Anna Synnara Cavalcante Oliveira

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, A. S. C. ; CAVALCANTE FILHO, F. N. ; RANGEL, A. H. N. ; Lopes, K. B. P. . A Palma Forrageira: Alternativa para o Semi-árido.. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável , v. 6, p. 49-58, 2011.

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; ARAUJO, V. M. ; BEZERRA, K. C. . BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS COM O OBJETIVO DE MELHORAR A QUALIDADE DE LEITE BOVINO. In: VII SEMPE - SEMINÁRIO DE METODOLOGIA PARA PROJETOS DE EXTENSÃO. V SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA UFRN., 2011, NATAL. BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS COM O OBJETIVO DE MELHORAR A QUALIDADE DE LEITE BOVINO, 2011.

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; ARAUJO, V. M. ; BEZERRA, K. C. . SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE. In: VII SEMPE - SEMINÁRIO DE METODOLOGIA PARA PROJETOS DE EXTENSÃO. V SEMINÁRIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA DA UFRN., 2011, NATAL. SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE, 2011.

• ARAUJO, A. N. ; OLIVEIRA, A. S. C. ; GUERREIRO, A. L. ; Lopes, K. B. P. ; CAVALCANTI, F. A. L. . Importância da Avaliação da Ambiência e Instalações de Parque de Exposição em Evento Agropecuário do Rio Grande do Norte.. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. Importância da Avaliação da Ambiência e Instalações de Parque de Exposição em Evento Agropecuário do Rio Grande do Norte., 2011.

• ALMEIDA, P. H. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; GUERREIRO, A. L. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Analise da infraestrutura de Parque de Exposição do Rio Grande do Norte. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. Analise da infraestrutura de Parque de Exposição do Rio Grande do Norte Resumo, 2011.

• GUERREIRO, A. L. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; OLIVEIRA, A. S. C. ; ARAUJO, A. N. . Avaliação da ambiência e instalações para as espécies caprinas e ovinas em Exposição Agropecuária do Rio Grande do Norte. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. Avaliação da ambiência e instalações para as espécies caprinas e ovinas em Exposição Agropecuária do Rio Grande do Norte, 2011.

• VI, M. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; GUERREIRO, A. L. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Avaliação do Bem Estar de Ovinos em Exposição Agropecuária da Região do Seridó do Rio Grande do Norte.. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. Avaliação do Bem Estar de Ovinos em Exposição Agropecuária da Região do Seridó do Rio Grande do Norte., 2011.

• Silva, T. O. ; RANGEL, A. H. N. ; CAVALCANTE FILHO, F. N. ; OLIVEIRA, A. S. C. . IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NO RIO GRANDE DO NORTE. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NO RIO GRANDE DO NORTE, 2011.

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; CAVALCANTE FILHO, F. N. ; Silva, T. O. . MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, NATAL. MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO, 2011.

• CAVALCANTE FILHO, F. N. ; RANGEL, A. H. N. ; Silva, T. O. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Obtenção de leite com qualidade adotando medidas de Higiene na Ordenha Mecânica. In: XXII CIC Congresso de Iniciação Científica, 2011, Natal. Obtenção de leite com qualidade adotando medidas de Higiene na Ordenha Mecânica, 2011.

• Lopes, K. B. P. ; Furtado, D. A. ; Lopes, M. A. ; Guimarães, M. C. C. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Bem estar animal e tipologia nos principais parques de exposições para caprinos e ovinos no estado do Rio Grande do Norte. In: 5º SINCORTE e FENACORTE 2011, 2011, João Pessoa - PB. Bem estar animal e tipologia nos principais parques de exposições para caprinos e ovinos no estado do Rio Grande do Norte, 2011.

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. . MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO. In: XVII CIENTEC - SEMANA DE CIÊNCIA, TECNILOGIA E CULTURA, 2011, NATAL. MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO, 2011.

• Melo, A. C. R. ; Lopes, K. B. P. ; Pereira, C. C. B. ; Furtado, D. A. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Evolução do Rebanho Caprino da Raça Saanen no Rio Grande do Norte no Período de 1996-2009. In: ZOOTEC 2010, 2010, PALMAS. Evolução do Rebanho Caprino da Raça Saanen no Rio Grande do Norte no Período de 1996-2009, 2010.

• Borges,A. Q. ; Lopes, K. B. P. ; OLIVEIRA, A. S. C. ; Pereira, C. C. B. ; Melo, A. C. R. ; Guimarães, M. C. C. . Caracterização de medidas corporais de fêmeas da raça Santa Inês de oito a dez meses de idade. In: Simposio Nordestino de Produção Animal, 2010, Mossoró. Caracterização de medidas corporais de fêmeas da raça Santa Inês de oito a dez meses de idade, 2010.

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; ARAUJO, V. M. ; BEZERRA, K. C. . BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS COM O OBJETIVO DE MELHORAR A QUALIDADE DE LEITE BOVINO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; ARAUJO, V. M. ; BEZERRA, K. C. . SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• CAVALCANTE FILHO, F. N. ; RANGEL, A. H. N. ; Silva, T. O. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Obtenção de leite com qualidade adotando medidas de Higiene na Ordenha Mecânica.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Silva, T. O. ; RANGEL, A. H. N. ; CAVALCANTE FILHO, F. N. ; OLIVEIRA, A. S. C. . IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO INTEGRADA DE LEITE NO RIO GRANDE DO NORTE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VI, M. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; GUERREIRO, A. L. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Avaliação do Bem Estar de Ovinos em Exposição Agropecuária da Região do Seridó do Rio Grande do Norte.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALMEIDA, P. H. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; GUERREIRO, A. L. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Analise da infraestrutura de Parque de Exposição do Rio Grande do Norte. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GUERREIRO, A. L. ; CAVALCANTI, F. A. L. ; Lopes, K. B. P. ; OLIVEIRA, A. S. C. ; ARAUJO, A. N. . Avaliação da ambiência e instalações para as espécies caprinas e ovinas em Exposição Agropecuária do Rio Grande do Norte. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, A. S. C. ; RANGEL, A. H. N. ; CAVALCANTE FILHO, F. N. ; Silva, T. O. . MELHORIA DA QUALIDADE DO LEITE BOVINO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ANDRÉIA CÂMARA RODRIGUES DE MELO ; Lopes, K. B. P. ; Pereira, C. C. B. ; Furtado, D. A. ; OLIVEIRA, A. S. C. . Evolução do Rebanho Caprino da Raça Saanen no Rio Grande do Norte no Período de 1996-2009.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• OLIVEIRA, A. S. C. . ORDENHA HIGIÊNICA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2010 - 2011

  BOAS PRÁTICAS AGROPECUÁRIAS COM O OBJETIVO DE MELHORAR A QUALIDADE DO LEITE BOVINO, Descrição: A Pecuária de leite na região agreste ocupa lugar de destaque na economia regional sendo uma atividade de importante alcance social e econômico para o estado, contribuindo para geração de emprego e renda ao homem do campo, além de contribuir para os programas de combate a fome para população de baixa renda. A implantação das boas práticas agropecuárias de produção de leite se propõe a apoiar os produtores de base familiar para alcançarem padrões de qualidade de leite produzido de forma ambientalmente corretos, segundo procedimentos estabelecidos pelas diretrizes para a melhoria da qualidade do leite e derivados . Na região agreste os produtores vêm enfrentando dificuldades, face à margem de retorno econômico da atividade pecuária se encontrar cada vez mais restrita, diminuindo assim sua competitividade, e colocando em risco sua permanência no setor. O produtor de leite está ciente de que para ser competitivo é necessário investir na melhoria técnica do processo produtivo, reduzir custo de produção e melhorar a qualidade do produto. As exigências impostas pelo consumidor estão centradas em produtos isentos de riscos para o consumo e oriundos de áreas de produção que tenham como foco o uso correto dos insumos e de técnicas que assegurem a preservação e diversificação da fauna e da flora e favoreçam a rentabilidade e, em decorrência, o bem estar social, dos envolvidos com o processo produtivo. Nesse contexto, a utilização das boas práticas agropecuárias (BPAs) na produção de leite atendendo as exigências da Instrução Normativa (IN) Nº 51, buscará manter a visão da cadeia produtiva e desenvolverá ações voltadas para o atendimento dos mercados com foco na satisfação plena dos consumidores através da melhoria na qualidade do leite. Dessa forma a qualificação de mão-de-obra, o equilíbrio agro-ecológico, o bem- estar animal, a inocuidade e qualidade do leite e seus derivados, os preços competitivos e a geração de emprego e renda são aspectos de suma importância para a formu. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Anna Synnara Cavalcante Oliveira - Coordenador / ADRIANO HENRIQUE DO NASCIMENTO RANGEL - Integrante., Número de produções C, T & A: 12

Projetos de desenvolvimento

• 2010 - 2012

  SISTEMA DE PRODUÇÂO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: Qualidade tem sido um tema recorrente quando se pensa em alimentos e em agregação de valor. Ela está diretamente ligada à competitividade e rentabilidade e o seu controle é fundamental para garantir a segurança do alimento colocado à disposição do consumidor, possibilitar uma otimização do uso de recursos e viabilizar a conquista e manutenção de mercados. Atualmente o termo ganhou contornos diferentes e abrange não apenas as características intrínsecas do produto como também as do processo produtivo, que além de seguir procedimentos que garantam a qualidade final do produto, deve acontecer dentro de princípios de preservação ambiental, de responsabilidade social e da promoção humana. O tema deve ser de interesse e preocupação de todo o sistema, pois a produção de leite de qualidade na propriedade deve ser mantida em todo processo produtivo até chegar à mesa do consumidor. Isto significa que vários pontos de controle devem ser efetivados ao longo da cadeia para que se obtenha um produto final diferenciado. Vários aspectos devem ser considerados para produzir um leite de qualidade, mas é importante ter em mente a necessidade de regras que possibilitem e garantam como resultado um produto superior que possa satisfazer o consumidor. . Dessa forma, cabe um maior envolvimento de todos os integrantes da cadeia produtiva no sentido de atenderem aos requisitos legais e às exigências do consumidor a fim de continuarem no mercado. Na disputa pela preferência do consumidor, para muitos segmentos a qualidade do produto constitui caráter importante com reflexo no preço e serviço e representa um critério essencial para concretização da venda, além de contribuir para a redução de custos, pois favorece a minimização das perdas. De acordo com um levantamento feito pelo SINDILEITE, na região agreste do RN existem 17 laticínios com cerca de 400 fornecedores. No entanto, é imperativa a implementação de medidas que visem assegurar a melhoria da qualidade do leite, a redução de custos, a.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Anna Synnara Cavalcante Oliveira - Integrante / ADRIANO HENRIQUE DO NASCIMENTO RANGEL - Coordenador / EMERSON MOREIRA DE AGUIAR - Integrante / AURINO ALVES SIMPLICIO - Integrante / Benito Soto Blanco - Integrante / Jean Berg Alves da Silva - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Claúdia Souza Macêdo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

• 2010 - 2012

  SISTEMA DE PRODUÇÂO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: Qualidade tem sido um tema recorrente quando se pensa em alimentos e em agregação de valor. Ela está diretamente ligada à competitividade e rentabilidade e o seu controle é fundamental para garantir a segurança do alimento colocado à disposição do consumidor, possibilitar uma otimização do uso de recursos e viabilizar a conquista e manutenção de mercados. Atualmente o termo ganhou contornos diferentes e abrange não apenas as características intrínsecas do produto como também as do processo produtivo, que além de seguir procedimentos que garantam a qualidade final do produto, deve acontecer dentro de princípios de preservação ambiental, de responsabilidade social e da promoção humana. O tema deve ser de interesse e preocupação de todo o sistema, pois a produção de leite de qualidade na propriedade deve ser mantida em todo processo produtivo até chegar à mesa do consumidor. Isto significa que vários pontos de controle devem ser efetivados ao longo da cadeia para que se obtenha um produto final diferenciado. Vários aspectos devem ser considerados para produzir um leite de qualidade, mas é importante ter em mente a necessidade de regras que possibilitem e garantam como resultado um produto superior que possa satisfazer o consumidor. . Dessa forma, cabe um maior envolvimento de todos os integrantes da cadeia produtiva no sentido de atenderem aos requisitos legais e às exigências do consumidor a fim de continuarem no mercado. Na disputa pela preferência do consumidor, para muitos segmentos a qualidade do produto constitui caráter importante com reflexo no preço e serviço e representa um critério essencial para concretização da venda, além de contribuir para a redução de custos, pois favorece a minimização das perdas. De acordo com um levantamento feito pelo SINDILEITE, na região agreste do RN existem 17 laticínios com cerca de 400 fornecedores. No entanto, é imperativa a implementação de medidas que visem assegurar a melhoria da qualidade do leite, a redução de custos, a.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Anna Synnara Cavalcante Oliveira - Integrante / ADRIANO HENRIQUE DO NASCIMENTO RANGEL - Coordenador / EMERSON MOREIRA DE AGUIAR - Integrante / AURINO ALVES SIMPLICIO - Integrante / Benito Soto Blanco - Integrante / Jean Berg Alves da Silva - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Claúdia Souza Macêdo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.

• 2010 - 2012

  SISTEMA DE PRODUÇÂO INTEGRADA DE LEITE NA REGIÃO AGRESTE DO RIO GRANDE DO NORTE, Descrição: Qualidade tem sido um tema recorrente quando se pensa em alimentos e em agregação de valor. Ela está diretamente ligada à competitividade e rentabilidade e o seu controle é fundamental para garantir a segurança do alimento colocado à disposição do consumidor, possibilitar uma otimização do uso de recursos e viabilizar a conquista e manutenção de mercados. Atualmente o termo ganhou contornos diferentes e abrange não apenas as características intrínsecas do produto como também as do processo produtivo, que além de seguir procedimentos que garantam a qualidade final do produto, deve acontecer dentro de princípios de preservação ambiental, de responsabilidade social e da promoção humana. O tema deve ser de interesse e preocupação de todo o sistema, pois a produção de leite de qualidade na propriedade deve ser mantida em todo processo produtivo até chegar à mesa do consumidor. Isto significa que vários pontos de controle devem ser efetivados ao longo da cadeia para que se obtenha um produto final diferenciado. Vários aspectos devem ser considerados para produzir um leite de qualidade, mas é importante ter em mente a necessidade de regras que possibilitem e garantam como resultado um produto superior que possa satisfazer o consumidor. . Dessa forma, cabe um maior envolvimento de todos os integrantes da cadeia produtiva no sentido de atenderem aos requisitos legais e às exigências do consumidor a fim de continuarem no mercado. Na disputa pela preferência do consumidor, para muitos segmentos a qualidade do produto constitui caráter importante com reflexo no preço e serviço e representa um critério essencial para concretização da venda, além de contribuir para a redução de custos, pois favorece a minimização das perdas. De acordo com um levantamento feito pelo SINDILEITE, na região agreste do RN existem 17 laticínios com cerca de 400 fornecedores. No entanto, é imperativa a implementação de medidas que visem assegurar a melhoria da qualidade do leite, a redução de custos, a.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Anna Synnara Cavalcante Oliveira - Integrante / ADRIANO HENRIQUE DO NASCIMENTO RANGEL - Coordenador / EMERSON MOREIRA DE AGUIAR - Integrante / AURINO ALVES SIMPLICIO - Integrante / Benito Soto Blanco - Integrante / Jean Berg Alves da Silva - Integrante / Roberta Mara Zuge - Integrante / Claúdia Souza Macêdo - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Outra.