Patrícia Grossi Araújo Nakano

Graduação em Nutrição na Pontifícia Universidade Católica de Campinas (2012). Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica pelo GANEP (2013). Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pelo Hospital das Clínicas da UNICAMP (2014). Título de Especialista em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral pela BRASPEN (2016). Título de Especialista em Nutrição Clínica em Terapia Intensiva pela ASBRAN (2023).

Informações coletadas do Lattes em 30/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Aprimoramento em Terapia Nutricional

2013 - 2014

Universidade Estadual de Campinas
Título: Avaliação do balanço nitrogenado em pacientes internados na unidade de terapia intensiva (UTI) do Hospital das Clínicas da Unicamp e sua relação com a oferta proteica
Orientador: Salete Brito

Especialização em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica

2012 - 2012

Ganep Educação
Título: Fatores de risco nutricional para o desenvolvimento de úlceras por pressão e a importância da arginina no processo cicatricial
Orientador: Lilian Mika Horie

Graduação em Nutrição

2008 - 2011

Pontifícia Universidade Católica de Campinas, PUC Campinas
Título: Qualidade de vida de pacientes brasileiros portadores de neoplasias em tratamento convencional
Orientador: Júlia Laura Delbue Bernardi

Formação complementar

2023 - 2023

Capacitação de Nutricionistas em Terapia Nutricional. (Carga horária: 8h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2023 - 2023

Antropometria e Bioimpedância. (Carga horária: 8h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPP, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição Clínica na UTI: desafios, atualização e prática (Ganepão Update). (Carga horária: 8h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Curso Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação Nutricional, Funcional e Composição Corporal. (Carga horária: 8h). , Grupo de Estudos em Terapia Nutricional Especializada, GENTE, Brasil.

2017 - 2017

Terapia Nutricional das Doenças do Trato Digestório. (Carga horária: 30h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2015 - 2015

Terapia Nutricional no Paciente Crítico. (Carga horária: 30h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição Oral, Enteral e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 17h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2013 - 2013

Terapia Nutricional Enteral e Parenteral em Pediatria. (Carga horária: 65h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2013 - 2013

Avaliação e Terapia Nutricional de Pacientes Enfermos Graves. (Carga horária: 40h). , Instituto Cristina Martins, ICM, Brasil.

2012 - 2013

Capacitação em Serviço: Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional. (Carga horária: 470h). , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP, HCFMUSP, Brasil.

2012 - 2012

Curso teórico-prático em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica. (Carga horária: 520h). , Ganep Educação, GANEP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Hospitalar/Especialidade: Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional.

Participação em eventos

Ganepão. 2023. (Congresso).

Ganepão. Desafios da Terapia Nutricional no Paciente crítico com COVID 19? e ?Steven Johnson- como nutrir. 2021. (Congresso).

Ganepão. 2021. (Congresso).

Ganepão. Desafios da Terapia Nutricional no Traumatismo Cranioencefálico ? Gastroparesia. 2019. (Congresso).

Ganepão. 2019. (Congresso).

International Conference for Advancing Nutrition (iCAN) - Baxterrrrtt. 2019. (Congresso).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. Gestão do Protocolo de Glicemia Hospitalar: Implantação e Resultados. 2019. (Congresso).

Ganepão. 2018. (Congresso).

Ganepão. Manuseio de Fístula Intestinal Aerodigestiva Grave. 2018. (Congresso).

X Projeto ACERTO - Aceleração da Recuperação Total pós-operatória. 2017. (Simpósio).

Ganepão. 2016. (Congresso).

XIII Congresso Paulista de Nutrição Clínica ? IMeN. 2015. (Congresso).

I Simpósio Gerenciamento do Paciente Crítico: uma visão cirúrgica. 2014. (Simpósio).

XII Congresso Paulista de Nutrição Clínica - IMeN. 2014. (Congresso).

XI Congresso Paulista de Nutrição Clínica - IMeN. 2013. (Congresso).

Prêmios

2019

Prêmio EMTN de Qualidade - 1º Lugar, BRASPEN.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Fundacão Centro Médico de Campinas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas:- Triagem nutricional de pacientes nas alas de internação e UTI;- Participação de reuniões ligadas à EMTN para análise de indicadores, planos de ação e melhorias;- Participação de rounds multiprofissionais na UTI e discussão de casos clínicos;- Prescrição e progressão da dieta de pacientes em terapia nutricional enteral;- Monitoramento de exames bioquímicos;- Assistência dietoterápica hospitalar, avaliando, orientando, sugerindo adequações e/ou alterações de acordo com a patologia;- Orientação de alta de pacientes em terapia nutricional oral, enteral e parenteral;- Alinhamento sobre continuidade do cuidado nutricional domiciliar com empresas de home care durante o processo de alta hospitalar;- Atuação em processos de acreditação (ONA);- Atualização de documentos relacionados à EMTN (manuais, orientações de alta, protocolos, fluxogramas).- Atualização do portifólio de suplementos orais e dietas enterais sistema fechado.

2016 - 2022

HOSPITAL SANTA CATARINA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas:- Avaliação de pacientes com necessidade de intervenção nutricional oral, enteral e parenteral e acompanhamento diário dos mesmos;- Discussão diária de casos clínicos com nutrólogos da EMTN;- Monitoramento e solicitação de exames bioquímicos;- Participação de reuniões mensais junto à EMTN para discussão de indicadores de qualidade e casos clínicos;- Participação de rounds multiprofissionais na UTI;- Cálculo para a prescrição de nutrição enteral e parenteral;- Atuação em processos de acreditação (ONA/ JCI);- Orientação de alta de pacientes em terapia nutricional oral, enteral e parenteral;- Alinhamento sobre continuidade do cuidado nutricional domiciliar com empresas de home care durante o processo de alta hospitalar;- Atualização de documentos relacionados à EMTN (manuais, orientações de alta, protocolos, fluxogramas);- Atualização do portifólio de suplementos orais, dietas enterais sistema fechado e nutrição parenteral pronta para uso;- Acompanhamento e supervisão de alunos do curso de pós graduação Nutrição Clínica e Hospitalar e Teórico-prático em Terapia Nutricional (GANEP Educação);- Supervisão e preceptoria de estágios para estudantes de graduação em Nutrição;- Organização de Workshops de atualização científica em terapia nutricional para profissionais da saúde (evento aberto ao público) trimestral.

2014 - 2015

Irmandade Misericórdia de Campinas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas:- Triagem nutricional de pacientes nas alas de internação e UTI;- Participação de reuniões ligadas à EMTN para análise de indicadores, planos de ação e melhorias;- Participação de rounds multiprofissionais na UTI e discussão de casos clínicos;- Desenvolvimento do Manual de Dietas Orais, Enterais e Parenterais e Manual de Avalição Nutricional;- Desenvolvimento do Manual de Atendimento Nutricional do Centro de Tratamento de Queimaduras (CTQ);- Atualização do portifólio de dietas enterais sistema fechado;- Acompanhamento diário de pacientes em terapia nutricional enteral e parenteral, com evolução em prontuário, cálculo das necessidades nutricionais e sugestão de progressão e desmame das dietas;- Monitoramento e análise mensal de indicadores de qualidade referentes à terapia nutricional;- Avaliação nutricional e antropométrica semanais;- Orientação de alta de pacientes em terapia nutricional oral e enteral de acordo com patologia e enfermidade;- Alinhamento sobre continuidade do cuidado nutricional domiciliar com empresas de home care durante o processo de alta hospitalar;- Treinamento e supervisão de copeiras.