Maiara Aparecida Pessoa Frigulio Demori

Engenheira de Alimentos (FAI-2011); Especialista em Gestão de Controle de Qualidade dos Alimentos (FATEC-2016); Especialista em Engenharia e Segurança do Trabalho (FACCAT-2020); Mestra em Ciências (UNESP-2023); Licenciada em Matemática (FAVENI-2024); Atualmente é Doutoranda no Programa em Agronegócio e Desenvolvimento (UNESP - Tupã/SP). Atuou como professora do Centro Universitário de Adamantina (UNIFAI) no curso de Engenharia de Alimentos, nas disciplinas: Tecnologia de frutas e hortaliças e Acondicionamento e embalagens. Possui experiência na agroindústria como responsável pelo departamento de controle de qualidade, abrangendo o monitoramento e acompanhamento de tratamento de efluentes, análises químicas de matérias-primas e processos industriais.

Informações coletadas do Lattes em 30/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Agronegócio e Desenvolvimento

2024 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Toxidade dos Pesticidas 2,4 D e Paraquat em meio aquático após aplicação de tratamento oxidativo avançado via Reator Solar
Juliane Cristina Forti. Coorientador: Eduardo Festozo Vicente. Palavras-chave: Agronegócio; Pesticidas; Tratamento de efluentes; Paraquat; 2,4 D (ácido diclorofenoxiacético).Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Mestrado em Agronegócio e Desenvolvimento

2021 - 2023

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: APLICAÇÃO DE PRÉ-TRATAMENTO PARA REDUÇÃO DE POLUENTES ORGÂNICOS EM EFLUENTES DE UMA AGROINDÚSTRIA, Ano de Obtenção: 2023
Juliane Cristina Forti.Coorientador: Angelica Gois Morales e Felipe André dos Santos. Palavras-chave: Agroindústria; Reagente Fenton; Tratamento de efluentes.Grande área: Ciências Exatas e da Terra

Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho

2018 - 2020

FACULDADES FACCAT
Título: Relatório técnico - Analise de Programa de prevenção de riscos ambientais - PPRA de uma indústria de balas.
Orientador: Rubens Guilhemat

Especialização em Pós-graduação em Gestão em Controle de Qualidade dos Alimentos

2014 - 2016

Faculdade de Tecnologia "Estudante Rafael Almeida Camarinha"
Título: Qualidade Microbiológica de Paçocas tipo Caseira: Monitoramento de Boas Práticas de Fabricação
Orientador: Alda Maria Bueno Otoboni

Graduação em Matemática

2024 - 2024

Centro Universitario Faveni - UNIFAVENI
Título: Uso de metodologias ativas no ensino de Matemática

Graduação em Engenharia de Alimentos

2008 - 2011

Centro Universitário de Adamantina
Título: Avaliação Microbiológica de leites fermentados (Quefir e Iogurte) a partir do leite in natura.
Orientador: Estêvão Zilioli
Bolsista do(a): Programa Escola da Família, PEF, Brasil.

Formação complementar

2024 - 2024

Extensão universitária em Fazenda do Futuro. (Carga horária: 5h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2024 - 2024

Docência no ensino superior: fundamentos e práticas pedagógicas. (Carga horária: 30h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2024 - 2024

Escrita Acadêmica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2023 - 2023

Economia Circular. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo, SENAI/DR/SP, Brasil.

2022 - 2022

Programa de Atividades e Aperfeiçoamento em Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 28h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2021 - 2021

Introdução à Produção Integrada e Gestão e Planejamento da Empresa Rural. (Carga horária: 80h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2017 - 2017

Processo Industrial de Fabricação de Chocolate. (Carga horária: 14h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), ITAL, Brasil.

2007 - 2007

Desenvolvimento Pessoal. (Carga horária: 48h). , Centro Brasileiro de Cursos, CEBRAC, Brasil.

2007 - 2007

Desenvolvimento Administrativo. (Carga horária: 48h). , Centro Brasileiro de Cursos, CEBRAC, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Participação em eventos

V Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento.CERTIFICAÇÕES NECESSÁRIAS PARA AS CEREALISTAS DE AMENDOIM ACESSAREM O MERCADO EUROPEU. 2024. (Simpósio).

V Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento.FOTODEGRADAÇÃO DE PESTICIDAS EM REATOR SOLAR: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA SISTEMÁTICA. 2024. (Simpósio).

V Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento. 2024. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento. 2022. (Simpósio).

IX Ciclo de Palestras Ambientais - Resiliência Ambiental. 2022. (Outra).

Semana do Meio Ambiente 2022. 2022. (Outra).

II Semana de Engenharia e Valorização Profissional. 2011. (Outra).

V Congresso de Iniciação Científica das Faculdades Adamantinenses Integradas. "Avaliação Microbiológica". 2011. (Congresso).

9° Ciclo de Palestras de Engenharia de Alimentos. 2008. (Outra).

II Congresso de Iniciação Científica da FAI. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Vinícius Canato

FRIGULIO, M. A. P.. ESTUDO EXPLORATÓRIO SOBRE O COMPORTAMENTO DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM DIFERENTES CULTIVARES DE TOMATES (Solanum lyycopersicum L.) SUBMETIDOS A PROCESSAMENTOS TÉRMICOS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Biossistemas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Orientou

Maine Matana Siqueira; Felipe Eduardo Cunha Santana

Caracterização físico-química e aceitação sensorial de cookies elaborados com farinha de banana verde, saborizados com café; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário de Adamantina; Orientador: Maiara Aparecida Pessoa Frigulio Demori;

Produções bibliográficas

  • FORTI, JULIANE C. ; ROBLES, PEDRO E. M. ; TADAYOZZI, YASMIN S. ; DEMORI, Maiara A. F. ; SANTOS, FELIPE A. ; PUTTI, FERNANDO F. ; VICENTE, EDUARDO F. . Electrochemical Processes Used to Degrade Thiamethoxam in Water and Toxicity Analyses in Non-Target Organisms. PROCESSES , v. 12, p. 887, 2024.

  • FRIGULIO, M. A. P. ; SANTOS, F. A. ; FORTI, J. C. . Águas residuais agroindustriais: um dos desafios do Objetivo de Desenvolvimento Sustentável 6. In: Ana Elisa Bressan Smith Lourenzani; Angélica Gois Morales; Eduardo Guilherme Satolo; Gessuir Pigatto; Fabio Mosso Moreira; Luana Fernandes Melo. (Org.). Agronegócio, desenvolvimento e a agenda 2030: Contribuições interdisciplinares. 1ed.: Cultura Acadêmica, 2024, v. , p. 77-96.

  • ZANETTI, W. A. L. ; OLIVEIRA, A. F. ; NEVES, F. P. ; FRIGULIO, M. A. P. ; COSMO, B. M. N. . Revisão: Compensação Ambiental com Enfoque no Agronegócio. In: Bruno Emanuel Souza Coelho; Érik Serafim da Silva; Isaac Araújo Gomes; João Vitor Inácio dos Santos; Mateus Gonçalves Silva; Marcos Barros de Medeiros; Weverton Pereira de Medeiros. (Org.). Pesquisas científicas e estudos em ciências agrárias [recursos eletrônicos]. 1ed.São Paulo: ISTC Assessoria e Consultoria, 2022, v. 1, p. 464-482.

  • FRIGULIO, M. A. P. ; FORTI, J. C. ; MORALES, A. G. ; SANTOS, F. A. . Pre-treatment for reduction of pollutant load of industrial effluents from an agroindustry. In: IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento - SIAD, 2022, Tupã-SP. IV Simpósio Internacional em Agronegócio e Desenvolvimento - SIAD, 2022.

  • ZANETTI, W. A. L. ; OLIVEIRA, A. F. ; NEVES, F. P. ; FRIGULIO, M. A. P. ; COSMO, B. M. N. . Compensação Ambiental e a Pandemia. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FRIGULIO, M. A. P. ; FORTI, J. C. ; MORALES, A. G. ; SANTOS, F. A. . PRE-TREATMENT FOR REDUCTION OF POLLUTANT LOAD OF INDUSTRIAL EFFLUENTS FROM AN AGROINDUSTRY. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ZANETTI, W. A. L. ; OLIVEIRA, A. F. ; FRIGULIO, M. A. P. ; NEVES, F. P. ; COSMO, B. M. N. . Revisão: Compensação Ambiental com Enfoque no Agronegócio. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

FRIGULIO, M. A. P. ; GUILHEMAT, R. . Programa de prevenção de riscos ambientais (PPRA). Relatório Técnico. Análise do PPRA de uma Fábrica de gomas. 2020. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - Atual

    Toxidade dos Pesticidas 2,4 D e Paraquat em meio aquático após aplicação de tratamento oxidativo avançado via Reator Solar, Descrição: A utilização de pesticidas proporciona benefícios para a alta produtividade e o controle indesejado de ervas daninhas para atender a demanda, mas impactos negativos na qualidade ambiental têm-se intensificado nas últimas décadas. Estudos apontam a presença de 27 tipos de pesticidas presentes na água para consumo humano em 2,3 mil cidades do país. O objetivo desta pesquisa se pauta em tratar águas e efluentes contendo pesticidas por meio de processos oxidativos avançados via reator solar, isolados e combinados e após o tratamento testar sua toxidade com bioindicadores vegetais. Análises de caracterização inicial e de toxidade serão avaliadas: pH, condutividade, sólidos totais dissolvidos, oxigênio dissolvido, coloração, demanda química de oxigênio (DQO) e Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE). Espera-se que o método utilizado após otimizado, possua eficiência necessária para não interferir nos bioindicadores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maiara Aparecida Pessoa Frigulio Demori - Integrante / Juliane Cristina Forti - Coordenador.

  • 2021 - 2023

    Aplicação de Pré-tratamento para redução de poluentes orgânicos em efluentes de uma agroindústria, Descrição: Efluentes gerados por agroindústrias, especificamente no ramo de balas de gomas são ricos em matéria orgânica e possuem uma alta carga poluidora. O descarte de forma incorreta é altamente prejudicial ao meio ambiente. Para tanto, sistemas compactos para tratamentos são utilizados, mas são altamente custosos na implantação e geralmente possuem elevados custos na operação principalmente se a carga poluidora de demanda química de oxigênio (DQO) inicial for elevada, devido à alta concentração de compostos orgânicos. O objetivo deste trabalho pautou-se em aplicar uma alternativa de pré-tratamento para efluentes industriais com alta carga orgânica, provenientes da linha de uma agroindústria que produz balas de gomas a base de amido, reduzindo inicialmente sua carga poluidora para prosseguir com os tratamentos convencionais. As amostras do efluente industrial foram coletadas em diferentes dias (DIA 1; DIA 2; DIA 3) para caracterização e realização do experimento.Posteriormente, o método químico usando o reagente de Fenton em diferentes concentrações (F1; F2; F3; [concentrações de 25, 50 e 100 de efluente bruto])foi aplicado para oxidação dos compostos orgânicos e os parâmetros de DQO, sólidos suspensos totais (SST), temperatura, pH, condutividade elétrica (CE), oxigênio dissolvido (OD) e Brix foram analisados após duas e quatro horas de reação. Verificouse uma redução de DQO de 63,81, 43,30 e 25,72 para as concentrações F1, F2 e F3, respectivamente, aplicados no efluente bruto no DIA 1. Já o DIA 2 apresentouuma redução de carga orgânica de F1 (26,63); F2 (31,63); F3 (13,77) e o DIA 3, F1 (9,42); F2 (5,74); F3 (9,60). Sendo assim, conclui-se que o experimento depré-tratamento aplicado contribui com a redução de carga orgânica reduzindo custos e facilitando seu tratamento posterior.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Maiara Aparecida Pessoa Frigulio Demori - Integrante / Juliane Cristina Forti - Coordenador.

  • 2011 - 2011

    Avaliação microbiológica de leites fermentados (Quefir e Iogurte) a partir do leite in natura, Descrição: O quefir é uma bebida fermentada de leite, preparada a partir dos grãos de quefir, contendo leveduras e bactérias ácido-lácticas imobilizadas em uma matriz de polissacarídeos. O leite in natura usado para esta fermentação contém elementos nutricionais, sobretudo proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais que se transformam em um excelente substrato para o crescimento de microrganismos. Este trabalho avaliou a influencia dos processos fermentativos na produção de iogurte e quefir na população de microrganismos do grupo coliforme. Foram realizadas análises de coliformes totais e termotolerantes no leite cru, que constatou o nível de contaminação inicial de 2400 NMP/ml para coliformes totais e de 1100 NMP/ml para os termotolerantes. Após a produção dos produtos com leite cru e a realização das análises, constatou-se que houve uma redução de microrganismos em 80,8 para coliformes totais e 78,2 para termolerantes no quefir, não havendo redução no iogurte.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Maiara Aparecida Pessoa Frigulio Demori - Coordenador / Rita de Cássia Santos de Andrade - Integrante / Ana Paula dos Santos - Integrante / Estêvão Zilioli - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2023

Amendupã Produtos Alimentícios

Vínculo: Analista de Laboratório II, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 44

2012 - 2014

Amendupã Produtos Alimentícios

Vínculo: Auxiliar de laboratório, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 44

2011 - 2011

Amendupã Produtos Alimentícios

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 30

2016 - 2016

Centro Universitário de Adamantina

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora P1, Carga horária: 4

Outras informações:
Processo Seletivo

2024 - Atual

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio docência na disciplina de: Laboratório de Química Geral

2022 - 2022

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Estágio docência na disciplina de: Metodologia Científica II