Cainara Lins Draeger
Nutricionista, mestre (2013) e doutora (2018) em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (UnB). Servidora da Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal (SEE/DF), com atuação em gestão de políticas públicas e gestão educacional, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Possui experiência consolidada na formação de profissionais de saúde, ensino e pesquisa nas áreas de Nutrição em Saúde Coletiva e Gestão de Produção de Refeições, com práticas alinhadas aos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS).Sua trajetória transversal combina experiência técnica, acadêmica e de gestão, com ênfase em segurança de alimentos, doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA), epidemiologia nutricional, articulação interfederativa na gestão de políticas públicas e ações voltadas à Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) junto à população.
Informações coletadas do Lattes em 09/10/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Nutrição Humana
2014 - 2018
Universidade de Brasília, UnB
Título: INCIDÊNCIA DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO BRASIL: UMA ANÁLISE DE 2007 A 2017
, Ano de obtenção: 2018. Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu. Coorientador: Wilma Maria Coelho Araújo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Transmitida por Alimento; sistema de informacao; base de dados.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Mestrado em Nutrição Humana
2011 - 2013
Universidade de Brasília, UnB
Título: Práticas Contaminantes e Estágio de Mudança Comportamental em Restaurantes de Hospitais Públicos do Distrito Federal, Brasil
, Ano de Obtenção: 2013.Karin Eleonora Sávio de Oliveira.Coorientador: Rita de Cássia Akutsu. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Transmitida por Alimento; Práticas Contaminantes; Modelo Transteórico.Grande área: Ciências da Saúde
Especialização em Nutrição Esportiva Funcional
2011 - 2013
Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Suplementação de vitaminas antioxidantes no exercício de endurance: efeitos ergogênicos ou ergolíticos em humanos?
Orientador: Humberto Nicastro
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Universidade de Brasília, UnB
Título: Consumo de Vitaminas Antioxidantes e Estresse Oxidativo em Exercícios Físicos de Alto Rendimento
Orientador: Profª Drª Teresa Helena Machado da Costa
Formação complementar
2011 - 2011
Introdução ao SPSS e Análises de Dados. (Carga horária: 12h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2007 - 2011
Extensão universitária em Centro de Pesquisa em Alimentação Saudável (CASA). (Carga horária: 405h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2010 - 2010
Estágio Extracurricular. (Carga horária: 280h). , Serviço Social do Comércio (DF), SESC/DF, Brasil.
2010 - 2010
Monitoria em Nutrição e Ciclos da Vida 2. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2009 - 2009
Monitoria em Nutrição e Ciclos da Vida 1. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2009 - 2009
Monitoria em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
2008 - 2008
Monitoria em Elementos de Anatomia. (Carga horária: 120h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Participação em eventos
1st Annual ISSN-BRASIL Meeting 2015. 2015. (Encontro).
Gestação - VP Consultoria Nutricional. 2015. (Outra).
The International Conference on Culinary Arts and Sciences (ICCAS. Contaminant practices and stage of behavioral change in restaurants of public hospitals of federal district, Brazil. 2015. (Congresso).
VIII Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2015. (Simpósio).
Arnold Conference 2014. 2014. (Outra).
III Jornada Goianiense de Nutrição Funcional.III Jornada Goianiense de Nutrição Funcional. 2014. (Outra).
Workshop de Nutrição Funcional: Abordagens Abrangentes e Inovadoras para a Avaliação Nutricional. 2014. (Outra).
X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).
Brasília Capital Fitness. 2012. (Congresso).
Curso BCAA. 2012. (Outra).
Curso de Nutrição Esportiva. 2012. (Outra).
Curso sobre Celulite, Gordura Localizada e Fitoterapia. 2012. (Outra).
Curso sobre Envelhecimento da Pele. 2012. (Outra).
Curso sobre Uso de Plantas Medicinais no Esporte. 2012. (Outra).
Curso sobre Whey Protein e Frações. 2012. (Outra).
Expohealth - Sports and Nutrition - 2012. 2012. (Congresso).
V Encontro de Especialistas - Sódio em Debate - Desafios na Redução do Consumo. 2012. (Encontro).
V Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2012. (Simpósio).
World Nutrition. 2012. (Congresso).
11º Congresso Nacional - SBAN. Avaliação de Atitudes Contaminantes em Refeitório de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. 2011. (Congresso).
11º Congresso Nacional - SBAN. 2011. (Congresso).
2º Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física. 2011. (Outra).
Armazém Saúde. 2011. (Outra).
I Jornada Brasiliense de Nutrição Funcional. 2011. (Outra).
IX Semana de Extensão da UnB. 2011. (Outra).
X SEMEX - UnB.Exposição Poster Pibex. 2011. (Outra).
Dia do Nutricionista - HUB.Avaliação Antropométrica. 2010. (Outra).
IV Jornada de Alimentação Escolar. 2010. (Outra).
V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2010. (Congresso).
VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Congresso).
Brasília Capital Fitness - Nutrição Esportiva. 2009. (Congresso).
NUTRIDIA BRASIL, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral..NUTRIDIA BRASIL 2009. 2009. (Outra).
Projeto Jogo de Cintura - Secretaria de Estado e Saúde do Distrito Federal (SES/DF).Abordagem e Promoção da Saúde em Indivíduos com Excesso de Peso. 2009. (Outra).
Restaurantes de auto-serviço.Restaurantes de auto serviço. 2009. (Oficina).
Brasília Capital Fitness - Nutrição Clínica Esportiva e Sinergismo dos Alimentos Funcionais e Fitoterápicos. 2008. (Congresso).
EXPOINEI 2008.Stand de Nutrição - Alimentação Saudável. 2008. (Outra).
Participação em bancas
ORSI, D.C.; GELFUSO, G. M.;DRAEGER, C. L.; CARVALHO, V.S.. KEFIR DE ÁGUA: ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS, ATIVIDADE ANTAGONISTA E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA BEBIDA. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.
MELO, R. T.; ROSSI, D. A.;DRAEGER, C. L.. Impacto dos Produtos de Origem Animal sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil: 2015 2020. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.
ORSI, D. C.; CARVALHO, V.S.;DRAEGER, C. L.; GRIS, E. F.. Qualidade microbiológica de queijo tipo Minas frescal comercializados no Distrito Federal e determinação da resistência antimicrobiana de bactérias Escherichia coli e Staphylococcus aureus isoladas desses queijos. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.
ORSI, D.C.; GRIS, E. F.;DRAEGER, C. L.; AKUTSU. ''Avaliação do perfil de resistência antimicrobiana de bactérias Salmonella spp. isoladas de carnes de frango comercializadas no Distrito Federal, Brasil'. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.
ORSI, D.C.; CARVALHO, V.S.;DRAEGER, C. L.; AKUTSU. Ocorrência de Salmonella spp. em tilápia fresca comercializada no Distrito Federal e avaliação do perfil de resistência antimicrobiana das cepas isoladas. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.
Almeida, R.R.;DRAEGER, C. L.. Alimentação funcional para uma formação integral em alunos do Ensino médio Integrado. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais.
DRAEGER, C. L.. VI Prêmio Científico Helena Feijó. 2013. Conselho Regional de Nutricionistas da 1ª Região (DF).
Orientou
Benefícios do consumo do suco de beterraba (Beta vulgaris) no exercício físico; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
A importância da hidratação no rendimento do atleta de endurance; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Benefícios do cacau na pratica esportiva; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Taurina: atuação no desempenho físico; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
O CHÁ-VERDE E ATIVIDADE FÍSICA; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
EFEITOS DA CAFEÍNA NA FORMAÇÃO E PERFORMANCE DO ATLETA; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Probiótico como Modulador da Disbiose e do Sistema Imune para melhora do Performance Esportiva; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Nutrição funcional em praticantes de atividade física portadores de diabetes tipo 2; ; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA MONOHIDRATADA EM POTÊNCIA MUSCULAR DE MEMBROS INFERIORES EM ATLETAS DE FUTEBOL DE ELITE BRASILEIROS; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
EFEITO DO CHÁ VERDE NA OXIDAÇÃO DE GORDURA E COMPOSIÇÃO CORPORAL NOS EXERCÍCIOS; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Suplementação de proteínas e aminoácidos sobre a musculatura esquelética de jovens treinados; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
O USO DA CREATINA NA RECUPERAÇÃO DE LESÕES MUSCULARES; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Efeito do chá verde relacionado à prática de exercício físico; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
OS BENEFÍCIOS DO LEITE COM ACHOCOLTAO EM ATIVIDADE FÍSICA DE ALTA INTENSIDADE; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Efeito ergogênico da cafeína em atletas; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
BCAA e sua influencia na atividade física e esporte: revisão bibliográfica; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Benefícios da suplementação de beta alanina no exercício resistido; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
SUPLEMENTAÇÃO DE L-TAURINA NO AUMENTO DA PERFORMANCE E DIMINUIÇÃO DA FADIGA PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Suplementação com Ácidos Graxos Essenciais ÔMEGA 3 para melhora da resposta no treinamento de força; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Hipertrofia muscular: estratégia do uso de Whey Protein após a prática de exercício físico; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Suplementação de whey protein em portadores de doenças cardiovasculares; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Crossfit e a dieta paleolítica; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Hidratação no esporte: uma revisão; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Bicarbonato como modulador da performance em corredores; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Modulação do estresse oxidativo em atletas idosos; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Os efeitos ergogênicos da suplementação de proteínas de origem vegetal; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Hidratação: a importância da hidratação adequada durante a atividade física; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);
Aplicações da proteína do arroz no exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Alterações gastrointestinais em atletas de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O efeito da glutamina na saúde intestinal de maratonistas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeito da suplementação de vitaminas C, E e zinco em biomarcadores de estresse oxidativo no exercício extenuante de alta intensidade: uma revisão bibliográfica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
B-alanina como neuroprotetor e antioxidante no Parkinson; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Isomaltulose: seu uso no esporte; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Permeabilidade intestinal interferindo na performance dos atletas e praticantes de atividade física; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O consumo de suco de beterraba na melhora de rendimento em exercícios aeróbios: uma revisão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Deficiências nutricionais e a baixa ingestão energética em jovens atletas de ginástica rítmica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os benefícios da nutrição funcional associada à atividade física na terceira idade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A INGESTÃO DE LEITE COM ACHOCOLATADO PROMOVE AUMENTO NO RECRUTAMENTO DE UNIDADES MOTORAS NO EXERCÍCIO RESISTIDO? UMA REVISÃO DA LITERATURA; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O papel do exercício físico sobre o metabolismo do tecido adiposo marrom e seus efeitos na adiposidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
SUPLEMENTAÇÃO DE TAURINA E DIABETES MELLITUS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Flavonóides do cacau e seu uso na atividade física: Revisão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Relação entre consumo de carboidratos e exercícios físicos na perda de gordura corporal; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O consumo de cafeína na melhora do desempenho em exercícios aeróbios; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A suplementação de isomaltulose no excesso de peso: uma revisão; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A suplementação de leucina e o ganho de massa muscular em praticantes de exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
BCAA, exercício físico e desequilíbrio funcional do sistema hepático; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Benefícios da suplementação de creatina no controle glicêmico de pacientes diabéticos tipo 2 praticantes de exercício físico - uma revisão da literatura; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de HMB sobe a composição corporal de indivíduos treinados e não treinados em força; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Hidratação do atleta: antes, durante e depois de exercícios físicos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
ATENÇÃO NUTRICIONAL A GESTANTE PRATICANTE DE EXERCÍCIO FÍSICO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Uso de probióticos em obesos que praticam; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de β ? alanina sobre o desempenho esportivo de alta intensidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeito do uso de Whey protein, caseína, proteína da soja e proteína do arroz na composição corporal e performance de praticantes de exercício de força; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Consumo de beterraba como fonte de nitrato e a melhora na performance em atividades físicas; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Pimenta vermelha e sua eficácia para o emagrecimento; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Ação do ácido ursólico no tecido muscular e lipídico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A verdade sobre os efeitos da suplementação de L-carnitina durante o exercício em indivíduos saudáveis; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos da suplementação de beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) sobre a proteólise muscular esquelética e a regeneração do músculo esquelético na prática do exercício físico; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Alimentação e exercícios físicos para minimizar os sintomas da depressão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos do consumo de quercetina na melhoria do desempenho esportivo aeróbio, através do estímulo à biogênese mitocondrial e diminuição do estresse oxidativo; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Ômega 3: ação na resposta inflamatória e no estresse oxidativo em praticantes de exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Benefícios do chá verde (Camellia Sinensis) no estresse oxidativo ocasionado pelo exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
SUPLEMENTAÇÃO DE BCAA E SEUS EFEITOS ERGOGÊNICOS EM RELAÇÃO AO RENDIMENTO FÍSICO EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Estratégias Nutricionais em jogadores de Basquete; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação de creatina sobre efeito de força e hipertrofia muscular na pratica esportiva; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A atuação dos antioxidantes presentes nos alimentos: Análise dos compostos fenólicos na modalidade de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A CAFEÍNA COMO ERGOGÊNICO NUTRICIONAL; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação de Glutamina em praticantes de atividade física: Um estudo baseado em evidências; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
CONSUMO DE CAFEÍNA E MELHORA DO DESEMPENHO NA ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação de BCAA e seus efeitos ergogênicos em relação a desempenho e rendimento físico em praticantes de exercícios de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
ESTRESSE OXIDATIVO E CACAU; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CHÁ VERDE EM INDIVÍDUOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O efeito da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada na lesão muscular induzida pelo exercício físico: uma revisão da literatura; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos do consumo do Chá Verde (Camellia sinensis) e da atividade física no controle da dislipidemia em indivíduos obesos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A suplementação de vitamina D e a melhora do desempenho de atletas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Picolinato de cromo: uma revisão sobre sua utilização na perda de peso; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Vitamina D e suas implicações na saúde do esportista; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
OS EFEITOS DA CITRULINA E ARGININA NA PERFORMANCE; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Cafeína: efeitos ergogênicos no desempenho de atletas de ciclismo; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação de leucina na recuperação de lesões; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
UTILIZAÇÃO DE COLOSTRO BOVINO NA MODULAÇÃO DO SISTEMA IMUNE EM PRATICANTES DE ATIVIDADES FÍSICAS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos promissores da L-arginina na redução da adiposidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Avaliação do consumo de antioxidantes por adolescentes atletas e praticantes de atividade física; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos do consumo de chá verde na performance de praticantes de atividade física; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Aplicação da escala de conhecimento nutricional em atletas profissionais de futebol; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação nutricional e asma em atletas de endurance: uma revisão sistemática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
CROMO: RELAÇÕES METABÓLICAS E SUPLEMENTAÇÃO; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Avaliação do perfil nutricional de uma equipe juvenil de futebol de campo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de beta-alanina em corredores; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Variabilidade dos marcadores de estresse oxidativo e sua relação com o desempenho de atletas profissionais; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos do consumo de b alanina em exercícios físicos de alta intensidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O uso da l-arginina na adiposidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Consumo de frutas vermelhas e os efeitos ergogênicos em praticantes de exercício físico; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Programação metabólica: a aplicação de alimentos, nutrientes e atividade física para qualidade de vida do feto; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Suplementação nutricional e exercício resistido como coadjuvante no tratamento da sarcopenia em idoso; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Beta-alanina e desempenho esportivo: uma revisão bibliográfica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos do Chapéu de Couro (Equinodorus Grandiflorus) e sua ação na performance esportiva; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
A terapia nutricional na síndrome de overtraining; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
INFLUENCIA DO EXERCICIO FISICO E SUPLEMENTACAO PROTEICA SOBRE A MASSA CORPORAL MAGRA APÓS CIRURGIA BARIATRICA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Erva mate (ilex paraguariensis): Uma revisão sobre a associação do seu consumo, exercício físico e suas implicações na saúde; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O uso da água de coco como estratégia de hidratação em praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos da suplementação de ômega 3 no desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Avaliação do índice inflamatório da dieta de jogadores profissionais em um time de futebol de Joinville, Santa Catarina, Brasil; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Alimentação funcional na manuntenção corporal e perfomance de bailarinas clássicas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O uso de alimentos funcionais em diabéticos praticantes de exercícios físicos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Uso de suplementos nutricionais em idosos fisicamente ativos para prevenir a perda de massa muscular: revisão sistemática; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Hidratação em esportes de endurance e ultraendurance; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de creatina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Recursos nutricionais e suas influências na produção de melatonina e modulação do sono; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Recursos ergogenicos em idosos praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Cromo como recurso ergogênico; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Dor muscular de início tardio e suplementação de BCAA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de quercitina no desempenho de performance no treinamento de força e endurance; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Coenzima Q 10: uma revisão sobre suplementação ergogênica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O uso e benefícios do açaí no esporte; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos dos gêneros Panax ginseng e Panax notoginseng sobre o desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Eurycoma longifolia, Mucuna pruriens, Crisina e Saw palmetto podem atuar no aumento da testosterona e massa magra?; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Benefícios da glutamina para praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da alimentação e da atividade física no hipotireoidismo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Atualização sobre aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) e beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) no dano muscular induzido pelo exercício; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos do consumo de chá verde (Camellia sinensis) na modulação do estresse oxidativo induzido por exercícios exaustivos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Os efeitos da suplementação oral de creatina em atletas e desportistas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
O papel da alimentação e atividade física em mulheres sobreviventes do câncer de mama; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Café e seus componentes: ação antiinflamatória e influência na perda de gordura em praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Efeitos da suplementação de ômega-3 em praticantes de atividade física e atletas; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Nutrição e a prática de atividade física na gestação; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
As propriedades da Cafeína aplicadas ao desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Uso da creatina como suplemento ergogênico no aumento de força em policiais militares; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;
Produções bibliográficas
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NEPOMUCENO, FERNANDA VINHAL ; AKUTSU, RITA DE CASSIA COELHO DE ALMEIDA ; DRAEGER, CAINARA LINS ; DA SILVA, IZABEL CRISTINA RODRIGUES . Foodborne Diseases: A Study before and during the COVID-19 Pandemic in Brazil. Nutrients , v. 16, p. 60, 2024.
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FERNANDES, EDILANE SANTANA ; SILVA, MARIA CÉLIA TEMOTEO DA ; DRAEGER, CAINARA LINS . VITAMINA D E MAGNÉSIO: IMPORTÂNCIA DESSES NUTRIENTES PARA SAÚDE MUSCULAR. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação , v. 8, p. 2800-2814, 2022.
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DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; DE OLIVEIRA, KARIN ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ZANDONADI, RENATA . Unhygienic Practices of Health Professionals in Brazilian Public Hospital Restaurants: An Alert to Promote New Policies and Hygiene Practices in the Hospitals. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 16, p. 1224, 2019.
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DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; ZANDONADI, RENATA ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ARAÚJO, WILMA . Brazilian Foodborne Disease National Survey: Evaluating the Landscape after 11 Years of Implementation to Advance Research, Policy, and Practice in Public Health. Nutrients , v. 11, p. 40, 2019.
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DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; ARAÚJO, WILMA ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ZANDONADI, RENATA . Epidemiological Surveillance System on Foodborne Diseases in Brazil after 10-Years of Its Implementation: Completeness Evaluation. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 15, p. 2284, 2018.
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DRAEGER, CAINARA LINS ; NAVES, ANDRÉIA ; MARQUES, NATÁLIA ; BAPTISTELLA, ANA BEATRIZ ; CARNAUBA, RENATA ALVES ; PASCHOAL, VALÉRIA ; NICASTRO, HUMBERTO . Controversies of antioxidant vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans?. Journal of the International Society of Sports Nutrition , v. 11, p. 4, 2014.
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DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DRAEGER, C. L. . Suplementação de antioxidantes durante o exercício. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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DRAEGER, C. L. ; LEIRO ; SAVIO ; AKUTSU . Avaliação de Atitudes Contaminantes em Refeitórios de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares: um Modelo Transteórico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - 2024
Faculdade LSVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 32
Atividades
-
02/2017 - 03/2024
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Fisiopatologia e Dietoterapia 1, Fisiopatologia e Dietoterapia 2, Fundamentos da Nutrição e Legislação Profissional, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição 1, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição 2
-
07/2021 - 12/2021
Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada ao Esporte
-
02/2020 - 12/2021
Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia e Bioestatística, Saúde Coletiva 1
-
02/2017 - 12/2021
Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia e Análise de Alimentos
2018 - 2021
Nutricionistas & FuncionalVínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista
2024 - 2025
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40
2014 - 2018
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.
2016 - 2016
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40
2011 - 2016
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora Voluntária, Carga horária: 40
2011 - 2013
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
-
01/2011 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Obrigatório em Gestão da Produção de Refeições, Gestão da Produção de Refeições 1, Gestão da Produção de Refeições 2
2013 - 2017
Na Cozinha Nutrição e ConsultoriaVínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
www.nacozinha.ntr.br
2013 - 2015
Universidade Cruzeiro do SulVínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professora convidada
2025 - Atual
Secretaria de Educação do Distrito FederalVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gestor em Políticas Públicas e Gestão Edu., Carga horária: 40
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