Carolinne Regonini Carvalho
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Espírito Santo (2016), graduação em Produits de consomation alimentaire - Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse (2016) e mestrado em Biotecnologia Vegetal pela Universidade Vila Velha (2023). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Análise Nutricional de População
Informações coletadas do Lattes em 03/01/2026
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Biotecnologia Vegetal
2020 - 2023
Universidade Vila Velha
Título: DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA FUNCIONAL FERMENTADA E AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE NO ORGANISMO MODELO Caenohabitidis elegans., Ano de Obtenção: 2023
Tadeu Uggere de Andrade.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Especialização em andamento em Nutrição, Metabolismo e Fisiologia no esporte
2019 - Atual
Especialização interrompida em 2018 em PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA NUTRIÇÃO CLÍNICA
2017 - Atual
Universidade Estácio de Sá
Ano de interrupção: 2018
Graduação em Produits de consomation alimentaire
2015 - 2016
Université D'Avignon et des Pays de Vaucluse
Orientador: em Université d'Avignon et des Pays de Vaucluse ( Farid CHEMAT)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Graduação em Nutrição
2011 - 2016
Universidade Federal do Espírito Santo
Título: Adoçantes não nutritivos, consumo alimentar e apetite subjetivo em adultos: uma revisão sistemática.
Orientador: Carolina Perim de Faria
Formação complementar
2024 - 2025
Nutriçao clínica e endocrinologia. (Carga horária: 20h). , Faculdade VP, FACULDADE VP, Brasil.
2024 - 2025
Nutriçao feminina e saude da mulher. (Carga horária: 20h). , Faculdade VP, FACULDADE VP, Brasil.
2024 - 2025
Nutriçao Avançada e Bioquimica. (Carga horária: 20h). , Faculdade VP, FACULDADE VP, Brasil.
2024 - 2025
Educaçao e praticas nutricionais. (Carga horária: 20h). , Faculdade VP, FACULDADE VP, Brasil.
2024 - 2025
Fitoterapia e Nutriçao funcional. (Carga horária: 20h). , Faculdade VP, FACULDADE VP, Brasil.
2020 - 2020
Alimentação na Prevenção e Tratamento da Síndrome Metabólica. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2020 - 2020
Chás e suas propriedades nutricionais. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição no tratamento do Diabetes Melittus. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2020 - 2020
Curso Geral de Propriedade Intelectual a Distância ? DL101P BR. (Carga horária: 75h). , World Intellectual Property Organization, WIPO, Suiça.
2015 - 2015
Língua estrangeira. (Carga horária: 234h). , Université de Perpignan - Via Domitia, UPVD, França.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Participação em eventos
Simpósio Biotecnologia Brasil. 2020. (Simpósio).
Congresso de nutrição funcional, Esportiva, Estética e Gastronomia. 2017. (Congresso).
CONBRAN. 2014. (Congresso).
Semana da Nutrição UFES. 2014. (Outra).
Congresso Brasileiro de Nutrição e Exercício. 2013. (Congresso).
Semana da Nutrição UFES. 2013. (Outra).
Participação em bancas
BRASIL, G.;CARVALHO, C. R.; RONCHI, S. N.. Efeitos da microbiota no aparecimento da cólica infantil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
BRASIL, G.;CARVALHO, C. R.; RONCHI, S. N.. Impacto da suplementação com probiotico sobre a anorexia: uma revisão sistemática.. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Vila Velha.
RONCHI, S. N.;CARVALHO, C. R.; BRASIL, G.. Perfil das tentativas de suicidio no Espírito Santo entre 2014 e 2020. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Vila Velha.
Projetos de pesquisa
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2022 - 2023
LabCardio - organismo modelo C. elegans, Descrição: Implantação do Laboratório de investigação com organismo modelo C. elelgans dentro do LabCardio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Carolinne Regonini Carvalho - Coordenador / Tadeu Uggere de Andrade - Integrante / Yeda C Kallil - Integrante / Maressa de Carvalho Fragoso - Integrante.
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2017 - 2018
Estudo Longitudinal da Saúde do Adulto - ELSA Brasil, Descrição: Trata-se de um estudo multicêntrico, prospectivo em coorte de 15.105 adultos, servidores públicos ativos ou aposentados de seis centros de investigação localizados na USP/SP, UFRGS, UFMG, UFBA, UFES e Fiocruz/RJ. O estudo tem como objetivo determinar a incidência, os determinantes proximais e distais e os modificadores de efeito do diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e doenças renais crônicas na população brasileira. A coorte já foi constituída e o Centro de Investigação ELSA-UFES contribui com 1.055 participantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolinne Regonini Carvalho - Integrante / Integrantes: Sarah Perpétuo de Castro Pires - Integrante / J - Integrante / José Geraldo Mill - Coordenador / Fernando Luiz Herkenhoff - Integrante / Roberto de Sá Cunha - Integrante / Maria del Carmen Bisi Molina - Integrante / Nágela Valadão Cade - Integrante / Elisabete Oliveira - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2012
Universidade Federal do Espírito SantoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora voluntaria., Carga horária: 4
Outras informações:
Aprovada, em primeiro lugar, em processo seletivo para monitoria voluntaria em anatomia.
2024 - 2024
Grupo Educacional YADAIM OVDOTVínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Avaliação de Nutrição e Gerontologia no Cuida, Carga horária: 2
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