Luciana de Simoni Martinez

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Foi orientado por

Produções bibliográficas

• MARTINEZ, L. S. ; Flávia dos Santos Gomes ; Suely Pereira Freitas ; Lourdes Maria Correa Cabral . Avaliação do efeito da microfiltração nos compostos bioativos da polpa clarificada de jussara (Euterpe edulis Martius). In: II Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011, Rio de Janeiro. Alimentação Inteligente com Tecnologia Limpa. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2011.

• MARTINEZ, L. S. ; Renata Trindade ; LISBOA, C. R. ; Susana Juliano KALIL ; BURKERT, J. F. ; Carlos André Veiga BURKERT . Otimização da Hidrólise a partir do Soro de Leite pela Enzima beta-galactosidase de Kluyveromyces lactis. In: IX Encontro Regional de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2007, Curitiba. IX ERSCTA- IX Encontro regional Sul de Ciências e tecnologias de Alimentos. Curitiba: TECART, 2007. p. 1032-1037.

• MARTINEZ, L. S. ; Flávia dos Santos Gomes ; FREITAS, S.C. ; SILVA, T.S. ; FREITAS, S.P. ; Lourdes Maria Correa Cabral . Composição físico-quimica e mineral da polpa de jussara (Euterpe edulis Martius) proveniente do munícipio de Resende-RJ.. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.

• MARTINEZ, L. S. ; BALBUENA, E.F. ; FREITAS, T. ; BOTH, A. ; BURKERT, J. F. ; Carlos André Veiga BURKERT . Caracterização físico-quimica de um queijo frescal obtido a partir de leite de búfala.. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011.

• Renana Gomes Brito Mariano ; MARTINEZ, L. S. ; Virginia Martins da Matta ; Suely Pereira Freitas ; Lourdes Maria Correa Cabral . Comparison between fatty acid composition and oxidative stability of Euterpe oleracea and Euterpe edulis oils.. In: 9th Euro Fed Lipid Congress oil, fats and lipids: for a healthand sustainable wordl., 2011, Frankfurt. 9th Euro Fed Lipid Congress oil, fats and lipids: for a healthand sustainable wordl., 2011.

• MARTINEZ, L. S. ; LISBOA, C. R. ; Renata Trindade ; BURKERT, J. F. ; Carlos André Veiga BURKERT . Hidrólise Enzimática pela Enzima beta-galactosidase: Comparação entre os Substratos Soro de Leite e Lactose Padrão. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.

• MARTINEZ, L. S. ; LISBOA, C. R. ; BURKERT, J. F. ; Carlos André Veiga BURKERT . Otimização da Hidrólise a partir da Lactose pela Enzima beta-galactosidade de Kluyveromyces lactis. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007, São Carlos. VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica. São Carlos: UFSCAR, 2007. p. 393.

• HALAL, C. ; Valéria T. Crexi ; MARTINEZ, L. S. ; Fernanda L. Grunennvaldt ; Luiz Antônio de Almeida Pinto . Estudo da Etapa de Desodorização do Óleo Obtido a partir do Resíduo de Pescado. In: XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia e III Feira de Protótipos CRICTE, 2002, Passo Fundo. XVII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia e III Feira de Protótipos CRICTE, 2002.

• HALAL, C. ; Valéria T. Crexi ; MARTINEZ, L. S. ; Fernanda L. Grunennvaldt ; Luiz Antônio de Almeida Pinto . Processo de Refino de Óleo de Pescado: Avaliação das Condições da Etapa de Desodorização. In: I Mostra de Produção Universitária, 2002, Rio Grande-RS. I Mostra de Produção Universitária. Rio Grande: FURG, 2002.

• MARTINEZ, L. S. ; SANTOS, B. U. M. ; BORGES, D. O. . A importância da assistência continuada: idoso com depressão. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINEZ, L. S. . Ser Bella-Emponderamento Feminino. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINEZ, L. S. . Comunicação Não-Violenta para Construir Relacionamentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINEZ, L. S. . Constelação Sistêmica. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINEZ, L. S. . Comunicação Não-Violenta. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINEZ, L. S. . Ser Bella. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINEZ, L. S. ; Flávia dos Santos Gomes ; Suely Pereira Freitas ; Lourdes Maria Correa Cabral . Composição físico-quimica e mineral da polpa de jussara (Euterpe edulis Martius) proveniente do munícipio de Resende-RJ.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTINEZ, L. S. ; BALBUENA, E.F. ; FREITAS, T. ; BOTH, A. ; BURKERT, J. F. ; Carlos André Veiga BURKERT . Caracterização físico-quimica de um queijo frescal obtido a partir de leite de búfala.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2020 - Atual

  Utilização de Grupo de Whatsapp durante o período de isolamento social e pós-isolamento no período da pandemia pelo COVID-19 para dar suporte à saúde utilizando como recurso terapêutico Reiki à distância e meditação guiada, Descrição: Como resultados, espera-se encarar as práticas integrativas complementares como recursos terapêuticos durante o período de isolamento social e pós-isolamento social para atenção psicossocial como parte dos direitos humanos e, para tanto, atentar-se-á para políticas públicas que intentem seguir os preceitos das Práticas Integrativas Complementares em Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Integrante / Daniela da Silva Rodrigues - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2019 - 2020

  Novas Abordagem em Saúde Mental: estudo etnográfico em um grupo de ouvidores de vozes no Distrito Federal?, Descrição: Este projeto de pesquisa visa a ampliar, aprofundar e enriquecer as pesquisas ?Saúde mental, Direito e Psicologia no âmbito da reinserção e sociabilização de pessoas em sofrimento mental em parceira com o O Instituto Mãos Amigas (IMA) é uma organização sem fins lucrativos que surgiu na Região de Ceilândia a partir de uma demanda em saúde mental de um de seus fundadores, a família percebeu que o itinerário para garantir assistência em saúde e reabilitação social era também a necessidade e a demanda de outras famílias que convivem com a necessidade de obter informação, acolhimento e tratamento em saúde mental. O IMA iniciou suas atividades em 2007 através de grupos de ajuda mútua, também conhecido como Grupo de Ouvidores de Vozes, atualmente acolhe demandas em saúde mental, de assistência social e jurídica para aquisição de direitos dos protagonistas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Integrante / Erica Quinaglia - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio à Pesquisa do Distrito Federal - Bolsa.

• 2007 - 2008

  Otimização da Síntese Enzimática de galactooligossacarídeos a partir do Soro de Leite, Descrição: Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de parâmetros reacionais na obtenção via enzimática de galactooligossacarídeos (GOS), utilizando a enzima beta-galactosidase de Kluyveromyces lactis (Lactozym 3000L), tendo como substrato a lactose, mostrando a capacidade da enzima em produzir galactooligossacarídeos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Coordenador / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante / renata trindade - Integrante / Janaína Fernandes Burkert - Integrante / Carlos André Veiga Burkert - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2006 - 2006

  Otimização da hidrólise de lactose pela enzima beta-galactosidase, Descrição: O objetivo deste trabalho foi estudar os melhores parâmetros reacionais na obtenção via enzimática de galactooligossacarídeos (GOS), utilizando a enzima beta-galactosidase de Kluyveromyces lactis (Lactozym 3000L), tendo como substrato lactose, mostrando a capacidade da enzima em produzir galactooligossacarídeos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Coordenador / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante / renata trindade - Integrante / Janaína Fernandes Burkert - Integrante / Carlos André Veiga Burkert - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2003 - 2003

  Winterização via solvente de óleo de pescado e desodorização do óleo de pescado, Descrição: Este projeto estudou as melhores condições na winterização via solvente de óleo de pescado e desordorização, bem como a estudo das análises químicas do processo de refino de óleo de pescado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Coordenador / Valéria T. Crexi - Integrante / Fernanda L. Grunennvaldt - Integrante / Luiz Antônio de Almeida Pinto - Integrante / Cristiane Yates Halal - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2002 - 2003

  Estudo das análises químicas do processo de refino do óleo de pescado e realização dos ensaios experimentais, Descrição: Este projeto estudou as melhores condições químicas no processo de refino de óleo de pescado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luciana de Simoni Martinez - Coordenador / Valéria T. Crexi - Integrante / Fernanda L. Grunennvaldt - Integrante / Luiz Antônio de Almeida Pinto - Integrante / Cristiane Yates Halal - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1