ANNE CAROLINE SILVA NOGUEIRA DA CRUZ

Doutoranda em Ciências da Saúde - UFMA. Mestre em Saúde do Adulto - Universidade Federal do Maranhão - PPGSAD. Especialista em Nutrição Clínica e Funcional e Nutrição Esportiva pelo Instituto Laboro. Graduada em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha - CEST. Docente na Pós graduação do Instituto Nutrir. Colaboradora de pesquisa no Laboratório Experimental de Estudo da dor, LEED - UFMA.

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Ciências da Saúde

2022 - Atual

Universidade Federal do Maranhão
Orientador: Maria do Socorro de Sousa Cartagenes

Mestrado em Saúde do Adulto

2017 - 2019

Universidade Federal do Maranhão
Título: QUALIDADE DO SONO E ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM PROFESSORES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO
, Ano de Obtenção: 2019.Sally Cristina Monteiro Moutinho.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Especialização em Nutrição Clínica e Funcional

2011 - 2014

Faculdade Laboro
Título: ANALISE DO CONSUMO ALIMENTAR E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL DE JOGADORES DE FUTEBOL EM CLUBE DE SÃO LUÍS - MA
Orientador: MONICA ELINOR ALVES GAMA

Especialização em Nutrição Esportiva

2011 - 2014

Faculdade Laboro
Título: ANALISE DO CONSUMO ALIMENTAR E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL DE JOGADORES DE FUTEBOL EM CLUBE DE SÃO LUÍS - MA
Orientador: MONICA ELINOR ALVES GAMA

Graduação em Nutrição

2007 - 2011

Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: RELAÇÃO ENTRE AS PRÁTICAS ALIMENTARES E O ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA MATERNIDADE DE SÃO LUÍS-MA
Orientador: ABRAHÃO LIMEIRA DE OLIVEIRA

Formação complementar

2023 - 2023

DESMITIFICANDO A NUTRIÇÃO ENTERAL. (Carga horária: 5h). , INSTITUTO METABOLISMO E NUTRIÇÃO, INMETA, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em INICIAÇÃO CIENTÍFICA - FORMAÇÃO DISCENTE. (Carga horária: 60h). , Fundação Sousândrade de Apoio ao Desenvolvimento da UFMA, FSADU, Brasil.

2016 - 2016

Curso presencial de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 12h). , Nutrir SLZ, NUTRIR, Brasil.

2015 - 2015

Gestão de Unidades Produtoras de Refeições. , Conselho Regional de Nutrição da 6ª Região (MA), CRN, Brasil.

2014 - 2014

I Curso de atualização: Grandes temas em nutrição. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2013 - 2013

Inglês. (Carga horária: 60h). , The Place English, THE PLACE ENGLIS, Brasil.

2013 - 2013

Aula de técnicas e preparação de receitas. (Carga horária: 2h). , Ajinomoto do Brasil Indústria e Comércio de Alimentos, AJINOMOTO, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em Iniciação Acadêmica. (Carga horária: 20h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Organização de eventos

SILVA, A. C. S. . I OFICINA DE NUTRIÇÃO. 2016. (Outro).

Participação em eventos

I SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA - NUTRIÇÃO E SAÚDE DIGESTIVA. 2022. (Simpósio).

I SIMPÓSIO DE TERAPIA NUTRICIONAL DO HU - UFMA. 2022. (Simpósio).

XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral ? BRASPEN 2022. 2022. (Congresso).

WEBINAR DE FARMÁCIA - INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL APLICADA À SAÚDE: OPORTUNIDADES E DESAFIOS. 2020. (Outra).

MACCBIO UEMA.ANÁLISE DO TEMPO DE TELA E CONSUMO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES DA REDE PÚBLICA DE ENSINO. 2019. (Simpósio).

Semana de Tecnologia.Obesidade e Síndrome Metabólica. 2019. (Encontro).

XX Congresso Farmacêutico de São Paulo. SERUM CONCENTRATIONS OF Uric Acid and INSULIN RESISTANCE IN ADOLESCENTS. 2019. (Congresso).

XX Congresso Farmacêutico de São Paulo. PREVALENCE OF FTO POLYMORPHISM IN ADOLESCENTS AND ITS ASSOCIATION WITH INSULIN RESISTANCE.. 2019. (Congresso).

23° Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. PREVALÊNCIA DO POLIMORFISMO FTO EM ADOLESCENTES. 2018. (Congresso).

23° Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. ALTERAÇÕES DA GLICEMIA DE JEJUM E ANTROPOMÉTRICAS EM ADOLESCENTES COM HISTÓRICO FAMILIAR DE DIABETES. 2018. (Congresso).

I SEMANA DE SAÚDE E BEM - ESTAR..?Desenvolvimento profissional e desafios do Técnico em Nutrição e Dietética. 2018. (Outra).

a INTERNATIONAL SCHOOL ON MACHINE LEARNING FOR NEURAL DISORDERS CAUSED BY ZIKA VIRUS. 2017. (Simpósio).

2 SIMPÓSIO DE INCENTIVO À PRODUÇÃO CIENTÍFICA NA EDUCAÇÃO FÍSICA.INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO PRÉ OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2016. (Simpósio).

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA. 2016. (Oficina).

ENCONTRO DOS CONSELHOS FEDERAL E REGIONAIS DE NUTRICIONISTAS COM GESTORES E PROFISSIONAIS. 2016. (Encontro).

II CONGRESSO DE ONCOLOGIA DO HOSPITAL SÃO DOMINGOS. ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES EM UMA MATERNIDADE DE SÃO LUÍS. 2016. (Congresso).

I OFICINA DE NUTRIÇÃO.Alimentos funcionais. 2016. (Oficina).

I OFICINA DE NUTRIÇÃO.Alimentos Funcionais. 2016. (Oficina).

I SIMPOSIO DE NUTRIÇÃO: ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA.Área de atuação do nutricionista: Unidade de Alimentação e nutrição. 2016. (Simpósio).

I Workshop em Saúde do adulto e da criança. 2016. (Outra).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO CEST: 10 ANOS EVOLUINDO NAS CONQUISTAS DA NUTRIÇÃO GLOBALIZADA.ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR A PARTIR DOS 6 MESES. 2016. (Encontro).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO CEST: 10 ANOS EVOLUINDO NAS CONQUISTAS DA NUTRIÇÃO GLOBALIZADA.EFEITOS BENÉFICOS DOS PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS E SIMBIOTICOS NA SAÚDE HUMANA.. 2016. (Encontro).

VIII JORNADA DE NUTRIÇÃO NUTRIÇÃO CEST: 10 ANOS EVOLUINDO NAS CONQUISTAS DA NUTRIÇÃO GLOBALIZADA.RELAÇÃO ENTRE AS CRENÇAS, DESEJOS ALIMENTARES E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA MATERNIDADE DE SÃO LUÍS-MA.. 2016. (Outra).

Workshop de Biotecnologia.FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES DE SÃO LUÍS/MA. 2016. (Outra).

SEMINÁRIO DA SEMANA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO COM TEMA: PROTEÇÃO SOCIAL E AGRICULTURA FAMILIAR: QUEBRANDO O CICLO RURAL.. 2015. (Seminário).

Aula Inaugural da Liga Acadêmica de Nutrição ? LANUTRI. 2014. (Encontro).

II CONGRESSO DE SAÚDE E BEM ESTAR UNIVERSIDADE CEUMA,. 2014. (Congresso).

I Simpósio de Grandes temas em Nutrição. 2014. (Simpósio).

COZINHA BRASIL.SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2010. (Oficina).

- IV Jornada de Nutrição: Avanços e Perspectivas na Intervenção para a Saúde e Qualidade de Vida? CEST.. 2010. (Outra).

III Jornada de Nutrição de Segurançar Alimentar e Nutricional ? CEST. 2009. (Outra).

II Jornada de Nutrição de Alimentação e Nutrição Tendências, Cultura e Tecnologia ? CEST. 2008. (Outra).

VIII Congresso de Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e Nutrição Clínica ? SBNPE. 2008. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: TEREZINHA DE JESUS VALE CANTANHEDE

SOUSA, N. P. S.;SILVA, A.C.S.E.; UCHOA, V. R.. CARACTERIZAÇÃO DO FENÓTIPO DA CINTURA HIPERTRIGLICERIDÊMICA EM PACIENTES RENAIS ATENDIDOS EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Florense.

Aluno: FRANCIELE JACINTO CUTRIM

SOUSA, N. P. S.; COSTA, K. B.;SILVA, A.C.S.E.. A IMPORTÂNCIA DA ATENÇÃO FARMACÊUTICA AO PACIENTE RENAL CRÔNICO EM TRATAMENTO HEMODIALÍTICO. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FARMÁCIA) - Instituto Florense.

Produções bibliográficas

  • SODRE, M. L. G. ; FERREIRA, A. S. ; FERREIRA, A. C. ; SILVA, A. C. S. ; AMORIM-SA, C. M. ; DIAS-FILHO, C. A. ; MONTEIRO, S. C. M. . Relationship between serum concentrations of uric acid, insulin resistance and metabolic alterations in adolescents. JORNAL BRASILEIRO DE PATOLOGIA E MEDICINA LABORATORIAL (IMPRESSO) , v. 57, p. 1-7, 2021.

  • FERREIRA, A. S. ; SILVA, A. C. S. ; FERREIRA, A. C. ; PENHA, M. S. C. ; DIAS-FILHO, C. A. A. ; MONTEIRO, S. C. M. . Resistência Insulínica e sua relação com excesso de peso em adolescentes de uma capital do Nordeste Brasileiro.. ADOLESCÊNCIA & SAÚDE , v. 17, p. 51-57, 2020.

  • CAROLINE SILVA E SILVA, ANNE ; DE SÁ FERREIRA, ALICE ; ALBERTO ALVES DIAS FILHO, CARLOS ; COELHO FERREIRA, ANDRESSA ; TEIXEIRA MOSTARDA, CRISTIANO ; CRISTINA MOUTINHO MONTEIRO, SALLY . Sleep Quality and Metabolic Disturbance in Public School Teachers of a Brazilian Capital. INTERNATIONAL JOURNAL FOR INNOVATION EDUCATION AND RESEARCH , v. 8, p. 504-517, 2020.

  • JARDIM, A. T. ; SILVA, A. C. S. ; BRITO, G. M. C. ; OLIVEIRA, B. L. C. A. . Cobertura de Suplementação de vitamina A em crianças de 6 a 59 meses de idade no município de São Luís, Maranhão, Brasil, entre 2011 a 2016.. REVISTA UNINGÁ , v. 56, p. 51-59, 2019.

  • SOUZA, N. P. ; SILVA, A. C. S. ; SOUSA JUNIOR, C. M. ; BARREIROS, M. O. ; MONTEIRO, S. C. M. ; BARROS, A. K. . Anthropometric Measures in the Prediction of High Fat Percentage in Female Adolescents. INTERNATIONAL JOURNAL OF RESEARCH STUDIES IN BIOSCIENCES , v. 5, p. 16-20, 2017.

  • Ferreira, Alice de Sá ; Sodré, Malene Lima Gomes ; Filho, Carlos Alberto Alves Dias ; Silva, Anne Caroline Silva e ; Ferreira, Andressa Coelho ; Monteiro, Sally Cristina Moutinho . PREVALÊNCIA DO FENÓTIPO DA CINTURA HIPERTRIGLICERIDÊMICA EM ADOLESCENTES. Ciências biológicas: Gênese na formação multidisciplinar. 16ed.: Atena Editora, 2021, v. , p. 168-180.

  • SODRE, M. L. G. ; FERREIRA, A. S. ; FERREIRA, A. C. ; SILVA, A. C. S. ; DIAS-FILHO, C. A. A. ; SA, C. M. A. ; PENHA, M. S. C. ; MONTEIRO, S. C. M. . PREVALENCE OF POLYMORHIRSM OF THE FTO GENE IN ADOLESCENTS OF THE PUBLIC SCHOOL OF SAO LUIS/MA. In: 1 BRAZILIAN CONGRESS OF PHARMACEUTICAL SCIENCES IN PIAUI, 2019, PIAUI. 1 BRAZILIAN CONGRESS OF PHARMACEUTICAL SCIENCES IN PIAUI, 2019. v. 8.

  • RAMOS, C. A. ; FERREIRA, A. S. ; SILVA, A. C. S. ; GOMES, A. ; SOUZA, N. P. ; BARROS, A. K. ; MONTEIRO, S. C. M. . CONSUMO DE FRITURA ENTRE ESCOLARES EM SAO LUIS MA. In: CONGRESSO INTERNACIONAL DE ESTUDANTES E PROFISSIONAIS DE SAUDE, 2017, LUIS CORREIA. CONGRESSO INTERNACIONAL DE ESTUDANTES E PROFISSIONAIS DE SAUDE, 2017.

  • FERREIRA, A. S. ; SILVA, A. C. S. ; MONTEIRO, S. C. M. . Fatores de risco de doença cardiovascular em adolescentes.. In: III Workshop de Doenças Crônicas e Negligenciadas, 2019, São Luís. III Workshop de Doenças Crônicas e Negligenciadas, 2019.

  • SOUZA, N. P. ; MONTEIRO, S. C. M. ; SILVA, A. C. S. ; BARREIROS, M. O. ; POLISEL, G,C. ; BARROS, A. K. . RISK FACTORS ASSOCIATED AMONG SCHOOLCHILDREN FROM SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL. In: 5 INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON METABOLIC PROGRAMMING AND STRESS E 2 MEETING OF IBERO-AMERICAN DOHaD CHAPTER, 2016, SÃO LUÍS. RISK FACTORS ASSOCIATED AMONG SCHOOLCHILDREN FROM SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL. PARANA: SERVICES, 2016. v. 16. p. 1904-1904.

  • JARDIM, A. T. ; SALVADOR, E. P. ; ARAGAO, F. B. A. ; PIMENTEL, M. I. C. ; SANTOS, G. R. B. ; SILVA, A. C. S. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO PRÉ OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. In: 2 SIMPÓSIO DE INCENTIVO À PRODUÇÃO CIENTÍFICA NA EDUCAÇÃO FÍSICA, 2016, SÃO LUÍS. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO PRÉ OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA, 2016. p. 18-18.

  • SILVA, A. C. S. ; SOUZA, N. P. ; MONTEIRO, S. C. M. ; ARAUJO, M. L. ; BARREIROS, M. O. ; POLISEL, G,C. ; BARROS, A. K. . PHYSICAL ACTIVITY AND ASSOCIATED FACTORS AMONG SCHOOLCHILDREN IN SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL. In: 5 INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON METABOLIC PROGRAMMING AND STRESS E 2 MEETING OF IBERO-AMERICAN DOHaD CHAPTER, 2016, SÃO LUÍS. PHYSICAL ACTIVITY AND ASSOCIATED FACTORS AMONG SCHOOLCHILDREN IN SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL. PARANÁ: SERVICES, 2016. v. 16. p. 1901-1901.

  • SA, C. M. A. ; FERREIRA, A. S. ; SILVA, A. C. S. ; FERREIRA, A. C. ; DIAS-FILHO, C. A. A. ; MONTEIRO, S. C. M. . RELAÇÃO ENTRE LIPÍDEOS SÉRICOS E TEMPO DE TELA EM ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE SÃO LUÍS, MARANHÃO. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , 2020.

  • MELO, N. A. C. ; Anne Caroline Silva e Silva ; SOUZA, N. P. ; BARROS, A. K. . INFLUENCE OF LIFESTYLE CHANGES ON METABOLIC PARAMETERS IN A PATIENT WITH CHRONIC KIDNEY DISEASE: CASE REPORT. INTERNATIONAL JOURNAL OF DEVELOPMENT RESEARCH , 2020.

  • FERREIRA, A. S. ; SILVA, A. C. S. ; MONTEIRO, S. C. M. . Fatores de risco de doença cardiovascular em adolescentes. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, A. C. S. . Obesidade e Síndrome Metabólica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, A. C. S. . Avaliação Nutricional: definições e conceitos para o diagnóstico e acompanhamento do estado nutricional.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, A. C. S. . Orientações nutricionais. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, A. C. S. ; SOUZA, N. P. ; PEREIRA, J. M. . Estado Nutricional e consumo alimentar de gestantes em uma maternidade.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, N. P. ; SILVA, A. C. S. . FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM ESCOLARES DE SÃO LUÍS/MA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JARDIM, A. T. ; SILVA, A. C. S. . MORTALIDADE POR CÂNCER DE MAMA EM MULHERES NA REGIÃO NORDESTE NO PERÍODO DE 2000 A 2010.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • JARDIM, A. T. ; SALVADOR, E. P. ; ARAGAO, F. B. A. ; PIMENTEL, M. I. C. ; SANTOS, G. R. B. ; SILVA, A. C. S. . INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO PRÉ OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • JARDIM, A. T. ; SILVA, A. C. S. ; NASCIMENTO, J. X. P. T. ; SOUSA, R. M. L. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: NUTRIÇÃO E CÂNCER. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, N. P. ; MONTEIRO, S. C. M. ; SILVA, A. C. S. ; BARREIROS, M. O. ; POLISEL, G,C. ; BARROS, A. K. . RISK FACTORS ASSOCIATED AMONG SCHOOLCHILDREN FROM SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, A. C. S. ; SOUZA, N. P. ; MONTEIRO, S. C. M. ; ARAUJO, M. L. ; BARREIROS, M. O. ; POLISEL, G,C. ; BARROS, A. K. . PHYSICAL ACTIVITY AND ASSOCIATED FACTORS AMONG SCHOOLCHILDREN IN SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRAZIL.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SILVA, A. C. S. . Desafios na área de Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • SILVA, A. C. S. . ALIMENTOS NATURAIS X ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • CARVALHO, I. R. A. ; PEREIRA, P. T. V. T. ; NOLETO, H. M. ; SOUZA, L. F. ; SILVA, A. C. S. ; ROCHA, E. J. S. . ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR A PARTIR DOS 6 MESES. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • PEREIRA, J. M. ; SILVA, A. C. S. ; JARDIM, A. T. ; BEZERRA, L. V. A. ; MACEDO, M. R. C. ; SOUZA, L. F. ; CARVALHO, I. R. A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DAS MÃOS DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL PÚBLICO EM SÃO LUÍS-MA.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, I. R. A. ; MACEDO, M. R. C. ; PEREIRA, P. T. V. T. ; NOLETO, H. M. ; SOUZA, L. F. ; SILVA, A. C. S. ; ROCHA, E. J. S. . EFEITOS BENÉFICOS DOS PROBIÓTICOS, PREBIÓTICOS E SIMBIÓTICOS NA SAÚDE HUMANA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • JARDIM, A. T. ; SILVA, A. C. S. . FOLDER EDUCATIVO COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM ONCOLOGIA: RELATO DE CASO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, A. C. S. . RELAÇÃO ENTRE AS CRENÇAS, DESEJOS ALIMENTARES E CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES ATENDIDAS EM UMA MATERNIDADE DE SÃO LUÍS-MA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SILVA, A. C. S. . BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • SILVA, A. C. S. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA INFÂNCIA. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

  • SILVA, A. C. S. . BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO E FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS. 2012. .

Projetos de pesquisa

  • 2019 - 2019

    DETECÇÃO DO RISCO CARDIOMETABÓLICO EM ADOLESCENTES ATRAVÉS DE SISTEMAS COMPUTACIONAIS INTELIGENTES, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / ALLAN KARDEC BARROS - Coordenador / Nilviane Pires Silva Sousa - Integrante.

  • 2017 - 2018

    Avaliação do sistema autonômico e polimorfismos genéticos relacionados a obesidade e hipertensão arterial associados ao excesso de peso em escolares e seus familiares, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / Alice de Sá Ferreira - Integrante / Monteiro, Sally Cristina Moutinho - Coordenador.

  • 2016 - 2018

    PREDIÇÃO DA DOENÇA RENAL CRÔNICA UTILIZANDO REDES NEURAIS ARTIFICIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / Nilviane Pires Souza - Integrante / ALLAN KARDEC BARROS - Coordenador / CARLOS MAGNO SOUSA JUNIOR - Integrante / GUILHERME DE OLIVEIRA LIMA - Integrante.

  • 2016 - 2018

    VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO ONLINE PARA AVALIAR HÁBITOS ALIMENTARES E POTENCIAL DE MUDANÇA ALIMENTAR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / ANA TAMIRES JARDIM - Integrante / EMANUEL PÉRICLES SALVADOR - Coordenador.

  • 2016 - 2016

    ANÁLISE COMPARATIVA DO PERFIL E FATORES ASSOCIADOS AO DESEMPENHO ESPORTIVO EM ALUNOS ATLETAS E NÃO ATLETAS NO AMBIENTE ESCOLAR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / EMANUEL PÉRICLES SALVADOR - Integrante / EZEQUIAS RODRIGUES PESTANA - Coordenador / WELLINGTON ROBERTO GOMES DE CARVALHO - Integrante.

  • 2013 - 2014

    AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E METABÓLICOS RELACIONADOS À SÍNDROME METABÓLICA EM ADOLESCENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE, Descrição: PIBIC cota 2013 - 2014. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / Nilviane Pires Souza - Integrante / CAMILA GUIMARÃES POLISEL - Coordenador / ALLAN KARDEC BARROS - Integrante.

  • 2011 - 2013

    AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS, BIOQUÍMICOS E PESQUISA DE BIOMARCADORES CIRCULANTES PARA A SÍNDROME METABÓLICA EM ADOLESCENTES COM SOBREPESO E OBESIDADE ATRAVÉS DO PERFIL LIPIDÔMICO POR ESPECTROMETRIA DE MASSAS., Descrição: EDITAL Nº 020/2011/ PROCESSO 01337/11. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anne Caroline Silva Nogueira da Cruz - Integrante / Nilviane Pires Souza - Integrante / CAMILA GUIMARÃES POLISEL - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora de pesquisa

Outras informações:
Laboratório de Estudo Experimental de Dor (LEED)-UFMA

2016 - 2021

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

2015 - 2015

Universidade Estadual do Maranhão

Vínculo: Horista, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição - UNITI, Carga horária: 1

Atividades

  • 02/2015 - 12/2015

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional na Terceira Idade

2011 - 2014

SUPERMERCADOS MACIEL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista responsável pela qualidade e supervisão de quatro unidades do Supermercado. Nutricionista de produção responsável pela qualidade sanitária de 3 restaurantes.

Atividades

  • 10/2011 - 03/2013

    Serviços técnicos especializados , SUPERMERCADOS MACIEL.,Serviço realizado, Gerenciamento de Restaurantes; Treinamento para manipuladores de alimentos; Supervisão da qualidade do supermercado.

2013 - 2015

Instituto Florence de Ensino Superior

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Docente do ensino técnico, Carga horária: 12

Outras informações:
Docente na área de Nutrição.

Atividades

  • 12/2013 - 10/2014

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Nutrição e Saúde Humana I, Nutrição e Saúde Humana II, Nutrição e Dietética, Dietoterapia, Técnica Dietética

2017 - Atual

Nutrir

Vínculo: HORISTA, Enquadramento Funcional: DOCENTE, Carga horária: 4

2017 - 2018

ana neri

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Responsável Técnica do curso de Nutrição, Carga horária: 36

2022 - 2023

Hospital da Ilha

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 36