Roberta Santiago de Brito

Experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre em Nutrição Humana pela UFRJ. Pós-graduada em Nutrição Clínica com foco em Cardiologia e Doenças de Alta Complexidade pelo Hospital Pró-Cardíaco, RJ. Pós-graduada em Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia pelo Nutmed, RJ. Pós Graduada em Nutrição Esportiva pela Faculdade Unyleya, RJ. Pós Graduanda em Nutrição em Oncologia pela Faculdade Unyleya, RJ.Proprietária da RS Consulte Saúde Clínica de Nutrição

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Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2012 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Avaliação das equações de predição do gasto energético de repouso de pacientes em terapia nutricional enteral,Ano de Obtenção: 2013
Eliane Lopes Rosado.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética / Especialidade: Terapia Nutricional. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Educação.

Especialização em andamento em Nutrição em Oncologia

2019 - Atual

Faculdade Unyleya

Especialização em Nutrição Esportiva

2018 - 2019

Faculdade Unyleya
Título: Suplementação do ômega-3 na melhora da dor muscular em atleta
Orientador: Luciana Tocci Belpiede

Especialização em Nut. Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia

2015 - 2017

Nutmed
Título: Maytenus Ilicifolia: Uma alternativa no tratamento de gastrite e úlcera gástrica
Orientador: Cristina Fajardo Diestel

Especialização em Nutrição Clínica com foco em Cardiologia

2010 - 2012

Hospital Pró-Cardíaco
Título: Perfil nutricional de idosos com insuficiência cardíaca crônica atendidos em hospital público do município do Rio de Janeiro
Orientador: Eliane Lopes Rosado

Graduação em Nutrição

2005 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Formação complementar

2011 - 2011

Idosos e super idosos na UTI - Um desafio à TN. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2011 - 2011

Abordagem Clínica e Nutricional da Insuf. Hepática. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2011 - 2011

Terapia Nutricional Combinada: Porque e Quando?. (Carga horária: 2h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

2009 - 2009

Interpretação de Exames Laboratoriais para o Nutri. (Carga horária: 8h). , Instituto Fernandes Figueira, IFF, Brasil.

2009 - 2009

Suplementação Nutricional Aplicada ao Esporte. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Josué de Castro, INJC, Brasil.

2009 - 2009

Práticas Educativas em Alimentação e Nut.. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Josué de Castro, INJC, Brasil.

2009 - 2009

1º Curso de Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2009 - 2009

Segurança Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 4h). , Instituto de Nutrição Josué de Castro, INJC, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição Aplicada à Atividade Física. (Carga horária: 12h). , Sindicato dos Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro., SINERJ, Brasil.

2005 - 2005

Programa "Sessões Clínicas". (Carga horária: 8h). , Associação de Nutricionistas de Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Humana.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Cardiologia e Alta Complexidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Terapia Nutricional.

Organização de eventos

BRITO, R. S. . I Semana de Nutrição da UFRJ. 2009. (Outro).

BRITO, R. S. . IV Jornada de Nutrição Clínica do INJC. 2008. (Outro).

Participação em eventos

IV Simpósio de Nutrição Esportiva. 2014. (Simpósio).

VI Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do RJ. 2014. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva - ExpoHealth 2013. 2013. (Congresso).

XIII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE-RJ. 2012. (Outra).

7 Fórum Nacional de Nutrição - Região Rio de Janeiro. 2011. (Outra).

XII Jornada de Nutrição Paranteral e Enteral da SBNPE-RJ. 2011. (Outra).

XI Jornada de Nutrição e Cardiologia. 2011. (Outra).

X Jornada de Nutrição e Cardiologia. 2010. (Outra).

V Jornada de Nutrição Clínica do INJC. 2009. (Outra).

Dia mundial da Alimentação - UFRJ.Avaliação e Orientação Nutricional no Restaurante Satélite - RU - no Centro de Letras e Artes. 2008. (Outra).

II Ciclo de Palestras do Grupo de Pesquisa em Processamento de Frutas e Hortaliças da UFRJ. 2008. (Encontro).

Seminários de Grupo de Pesquisa em Processamento de Frutas e Hortaliças da UFRJ.Determinação do Conteúdo Nutricional de Polpa de Frutos de Sapotilhas (Manilkara Zapota). 2007. (Seminário).

10 Simpósio Internacional de Atividades Físicas.. 2006. (Simpósio).

Nutrição: Ciência e Perspectiva - 60 anos do INJC (UFRJ). 2006. (Outra).

Projetos de pesquisa

2010 - Atual

Avaliação das equações de predição do gasto energético de repouso de pacientes em terapia nutricional enteral., Descrição: Projeto de Mestrado. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Roberta Santiago de Brito - Coordenador / Eliane Lopes Rosado - Integrante / Eduardo Eiras Moreira da Rocha - Integrante.
2007 - 2008

Determinação do Conteúdo de alguns Macro e Micronutrientes da Polpa de Frutos de Sapotilheiras (Manilkara Zapota), Descrição: Determinação do Conteúdo Nutricional da Polpa de Sapotilhas (Manilkara Zapota) e a Inserção deste Fruto no Cardápio Popular.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Roberta Santiago de Brito - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

RS Consulte Saúde Clínica de Nutrição. , Avenida Geremário Dantas -1401 sala 401, Freguesia (Jacarepaguá), 22760400 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 36472177

Experiência profissional

2013 - 2016

Fundação BioRio - Petrobrás

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Sênior, Carga horária: 30

Outras informações:
Atendimento Clínico e Esportivo de Funcionários da Petrobrás

2011 - 2011

Assistência Médica e Pediátrica de Urgência LTDA

Vínculo: Prestação de serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Cobertura de licença médica da Nutricionista, atuando no ramo de Nutrição Materno-Infantil e Produção.

2009 - 2009

Hospital Estadual São Francisco de Assis (UFRJ)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2009 - 2009

Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (UFRJ)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2012 - Atual

Instituto de Nutrição Josué de Castro

Vínculo: Pesquisadora - Nutrição Humana, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 20

Outras informações:
Mestranda do Grupo de Bioquímica Nutricional

2009 - 2009

Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira (UFRJ)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 15

2009 - 2009

Irmãos Barbosa Refeições Coletivas (Unidade Schott Brasil LTDA)

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 15

2010 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Pesquisadora - Nutrição Humana, Enquadramento Funcional: Aluna de estágio probatório

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Bromatologia, Carga horária: 10

Outras informações:
Auxiliar o professor nas aulas práticas e teóricas; Tirar dúvidas dos alunos; Ministrar aulas (caso necessário); Correção de exercícios; Pesquisa de assuntos para atualização do material didático. (período de 2 anos)

2017 - Atual

RS Consulte Saúde Clínica de Nutrição

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Atendimento clínico, além de orientações a respeito da higiene dos alimentos, cardápio semanal, lista de compras e custos. Consultas clínicas realizadas no bairro de Jacarepaguá (Freguesia), com avaliação física e exame de bioimpedância.

2019 - 2020

Hospital Federal Cardoso fontes

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista Clínica no HFCF