Aline Bentes Monteiro Pantoja

Profissional nutricionista graduada pela Universidade Federal do Pará em 2003, registrada no conselho regional de nutricionistas da 7 região sob o registro 997, e mestre em Desenvolvimento Regional pela Universidade Federal do Amapá em 2012, pós-graduada em fitoterapia pelo GANEP em 2018, Aprimorada em Transtornos alimentares pelo AMBULIM/IPQ em 2022 e pós-graduada em Nutrição em Nefrologia pelo INADES. Atua em Nutrição Clínica em Nefrologia, no Hospital Estadual de Clínicas Alberto Lima, na Unidade de Nefrologia, e na área da docência na Faculdade Estácio Macapá.

Informações coletadas do Lattes em 17/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em DESENVOLVIMENTO DA AMAZÔNIA SUSTENTÁVEL

2010 - 2012

Universidade Federal do Amapá
Título: Política Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem: fatores impeditivos do cuidado., Ano de Obtenção: 2012
Rosemary Ferreira de Andrade.Palavras-chave: Politica de saúde; Homens; Cuidado.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em andamento em Fisiologia Humana aplicada as ciências da saúde

2025 - Atual

Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá

Especialização em NUTRIÇÃO EM NEFROLOGIA

2021 - 2022

INADES

Especialização em FITOTERAPIA

2018 - 2019

Ganep Nutrição Humana
Título: A utilização dos fitoterápicos Costus spiralis, Costus spicatus e Costus scaber na doença renal crônica
Orientador: Priscila Garla

Especialização em Nutrição Humana e Saúde

2005 - 2007

Universidade Federal de Lavras
Título: Avaliação do consumo do alimento funcional soja pela população atendida em uma UBS na cidade de Macapá
Orientador: Michel Cardoso de Angelis Pereira

Aperfeiçoamento em Aprimoramento em Transtornos Alimentares para Nutricionistas

2021 - 2021

Instituto de Psiquiatria do HC-FMUSP
Título: .. Ano de finalização: 2021

Graduação em Nutrição

1998 - 2003

Universidade Federal do Pará
Título: Avaliação dos conhecimentos sobre nutrição dos acadêmicos de educação física do 4 ano.
Orientador: Ana Cláudia Araújo Sirotheau

Graduação interrompida em 2000 em Agronomia

1998 - Atual

Universidade Federal Rural da Amazônia
Ano de interrupção: 2000

Formação complementar

2024 - 2024

FORMAÇÃO EM EMAGRECIMENTO AVANÇADO. (Carga horária: 96h). , INSTITUTO ANA PAULA PUJOL, IAPP, Brasil.

2023 - 2023

Jornada Aura Teams. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2023 - 2023

Planejamento didático para o aprendizado do adulto. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2023 - 2023

Modelos de Aprendizados para Adultos. (Carga horária: 2h). , Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá, Brasil.

2020 - 2020

NUTRICOACH PELO MÉTODO SOPHIE. (Carga horária: 64h). , SOPHIE DERAM, SOPHIE DERAM, Brasil.

2020 - 2020

TCC NOS TRANSTORNOS ALIMENTARES. (Carga horária: 12h). , Wainer Psicologia, WAINER PSICOLOGI, Brasil.

2011 - 2011

Bioestatistica para profissionais da saúde. (Carga horária: 20h). , BioEstatistico, BE, Brasil.

2011 - 2011

METODOLOGIA DO PAS AÇAÍ. (Carga horária: 40h). , SEBRAE AMAPÁ, SEBRAE AP, Brasil.

2007 - 2010

Língua Francesa. (Carga horária: 420h). , Centro Estadual de Língua e Cultura Francesa Danielle Miterrand, CELCFDM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Organização de eventos

MONTEIRO, A. B. ; SANTOS, M. R. . 1 Jornada de Nutrição Clínica do Hospital de Clínicas Alberto Lima. 2022. (Outro).

FILGUEIRA, M. B. S. ; MONTEIRO, A. B. ; SILVA, A. N. S. . IX Jornada de Nutrição. 2022. (Outro).

MONTEIRO, A. B. . Oficina Guia Alimentar da População Brasileira na prevenção da Hipertensão Arterial. 2019. (Outro).

Participação em eventos

15 Congresso Brasileiro da SBAN. BEM-ESTAR SUBJETIVO E QUALIDADE DE VIDA DE PARTICIPANTES DE UM GRUPO DE APOIO À REORIENTAÇÃO E REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.. 2019. (Congresso).

Amazontech - Oficina de utilização culinária do Feijão Caupi. 2012. (Oficina).

Curso a distância sobre Anemia, Insuficiência Renal aguda e crônica, Diabetes, Tereiodeopatias e Obesidade na infância.. 2012. (Outra).

Curso Intensivo Metodologia Propan de Desenvolvimento de Panificadoras. 2012. (Outra).

Capacitação técnica na metodologia do Programa Alimentos Seguros Açaí. 2011. (Outra).

Curso Teórico e Prático de Bioestatistica. 2011. (Oficina).

V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas na Saúde. ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM HOMENS COLABORADORES DE UMA EMPRESA NO ESTADO DO AMAPÁ.. 2011. (Congresso).

Chamada Neonatal.Coordenação de Equipe na Chamada Neonatal da Região Norte e Nordeste. 2010. (Outra).

II Congresso de Ciências Sociais do Amapá. Política nacional de atenção integral a saúde do homem: um enfoque no Estado do Amapá. 2010. (Congresso).

Oficina Chamada Neonatal Amapá. 2010. (Oficina).

5o Fórum Nacional de Nutrição. 2009. (Outra).

Curso sobre Alergia Alimentar - do diagnóstico ao tratamento. 2009. (Outra).

Food Service: controle de custos em restaurantes e outros serviços de alimentação. 2009. (Outra).

Nutrição funcional e suplementação no esporte. 2009. (Oficina).

Obesidade, uma inflamação crônica de baixa intensidade.. 2009. (Oficina).

I Seminário INternacional de Nutrição na Atenção Básica e II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS.Perfil nutricional de crianças e mães benefiadas pelo programa bolsa-família em 3 bairros da cidade de Macapá-AP. 2008. (Seminário).

Jornada de nutrição da Fundação Hospital de Clínicas Gaspar Viana. 2002. (Outra).

I Jornada de nutrição clínica e nutrição enteral e parenteral. 2001. (Outra).

I Forum paraense de nutrição em cardiologia. 2000. (Congresso).

X Congresso paraense de cardiologia. 2000. (Congresso).

V congresso nacional da sociedade brasileira de alimentação e nutrição. 1999. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Sabrina Gama Lacerda e Dayane Cassinara

MONTEIRO, A. B.. Diferença entre alergia e intolerancia alimentar: intervenção nutricional. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Macapaense de Ensino Superior.

Orientou

Valdilene Silva

Consumo de frutas versus estado nutricional de portadores de Síndrome de Down em Macapá; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Macapaense de Ensino Superior; (Orientador);

Francinete Monteiro e Andréia dos Santos

O autocuidado de portadores de Diabetes mellitus no município de Pracuúba-AP; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Macapaense de Ensino Superior; (Orientador);

Rosilene Santos

Segurança Alimentar e seus possíveis determinantes em famílias beneficiárias do Bolsa-família; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Instituto Macapaense de Ensino Superior; (Orientador);

Rosilene Lopes dos Santos

RELAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL COM NÍVEIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA FEDERAL ATENDINDIDOS NA UBS ÁLVARO CORRÊA NO MUNICÍPIO DE MACAPÁ-AP; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Instituto Macapaense de Ensino Superior; Orientador: Aline Bentes Monteiro Pantoja;

Produções bibliográficas

MONTEIRO, A. B. ; Andrade, R. F. de . Fatores determinantes para criação da Política Nacional de Saúde do Homem. PRACS: Revista Eletrônica de Humanidades do Curso de Ciências Sociais da UNIFAP , v. 5, p. 71-86-86, 2013.
Andrade, R. F. de ; MONTEIRO, A. B. . Mortalidade Masculina no Estado do Amapá. In: V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, 2011, São Paulo. V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde. São Paulo: ABRASCO, 2011.
MONTEIRO, A. B. . Os desafios da manutenção de peso pós-bariátrica.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MONTEIRO, A. B. . Palestra Nutrição comportamental no tratamento da obesidade. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MONTEIRO, A. B. . OFICINA DE CÁLCULO DE DIETAS ENTERAIS. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MONTEIRO, A. B. ; MADEIRA, C. I. ; CAMPOS, J. B. ; FILGUEIRA, M. B. S. ; OLIVEIRA, C. R. ; ASSUNCAO, G. M. A. ; MADEIRA, P. L. M. . BEM-ESTAR SUBJETIVO E QUALIDADE DE VIDA DE PARTICIPANTES DE UM GRUPO DE APOIO À REORIENTAÇÃO E REEDUCAÇÃO ALIMENTAR.. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MONTEIRO, A. B. ; Andrade, R. F. de . A influência do gênero na saúde: a perspectiva de homens no município de Macapá. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MONTEIRO, A. B. . Macronutrientes da Dieta - Bioquímica e Recomendações. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MONTEIRO, A. B. ; Andrade, R. F. de . ESTADO NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM HOMENS COLABORADORES DE UMA EMPRESA NO ESTADO DO AMAPÁ.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MONTEIRO, A. B. . Política nacional de atenção integral a saúde do homem: o conflito entre o gênero e as instituições. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
MONTEIRO, A. B. . Nutrição e AIDS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MONTEIRO, A. B. . Qualidade de Vida e Alimentação Saudável. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MONTEIRO, A. B. ; Chamilco, Rosilda . Perfil nutricional de crianças e mães beneficiadas pelo programa bolsa-família em 3 bairros de Macapá-AP. 2008. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

MONTEIRO, A. B. . Dia Mundial do Rim: especialistas do Governo do Amapá reforçam a importância do diagnóstico e tratamentos na rede pública. 2025. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, A. B. . O Dia do Nutricionista - As pespectivas do profissional. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MONTEIRO, A. B. . Dicas e receitas fáceis e práticas para ter mais cor em seu prato. 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book).

MONTEIRO, A. B. . Orientações Nutricionais para pacientes em Hemodiálise. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - E-book).

MONTEIRO, A. B. . OFICINA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, PRÁTICA E ACESSIVEL. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . OFICINA DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ONCOLOGIA. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Oficina de Pesquisa Qualitativa e Quantitativa. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Boas Práticas no Processamento do Açaí. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MONTEIRO, A. B. . Alimentos Funcionais. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação Infantil para Educadores. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação Saudável e Inteligente. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Boas práticas e legislação saniitária. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Curso de alimentação para diabéticos e hipertensos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Curso de Dietas hospitalares para profissionais de saúde. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Curso de Alimentação para Diabéticos e Hipertensos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Curso de Alimentos Funcionais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Boas Práticas e Legislação Sanitária. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação Saudável e Inteligente. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação para Diabéticos e Hipertensos. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Alimentos Funcionais. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Dietas hospitalares para profissionais de saúde. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Manipuladores de Alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação Saudável e Inteligente. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Palestra "Alimentação Saudável e Inteligente".. 2007. (Palestra).

MONTEIRO, A. B. . Curso para manipuladores de alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Legislação Sanitária para propietários, administradores e gerentes de bares, restaurantes e lanchonetes.. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MONTEIRO, A. B. . Manipuladores de Alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Legislação sanitárias para proprietários, gerentes e administradores de bares, restaurantes e lanchonetes. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Alimentação Saudável e Inteligente. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila de Apoio a Minicurso).

MONTEIRO, A. B. . Palestra "Alimentação Saudável para Crianças".. 2006. (Palestra).

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

Perfil nutricional e o nível de insegurança alimentar de pacientes com doença renal crônica em Hemodiálise de uma unidade de nefrologia em Macapá/AP., Descrição: Este projeto tem por objetivo dentificar o perfil nutricional e o nível de insegurança alimentar de pacientes com doença renal crônica em Hemodiálise de uma unidade de nefrologia em Macapá/AP, tem caráter quantitativo, com característica descritiva transversal. A população da pesquisa será composta de pacientes, maiores de 18 anos, que estejam conscientes e orientados, que fazem terapia renal substitutiva hemodiálise, na Unidade de Nefrologia do Hospital de Clínicas Dr. Alberto Lima na cidade de Macapá.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Aline Bentes Monteiro Pantoja - Coordenador / Mara Rosana Santos - Integrante / Edson Fábio Ribeiro - Integrante.

Prêmios

2025

3º LUGAR NO ÍNDICE DE SATISFAÇÃO GERAL DO ALUNO COMO DOCENTE, FACULDADE ESTÁCIO MACAPÁ.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Hospital de Clínicas Dr. Alberto Lima

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica em Nefrologia, Carga horária: 30

2006 - Atual

Prefeitura Municipal de Macapá

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Atividades

10/2006
Serviços técnicos especializados , Secretaria Municipal de Saúde - UBS Leozildo Fontoura.Serviço realizado, Vigilância Alimentar e Nutricional dos programas SISPRENATAL, HIPERDIA e Bolsa-familia, além da comunidade em geral. Palestras.

2012 - 2014

Instituto Macapaense de Ensino Superior

Vínculo: Contrato de prestação de servi, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 6

Outras informações:
Professora das Disciplinas Saúde Coletiva e Dietoterapia 2.

2009 - 2009

ESCOLA MADRE TEREZA

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Contrato de trabalho, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsável pela Disciplina NUtrição e Dietética, para turma de técnicos de enfermagem, nos períodos de 13 a 25/07/09; 08 a 23/09/09 e 12 a 26/10/09. Sendo 40h aulas/turma (período).

2008 - 2009

Universidade Federal do Amapá

Vínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 5

Outras informações:
Professora Voluntária da aula de nutrição e dietética na disciplina o processo de cuidar, sob responsabilidade da Profa. Dra. Rosilda Chamilco. 2 aulas com carga horária de 5h/cada.

2006 - 2006

Fundação Hospitalar Vale do Jari

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

01/2006 - 10/2006
Serviços técnicos especializados , Fundação Hospitalar Vale do Jari.Serviço realizado, Administração do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital, treinamento de funcionários e acompanhamento dietético dos pacientes.

2003 - 2005

Servifácil Empreendimentos e Hotelaria Ltda

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

11/2003 - 06/2005
Serviços técnicos especializados , UNOP CADAM - Monte Dourado.Serviço realizado, Administração e Supervisão da produção de alimentos, treinamentos de funcionários, controle de custos, elaboração e programação de cardápios, palestras, elaboração de manual de boas práticas, POP's e adequação da unidade as normas da ANVISA.

2003 - 2003

Assembléia Paraense

Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

06/2003 - 10/2003
Serviços técnicos especializados , Sede Social.Serviço realizado, Supervisão da produção da cozinha de eventos, controle de custos e orçamentos de buffet de eventos, elaboração e programação de cardápios gastronômicos para eventos.

2000 - 2000

BENEMÉRITA SOCIEDADE PORTUGUESA BENEFICENTE DO PARÁ

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

07/2000 - 09/2000
Estágios , Serviço de Nutrição e Dietética.Estágio realizado, Acompanhamento nutricional dietético dos pacientes internados.

2001 - 2002

Clínica de Nutrição Estação Saúde

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagi'rio de Nutrição, Carga horária: 30

Atividades

02/2001 - 03/2002
Estágios , Clínica de Nutrição Estação Saúde.Estágio realizado, Estagio nas área de produção de alimentos congelados light e diet, orientação e avaliação nutricional de pacientes, acompanhamento de SPA.
10/1999 - 06/2000
Estágios , Clínica de Nutrição Estação Saúde.Estágio realizado, Orientação e avaliação nutricional de clientes do Supermercado Super Center Nazaré.

2011 - 2012

Escola Meta

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

2022 - Atual

Faculdade Estácio de Macapá, Estácio Macapá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20