Laura Helena Nora

Graduada em Nutrição pela Universidade Paranaense (2013), pós graduada em Nutrição Clínica pela mesma instituição (2015). Possui experiência em UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) Atualmente é nutricionista em Saúde Pública na Prefeitura Municipal de Pranchita/Paraná.

Informações coletadas do Lattes em 27/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2014 - 2015

Universidade Paranaense
Título: INFLUÊNCIA DOS NUTRIENTES NO TRATAMENTO DA DOENÇA DE ALZHEIMER
Orientador: Mirian Cozer

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Universidade Paranaense
Título: CONDIÇÃO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM SÍNDROME DE DOWN DA ESCOLA DE EDUCAÇÃO BÁSICA MODALIDADE DE EDUCAÇÃO ESPECIAL DA CIDADE DE FRANCISCO BELTRÃO - PR
Orientador: Mariane Zilli
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2003 - 2005

Colégio Estadual Júlio Giongo Ensino Fundamental e Médio

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em bancas

Aluno: Fernanda Lovatelli

NORA, L. H.; AZZOLIN, T.. Estado Nutricional e Consumo Alimentar de Adolescentes de uma Escola Pública de Dois Vizinhos, Paraná, Brasil.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

Aluno: Lilian Katiuci Correia

NORA, L. H.; AZZOLIN, T.. Avaliação Antropométrica de Indivíduos com Síndrome de Down. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paranaense.

Produções bibliográficas

NORA, L. H. ; GIONGO, P. L. . Comparação do percentual de absorção do óleo de soja em batatas fritas in natura e Industrializadas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NORA, L. H. ; MENEGUETTI, A. ; COSTA, M. R. S. ; GIONGO, P. L. ; FRANCA, V. F. . Prevalência de Sobrepeso e Obesidade e Riscos para Doenças Cardiovasculares em Homens no Município de Francisco Beltrão - PR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NORA, L. H. ; MENEGUETTI, A. ; COSTA, M. R. S. ; RUARO, J. ; DIERINGS, L. R. . Verificação das Alterações Físico - Químicas de Óleos de Soja Utilizados para Fritura em Estabelecimentos Comerciais na Cidade de Francisco Beltrão - PR. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções

NORA, L. H. . Projeto Gastronomia na Comunidade. 2016.

NORA, L. H. . Projeto Funcional Kids. 2016.

NORA, L. H. . Elaboração de Cardápio e Receitas: Centro de Educação Infantil Arcanjo Rafael. 2016.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2010

Universidade Paranaense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 4

Outras informações:
Disciplina: Bases Biológicas Aplicadas à Saúde

2012 - 2014

Sodexo

Vínculo: Auxiliar Administrativo, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Responsável pelo RH, compras de mantimentos, controle de estoque, entrevista de emprego, admissão, demissão.

2015 - 2015

GRSA

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
- Habilidade em conduzir dinâmicas e aplicar treinamentos; - Dinamismo e organização; - Experiência em gestão de pessoas; - Espírito de liderança; - Capacidade de trabalho em equipe; - Flexibilidade e adaptabilidade a novos desafios; - Acompanhamento organizacional e operacional da equipe no que diz respeito à segurança alimentar e segurança do trabalho; - Experiência profissional em restaurantes comerciais e industriais; - Assessoria técnica na qualificação de manipuladores de alimentos e na elaboração de cardápios.

2015 - 2016

Naturas

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
- Compra de gêneros alimentícios; - Controle de estoque; - Recebimento de gêneros; - Elaboração de cardápio; -Habilidade em conduzir dinâmicas e aplicar treinamentos; - Dinamismo e organização; - Experiência em gestão de pessoas; - Espírito de liderança; - Capacidade de trabalho em equipe; - Flexibilidade e adaptabilidade a novos desafios; - Acompanhamento organizacional e operacional da equipe no que diz respeito à segurança alimentar e segurança do trabalho; - Experiência profissional em restaurantes comerciais e industriais; - Assessoria técnica na qualificação de manipuladores de alimentos e na elaboração de cardápios.

2016 - Atual

Prefeitura Municipal de Pranchita/Paraná

Vínculo: Licitação/contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Merenda Escolar, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
-Elaboração do cardápio escolar segundo as diretrizes do PNAE; - Educação nutricional nas escolas; - Treinamento com as merendeiras; - Licitação dos gêneros alimentícios da merenda; - Recebimento dos itens da merenda; - Parte da comissão do COMSEA do município.