Mariana Santos Lobato

Bacharel em Nutrição pela Faculdade Santa Terezinha - CEST (2010). Especialista Vigilância Sanitária dos Alimentos pela Universidade Estatudual do Maranhão - UEMA e especialização em andamento Medicina e Ciências do Esporte pela Universidade Federal do Maranhao - UFMA

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Medicina e Ciências do ESporte

2011 - Atual

Universidade Federal do Maranhão
Título: a definir

Especialização em Vigilância Sanitária em Alimentos

2011 - 2012

Universidade Estadual do Maranhão
Título: Qualidade Microbiológica de Mãos de Manipuladores, Equipamentos e Água de Múltiplos Usos em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição na Cidade de São Luís -MA
Orientador: Nancyleni Pinto Chaves

Graduação em nutrição

2007 - 2010

Faculdade Santa Terezinha - CEST
Título: ANÁLISE BROMATOLÓGICA DO CHOCOLATE DE QUIABO CONSUMIDO NA BAIXADA MARANHENSE
Orientador: Abrahão Limeira de Oliveira

Formação complementar

2011 - 2012

Plantas Medicinais e Fitoterápicos. (Carga horária: 200h). , Associação Brasileira de Fitoterápicos, ABFIT, Brasil.

2009 - 2009

Contenção e Manipulação de Camundongos. (Carga horária: 3h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2009 - 2009

Semiologia Nutricional. (Carga horária: 3h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2009 - 2009

Obtenção de Perfumes. , Universidade Estadual do Maranhão, UEMA, Brasil.

2009 - 2009

Curso de Atualização de Diabetes e Obesidade. (Carga horária: 30h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2008 - 2008

Análise Sensorial. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Análise e Interpretação de Exames. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

2007 - 2007

A Importância da Avaliação Nutricional. (Carga horária: 4h). , Faculdade Santa Terezinha - CEST, CEST, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

II Congresso Internacional de Nutrição Especializada & Expo sem Glúten. 2013. (Congresso).

11 º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2011. (Congresso).

PROGRAMA SESI COZINHA BRASIL. 2010. (Outra).

DIA NACIONAL DA CONSTRUÇÃO SOCIAL. 2009. (Outra).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO. 2009. (Outra).

I SIMPÓSIO INTERDISCIPLINAR DE DEGLUTIÇÃO E DISFAGIA DO MARANHÃO. 2009. (Simpósio).

MASSAGEM E EXERCÍCIO PARA ALÍVIO DA DOR. 2009. (Outra).

SÁBADO DA DOR. 2009. (Outra).

VI SEMANA DE CIÊNCIA E IV JORNADA DE QUÍMICA. 2009. (Outra).

II JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST. 2008. (Outra).

I SEMINÁRIO REGIONAL DE ORIENTAÇÃO AO SETOR REGULADO NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).

VIII CONGRESSO NORTE E NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL. 2008. (Congresso).

V JORNADA MARANHENSE DE NUTRIÇÃO. 2008. (Outra).

III CONGRESSO NACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2007. (Congresso).

I JORNADA DE NUTRIÇÃO DO CEST. 2007. (Outra).

IV DE NUTRIÇÃO DO Uniceuma. 2007. (Outra).

IV JORNADA MARANHENSE DE NUTRIÇÃO. 2007. (Outra).

Produções bibliográficas

LOBATO, M. S. ; OLIVEIRA, A. L. . Análise Bromatológica do "Chocolate de Quiabo" Consumido no Interior do Maranhão". Revista Nutrição em Pauta , v. 7, p. 54-57, 2012.
LOBATO, M. S. ; CHAVES, N. P. ; BEZERRA, D. C. ; BARROS, G. L. . Qualidade Microbiológica de Mãos de Manipuladores, Equipamentos e Água de Múltiplos Usos em Uma Unidade de Alimentação e Nutrição na Cidade de São Luís -MA. In: IV Congresso Nacional de Saúde Pública Veterinária, 2012, Fortaleza. Qualidade Microbiológica de mãos de Manipuladores, 2012. v. 1. p. 159-159.
LIMA, L. M. ; NERIS, M. S. ; LOBATO, M. S. ; MARTINS, H. P. S. ; SILVA, L. C. ; CARVALHO, W. R. C. ; REGO, T. C. O. . Levantamento do Estado Nutricional e Síndrome Metabólica em Hipertensos Idosos Atendidos em Uma Unidade Ambulatorial de São Luís -MA. In: 11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição -SBAN, 2011, Fortaleza-CE. Nutrire (São Paulo). São Paulo: Revista Nutrire, 2011. v. 36. p. 185-185.
LIMA, L. M. ; NERIS, M. S. ; LOBATO, M. S. ; MARTINS, H. P. S. ; SILVA, L. C. ; CARVALHO, W. R. C. ; REGO, T. C. O. . Levantamento do Estado Nutricional e Síndrome Metabólica em Hipertensos Idosos Atendidos em uma Unidade Ambulatorial de São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NERIS, M. S. ; LIMA, L. M. ; MARTINS, H. P. S. ; LOBATO, M. S. . AVALlAÇÃO D0 ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS ACOMPANHADOS PELO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN) DA REGIÃO METROPOLITANA DE SÃO LUIS-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NERIS, M. S. ; LIMA, L. M. ; MARTINS, H. P. S. ; LOBATO, M. S. ; GUILHERME,D.M. . Avaliação do Conhecimento Sobre a Rotulagem de Produtos Alimentícios dos Consumidores de São Luís-MA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ABREU, C. G. ; SILVA, L. C. ; LOBATO, M. S. . Estudo da Biodisponibilidade de Nutrientes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LOBATO, M. S. ; SILVA, L. C. ; CHAVES,L.M . Fast Food. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - Atual

Atendimento Domiciliar

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Atendimento personalizado, avaliação nutricional, preescrição de plano alimentar

2011 - Atual

Clinica São João

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 5

2011 - Atual

Clínica Paulo VI

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 5

2010 - 2010

Vigilância Sanitária do Estado

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 300

Outras informações:
Estágio extracurricular

2010 - 2010

Hospital Tarquino Lopes Filho ( Hospital Geral)

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 240

2010 - 2010

MOREPAN

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 80

2010 - 2010

Secretaria Municipal de Segurança Alimentar

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: EStagiário, Carga horária: 240

2010 - 2010

SOLARE AMERICAN FLAT

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 180

2008 - 2008

Faculdade Santa Terezinha - CEST

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 120

Outras informações:
Monitora da disciplina de Química Orgânica

2015 - 2019

SECRETARIA DE ESTADO DE DESENVOLVIMENTO SOCIAL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA