Fernanda Isabel Ferreira de santana

Nutricionista graduada em Nutrição pela Faculdade de Tecnologia e Ciências de Salvador, pós graduada pelo Ganep em Terapia Nutricional e Nutrição Clínica. Ampla experiência em coordenação de Lactário e Nutrição Clínica hospitalar.

Informações coletadas do Lattes em 13/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em ESPECIALIZAÇÃO EM TERAPIA NUTRICIONAL

2016 - 2018

Ganep Nutrição Humana
Título: Resultado do uso de imunonutrientes no paciente crítico com sepse
Orientador: Maria Isabel Lamounier Vasconcelos

Graduação em NUTRIÇÃO

2010 - 2014

Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia
Título: FATORES RELACIONADOS À INTRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR PRECOCE EM CRIANÇAS DE 12 A 24 MESES
Orientador: Carla de Magalhães Cunha

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Estadual Professor Antonio Balbino

Formação complementar

2016 - 2016

Curso de Atualização em Modulação Funcional no Câncer. (Carga horária: 10h). , VP CENTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL, VP NUTRIÇÃO, Brasil.

2013 - 2013

Simpósio Baiano de Nutrição e Desempenho Esportivo. (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado da Bahia, UNEB, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em 1º Chamada nutricional do Programa Bolsa Família. (Carga horária: 8h). , Prefeitura Municipal de Salvador, PMS, Brasil.

2010 - 2010

I Oficina da Faculdade de Tecnologia e Ciências (Preparações para Pacientes. (Carga horária: 10h). , Faculdade de Tecnologia e Ciências da Bahia, FATEC/BA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, BRASPEN, SBNPE, 2019.. 2019. (Congresso).

Ganepão 2018: 8 ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2 NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde, 2018.. 2018. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Nutrição Enteral e Parenteral, BRASPEN, SBNPE, 2017.. 2017. (Congresso).

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2016

M.DE.S.HARB (HOSPITAL GERAL ROBERTO SANTOS)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PRODUÇÃO CLÍNICA E LACTÁRIO, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela produção e expedição das dietas para pacientes e acompanhantes do HGRS. Monitoramento e atualização do manual de boas práticas e procedimentos operacionais padronizados garantindo a qualidade das refeições dispensadas da unidade de alimentação e nutrição e lactário.

2016 - 2019

Hospital Geral Roberto Santos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE LACTÁRIO, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação do centro de distribuição de dietas enterais e formulas (CEDEF) do HGRS, exercendo atividades pertinentes ao planejamento, produção, expedição e supervisão de formulas infantis, dietas enterais, suplementos nutricionais e preparações moduladas, garantindo a qualidade de todas as dietas produzidas no setor, além da realização do recrutamento de fornecedores através de cotação.

2019 - Atual

Chalé Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA DE PLANEJAMENTO E LACTÁRIO, Carga horária: 40

Outras informações:
Coordenação do centro de distribuição de dietas enterais e formulas (lactário), planejamento e elaboração de cardápios para pacientes, acompanhantes e servidores do Hospital Especializado Octávio Mangabeira, desenvolvimento e implantação de controle, processos e protocolos de estoque.