Nelci Catarina Chiquetto

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná (1986), mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Universidade de São Paulo (1997) e doutorado em Processos Biotecnológicos pela Universidade Federal do Paraná (2004). Atualmente é professora aposentada da Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Informações coletadas do Lattes em 01/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Processos Biotecnológicos

2000 - 2004

Universidade Federal do Paraná
Título: Avaliação de processo e detrminação das condições de desalcoolização de Bebida Obtida por Fermentação Controlada de Suco de Maçã da Variedade Belgolden
Gilvan Wosiacki. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Desalcoolização; Vinho sem álcool; Fermentação alcoólica; Vinho de maçã.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Mestrado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica

1994 - 1997

Universidade de São Paulo
Título: Produto Vinificado Espumante de Maçã obtido com Células Imobilizadas
Orientador: Urgel de Almeida Lima
, Ano de Obtenção: 1997.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Sidra; Fermentação; Tecnologia de bebidas; Leveduras imobilizadas.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos Vinculados À Agricultura.

Especialização em Biotransformação de Frutas

1993 - 1994

Institut National de la Recherche Agronomique
Título: Fermentation Secondaire du Cidre au moyen de levures immobilisées dans de Billes d'alginate sèches
Orientador: Jean-Michel Le Quéré
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Aperfeiçoamento em Treinamento Em Tecnologia de Alimentos

1989 - 1991

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Ano de finalização: 1991;

Graduação em Engenharia Química

1981 - 1986

Universidade Federal do Paraná

Formação complementar

1995 - 1995

Tecnologias de Ensino. (Carga horária: 16h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

1994 - 1994

Extensão universitária em Gestão da Qualidade Total. (Carga horária: 15h). , Pontifícia Universidade Católica do Paraná, PUC/PR, Brasil.

1984 - 1984

Extensão universitária em Tratamento de Efluentes e Recuperação de Resíduos. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Organização de eventos

TEDRUS, G. A. S. ; CHIQUETTO, N.C. . Contribuições para a regularização de produtos da agroindústria familiar. 2024. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . VIII Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2024. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2024. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficina de Páscoa. 2024. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; PEREIRA, L. T. P. . Workshop Boas práticas de manipulação de alimentos. 2023. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . OFICINA DE CONTROLE DE QUALIDADE DE MEL. 2023. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina: Entendendo os rótulos dos alimentos. 2023. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Mel: agronegócio de destaque no Paraná. 2023. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de Tecnologia de Alimentos - Semana Técnica de Alimentos do Colégio Borell 3 ed. 2023. (Outro).

TEDRUS, G. A. S. ; CHIQUETTO, N.C. . Agricultura e agroindústria familiar: Whorkshop sobre Nova rotulagem de alimentos. 2023. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; FARIA, A. F. ; CARRARO, T. . Mini curso de panificação na XIII SEMATEQA. 2022. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de pães congelados pré-assados. 2022. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de panificação: produtos de polvilho. 2022. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; PEREIRA, L. T. P. ; TEDRUS, G. A. S. . Oficina Biscoitos natalinos e prosa. 2022. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . V Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2022. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficina de chocolate 1ª Edição. 2022. (Outro).

OLIVEIRA, A. C. R. ; BITTENCOURT JUNIOR, D. L. ; CARVALHO, G. M. S. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . II Ciclo de Oficinas de Integração Universidade-Escola - membro da equipe de organização. 2021. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficina: Como preparar e aplicar uma curva de calibração 1ª Edição: membro da equipe de organização. 2021. (Outro).

PEREIRA, L. T. P. ; CHIQUETTO, N.C. . Capacitação Higiênico-Sanitária para colaboradores do RU/UEPG 1ª Edição Membro da equipe de organização. 2021. (Outro).

PEREIRA, L. T. P. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficina para Capacitação para Cozinheiras e Auxiliares de Cozinha da Casa da Acolhida 1ª Edição: membro da equipe de organização. 2021. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de panificação 1ª Edição Coordenadora. 2021. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de panificação 2ª Edição - coordenadora. 2021. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Workshop Boas práticas de manipulação de alimentos 2ª Edição - coordenadora. 2020. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Atividades de atualização em alimentos 2ª Edição - coordenadora. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . 2º Minicurso de boas práticas de fabricação e panificação - coordenadora. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Workshop "Boas práticas de manipulação de alimentos" 1ª Edição coordenadora. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Oficinas de Tecnologia de Alimentos. 2019. (Outro).

PEREIRA, L. T. P. ; CHIQUETTO, N.C. . CICLO DE PALESTRAS - Segurança em Alimentos na Indústria 1ª Edição - coordenação. 2019. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . I Ciclo de Oficinas de Integração Universidade-Escola 1ª Edição - assesor da organização. 2019. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Atividades de Atualização em Alimentos 3ª Edição - assessora da organização. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; TEDRUS, G. A. S. . Qualificação para o trabalho: mini curso de treinamento em panificação 1ª Edição - coordenadora. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Oficinas de Tecnologia de Alimentos - Semana Técnica de Alimentos do Colégio Borell 1ª Edição. 2019. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . MInicurso de Tecnologia de produtos açucarados - Semana Técnica de Alimentos do Colégio Borell. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso sobre MISTURAS PARA O PREPARO DE ALIMENTOS - SEMANA TÉCNICA DE ALIMENTOS COLÉGIO ESTADUAL JOÃO RICARDO VON BORELL DU VERNAY. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Minicursos de Tecnologia de Alimentos. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . 16º CONEX - Encontro Conversando sobre Extensão na UEPG - coordenador(a) de sessão de apresentação de trabalhos. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso - Substitutos de gordura: o uso do inhame em gelados comestíveis. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . CICLO DE PALESTRAS: GESTÃO DA QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS - assessora da organização. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . IV Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso: Boas práticas de manipulação de alimentos e panificação. 2018. (Outro).

PEREIRA, L. T. P. ; CHIQUETTO, N.C. . Tecnologia de Chocolate. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; HOLZMANN., L. . 16º CONEX - Encontro Conversando sobre Extensão na UEPG - membro da comissão científica. 2018. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . III Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2017. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Atividades de Atualização em Alimentos 1ª edição. 2017. (Outro).

LOPES, M. C. ; CHIQUETTO, N.C. . "Operação Rondon UEPG - 2ª Edição". 2017. (Outro).

HOLZMANN., L. ; CHIQUETTO, N.C. . 15º CONEX - Encontro Conversando sobre Extensão. 2017. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; PEREIRA, L. T. P. . IV Workshop Novos talentos. 2016. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . I CICLO DE MINICURSOS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE ESCOLA. 2016. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Garantia da qualidade : Microbiologia de alimentos. 2016. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . II Ciclo de Minicursos de Integração Universidade- Escola. 2016. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de atualização para o Ensino Médio Profissionalizante,. 2015. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Mini-cursos de atualização para o Ensino Médio Profissionalizante. 2015. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; ARAUJO, M. F. ; JORGE, A. ; BONFIM, G. I. ; ANDRADE, J. L. . III Workshop Novos Talentos- Formação continuada de professores: análises de alimentos. 2014. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Mini curso Novos Talentos: Conservação da natureza pelo uso - Palmeira Juçara. 2014. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de atualização para o Ensino Médio Profissionalizante. 2014. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . 33º Seminário de extensão universitária da região sul. 2014. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . SEMANA ALIMENTANDO TALENTOS ? DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E MEIO AMBIENTE. 2013. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . SEMANA ALIMENTANDO TALENTOS - Oficina de cromatografia gasosa. 2013. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . SEMANA DESPERTANDO PARA A CIÊNCIA. 2013. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; RAMOS, L. R. ; ANDRADE, J. L. ; BONFIM, G. I. ; CHAVES, R. A. . II WORKSHOP NOVOS TALENTOS DA UEPG ? AROMATIZAÇÃO DE ALIMENTOS: TENDÊNCIAS, PESQUISA E DESENVOLVIMENTO. 2013. (Outro).

VUROBI JUNIOR, S. ; CHIQUETTO, N.C. . Engenharias em Prática. 2013. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; MEZZOMO, L. J. ; SOUZA, F. F. ; GARBADO, G. . Semana Alimentando Talentos. 2012. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Oficina sobre produtos minimamente processados. 2012. (Outro).

VAZ, M. S. M. G. ; CHIQUETTO, N.C. . Engenharias em Foco - Desenvolvimento Científico e Tecnológico em uma Perspectiva Social. 2012. (Outro).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; DOLINSKI, J. G. ; PENTEADO, B. G. . Interação das Engenharias com o Ensino Médio: Engenharias em Prática - Oficina Sobre Rotulagem e Legislação de Alimentos. 2011. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; PIROSKI, C. S. ; KAPP, H. T. ; DIUK, F. ; FERREIRA, J. S. . Oficina Sobre Processos para Conservação de Frutas. 2011. (Outro).

Quast, L.B. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; RODRIGUES, F. A. ; LIMA, R. C. A. . "Despertando para Ciência ? UEPG e Ensino Médio". 2011. (Outro).

Chaimsohn,F.P. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficina interestadual sobre legislação, comercialização e marketing para exploraçaõ de frutos da palmeira juçara.. 2010. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Evento de extensão: Formação de pasto Apícola e procedimentos de controle de qualidade do mel. 2010. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Ciclo de palestras sobre Apicultura e Qualidade da água no município de ortigueira. 2010. (Outro).

Chinelato, A.S.A. ; CHINELATTO, A. L. ; VAZ, M. S. M. G. ; Foltran Junior, D.C. ; KRUGER, J. A. ; Vargas, C.L.S. ; Wiechetek, G.K. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; BARANA, A. C. ; Praxedes, M.A. ; Quast, L.B. ; SANTOS, R. D. ; Queji, M.D. . Formação continuada correlacionando disciplinas do ensino médio com aplicação pratica nas engenharias. 2010. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . Evento de extensão: XVIII encontro anual de iniciação científica. 2009. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . PROGRAMA " PARANÁ EM AÇÃO". 2007. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. ; PEREIRA, L. T. P. ; ALMEIDA, M. M. ; BARANA, A. C. . II Feira Estadual de Economia Solidária - Londrina-PR. 2006. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . XV ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. 2006. (Outro).

CHIQUETTO, N.C. . I Semana de Engenharia de alimentos. 1994. (Outro).

Participação em eventos

Exposição Itinerante - Extensão em Movimento. Fotografias de atividades extensionistas.. 2022. (Exposição).

2º EAEX - Encontro Anual de Extensão Universitária/17º CONEX - Encontro Conversando sobre Extensão 17ª Edição.Liga dos alimentos. 2019. (Encontro).

12 Conex.EXPLORAÇÃO DE FRUTOS DA PALMEIRA JUÇARA (Euterpe edulis M.) COMO ESTRATÉGIA PARA CONSERVAÇÃO DA ESPÉCIE E ALTERNATIVA DE RENDA NO LITORAL DO PARANÁ.. 2014. (Encontro).

11 Conex.Oficina Novos talentos: desenvolvimento sustentável e meio ambiente. 2013. (Seminário).

31° SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA REGIÃO SUL.EXPLORAÇÃO DE FRUTOS DA PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS M.) COMO ESTRATÉGIA PARA CONSERVAÇÃO DA ESPÉCIE E ALTERNATIVA DE RENDA NO LITORAL DO PARANÁ. 2013. (Seminário).

XII CONGRESO IBEROAMERICANO DE EXTENSIÓN UNIVERSITARIA. PROYECTO ALIMENTANDO TALENTOS ? estimulando el ?saber hacer? para alumnos de la educación básica. 2013. (Congresso).

XLI CONGRESSO BRASILEIRO DE EDUCAÇÃO EM ENGENHARIA - COBENGE 2013. PROJETOS NOVOS TALENTOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA - PR. 2013. (Congresso).

IV CONGRESSO ARGENTINO Y LATINO AMERICANO DE ANTROPOLOGIA RURAL. vIDEO INSTITUCIONAL DO PROGRAMA UNIVERSIDADE SEM FRONTEIRAS. 2009. (Congresso).

I Seminário conversando sobre extensão.Gerenciamento de laboratórios em análise de alimentos: métodos microbiológicos. 2003. (Seminário).

I Seminário conversando sobre extensão.Gerenciamento de laboaratório em análise de alimentos: métodos microbiológicos. 2003. (Encontro).

Semana de tecnologia de alimentos.Desalcoolização de fermentado de maçã por processos térmicos. 2003. (Outra).

Semana de tecnologia de alimentos.Avaliação do efeito de processos térmicos de concentração nas características sensoriais de suco de maçã. 2003. (Outra).

VII Encontro Regional sul de ciência e tecnologia de alimentos.Caracterização da composiçao físico-química de amostras de maçãs de sete diferentes genótipos - safra 2001/2002. 2003. (Encontro).

VIII Encontro regional sul de Ciência e tecnologia de alimentos.Viabilidade de células de lactobacillus casei casei em suco de maçã. 2003. (Encontro).

VIII Encontro regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.Desalcoolização de vinho por destilação a vácuo em batelada. 2003. (Encontro).

V semana de engenharia de alimentos.V semana de engenharia de alimentos. 2003. (Outra).

XXII Congresso brasileiro de microbiologia 2003. Fermentation of apple juice with acid lactic bacteria. 2003. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003. Avaliação do Processo Champenoise com leveduras Imobilizadas na fermentação secundária na produção de sidra. 2003. (Congresso).

II Encontro de pesquisa da UEPG.Influência da suplementação nutricional em fermentado varietal de maçã. 2002. (Encontro).

Workshop alimentos funcionais e nutracêuticos.Workshop alimentos funcionais e nutracêuticos. 2002. (Outra).

III Maratona de Ciência e Tecnologia de alimentos.III Maratona de Pesquisa em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1994. (Outra).

I Semana de Engenharia de alimentos.I Semana de engenharia de Alimentos. 1994. (Outra).

. II National Fair and Congress of Biotechnology and I Latin American Fair and Congress of Biotechnology. 1991. (Congresso).

IV Encontro Regional-Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.IV Encontro Regional-Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1991. (Encontro).

Seminário sobre Tecnologia dos Produtos Agropecuários.Seminário SobreTtecnologia dos Produtos Agropecuários. 1990. (Seminário).

VI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos.VI Encontro Nacional de Analistas de Alimentos. 1990. (Encontro).

XII Semana de Integração agronômica.XII Semana de Integração Agronômica de Bandeirantes. 1990. (Outra).

IX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. IX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1986. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Thais Marcon

CHIQUETTO, N.C.. Utilização tecnológica do bagaço de maçã em produtos extrusados e panificados. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Catherine Valente de Carvalho

CHIQUETTO, N.C.WOSIACKI, G.NOGUEIRA, A.; MEDEIROS, A.. Obtenção de espumantes de maçã pelos processos Asti, Charmat e Champenoise. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: JOSÉ RICARDO FERREIRA DE CARVALHO

NOGUEIRA, A.CHIQUETTO, N.C.; TRINDADE, J. L.. Elaboração de um fermentado frisante de maçã. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: JESSICA F

TOLENTINO, M. C.; SANTOS, R. D.;CHIQUETTO, N.C.. Cardana.Avaliação da qualidade de presunto e apresuntado fabricados com carne ovina. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Amanda M

DEMIATE, I. M.; BEDIN, A. C.;CHIQUETTO, N.C.. Figueroa.Caracterização físico-química e estudo das propriedades de amido nativo de mandioca,polvilho azedo e amidos modificados.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: CÁSSIA R

BARANA, A. C.; WOSIACK, P. A.;CHIQUETTO, N.C.. Koki.Avaliação da partida de reator biológico visando a remoção de matéria orgânica carbonácea e nitrogenada de efluente de fábrica de ração animal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Layse Prado Cordoba e Lucas S

SCHNITZLER, E.; OLIVEIRA, C. S.;CHIQUETTO, N.C.. Ribeiro.Estudo termoanalítico, reológico e estrutural do amido de mandioca orgânica modificada quimicamente por ácido clorídrico. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Rafaela R

CHIQUETTO, N.C.; LEONE, R.; PEDRO, A. C.. C. Teixeira.Extração de compostos fenólicos e antocianinas de frutos da palmeira juçara com diferentes sistemas de solventes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: MARIANA CRISTINA MARCOLINI

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.NOGUEIRA, A.. CARACTERIZAÇÃO QUIMIOMÉTRICA DE 22 AMOSTRAS SILVESTRES DE MAÇÃ E DUAS COMERCIAIS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Laís Koop

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.NOGUEIRA, A.. SIMULAÇÃO COMPUTACIONAL DE PROCESSOS FERMENTATIVOS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Thais Antunes Mocelin

ALMEIDA, M. M.; SANTOS, R. D.;CHIQUETTO, N.C.. DESENVOVIMENTO DE PRODUTO PANIFICADO PARA FINS ESPECIAIS- BOLACHA DE MEL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Annelise Portela e Nathália Ferreira Martins

CHIQUETTO, N.C.; SANTOS, R. D.; SIMOES, D. R. S.. Aptidão dos mostos varietais de três cultivares de maçã e suas misturas para os processos de elaboração de fermentados. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Marina Ernesto Vidal

CHIQUETTO, N.C.NOGUEIRA, A.; DEMIATE, I. M.. Processos especiais em fermentação alcoólica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Vinis Barros Osipe

CHIQUETTO, N.C.; SANTOS, R. D.; FORNNAZARI, I. M.. Avaliação tecnológica dos frutos da palmeira juçara (Euterpe edulis Mart.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Gabriella C

Dinnies, R.;CHIQUETTO, N.C.. Gabas e Renan Alberto Hey.Estabilidade de óleos vegetais e gordura vegetal hidrogenada em fritura descontinua. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Aluno: Poliana V

ALMEIDA, M. M.;CHIQUETTO, N.C.. B. Prado e Simone C. Garcia.Aperitivo de arroz isento de gluten. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Neto,N.;CHIQUETTO, N.C.; TRINDADE, J. L.. CONCURSO PÚBLICO DE PROVAS E TÍTULOS CARREIRA DO MAGISTÉRIO DO ENSINO BÁSICO, TÉCNICO E TECNOLÓGICO CLASSE D I ? NÍVEL 1ÁREA: ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2010. Instituto Federal - Paraná.

BARANA, A. C.; Mafra, M.R;CHIQUETTO, N.C.. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor . Área - Fundamentos de Engenharia de Alimentos e Fenômenos de Transporte. Departamento de Engenharia de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; LUZ JR, L. F. L.; BARANA, A. C.. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor . Área - Operações unitárias I e Termodinâmica aplicada à Engenharia de Alimentos. Departamento de Engenharia de Alimentos. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; KAMINSKI, M.; Canciam,C.A. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor . Área - Operações unitárias I I - Departamento de Engenharia de Alimentos. 2006.

CHIQUETTO, N.C.. Banca examinadora de Concurso Público para Professor Assistente. Área Ciência e Tecnologia de Fermentações. Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos. Universidade Estadual de Ponta Grossa- Pr. 1998. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.. Banca Examinadora de Concurso Público para Professor Assistente. Área - Engenharia de Alimentos. Departamento de Zootecnia e Tecnologia de Alimentos. 1998. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

SYLOS, C. M.; SABINO, M.; NASSER, A. L. M.; FARIA, J. B.;CHIQUETTO, N.C.. Desoxinivalenol em farinha de trigo: otimização de método analítico, validação e ocorrência. 2014. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

CHIQUETTO, N.C.; ALMEIDA, M. M.; SCHEER, A. P.. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE EMULSÃO ALIMENTÍCIA DE EXTRATO AQUOSO DE FRUTOS DA PALMEIRA JUÇARA (Euterpe Edulis Mart.). 2013. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; BARANA, A. C.; RAPACCI, M.. CARACTERIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DE GALACTOOLIGOSSACARÍDEOS POR FERMENTAÇÃO SEQÜENCIAL DE Penicillium sp e Bifidobacterium animalis sub. lactis. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Carneiro, E. B.;CHIQUETTO, N.C.. Desenvolvimento de queijo cremoso light com preparado de frutas nativas. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; Chaimsohn,F.P.; MEDEIROS, A.. Avaliação dos estádios de maturação dos frutos da palmeira Euterpe edulis Martius. 2011. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Vargas, C.L.S.; VIEIRA, I. A.;CHIQUETTO, N.C.. cOMISSÃO DE AVLIAÇÃO DOS TRABALHOS DO EVENTO DE EXTENSÃO "II CICLO DE ATUALIZAÇÃO AGROPECUÁRIA DA 33 EFAPI. 2010. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.. Aproveitamento tecnológico do bagaço de maçã como materia-prima na elaboração de adoçante natural. 2009.

CHIQUETTO, N.C.. COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DOS TRABALHOS DO PROGRAMA iNSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, PROGRAMA INSTITUCIONAL DE INICIAÇÃO TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO E PROGRAMA DE AÇÕES AFIRMATIVAS PARA INCLUSÃO SOCIAL DA UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PR. 2009. UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PR.

CARNEIRO, P.B.; BARANA, A. C.;CHIQUETTO, N.C.. Caracterização espectroscópica de biocombustível obtido de óleo de fritura. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.WOSIACKI, G.; MEDEIROS, A.. ESPUMANTES DE MAÇÃ OBTIDOS PELOS PROCESSOS ASTI, CHARMAT E CHAMPENOISE. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.. Utilização Tecnológica do Bagaço de Maçã em produtos panificados e extrusados. 2009. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; CARNEIRO, P.B.. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE ÓLEOS VEGETAIS SOB ESTRESSE FOTOOXIDATIVO E TERMOXIDATIVO POR ESPECTROSCOPIA DE UV E RMN H. 2008. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

DEMIATE, I. M.;CHIQUETTO, N.C.; Nagata,N.. Banca de exame de qualificação do programa de pós-graduação de mestrado em ciência e tecnologia de alimentos. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

MEDEIROS, A.;CHIQUETTO, N.C.; CASTILHO,J.C.. Banca examinadora da defesa de dissertação do programa de pós-graduação em processos biotecnológicos- UFPR. 2007. Universidade Federal do Paraná.

DEMIATE, I. M.;CHIQUETTO, N.C.; KARAN, L.. Banca de exame de qualificação do programa de pós-graduação de mestrado em ciência e tecnologia de alimentos. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

DEMIATE, I. M.;CHIQUETTO, N.C.; KARAN, L.. Banca examinadora da defesa de dissertação do programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; QUIMELLI, G. A. S.. Comissão de seleção de bolsas de extensão da PROEX/DEU. 2007. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

WASZCZYNSKYJ, N.;CHIQUETTO, N.C.; FACHIN, D. T.. Banca examinadora de defesa de tese de mestrado. 2006. Universidade Federal do Paraná.

DEMIATE, I. M.; TERRA, N.;CHIQUETTO, N.C.. Banca examinadora de defesa de tese de mestrado. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.. Banca de teste seletivo para professor colaborador- OFÍCIO CCCPPD N-11/06. 2006. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.; VANDERBERGHE, L. P. S.; ALMEIDA, M. M.; MIGLIORANZA, L. H. S.. Banca examinadora de defesa de tese de doutorado. 2005. Universidade Federal do Paraná.

CHIQUETTO, N.C.WOSIACKI, G.; VANDERBERGHE, L. P. S.; ALMEIDA, M. M.. Banca de exame de qualificação de doutorado. 2005. Universidade Federal do Paraná.

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.; ALMEIDA, M. M.. Banca de exame de qualificação de mestrado em Ciência eTecnologia de Alimentos. 2005. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

DEMIATE, I. M.;CHIQUETTO, N.C.; Carneiro, E. B.. Banca de exame de qualificação de mestrado em Ciência eTecnologia de Alimentos. 2005. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.; BARANA, A. C.; BATISTA, E. C.. Banca de teste seletivo para professor colaborador da disciplina de Operações unitárias. 2004.

WOSIACKI, G.CHIQUETTO, N.C.; VANDERBERGHE, L. P. S.; ALMEIDA, M. M.. Banca Examinadora de Qualificação de tese de doutorado. 2004.

CHIQUETTO, N.C.. Banca de teste seletivo para professor colaborador das disciplinas de Operações unitárias e Projetos industriais. 2003. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

CHIQUETTO, N.C.. Banca de teste seletivo para professor colaborador para a disciplina de operações unitárias e processos industriais. 2002. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

Orientou

Flavia Rebelato

Extratos de frutos da palmeira juçara; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, ; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Radla Zabian Bassetto

OBTENÇÃO DE OLIGOSSACARÍDEOS PREBIÓTICOS POR FERMENTAÇÃO SUBMERSA EM SORO DE LEITE CONCENTRADO; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, ; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Isis Fornazzari

Tecnologias para processamento de açaí; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, ; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Paula Jeruza Lustoza Marques

Determinação de micotoxinas em quirera produzida na região dos campos geraisAvaliação de micotoxinas em quirera de milho; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, ; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Catherine Valente de Carvalho

Fermentados de maçã; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Agrícola Fraiburgo Ltda; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Thais Marcon

Produtos Extrusados; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Agrícola Fraiburgo Ltda; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Maria Carolina Santos de Oliveira

Avaliação do Processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática; 2006; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, ; Coorientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tatiana Sopko

Avaliação do tratamento enzimático na concentração dos compostos bioativos no subproduto da extração da polpa dos frutos da Palmeira juçara (Euterpe edulis Martius); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Raliéli de Almeida Chaves

ESTUDO PARA A IMPLANTAÇÃO DE METODOLOGIA PARA A DETERMINAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS DA FRAÇÃO LIPÍDICA DO EXTRATO AQUOSO DOS FRUTOS DA PALMEIRA JUÇARA POR CROMATOGRAFIA EM FASE GASOSA; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

AURELIANE SCHULTS PAES

Influência da copigmentação na estabilidade dos compostos bioativos do extrato aquoso dos frutos da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Fernanda Ferreira de Souza

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DA PALMEIRA JUÇARA (Euterpe edulis Martius); 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Bruna Severino

Separação de carbohidratos por adsorção em coluna aberta; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Danilo de Oliveira

Conservação pelo uso da palmeira Juçara; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Fernanda Ferreira de Souza

Produção e processamento de frutos de juçara (Euterpe edulis Mart; ) no Litoral do PR; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Camila Piroski

Processos para conservação de frutas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Agropecuária boutin ltda; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Jaqueline ferreira

Vinis Barros Osipe

Avaliação Tecnológica dos frutos da palmeira juçara(Euterpe edulis Mart; ); 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Marina Ernesto Vidal

Refermentação natural, fortificação e envelhecimento de fermentado de amora; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

ELIS CRISTINA LEITE FLORA

Estudo do equilíbrio líquido- líquido em sistemas contendo biodiesel; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

NATHALIA FERREIRA MARTINS

Processos de gaseificação natural para fermentados de maçã; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

ANNELISE PORTELA

Ensaios de filtração e polimento em fermentados alcoólicos; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Caroline Pereira Moura Aranha

Produção de combustível a partir de recursos renováveis- Biodiesel- matéria-prima de origem animal - sebo; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Fabia Carolina Lavoyer

INFLUÊNCIA DAS CEPAS DE LEVEDURAS NAS CARACTARÍSTICAS DE PRODUTOS FERMENTADOS DE MAÇÃ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Camila Maria Bentivenha

Comportamento Cinético de Fermentações de Mostos de Maçã Obtidos por Prensagem e Liquefação; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Vinícius Massoni Bernardi

Polpa liquefeita de Maçã: obtemção e aplicação; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Isabela Dias

Projeto Liga dos alimentos; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Sabrina do Prado

Projeto Liga dos alimentos; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UEPG, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Suelen de Souza Pereira

Projeto Despertando para a Ciência; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UEPG, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Alexandra Rodrigues Nunes dos Santos

Projeto Liga dos alimentos; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tayna Carraro

Projeto Liga dos alimentos; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

ELIZANE VERÔNICA PEREIRA DOS SANTOS

Projeto Liga dos Alimentos; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tayna Carraro

Projeto Liga dos Alimentos; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

MARIA FABIANA SIRINO DE CAMPOS

Práticas de análise de alimentos: consolidando o saber fazer para o ensino médio profissionalizante; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Lorena Celisa Adriano

Alexandre Fonseca Faria

Despertando para a ciência; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UEPG, Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Culturais -UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tharik Felipe Marinho de Souza

Práticas de análise de alimentos: consolidando o saber fazer para o ensino médio profissionalizante; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Hirina Fonseca Brustolini

Daniele Bobek

Despertando para a Ciência - bolsista extensionista; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tharik Felipe Marinho de Sousa

Despertando para a Ciência; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Lorena Celisa Adriano

Despertando para a Ciência; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Cristiane Aparecida Lopes

Despertando para a ciência; 2018; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

MARIA FABIANA SIRINO DE CAMPOS

Marina Fernanda da Silva Junges

Despertando para a Ciência - bolsista extensionista; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Luisa Garcia Garbelotto

Despertando para a Ciência - bolsista extensionista; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Laysa Adryeli Ferreira de Lima

Hirina Fonseca Brustolini

Práticas de análise de alimentos: consolidando o saber fazer para o ensino técnico profissionalizante; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tharik Felipe Marinho de Sousa

Ana Letícia Ferreira da Costa

Conservação pelo uso da palmeira juçara; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Hirina Fonseca Brustolini

Conservação pelo uso da palmeira juçara; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Fernanda L

Miró; Conservação pelo uso da palmeira Juçara; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Tatiana Sopko

PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS: CONSOLIDANDO O ?SABER FAZER? PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE; ; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Lorena do Carmo Cardoso Borges

Práticas de análise de alimentos; consolidando o saber fazer para o ensino médio profissionalizante; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Lessandra Silva

Conservação pelo uso da palmeira juçara; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Jessica Tozetto Valentim

Janaina Lopes Andrade

Despertando para a ciência - voluntário; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Raliéli de Almeida Chaves

Despertando para a Ciência- voluntário; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Gislaine Iaros Bonfim

Despertando para a ciência - voluntário; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Danilo de Oliveira

Conservação pelo uso da palmeira Juçara; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - UEPG, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Jessica Tozetto Valentim

Conservação pelo uso da palmeira juçara; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Thânia Regina Ricato

Conservação pelo uso da palmeira Juçara; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Raliéli de Almeida Chaves

Práticas de análise de alimentos: consolidando o ?saber fazer? para o ensino médio profissionalizante; ; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Aureliane Schultz Paes

Conservação pelo uso da palmeira juçara; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Janaina Lopes Andrade

Despertando para a ciência - voluntário; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Gislaine Iaros Bonfim

Despertando para a ciência; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Aureliane Schultz Paes

Despertando para a ciência - voluntário; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Raliéli de Almeida Chaves

Despertando para a ciência - voluntário; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Camila Ferreira

Apoio técnico ao projeto fábrica de oportunidades; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Janaina Lopes Andrade

Projeto alimentando talentos; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Nataly Fagundes

Apoio técnico ao projeto Fábrica de Oportunidades; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Gislaine Iaros Bonfim

Despertando para a ciência; 2012; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, FUNDAÇÃO ARAUCARIA; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Rosana Milock de Freitas

Segurança na produção de alimentos: a apicultura no Assentamento Estrela; 2010; Orientação de outra natureza; (Zootecnia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Diokely borges

Avaliação tecnológica de frutos de euterpe edulis Mart; ; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Alessandra Cristina Pedro

Segurança na produção de alimentos: a apicultura no Assentamento Estrela; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Ana Paula Liebel

Jean Elizeu Sauka

Segurança na produção de alimentos: a apicultura no Assentamento Estrela; 2009; Orientação de outra natureza; (Economia) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Daniele Bach

Vinis Barros Osipe

Apoio Técnico aos integrantes das feiras solidárias de Ponta Grossa-PR; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

CAROLINE INGLÊS RODIS

; Apoio Técnico aos integrantes das feiras solidárias de Ponta Grossa-PR; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Marina Ernesto Vidal

Apoio Técnico ao Programa de Desenvolvimento Regional Sustentável dos Municípios de Rebouças e Rio Azul-Pr; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Daiana Wirschral

Apoio Técnico ao Programa de Desenvolvimento Regional Sustentável dos municípios de Rebouças e Rio Azul-PR; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Flávia Caroline Costa Almeida

Apoio Técnico ao programa de desenvolvimento regional sustentável dos municípios de Rebouças e Rio Azul; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Caroline Rodrigues

Apoio técnico ao programa de desenvolvimento regional sustentável dos município de Rebouças e Rioa Azul; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, Secretaria de Estado da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Lis Maria Galleano Rivas

APOIO TÉCNICO AS AGROINDÚSTRIAS DE PEQUENO PORTE DA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS NO ESTADO DO PARANÁ; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG; Orientador: Nelci Catarina Chiquetto;

Produções bibliográficas

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ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Formulação e fabricação de biscoitos e outros produtos de confeitaria. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. . Workshop Boas práticas de manipulação de alimento. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; TEDRUS, G. A. S. . Oficina: Entendendo os rótulos dos alimentos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Processo de malteação e análise de malte. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TEDRUS, G. A. S. ; CHIQUETTO, N.C. . Agricultura e agroindústria familiar: Whorkshop sobre Nova rotulagem de alimentos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
VIANNA, V. O. ; CHIQUETTO, N.C. . Stand de apresentação de tecnologias e demonstração dos cursos de graduação - SECATE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTOS, E. V. P. ; CARRARO, T. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'PRÁTICAS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE-ESCOLA: BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. . Oficina de pães congelados pré-assados. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Práticas de Bioquímica de Alimentos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; FARIA, A. F. ; CARRARO, T. . Mini curso de panificação. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, A. C. R. ; CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . APOIO DIDÁTICO AOS PROFESSORES DA EDUCAÇÃO BÁSICA: SITE DESPERTANDO PARA A CIÊNCIA'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARRARO, T. ; FARIA, A. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'OFICINAS DE PANIFICAÇÃO NA CASA DA ACOLHIDA DE PONTA GROSSA'. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; TEDRUS, G. A. S. . Panificação: produtos de polvilho. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHIQUETTO, N.C. ; TEDRUS, G. A. S. ; ALMEIDA, M. M. ; PEREIRA, L. T. P. . Biscoitos natalinos e prosa. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; CARRARO, T. . Liofilização de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; FARIA, A. F. ; ALMEIDA, M. M. . Panificação e congelamento de pães. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; SANTOS, E. V. P. . Derivados cárneos de peixe. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; PEREIRA, L. T. P. ; TEDRUS, G. A. S. ; CARVALHO, G. M. S. ; BITTENCOURT, D. ; WOYTECKEN, S. D. ; OLIVEIRA, A. C. R. . Projeto Despertando para a Ciência. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
FARIA, A. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; CARVALHO, G. M. S. . ATIVIDADES COLABORATIVAS COM INSTITUIÇÃO SOCIAL DE ABRIGO TEMPORÁRIO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SANTOS, E. V. P. ; CARRARO, T. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . HISTÓRIA ORAL TEMÁTICA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARRARO, T. ; CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . ATIVIDADES REMOTAS EM PROJETO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BITTENCOURT JUNIOR, D. L. ; CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . OFICINAS VIRTUAIS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE-ESCOLA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, A. C. R. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . AÇÕES DO PROJETO DESPERTANDO PARA CIÊNCIA DURANTE A PANDEMIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . ATIVIDADES DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA NO ÂMBITO DO PROJETO DESPERTANDO PARA A CIÊNCIA. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. . Boas práticas de manipulação de alimentos. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FARIA, A. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; CARVALHO, G. M. S. . PLANEJANDO AÇÕES PARA O PROJETO LIGA DOS ALIMENTOS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, G. M. S. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; FARIA, A. F. . AÇÕES DO PROJETO LIGA DOS ALIMENTOS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
FARIA, A. F. ; ALMEIDA, M. M. ; CARVALHO, G. M. S. ; CHIQUETTO, N.C. . Ações do projeto Despertando para a Ciência. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, G. M. S. ; FARIA, A. F. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . PROJETO DESPERTANDO PARA A CIÊNCIA: CONTRIBUINDO PARA A FORMAÇÃO DE ALUNOS DA EDUCAÇÃO BÁSICA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; PEREIRA, L. T. P. ; TEDRUS, G. A. S. . 'LIGA DOS ALIMENTOS'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LOPES, C. A. ; SOUSA, T. F. M. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Atividades de atualização em alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . ESTÁGIO CURRICULAR EM ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA ALUNOS DO ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CAMPOS, M. F. S. ; ADRIANO, L. C. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . ESTÁGIO CURRICULAR PARA ALUNOS DE CURSOS TÉCNICOS DE ALIMENTOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, T. C. ; SIKORSKI, A. O. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . IV CICLO DE MINICURSOS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE-ESCOLA: PROTEÍNAS EM ALIMENTOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ADRIANO, L. C. ; CAMPOS, M. F. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Manual do Estagiário para Análises Microbiológicas de Alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BOBEK, D. ; LOPES, C. A. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARQUES, J. D. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . PRÁTICAS DE ANÁLISES DE ALIMENTOS PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE ATRAVÉS DE ESTÁGIOS CURRICULARES. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHIQUETTO, N.C. ; BRUSTOLINI, H. F. ; ALMEIDA, M. M. . OFICINA PARA FORMULAÇÃO DE ALIMENTOS À BASE DE CACAU. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, T. F. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . ATIVIDADES PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
GARBELOTTO, L. G. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . MANUAL DO ESTAGIÁRIO PARA ANÁLISES DE ALIMENTOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CHIQUETTO, N.C. . MISTURAS PARA O PREPARO DE ALIMENTOS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. . 'Processamento de torrone'. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; PEREIRA, L. T. P. ; SIKORSKI, A. O. ; STARKE, B. ; PEREIRA, G. F. . ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIQUETTO, N.C. ; Chaimsohn,F.P. ; SOUSA, T. F. M. ; BRUSTOLINI, H. F. . CONSERVAÇÃO PELO USO DA PALMEIRA JUÇARA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, D. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . OFICINA DE DETERMINAÇÃO DO TEOR DE SÓDIO EM SNACKS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SIKORSKI, A. O. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . III CICLO DE MINICURSOS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE-ESCOLA: PRODUÇÃO DA BALA DE GOMA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BOBEK, D. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO DO GOSTO SALGADO EM SNACKS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
JUNGES, M. F. S. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO PARA O ENSINO TÉCNICO PROFISSIONALIZANTE: OFICINA PARA ELABORAÇÃO DE ALIMENTOS EM PÓ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, L. A. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . ATIVIDADES COMPLEMENTARES NO ENSINO SUPERIOR: OFICINA DE ANÁLISE DE ALIMENTOS ? FIBRA ALIMENTAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
BRUSTOLINI, H. F. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'ESTÁGIOS CURRICULARES PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUSA, T. F. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'ATIVIDADES PRÁTICAS DE ANÁLISE DE ALIMENTOS PARA O ENSINO MÉDIO PROFISSIONALIZANTE'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PAULA, I. P. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'ATIVIDADES DE ATUALIZAÇÃO EM ALIMENTOS - OFICINA DE MICROBIOLOGIA'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. ; SOUSA, T. F. M. . Composicão do leite - Legislação e Análises de rotina na indústria. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. . 'Misturas para o preparo de alimentos'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. . 'Formulação de alimentos à base de cacau'. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; ARAUJO, M. F. ; BONFIM, G. I. ; ANDRADE, J. L. . FORMAÇÃO CONTINUADA DE PROFESSORES: ANÁLISES DE ALIMENTOS III WORKSHOP NOVOS TALENTOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Chaimsohn,F.P. ; CHIQUETTO, N.C. ; SOUZA, F. F. ; OLIVEIRA, D. ; PAES, A. S. . PROJETO ?Exploração de frutos da palmeira juçara (Euterpe edulis M.) como estratégia para conservação da espécie e alternativa de renda para agricultores familiares, quilombolas e outras comunidades tradicionais do Litoral do PR.?. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . 'Desenvolvimento de Novos Produtos (DNP)'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; BLUM, S. A. ; ANDRADE, J. L. ; BONFIM, G. I. . I workshop novos talentos da UEPG. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; PAES, A. S. ; CHAVES, R. A. ; RAMOS, L. R. . Práticas de análise de alimentos:consolidando o saber fazer para o ensino médio profissionalizante. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CHIQUETTO, N.C. . Conservação da natureza pelo uso - Palmeira Juçara,. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ANDRADE, J. L. ; ALMEIDA, M. M. ; SOUZA, F. F. ; BONFIM, G. I. . DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL E MEIO AMBIENTE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Chaimsohn,F.P. ; CHIQUETTO, N.C. ; SOUZA, F. F. ; OLIVEIRA, D. ; AUER, S. P. . Exploração de frutos da palmeira juçara (Euterpe edulis Martius) como estratégia para conservação da espécie e alternativa de renda no litoral do Paraná. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
VUROBI JUNIOR, S. ; CHIQUETTO, N.C. . Engenharias em Prática. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Projeto Alimentando Talentos ? estimulando o ?saber fazer? para alunos da educação básica.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIQUETTO, N.C. . 'Análises físico químicas e instrumentais de frutos da palmeira juçara'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'A Engenharia de Alimentos-Desafios e Competências'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TOLENTINO, M. C. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . 'Texturômetro - princípios de funcionamento e principais aplicações'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . 'Princípios de cromatografia e aplicações em alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; BARANA, A. C. ; Praxedes, M.A. ; Quast, L.B. . Aplicações da engenharia de alimentos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; DEMIATE, I. M. ; BARANA, A. C. ; TEDRUS, G. A. S. . VIDEO DO PROGRAMA UNIVERSIDADE SEM FRONTEIRAS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIQUETTO, N.C. ; MARQUES, P. G. L. . AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) PARA CONSUMO ANIMAL NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIQUETTO, N.C. ; PEREIRA, L. T. P. ; BARANA, A. C. ; ALMEIDA, M. M. . Apoio Técnico às Agroindústrias - Adequação de Rotulagem. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHIQUETTO, N.C. ; BARANA, A. C. ; PEREIRA, L. T. P. ; ALMEIDA, M. M. . Apoio Técnico às Agroindustrias de Pequeno Porte da Região dos Campos gerais - PR. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

CHIQUETTO, N.C. . Avaliador(a) dos artigos submetidos do Evento - 20º Encontro Conversando Sobre a Extensão - CONEX 5º Encontro Anual de Extensão Universitária - EAEX - Extensão: crise internacional e seu reflexo no espaço local 20ª edição.. 2022.

CHIQUETTO, N.C. . Coordenador(a) de sessão de apresentação de trabalhos do Evento - 20º Encontro Conversando Sobre a Extensão - CONEX 5º Encontro Anual de Extensão Universitária - EAEX - Extensão: crise internacional e seu reflexo no espaço local 20ª edição,. 2022.

CHIQUETTO, N.C. . 8º CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2018.

CHIQUETTO, N.C. . Avaliação de projetos do Programa institucional de Iniciação tecnológica e inovação e programas de ações afirmativas para inclusão social da Universidade tecnológica Federal do paraná. 2009.

CHIQUETTO, N.C. . Parecerista no 8º CONGRESSO BRASILEIRO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA. 2018.

CHIQUETTO, N.C. . Parecer nos projetos de pesquisa da UEPG apresentados ao PIBIC como membro do CONSELHO TÉCNICO-CIENTÍFICO/COMITÊ LOCAL DO PIBIC/CNPq/UEPG -SETOR CIÊNCIAS AGRÁRIAS. 2006.

CHIQUETTO, N.C. . Relatório da Comissão Verificadora com vistas ao reconhecimento do curso de graduação em Engenharia de Alimentos da Universidade Estadual de Maringá - Perita do Conselho Estadual de Educação do Estado do Paraná. 2005.

CHIQUETTO, N.C. . Relatório da Comissão Verificadora com vistas ao reconhecimento do curso de graduação em Tecnologia de Alimentos da Universidade Estadual de Maringá - Campus Umuarama- Perita do Conselho Estadual de Educação do Estado do Paraná. 2005.

CARVALHO, G. M. S. ; ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Blog novos talentos. 2019; Tema: AExtensão universitária. (Blog).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Drageados e corantes. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Oficinas de Ciência e Tecnologia de Alimentos: Análise de superfície. 2024. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Como preparar e aplicar uma curva de calibração. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Workshop Higienização de instalações, equipamentos, móveis e utensílios. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de Panificação 1ª Edição. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Oficina de panificação 2ª Edição. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; CARRARO, T. . Liofilização de alimentos. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para curso técnico em alimentos).

CHIQUETTO, N.C. ; FARIA, A. F. . Congelamento de pães. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático para curso técnico em alimentos).

CHIQUETTO, N.C. . Membro da comissão científica do evento de extensão 19º CONEX e 4º EAEX. 2021. (Parecerista do CONEX).

CHIQUETTO, N.C. . Coordenador de Sessão de Apresentação de Trabalhos no 19º CONEX e 4º EAEX. 2021. (Coordenação de sessão).

CHIQUETTO, N.C. . Workshop Boas práticas de manipulação de alimentos 2ª Edição. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; SCHIMANSKI, E. . Membro da comissão científica do evento de extensão 18º CONEX e 3º EAEX. 2020. (Parecerista do CONEX).

CHIQUETTO, N.C. ; SCHIMANSKI, E. . Coordenador de Sessão de Apresentação de Trabalhos no 18º CONEX e 3º EAEX. 2020. (Coordenação de sessão).

CHIQUETTO, N.C. . Atividades de atualização em alimentos 2ª Edição Mini curso 'Substitutos de gordura: o uso do inhame em gelados comestíveis',. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Workshop 'Boas práticas de manipulação de alimentos' 1ª Edição. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . 2º Minicurso de boas práticas de fabricação e panificação. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Atividades de atualização em alimentos 2ª Edição, mini curso 'Defeitos e vida de prateleira',. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso: Boas práticas de manipulação de alimentos e panificação,. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Qualificação para o trabalho: mini curso de treinamento em panificação 1ª Edição. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ADRIANO, L. C. ; CAMPOS, M. F. S. ; ALMEIDA, M. M. . 'Manual do Estagiário para Análises Microbiológicas de Alimentos'. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

FADEL., C. B. ; CHIQUETTO, N.C. . Membro da comissão científica do evento de extensão 2º EAEX - Encontro Anual de Extensão Universitária/17º CONEX. 2019. (Parecerista do CONEX).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso sobre MISTURAS PARA O PREPARO DE ALIMENTOS - SEMANA TÉCNICA DE ALIMENTOS COLÉGIO ESTADUAL JOÃO RICARDO VON BORELL DU VERNAY. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Minicursos de Tecnologia de Alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . IV Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Substitutos de gordura: o uso do inhame em gelados comestíveis. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Minicurso: Boas práticas de manipulação de alimentos e panificação. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

GARBELOTTO, L. G. ; CHIQUETTO, N.C. ; JUNGES, M. F. S. . MANUAL DO ESTAGIÁRIO PARA ANÁLISES DE ALIMENTOS. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

CHIQUETTO, N.C. ; HOLZMANN., L. . Membro da comissão científica do evento de extensão 16º CONEX - Encontro Conversando sobre Extensão na UEPG. 2018. (Parecerista do CONEX).

CHIQUETTO, N.C. ; SOUSA, T. F. M. ; PAULA, I. P. . 'Qualidade do leite: análises físicoquímicas e instrumentais - III Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; BRUSTOLINI, H. F. ; JUNGES, M. F. S. . 'Formulação de alimentos à base de cacau - I'II Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola -. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; SOUSA, T. F. M. ; PAULA, I. P. . 'Composicão do leite - Legislação e Análises de rotina na indústria - III Ciclo de Minicursos de Integração Universidade-Escola. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Garantia da Qualidade: Microbiologia de Alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . I CICLO DE MINICURSOS DE INTEGRAÇÃO UNIVERSIDADE ESCOLA. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Membro de Comissão de Assessoramento na área da Extensão Universitária. 2016. (Comissão de assessoramento).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Mini-cursos de atualização para o Ensino Médio Profissionalizante. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Coordenador de Sessão de Apresentação de Trabalhos no CONEX. 2015. (Coordenação de sessão).

CHIQUETTO, N.C. . Integrante da comissão científica do evento de extensão 13º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão - 'Gestão e Avaliação da Extensão Universitária: a construção de indicadores de qualidade. 2015. (Parecerista do CONEX).

CHIQUETTO, N.C. . Mini curso Novos Talentos: Conservação da natureza pelo uso - Palmeira Juçara,. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Oficinas de atualização para o Ensino Médio Profissionalizante. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Membro da comissão científica do evento de extensão 12º CONEX - Encontro Conversando Sobre Extensão - 'A Inserção da Extensão na Grade curricular dos Cursos de Graduação. 2014. (Parecerista do CONEX).

VUROBI JUNIOR, S. ; CHIQUETTO, N.C. . Engenharias em Prática,. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Oficina sobre produtos minimamente processados. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Semana Alimentando Talentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. . Apicultura na região de Itaiacoca e aspectos geográficos - Alimentando Talentos. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; Quast, L.B. . III CURSO DE EXTENSÃO EM FABRICAÇÃO DE QUEIJOS- MÓDULO INSTALAÇÃO DA QUEIJARIA E LEGISLAÇÃO. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Quast, L.B. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; ALMEIDA, F. C. C. . DESPERTANDO PARA A CIÊNCIA- UEPG COM O ENSINO MÉDIO. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; PIROSKI, C. S. ; FERREIRA, J. S. ; DIUK, F. ; KAPP, H. T. . Oficina Sobre Processos para Conservação de Frutas. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; Quast, L.B. . III Curso de extensão em fabricação de queijos - 'Instalação da queijaria e legislação. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Quast, L.B. ; CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Despertando para a ciência - UEPG e ensino médio. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; Quast, L.B. . II CURSO DE EXTENSÃO EM FABRICAÇÃO DE QUEIJOS- MÓDULO INSTALAÇÃO DA QUEIJARIA E LEGISLAÇÃO. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; Quast, L.B. . II Curso de extensão em fabricação de queijos - 'Instalação da queijaria e legislação. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; Quast, L.B. . I CURSO DE EXTENSÃO EM FABRICAÇÃO DE QUEIJOS- MÓDULO INSTALAÇÃO DA QUEIJARIA E LEGISLAÇÃO. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. ; TEDRUS, G. A. S. ; PEREIRA, L. T. P. ; Quast, L.B. ; Queji, M.D. ; Praxedes, M.A. ; Dinnies, R. ; Vaz, M.S.M.G ; Foltran Junior, D.C. . Formação continuada correlacionando disciplinas do ensino médio com aplicação pratica nas engenharias. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. ; ALMEIDA, M. M. . Aplicação de Enzimas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CHIQUETTO, N.C. . Instalações Industriais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CHIQUETTO, N.C. . Engenharia de Bioprocessos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALMEIDA, M. M. ; CHIQUETTO, N.C. ; PEREIRA, L. T. P. ; TEDRUS, G. A. S. ; BITTENCOURT, D. ; CARVALHO, G. M. S. ; WOYTECKEN, S. D. ; OLIVEIRA, A. C. R. . Projeto Despertando para a Ciência. 2021. Vídeo.

Projetos de pesquisa

2011 - 2012

Processamento de Frutas, Descrição: Projeto com recursos financeiros do convênio Universidade/Empresa para Iniciação cientifica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Coordenador / Dorivaldo da Silva Raupp - Integrante / leda battestin quast - Integrante / Ernesto Quast - Integrante.
2008 - 2010

PROCESSOS ESPECIAIS DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Coordenador., Financiador(es): Agrícola Fraiburgo Ltda - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2
2008 - 2008

Filme biodegradável de amido oxidado de mandioca (manihot esculenta), Descrição: Projeto contemplado com recursos do edital MCT/CNPq 14/2008. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Ivo Mottin Demiate - Integrante / Lyssa S. Sakanaka - Coordenador., Financiador(es): Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovações - Auxílio financeiro.
2007 - 2009

Produção de combustíveis a partir de recursos renováveis ? biodiesel, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Coordenador / Caroline Aranha - Integrante / Elis Cristina Flora - Integrante.
2005 - 2007

Potencial tecnológico de cultivares de maçãs produzidas no Brasil em 3 safras consecutivas -CNPq, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Não informado.
2004 - 2007

Agroindustria de maçã - Da matéria-prima aos produtos inovadores, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2006

O processamento de maçãs industriais em escala rural de pequeno porte, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2006

Desalcoolização de Bebidas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Ponta Grossa - Bolsa.
2003 - 2005

Aptidão funcional de sucos varietais de maçãs, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2005

Agroindústria de maçã. Inovações tecnlógicas no processamento de maçãs, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Integrante / Gilvan Wosiacki - Coordenador / Alessandro Nogueira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2002 - 2004

Avaliação de processo e determinação das condições de desalcoolização de bebida obtida por fermentação controlada de suco varietal de maçã., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Nelci Catarina Chiquetto - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Ponta Grossa - Bolsa.

Prêmios

2008

22° Premio Paranaense de Ciência e tecnologia- 2008, Governo do Paraná-Secretaria Estadual de Ciência, Tecnologia e Ensino Superior.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Ponta Grossa, Setor de Ciências Agrárias e de Tecnologia. , Avenida Carlos Cavalcanti, 4748, Uvaranas, 84030900 - Ponta Grossa, PR - Brasil - Caixa-postal: 992, Telefone: (42) 32203294, URL da Homepage:

Experiência profissional

2002 - 2025

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado tide, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró -Reitoria de Extensão e assuntos Culturais.Cargo ou função, Integrante da comissão de Seleção de Bolsas de Extensão.
11/2008 - 11/2010
Extensão universitária , IAPAR-DEA-UEPG.Atividade de extensão realizada, Geração de tecnologias para produção comercial de polpa de frutos de juçara (Euterpe edulis Mart.) no Litoral do PR.
08/2006 - 08/2010
Direção e administração, DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Cargo ou função, Chefe de Departamento.
11/2007 - 11/2009
Extensão universitária , Departamento de Engenharia de Alimentos.Atividade de extensão realizada, Programa UNIVERSIDADE SEM FRONTEIRAS - COORDENAÇÃO do Projeto-Apoio Técnico ao programa de desenvolvimento regional sustentável dos municípios de rebouças e Rio azul.
08/2007 - 08/2009
Extensão universitária , DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Atividade de extensão realizada, Supervisora do projeto" Aplicação dos requisitos da norma ISO 22000- estudos de casos na agroindústria familiar".
11/2007 - 11/2008
Extensão universitária , DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Atividade de extensão realizada, Coordenadora do projeto APOIO TÉCNICO AOS INTEGRANTES DAS ?FEIRAS SOLIDÁRIAS DE PONTA GROSSA? ? PR- Programa de Apoio à Extensão Universitária - PROEXT 2007 ? MEC/SESu/DEPEM-Secretaria de Educação Superior - SESu -Departamento de Modernização e Progr.
11/2007 - 11/2008
Extensão universitária , Pró -Reitoria de Extensão e assuntos Culturais.Atividade de extensão realizada, Descrição: Projeto aprovado pela Chamada Pública Edital 2007/PRONINC - Modalidade A - Programa Nacional de Incubadoras de Cooperativas Populares. Comitê Gestor: MTE/SENAES; MDS; MCT/FINEP; SESU/MEC; MS; FBB; BB; COEP. Este projeto tem como objetivo d.
01/2006 - 01/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.Cargo ou função, MEMBRO DO CONSELHO TÉCNICO-CIENTÍFICO/COMITÊ LOCAL DO PIBIC/CNPq/UEPG -SETOR CIÊNCIAS AGRÁRIAS.
01/2004
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-GraduaçãoDisciplinas ministradas, Princípios de Conservação de Alimentos
04/2006 - 09/2007
Extensão universitária , DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Atividade de extensão realizada, APOIO TÉCNICO AS AGROINDÚSTRIAS DE PEQUENO PORTE DA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS NO ESTADO DO PARANÁ- apresentado ao Programa de Ciências e Tecnologia para o Agronegócio Edital CT- AgroCT- Hidro MCTCPq 10/ 2005 ..
05/2005 - 05/2007
Extensão universitária , Setor de Ciências Agrárias e tecnologia.Atividade de extensão realizada, Projeto; Apoio Técnico às Agroindústrias de Pequeno Porte da Região dos Campos Gerais no Estado do Paraná.
01/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Ciências Agrárias e tecnologia.Cargo ou função, Consultor Ad-hoc da Universidade Estadual de Ponta Grossa (Revista Publicatio)..
01/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário.Cargo ou função, Conselheiro (suplente).
03/2005 - 12/2006
Extensão universitária , DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Atividade de extensão realizada, Projeto- Salubridade Ambiental e potencial produtivo e de transformação de alimentos em Itaiacoca - Distrito de Ponta Grossa.
12/2004 - 12/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Colegiado do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.Cargo ou função, MEMBRO DO COLEGIADO.
01/2003
Direção e administração, COLEGIADO DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.Cargo ou função, Coordenador de estágio - membro do colegiado.
10/2005 - 11/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSELHO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO PARANÁ.Cargo ou função, PERITA DA COMISSÃO PARA RECONHECIMENTO DE CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS.
09/2005 - 09/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ.Cargo ou função, MMEMBRO DO COMITÊ REVISOR DO CONGRESSO REGIONAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E TECNOLÓGICA EM ENGENHARIA.
05/2005 - 05/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, CONSELHO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO PARANÁ.Cargo ou função, PERITA DA COMISSÃO VERIFICADORA PARA RECONHECIMENTO DE CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.
04/2003 - 04/2005
Estágios , Departamento de Engenharia de Alimentos.Estágio realizado, Coordenadora de Estágio.
01/2004
Outras atividades técnico-científicas , Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.Atividade realizada, Coordenadora de Sessão do IV Encontro de Pesquisa da UEPG.
01/2003
Extensão universitária , Setor de Ciências Agrárias e tecnologia.Atividade de extensão realizada, Gerenciamento de Laboratório em Análises de Alimentos: Métodos Microbiológicos.
03/1991 - 07/1991
Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Tecnologia dos Produtos Agropecuários

1993 - 1997

Pontifícia Universidade Católica do Paraná

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

04/1993 - 04/1997
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Processos Tecnológicos VI - Processos Especiais, Operações Uitárias