Gabriela Hermann Potter

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2002) e mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos pela Universidade Federal de Santa Maria (2009), com ênfase em vitivinicultura e polifenóis. Atualmente é responsável técnica pelo projeto de vitivinicultura da Estância Guatambu.

Informações coletadas do Lattes em 05/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos

2007 - 2009

Universidade Federal de Santa Maria
Carlos Eugenio Daudt.Palavras-chave: Enologia; Vitivinicultura; Cabernet Sauvignon; Chardonnay; Polifenóis; Desfolha.

Graduação em Agronomia

1997 - 2002

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Formação complementar

2006 - 2006

Extensão universitária em Tópicos em Alimentos - Enologia. (Carga horária: 52h). , Universidade Federal de Pelotas.

2006 - 2006

Viticultura Prática. (Carga horária: 8h). , Asociación de Enologos del Uruguay.

2005 - 2005

Inglês. (Carga horária: 140h). , Eurocentres London Central.

2005 - 2005

Espanhol. (Carga horária: 80h). , Eurocentres Madrid.

2003 - 2003

Secagem e Armazenamento de Grãos. (Carga horária: 32h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural.

2003 - 2003

A Arte e a Técnica de Degustar Vinhos. (Carga horária: 5h). , Vinhos Salton.

2002 - 2002

X Curso de Poda de Árvores e Arbustos Ornamentais. (Carga horária: 24h). , Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel - UFPEL.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Vitivinicultura.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Fitotecnia.

Participação em eventos

XII Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia. Efeito da desfolha na cor de vinhos Cabernet Sauvignon da região da Campanha, Brasil.. 2009. (Congresso).

FEAVIN - Fórum Internacional de Viticultura e Enologia. 2006. (Simpósio).

Wokshop Estado Atual e Desafios para a Conservação dos Campos. 2006. (Oficina).

IV Congresso Brasileiro de Arroz irrigado. 2005. (Congresso).

X Congresso Latino-Americano de Viticultura e Enologia. 2005. (Congresso).

V Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2005. (Seminário).

12º Seminário Pastos, pastagens e Suplementos. 2004. (Seminário).

VI Seminário de Vitivinicultura da Metade Sul do RS. 2004. (Seminário).

8º Seminário Lavoura em Evolução. 2003. (Seminário).

11º Seminário Pastos, pastagens e Suplementos. 2003. (Seminário).

XII Salão de Iniciação Científica da Pró-Reitoria de Pesquisa / PROPESQ da Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Avaliação Morfogênica e Qualitativa de Stipa setigera. 2002. (Congresso).

I Ciclo de Palestras Agronomia. 2002. (Simpósio).

1º Ciclo de Palestras sobre Comercialização Agrícola. 2002. (Oficina).

I Congresso Mundial de Braford - Associação Brasileira do Hereford e Braford. 2000. (Congresso).

7 Seminário Pastos, Pastagens e Suplementos. 2000. (Seminário).

V Seminário Lavoura em Evolução. 2000. (Seminário).

Fundamentos Básicos Ferramentas de manejo Para Otimizar a Produção Animal em Pastejo. 1999. (Oficina).

Produções bibliográficas

POTTER, G. H. ; DAUDT, C. E. ; PENNA, N. G. ; LEITE, T. T. ; Brackmann, A. . Desfolha parcial em videiras e seus efeitos em uvas e vinhos Cabernet Sauvignon da região da Campanha do Rio Grande do Sul, Brasil. Ciência Rural (UFSM. Impresso) , v. 40, p. 2011-2016, 2010.
MENEZES, V. G. ; POTTER, G. H. ; RAMIREZ, H. . Rendimento de grãos de arroz irrigado e produção de semntes de angiquinho (Aeschinomene denticulata RUDD.) em função de diferentes populações desta infestante. Revista do IEEE América Latina , v. 1, p. 516-518, 2001.
POTTER, G. H. ; DAUDT, C. E. ; LEITE, T. T. ; PENNA, N. G. . Efeito da desfolha na cor de vinhos Cabernet Sauvignon da região da Campanha, Brasil. In: XII Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia, 2009, Montevideo. Resúmenes XII Congresso Latino-americano de Viticultura e Enologia, 2009.
POTTER, G. H. ; DAUDT, C. E. ; LEITE, T. T. ; FOCHT, T. ; PENNA, N. G. . POLIFENÓIS TOTAIS EM VINHOS CABERNET SAUVIGNON PROVENIENTES DE UVAS COM DESFOLHA E RESFRIADAS ANTES DO ESMAGAMENTO. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG - Brasil. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008.
LEITE, T. T. ; POTTER, G. H. ; BOLIGON, A. ; DAUDT, C. E. ; ATHAIDE, M. L. ; PENNA, N. G. . AVALIAÇÃO NOS VINHOS CHARDONNAY PROVENIENTES DE UVAS ARMAZENADAS A BAIXAS TEMPERATURAS. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia dos Alimentos, 2008.
MEDEIROS, R. B. ; FOCHT, T. ; FREITAS, M. R. ; FREITAS, A. F. ; POTTER, G. H. . Dinâmica do Capim-Annoni-2 em um campo nativo do Rio Grande do Sul, Brasil. In: XXI Reunião do Grupo Técnico em Forrageiras do Cone Sul, 2006, Pelotas - RS. Anais da XXI Reunião do Grupo Técnico em Forrageiras do Cone Sul, 2006.
POTTER, G. H. ; DAUDT, C. E. ; LEITE, T. T. ; PENNA, N. G. ; BARROS, R. S. ; ACOSTA, C. G. A. . Efeito da desfolha em uvas e vinhos Cabernet Sauvignon da região da Campanha. In: XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves, RS. Anais do XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008.
POTTER, G. H. ; DAUDT, C. E. ; PENNA, N. G. ; LEITE, T. T. ; SAUTTER, C. K. . Avaliação de vinhos Cabernet Sauvignon provenientes de uvas armazenadas em câmera fria. In: XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves, RS. XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008.
LEITE, T. T. ; POTTER, G. H. ; PENNA, N. G. ; DAUDT, C. E. ; BARROS, R. S. ; ACOSTA, C. G. A. . Avaliação de vinhos Cabernet Sauvignon provenientes de uvas armazenadas sob ação do frio e da irradiação ultravioleta. In: XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves, RS. XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008.
LEITE, T. T. ; POTTER, G. H. ; PENNA, N. G. ; DAUDT, C. E. ; TREPTOW, T. C. . Análises físico-químicas de vinhos Chardonnay provenientes de uvas irradiadas durante o armazenamento. In: XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008, Bento Gonçalves, RS. XII Congresso Brasieliro de Viticultura e Enologia, 2008.
STEINMETZ, S. ; REISSER JUNIOR, C. ; PETRINI, J. A. ; POTTER, G. H. ; GUINDANI, R. H. P. ; COSTA, A. V. . Monitoramento da temperatura do ar em uma lavoura de arroz irrigado e sua relação com a de uma Estação Meteorológica. Embrapa - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento nº 29 , 2006.
POTTER, G. H. ; BOLDRINI, I. . Avaliação Morfogênica e Qualitativa de Stipa setigera - XIII Salão de Iniciação Científica. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
POTTER, G. H. . Bordeaux revela a excelência de seus vinhos. Página Rural, 2005 (Artigo).

Histórico profissional

Endereço profissional

Estância Guatambu. , BR 293 Km 263, 96450-000 - Dom Pedrito, RS - Brasil - Caixa-postal: 92, Telefone: (53) 32433253, Fax: (53) 32433253, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Estância Guatambu

Vínculo: Proprietário, Enquadramento Funcional: Co-Responsável Técnica do setor agrícola, Carga horária: 45

Outras informações:
Responsável técnica da atividade de vitivinicultura da empresa

2002 - 2002

Agrolink

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Auxílio na elaboração de um Software fitossan, Carga horária: 24

Outras informações:
Desenvolvimento de um sistema (software) interativo de consulta aos agroquímicos registrados no Ministério da Agricultura para o portal www.agrolink.com.br, objetivando solucionar problemas relativos à plantas daninhas, pragas, doenças, etc., tendo como público alvo profissionais e estudantes da área agronômica

2001 - 2001

Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Melhoramento Genético de Forrageiras, Carga horária: 40

Outras informações:
Auxílio nos Programa de Melhoramento Genético de Forrageiras de Clima Temperado do INIA La Estanzuela, em Colonia do Sacramento, Uruguai

2001 - 2001

Instituto Rio Grandense do Arroz

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Melhoramento Genético Arroz e Fitotecnia, Carga horária: 30

2001 - 2001

Seagram do Brasil - Almadém

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Viticultura e Agrometeorologia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação na área de Viticultura nos vinhedos Almadém (500ha), bem como desenvolvimento de relatório de Horas-Frio de 10 anos registrados na Estação Meteorológica da Embrapa localizada na vinícola em Santana do Livramento.