Lúcia Marques; STREY, Marlene Neves. Alimentação, corpo e afeto: um estudo de gênero e etnia. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Andreisa damo

SCHMIDT, Elisabeth Brandão.; VERAS NETO, Francisco Quintanilha; CARVALHO, Isabel;MENASCHE, Renata; GOMES, Vanise dos Santos. As representações sociais de estudantes de escolas do Rio Grande sobre o fenômeno da alimentação à luz da educação ambiental crítico-transformadora. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Educação Ambiental) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Amália Leonel Nascimento

MENASCHE, Renata; FERRANTE, Vera Lúcia Silveira Botta; TEMPASS, Mártin César;CRUZ, Fabiana Thomé da. Segurança alimentar de assentados em áreas de produção agroindustrial em São Paulo: uma reflexão a-cerca-da-cana. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Troian

SOGLIO, Fábio Kessler Dal; EICHLER, Marcelo Leandro; BRUMER, Anita;MENASCHE, Renata. Percepções e projetos de jovens rurais em regiões produtoras de tabaco no Rio Grande do Sul: o caso de Arroio do Tigre. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Eriberto Nascente Silveira

CARVALHO, Isabel;MENASCHE, Renata; VILLELA, Marcos. Educação e ambientalização: novos princípios para o mercado. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Educação) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fabiana Thomé da Cruz

MENASCHE, Renata; MIOR, Luiz Carlos; WIEST, José Maria; SCHNEIDER, Sérgio. Do consumo à produção, a qualidade dos alimentos em debate: um estudo a partir dos queijos artesanais Serrano e de Coalho. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ana Maria Costa Beber

MENASCHE, Renata; BARRETTO, Margarita; SOUZA, Marcelino de; SOGLIO, Fábio Kessler Dal. Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural: um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nádia Velleda Caldas

ANJOS, Flávio Sacco; FROEHLICH, José Marcos;MENASCHE, Renata. Estudo comparativo entre sistemas de certificação de produtos orgânicos no contexto da agricultura familiar brasileira e espanhola. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Sistemas de Produção Agrícola Familiar) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mártin Cesar Tempass

SILVA, Sérgio Baptista da;MENASCHE, RenataMACIEL, Maria Eunice de Souza. Quanto mais doce melhor: um estudo antropológico sobre a produção de doces na sociedade Mbyá-Guarani. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Carmen Osorio Hernández

BRUMER, Anita;MENASCHE, RenataGAVIRIA M., Margarita Rosa; SILVA, Marcelo Kunrath. Política de crédito rural com perspectiva de gênero: um meio de "empoderamento" para as mulheres rurais?. 2007. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Dejoel de Barros Lima

ALMEIDA, Jalcione Pereira de;MENASCHE, Renata; ANJOS, José Carlos Gomes dos; SILVA, Marcelo Kunrath. Legitimidade social da biotecnologia na agricultura: a caso da soja transgênica no sul do Brasil. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Renata Tomaz do Amaral Ribeiro

MENASCHE, RenataMARQUES, Flávia Charão; RAMOS, Mariana Oliveira; ATIYEL, Carima Oliveira. Novidade na feira: um estudo etnográfico envolvendo Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC). 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Guilherme Rodrigues de Rodrigues

SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da;MENASCHE, Renata; PINHEIRO, Patrícia. Comida na rua: narrativas, cidade e imagem no comércio ambulante em Pelotas-RS. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lidiane da Silva Hirdes

MENASCHE, Renata; PINHEIRO, Patrícia; TEMPASS, Mártin César. Eu faço carne vegetal, mas não sou açougueiro: uma etnografia sobre produção e circulação de alimentos associados ao estilo de vida vegano. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Eduarda Borges da Silva

GILL, Lorena de Almeida;MENASCHE, Renata; CHAVES, Larissa Patron. Partejar e narrar: o ofício de parteira ao sul do Rio Grande do Sul (1960-1990). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Nicole Weber Benemann

MENASCHE, Renata; COLLACO, Janine H. L.; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da; PINHEIRO, Patrícia. Histórias de cozinha: uma etnografia gastronômica. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Thaís Schmidt Salgado Vaz de Castro

RIETH, Flávia Maria Silva;MENASCHE, Renata; ALFONSO, Louise Prado; PINHEIRO, Patrícia. O doce colonial de Pelotas: um estudo de caso etnográfico na fábrica de D. Onélia Mendes Leite. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Graciela Cristina Dillemburg Martil

NOVO DA SILVA, FernandaMENASCHE, Renata; ROBERTT, Pedro. O produto agroalimentar revestido de significados: o consumo de alimentos orgânicos nas feiras ecológicas de Porto Alegre. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Sociologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Vinicius Silveira Kusma

TURRA-MAGNI, Claudia; OLIVEIRA, Lizete Dias de; LEAL, Elisabete;MENASCHE, Renata. A fotografia, a tinta, o retrato e a (re)significação dos sonhos: uma etnobiografia de Mestre Julio Santos. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Carolina Hoffmann Fernandes Braga

TURRA-MAGNI, Claudia; ANASTASSAKYS, Zoy; RIBEIRO, Loredana;MENASCHE, Renata. O devir das coisas: uma etnografia da trajetória social dos resíduos sólidos da Indústria Naval da cidade de Rio Grande. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andler Kimura Pinto

VIEIRA, Sidney Gonçalves;MENASCHE, Renata; OLIVEIRA, Giovana Mendes de. O consumo de alimentos: análise dos consumidores dos trailers, Pelotas - RS. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Helissa Renata Gründemann

GILL, Lorena de Almeida;MENASCHE, Renata; MICHELON, Francisca Ferreira. O modo de fazer Jurupiga: memória, tradição e patrimônio na Ilha dos Marinheiros (Rio Grande/RS). 2014. Exame de qualificação (Mestrando em História) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mauricio Dias Schneider

MENASCHE, Renata; DAINESE, Graziele; ADOMILLI, Gianpaolo Knoller; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da. Quilombolas e pomeranos na Serra dos Tapes: uma etnografia sobre redes e cosmologias. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Daniel Vaz Lima

RIETH, Flávia Maria Silva; SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da;MENASCHE, RenataTURRA-MAGNI, Claudia. Temo domando, temo aprendendo, temo ensinando: um estudo etnográfico sobre a interação entre humanos e não-humanos na doma de cavalos no pampa sul-rio-grandense. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Silvana Silva de Oliveira

ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata; MARIN, Joel Orlando Bevilaqua. O produtor rural na feira urbana de economia solidária em Santa Maria/RS: trocas, reciprocidade e mercado. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Evander Eloí Krone

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; THUM, Carmo; RIETH, Flávia Maria Silva. Cultura, identidade e patrimônio alimentar entre pomeranos do extremo sul do Brasil. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Cristiano Lemes da Silva

SILVA NETO, Francisco Luiz Pereira da;MENASCHE, Renata; RIETH, Flávia Maria Silva. Me vou pilchado pra a aula, um tento atando os caderno: um estudo etnográfico sobre a construção e atualização das identidades gaúchas no Instituto Federal Sul-Rio-Grandense Campus Pelotas Visconde da Graça. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Camila Irigonhé Ramos

GIGANTE, Denise Petrucci;GONÇALVES, HelenMENASCHE, Renata; BENDER, Eliana Gomes. Um estudo sobre segurança alimentar e nutricional a partir das feiras-livres de Pelotas, Rio Grande do Sul: saboreando vivências. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Merlen Nunes Grellert

MADRUGA, Samanta Winck;MENASCHE, RenataGONÇALVES, Helen; LINDEMANN, Ivana Loraine; AFONSO, Mariangela da Rosa. O que as crianças pensam sobre frutas e vegetais? Um estudo sobre consumo alimentar entre escolares. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Marina Marchi Mujica

AMARAL, Luís Isaías Centeno do;MENASCHE, Renata; ALCANTARA, Cíntia da Costa. Atitude, orientação e identidade dos pomeranos residentes na comunidade de Santa Augusta - RS. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Letras) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Neilo Márcio Da Silva Vaz

SOTO, William Héctor Gómez;MENASCHE, Renata; MACHADO, Carlos Roberto. Agroecologia e campesinidade na mesorregião sudeste do Rio Grande do Sul: os casos da ARPASUL e da Cooperativa Sul Ecológica. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Danielle Neugebauer Wille

MENASCHE, Renata; PORTILHO, Fátima; LEITÃO, Débora Krischke; ANJOS, Flávio Sacco. Alimentação, Consumo e Embalagem. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Graciela Froehlich

SOARES, André Luís Ramos; WOORTMANN, Ellen Fensterseifer;MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina. Do porco não sobra nem o grito! : a transformação do animal em comida a partir das carneadas. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Carolina Vergara Rodrigues

MENASCHE, Renata; ZANINI, Maria Catarina Chitolina; ROSA, Rogério Réus Gonçalves. Vatapá com Quibebe: negritude e comida no Brasil meridional. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Fernanda Simonetti

ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata; TEDESCO, João Carlos. Mulheres Camponesas da Quarta Colônia/RS. 2010. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Francine Pinto da Silva

ROSA, Rogério Réus Gonçalves;MENASCHE, Renata; RUBERT, Rosane Aparecida. Território, terra e identidade: uma etnografia dos impactos da orizicultura na comunidade negra rural Vila da Lata. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Evander Eloí Krone

FIALHO, Marco Antônio Verardi; ZANINI, Maria Catarina Chitolina;MENASCHE, Renata. As dimensões culturais da Segurança Alimentar: um estudo realizado entre famílias rurais gaúchas assentadas. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Agricultura Familiar Camponesa e Educação do Campo) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Amanda Christianine Costa Batista

MENASCHE, Renata; TORALLES, Katia Karam; ADERALDO, Guilhermo; BEZERRA, Daniele Borges. Da palha ao prato: movimentos de modernização da pamonhada goiana. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tatiana Neis Elesbão

MENASCHE, Renata; TEMPASS, Mártin César; BENEMANN, Nicole Weber;GONÇALVES, Helen. Intolerância à lactose não é ?frescura?: um estudo antropológico sobre restrições alimentares. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Lidiane da Silva Hirdes

MENASCHE, Renata; TEMPASS, Mártin César; PINHEIRO, Patrícia. O caderninho de receitas está nas nuvens: um estudo on e off-line sobre práticas alimentares veganas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Andressa Porto Pereira

MENASCHE, RenataTURRA-MAGNI, Claudia; MAIA, Mário de Souza. Corpo em mudança: um estudo sobre consumo a partir de anúncios de rádio e televisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Mauricio Dias Schneider

MENASCHE, RenataTURRA-MAGNI, Claudia; TEMPASS, Mártin César. Entre a agroecologia e a fumicultura: uma etnografia sobre trabalho na terra, cosmologias e pertencimentos entre camponeses pomeranos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Priscila Evely Marinho Machado

MENASCHE, Renata; TEMPASS, Mártin César; RODOLPHO, Adriane Luisa. Pureza, perigo e a Palavra de Sabedoria: um estudo sobre representações e sociabilidade alimentar entre mulheres mórmons. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Tiago Lemões da Silva

TURRA-MAGNI, ClaudiaMENASCHE, Renata. Comida, religião e reciprocidade: uma etnografia sobre o processo de doação alimentar a população em situação de rua em Pelotas, RS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Licenciatura em História) - Universidade Federal de Pelotas.

Aluno: Eduardo Mariotti Gonçalves

MENASCHE, Renata; SILVA, Leonardo Alvim Beroldt da; AGUIAR, Marcos Daniel; CAZAROTTO, Rosmari. O Caminho da Erva-Mate como projeto de construção de território: estudo de caso de uma rota turística na região alta do Vale do Taquari (RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Juceleine Klanovicz

MENASCHE, Renata; DALMAGO, Genei; BADEJO, Marcelo. Analisando e comparando a atividade agroecológica no município de São Domingos do Sul (RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gicele Vinciguerra

MENASCHE, Renata; DALMAGO, Genei; LIMA, André. Potenciais impactos da Convenção-Quadro nos pequenos fumicultores: um estudo de caso na Linha Guilhermina (Doutor Ricardo). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Adriano Grassi

MENASCHE, Renata; EICHLER, Marcelo Leandro; SILVA, Mauren Porciúncula da. Estudo da qualidade de vida de agricultores integrados e não integrados do município de Encantado (RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Troian

MENASCHE, Renata; EICHLER, Marcelo Leandro; DALLEGRAVE, Eliane. Uso de agrotóxicos: um estudo sobre percepções de agricultores e agricultoras da comunidade Cândido Brum, no município de Arvorezinha (RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Maicon Fiorini

MENASCHE, Renata; LIMA, André; DALLEGRAVE, Eliane. Análise comparativa da degradação ambiental em diferentes sistemas de produção: um estudo na comunidade Barra do Guaporé (Encantado, RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Everton Mundeleski

MENASCHE, Renata; SCHMITZ, José Antônio Kroeff; RODRIGUES, Gilberto Gonçalves; BIONDO, Elaine; BOERI, André. Estudo ambiental preliminar da microbacia do arroio Jacarezinho (Nova Bréscia e Encantado, RS) com ênfase na mata ciliar e na qualidade da água. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Elizelto A

SCHMITZ, José Antônio Kroeff; FRIZZO, Micheline;MENASCHE, Renata. F. Borghetti.Análise comparativa de diferentes sistemas de produção de leite. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Francis dos Santos

SCHMITZ, José Antônio Kroeff; BIONDO, Elaine; BOERI, André;MENASCHE, Renata. Manejo dos dejetos de suínos para sustentabilidade ambiental: um estudo de caso do uso do filtro biológico para tratamento de dejetos de suínos em duas propriedades do município de Encantado (RS). 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jusimar Brandão

DALMAGO, Genei; LIMA, André;MENASCHE, Renata. Avaliação da cultura do fumo praticada em Encantado. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: LEONARDO LORENZI

DALLEGRAVE, Eliane; DALMAGO, Genei;MENASCHE, Renata. O perfil da criação de bovinos de leite no município de Encantado com ênfase nos aspectos nutricionais e de manejo das terneiras, novilhas e vacas em produção. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jorge Junqueira da Silva

MENASCHE, Renata; SCHMITZ, José Antônio Kroeff; SILVA, Leonardo Alvim Beroldt da. Formas de associativismo em duas comunidades próximas à cidade de Bom Retiro do Sul - Beira do Rio e Delfina. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Ivan Cesar Tremarin

SCHMITZ, José Antônio Kroeff;MENASCHE, Renata; CAZAROTTO, Rosmari;WAGNER, Saionara Araujo. Desenvolvimento, agricultura e agroindústria familiar: um estudo na Regional Sindical Serra do Alto Taquari (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alisson BEIERLE

SILVA, Leonardo Alvim Beroldt da;MENASCHE, Renata; DALMAGO, Genei. Evolução da cultura do milho na localidade de Linha Geraldo, município de Estrela (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Karin Inês Lohmann Terhorst

SCHMITZ, José Antônio Kroeff;MENASCHE, Renata; SOUZA, Osmar Thomaz de. De porco a suíno: a história e a integração da suinocultura no Vale do Taquari. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Lisiane Schaefer

GAVIRIA M., Margarita Rosa; GUAÍBA, Adriano da Silva;MENASCHE, Renata. A percepção dos agricultores familiares de Linha Júlio de Castilhos, interior de Roca Sales, sobre o meio ambiente e a legislação ambiental pertinente. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Mônica Furlanetto

MENASCHE, RenataGAVIRIA M., Margarita Rosa; EICHLER, Marcelo Leandro; SCHMITZ, José Antônio Kroeff. Atuação de atores sociais sobre o desenvolvimento sustentável na agricultura familiar - Roca Sales (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alexandre Troian

SILVA, Leonardo Alvim Beroldt da; MOURA, Lino; DALMAGO, Genei;MENASCHE, Renata. Avaliação da sustentabilidade (com enfoque na estabilidade) dos sistemas de produção de Linha Pinhal Queimado, município de Arvorezinha (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Felipe Salami

SILVA, Leonardo Alvim Beroldt da; DALMAGO, Genei;WAGNER, Saionara AraujoMENASCHE, Renata. Viabilidade de implantação de uma agroindústria de leite no município de Coqueiro Baixo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alisson de Conto

SCHMITZ, José Antônio Kroeff;WAGNER, Saionara AraujoMENASCHE, Renata. Influência da Instrução Normativa 51 sobre a produção leiteira do município de Encantado (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Claudiana Zagonel

LIMA, André; DALMAGO, Genei; KOLCHINSKI, Eliane;MENASCHE, Renata. A agricultura familiar e os sistemas de produção da comunidade de Apitiri no município de Progresso (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Cássio Tomazini

LIMA, André; DALMAGO, Genei; FRIZZO, Micheline;MENASCHE, Renata. Abordagem agroecossistêmica em propriedades familiares no município de Ilópolis. Certificação florestal e agrícola como tática ao desenvolvimento de políticas locais sustentáveis. A produção de erva-mate.. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jaqueline de Siqueira

FRIZZO, Micheline; LIMA, André; ALMEIDA, Elzira Maria;MENASCHE, Renata. Estratégias competitivas para agroindústrias familiares: um estudo de caso das agroindústrias do município de Travesseiro (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gissele Dall Agnol

DALMAGO, Genei; LIMA, André; KOLCHINSKI, Eliane;MENASCHE, Renata. Estudo da possibilidade de contaminação da erva-mate pelos agrotóxicos utilizados na produção de fumo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jeanine Lange

KOLCHINSKI, Eliane; DALMAGO, Genei;MENASCHE, Renata. Evolução e características da piscicultura no município de Estrela. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Neodimir Zuffo

DALMAGO, Genei; KOLCHINSKI, Eliane;MENASCHE, Renata. Evolução do sistema de plantio direto e resgate de práticas agrícolas no município de Anta Gorda (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Silvia Frozzi

FRIZZO, Micheline; GUAÍBA, Adriano da Silva;MENASCHE, Renata. Análise crítica sobre a viabilidade de implantação de programas de qualidade na indústria de laticínios Lisot - Laticínios Quinta do Vale. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Alessandra Hauschild

FRIZZO, Micheline; KOLCHINSKI, Eliane;MENASCHE, Renata. Os processos de produção, comercialização e divulgação da feira rural de Lajeado para os produtores e o nível de satisfação dos consumidores: um estudo de caso como alternativa para a agricultura familiar. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Gisele Diedrich

FRIZZO, Micheline; KOLCHINSKI, Eliane;MENASCHE, Renata. Potencialidades e limites para a implantação de uma feira de produtores no município de Arroio do Meio. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Nilton Geanezini

SCHMITZ, José Antônio Kroeff; SILVA, Mauren Porciúncula da;MENASCHE, Renata. Estudo da viabilidade de implantação de sistemas de biogás para tratamento de dejetos de suínos: o caso de Linha Argola, Encantado (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Daniel Pedrotti

KOLCHINSKI, Eliane; ALMEIDA, Elzira Maria;MENASCHE, Renata. Análise da cadeia produtiva do leite de agroindustria familiar: um estudo de caso. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: Diego Ozelame

FRIZZO, Micheline; EICHLER, Marcelo Leandro;MENASCHE, Renata. Estudo da viabilidade de implantação de uma agroindustria de processamento de uva no município de Dois Lajeados (RS). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

ROSA, Rogério Réus Gonçalves;MENASCHE, Renata; FERREIRA, Lúcio Menezes. Professor Adjunto (Antropologia). 2009. Universidade Federal de Pelotas.

MENASCHE, Renata. Concurso Brasileiro ANPOCS de Obras Científicas e Teses Universitárias em Ciências Sociais. 2019. Associação Nacional de Pós-Graduação e Pesquisa em Ciências Sociais.

MENASCHE, Renata. XXVIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel - avaliação de trabalhos na área de Ciências Humanas. 2019. Universidade Federal de Pelotas.

LOBO, Andrea de Souza;MENASCHE, Renata; VALLE, Carlos Guilherme Octaviano do; QUEIROZ, Ruben Caixeta de. Comissão de Análise e Julgamento do Prêmio CAPES de Tese Edição 2017 da área de Antropologia/Arqueologia. 2017. (CAPES) Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

MENASCHE, Renata. Comitê Institucional de Bolsas - Coordenação da avaliação dos pedidos de bolsa IC da área de Humanas da UFPel. 2017. Universidade Federal de Pelotas.

MENASCHE, Renata. XVIII Encontro de Pós-Graduação da UFPel - avaliação de trabalhos na área de Ciências Humanas. 2016. Universidade Federal de Pelotas.

LOPES, Aristeu;MENASCHE, Renata. Comitê de avaliação dos pedidos de Bolsas de Iniciação Científica da área de Humanas. 2014. Universidade Federal de Pelotas.

MENASCHE, Renata. XXII Congresso de Iniciação Científica da UFPel - avaliação de trabalhos na área de Ciências Humanas. 2013. Universidade Federal de Pelotas.

MENASCHE, Renata. XX Congresso de Iniciação Científica da UFPel - avaliação de trabalhos na área de Ciências Humanas. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

MENASCHE, Renata. XVIII Congresso de Iniciação Científica da UFPel - avaliação de trabalhos na área de Ciências Humanas. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

SOTO, William Héctor Gómez;MENASCHE, Renata; SALAMONI, Giancarla; GILL, Lorena de Almeida; BARRETO, Alvaro. Seleção de candidatos ao Mestrado em Ciências Sociais - turma 2010. 2009. Universidade Federal de Pelotas.

WOORTMANN, Ellen Fensterseifer;MENASCHE, RenataHEREDIA, Beatriz. Prêmio Margarida Alves de Estudos Rurais e Gênero (Nead, ABA, SBS, ANPOCS, SBPC, SPM, OIT, PPIGRE/MDA). 2006. Núcleo de Estudos Agrários e Desenvolvimento Rural.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Beatriz Maria Alasia de Heredia

HEREDIA, B. M. A.. Os grãos da Discórdia e o Risco à Mesa: um estudo antropológico das representações sociais sobre cultivos e alimentos transgênicos no Rio Grande do Sul. 2003. Tese (Doutorado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Carlos Alberto Steil

STEIL, C. A.; MACIEL, Maria Eunice; HEREDIA, Beatriz. Os grãos da discórida e o risco à mesa: um estudo antropológico das representações sociais sobre cultivos e alimentos transgênicos no Rio Grande do Sul.. 2003. Tese (Doutorado em Programa de Pós Graduação Em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Leonilde Servolo de Medeiros

MEDEIROS, Leonilde Servolo de; MOREIRA, R. J.; ABRAMOVAY, R.. Percepções e projetos: agricultura familiar em mudança - o caso da região de Santa Rosa, Noroeste do Rio Grande do Sul. 1996. Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

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Orientou

Gabriela Richter Lamas

(juventude rural); Início: 2020; Dissertação (Mestrado profissional em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Alef Franco Caldeira

A construção da identidade cultural do peão campeiro através do consumo do corpo animal; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Guilherme Rodrigues de Rodrigues

Comida na rua: narrativas, cidade e imagem no comércio ambulante em Pelotas/RS; Início: 2019; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Lidiane da Silve Hirdes

(veganismo); Início: 2020; Tese (Doutorado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Renata Tomaz do Amaral Ribeiro

(Plantas Alimentícias Não Convencionais - PANC); Início: 2020; Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; (Orientador);

Luna Dalla Rosa Carvalho

Respostas territoriais à expansão do cultivo de soja na campanha gaúcha (provisório); Início: 2019; Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Coorientador);

Nicole Weber Benemann

Colher, cozinhar, comer: experiências e narrativas entre gastropolítica e gastropoética; Início: 2017; Tese (Doutorado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Bruno Giacomelli da Silva

(alimentação e cultura); Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Flor Winke Tavares

(juventude rural); Início: 2020; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Sara Coradi

(cadernos de receitas da colônia - doces coloniais); Início: 2018; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Tamires Rodrigues Siqueira

Tendências da alimentação contemporânea - alimentos orgânicos; Início: 2020; Iniciação científica (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; (Orientador);

Lucas Braunstein da Cunha

Tendências da alimentação contemporânea - doces coloniais; Início: 2019; Iniciação científica (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Renata Tomaz do Amaral Ribeiro

Novidade na feira: um estudo etnográfico envolvendo Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC); 2020; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Caio Bonamigo Dorigon

Da roça ao restaurante: um estudo sobre redes alimentares de qualidade diferenciada na Serra Gaúcha; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Lidiane da Silva Hirdes

Eu faço carne vegetal, mas não sou açougueiro: uma etnografia sobre produção e circulação de alimentos associados ao estilo de vida vegano; 2018; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Renata Menasche;

João Ernesto Pelissari Candido

Sentidos do comer entre colhedoras e colhedores de laranja: um estudo sobre Segurança Alimentar e trabalho rural; 2018; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Nicole Weber Benemann

Histórias de cozinha: uma etnografia gastronômica; 2017; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Renata Menasche;

Raquel Rau

Modos de comer, modos de viver: um olhar sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar e suas interfaces com a cultura e o desenvolvimento local a partir de famílias rurais pomeranas de São Lourenço do Sul; 2016; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Identidades em rede: um estudo etnográfico entre quilombolas e pomeranos na Serra dos Tapes; 2015; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Camila Irigonhé Ramos

Frutas, legumes e verduras nas feiras-livres de Pelotas e sua contribuição na Segurança Alimentar e Nutricional; 2015; Dissertação (Mestrado em NUTRIÇÃO E ALIMENTOS) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Aqui até o arado é diferente: transformações no fazer agricultura e em hábitos alimentares entre famílias assentadas - um estudo realizado no Assentamento União, Rio Grande do Sul; 2014; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Evander Eloí Krone

Comida, memória e patrimônio cultural: a construção da pomeraneidade no extremo sul do Brasil; 2014; Dissertação (Mestrado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Renata Menasche;

Danielle Neugebauer Wille

No supermercado, "o segredo é o carinho": um estudo sobre consumo a partir do rural, caseiro e natural em embalagens de alimentos; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Carolina Vergara Rodrigues

Mulheres Negras em Movimento: trajetórias militantes, negritude e comida no Sul do Rio Grande do Sul; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas,; Orientador: Renata Menasche;

Candida Zanetti

Sabores e saberes: hábitos e práticas alimentares entre famílias rurais descendentes de imigrantes italianos na região do Vale do Taquari/RS; 2010; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Jone Januário Mirasse

O consumo da batata doce de polpa alaranjada entre famílias rurais do Nordeste de Moçambique: um estudo sobre percepções de comida e Segurança Alimentar na província de Nampula; 2010; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Andre Souza Martinello

Cotidiano em mudança: o rural brasileiro a partir da obra de Carlos Rodrigues Brandão; 2010; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Evander Eloí Krone

Identidade e cultura nos Campos de Cima da Serra (RS): práticas, saberes e modos de vida de pecuaristas familiares produtores do Queijo Serrano; 2009; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Josiane Carine Wedig

Agricultoras e agricultores à mesa: um estudo sobre campesinato e gênero a partir da antropologia da alimentação; 2009; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Viviane Santi Martins

Lugar da morada: a constituição do lugar de viver de famílias rurais no contexto de assentamentos da Reforma Agrária; 2009; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Mariana Oliveira Ramos

A comida da roça ontem e hoje: um estudo etnográfico dos saberes e práticas alimentares de agricultores de Maquiné (RS); 2007; 0 f; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

O Bolsa Família a partir das margens do Estado: um estudo sobre consumo, política pública e desenvolvimento rural; 2019; Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Teila Ceolin

Sistema de cuidado à saúde entre famílias rurais ao sul do Rio Grande do Sul; 2016; Tese (Doutorado em Enfermagem) - Universidade Federal de Pelotas,; Coorientador: Renata Menasche;

Daniela Priori

Recursos genéticos de abóboras: caracterização, usos e avaliação do fluxo gênico; 2015; Tese (Doutorado em Agronomia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Menasche;

Jaqueline Sgarbi Santos

Dilemas e desafios na valorização de produtos alimentares tradicionais no Brasil: um estudo a partir do Queijo do Serro, em Minas Gerais, e do Queijo Serrano, no Rio Grande do Sul; 2014; Tese (Doutorado em Sistemas de Produção Agrícola Familiar) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Renata Menasche;

Fabiana Thomé da Cruz

Produtores, consumidores e valorização de produtos tradicionais: um estudo sobre qualidade de alimentos a partir do caso do Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra - RS; 2012; Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Ana Maria Costa Beber

Turismo rural, modos de vida em mudança e percepções do rural: um estudo a partir das práticas alimentares de famílias rurais em contexto de interação com turistas; 2012; Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul,; Orientador: Renata Menasche;

Amanda Christianine Costa Batista

Da palha ao prato: movimentos de modernização da pamonhada goiana; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Tatiana Neis Elesbão

Intolerância à lactose não é frescura: um estudo antropológico sobre restrições alimentares; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Lidiane da Silva Hirdes

O caderninho de receitas está nas nuvens: um estudo on e off-line sobre práticas alimentares veganas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Andressa Porto Pereira

Corpo em mudança: um estudo sobre consumo a partir de anúncios de rádio e televisão; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Entre a agroecologia e a fumicultura: uma etnografia sobre trabalho na terra, cosmologias e pertencimentos entre camponeses pomeranos; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Priscila Evely Marinho Machado

Pureza, perigo e a Palavra de Sabedoria: um estudo sobre representações e sociabilidade alimentar entre mulheres mórmons; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Comida, Simbolismo e Identidade: um olhar sobre a constituição da italianidade nas colônias Maciel e São Manoel ? Pelotas (RS); 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Patrícia Postali Cruz

Jovens rurais, projetos de vida e escola: um estudo realizado na localidade de Monte Bonito, Pelotas/RS; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Sandra de Moraes

Jovens camponeses: um estudo no assentamento Itapuí (Nova Santa Rita, RS); 2007; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Evander Eloí Krone

Práticas e saberes em movimento: a história da produção artesanal do Queijo Serrano entre pecuaristas familiares do município de Bom Jesus (RS); 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Lillian Bastian

A (não)adesão às práticas agroecológicas e as motivações para a transição agroecológica: percepções dos agricultores familiares de Campinhos (Roca Sales - RS); 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Michele Andreoli

A juventude no meio rural: um estudo de caso realizado em duas comunidades do município de Doutor Ricardo (RS); 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Michele Schmitz

A utilização das ervas medicinais e juventude: um estudo sobre transmissão de saberes entre gerações; 2006; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Admir Lorenzon

Agricultura e costumes na comunidade de Jacarezinho (Encantado); 2005; 64 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Alex Genessini

A produção de alimentos voltada ao autoconsumo entre agricultores familiares da comunidade de Barra do Coqueiro (Encantado-RS); 2005; 38 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Candida Zanetti

O papel das mulheres agricultoras na produção para autoconsumo na comunidade de Jacarezinho, município de Encantado; 2005; 37 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Cristiane Tonezer

Autoconsumo e perspectivas de geração de renda a partir da comercialização de alimentos: um estudo entre agricultores familiares da comunidade de Jacarezinho (Encantado-RS); 2005; 46 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Idelmar Bertuzzi

A mobilidade dos jovens rurais da Linha Senador Ramiro, município de Nova Bassano (RS); 2005; 40 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Jenaine Dall Agnol

Colonos e campeiros: um estudo comparativo da produção voltada ao autoconsumo de produtores de fumo de duas comunidades do município de Arvorezinha (RS); 2005; 48 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Leila Claudete Schmitz

Agricultores de origem alemã, trabalho e vida: um estudo das mudanças ocorridas na agricultura e nos costumes na comunidade de Fazenda Lohmann (Roca Sales-RS); 2005; 57 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Junqueira da Silva

Pluriatividade e juventude rural: um estudo de caso nas localidades de Beira do Rio e Faxinal (Bom Retiro do Sul, RS); 2005; 59 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Silvane Maria Pezzi

A importância do fator renda no projeto de vida dos jovens rurais: estudo de caso em duas comunidades de Vespasiano Corrêa; 2005; 64 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Cezer GASTALDO

Mobilidade dos jovens e sucessão rural em mudança: estudo de duas gerações na comunidade de São Luis (União da Serra/RS); 2005; 43 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Bruno Giacomelli da Silva

Tendências da alimentação contemporânea - práticas de consumo; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Sara Coradi

Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas / cadernos de receitas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Sara Coradi

Saberes e sabores, objetos e imagens da colônia; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Tatiana Neis Elesbão

Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Lidiane da Silva Hirdes

Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Larissa Mattos da Fonseca

Saberes e sabores, objetos e imagens da colônia; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Sablina Clasen de Paula

Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Saberes e Sabores da Colônia: modos de vida e patrimônio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

André Luiz Alves Bonifácio

Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Vinícius Schwochow Paiva

Saberes e sabores da Colônia: patrimônio alimentar e campesinato no Rio Grande do Sul; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Bruno Mattos da Silva

Saberes e sabores da Colônia: patrimônio alimentar e campesinato no Rio Grande do Sul; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Produtos da Terra e Comunidades do Alimento no Rio Grande do Sul: do consumo à produção; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Saberes e sabores da Colônia: patrimônio alimentar e campesinato no Rio Grande do Sul; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Licenciatura em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Pauline Muller Pacheco

Percepções do rural: um estudo a partir da antropologia da alimentação; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Leila Claudete Schmitz

A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Candida Zanetti

A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Amanda Christianine Costa Batista

Website do LEAA e Site Saberes e Sabores da Colônia; 2019; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Eligolande Lascano Furtado

Os arrumadinhos da COHABPEL; 2019; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

CLÁUDIA CARDOSO GOULARTE

Tristán Narvaja: la feria de los mundos paralelos; 2016; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Lidiane da Silva Hirdes

Comida no cinema: refletindo sobre alimentação e cultura a partir da produção fílmica sobre o tema; 2015; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Felipe Severo Sabedra Sousa

Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais - LEAA (Projeto de Extensão); 2015; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Carolina Hoffmann Fernandes Braga

Estágio docência junto à disciplina Antropologia do Consumo, do Bacharelado em Antropologia da UFPel (2015/1); 2015; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Nayara Cristina Cardoso

Ciganos e consumo; 2015; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Amália Leonel Nascimento

Segurança alimentar de assentados em áreas de produção agroindustrial em São Paulo: uma reflexão a-cerca-da-cana; 2015; Orientação de outra natureza; (Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Estágio docência junto à disciplina Antropologia Rural, do Bacharelado em Antropologia da UFPel (2015/2); 2015; Orientação de outra natureza; (Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Miriam Angel Goldschmidt

Bolsista ITI em Projeto de Pesquisa: Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq); 2013; Orientação de outra natureza; (Letras - Tradução Espanhol - Português) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Bolsista ITI em Projeto de Pesquisa: Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq); 2013; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Clareana Regina Soares Saragiotto

Bolsista ITI em Projeto de Pesquisa: Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq); 2013; Orientação de outra natureza; (Psicologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Estágio docência junto à disciplina Antropologia Rural, do Bacharelado em Antropologia da UFPel (2013/1); 2013; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Patrícia Postali Cruz

Bolsista em Projeto de Pesquisa: Construção participativa de sistemas agroflorestais sucessionais no território Sul, RS / aspectos culturais (EMBRAPA); 2012; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Orientador: Renata Menasche;

Danielle Neugebauer Wille

Estágio docência junto à disciplina Antropologia do Consumo, do Bacharelado em Antropologia da UFPel (2012/2); 2012; Orientação de outra natureza; (Ciências Sociais) - Universidade Federal de Pelotas, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Losane Hartwig Schwartz

(camponeses pomeranos na Serra dos Tapes; 2012; Orientação de outra natureza; (Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

Losane Hartwig Schwartz

Estágio docência junto à disciplina Antropologia Rural, do Bacharelado em Antropologia da UFPel (2011/1); 2011; Orientação de outra natureza; (Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Renata Menasche;

Evander Eloí Krone

Bolsista DTI em Projeto de Pesquisa: Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq); 2011; Orientação de outra natureza - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Bolsista ITI em Projeto de Pesquisa: Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos (CNPq); 2011; Orientação de outra natureza; (Licenciatura em Geografia) - Universidade Federal de Pelotas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Renata Menasche;

Vinícius Schwochow Paiva

Bolsista em Projeto de Ensino: O ensino de Antropologia na UFPEL e as potencialidades da Educação à Distância como recurso pedagógico complementar; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Tamara dos Anjos

Bolsista em Projeto de Ensino: O ensino de Antropologia na UFPEL e as potencialidades da Educação à Distância como recurso pedagógico complementar; 2010; Orientação de outra natureza; (Bacharelado em Antropologia) - Universidade Federal de Pelotas, Universidade Federal de Pelotas; Orientador: Renata Menasche;

Carmen Janaina Batista Machado

Estágio de mobilidade acadêmica; 2010; Orientação de outra natureza; (Geografia) - Universidade do Minho, Santander; Orientador: Renata Menasche;

Maurício Schneider

Estágio de mobilidade acadêmica; 2010; Orientação de outra natureza; (Antropologia) - Universidade de Trás-os- Montes e Alto Douro, Santander; Orientador: Renata Menasche;

Fabiana Thomé da Cruz

Estágio docência; 2009; Orientação de outra natureza; (Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Renata Menasche;

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Foi orientado por

Roberto José Moreira

Percepções e projetos: Agricultura familiar em mudança - O caso da região de Santa Rosa, Noroeste do Rio Grande do Sul; 1996; 217 f; Dissertação (Mestrado em Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro,; Orientador: Roberto José Moreira;

Maria Eunice de Souza Maciel

Os gãos da discórdia e o risco à mesa: um estudo antropológico das representações sociais sobre cultivos e alimentos transgênicos no Rio Grande do Sul; ; 2003; Tese (Doutorado em Antropologia Social) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Eunice de Souza Maciel;

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Outras produções

MENASCHE, Renata . Membro do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional - CONSEA. 2019.

MENASCHE, Renata . Transgênicos no Rio Grande do Sul (consultoria). 2000.

MENASCHE, Renata . Feminização dos espaços de organização da produção: transformando as relações de gênero na agricultura familiar (consultoria). 1997.

MENASCHE, Renata . Juventude e agricultura familiar (Projeto UFT/BRA/036/BRA-INCRA/FAO). 1996.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDJ). 2020.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDE). 2020.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDS). 2020.

MENASCHE, Renata . Parecer para Antípoda: Revista de Antropología y Arqueología (1900-5407). 2020.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Quaderns-e de l'Institut Català d'Antropologia (1696-8298). 2020.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CNPq (AVG). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CNPq (PDJ). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para Concurso Brasileiro ANPOCS de Obras Científicas e Teses Universitárias em Ciências Sociais. 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Análise Social (2182-2999). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Horizontes Antropológicos (1806-9983). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Brasileira de Ciências Sociais (1806-9053). 2019.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CAPES (Edital 48/2017 - Doutorado Pleno no Exterior Seleção 2018). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (ESN). 2018.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Análise Social (2182-2999). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PQ). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PQ). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PQ). 2018.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Boletim do Museu Paranaense Emílio Goeldi. Ciências Humanas (2178-2547). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDJ). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (Universal). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (Universal). 2018.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (Universal). 2018.

MENASCHE, Renata . Parecer para Mundo Agrário: Revista de Estudios Rurales (1515-5994). 2017.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDJ). 2017.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CAPES (Edital 35/2017 - PAEP). 2017.

MENASCHE, Renata . Parecer para Raízes - Revista de Ciências Sociais e Econômicas (2358-8705). 2017.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CNPq (AVG). 2016.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Anuário Antropológico (0102-4302). 2016.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PQ). 2016.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (PDJ). 2016.

MENASCHE, Renata . Saberes e sabores, objetos e imagens da colônia - Relatório Técnico - processo n 2067-2551 - Edital FAPERGS 001/2013 PQG. 2016.

MENASCHE, Renata . Parecer para Anthropology of Food Journal (1609-9168). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Sociedade e Cultura (1415-8566). 2015.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Mana (0104-9313). 2014.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Estudos Feministas (0104-026X). 2014.

MENASCHE, Renata . Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos - Relatório Técnico do Projeto CNPq 559565/2010-0 - Edital 19/2010. 2013.

MENASCHE, Renata . Saberes e sabores da colônia: modos de vida e patrimônio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional - Relatório Técnico do Projeto n 1018354 - Edital FAPERGS 006/2010. 2013.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CAPES. 2013.

MENASCHE, Renata . Parecer para Tessituras: Revista de Antropologia e Arqueologia (2318-9576). 2013.

MENASCHE, Renata . Parecer para Anthropology of Food Journal (1609-9168). 2013.

MENASCHE, Renata . Paracer ad hoc para CNPq (Chamada N 32/2012). 2013.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista de Economia Agrícola (1981-4771). 2012.

MENASCHE, Renata . Parecer ad hoc para CAPES. 2012.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista de Economia Agrícola (1981-4771). 2011.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Paranaense de Desenvolvimento (0556-6916). 2011.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Estudos Feministas (0104-026X). 2010.

GEHLEN, Ivaldo ; PALMEIRA, Moacir Gracindo Soares ; MENASCHE, Renata ; TEDESCO, João Carlos ; ZARTH, Paulo Afonso ; GOES, Cesar ; DAINESE, Graziele . Memórias Camponesas - Seminário Estadual RS (memória do evento em DVD). 2009.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Horizontes Antropológicos. 2009.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Brasileira de Agroecologia (1980-9735). 2009.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Interface (1414-3283). 2009.

MENASCHE, Renata . Parecer para Anthropology of Food Journal (1609-9168). 2008.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Espaço Ameríndio (1982-6524). 2008.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Pró-Posições (0103-7307). 2008.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Caderno Espaço Feminino. 2008.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Sociedade e Cultura (1415-8566). 2008.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Brasileira de Agroecologia (1980-9735). 2007.

MENASCHE, Renata . Grupo de Trabalho Desenvolvimento Rural, no II Congresso de Brasileiro de Agroecologia (parecerista). 2004.

MENASCHE, Renata . Parecer para Revista Magistra (2236-4420). 2004.

MENASCHE, Renata . Grupo de Tabalho Sociedade e Natureza, no I Congresso Brasileiro de Agroecologia (parecerista). 2003.

MENASCHE, Renata . A gravidez na adolescência - estudo multicêntrico sobre jovens, sexualidade e reprodução no Brasil (realização e sistematização de entrevistas para a pesquisa). 2000.

MENASCHE, Renata . Gênero e agricultura familiar: elementos para pensar as tensões de um diálogo de concepções e práticas (relatório técnico). 1999.

MENASCHE, Renata . As relações de gênero nos assentamentos de Reforma Agrária no Brasil (realização e sistematização de entrevistas para a pesquisa; produção de relatório técnico). 1999.

MENASCHE, Renata . Grupo deTrabalho em Gênero e Agricultura Familiar (integrante do Grupo de Trabalho). 1997.

MENASCHE, Renata ; SILVA, Denise Oliveira e ; TITONELE, Luana Rosa de Oliveira ; COSTA, Luciana de Melo . 6 Hangout Ideias na Mesa: 'Cultura Alimentar e Educação Alimentar e Nutricional'. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MENASCHE, Renata ; MAGNI, Claudia Turra ; PINHEIRO, Patrícia ; MACHADO, Carmen Janaina ; OUTROS . Criação do site Saberes e Sabores da Colônia. 2019; Tema: Registro e difusão de práticas alimentares de grupos rurais da Serra dos Tapes. (Site).

BITTENCOURT, Hamilton ; TURRA-MAGNI, Claudia ; MENASCHE, Renata . Criação do site do Programa de Pós-Graduação em Antropologia da UFPel. 2016. (Site).

MENASCHE, Renata ; CRUZ, Fabiana Thomé da . Slow Food Brasil - Coluna Alimentação e Cultura. 2007; Tema: Alimentação e Cultura. (Site).

MENASCHE, Renata ; AMAYA, Santiago . Alimentación, consumo y cultura como enfoque para el estudio del rural. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MENASCHE, Renata . Estância de curta duração junto ao Departamento de Antropología Social de la Universidad de Sevilla. 2018. (Missão Técnica).

MENASCHE, Renata ; AMAYA, Santiago . Estância de curta duração junto à Universidad de Cádiz (UCA). 2018. (Missão Técnica).

MENASCHE, Renata ; TEMPASS, Mártin César ; SAMMARTINO, Gloria ; COLLACO, Janine H. L. ; BIELENIN-LENCZOWSKA, Karolina . Seminário Especial em Antropologia da Alimentação. 2016. .

MENASCHE, Renata . Saberes e sabores, objetos e imagens da colônia - Relatório Técnico - processo n 2067-2551 - Edital FAPERGS 001/2013 PQG. 2016. (Relatório de pesquisa).

MENASCHE, Renata . Saberes e sabores da colônia: modos de vida e patrimônio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional - Relatório Técnico do Projeto n 1018354 - Edital FAPERGS 006/2010. 2013. (Relatório de pesquisa).

MENASCHE, Renata . Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos - Relatório Técnico do Projeto CNPq 559565/2010-0 - Edital 19/2010. 2013. (Relatório de pesquisa).

MENASCHE, Renata ; PORRO, Noemi Miyasaka . Visita de Estudos realizada na região do Vale do Mearim (MA), junto ao Movimento Interestadual das Quebradeiras Coco Babaçu (MIQCB) e em Belém (PA), atividades realizadas junto ao Programa de Pós-Graduação em Agriculturas Amazônicas da UFPA. 2013. (Visita de Estudos).

ALVES, Ana Cláudia Lima e ; MENASCHE, Renata . Oficina Patrimônio Cultural e Instrumentos de Salvaguarda. 2013. (Oficina).

SEYFERTH, Giralda ; MENASCHE, Renata ; BAHIA, Joana . Pensamento Social no Brasil. 2012. .

BAHIA, Joana ; MENASCHE, Renata . Rituais, narrativas e oralidade como abordagem para o estudo do campesinato. 2012. .

BELEM, Régis da Cunha ; MENASCHE, Renata ; WOORTMANN, Ellen Fensterseifer ; CASTRO, Elisa Guaraná de . Curso de Formación de Jóvenes Rurales de la REAF. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENASCHE, Renata . Boletim da Rede de Estudos Rurais. 2012. (Boletim Informativo).

WOORTMANN, Ellen Fensterseifer ; ZANINI, Maria Catarina Chitolina ; MENASCHE, Renata . Curso Memória, Imigração e Patrimônio Alimentar. 2011. .

MENASCHE, Renata . Aportes Teórico-Metodológicos para o Estudo do Rural. 2011. .

SANTILLI, Juliana ; MENASCHE, Renata . Biodiversidade e diversidade cultural: instrumentos de proteção e valorização. 2011. .

MENASCHE, Renata . Visita de Estudos realizada na região norte de Portugal, junto à Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro - UTAD, atividades desenvolvidas no âmbito do Centro de Estudos Transdisciplinares para o Desenvolvimento - CETRAD. (janeiro-fevereiro). 2011. (Visita de Estudos).

NIEDERLE, Paulo ; MENASCHE, Renata . Oficina Mercados, instituições e a questão da qualidade, no III Colóquio Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural. 2011. (Oficina).

MENASCHE, Renata . Comida no Cinema: refletindo sobre alimentação e cultura a partir da produção fílmica sobre o tema. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de Extensão).

MENASCHE, Renata . O ensino de Antropologia na UFPEL e as potencialidades da Educação à Distância como recurso pedagógico complementar. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Projeto de Ensino).

MENASCHE, Renata ; CRUZ, Fabiana Thomé da . Coluna Alimentação e Cultura, no site do Slow Food Brasil (desde 2007). 2010. (Editoração/Outra).

MENASCHE, Renata . Visita de Estudos realizada na região sul da Espanha, junto à Universidad de Sevilla, atividades desenvolvidas no âmbito do Grupo Territorio, Calidad y Desarrollo (fevereiro). 2010. (Visita de Estudos).

MENASCHE, Renata . Percepções do rural à mesa: um estudo a partir da antropologia da alimentação (Relatório Técnico do Projeto 400348/2006-3). 2008. (Relatório de pesquisa).

MENASCHE, Renata ; VELOSO, Letícia . GT Espaços de consumo e consumo do espaço. 2008. (Grupo de Trabalho).

MENASCHE, Renata ; BARBOSA, Lívia . GT Consumo alimentar e percepções de risco nos alimentos. 2008. (Grupo de Trabalho).

MENASCHE, Renata ; WILKINSON, John . GT Indicação Geográfica, Territorialidade e Patrimônio Imaterial. 2008. (Grupo de Trabalho).

MENASCHE, Renata ; GOMENSORO, Patrícia de . Alimentação e Cultura. 2007. .

MIGUEL, Lovois de Andrade ; ALMEIDA, Jalcione Pereira de ; SCHNEIDER, Sérgio ; ANJOS, José Carlos Gomes dos ; MENASCHE, Renata . Capacitação de agentes de desenvolvimento rural para a Reforma Agrária. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENASCHE, Renata . A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais (Relatório técnico do projeto 503566/03-09). 2006. (Relatório de pesquisa).

MENASCHE, Renata . Missão Técnica realizada na França no âmbito do projeto A noção de multifuncionalidade da agricultura, aspectos analíticos e implicações nas políticas públicas: a experiência francesa e o caso do Brasil (Capes-Cofecub, dezembro). 2004. (Missão Técnica).

MENASCHE, Renata . Noções de Antropologia aplicada ao Desenvolvimento Rural. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENASCHE, Renata . História dos Movimentos Sociais no Campo e os Desafios da Agricultura Familiar. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENASCHE, Renata . Gênero e Agricultura Familiar - módulo do Curso de Formação Empreendedor Social, técnicos do INCRA. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MENASCHE, Renata ; LANGIE, Cintia ; BENEMANN, Nicole Weber . Curadoria da Mostra de Cinema, Cultura e Alimentação, no II Festival de Gastronomia da FENADOCE. 2016. Filme.

KRONE, Evander Eloí ; MENASCHE, Renata . Técnicas, objetos e saberes de famílias camponesas produtoras de doces de frutas de Pelotas (RS) - Ensaio fotográfico. 2016. Fotografia.

KRONE, Evander Eloí ; MENASCHE, Renata . Técnicas, objetos e saberes de famílias camponesas produtoras de doces de frutas de Pelotas (RS) - Ensaio Fotográfico. 2016. Fotografia.

KRONE, Evander Eloí ; SCHNEIDER, Maurício ; MENASCHE, Renata . Saberes, sabores e sociabilidades da colônia: a vida rural em torno dos fogões a lenha - Ensaio fotográfico. 2015. Fotografia.

MACHADO, Carmen Janaina ; MENASCHE, Renata . Saberes e Sabores da Colônia - Família Camelato, do vinho e do suco. 2015. Vídeo.

MENASCHE, Renata ; MACHADO, Carmen Janaina ; FONSECA, Larissa Mattos da . O rural em imagens - Exposição de fotos (Organização). 2015. Fotografia.

KRONE, Evander Eloí ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia . Saberes e sabores da colônia: modos de vida e patrimônio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional - Ensaio fotográfico. 2014. Fotografia.

MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BRUSCHI, Mauro ; SCHNEIDER, Maurício ; MACHADO, Carmen Janaina ; KRONE, Evander Eloí ; PINHEIRO, Patrícia ; MAZZILLI, Caio Moreto ; CRUZ, Patrícia Postali ; RODRIGUES, Carolina Vergara ; RAU, Raquel ; SCHWARTZ, Losane Hartwig ; WILLE, Danielle Neugebauer ; SALAMONI, Giancarla ; TEMPASS, Mártin César ; PAULA, Sablina Clasen de ; MARQUES, Flávia Charão ; BITTENCOURT, Hamilton . Saberes e Sabores da Colônia - CD-ROM interativo. 2014. Outra.

MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; MAZZILLI, Caio Moreto ; MACHADO, Carmen Janaina ; SCHNEIDER, Maurício ; KRONE, Evander Eloí ; PINHEIRO, Patrícia ; RODRIGUES, Carolina Vergara ; BRUSCHI, Mauro ; BITTENCOURT, Hamilton . Saberes e Sabores da Colônia - conjunto de vídeos. 2014. Vídeo.

MENASCHE, Renata ; GRISA, Cátia . O rural em imagens - Exposição de fotos (Organização). 2014. Fotografia.

TURRA-MAGNI, Claudia ; MENASCHE, Renata ; BRUSCHI, Mauro . Exposição de banners Saberes e Sabores da Colônia. 2014. Fotografia.

TURRA-MAGNI, Claudia ; MENASCHE, Renata ; BRUSCHI, Mauro . Exposição de banners Saberes e Sabores da Colônia. 2014. Fotografia.

MENASCHE, Renata . Cozinha e venda na colônia - Ensaio fotográfico. 2011. Fotografia.

MENASCHE, Renata ; MAGNI, Claudia Turra ; PINHEIRO, Patrícia ; MACHADO, Carmen Janaina ; OUTROS . Site Saberes e Sabores da Colônia. 2019 (Site).

KRONE, Evander Eloí ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Técnicas, objetos e saberes de famílias camponesas produtoras de doces de frutas de Pelotas/RS. 2016 (Ensaio fotográfico).

KRONE, Evander Eloí ; SCHNEIDER, Maurício ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Saberes, sabores e sociabilidades no rural: a vida em torno dos fogões a lenha. 2016 (Ensaio fotográfico).

KRONE, Evander Eloí ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Sudoktobefest: celebração de um patrimônio alimentar pomerano no Brasil meridional. 2016 (Ensaio fotográfico).

GOIS, Gabriela Rodrigues ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Doces saberes: plantio e objetos na produção de doces caseiros no Quilombo Alto do Caixão - Pelotas/RS. 2016 (Ensaio fotográfico).

THIES, Vânia Grim ; FONSECA, Larissa Mattos da ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Panos de parede: objetos da cultura pomerana. 2016 (Ensaio fotográfico).

SCHIAVON, Luana ; MACHADO, Carmen Janaina ; PINHEIRO, Patrícia ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Flores, cores e memórias. 2016 (Ensaio fotográfico).

RODRIGUES, Guilherme ; SCHIAVON, Luana ; PINHEIRO, Patrícia ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Tapera. 2016 (Ensaio fotográfico).

FONSECA, Larissa Mattos da ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Frida: fumo e crochê. 2016 (Ensaio fotográfico).

FONSECA, Larissa Mattos da ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Objetos de cozinha: relações e memória familiar. 2016 (Ensaio fotográfico).

FONSECA, Larissa Mattos da ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Saberes que alimentam: Feira Sabores da Terra. 2016 (Ensaio fotográfico).

FONSECA, Larissa Mattos da ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Terra e sonho: agroindústria. 2016 (Ensaio fotográfico).

SCHIAVON, Luana ; MACHADO, Carmen Janaina ; PINHEIRO, Patrícia ; RODRIGUES, Guilherme ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Família Schiavon: memória e patrimônio. 2016 (Ensaio fotográfico).

RODRIGUES, Guilherme ; SCHIAVON, Luana ; PINHEIRO, Patrícia ; MENASCHE, Renata ; TURRA-MAGNI, Claudia ; BITTENCOURT, Hamilton . Olhar que conforta, fé que cura. 2016 (Ensaio fotográfico).

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Projetos de pesquisa

  • 2019 - Atual

    Fluxos entre campo e cidade: tendências da alimentação contemporânea, Descrição: Projeto associado à Bolsa de Produtividade em Pesquisa CNPq.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Evander Eloí Krone - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Nicole Weber Benemann - Integrante / Sara Coradi - Integrante / Caio Bonamigo Dorigon - Integrante / Renata Tomaz do Amaral Ribeiro - Integrante / Luna Dalla Rosa Carvalho - Integrante / Lucas Braunstein da Cunha - Integrante / Guilherme Rodrigues de Rodrigues - Integrante / Tamires Rodrigues Siqueira - Integrante / Alef Franco Caldeira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 39 / Número de orientações: 10

  • 2018 - Atual

    Cooperação, criatividade e sociobiodiversidade: uma questão de gênero, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Flávia Charão Marques em 04/02/2019., Descrição: Por meio da sinergia de competências nos estudos do desenvolvimento e da alimentação, o projeto busca identificar e analisar as transformações socioeconômicas produzidas pelo cooperativismo, particularmente em sua interseção crítica entre as demandas contemporâneas de gênero por igualdade e inclusão socioeconômica e a problemática da alimentação. Transversalmente, o foco na alimentação é particularmente importante, pois é uma prática generalizada e cotidiana nos níveis familiar, comunitário, territorial e social. O estudo da alimentação e suas práticas podem mostrar o uso criativo das interconexões da sociobiodiversidade, entre o individual, o coletivo e o mercado. O estudo desses envolvimentos de múltiplas dimensões pode contribuir para elucidar como as mulheres cooperativadas, em suas práticas situadas localmente, estão vivenciando mudanças intrafamiliares e comunitárias, ao mesmo tempo em que expandem seu espaço de existência vital individual, através de formas de organização cooperativa e da sua inclusão nos mercados, obtendo reconhecimento seus territórios e de seus produtos como parte de um patrimônio bio-cultural.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / Flávia Charão Marques - Coordenador / Luna Dalla Rosa Carvalho - Integrante / Daniela Oliveira - Integrante / Alberto Bracagioli - Integrante / Monique Medeiros - Integrante / Judit Herrera Ortuo - Integrante / Jaqueline Evangelista Dias - Integrante / Alberto Arce - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2016 - 2019

    Alimentação e cultura como abordagem para o estudo do rural, Descrição: Projeto associado à Bolsa de Produtividade em Pesquisa CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2015 - 2019

    Alimentação e consumo nas sociedades contemporâneas, Descrição: A agenda de pesquisa abarcada por esta proposta toma por contexto, por um lado, a ansiedade urbana contemporânea em relação à alimentação e, por outro, a expressão, nas classificações da alimentação de consumidores urbanos, de um rural valorado positivamente, idealizado. O estudo da alimentação e do consumo é, assim, aqui apresentado na perspectiva de sua análise enquanto marcadores de deslocamentos de significados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (9) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Evander Eloí Krone - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Danielle Neugebauer Wille - Integrante / Raquel Rau - Integrante / Camila Irigonhé Ramos - Integrante / Lidiane da Silva Hirdes - Integrante / Teila Ceolin - Integrante / Nicole Weber Benemann - Integrante / Tatiana Neis Elesbão - Integrante / Sara Coradi - Integrante / João Ernesto Pelissari Candido - Integrante / Caio Bonamigo Dorigon - Integrante / Renata Tomaz do Amaral Ribeiro - Integrante., Número de produções C, T & A: 78 / Número de orientações: 16

  • 2013 - 2017

    Saberes e sabores, objetos e imagens da colônia, Descrição: Por meio de pesquisa etnográfica e documental, tomando o estudo da alimentação como abordagem privilegiada para apreender modos de vida de grupos camponeses e os objetos materiais como partes integrantes dos sistemas classificatórios desses grupos, este estudo visa identificar e registrar objetos e técnicas pertencentes ao universo da alimentação da região colonial de Pelotas. Dessa forma e sempre colocados em contexto, são alvo de particular interesse equipamentos e utensílios de cozinha, panos de parede, cadernos de receitas, ingredientes presentes na culinária, produtos tradicionais. Complementarmente e na medida em que produção e consumo de alimentos estão, no contexto em estudo, estreitamente associados, atenção é também dedicada a equipamentos e ferramentas empregados na produção agropecuária. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Evander Eloí Krone - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Claudia Turra Magni - Integrante / Danielle Neugebauer Wille - Integrante / Patrícia dos Santos Pinheiro - Integrante / Vânia Grim Thies - Integrante / Larissa Fonseca - Integrante / Gabriela Rodrigues Gois - Integrante / Tatiana Neis Elesbão - Integrante / Sara Coradi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 15 / Número de orientações: 14

  • 2011 - 2012

    Construção participativa de sistemas agroflorestais sucessionais no território Sul, RS (Encosta da Serra do Sudeste) / aspectos culturais, Descrição: O projeto é composto por distintos subprojetos articulados, de modo a cumprir o objetivo geral de desenvolver sistemas agroflorestais (SAFs) complexos e biodiversos que permitam a conservação ambiental, promovam segurança alimentar e garantam autonomia às famílias rurais. Neste contexto, o sub-projeto de atuação mais direta se refere a estudos sobre os aspectos culturais do entorno das chamadas Unidades Experimentais de Pesquisa (UEPs), que correspondem a unidades de produção agrícola geridas por agricultores familiares estabelecidos na região sul do Rio Grande do Sul. Os estudos terão como base empírica unidades de produção agrícola localizadas nos municípios de São Lourenço, Canguçu e Pelotas. Metodologicamente, dentro deste subprojeto, serão conduzidos estudos qualitativos de caráter etnográfico, de modo a apreender elementos constitutivos do imaginário social nas localidades rurais determinadas, mais especificamente no que se refere a hábitos alimentares e percepções de natureza. Ao privilegiar as dimensões referentes aos costumes, valores e à cultura das famílias envolvidas na pesquisa, assim como do grupo que constitui o entorno das UEPs, estarão sendo qualificados processos de diagnóstico e de socialização de conhecimentos, bem como elucidados processos sociais e técnicos relacionados à conservação ambiental e à segurança alimentar. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / Flávia Charão Marques - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Giancarla Salamoni - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Joel Henrique Cardoso - Coordenador / Patrícia Postali Cruz - Integrante / Alberi Noronha - Integrante., Financiador(es): Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 1

  • 2010 - 2014

    Queijo Serrano: campesinato, modos de vida e patrimônio alimentar nos Campos de Cima da Serra, Descrição: Em continuidade a trajetória anterior de pesquisa no tema, este projeto propõe aprofundar a apreensão dos modos de vida associados à produção e consumo do Queijo Serrano, produto artesanal tradicional da região dos Campos de Cima da Serra. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (2) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Evander Eloí Krone - Integrante / Jaqueline Sgarbi Santos - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante., Número de produções C, T & A: 61 / Número de orientações: 2

  • 2010 - 2013

    Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos, Descrição: A pesquisa que aqui se apresenta propõe a apreensão do saber-fazer constitutivo dos hábitos alimentares e da produção voltada ao autoconsumo de famílias rurais. Pretende-se aprofundar as relações entre distintas práticas alimentares e modos de vida, correspondentes a famílias rurais de diferentes origens e identidades étnicas, presentes nos processos de formação social das colônias da região de Pelotas (RS) e em assentamentos da Reforma Agrária nela estabelecidos. Por meio de pesquisa etnográfica e documental, este estudo visa mapear e analisar a conformação desse patrimônio alimentar e de suas dinâmicas, associadas aos modos como os grupos estudados concebem sua (in)segurança alimentar. A proposta inova ao pensar de modo articulado a produção e o consumo de alimentos, ao relacioná-los (a partir da identificação das categorias êmicas que remetem à noção de segurança alimentar) à discussão de patrimônio e ao tomar a alimentação como abordagem para apreender as percepções do rural, buscando a partir da comida vislumbrar identidades compartilhadas, bem como pertencimentos e fronteiras a elas associados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Flávia Charão Marques - Integrante / Ellen Fensterseifer Woortmann - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Giancarla Salamoni - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Carolina Vergara Rodrigues - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Maria Catarina Chitolina Zanini - Integrante / Claudia Turra Magni - Integrante / Losane Hartwig Schwartz - Integrante / Patrícia Postali Cruz - Integrante / Danielle Neugebauer Wille - Integrante / Priscila Evely Marinho Machado - Integrante / Mártin César Tempass - Integrante / Raquel Rau - Integrante / Patrícia dos Santos Pinheiro - Integrante / Sablina Clasen de Paula - Integrante / Mauro Bruschi - Integrante / Caio Moreto Mazzilli - Integrante / Hamilton Oliveira Bittencourt Junior - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa., Número de produções C, T & A: 87 / Número de orientações: 14

  • 2010 - 2013

    Saberes e sabores da colônia: modos de vida e patrimônio alimentar entre pomeranos no Brasil meridional, Descrição: Esta pesquisa visa à documentação, valorização e divulgação dos modos de vida e do patrimônio alimentar de famílias rurais descendentes de imigrantes pomeranos da região colonial de Pelotas. O estudo dos saberes e práticas da alimentação é, assim, proposto como abordagem privilegiada para apreender os modos de vida de grupos camponeses. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Ellen Fensterseifer Woortmann - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Giancarla Salamoni - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Maria Catarina Chitolina Zanini - Integrante / Claudia Turra Magni - Integrante / Losane Hartwig Schwartz - Integrante / Danielle Neugebauer Wille - Integrante / Raquel Rau - Integrante / Sablina Clasen de Paula - Integrante / Mauro Bruschi - Integrante / Caio Moreto Mazzilli - Integrante / Hamilton Oliveira Bittencourt Junior - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 23 / Número de orientações: 7

  • 2010 - 2013

    Estratégias de Reprodução Social e Territorial da Agricultura Familiar: estudos na escala local e regional, Descrição: O segmento da agricultura familiar caracteriza-se por apresentar uma grande diversidade de combinações, tanto no que se refere à disponibilidade quanto ao uso e distribuição dos recursos terra, trabalho e capital no interior das unidades produtivas. Essa diferenciação pode ser observada em diversas escalas, nacional, regional e local. Justifica-se aprofundar o conhecimento acerca da produção familiar na agricultura, vis a vis a diversidade de formas e de processos de adaptação e inserção no sistema de mercado ou ainda, na manutenção de estratégias não-capitalistas de reprodução social e permanência no contexto produtivo do espaço rural. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Giancarla Salamoni - Coordenador / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante.

  • 2009 - 2014

    Antropologia da Alimentação no Brasil: trajetória dos estudos e debates, Descrição: Este projeto busca a reconstrituição da trajetória dos estudos sobre alimentação e cultura a partir da Antropologia no Brasil.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Maurício Dias Schneider - Integrante., Número de produções C, T & A: 10

  • 2009 - 2010

    Saberes e sabores da Colônia: patrimônio alimentar e campesinato no Rio Grande do Sul, Descrição: Este projeto de pesquisa toma como marco o estudo realizado no âmbito do Inventário Nacional de Referências Culturais dos doces pelotenses, mais especificamente no que concerne à tradição dos doces coloniais, para - partindo dos doces para abarcar o conjunto dos saberes e práticas referentes à alimentação - aprofundar as relações entre distintos modos de fazer e modos de vida, correspondentes a grupos camponeses de diferentes origens e identidades étnicas presentes no processo de constituição da região colonial de Pelotas, a saber: alemães, franceses, italianos, pomeranos e afro-descendentes. [Projeto de pesquisa abarcado pelo "Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos", a partir de setembro/2010]. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (5) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Cândida Zanetti - Integrante / Ellen Fensterseifer Woortmann - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / Josiane Carine Wedig - Integrante / Giancarla Salamoni - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Flávia Maria Silva Rieth - Integrante / Carolina Vergara Rodrigues - Integrante / Gislaine Maria Maltzahn - Integrante / Carmen Janaina Batista Machado - Integrante / Maria Catarina Chitolina Zanini - Integrante / Vinicius Schwochow Paiva - Integrante / Claudia Turra Magni - Integrante / Losane Hartwig Schwartz - Integrante / Ana Maria Costa Beber - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante., Número de produções C, T & A: 39 / Número de orientações: 3

  • 2008 - 2010

    Comunidades do Alimento e Produtos da Terra no Rio Grande do Sul, Descrição: A partir de pesquisas anteriormente realizadas, bem como da observação crítica acerca de processos de consumo e desenvolvimento rural, podemos observar entre consumidores (especialmente nos grandes centros urbanos) uma crescente busca por produtos de qualidade, nos moldes do que nominamos produtos da terra. Esses padrões de consumo, aliados a campanhas que reforçam atributos que remetem ao ecológico e ao local, conformam o contexto em que tem se constituído, por iniciativa do movimento internacional Slow Food, a rede Terra Madre, que se propõe a agregar as Comunidades do Alimento. Em um contexto de incertezas a respeito da procedência dos alimentos, selos que atestam a procedência (DO, IGP, comércio justo) e demais atributos (ecológicos, normalmente) avalizam a qualidade almejada e, ao mesmo tempo em que certificam, conformam diferentes processos de garantia, que se relacionam a critérios organolépticos, ambientais e sociais. Assim é que abre-se um campo de investigação, em que se insere este projeto, que se propõe, por um lado, a observar as percepções de consumidores acerca da alimentação e suas motivações para o consumo de produtos da terra e, por outro lado, identificar, classificar e sistematizar experiências gaúchas reconhecíveis como Comunidades do Alimento. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Saionara Araujo Wagner - Integrante / Cândida Zanetti - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / Pauline Müller Pacheco - Integrante / Júlia Zarpelon Coelho de Souza - Integrante / Jone Januário Mirasse - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2007 - 2010

    Do consumo à produção: qualidade e confiança nos produtos da terra, Descrição: Sob a agenda de pesquisa "Do consumo à produção: qualidade e confiança nos produtos da terra", conforma-se, a partir do Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural da UFRGS, o Grupo de Estudos e Pesquisas em Alimentação e Cultura. Nossas preocupações de pesquisa tomam por contexto, por um lado, a ansiedade urbana contemporânea em relação à alimentação e, por outro, a expressão, nas classificações da alimentação operadas por consumidores urbanos, de um rural valorado positivamente, idealizado, que, ao demandar alimentos mas também paisagens, costumes, festas, história, turismo , age na conformação do rural vivenciado pelos que nele habitam. É nesse quadro, em que se observa a queda de confiança dos consumidores nos alimentos produzidos pela indústria agroalimentar, que podemos notar uma crescente demanda por alimentos cuja procedência e/ou processo de produção são conhecidos do consumidor e/ou produzidos localmente e/ou a partir de procedimentos avaliados como ambiental, social e economicamente sustentáveis, alimentos enraizados em um território e em uma cultura: alimentos que denominamos produtos da terra. Esta agenda de pesquisa propõe, em uma perspectiva multidisciplinar, o estudo dos produtos da terra : enquanto objetos do desejo do consumo urbano e enquanto marcadores de deslocamentos de significados, dentre os quais os que remetem à reinvenção de tradições entre os que vivem no campo. [Projeto de pesquisa abarcado pelo "Cultura, patrimônio e segurança alimentar entre famílias rurais: etnografias de casos significativos", a partir de setembro/2010]. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Flávia Charão Marques - Integrante / Saionara Araujo Wagner - Integrante / Cândida Zanetti - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / Josiane Carine Wedig - Integrante / Viviane Santi Martins - Integrante / Jone Januário Mirasse - Integrante / Sheila Pereira Rangel - Integrante / André Souza Martinello - Integrante / Maurício Dias Schneider - Integrante / Carolina Vergara Rodrigues - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante., Número de produções C, T & A: 17 / Número de orientações: 1

  • 2006 - 2008

    Projeto de pesquisa sobre o Queijo artesanal Serrano produzido pelos pecuaristas familiares dos Campos de Cima da Serra (RS), Descrição: Este estudo propõe-se a reconstituir historicamente as características econômicas, sociais, ambientais e culturais dos processos de produção e consumo do Queijo Artesanal Serrano, buscando fornecer os elementos para sua classificação enquanto produto caracterizado identitariamente com especificidade local, referente a um território, os Campos de Cima da Serra. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Saionara Araujo Wagner - Coordenador / Evander Eloí Krone - Integrante / Jaime Eduardo Ries - Integrante / Fabiana Thomé da Cruz - Integrante., Financiador(es): Ministério do Desenvolvimento Agrário - Auxílio financeiro / Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5

  • 2006 - 2008

    Percepções do rural: um estudo a partir da Antropologia da Alimentação, Descrição: Em um contexto em que se percebe mais intensa a mobilidade material e simbólica entre campo e cidade e tendo como pressuposto que a mesa é um bom ponto de observação desse processo, este estudo se propõe, a partir da análise de saberes e práticas da alimentação, a apreender as percepções do rural de agricultores e citadinos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Josiane Carine Wedig - Integrante / Pauline Müller Pacheco - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1

  • 2006 - 2007

    Pesquisa e ações de divulgação sobre o tema da multifuncionalidade da agricultura familiar e desenvolvimento rural no Brasil - Subprojeto: Desenvolvimento rural e dinâmicas territoriais em uma região de agricultura familiar modernizada: Vale do Taquari, Descrição: Integrando os esforços de pesquisa sobre multifuncionalidade da agricultura e desenvolvimento territorial no Brasil, levados a cabo pela rede de pesquisadores coordenada pelo Prof. Dr. Renato Sérgio Maluf, este subprojeto se propõe a: * Identificar as principais articulações com amplitude supra-municipal empreendidas por iniciativa de programas públicos, empresas ou organizações da sociedade civil no Vale do Taquari. Sistematizar histórico, critérios de constituição e atores sociais envolvidos nessas articulações, observando coincidências e discrepâncias de interesses na construção social do território. * Verificar quais os principais programas públicos voltados ao meio rural implantados no Vale do Taquari, observando seus objetivos e critérios de elegibilidade de beneficiários, tendo como eixos norteadores da análise os temas da multifuncionalidade da agricultura e território. * Observar, desenvolvendo estudos localizados em espaços em que participam diretamente as famílias rurais (comunidades), experiências que recorrem a aspectos identitários na construção social da territorialidade, buscando analisar se e como esses pertencimentos se articulam com territorialidades mais amplas, delimitadas por iniciativa de atores públicos e privados. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Renato Sérgio Maluf - Coordenador / Eduardo Ernesto Filippi - Integrante / Leonardo Alvim Beroldt da Silva - Integrante / Marcos Daniel Aguiar - Integrante / Ademir Cazella - Integrante., Financiador(es): Núcleo de Estudos Agrários e Desenvolvimento Rural - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1

  • 2006 - 2007

    Memórias camponesas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / Elisa Guaraná de Castro - Integrante / Ivaldo Gehlen - Integrante / Moacir Gracindo Soares Palmeira - Coordenador / Leonilde Sérvolo de Medeiros - Integrante / Graziele Cristina Dainese de Lima - Integrante / Renata de Castro Menezes - Integrante., Financiador(es): Núcleo de Estudos Agrários e Desenvolvimento Rural - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

  • 2004 - 2006

    A multifuncionalidade da agricultura à mesa: hábitos alimentares e produção para autoconsumo; identidade e estratégias de reprodução social de famílias rurais, Descrição: Tomando por referência as famílias rurais, estabelecidas em um território com determinadas características sócio-econômicas, culturais e ambientais e, em uma perspectiva multidisciplinar, recorrendo ao instrumental oferecido pela antropologia da alimentação, o projeto se propõe a estudar os hábitos e práticas alimentares de agricultores familiares, buscando apreendê-los em suas relações com as estratégias de reprodução social das famílias rurais observadas e com as identidades construídas por homens e mulheres, jovens e idosos. Para isso, serão observadas as rotinas de produção e de consumo de alimentos das famílias, identificando a composição e distribuição das refeições, a produção de alimentos para autoconsumo, os itens alimentícios habitualmente adquiridos, bem como as manifestações de sociabilidade em que tomam parte os alimentos. As atuais práticas de produção e de consumo de alimentos e variedades vegetais e animais empregadas na alimentação deverão ser confrontadas com as de período precedente, anterior ao processo de erosão das biodiversidades e culturas locais, decorrente em boa medida da intensificação da produção agropecuária. O foco na dimensão associada à segurança alimentar das famílias rurais aponta, ainda, para a identificação de novas e potenciais atividades econômicas referentes a alimentos, relacionadas seja ao turismo rural (ou ecológico), seja à transformação agroindustrial de produtos muitas vezes já presentes à mesa desses agricultores. Projeto MCT/MESA/CNPq/CTAgro 503566/03-09. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / Flávia Charão Marques - Integrante / Margarita Rosa Gaviria Mejia - Integrante / Saionara Araujo Wagner - Integrante / Cândida Zanetti - Integrante / Ivan Tremarin - Integrante / Evander Eloí Krone - Integrante / Karin Inês Lohmann Terhorst - Integrante / Alex Genessini - Integrante / Cristiane Tonezer - Integrante / Leila Claudete Schmitz - Integrante / Silvane Maria Pezzi - Integrante / Everton Mundeleski - Integrante / Mariana Oliveira Ramos - Integrante / José Antônio Kroeff Schmitz - Integrante / Leonardo Alvim Beroldt da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 63 / Número de orientações: 16

  • 2004 - 2005

    A noção de multifuncionalidade da agricultura, aspectos analíticos e implicações nas políticas públicas: a experiência francesa e o caso do Brasil, Descrição: Trata-se de um projeto em rede de cooperação técnico-científica coordenado por uma instituição brasileira (CPDA/UFRRJ) e outra francesa (INAPG), contando com a participação de pesquisadores de outras instituições em ambos os países. Este projeto se inscreve no âmbito do Acordo Capes-Cofecub sob n 395/02, tendo por objetivos : *promover intercâmbio científico sobre os avanços conceituais e metodológicos alcançados pelas pesquisas que vêm sendo desenvolvidas pelos integrantes das equipes envolvidas, com vistas a definir um referencial comum em torno da noção de multifuncionalidade da agricultura e seus desdobramentos para a formulação de políticas públicas; *desenvolver um projeto de pesquisa conjunto pelas equipes brasileiras envolvidas, explorando as possibilidades oferecidas pela noção de multifuncionalidade em face das peculiaridades da realidade rural brasileira; *estimular a elaboração de teses de doutoramento no tema da multifuncionalidade da agricultura. Na França, além de pesquisadores da instituição coordenadora, compõem a rede pesquisadores do Département de Economie et Sociologie Rurale e Laboratoire STEPE/Ivry (INRA) e do Centre de Recherche sur le Brésil Contemporain (EHESS). A equipe brasileira, coordenada por Renato Sérgio Maluf, é composta por: Ademir Antonio Cazella (UFSC-PPAGR), Georges Flexor (UFRRJ-CPDA), Maria Dione de Carvalho (UFPI-CCHL), Maria José Teixeira Carneiro (UFRRJ-CPDA), Miguel Ângelo Silveira (EMBRAPA-CNPMA), Renata Menasche (FEPAGRO-UERGS), Sérgio Pereira Leite (UFRRJ-CPDA), Sérgio Vilela (EMBRAPA-CPAMN), Sonia Bergamasco (FEAGRI-UNICAMP), Wilson Schmidt (UFSC-PPAGR). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Renato Sérgio Maluf - Coordenador / Maria José Teixeira Carneiro - Integrante / Leonardo Alvim Beroldt da Silva - Integrante / Ademir Cazella - Integrante., Financiador(es): Comite Français D'evaluation de La Coopération Universitaire Avec Le Brésil - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 5 / Número de orientações: 2

  • 2003 - 2005

    Multifonctionnalité de l'agriculture. Construction d'une démarche d'analyse au niveau local à partir d'un dispositif comparatif en France et au Brésil - Estudo de Caso Gaúcho, Descrição: O projeto prevê a realização de estudos de caso em diversos estados brasileiros (entre eles o Rio Grande do Sul) e em três regiões francesas. Suas atividades tiveram início em março de 2003. Resumo do projeto: Au-delà des positions, souvent rigides, adoptées par les Etats-Nations sur la notion de multifonctionnalité de l'agriculture, la reconnaissance de cette notion au niveau local est décisive pour sa mise en ouvre dans les politiques publiques. Or, les situations locales sont très diverses, en fonction des rapports de force entre les acteurs, des particularités institutionnelles, régionales et historiques. Sur cette base, le projet analysera l'émergence et la prise en compte effective de la notion de multifonctionnalité dans le corps social local, dans ses rapports avec cette diversité. Pour cela, on partira des points de vue des acteurs collectifs ou individuels, du fonctionnement des cadres de concertation et des pratiques de gestion au niveau local, afin d'en déduire des repères méthodologiques pour l'analyse et l'action. Les situations retenues se situent au Brésil, pays remarquable par sa diversité agraire ( écologique et sociale) et la dualité de ses politiques publiques qui associent libéralisme économique et appui à l'agriculture familiale et au développement local. Pour faciliter la définition des démarches de recherche, un rapprochement avec des situations étudiées en France a été retenu. Le projet sera conduit par des chercheurs de l'Inra et du Cirad et des enseignants chercheurs de diverses universités brésiliennes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Renato Sérgio Maluf - Coordenador., Financiador(es): Institut de Recherche Pour L'ingénierie de L'agriculture Et de L'environnem - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 3

  • 1999 - 2003

    Os grãos da discórdia e o risco à mesa: um estudo antropológico das representações sociais sobre cultivos e alimentos transgênicos no Rio Grande do Sul, Descrição: Tese de Doutorado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 48

  • 1999 - 2000

    A gravidez na adolescência: estudo multicêntrico sobre jovens, sexualidade e reprodução no Brasil, Descrição: Pesquisa coordenada por Maria Luiza Heilborn, Ceres Victora, Estela Leão Aquino e Michel Bozon. Rio Grande do Sul. Dezembro/1999 a fevereiro/2000. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Ceres Victora - Coordenador.

  • 1999 - 1999

    As relações de gênero nos assentamentos de Reforma Agrária no Brasil, Descrição: As relações de gênero nos assentamentos de Reforma Agrária no Brasil. unesco/incra. Pesquisa coordenada por Miriam Abramovay e Maria das Graças Rua. Rio Grande do Sul. Maio a julho de 1999. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / outros - Integrante / Miriam Abramovay - Coordenador., Financiador(es): Unesco Incra - Remuneração., Número de produções C, T & A: 1

  • 1996 - 1996

    Juventude e agricultura familiar, Descrição: Projeto utf/bra/036/bra-Incra/Fao. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Integrante / Ricardo Abramovay - Coordenador., Financiador(es): Fao Incra - Remuneração.

  • 1996 - 1996

    O café do Sul de Minas: produção, trabalho e vida, Descrição: O café do Sul de Minas: produção, trabalho e vida. Escola Sindical 7 de Outubro / Christian Aid. Região Sul de Minas Gerais. Agosto de 1996. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador., Financiador(es): Christian Aid - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2

  • 1995 - 1995

    Relações sociais de gênero na agricultura familiar: mulheres na produção de leite, Descrição: Relações sociais de gênero na agricultura familiar: mulheres na produção de leite. CEMTR-CUT/PR / Deser / Bilance. Regiões Sudoeste e Centro do Paraná. Abril a outubro de 1995. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador / outros - Integrante / João Carlos Sampaio Torrens - Integrante., Financiador(es): Ceris - Cooperação., Número de produções C, T & A: 12

  • 1992 - 1996

    Percepções e projetos: agricultura familiar em mudança - o caso da região de Santa Rosa, Noroeste do Rio Grande do Sul, Descrição: Dissertação de Mestrado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Renata Menasche - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10

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Prêmios

2018

Professora homenageada, Formandos 2018/1 do Curso de Bacharelado em Antropologia da UFPel.

2016

Prêmio VIII ENEC Melhor Paper - orientada Carmen Janaína Batista Machado, Grupo de Estudos do Consumo.

2015

Prêmio SOBER/NEAD Edição 2015 Melhor Dissertação em Sociologia Rural - orientada Carmen Janaína Batista Machado, Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER.

2015

Tese selecionada pelo Edital da Série Pós-Graduação 2015 para publicação em livro - orientada Jaqueline Sgarbi Santos, Editora da UFPel.

2015

Dissertação selecionada pelo Edital da Série Pós-Graduação 2015 para publicação em livro - orientado Maurício Schneider, Editora da UFPel.

2014

V Prêmio Claude Lévi-Strauss (Modalidade Artigo - primeiro lugar) - orientado Maurício Schneider, Associação Brasileira de Antropologia - ABA.

2014

Prêmio VII ENEC Melhor Paper - orientada Carmen Janaína Batista Machado, Grupo de Estudos do Consumo.

2012

Prêmio VI ENEC Melhor Paper - orientada Danielle Neugebauer Wille, Grupo de Estudos do Consumo.

2010

Prêmio SOBER Melhor Dissertação em Sociologia Rural (menção honrosa) - orientada Viviane Santi Martins, Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia e Rural - SOBER.

2006

Destaque na Sessão Sociologia do XVIII Salão de Iniciação Científica - orientado Evander Eloí Krone, Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS.

2006

Paraninfa da turma de formandos do Curso de Graduação em Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, UERGS - Unidade de Encantado.

1996

Concurso Histórias de Trabalho (menção honrosa), Secretaria Municipal da Cultura de Porto Alegre.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pelotas, Instituto de Ciências Humanas. , Rua Cel. Alberto Rosa, 154, Porto, 96010770 - Pelotas, RS - Brasil, Telefone: (53) 32845531, URL da Homepage:

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Experiência profissional

2016 - Atual

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PQ2

2016 - Atual

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2016

Universidade Federal de Pelotas

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nomeação publicada no DOU em 04/08/2008

Atividades

  • 03/2020

    Direção e administração, Núcleo Docente Estruturante do Curso de Bacharelado em Antropologia, .,Cargo ou função, Integrante do NDE.

  • 08/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Odontologia, .,Cargo ou função, Membro titular do CEP-Odonto.

  • 03/2019

    Ensino, Antropologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2019/1 - Antropologia do Consumo - 10910038, 2019/2 - Antropologia da Alimentação - 10910027, 2019/2 - Antropologia Rural - 10910040, 2020/1 - Antropologia do Consumo - 10910038

  • 03/2019

    Ensino, Antropologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, 2019/1 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2019/2 - Tópico Especial I em Antropologia / Antropologia da Alimentação - D000917, 2020/1 - Metodologia em Antropologia - 1678097

  • 03/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Antropologia.

  • 07/2009

    Extensão universitária , Instituto de Ciências Humanas, .,Atividade de extensão realizada, Integrante do Laboratório de Estudos Agrários e Ambientais - LEAA.

  • 04/2009

    Ensino, Bacharelado em Ciências Sociais, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2009/1 - Antropologia I | Introdução à Antropologia - 0720054, 2012/1 - Antropologia III | tradição britânica - 0560058, 2014/1 - Antropologia III | tradição britânica - 0560058

  • 03/2009

    Extensão universitária , Instituto de Ciências Humanas, .,Atividade de extensão realizada, Integrante do Laboratório de Ensino, Pesquisa e Produção em Antropologia da Imagem e do Som - LEPPAIS.

  • 09/2008

    Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Ciências Humanas, .,Linhas de pesquisa

  • 03/2017 - 02/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê Institucional de Bolsas de Iniciação Científica e Tecnológica, .,Cargo ou função, membro do Comitê representando a área de Humanas.

  • 02/2016 - 02/2018

    Direção e administração, Programa de Pós-Graduação em Antropologia, .,Cargo ou função, Coordenadora.

  • 09/2013 - 02/2018

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Programa de Pós-Graduação em Antropologia, .,Cargo ou função, Coordenadora da Comissão de Bolsas (a partir de 02/2014, antes Membro da Comissão).

  • 11/2017 - 12/2017

    Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós-Graduação em Antropologia, Programa de Pós-Graduação em Antropologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Antropologia e Pesquisa em Mídias Digitais.

  • 10/2017 - 12/2017

    Outras atividades técnico-científicas , Programa de Pós-Graduação em Antropologia, Programa de Pós-Graduação em Antropologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Antropologia e seus fazeres: experiências de pesquisa em debate.

  • 09/2017 - 12/2017

    Ensino, Antropologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, 2017/2 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2017/2 - Temas do Mundo Rural - 1678113

  • 03/2015 - 12/2017

    Ensino, Bacharelado em Antropologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2015/1 - Antropologia do Consumo - 1670044, 2015/2 - Antropologia Rural - 1670046, 2016/1 - Antropologia do Consumo - 1670044, 2016/2 - Antropologia Rural - 1670046, 2017/1 - Antropologia do Consumo - 1670044, 2017/1 - Estudos Rurais III - 1670068, 2017/2 - Antropologia Rural - 1670046

  • 08/2015 - 08/2017

    Ensino, Antropologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, 2015/2 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2015/2 - Temas do Mundo Rural - 1678113, 2016/1 - Antropologia do Consumo - D000914, 2016/1 - Seminário Especial I | Antropologia da Alimentação - 1678115, 2016/2 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2017/1 - Antropologia do Consumo - D000914

  • 03/2016 - 12/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de História e Antropologia, Departamento de História e Antropologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Comida para Pensar: Grupo de Estudos em Antropologia da Alimentação.

  • 06/2016 - 07/2016

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Antropologia e Arqueologia, Departamento de Antropologia e Arqueologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Seminário Especial em Antropologia da Alimentação.

  • 02/2014 - 02/2016

    Direção e administração, Programa de Pós-Graduação em Antropologia, .,Cargo ou função, Coordenadora Adjunta.

  • 02/2015 - 12/2015

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Antropologia e Arqueologia, Departamento de Antropologia e Arqueologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Comida no Cinema: refletindo sobre alimentação e cultura a partir da produção fílmica sobre o tema.

  • 05/2012 - 12/2015

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Gastronomia.

  • 08/2010 - 12/2015

    Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2010/2 - História e Cultura da Alimentação e Gastronomia - 0720230, 2011/2 - Alimentação, História e Cultura - 0720230, 2012/2 - Alimentação, História e Cultura - 1670045, 2013/2 - Alimentação, História e Cultura - 1670045, 2015/1 - Alimentação, História e Cultura - 1670045, 2015/2 - Alimentação, História e Cultura - 1670045

  • 10/2012 - 07/2015

    Ensino, Antropologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, 2012/2 - Seminário Especial I - 1678115, 2013/1 - Seminário Especial II | Artes de fazer: tradição e inovação - 1678116, 2013/2 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2014/2 - Metodologia em Antropologia - 1678097, 2015/1 - Antropologia do Consumo - D000914

  • 07/2011 - 12/2014

    Ensino, Bacharelado em Antropologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2011/2 - Estudos Rurais III | Relações campo-cidade - 0720283, 2012/1 - Antropologia Rural - 0720254, 2012/2 - Antropologia do Consumo - 1670044, 2013/1 - Antropologia Rural - 1670046, 2013/1 - Estudos Rurais IV | Artes de fazer: tradição e inovação - 1670069, 2014/1 - Antropologia do Consumo - 1670044, 2014/2 - Antropologia Rural - 1670046

  • 03/2009 - 06/2014

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Bacharelado em Antropologia.

  • 05/2013 - 08/2013

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Antropologia e Arqueologia, Departamento de Antropologia e Arqueologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino Ciclo de Estudos Artes de fazer: tradição e inovação.

  • 05/2013 - 05/2013

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Oficina Patrimônio Cultural e Instrumentos de Salvaguarda.

  • 08/2009 - 11/2012

    Ensino, Ciências Sociais, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, 2009/2 - Alimentação e Cultura - 788112, 2011/2 - Alimentação e Cultura - 788112

  • 10/2012 - 10/2012

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Curso Pensamento Social no Brasil.

  • 08/2012 - 08/2012

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Curso Análise de Dados Qualitativos com o Software QSR NVivo.

  • 05/2012 - 05/2012

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Curso Rituais, narrativas e oralidade como abordagem para o estudo do campesinato.

  • 03/2009 - 12/2011

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Sociologia e Política, Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais.

  • 09/2008 - 12/2011

    Ensino, Bacharelado em Antropologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2008/2 - Antropologia Cultural | A comida como sistema simbólico - 0720086, 2009/1 - Antropologia II | tradição britânica - 0720140, 2009/2 - Estudos Rurais I - 0720160, 2010/1 - Antropologia da Alimentação - 0720192, 2010/1 - Teoria Antropológica II | tradição britânica - 0720156, 2010/2 - Antropologia do Consumo - 0720229, 2011/1 - Antropologia Rural - 0720254, 2011/1 - Teoria Antropológica II | tradição britânica - 0720156

  • 10/2011 - 11/2011

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Antropologia e Arqueologia, Departamento de Antropologia e Arqueologia.,Atividade realizada, Projeto de Ensino: Decifrando o Lattes.

  • 09/2011 - 09/2011

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Curso Biodiversidade e diversidade cultural: instrumentos de proteção e valorização.

  • 03/2011 - 04/2011

    Extensão universitária , Departamento de Antropologia e Arqueologia, .,Atividade de extensão realizada, Curso Memória, Imigração e Patrimônio Alimentar: aportes teórico-metodológicos para o estudo do Rural.

  • 03/2010 - 12/2010

    Extensão universitária , Departamento de História e Antropologia, .,Atividade de extensão realizada, Comida no Cinema: refletindo sobre alimentação e cultura a partir da produção fílmica sobre o tema.

  • 07/2009 - 12/2010

    Outras atividades técnico-científicas , Instituto de Ciências Humanas, Instituto de Ciências Humanas.,Atividade realizada, Projeto de Ensino: O ensino de Antropologia na UFPEL e as potencialidades da Educação à Distância como recurso pedagógico complementar.

  • 08/2009 - 12/2009

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Sociologia e Política, Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Seleção dos candidatos ao Mestrado - turma 2010.

  • 09/2008 - 12/2008

    Ensino, Bacharelado em Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, 2008/2 - Antropologia II | Introdução à Antropologia - 0720027

2019 - Atual

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor permanente, Enquadramento Funcional: Professor permanente

2006 - 2019

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 0

Outras informações:
Docente colaboradora convidada credenciada para atuar em atividades de ensino e orientação de Mestrado e Doutorado junto ao Programa de Pós-Graduação em Desenvolvimento Rural (PGDR/UFRGS) - parecer n 238/2006, da Câmara de Pós-Graduação da UFRGS

Atividades

  • 03/2007

    Ensino, Desenvolvimento Rural, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, DER 340 - Introdução à Antropologia da Alimentação (2020/1), DER 319 - Alimentação, Cultura e Campesinato (2007/1, 2008/1, 2009/1, 2010/2, 2012/1), DER 358 - Alimentação e Cultura como Abordagem para o Estudo do Rural (2014/1, 2016/1, 2017/2)

2018 - 2019

Instituto de Ciências Sociais / Universidade de Lisboa

Vínculo: Investigador, Enquadramento Funcional: Investigadora visitante

Atividades

  • 03/2018 - 02/2019

    Pesquisa e desenvolvimento , Intituto de Ciências Sociais da Universidade de Lisboa, .,Linhas de pesquisa

2014 - 2019

Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: .

Outras informações:
Conselheira ocupando vaga da Sociedade Civil destinada a especialista

2002 - Atual

Associação Brasileira de Antropologia

Vínculo: Sócia, Enquadramento Funcional: Sócia

2006 - Atual

Rede de Estudos Rurais

Vínculo: Sócia Fundadora, Enquadramento Funcional: Sócia

Atividades

  • 01/2019

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Rede de Estudos Rurais, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Consultivo Nacional.

  • 01/2010

    Direção e administração, Rede de Estudos Rurais, .,Cargo ou função, Membro da Diretoria (1a Secretária).

2017 - Atual

Rede Brasileira de Pesq em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional

Vínculo: Sócia Fundadora, Enquadramento Funcional: Sócia

Atividades

  • 01/2017

    Conselhos, Comissões e Consultoria, RBPSSAN, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Consultivo.

2012 - Atual

Associação Nacional de Estudos do Consumo

Vínculo: Sócia Fundadora, Enquadramento Funcional: Sócia

Atividades

  • 01/2012

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Associação Nacional de Estudos do Consumo, .,Cargo ou função, Membro do Conselho Diretor.

2002 - 2007

Universidade Estadual do Rio Grande do Sul

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Doutor, Carga horária: 20

Atividades

  • 08/2006 - 12/2006

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa (60h/a - Unidade de Encantado), Sociedade e Meio Ambiente (60 h/a - Unidade Encantado), Trabalho de Conclusão de Curso (90h/a - Unidade de Encantado)

  • 03/2006 - 07/2006

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia das Populações Rurais (60 h/a - Unidade de Encantado), Metodologia da Pesquisa (60 h/a - Unidade de Encantado)

  • 08/2005 - 12/2005

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso (90 h/a - Unidade Encantado)

  • 03/2005 - 07/2005

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa (60 h/a - Unidade Encantado)

  • 03/2005 - 03/2005

    Extensão universitária , Pró Reitoria de Extensão, .,Atividade de extensão realizada, Formadora em Curso de Formação em Educaçao à Distância (EAD).

  • 08/2004 - 12/2004

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, História dos Movimentos Sociais no Campo - (30 h/a - Unidade Braga), Sociedade e Meio Ambiente (60 h/a - Unidade Encantado)

  • 03/2004 - 07/2004

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia das Populações Rurais (60 h/a - Unidade Braga), História dos Movimentos Sociais no Campo (30 h/a - Unidade Encantado)

  • 08/2003 - 12/2003

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia das Populações Rurais (60 h/a - Unidade Encantado), História dos Movimentos Sociais no Campo (30 h/a - Unidade Sananduva), Sociedade e Meio Ambiente (60 h/a - Unidade Braga)

  • 03/2003 - 07/2003

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, História dos Movimentos Sociais no Campo (30 h/a - Unidade Encantado)

  • 07/2002 - 12/2002

    Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão Agroindustrial, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Antropologia das Populações Rurais (60 h/a - Unidade Encantado)

2002 - 2008

Fundação Estadual de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisador III, Carga horária: 20

2012 - 2014

Grupo de Trabalho em Gastronomia Regional

Vínculo: Membro do Grupo de Trabalho, Enquadramento Funcional: colaboradora, Carga horária: 0

2007 - 2007

Rede Instituições Vinculadas a Capacitação em Economia Políticas Agrícolas

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora

Atividades

  • 09/2007 - 12/2007

    Ensino, Curso via Educação à Distância (EAD), Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Alimentação e Cultura

1996 - 1996

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Atividades

  • 02/1996 - 07/1996

    Ensino, Ciências Agrárias, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Extensão Rural (60h/a - Campus Curitiba), Extensão Rural (60h/a - Campus Palotina)

1999 - 1999

Unesco Incra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0

Outras informações:
Participação na pesquisa "As relações de gênero nos assentamentos de Reforma Agrária no Brasil". (Unesco/Incra).

1996 - 1996

Fao Incra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0

Outras informações:
Participação na pesquisa "Juventude e agricultura familiar". Paraná e Rio Grande do Sul. (Projeto UTF/BRA/036/BRA-INCRA/FAO, convênio FAO/INCRA).

1996 - 1996

Escola Sindical 7 de Outubro e Christian Aid

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 0

Outras informações:
Pesquisa "O café do Sul de Minas: produção, trabalho e vida". Região Sul de Minas Gerais.

1994 - 1996

Departamento de Estudos Sócio Econômicos Rurais

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Pesquisador e assessor, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação da pesquisa "Relações sociais de gênero na agricultura familiar: mulheres na produção de leite". Regiões Sudoeste e Centro do Paraná.

Atividades

  • 01/1994 - 06/1996

    Serviços técnicos especializados , Departamento de Estudos Sócio Econômicos Rurais, .,Serviço realizado, Formação, assessoria e pesquisa.

1992 - 1996

CURSO DE PÓS GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO, AGRICULTURA E SOCIEDADE

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 0

Outras informações:
"Percepções e projetos: agricultura familiar em mudança - o caso da região de Santa Rosa, Noroeste do Rio Grande do Sul". Pesquisa vinculada à elaboração da dissertação de mestrado.

1997 - 1998

Assembléia Legislativa do Rio Grande do Sul

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Assessor Parlamentar, Carga horária: 40

Atividades

  • 01/1997 - 12/1998

    Direção e administração, Assembléia Legislativa do Rio Grande do Sul, .,Cargo ou função, Chefe de gabinete.

  • 01/1997 - 12/1998

    Serviços técnicos especializados , Assembléia Legislativa do Rio Grande do Sul, .,Serviço realizado, Assessoria parlamentar.

1987 - 1991

Gea Formação e Assessoria Sindical

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessor, Carga horária: 40

Atividades

  • 07/1987 - 12/1991

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Formação de agricultores

  • 07/1987 - 12/1991

    Serviços técnicos especializados , Gea Formação e Assessoria Sindical, .,Serviço realizado, Formação e assessoria.

1986 - 1987

Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santo Cristo

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assessor, Carga horária: 40

Atividades

  • 05/1986 - 06/1987

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Formação de agricultores

  • 05/1986 - 06/1987

    Serviços técnicos especializados , Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santo Cristo, .,Serviço realizado, assessoria sindical.

1985 - 1985

Projeto Tecnologias Alternativas da Fase

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Assessor, Carga horária: 40

Atividades

  • 05/1985 - 12/1985

    Serviços técnicos especializados , Centro Vianei de Educação Popular, .,Serviço realizado, Formação e assessoria.