Cainara Lins Draeger

Nutricionista, mestre (2013) e doutora (2018) em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (UnB). Servidora da Secretaria de Estado de Educação do Distrito Federal (SEE/DF), com atuação em gestão de políticas públicas e gestão educacional, no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Possui experiência consolidada na formação de profissionais de saúde, ensino e pesquisa nas áreas de Nutrição em Saúde Coletiva e Gestão de Produção de Refeições, com práticas alinhadas aos princípios do Sistema Único de Saúde (SUS).Sua trajetória transversal combina experiência técnica, acadêmica e de gestão, com ênfase em segurança de alimentos, doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA), epidemiologia nutricional, articulação interfederativa na gestão de políticas públicas e ações voltadas à Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (PAAS) junto à população.

Informações coletadas do Lattes em 09/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição Humana

2014 - 2018

Universidade de Brasília, UnB
Título: INCIDÊNCIA DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO BRASIL: UMA ANÁLISE DE 2007 A 2017
, Ano de obtenção: 2018. Rita de Cássia Coelho de Almeida Akutsu. Coorientador: Wilma Maria Coelho Araújo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Transmitida por Alimento; sistema de informacao; base de dados.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Mestrado em Nutrição Humana

2011 - 2013

Universidade de Brasília, UnB
Título: Práticas Contaminantes e Estágio de Mudança Comportamental em Restaurantes de Hospitais Públicos do Distrito Federal, Brasil
, Ano de Obtenção: 2013.Karin Eleonora Sávio de Oliveira.Coorientador: Rita de Cássia Akutsu. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Doença Transmitida por Alimento; Práticas Contaminantes; Modelo Transteórico.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Nutrição Esportiva Funcional

2011 - 2013

Universidade Cruzeiro do Sul
Título: Suplementação de vitaminas antioxidantes no exercício de endurance: efeitos ergogênicos ou ergolíticos em humanos?
Orientador: Humberto Nicastro

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Universidade de Brasília, UnB
Título: Consumo de Vitaminas Antioxidantes e Estresse Oxidativo em Exercícios Físicos de Alto Rendimento
Orientador: Profª Drª Teresa Helena Machado da Costa

Formação complementar

2011 - 2011

Introdução ao SPSS e Análises de Dados. (Carga horária: 12h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2007 - 2011

Extensão universitária em Centro de Pesquisa em Alimentação Saudável (CASA). (Carga horária: 405h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2010 - 2010

Estágio Extracurricular. (Carga horária: 280h). , Serviço Social do Comércio (DF), SESC/DF, Brasil.

2010 - 2010

Monitoria em Nutrição e Ciclos da Vida 2. (Carga horária: 30h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2009 - 2009

Monitoria em Nutrição e Ciclos da Vida 1. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2009 - 2009

Monitoria em Avaliação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2008 - 2008

Monitoria em Elementos de Anatomia. (Carga horária: 120h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Participação em eventos

1st Annual ISSN-BRASIL Meeting 2015. 2015. (Encontro).

Gestação - VP Consultoria Nutricional. 2015. (Outra).

The International Conference on Culinary Arts and Sciences (ICCAS. Contaminant practices and stage of behavioral change in restaurants of public hospitals of federal district, Brazil. 2015. (Congresso).

VIII Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2015. (Simpósio).

Arnold Conference 2014. 2014. (Outra).

III Jornada Goianiense de Nutrição Funcional.III Jornada Goianiense de Nutrição Funcional. 2014. (Outra).

Workshop de Nutrição Funcional: Abordagens Abrangentes e Inovadoras para a Avaliação Nutricional. 2014. (Outra).

X Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

Brasília Capital Fitness. 2012. (Congresso).

Curso BCAA. 2012. (Outra).

Curso de Nutrição Esportiva. 2012. (Outra).

Curso sobre Celulite, Gordura Localizada e Fitoterapia. 2012. (Outra).

Curso sobre Envelhecimento da Pele. 2012. (Outra).

Curso sobre Uso de Plantas Medicinais no Esporte. 2012. (Outra).

Curso sobre Whey Protein e Frações. 2012. (Outra).

Expohealth - Sports and Nutrition - 2012. 2012. (Congresso).

V Encontro de Especialistas - Sódio em Debate - Desafios na Redução do Consumo. 2012. (Encontro).

V Simpósio de Nutrição do Distrito Federal. 2012. (Simpósio).

World Nutrition. 2012. (Congresso).

11º Congresso Nacional - SBAN. Avaliação de Atitudes Contaminantes em Refeitório de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. 2011. (Congresso).

11º Congresso Nacional - SBAN. 2011. (Congresso).

2º Workshop sobre Medida da Dieta e Atividade Física. 2011. (Outra).

Armazém Saúde. 2011. (Outra).

I Jornada Brasiliense de Nutrição Funcional. 2011. (Outra).

IX Semana de Extensão da UnB. 2011. (Outra).

X SEMEX - UnB.Exposição Poster Pibex. 2011. (Outra).

Dia do Nutricionista - HUB.Avaliação Antropométrica. 2010. (Outra).

IV Jornada de Alimentação Escolar. 2010. (Outra).

V Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2010. (Congresso).

VI Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2010. (Congresso).

Brasília Capital Fitness - Nutrição Esportiva. 2009. (Congresso).

NUTRIDIA BRASIL, Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral..NUTRIDIA BRASIL 2009. 2009. (Outra).

Projeto Jogo de Cintura - Secretaria de Estado e Saúde do Distrito Federal (SES/DF).Abordagem e Promoção da Saúde em Indivíduos com Excesso de Peso. 2009. (Outra).

Restaurantes de auto-serviço.Restaurantes de auto serviço. 2009. (Oficina).

Brasília Capital Fitness - Nutrição Clínica Esportiva e Sinergismo dos Alimentos Funcionais e Fitoterápicos. 2008. (Congresso).

EXPOINEI 2008.Stand de Nutrição - Alimentação Saudável. 2008. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: CARLA AZEVEDO BILAC

ORSI, D.C.; GELFUSO, G. M.;DRAEGER, C. L.; CARVALHO, V.S.. KEFIR DE ÁGUA: ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS, ATIVIDADE ANTAGONISTA E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DA BEBIDA. 2024. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.

Aluno: Raquelline Figueiredo Braz

MELO, R. T.; ROSSI, D. A.;DRAEGER, C. L.. Impacto dos Produtos de Origem Animal sobre as Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil: 2015 2020. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências Veterinárias) - Universidade Federal de Uberlândia.

Aluno: Letícia Fernandes Silva Rodrigues

ORSI, D. C.; CARVALHO, V.S.;DRAEGER, C. L.; GRIS, E. F.. Qualidade microbiológica de queijo tipo Minas frescal comercializados no Distrito Federal e determinação da resistência antimicrobiana de bactérias Escherichia coli e Staphylococcus aureus isoladas desses queijos. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.

Aluno: Sabrina Lunara Santos Pavelquesi

ORSI, D.C.; GRIS, E. F.;DRAEGER, C. L.; AKUTSU. ''Avaliação do perfil de resistência antimicrobiana de bactérias Salmonella spp. isoladas de carnes de frango comercializadas no Distrito Federal, Brasil'. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.

Aluno: Ana Carolina Almeida de Oliveira Ferreira

ORSI, D.C.; CARVALHO, V.S.;DRAEGER, C. L.; AKUTSU. Ocorrência de Salmonella spp. em tilápia fresca comercializada no Distrito Federal e avaliação do perfil de resistência antimicrobiana das cepas isoladas. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde) - Universidade de Brasília.

Aluno: Eliene Ferreira da Mota

Almeida, R.R.;DRAEGER, C. L.. Alimentação funcional para uma formação integral em alunos do Ensino médio Integrado. 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Mestrado Profissional em Educação Profissional e Tecnológica) - Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais.

DRAEGER, C. L.. VI Prêmio Científico Helena Feijó. 2013. Conselho Regional de Nutricionistas da 1ª Região (DF).

Orientou

Elaine Evangelista da Silva Belo

Benefícios do consumo do suco de beterraba (Beta vulgaris) no exercício físico; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Ewerton Araujo Barros

A importância da hidratação no rendimento do atleta de endurance; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Danielle Vilela de Assis Gomes

Benefícios do cacau na pratica esportiva; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Carolina Resende Ferreira Cury Cecílio

Taurina: atuação no desempenho físico; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

ELYS FERNANDA GALVÃO SOUSA

O CHÁ-VERDE E ATIVIDADE FÍSICA; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Francielle Almeida de Oliveira

EFEITOS DA CAFEÍNA NA FORMAÇÃO E PERFORMANCE DO ATLETA; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Sara Miranda de Oliveira Viana

Probiótico como Modulador da Disbiose e do Sistema Imune para melhora do Performance Esportiva; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Bruna Rêgo Guerra Mello

Nutrição funcional em praticantes de atividade física portadores de diabetes tipo 2; ; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

ROBERTO CARLOS GOMES DASILVA

SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA MONOHIDRATADA EM POTÊNCIA MUSCULAR DE MEMBROS INFERIORES EM ATLETAS DE FUTEBOL DE ELITE BRASILEIROS; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

FABIANA RIBEIRO DE MENDONÇA E PAULA

EFEITO DO CHÁ VERDE NA OXIDAÇÃO DE GORDURA E COMPOSIÇÃO CORPORAL NOS EXERCÍCIOS; Início: 2015; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Ana Paula Gluck Karam

Suplementação de proteínas e aminoácidos sobre a musculatura esquelética de jovens treinados; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

GABRIELLE BACCETTE ALVIM BORTOLOTO

O USO DA CREATINA NA RECUPERAÇÃO DE LESÕES MUSCULARES; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Michele Cristina Menegassi Lourenço Gomes

Efeito do chá verde relacionado à prática de exercício físico; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

ANA FLAVIA STRAPASSON MILECK

OS BENEFÍCIOS DO LEITE COM ACHOCOLTAO EM ATIVIDADE FÍSICA DE ALTA INTENSIDADE; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Gabriella Garcia

Efeito ergogênico da cafeína em atletas; Início: 2014; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Crause Celso Pereira Junior

BCAA e sua influencia na atividade física e esporte: revisão bibliográfica; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Juliana Pereira Gonçalves

Benefícios da suplementação de beta alanina no exercício resistido; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Antonio Carlos Bignardi

SUPLEMENTAÇÃO DE L-TAURINA NO AUMENTO DA PERFORMANCE E DIMINUIÇÃO DA FADIGA PARA PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Dalila Ricardo Lepesqueur

Suplementação com Ácidos Graxos Essenciais ÔMEGA 3 para melhora da resposta no treinamento de força; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Patrícia Souza Neves

Hipertrofia muscular: estratégia do uso de Whey Protein após a prática de exercício físico; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Aline Aparecida Varela Costa

Suplementação de whey protein em portadores de doenças cardiovasculares; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Juliana Kleinkauf da Rocha

Crossfit e a dieta paleolítica; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Aline Simões Tonin Cristovão

Hidratação no esporte: uma revisão; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Daniela Domingues Corrêa

Bicarbonato como modulador da performance em corredores; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Marta Beatriz Santolin

Modulação do estresse oxidativo em atletas idosos; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Madia de Souza Costa

Os efeitos ergogênicos da suplementação de proteínas de origem vegetal; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Joesse Cristina Nazário Couto Bastos

Hidratação: a importância da hidratação adequada durante a atividade física; Início: 2013; Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; (Orientador);

Andressa Roehrig Volpe

Aplicações da proteína do arroz no exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Ângela Maria Ceccon

Alterações gastrointestinais em atletas de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Cacia Luciana Catafesta

O efeito da glutamina na saúde intestinal de maratonistas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Cassya Cristina Souza Tarachuque

Efeito da suplementação de vitaminas C, E e zinco em biomarcadores de estresse oxidativo no exercício extenuante de alta intensidade: uma revisão bibliográfica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Cristine Volkmann

B-alanina como neuroprotetor e antioxidante no Parkinson; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Daniel Massaharu Enokida

Isomaltulose: seu uso no esporte; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Eliana de Miranda Coutinho

Permeabilidade intestinal interferindo na performance dos atletas e praticantes de atividade física; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Gabrielle Soares Betazza Lemes

O consumo de suco de beterraba na melhora de rendimento em exercícios aeróbios: uma revisão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Juliana Turmina

Deficiências nutricionais e a baixa ingestão energética em jovens atletas de ginástica rítmica; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Karina Tortelli Deitos

Os benefícios da nutrição funcional associada à atividade física na terceira idade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Keitin Pigosso

A INGESTÃO DE LEITE COM ACHOCOLATADO PROMOVE AUMENTO NO RECRUTAMENTO DE UNIDADES MOTORAS NO EXERCÍCIO RESISTIDO? UMA REVISÃO DA LITERATURA; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Liane Rafaela Rebelatto

O papel do exercício físico sobre o metabolismo do tecido adiposo marrom e seus efeitos na adiposidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Lis Anne Bonardi Fermino

SUPLEMENTAÇÃO DE TAURINA E DIABETES MELLITUS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Luciana Budke

Flavonóides do cacau e seu uso na atividade física: Revisão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Marina Assef Delorenzo Barreto

Relação entre consumo de carboidratos e exercícios físicos na perda de gordura corporal; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Marina Salvador

O consumo de cafeína na melhora do desempenho em exercícios aeróbios; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Paula Vasconcelos

A suplementação de isomaltulose no excesso de peso: uma revisão; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Solaine Marques Barroso

A suplementação de leucina e o ganho de massa muscular em praticantes de exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Sueli Miriam Prehs dos Santos

BCAA, exercício físico e desequilíbrio funcional do sistema hepático; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Talita Lima Fernandes Saraiva

Benefícios da suplementação de creatina no controle glicêmico de pacientes diabéticos tipo 2 praticantes de exercício físico - uma revisão da literatura; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Tarlis Suelen Moura Faé

Efeitos da suplementação de HMB sobe a composição corporal de indivíduos treinados e não treinados em força; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Zélia Sbaraini

Hidratação do atleta: antes, durante e depois de exercícios físicos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Alessandra Moreira Modesto Petruceli

ATENÇÃO NUTRICIONAL A GESTANTE PRATICANTE DE EXERCÍCIO FÍSICO; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Ariana Abrantes da Silva

Uso de probióticos em obesos que praticam; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Bianca Moraes de Lima

Efeitos da suplementação de β ? alanina sobre o desempenho esportivo de alta intensidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Camila Biete de Oliveira

Efeito do uso de Whey protein, caseína, proteína da soja e proteína do arroz na composição corporal e performance de praticantes de exercício de força; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Camila Leão de Almeida

Consumo de beterraba como fonte de nitrato e a melhora na performance em atividades físicas; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Cintia Aléssio de Lima

Pimenta vermelha e sua eficácia para o emagrecimento; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Dayane Barros Figueiredo

Ação do ácido ursólico no tecido muscular e lipídico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Dayane Virgínia Mendes dos Santos

A verdade sobre os efeitos da suplementação de L-carnitina durante o exercício em indivíduos saudáveis; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Eid Almada Alencar

Os efeitos da suplementação de beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) sobre a proteólise muscular esquelética e a regeneração do músculo esquelético na prática do exercício físico; ; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Érika Guedes Freire

Alimentação e exercícios físicos para minimizar os sintomas da depressão; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Flávia Augusta de Castro Azeredo Coutinho

Efeitos do consumo de quercetina na melhoria do desempenho esportivo aeróbio, através do estímulo à biogênese mitocondrial e diminuição do estresse oxidativo; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Flávia Ignez Péres Fernandes

Ômega 3: ação na resposta inflamatória e no estresse oxidativo em praticantes de exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Giovana Zanello Fragomeni

Benefícios do chá verde (Camellia Sinensis) no estresse oxidativo ocasionado pelo exercício físico; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

GIULYANE BATISTA DA SILVA

SUPLEMENTAÇÃO DE BCAA E SEUS EFEITOS ERGOGÊNICOS EM RELAÇÃO AO RENDIMENTO FÍSICO EM PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Grazielle Gonçalves da Silva

Estratégias Nutricionais em jogadores de Basquete; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Isabel da Silva Dourado

Suplementação de creatina sobre efeito de força e hipertrofia muscular na pratica esportiva; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Isabelle Chaer Caiado

A atuação dos antioxidantes presentes nos alimentos: Análise dos compostos fenólicos na modalidade de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Jassanara Taveira Dias

A CAFEÍNA COMO ERGOGÊNICO NUTRICIONAL; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Jhuly Amado Souza

Suplementação de Glutamina em praticantes de atividade física: Um estudo baseado em evidências; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Letícia Costa Medeiros

CONSUMO DE CAFEÍNA E MELHORA DO DESEMPENHO NA ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Lukiane Andrade Santos

Suplementação de BCAA e seus efeitos ergogênicos em relação a desempenho e rendimento físico em praticantes de exercícios de endurance; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Maria Cristina Silva Pereira

ESTRESSE OXIDATIVO E CACAU; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Marina de Gusmão Farias

EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO DE CHÁ VERDE EM INDIVÍDUOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Marina Torinelli Rocha

O efeito da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada na lesão muscular induzida pelo exercício físico: uma revisão da literatura; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Mônica Amaral Ribeiro

Efeitos do consumo do Chá Verde (Camellia sinensis) e da atividade física no controle da dislipidemia em indivíduos obesos; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

NATALIA GONÇALVES PONTE

A suplementação de vitamina D e a melhora do desempenho de atletas; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Nathália da Costa dos Santos

Picolinato de cromo: uma revisão sobre sua utilização na perda de peso; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Paula Correia Santana

Vitamina D e suas implicações na saúde do esportista; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

PRISCILA DA ROCHA SANTOS QUEIROZ

OS EFEITOS DA CITRULINA E ARGININA NA PERFORMANCE; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Raquel Sanchez Franz

Cafeína: efeitos ergogênicos no desempenho de atletas de ciclismo; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Samuel de Carvalho Perin

Suplementação de leucina na recuperação de lesões; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

THAIS CASTRO PAIXÃO

UTILIZAÇÃO DE COLOSTRO BOVINO NA MODULAÇÃO DO SISTEMA IMUNE EM PRATICANTES DE ATIVIDADES FÍSICAS; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Thais de souza borges

Os efeitos promissores da L-arginina na redução da adiposidade; 2015; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Andressa Prim

Avaliação do consumo de antioxidantes por adolescentes atletas e praticantes de atividade física; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Caroline Brandt Firmo

Os efeitos do consumo de chá verde na performance de praticantes de atividade física; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Cintia Scheunemann Carvalho

Aplicação da escala de conhecimento nutricional em atletas profissionais de futebol; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Deise Warmling

Suplementação nutricional e asma em atletas de endurance: uma revisão sistemática; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Mayane Rosolen

CROMO: RELAÇÕES METABÓLICAS E SUPLEMENTAÇÃO; ; 2014; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Gabriela Kerpel Costa

Avaliação do perfil nutricional de uma equipe juvenil de futebol de campo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Gabriela Faria Wildner

Efeitos da suplementação de beta-alanina em corredores; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Guilherme Cysne Rosa

Variabilidade dos marcadores de estresse oxidativo e sua relação com o desempenho de atletas profissionais; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Isabelle Alves da Silva

Os efeitos do consumo de b alanina em exercícios físicos de alta intensidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Janaína Porto Alegre

O uso da l-arginina na adiposidade; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Janine Karsten

Consumo de frutas vermelhas e os efeitos ergogênicos em praticantes de exercício físico; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Juliana Krunitzki Bueno

Programação metabólica: a aplicação de alimentos, nutrientes e atividade física para qualidade de vida do feto; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Juliane Metello

Suplementação nutricional e exercício resistido como coadjuvante no tratamento da sarcopenia em idoso; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Keli Vicenzi

Beta-alanina e desempenho esportivo: uma revisão bibliográfica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Larissa Lodetti Pavei

Efeitos do Chapéu de Couro (Equinodorus Grandiflorus) e sua ação na performance esportiva; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Mariá Meira Barboza

A terapia nutricional na síndrome de overtraining; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Mariana Cristina Machado

INFLUENCIA DO EXERCICIO FISICO E SUPLEMENTACAO PROTEICA SOBRE A MASSA CORPORAL MAGRA APÓS CIRURGIA BARIATRICA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Marianka Fernandes Rocha da Luz

Erva mate (ilex paraguariensis): Uma revisão sobre a associação do seu consumo, exercício físico e suas implicações na saúde; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Patrícia Schmitz

O uso da água de coco como estratégia de hidratação em praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Roberta Ribeiro

Os efeitos da suplementação de ômega 3 no desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Sônia dos Santos Toriani

Avaliação do índice inflamatório da dieta de jogadores profissionais em um time de futebol de Joinville, Santa Catarina, Brasil; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Thaiana Costa e Souza

Alimentação funcional na manuntenção corporal e perfomance de bailarinas clássicas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Thais Silva Oliveira

O uso de alimentos funcionais em diabéticos praticantes de exercícios físicos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Ana Carolina Pires Gontijo

Uso de suplementos nutricionais em idosos fisicamente ativos para prevenir a perda de massa muscular: revisão sistemática; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

André Vilela Ferreira

Hidratação em esportes de endurance e ultraendurance; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Danilo de Menezes Souza

Efeitos da suplementação de creatina; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Diogo Rabelo de Paula Zanello

Recursos nutricionais e suas influências na produção de melatonina e modulação do sono; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Erika Souza de Sena de Oliveira

Recursos ergogenicos em idosos praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Geanne de Lima Martins

Cromo como recurso ergogênico; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Grazieli Gonçalves Neves

Dor muscular de início tardio e suplementação de BCAA; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Júlia Azevedo Rios Silva

Efeitos da suplementação de quercitina no desempenho de performance no treinamento de força e endurance; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Letícia Carvalho Neuhauss

Coenzima Q 10: uma revisão sobre suplementação ergogênica; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Lília Silva de Godoy

O uso e benefícios do açaí no esporte; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Luisa Goulart Silveira

Efeitos dos gêneros Panax ginseng e Panax notoginseng sobre o desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Luiza Coelho Midlej

Eurycoma longifolia, Mucuna pruriens, Crisina e Saw palmetto podem atuar no aumento da testosterona e massa magra?; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Manuela Pereira de Paula

Benefícios da glutamina para praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Raquel Rodrigues Gomes

Efeitos da alimentação e da atividade física no hipotireoidismo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Renata Lustz de Sá

Atualização sobre aminoácidos de cadeia ramificada (BCAA) e beta-hidroxi-beta-metilbutirato (HMB) no dano muscular induzido pelo exercício; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Renata Miranda Marques

Efeitos do consumo de chá verde (Camellia sinensis) na modulação do estresse oxidativo induzido por exercícios exaustivos; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Suiane Vieira Roriz Leite

Os efeitos da suplementação oral de creatina em atletas e desportistas; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Tatiana Lopes de Souza Guerra

O papel da alimentação e atividade física em mulheres sobreviventes do câncer de mama; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Thais Bruzzi de Faria Silveira

Café e seus componentes: ação antiinflamatória e influência na perda de gordura em praticantes de atividade física; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Thaysa Gleicia de Sousa Bezerra

Efeitos da suplementação de ômega-3 em praticantes de atividade física e atletas; ; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

KYLMA LUBAS MARTINS CERQUEIRA

Nutrição e a prática de atividade física na gestação; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Priscilla da Silva Chaves

As propriedades da Cafeína aplicadas ao desempenho esportivo; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Gabriela Rodrigues Dantas

Uso da creatina como suplemento ergogênico no aumento de força em policiais militares; 2013; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva Funcional) - Universidade Cruzeiro do Sul; Orientador: Cainara Lins Draeger;

Produções bibliográficas

  • NEPOMUCENO, FERNANDA VINHAL ; AKUTSU, RITA DE CASSIA COELHO DE ALMEIDA ; DRAEGER, CAINARA LINS ; DA SILVA, IZABEL CRISTINA RODRIGUES . Foodborne Diseases: A Study before and during the COVID-19 Pandemic in Brazil. Nutrients , v. 16, p. 60, 2024.

  • FERNANDES, EDILANE SANTANA ; SILVA, MARIA CÉLIA TEMOTEO DA ; DRAEGER, CAINARA LINS . VITAMINA D E MAGNÉSIO: IMPORTÂNCIA DESSES NUTRIENTES PARA SAÚDE MUSCULAR. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação , v. 8, p. 2800-2814, 2022.

  • DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; DE OLIVEIRA, KARIN ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ZANDONADI, RENATA . Unhygienic Practices of Health Professionals in Brazilian Public Hospital Restaurants: An Alert to Promote New Policies and Hygiene Practices in the Hospitals. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 16, p. 1224, 2019.

  • DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; ZANDONADI, RENATA ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ARAÚJO, WILMA . Brazilian Foodborne Disease National Survey: Evaluating the Landscape after 11 Years of Implementation to Advance Research, Policy, and Practice in Public Health. Nutrients , v. 11, p. 40, 2019.

  • DRAEGER, CAINARA ; AKUTSU, RITA ; ARAÚJO, WILMA ; DA SILVA, IZABEL ; BOTELHO, RAQUEL ; ZANDONADI, RENATA . Epidemiological Surveillance System on Foodborne Diseases in Brazil after 10-Years of Its Implementation: Completeness Evaluation. International Journal of Environmental Research and Public Health , v. 15, p. 2284, 2018.

  • DRAEGER, CAINARA LINS ; NAVES, ANDRÉIA ; MARQUES, NATÁLIA ; BAPTISTELLA, ANA BEATRIZ ; CARNAUBA, RENATA ALVES ; PASCHOAL, VALÉRIA ; NICASTRO, HUMBERTO . Controversies of antioxidant vitamins supplementation in exercise: ergogenic or ergolytic effects in humans?. Journal of the International Society of Sports Nutrition , v. 11, p. 4, 2014.

  • DRAEGER, C. L. ; SILVA, P. H. A. A. ; SILVA, L. M. M. V. ; OLIVEIRA, V. R. . Predisposição a dismorfia muscular em praticantes de atividade física. In: Lucio Marques Vieira Souza. (Org.). Ciencias do Esporte e Educação Física. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2022, v. 1, p. 206-2016.

  • DRAEGER, C. L. ; LEIRO ; SAVIO ; AKUTSU . AVALIAÇÃO DE ATITUDES CONTAMINANTES EM REFEITÓRIOS DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALARES: UM MODELO TRANSTEÓRICO.. In: World Nutrition Rio 2012, 2012, Rio de Janeiro. World Nutrition Rio 2012, 2012.

  • LIMA, G. N. ; QUEIROZ, T. R. ; DRAEGER, C. L. . O CONSUMO DE ADITIVOS ALIMENTARES E TRANSTORNO DE DÉFICIT DE ATENÇÃO E HIPERATIVIDADE - UMA REVISÃO LITERÁRIA. In: Congresso Online de Educação Alimentar e Nutricional, 2021. Congresso Online de Educação Alimentar e Nutricional.

  • DRAEGER, C. L. ; LEIRO ; AKUTSU ; SAVIO . AVALIAÇÃO DE ATITUDES CONTAMINANTES EM REFEITÓRIO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR. In: 11º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2011, Fortaleza. 11º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN. São Paulo: Nutrire, 2011. v. 26. p. 99-99.

  • DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRAEGER, C. L. . Sem glúten, sem lactose, sem carboidrato, sem gordura e sem noção! Como sobreviver na era do terrorismo nutricional?. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRAEGER, C. L. . Suplementação de antioxidantes durante o exercício. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • DRAEGER, C. L. ; LEIRO ; SAVIO ; AKUTSU . Avaliação de Atitudes Contaminantes em Refeitórios de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares: um Modelo Transteórico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2024

Faculdade LS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 32

Atividades

  • 02/2017 - 03/2024

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia, Fisiopatologia e Dietoterapia 1, Fisiopatologia e Dietoterapia 2, Fundamentos da Nutrição e Legislação Profissional, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição 1, Gestão em Unidades de Alimentação e Nutrição 2

  • 07/2021 - 12/2021

    Ensino, Educação Física, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição Aplicada ao Esporte

  • 02/2020 - 12/2021

    Ensino, Enfermagem, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Epidemiologia e Bioestatística, Saúde Coletiva 1

  • 02/2017 - 12/2021

    Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia e Análise de Alimentos

2018 - 2021

Nutricionistas & Funcional

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2024 - 2025

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40

2014 - 2018

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

2016 - 2016

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40

2011 - 2016

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora Voluntária, Carga horária: 40

2011 - 2013

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisadora, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 01/2011 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estágio Obrigatório em Gestão da Produção de Refeições, Gestão da Produção de Refeições 1, Gestão da Produção de Refeições 2

2013 - 2017

Na Cozinha Nutrição e Consultoria

Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
www.nacozinha.ntr.br

2013 - 2015

Universidade Cruzeiro do Sul

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professora convidada

2013 - 2013

Yadaim Ovdot

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professora convidada

2025 - Atual

Secretaria de Educação do Distrito Federal

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Gestor em Políticas Públicas e Gestão Edu., Carga horária: 40