Cecília Viana Lobo

Mestre em Nutrição e Saúde pela Universidade Federal de Minas Gerais. Linha de pesquisa: Saúde Pública. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, onde foi bolsista de Iniciação Científica durante 2 anos e bolsista de Extensão por 2 anos. Durante a graduação, cursou dois semestres de Food Science and Technology na Szent Ístvan University (Budapeste, Hungria) pelo Programa Ciência sem Fronteiras. Integrante de projeto de pesquisa na área de Saúde Pública, Nutrição Materno-Infantil e Aleitamento Materno. Membro do Grupo de Pesquisa de Intervenções em Nutrição (GIN) e do Núcleo de Estudos em Alimentação e Nutrição nos Ciclos da Vida (NEANC), reconhecido pelo CNPq. Linhas de pesquisa: Nutrição Materno Infantil; Nutrição em Saúde Pública.

Informações coletadas do Lattes em 28/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição e Saúde

2018 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Padrão alimentar materno: caracterização e associação com ganho de peso gestacional e com o estado nutricional do recém-nascido,Ano de Obtenção: 2019
Luana Caroline dos Santos.Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil. Palavras-chave: Padrões Alimentares; Gestação; ganho de peso gestacional; Recém-Nascido; Peso ao nascer.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Graduação em Nutrição

2011 - 2017

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro
Título: Caracterização Sensorial de Queijo minas orgânico e convencionais
Orientador: Ellen Mayra da Silva Menezes

Graduação em Food Science and Technology

2015 - 2016

Szent István University
Orientador: em Szent István University ( Bertold Salamon)
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2019

Consultoria em Amamentação. (Carga horária: 60h). , Instituto Mame Bem, Mame Bem, Brasil.

2018 - 2018

Oratória Inspiradora - Módulo Prático. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Oratória Inspiradora - Módulo Teórico. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Curso de Revisão Sistemática. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2018 - 2018

Estatística em Nutrição. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2016 - 2016

4º Curso de Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 9h). , Nestlé Health Science/Medical Nutrition, NESTLÉ, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração de Cardápios para Hipertrofia. (Carga horária: 4h). , Atualize Cursos, ATUALIZE, Brasil.

2011 - 2011

Atualização em Nutrição e Estética. (Carga horária: 4h). , Atualize Cursos, ATUALIZE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Saúde Materno-Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Organização de eventos

Santos, L. C. ; LOBO, C. V. ; Ferreira, L. B. ; Souza, T. M. ; CARMO, A. S. ; Miranda, C. . NOVA VERSÃO DO GUIA ALIMENTAR PARA CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE DOIS ANOS: DIVULGAÇÃO E INCENTIVO À PARTICIPAÇÃO PÚBLICA. 2018. (Outro).

Participação em eventos

Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. ATENDIMENTO NUTRICIONAL ÀS MULHERES NO PÓS-PARTO IMEDIATO EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO: ESTRATÉGIAS E ADESÃO. 2019. (Congresso).

II Congresso de Nutrição e Saúde. 2018. (Congresso).

Jornada Mineira de Atualização em Amamentação. 2018. (Outra).

IV Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos.Análise Físico Química e Sensorial de Queijos do Tipo Minas Frescal Comercializados na Zona Sul do Estado do Rio de Janeiro. 2016. (Seminário).

Third Science Without Borders Conference on Brazilian-Hungarian Academic and Scientific Cooperation. 2016. (Outra).

11 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Organic Versus Conventional Minas Cheese: Acceptance and Sensory Profile by Check-All-That-Apply (CATA). 2015. (Simpósio).

14ª Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO.Caracterização de Queijo Minas Orgânico utilizando Check-All-That-Apply (CATA): Aplicação de uma nova metodologia descritiva em Análise Sensorial. 2015. (Outra).

13ª Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO.Qualiagro: Caracterização Sensorial do Queijo Minas Frescal da Agricultura Familiar. 2014. (Outra).

I Encontro de Nutrição Esportiva da UNIRIO. 2014. (Encontro).

Palestra Rotulagem de Alimentos: a experiência australiana. 2014. (Outra).

I Simpósio de Nutrição da Universidade Veiga de Almeida. 2013. (Simpósio).

IV Workshop de Nutrição Funcional do Grupo de Pesquisa em Nutrição Funcional da Universidade Federal Fluminense. 2013. (Outra).

XVIII Encontro de Extensão da UNIRIO.Formas de Nutrir: Ampliando ações em 2012. 2013. (Encontro).

XXII Encontro de Nutrição da UNIRIO. 2013. (Encontro).

Palestra "COMPOSTOS BIOATIVOS EM ALIMENTOS E CÂNCER". 2012. (Outra).

XVII Encontro de Extensão da UNIRIO.Organização do Acervo Documental da Escola de Nutrição da UNIRIO. 2012. (Encontro).

CORENUT - Congresso Regional de Nutrição. 2011. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Jéssica Emanuelle Barbosa de Sena

LOBO, C. V.; CORNELIO, A. S.. Fatores associados ao aleitamento materno exclusivo em recém-nascidos prematuros: uma revisão integrativa da literatura. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte.

Aluno: Julia Soares Guimarães

LOBO, C. V.; CORNELIO, A. S.. Fatores contrários ao aleitamento materno no primeiro mês de vida de recém-nascidos internados em ambiente hospitalar: uma revisão integrativa da literatura. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Hospitalar) - Instituto de Ensino e Pesquisa da Santa Casa de Belo Horizonte.

Projetos de pesquisa

2016 - Atual

Caracterização do estado nutricional, evolução e efetividade de uma intervenção com ômega-3 em mulheres no pós-parto, Descrição: Projeto de pesquisa que visa caracterizar o estado nutricional de mulheres no pós-parto e sua evolução no primeiro ano, bem como avaliar a efetividade de uma intervenção com ômega-3 sobre a retenção de peso pós-parto e os sintomas depressivos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Cecília Viana Lobo - Integrante / Larissa Bueno Ferreira - Integrante / Taciana Maia de Souza - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Coordenador / Tatiani Uceli Maioli - Integrante / Maria Candida Ferrarez Bouzada - Integrante.
2013 - 2015

QUALIAGRO: incentivo à pequenos agricultores e à agroindústria local por meio da avaliação da qualidade microbiológica, nutricional e sensorial de alimentos oriundos da agricultura familiar da região Norte Fluminense, Rio de Janeiro, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Cecília Viana Lobo - Integrante / Ellen Mayra da Silva Menezes - Coordenador / Luciana R. Trajano Manhães - Integrante.

Prêmios

2013

Premiação por obtenção de 1 Lugar em apresentação de Pôster de Trabalho Acadêmico na XI Semana de Integração Acadêmica e Semana Nacional de Ciência e Tecnologia, Universidade Federal do estado do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2019

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Mestranda pela Universidade Federal de Minas Gerais, pesquisadora do projeto: "ASSOCIAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR MATERNO COM A COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO LEITE HUMANO, ESTADO NUTRICIONAL DA CRIANÇA E A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: UM ESTUDO DE COORTE ".

2015 - 2016

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Graduação-Sanduíche, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista de Graduação-Sanduíche na Hungria pelo Programa Ciências Sem Fronteiras, cursando Ciência e Tecnologia de Alimentos na Szent István University, com realização de estágio de 2 meses no laboratório de Análises Físico Químicas do Departamento de Tecnologia de Refrigeração e conservação de Produtos.

Atividades

03/2018
Pesquisa e desenvolvimento , Universidade Federal de Minas Gerais, .,Linhas de pesquisa

2018 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Apoio Docente, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado, Carga horária: 4

2019 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Membro Titular do Colegiado de Pós-Graduação

Outras informações:
Membro Titular do Colegiado de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da Escola de Enfermagem da UFMG

2018 - 2019

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

Outras informações:
Monitora do Grupo de Intervenções em Nutrição (GIN) da UFMG.

2014 - 2015

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 5

Outras informações:
Monitora voluntária da disciplina de Avaliação Sensorial de Alimentos ministrada na Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

2014 - 2015

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação, Carga horária: 4

Outras informações:
Voluntária em Projeto de Extensão de Controle de Qualidade do Departamento de Tecnologia da Escola de Nutrição.

2013 - 2015

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Iniciação Científica, modalidade IC/UNIRIO, do projeto "Qualiagro: Incentivo à pequenos agricultores e à agroindústria local por meio da avaliação da qualidade microbiológica, nutricional e sensorial de alimentos oriundos da agricultura familiar da região Norte Fluminense, Rio de Janeiro".

2013 - 2013

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário de Nutrição, Carga horária: 5

Outras informações:
Voluntária de Nutrição no Projeto de Extensão do Departamento de Nutrição e Saúde Pública da Escola de Nutrição de UNIRIO intitulado "Formas de Nutrir" na comunidade Chapéu Mangueira no Leme, Rio de Janeiro. Atendimento nutricional para crianças e educação nutricional para idosos.

2012 - 2013

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de graduação, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de Extensão junto ao Departamento de Nutrição e Saúde Pública da Escola de Nutrição da Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro no projeto "Organização do acervo documental da Escola de Nutrição da UNIRIO."

2014 - 2015

Laboratório de Alimentos e Assessoria Mattos e Mattos

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio no Laboratório de Alimentos e Assessoria em Controle de Qualidade Mattos e Mattos Ltda.

2016 - 2016

Covisa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio em controle de qualidade.

2016 - 2016

Hospital Universitário Gafrèe e Guinle

Vínculo: Aluno de Graduação, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica e Nutrição Social.

2019 - Atual

Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado Acadêmico, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Aluna de Mestrado do curso de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Minas Gerais. Linha de pesquisa: Saúde Pública. Pesquisadora do projeto: "ASSOCIAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR MATERNO COM A COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NO LEITE HUMANO, ESTADO NUTRICIONAL DA CRIANÇA E A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: UM ESTUDO DE COORTE ".