Jeferson Steffanello Piccin

É graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade de Passo Fundo - UPF (2006) mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande - FURG (2009) e doutor em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS (2013). Atualmente é professor Titular II da Universidade de Passo Fundo (UPF), ligado aos cursos de Engenharia de Alimentos, Engenharia Química e Engenharia Ambiental, e professor permanente dos Programas de Pós-graduação em Engenharia (ppgENG), Ciência e Tecnologia de Alimentos (ppgCTA) e Agronomia (PPGAGRO) da UPF. Suas pesquisas estão concentradas na área de valoração de resíduos, em especial, no desenvolvimento de materiais e prospecção de subprodutos de valor agregado. Tem experiência nas áreas de Operações Unitárias e de Otimização de processos. Está ligado aos grupos de pesquisas "Processos biotecnológicos e não convencionais na produção de alimentos e ingredientes" e "Tecnologia Aplicada a Infraestrutura e Meio Ambiente". Também é sócio fundador da SemioCrop Agrobiotecnologia, empresa voltada para o desenvolvimento de tecnologias para a produção On Farm de bioinsumos.

Informações coletadas do Lattes em 10/07/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: Resíduos sólidos da indústria coureira como adsorventes alternativos de corantes
Mariliz Gutterres Soares. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Coleta, tratamento e disposição de resíduos; recuperação de materiais.

Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão e sua aplicação como adsorvente do corante alimentício FD&C Vermelho n° 40, Ano de Obtenção: 2009
Luiz Antonio de Almeida Pinto.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Adsorção; Biopolímeros; Corante alimentício; Quitina; Quitosana.Grande área: Ciências Agrárias

Graduação em Engenharia de Alimentos

2002 - 2006

Universidade de Passo Fundo
Título: Avaliação de sistema da auto-aspiração de ar para remoção de ferro solúvel em águas subterrâneas
Orientador: Marcelo Hemkemeier

Curso técnico/profissionalizante

1998 - 2000

Colégio Agrícola de Frederico Westphalen

Formação complementar

2021 - 2021

Como trabalhar projetos intercursos/interdisciplinas. (Carga horária: 2h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2020 - 2020

Semana de formação docente online. (Carga horária: 8h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2020 - 2020

Presença UPF. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2018 - 2018

Curso de qualificação docente. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2018 - 2018

Curso de qualificação docente. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2018 - 2018

O que é Universidade? Desafios para uma instituição em permanente mudança. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2017 - 2017

Formação Docente em EaD: Módulo I ? Fundamentos de EaD. (Carga horária: 20h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2017 - 2017

Curso de qualificação docente. (Carga horária: 12h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2017 - 2017

Formação Docente em EaD: Módulo II ? Planejamento de Curso a distância. (Carga horária: 40h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2017 - 2017

Competências docentes do professor universitário. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2016 - 2016

A docência universitária como profissão: formação e ética. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação, gestão e Governança. (Carga horária: 4h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2014 - 2014

Escola de Adsorção. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

2013 - 2014

Iniciação à Universidade. (Carga horária: 80h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento no uso do portal de periódicos - CAPES. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2006 - 2006

Modelagem e simulação de processos. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai, URI, Brasil.

2006 - 2006

Inovações e tendência no controle de processos. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai, URI, Brasil.

2005 - 2006

Gestão Empresarial. (Carga horária: 264h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai, URI, Brasil.

2004 - 2004

Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

Planejamento Experimental e Otimização de Processo. (Carga horária: 8h). , Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.

2004 - 2004

Segurança na Operação de Caldeiras. (Carga horária: 16h). , Mega Steam Engenharia, MSE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Tratamento de Águas de Abastecimento e Residuárias.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química.

Organização de eventos

Piccin, Jeferson S. . XII Encontro Brasileiro sobre Adsorção. 2018. (Congresso).

Piccin, Jeferson S. . X Simpósio de Alimentos. 2018. (Congresso).

Piccin, J.S. ; SCHULZ, J. G. . II Mini-curso de Tecnologias de Produção de Queijos: teoria e prática. 2016. (Outro).

PICCIN, Jeferson Steffanello ; SCHULZ, J. G. . Mini curso para indústria de queijos do RS: Teoria e prática. 2015. (Outro).

Piccin, J.S. . IX Simpósio de Alimentos. 2015. (Congresso).

Piccin, Jeferson S. . II Encontro Nacional de Tecnologia Urbana. 2015. (Congresso).

Piccin, J.S. . VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2013. (Congresso).

Piccin, J.S. . XXV Congresso de Iniciação Científica e Tecnologia. 2013. (Congresso).

PICCIN, Jeferson Steffanello . V Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura. 2004. (Congresso).

PICCIN, Jeferson Steffanello . IIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2003. (Congresso).

Participação em eventos

XII Encontro Brasileiro sobre Adsorção. RHODAMINE B REMOVAL FROM THE DYEING WASTEWATER OF GEMSTONES BY ADSORPTION. 2018. (Congresso).

XII Encontro Brasileiro sobre Adsorção. PRÉ-TRATAMENTO DE EFLUENTE COM FILTRO DE AREIA PARA EMPREGO EM COLUNA DE ADSORÇÃO. 2018. (Congresso).

IX Simpósio de Alimentos.ADSORÇÃO DE CORANTE AMARELO TARTRAZINA POR CARVÃO ATIVADO RECOBERTO COM QUERATINA HIDROLISADA DE PENA DE AVE. 2015. (Simpósio).

XX Simpósio Nacional de Bioprocessos.BIOSSURFACTANTES AUXILIAM A BIOSSORÇÃO DE CROMO HEXAVALENTE POR BIOMASSA RESIDUAL DE INDÚSTRIA CERVEJEIRA ENCAPSULADA EM ALGINATO. 2015. (Simpósio).

X Encontro Brasileiro sobre Adsorção.Adsorção Aplicada ao Efluente de Tingimento de Couro Idêntico ao Real Usando Resíduos de Couro Wet-Blue como Adsorvente não Convensional. 2014. (Encontro).

X Encontro Brasileiro sobre Adsorção.Mass transfer models for the adsorption os Acid Red 357 and Acid Black 210 by Tannery Wastes. 2014. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. ADSORÇÃO APLICADA AO TRATAMENTO DE EFLUENTES DE TINGIMENTO DE CURTUMES. 2014. (Congresso).

VIII Simpósio de Alimentos para a Região Sul.Análise de custos do tratamento eletrolítico aplicado a efluente sintético de abatedouro avícola. 2013. (Seminário).

XIX Encontro Nacional dos Químicos e Técnicos da Indústria do Couro.Tratamento de Efluentes de Tingimento Utilizando Resíduos de Couro como Adsorvente. 2011. (Encontro).

VIII OKTOBERFORUM.Utilização de resíduos da indústria do couro no tratamento de efluentes pela técnica de adsorção. 2010. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Produção de Carvão Ativado a Partir de Resíduos de Couro Wet-Blue. 2010. (Congresso).

VII OKTOBERFÓRUM. 2009. (Encontro).

XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Cinética de adsorção do corante alimentício FD&C Vermelho n° 40 por quitosana. 2009. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Uso de quitosana como adsorvente dos corantes alimentícios Amarelo Tartrazina e Vermelho n° 40. 2008. (Congresso).

XVII Congresso de Iniciação Científica. Remoção de corante alimentício de sistema aquoso com o uso de quitosana. 2008. (Congresso).

IX Encontro de Pós-Graduação.Estudo do processo de produção de quitosana a partir de resíduos de pescado e sua aplicação no tratamento de águas residuárias. 2007. (Encontro).

XXII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnologica em Engenharia. Tratamento de água contaminada com ferro solúvel utilizando sistema de aeração por tubo Venturi. 2007. (Congresso).

XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Utilização de quitosana com diferentes graus de desacetilação no tratamento de efluentes. 2007. (Congresso).

Óleos essenciais: Quando a extração supercrítica (SFE) é vantajosa em relação a destilação por arraste a vapor. 2006. (Seminário).

XI Encontro Regional de Engenharia de Alimentos. 2006. (Encontro).

XVI Mostra de Iniciação Científica. Avaliação da Taxa de Transferência de Oxigênio (TTO) e Oficiência de Oxigenação (EO) para sistema de auto-aspiração de ar com Venturi. 2006. (Congresso).

IV Simpósio de Alimentos para Região Sul. 2005. (Simpósio).

O parque industrial gaúcho e a inserção do Engenheiro de Alimentos no setor. 2005. (Seminário).

V Semana Acadêmica de Engenharia e Arquitetura.Eletrofloculação e eletroflotação aplicados ao tratamento de efluente avícola. 2004. (Oficina).

III Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2003. (Simpósio).

II Simpósio Brasileiro de Engenharia Ambiental.Determinação dos custos de tratamento de efluente avícola com a utilização da eletrólise. 2003. (Simpósio).

VII Encontro Nacional dos Estudantes de Engenharia de Alimentos. 2003. (Encontro).

XIV Mostra de Iniciação Científica. Caracterização físico-química de efluente de abatedouro avícola da região de Passo Fundo/RS tratado com sistemas de lagoas de estabilização. 2003. (Congresso).

XVIII Congresso Regional de Iniciação Cientifica e Tecnológica em Engenharias. Determinação dos custos de tratamento de efluente avícola utilizando o processo eletrolítico e diferentes tipos de eletrodos. 2003. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Caroline Machado Sebem da Silva

DOTTO, G. L.; COLLAZZO, G. C.;Piccin, J.S.. Síntese de nanofolhas de grafeno e chars a partir da pirólise de bagaço de uva para fins de adsorção. 2022. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

DOTTO, G. L.HEMKEMEIER, M.Piccin, Jeferson Steffanello. Adsorventes alternativos a partir de gelatina recuperada de resíduos de couro e nanotubos de carbono para remoção de contaminantes emergentes. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: ANA LUISA ANDUEZA DOS SANTOS CARVALHO DE ARAUJO

Piccin, Jeferson Steffanello; POLLO, L. D.; RECH, R.. EMPREGO DE FIBRA DE CEIBA SPECIOSA COMO ADSORVENTE DE CORANTE CATIÔNICO. 2021. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química ( PPGEQ / UFRGS )) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Camila Favretto de Souza

Piccin, Jeferson SteffanelloHEMKEMEIER, M.; GRANADA, C. E.. Pós-tratamento por eletrocoagulação de efluente do processamento do soro de leite tratado por reator anaeróbio. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Lucas Antonio Fantinel

ZATTERA, A. J.;Piccin, Jeferson Steffanello; SANTOS, V.. Avaliação do uso de adsorventes a base de óxido de grafeno e celulose para a remoção de íons cromo hexavalente de soluções aquosas. 2021. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos e Tecnologias) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Victória Vieira Kopp

MUNIZ, A. R.; BALDASSO, C.;Piccin, J. S.. Óleo essencial de cravo encapsulado como microbicida natural. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Fábio Ivan Seibel

Piccin, Jeferson Steffanello; PONTIE, M.;HEMKEMEIER, M.. RECICLAGEM DE MEMBRANAS DE OSMOSE INVERSA POR OXIDAÇÃO QUÍMICA. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Marieli Rosseto

Piccin, Jeferson Steffanello; COLLA, LUCIANE M.; BALDASSO, C.. Tratamento enzimático e antimicrobiano em filmes de amido de milho e gelatina recuperada de resíduos de couro curtido ao cromo III. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Suélen Regina Cominetti Baú

HEMKEMEIER, M.Piccin, J. S.; SHAHEED, H.. Análise técnica e econômica de ultrafiltração de água da chuva para fins de potabilidade utilizando energia fotovoltaica. 2019. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Janayna Monroe Araújo Nunes

HEMKEMEIER, M.Piccin, J. S.; ZANELLA, O.. Separação de biomassa de Spirulina Platensis por eletrólise. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Juliane Mossmann

BRIÃO, V. B.Piccin, Jeferson S.; BALDASSO, C.. Tratamento de água para reuso no beneficiamento de soro de leite. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Everton Luis Butzen

CARVALHO, R. B.;HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. Biorreator com membranas submersas para tratamento de esgoto de centros comerciais. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Kelly Pelc da Silva

SILVA, P. R. V.; PORTELA, J. A.;Piccin, J.S.. Efeittos de resfriamento artificial e tempo de armazenamento sobre a qualidade tecnológica e fisiológica de grão de trigo. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Lucas Fernando Fabro

BRIÃO, Vandré BarbosaHEMKEMEIER, M.; VON SPERLING, M.;Piccin, J.S.. Floco-sedimentação seguida de processos de separação por membranas para tratamento de efluente de lagoas de estabilização visando o reuso. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Vanessa Maria Carpes

BRIÃO, Vandré BarbosaDETTMER, A.HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. Sistema hibrido de eletrólise e microfiltração para o tratamento de água de processamento de maçãs. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Lidiane Sartori

DOTTO, G. L.HEMKEMEIER, M.Piccin, Jeferson S.. Biossorção de corantes alimentícios utilizando subproduto da indústria cervejeira. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Abby Daniela Ortega Sandoval

REDDY, K.;HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. Microfiltração e ultrafiltração para tratamento de águas de chuva coletadas em solo. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Edesnei Barbosa Briao

RODRIGUES, M. A. S.;COLLA, L. M.Piccin, J. S.. Eletrocoagulação seguida de ultrafiltração para o pós-tratamento de esgoto para reuso doméstico não potável. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Taizi Miorando

BERGAMASCO, R.;HEMKEMEIER, M.Piccin, J. S.. Potabilização de área da chuva por ultrafiltração. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Mery Luiza Garcia Vieira

Piccin, J.S.; OLIVEIRA, E. G.; SOUZA, M. R. A. Z.;PINTO, L. A. A.. Quitosana imobilizada em suporte inerte para a adsorção de corantes alimentícios em coluna de leito fixo. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Vinícius Marcondes Bacca

Piccin, J.S.GUTTERRES, MARILIZ; ZATTERA, A. J.;Wenzel, Bruno München. "Sigiloso". 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Processos e Tecnologias) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Bianca Mella

Piccin, J.S.; SERRANO, C.; CANTELLI, M.. Remoção de cromo de banhos residuais de curtimento através de precipitação química e eletrocoagulação. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Leandro Doro Tagliari

Piccin, Jeferson Steffanello; ISRAEL, C. L.; CORSO, L. L.; BATALHA, G. F.. AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO EM SUSTENTABILIDADE UTILIZADO EM PROCESSOS DE MANUFATURA. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Talita Dalbosco

HEMKEMEIER, M.; PIZZOLATO, T. M.; BERGAMASCO, R.;Piccin, Jeferson Steffanello. AVALIAÇÃO DA TECNOLOGIA DE MEMBRANAS NA REMOÇÃO DO CONTAMINANTE EMERGENTE FLUOXETINA EM AMOSTRAS DE ÁGUA. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Janaina Oliveira Gosnçalves

PINTO, L. A. A.; CADAVAL JR., T. R. S.;Piccin, Jeferson S.; ESQUERDO, V. M.. Desenvolvimento de hidrogéis a base de quitosana modificada para a adsorção de corantes alimentícios em sistema binário. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Mayerly Johana Puchana Rosero

DOTTO, G. L.Piccin, J.S.; JIMENEZ, V. G. L.; SIRTORI, C.. Uso de adsorventes a base de lodo de curtumes e biomassa fúngica para remoção de corantes da indústria coureira. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: CAROLINE SAUCIER

Piccin, J.S.; NORENA, C. P. Z.; JIMENEZ, V. G. L.; RODRIGUES, R. S. B.. PREPARAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CARVÕES ATIVOS PARA REMOÇÃO DE CONTAMINANTES ORGÂNICOS DE EFLUENTES AQUOSOS. 2017. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Jéssica Stefanello Cadore

DETTMER, ALINE; PIRES, M. J. R.;Piccin, J. S.. Síntese de membranas compósitas com óxido de grafeno para separação de contaminantes emergentes. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Letícia Nascimento Côrtes

Piccin, J.S.; CANCELIER, A.; COLLAZZO, G. C.; FOLETTO, E. L.;DOTTO, G. L.. PREPARAÇÃO DE MATERIAIS CARBONÁCEOS A PARTIR DE RESÍDUOS DE ORIGEM ANIMAL E SUA APLICAÇÃO NA ADSORÇÃO DE CORANTES. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Maria.

Aluno: Daniela Dal Castel Krein

BRIÃO, Vandré Barbosa; DETTMER, ALINE;Piccin, Jeferson Steffanello. Hidrogel à base de gelatina extraída de resíduo de couro curtido ao cromo III para liberação controlada de fertilizante nitrogenado. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Vinícius Marcondes Bacca

Piccin, J.S.; BALDASSO, C.; ZATTERA, A. J.. Produção de carvão ativado a partir de resíduos de rebaixamento de couro curtido ao cromo visando à separação de CO2 e CH4. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Processos e Tecnologias) - Universidade de Caxias do Sul.

Aluno: Espindola, J

Piccin, J.S.. S.. Produção fotocatalítica de hidrogênio a partir de soluções de etanol em água. 2009. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Simone Conculato

RODRIGUES, V. M.;Piccin, J.S.; SCHULZ, J. G.. Balanço de material no processo de extração do óleo de soja e separação de gomas. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Controle de Qualidade de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Frade, A

SCHULZ, J. G.;HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. Ribeiro, S. Montagna, S.P..Utilização de soro de leite como nova alternativa na produção de alimentos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Viganó, G

BRIÃO, V. B.Piccin, J.S.COLLA, L. M.. ; Mossmann, J..Obtenção de concentrado protéico de soro de leite por UF e sua aplicação na produção de bebida láctea. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Barden, A

SANTOS, L. R.;Piccin, J. S.; RODRIGUES, V. M.. P.; Castro, L.P.; Marsaro, M..Desenvolvimento de empanado a partir de carne de rã-touro. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Cezare, K

Gutikoski, L. C.; SCHULZ, J. G.;Piccin, J.S.. Pereira, L.A., Colussi, R..Estudo da melhor temperatura de secagem e aplicação de malte e extrato de malte de trigo em bolo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: COSTA, M

BERTOLIN, T. E.HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. C.; Folle, T.Z..Rigor mortis e a influência da vitamina e prevenção de carnes PSE e DFD em frangos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Prigol, E

BERTOLIN, T. E.HEMKEMEIER, M.Piccin, J.S.. ; Tibolla, H.; Sartori, T..Sacarificação enzimática de resíduos lignocelulósicos através de celulases obtidas via FES. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Rosin, J

BRIÃO, V. B.REINEHR, C. O.Piccin, J.S.. ; Begnini, R..Concentração de leite por osmose inversa para a produção de leite condensado. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo.

Aluno: Moisés Antônio Bevegnú

Piccin, J.S.TESSARO, I.C.. Transformando dejetos da suinocultura em energia alternativa e biogas através da biodigestão: Um estudo de caso. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Anderson Balbinot

Piccin, J.S.GUTTERRES, M.. Poluição olfativa: composição e técnicas de tratamento de efluentes com potencial odorífero. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Orientou

Ana Paula Vanin

A definir; Início: 2022; Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Mateus Nazari

BIOPRODUTOS DE VALOR AGREGADO OBTIDOS POR PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS EM BIOPILHAS DE COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS DE ENGAÇO/BAGAÇO DE UVA; Início: 2021; Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Flavia Melara

RECOBRIMENTO DE FERTILIZANTES PARA REDUÇÃO DE IMPACTOS AMBIENTAIS RELACIONADOS A LIXIVIAÇÃO E VOLATILIZAÇÃO; Início: 2021; Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; (Orientador);

Vera Analise Shormer

Imobilização de microrganismos em biochar produzidos de resíduos do processamento de uva; Início: 2021; Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Valeska Morgana Correa Batistela

Potencial biocida de extratos pirolíticos obtidos de bagaço e engaço de uva; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Brenda Isadora Soares Damin

Imobilização da enzima -galactosidase em suporte de quitosana; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Cesar Vinicius Toniciolli Rigueto

Adsorventes alternativos a partir de gelatina recuperada de resíduos de couro e nanotubos de carbono para remoção de contaminantes emergentes; 2021; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Jonatan Rafael de Mello

Sintese de compósitos biossorventes a base de quitosana para a remoção de corante alimentício e surfactante em meio aquoso; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Fávia Melara

Síntese de compósitos adsorventes a base de quitosana e carvão ativado para tratamento de efluentes da indústria têxtil; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo,; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Henrique Baldi Faccenda

Adsorção de surfactante aniônico por carvão ativado de resíduo de couro; 2020; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Jessica Racoski

Tecnologia de fluido supercrítico como ferramenta para obtenção de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis); 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Elionio Galvão Frota

Coimobilização de amilases em matriz porosa de gelatina e alginato de cálcio reticulados; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Bianca Carolina Ludwig

Sistema híbrido com eletro-fenton e adsorção para tratamento de águas residuárias de tingimento de pedras semipreciosas; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Janaína Terhorst Pizzutti

Pós-tratamento de efluente por eletrocoagulação e adsorção para reuso; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo,; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Lidiane Sartori

Adsorção de corantes alimentícios utilizando um subproduto da indústria cervejeira; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo,; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Maritania Morgan Pavan

Pós-Tratamento de Efluente de Instituição de Ensino Superior por Ultrafiltração e Adsorção para Reúso; 2016; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo,; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Andreia de Rossi

BIOSSORÇÃO DE METAIS TÓXICOS POR Saccharomyces cerevisiae; 2015; Dissertação (Mestrado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Carolina Scarraffuni Gomes

Otimização do processo de adsorção no tratamento de efluentes de tingimento de couro; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Thaís Strieder Machado

REMOÇÃO DE FÁRMACOS POR ADSORÇÃO ATRAVÉS DE COMPÓSITOS SINTETIZADOS A BASE DE QUITOSANA; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia Civil e Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Larissa Cretani

Produção de enzimas quitinolíticas por bioprocessos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Saulo Ramos Filho

Modelagem da economia de energia através da evaporação flash na secagem do farelo de soja; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Bárbara Cris Maurer

Secagem de casca de banana para a produção de farinha visando sua incorporação em alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Clara Nathaly Daltrozo

Talita de Fátima Bolzan

QUALIDADE DAS ÁGUAS DO ARROIO MORMAÇO NO MUNICÍPIO DE IBIRAIARAS-RS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Angela Regina Risso

Tratamento de Efluentes do Tingimento de Pedras Preciosas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Marise Muttoni

Recobrimento de morango produzido em sistema orgânico por biofilme a partir de gelatina e quitosana; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Ananda Lubian Ramos

Darqui Thais Decosta

Rafael Dalmas Braido

Produção de adsorvente alternativo de carvão ativado e quitosana para remoção de corante; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Andriele Mann, Laís O

Manica, Mariane Zanatta Favareto; Planejamento de experimento para perdas em linha de corte manual e corte automático em carcaças de frango; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Daniel Tassoni de Souza

Estudo do tratamento biológico para remoção de nitrogênio de efluentes da indústria coureira; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Carolina Scaraffuni Gomes

Adsorção de corantes da indústria coureira por resíduos de couro; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Danielli Martins Sanderi

Desenvolvimento de produtos e processos para a indústria de alimentos; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Lucas Kayser da Silva

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Giovanna Marchezi

Remoção de contaminantes emergentes através de adsorção em leito fixo; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Bruna Strieder Machado

Isolamento de actinomicetos e desenvolvimento de meio de cultivo alternativo através de resíduos de leiras de compostagem de uvas; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Gustavo Conculatto

Separação de extrato pirolenhoso de resíduos agroindustriais por extração com fluido supercrítico; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Larissa Cretani

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Vinicius Langaro Pozer

Julia Trevisan Guadagnin

Desenvolvimento de produtos e processos para a indústria de alimentos; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Danielli Martins Sanderi

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROCESSOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Larissa Crestani

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Gabriel Damini

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Indrigy Alessandretti

Desenvolvimento de biossorventes por técnicas de recobrimento de carvão ativado e Sol-Gel e aplicação na adsorção de metais e corantes; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Lucas Kayser da Silva

Giovana Marchezi

Vinicius Langaro Pozer

DESENVOLVIMENTO DE PRODUTOS E PROCESSOS PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Danielli Martins Sanderi

Pedro Paulette Trancoso de Britto

Hansel Biondo da Silva

Gabriel Damini

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais para remoção de corantes têxteis; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Indrigy Alessandretti

Desenvolvimento e uso de adsorventes de quitosana e carvão ativado para remoção de corantes têxteis; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Larissa Crestani

Luana Pabst

Tecnologia de fluido supercrítico como ferramenta para obtenção de extrato de erva-mate (Ilex paraguariensis); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

FERNANDA CEMIN KOVALSKI

Desenvolvimento de biossorventes por técnicas de recobrimento de carvão ativado e Sol-Gel e aplicação na adsorção de metais e corantes; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Luana Pabst

Efeito da pressão na extração supercrítica de extratos de erva-mate; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Rita de Cássia dos Santos

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Igor Marafon Rodegheri

Desenvolvimento de biossorventes por técnicas de recobrimento de carvão ativado e Sol-Gel e aplicação na adsorção de metais e corantes; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Kely Zambonin

Tratamento de efluentes de tingimento de pedras semipreciosas por processos não convencionais; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Kátia Bitencourt Sartor

Coimobilização de amilases em matriz porosa de gelatina e alginato de cálcio reticulados; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Marise Muttoni

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Alessandra Bochi

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Marise Muttoni

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Angela Regina Rizzo

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Alessandra Bochi

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Rafael Braido

BIOSSORÇÃO DE CÁDMIO, CHUMBO E CROMO POR MICROORGANISMOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Rafael Dalás Braido

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Ambiental) - Universidade de Passo Fundo, Fundação Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Marise Mutoni

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade de Passo Fundo; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Carolina Scaraffuni Gomes

Utilização de resíduos da indústria do couro no pós-tratamento de efluentes pela técnica de adsorção; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Jeferson Steffanello Piccin;

Produções bibliográficas

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BRAIDO, R. D. ; ROSSI, A. ; ZAPAROLI, M. ; COLLA, L. M. ; Piccin, J.S. . Análise de Isotermas de Adsorção de Metais Tóxicos por Adsorvente Desenvolvido a partir de Biomassa de Sacharomyces cerevisiae. In: II Semana do Conhecimento, 2015, Passo Fundo. Anais da II Semana do Conhecimento, 2015.
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BRAIDO, R. D. ; ROSSI, A. ; COLLA, L. M. ; Piccin, Jeferson S. . Biossorção de Cromo (VI) por S. cerevisiae submetida a diferentes tratamentos. In: XXIV Mostra de iniciação científica, 2014, Passo Fundo. Anais da XXIV MIC, 2014.
MUTTONI, M. ; TEDESCO, D. ; Piccin, Jeferson S. . Quantificação de proteína e avaliação do rendimento de queratina da pena de frango através da hidrólise. In: XXIV Mostra de iniciação científica, 2014, Passo Fundo. Anais da XXIV MIC, 2014.
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PICCIN, Jeferson Steffanello ; RESSINI, A. L. ; HEMKEMEIER, M. ; FREDDI, J. J. ; KOCH, M. M. ; BRIÃO, V. B. . Avaliação da Taxa de Transferência de Oxigênio (TTO) e Eficiência de Oxigenação (EO) para sistema de auto-aspiração de ar com Venturi. In: XVI Mostra de Iniciação Científica, 2006, Passo Fundo/RS. Anais da XVI MIC, 2006.
FREDDI, J. J. ; PICCIN, Jeferson Steffanello ; KOCH, M. M. ; RUBIN, N. G. ; HEMKEMEIER, M. ; KÖETZ, P. R. . Determinação de coeficiente global de transferência de oxigênio (kla) em reator de coluna. In: IV Simpósio de Alimentos para a Região Sul, 2005, Passo Fundo/RS. Anais do IV Sial, 2005.
KOCH, M. M. ; HEMKEMEIER, M. ; PICCIN, Jeferson Steffanello ; FREDDI, J. J. ; RUBIN, N. G. ; KÖETZ, P. R. . Análise estatística de modelos matemáticos para a determinação de coeficiente global de transferência de oxigênio. In: XV Mostra de Iniciação Científica e Tecnologia, 2005, Passo Fundo/RS. Anais XV MIC, 2005.
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MACHADO, T. S. ; Piccin, J.S. . ESTUDO BIBLIOMÉTRICO SOBRE ADSORÇÃO DE CONTAMINANTES EMERGENTES. In: V Simpósio em Ciência e Tecnologia Ambiental, 2018, Erechim. Anais do V SCTA.
LUDWIG, B. C. ; MARAFON, I. ; ZAMBONIN, K. ; HEMKEMEIER, M. ; Piccin, J.S. . ADSORÇÃO DE RODAMINA B EM CARVÃO ATIVADO DE ÁGUAS RESIDUÁRIAS DE TINGIMENTO DE PEDRAS SEMI-PRECIOSAS. In: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia Ambiental, 2017, Erechim. Anais do IV SCTA, 2017. v. 1. p. 1.
SANTOS, R. C. ; PIZUTTI, J. T. ; Piccin, Jeferson S. . TRATAMENTO DE ESGOTO URBANO COM PROCESSO DE ELETRÓLISE PARA FINS DE REÚSO NÃO POTÁVEL. In: IV Simpósio de Ciência e Tecnologia Ambiental, 2017, Erechim. Anais do IV SCTA, 2017.
COLLA, L. M. ; DEON, M. C. ; Piccin, J.S. ; THOME, A. . Biosorption of Chromium VI of synthetic and Real Effluents by Encapsulated Aspergiillus Strains. In: XIII Latin American Biodeterioration and Biodegradetion Symposium, 2013, Porto Alegre. Anais do 8 Labs, 2013.
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Piccin, J.S. ; DOTTO, G. L. ; VIEIRA, M. L. G. ; PINTO, L. A. A. . Cinética de adsorção do corante alimentício FD&C Vermelho n° 40 por quitosana. In: XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2009, Campinas. Anais do XXXIV ENEMP, 2009.
GONÇALVES, J. O. ; VIEIRA, M. L. G. ; PICCIN, Jeferson Steffanello ; PINTO, L. A. A. . Remoção de corante alimentício de sistema aquoso com o uso de quitosana. In: VII Mostra da Produção Universitária, 2008, Rio Grande/RS. Anais da VII MPU, 2008.
PICCIN, Jeferson Steffanello ; PINTO, L. A. A. . Estudo do processo de produção de quitosana a partir de resíduos de pescado e sua aplicação no tratamento de águas residuárias. In: IX Encontro de Pós-Graduação, 2007, Rio Grande/RS. Anais da VI MPU, 2007.
PICCIN, Jeferson Steffanello ; PINTO, L. A. A. . Utilização de quitosana com diferentes graus de desacetilação no tratamento de efluentes. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007, Aracaju/SE. Anais do XXXIII ENEMP. Aracaju/SE: Exito Eventos, 2007. v. 33. p. 172-172.
PICCIN, Jeferson Steffanello ; FREDDI, J. J. ; HEMKEMEIER, M. ; RUBIN, N. G. ; KOCH, M. M. ; KÖETZ, P. R. . Determinação de coeficiente global de transferência de oxigênio (kla) em reator de coluna. In: XX Congresso de Iniciação Cinetífica e Tecnologia, 2005, Foz do Iguaçu/PR. Anais do XX CRICTE, 2005.
PICCIN, Jeferson Steffanello ; HEMKEMEIER, M. . Interferência causada por íon ferroso em análise de demanda química de oxigênio em efluente tratado por eletrólise. In: XIII Congresso de Iniciação Cientifica, 2004, Pelotas/RS. Anais XIII CIC, 2004.
SOUZA, F. T. ; BERTOLIN, T. B. P. ; PICCIN, Jeferson Steffanello ; GONÇALVES, F. T. ; SIEBERT, R. ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, M. . Remoção de demanda química de oxigênio (DQO) e fósforo de efluente sintético de suíno utilizando a microalga Spirulina platensis. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2004, Passo Fundo/RS. Anais da XIV MIC, 2004.
SOUZA, F. T. ; BERTOLIN, T. B. P. ; PICCIN, Jeferson Steffanello ; GONÇALVES, F. T. ; SIEBERT, R. ; COLLA, L. M. ; HEMKEMEIER, M. . Remoção de demanda química de oxigênio (DQO) e fósforo de efluente sintético de suíno utilizando a microalga Spirulina platensis. In: XIV Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnologia, 2004, Curitiba/PR. Anais da XIV CRICTE, 2004.
PICCIN, Jeferson Steffanello ; HEMKEMEIER, M. ; SIEBERT, R. . Caracterização físico-química de efluente de abatedouro avícola da região de Passo Fundo/RS tratado com sistemas de lagoas de estabilização. In: XIV Mostra de Iniciação Científica, 2003, Passo Fundo/RS. Anais da XII MIC, 2003.
Piccin, J.S. . Produção de quitosana a partir de resíduos de camarão e sua aplicação como adsorvente do corante alimentício FD&C Vermelho n° 40. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Piccin, Jeferson Steffanello . Parecer científico de artigo JEEMJ_140 submetido ao Journal of Environmental Engineering and Management Journal.. 2021.

Piccin, Jeferson Steffanello . Parecer científico de artigo ijerph-1199605 submetido ao International Journal of Environmental Research and Public Health.. 2021.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-20-00862R1 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2020.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo WRI_2020_59 submetido ao Journal of Water Resources and Industry. 2020.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-20-00862 submetido ao Journal of Journal of Environmental Chemical Engineering. 2020.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo TDWT-2019-1391.R1 submetido ao Journal of Desalination and Water Treatment. 2020.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-19-02226 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2019.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo IND-2019-0034 submetido ao Journal Industrial Biotechnology. 2019.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo TDWT-2019-1391 submetido ao Journal Desalination and Water Treatment. 2019.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo WST-EM19527 submetido ao Journal Water Science and Technology. 2019.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo ENVPOL_2019_1036 submetido ao Journal Environmental Pollution. 2019.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo ADT-19-0027 submetido ao Journal Adsorption Science and Technology. 2019.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-18-00080 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2018.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo n° EP-18-144 submetido ao Environmental Progress & Sustainable Energy. 2018.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-18-03126 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2018.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo JOOE-D-18-00212 submetido ao Journal of Polymers and the Environment. 2018.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo JOOE-D-18-00212R1 submetido ao Journal of Polymers and the Environment. 2018.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-18-03126R1 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2018.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo JCLEPRO-D-18-10560 submetido ao Journal of Cleaner Production. 2018.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo n° JECE-D-18-01078 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2018.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-18-01902 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2018.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-18-01859R1 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2018.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-18-01374R1 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2018.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-17-01362 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2017.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-17-03717 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2017.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° BJFT-2017-0183 submetido ao Brasilian Journal of Food and Technology. 2017.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-17-07149 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2017.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo n° JECE-D-17-00489 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2017.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: IJEWM_96813R1 submetido ao International Journal of Environment and Waste Management (IJEWM). 2016.

Piccin, J.S. . Parecer de cursos superiores do Guia do estudantes da Editora Abril. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° SUSMAT_2016_16 submetido ao Journal Sustainable Materials and Technologies. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° JOOE-D-16-00209 submetido ao Journal of Polymers and the Environment. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-16-05324 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-16-05657 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-16-05609R1 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2016.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° ESPR-D-16-05609 submetido ao Environmental Science and Pollution Research. 2016.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo n° JECE-D-16-01943 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2016.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo HAZMAT-D-14-05012 submetido ao Journal of Hazardous Materials. 2015.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: CEJ-D-15-00848 submetido ao Chemical Engineering Journal. 2015.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo n° IJEWM-96813 submetido ao International Journal of Environment and Waste Management. 2015.

Piccin, J.S. . Parecerista científico do II CSBEA. 2015.

Piccin, J.S. . Parecerista científico do II Encontro Nacional de Tecnologia Urbana. 2015.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo n° JECE-D-15-00239 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2015.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: BIJP-2014-0129 submetido ao International Journal of Phytoremediation. 2014.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: CEJ-D-14--03584 submetido ao Chemical Engineering Journal. 2014.

Piccin, J.S. . Parecer científico ao artigo n° 2014_BJAST_13091 submetido ao British Journal of Applied Science & Technology. 2014.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo HAZMAT-D-14-03476 submetido ao Journal of Hazardous Materials. 2014.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo Ref: JECE-D-13-00914 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2014.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo No.: JECE-D-14-00731 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2014.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo No.: JECE-D-14-00217 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2014.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-14-00795 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2014.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo HAZMAT-D-13-01149 submetido ao Journal of Hazardous Materials. 2013.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo HAZMAT-D-13-03742 submetido ao Journal of Hazardous Materials. 2013.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo HAZMAT-D-13-01149R1 submetido ao Journal of Hazardous Materials. 2013.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo No. KJCE-D-13-00487 submetido ao The Korean Journal of Chemical Engineering. 2013.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo je-2013-006486 submetido ao Journal of Chemical & Engineering Data. 2013.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: JECE-D-13-00786 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2013.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: JECE-D-13-00043R1 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2013.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo No.: JECE-D-13-01005 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2013.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo JECE-D-13-00508R1 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2013.

Piccin, Jeferson S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: JECE-D-13-00043 submetido ao Journal of Environmental Chemical Engineering. 2013.

Piccin, J. S. . Parecer científico de artigo Ref. No.: CEJ-D-12-04193 submetido ao Chemical Engineering Journal. 2012.

Piccin, J.S. . Parecer científico de artigo je-2012-01081n submetido ao Journal of Chemical & Engineering Data. 2012.

Vieira, M. L. G. ; Piccin, Jeferson Steffanello . O estado da arte na pesquisa científica. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Piccin, Jeferson Steffanello ; BRIÃO, Vandré Barbosa ; HEMKEMEIER, M. ; MACHADO, T. S. ; MELLO, J. R. ; MELARA, F. . Pesquisa UPF Tratamento de Água. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Piccin, Jeferson Steffanello ; MACHADO, T. S. ; MELLO, J. R. ; MELARA, F. . Novas alternativas para o tratamento da água. 2019. (Programa de rádio ou TV/Outra).

Projetos de pesquisa

2022 - Atual

Compósitos adsorventes obtidos por processos biotecnológicos para remoção de fármacos por adsorção, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / DETTMER, ALINE - Integrante / NAZARI, MATEUS TORRES - Integrante / COLLA, LUCIANE M. - Integrante / Valdecir Ferrari - Integrante / MELARA, FLÁVIA - Integrante / Vera Analise Schommer - Integrante / Israel Pedruzzi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
2022 - Atual

IMOBILIZAÇÃO DE MICRORGANISMOS EM BIOCHAR DE RESÍDUOS DE UVA PARA INCORPORAÇÃO EM FERTILIZANTE NPK, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Telma Elita Bertolin - Integrante / DOTTO, G. L. - Integrante / DETTMER, ALINE - Integrante / NAZARI, MATEUS TORRES - Integrante / COLLA, LUCIANE M. - Integrante / Valdecir Ferrari - Integrante / Bianca Luzardo Porto - Integrante / MELARA, FLÁVIA - Integrante / Vera Analise Schommer - Integrante / Israel Pedruzzi - Integrante / José Luis Trevizan Chiomento - Integrante / Edson Campanhola Bortoluzzi - Integrante / Julia Braun - Integrante / Thomas Newton Martin - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Inovação, Ciência e Tecnologia do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro / Beifiur - Cooperação / COXILHA-INDUSTRIA DE FERTILIZANTES E CORRETIVOS LTDA - Cooperação.
2022 - Atual

Materiais nanoestruturados para otimização do processo de pirólise de biomassas para geração de energia e produtos para o agronegócio, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Patrice Monteiro De Aquim - Integrante / GUILHERME LUIZ DOTTO - Integrante / Marco Antônio Siqueira Rodrigues - Integrante / Venina dos Santos - Integrante / Carlos Perez Bergmann - Coordenador / Tania Maria Basegio - Integrante / Annelise Kopp Alves - Integrante / Andrea Moura Bernardes - Integrante / Jane Zoppas Ferreira - Integrante / Felipe Amorim Berutti - Integrante / Waleska Campos Guaglianoni - Integrante / Alvaro Meneguzzi - Integrante / Hugo Marcelo Veit - Integrante / Salatiel Wohlmuth da Silva - Integrante / André Ricardo Felkl de Almeida - Integrante / Camila Crauss - Integrante / Adriane Lawisch Rodriguez - Integrante / Nicollas Iaroseski de Moura - Integrante / Nathália Favarin da Silva - Integrante / Tailane Hauschild - Integrante / Márcia Cristina dos Santos - Integrante / Ana Paula Garcia - Integrante / ênio Leandro Machado - Integrante / Teodorico de Castro Ramalho - Integrante / Luís António da Cruz Tarelho - Integrante / Daniel Pereira - Integrante / Danielle Rodrigues Garcia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
2021 - Atual

Aditivo de recobrimento de fertilizantes utilizando quitosana e inibidor de urease, Descrição: A uréia é um fertilizante com alta concentração de nitrogênio (N) usada em diversas culturas. Durante seu uso na agricultura a uréia sofre perdas por lixiviação, volatilização e desnitrificação. A volatilização se dá na forma de amônia que interage com os ácidos presentes na atmosfera e então são formados sais, chamados de material particulado. Já a lixiviação ocorre na forma de nitrato e, ao atingir o lençol freático ou corpos hídricos superficiais, impacta significativamente nestas fontes de água para consumo. O recobrimento de uréia é um alternativa para minimizar estas fontes de poluição. Nesse sentido, o objetivo deste projeto de pesquisa é desenvolver um aditivo para o recobrimento da uréia a base de quitosana verificando a sua eficiência na redução das perdas nitrogênio por volatilização e lixiviação da ureia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Aline Dettmer - Integrante / Flávia Melara - Integrante / Gilberdo Borgo - Integrante / Pedro Wilson Martins Pinto Borgo - Integrante., Financiador(es): INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ADITIVOS ADISUL LTDA. - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2021 - Atual

BIOPRODUTOS DE VALOR AGREGADO OBTIDOS POR PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS EM BIOPILHAS DE COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS DE ENGAÇO/BAGAÇO DE UVA, Descrição: As biopilhas são um sistema de compostagem na qual resíduos, especialmente agroindustriais, são transformados por meio da decomposição microbiológica. Neste sentido, a busca por compostos de alto valor agregado produzidos pelos microrganismos durante o processo de compostagem é uma alternativa interessante. Biopolímeros, como a quitina e quitosana, e biossurfactantes, como surfactina, são alguns dos compostos produzidos por microrganismos presentes em biopilhas de compostagem de resíduos de engaço e bagaço de uva. Desta forma, a presente proposta de projeto de pesquisa em parceria com a empresa Biofiur LTDA tem como objetivo avaliar se produtos de alto valor agregado são produzidos através de métodos biotecnológicos nas biopilhas de compostagem de engaço e bagaço de uva, bem como definir condições de manejo para a produção de tais substâncias. Alternativamente, microrganismos isolados dessas biopilhas poderão ser estudados em condições de cultivo em biorreatores.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / NAZARI, MATEUS TORRES - Integrante / COLLA, LUCIANE M. - Integrante / Valdecir Ferrari - Integrante / Bianca Luzardo Porto - Integrante., Financiador(es): Beifiur - Auxílio financeiro / Beifiur - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2021 - Atual

Programa MAI/DAI (Universidade de Passo Fundo), Descrição: Projeto institucional de bolsas de pesquisa obtidas via edital do 12/2020 do CNPQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Pedro Domingos Marques Prietto - Coordenador / COLLA, LUCIANE M. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2020 - Atual

Drinking Water From Rain: a Standalone Green Energy Powered Rainwater Purification System, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vandré Barbosa Brião em 22/05/2020., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Coordenador / DETTMER, ALINE - Integrante / Marcelo Trindade Rebonatto - Integrante / Roberto dos Santos Rabello - Integrante / John Stark - Integrante / Marçal Pires - Integrante / Iqbal Mujtaba - Integrante / Vera Fernandes - Integrante / M Hasan Shaheed - Integrante., Financiador(es): Royal Society - Auxílio financeiro.
2018 - 2020

Ilex paraguariensis COMO COMPONENTE FUNCIONAL NO DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS E PRODUTOS ALIMENTARES, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Telma Elita Bertolin - Coordenador / Luiz Carlos Gutikoski - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2018 - 2020

AMPLIAÇÃO DA ESTRUTURA DA CENTRAL MULTIUSUÁRIOS DO PARQUE CIENTÍFICO E TECNOLÓGICO DO PLANALTO MÉDIO - UPF, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador / Christian de Oliveira Reinehr - Integrante / Charles Leonardo Israel - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico do Rio Grande - Auxílio financeiro.
2018 - 2019

Desenvolvimento de um sistema de remineralização da água tratada pelas máquinas de purificação de água da Purificatta, Projeto certificado pela empresa PURIFICATTA INDUSTRIA, COMERCIO E SERVICOS DE PURIFICACAO DE AGUA LTDA em 25/03/2021., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Coordenador.
2017 - 2020

Desenvolvimento de biossorventes por técnicas de recobrimento de carvão ativado e Sol-Gel e aplicação na adsorção de metais e corantes, Descrição: Edital Universal CNPQ 01/2016. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Pinto, Luiz A. A. - Integrante / GUTTERRES, MARILIZ - Integrante / Edesnei Barbosa Brião - Integrante / DOTTO, G. L. - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 11
2017 - 2019

ERVA-MATE COMO COMPONENTE FUNCIONAL NO DESENVOLVIMENTO DE PROCESSOS E PRODUTOS ALIMENTARES, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Telma Elita Bertolin - Coordenador / Vera Maria Rodrigues - Integrante / Luiz Carlos Gutikoski - Integrante / Maria Tereza Friedrich - Integrante., Financiador(es): Secretaria do Dessenvolvimento Econômico, Ciência e Tecnologia - Auxílio financeiro.
2015 - 2016

RECOBRIMENTO DE MORANGO PRODUZIDO EM SISTEMA ORGÂNICO POR BIOFILME A PARTIR DE QUERATINA E QUITOSANA, Descrição: Os morangos, assim como todas as frutas, são altamente perecíveis e vários são os problemas relacionados à sua conservação, os quais vêm desde o momento em que são colhidos, onde se inicia uma série de processos químicos, físicos e biológicos que alteram a sua qualidade e causam perdas até chegar ao consumidor. Depois de colhidos, apresentam maturação específica e deterioração por consequências biológicas e fisiológicas, pois continuam a respirar. Uma alternativa para que isso não ocorra é utilizar uma cobertura comestível, por exemplo,os biofilmes, que controlam a respiração dos frutos, possuem propriedades antibacterianas, controlam a umidade evitando a deterioração e não alterem sabor, cor e aroma característico da fruta. Este trabalho propõe a aplicação do biofilme em morangos, a fim de aumentar sua vida de prateleira, utilizando quitosana e queratina. A junção de dois polímeros pode proporcionar propriedades como: a quitosana auxiliando na prevenção da deterioração microbiana, podendo substituir o uso de fungicidas, e a queratina com função de aumentar a resistênia mecânica dos biofilmes. Além disso, será avaliada a influência de diferentes concentrações de quitosana e queratina nas propriedades do biofilme, onde será realizado o recobrimento do morango na melhor condição e por fim serão feitas avaliações de qualidadede crescimento microbiológico dos frutos com e sem cobertura comestível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Christian de Oliveira Reinehr - Integrante / Marise Muttoni - Integrante / Darqui Thais De Costa - Integrante / Ananda Lubian Ramos - Integrante.
2014 - 2017

LABORATÓRIO DE DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS E NUTRACÊUTICOS ? NUTRA-ALI, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Luciane Maria Colla em 08/06/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Luciane Maria Colla - Coordenador / Telma Elita Bertolin - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Integrante / Vera Maria Rodrigues - Integrante / Luiz Carlos Gutikoski - Integrante / Christian de Oliveira Reinehr - Integrante / Graziela de Carli - Integrante / Luciana Grazziotin Rossato - Integrante / Luciano de Oliveira Siqueira - Integrante / Nair Luft - Integrante., Financiador(es): Secretaria de Ciência, Inovação e Desenvolvimento Tecnológico do Rio Grande - Auxílio financeiro.
2014 - 2017

Desenvolvimento de adsorventes não convencionais a partir de resíduos agroindustriais e aplicação para remoção de substâncias solúveis em água, Descrição: Os contaminantes emergentes são uma classe de substâncias que têm tido atenção especial quanto a sua presença em águas de consumo e residuárias. Isso se deve, em um primeiro momento, ao fato de que as técnicas de identificação deles estão cada vez mais sensíveis, facilitando a detecção mesmo em baixas concentrações. Além disso, os efeitos nocivos dos contaminantes emergentes ao meio ambiente, mesmo em baixas concentrações, vem sendo aos poucos elucidados. Por fim, observa-se que os sistemas convencionais de tratamento de águas de abastecimento e residuárias podem não serem eficientes para a completa eliminação desses contaminantes. Dentre os contaminantes emergentes destacam-se os fármacos e seus metabólitos, pois sabe-se dos potenciais riscos adversos que esses compostos podem causar nos ecossistemas receptores. A adsorção apresenta elevado potencial para a remoção desses contaminantes. Uma das vantagens da adsorção é a possibilidade do uso de materiais de origem natural, como a quitosana, como adsorvente. A quitosana é um biopolímero catiônico, produzida a partir de resíduos de pescado ou via fermentação fúngica, com reconhecida capacidade de adsorção. Em fermentação submersa, pode-se utilizar resíduos agroindustriais como substrato, como o caso dos resíduos do processamento de uva como fonte de carbono, reduzindo significativamente os custos de produção. Entretanto, apesar de sua reconhecida capacidade de adsorção, a quitosana possui deficiências que impedem a sua aplicação comercial como um adsorvente. Dentre elas, destaca-se a solubilidade em meio ácido, baixa porosidade e área específica. A técnica sol-gel com precursores de sílica, é um método de produção de compósitos, podendo ser aplicada para o incremento da área superficial, porosidade e estabilidade química da quitosana. Desta forma, o presente projeto de pesquisa tem por objetivo o desenvolvimento de compósitos adsorventes a base de quitosana e a aplicação na remoção de resíduos de contaminantes emergentes presentes em água através de adsorção. O compósito adsorvente será obtido pela técnica de sol-gel, usando como precursor o tetraetoxilano (TEOS), quitosana e agente reticulante. O compósito será aplicado na remoção de fármacos através da adsorção em estudos de equilíbrio, cinéticos e dinâmicos em leito fixo. Com isso, o projeto pretende obter a quitosana com grau de desacetilação 75%, desenvolver o compósito adsorvente com características físicas e químicas desejáveis com eficiente capacidade de adsorção de contaminantes emergentes e avaliar em águas residuárias através de leito fixo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (6) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Rafael Dalmas Braido - Integrante / Paulo Henrique Pasqualoto - Integrante / Renan Grasselli - Integrante / Andreia De Rossi - Integrante / Lidiane Sartori - Integrante / Bianca Carolina Ludwig - Integrante / Igor Marafon - Integrante / DOTTO, G. L. - Integrante / Kely Zambonin - Integrante / Jonatan Rafael de Mello - Integrante / Thais Strieder Machado - Integrante / Janaina Mazutti - Integrante / Flávia Melara - Integrante / Larissa Crestani - Integrante / Ingridy ALESSANDRETTI - Integrante / Gabriel Damini - Integrante / Giovana Marchezi - Integrante / Fernanda Cemin Kovalski - Integrante., Número de produções C, T & A: 7
2014 - 2016

Reuso de efluente tratado por eletroflotação seguida de processo de separação por membranas aplicados ao tratamento de efluentes de indústrias de laticínios, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marcelo Hemkemeier em 06/05/2015., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador / Vandré Barbosa Brião - Integrante / Luiz Airton Consalter - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - Atual

Desenvolvimento de produtos e processos para a indústria de alimentos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vandré Barbosa Brião em 26/09/2016., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Vera Maria Rodrigues - Integrante / Luiz Carlos Gutikoski - Integrante / Christian de Oliveira Reinehr - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Coordenador / Elci Lotar Dickel - Integrante., Número de produções C, T & A: 16
2013 - 2015

Inserção de alunos do ensino médio da rede pública em pesquisas nas áreas de engenharia química, alimentos e ambiental, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Coordenador / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Integrante / Amauri Picollo de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
2012 - 2014

Tratamento de águas residuárias em escala piloto e possibilidade de reuso na construção civil, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Marcelo Hemkemeier em 13/11/2013., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador / Aguida Gomes de Abreu - Integrante / Amauri P. de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2011 - 2014

Valoração de soro de leite através de processos de filtração por membranas e bioprocessos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vandré Barbosa Brião em 26/09/2016., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Integrante / Luciane Maria Colla - Integrante / Telma Elita Bertolin - Integrante / Vera Maria Rodrigues - Integrante / Luiz Carlos Gutikoski - Integrante / Christian de Oliveira Reinehr - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Coordenador / Maria Tereza Friedrich - Integrante.
2010 - 2015

Caracterização, inventário e estimativa de impactos ambientais relativos a emissões atmosféricas da indústria coureira, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mariliz Gutterres Soares em 18/10/2012., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Mariliz Gutterres Soares - Coordenador / Marcilio, Nilson Romeu - Integrante / Miriam Cooper Da Silva - Integrante / Guilherme Pantaleao Da Silva Priebe - Integrante / Wagner Fernando Fuck - Integrante.
2009 - 2015

Utilização de resíduos da indústria do couro no pós-tratamento de efluentes pela técnica de adsorção, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Mariliz Gutterres Soares - Coordenador., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10
2009 - 2015

Processo de couro: aproveitamento eficiente da pele e subprodutos da cadeia, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mariliz Gutterres Soares em 18/10/2012., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Mariliz Gutterres Soares - Coordenador / Miriam Cooper Da Silva - Integrante / Guilherme Pantaleao Da Silva Priebe - Integrante / Wagner Fernando Fuck - Integrante / Soriene Roehrs Bordignon - Integrante / Franck Da Rosa De Souza - Integrante / Patrice Monteiro De Aquim - Integrante / Aline Dettmer - Integrante.
2007 - 2009

Quitina e quitosana a partir de resíduos de pescado e sua utilização no tratamento de efluentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Pinto, Luiz A. A. - Coordenador.
2006 - 2007

Avaliação de sistema de auto-aspiração de ar para a remoção de ferro solúvel em águas subterrâneas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Jeferson Juliano Freddi - Integrante / Marlo Miguel Koch - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador / Alessander Lodi Ressini - Integrante / Vandré Barbosa Brião - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2004 - 2005

Avaliação do efeito da vazão de ar e das características dos difusores de ar sobre o coeficiente global de transferência de oxigênio em reator de coluna, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Jeferson Juliano Freddi - Integrante / Norton Gonzatto Rubin - Integrante / Marlo Miguel Koch - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador / Paulo Roberto Köetz - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
2003 - 2004

Eletrofloculação e eletroflotação aplicada à efluente líquido de abatecouro avícola, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Jeferson Steffanello Piccin - Integrante / Marcelo Hemkemeier - Coordenador., Financiador(es): Universidade de Passo Fundo - Bolsa., Número de produções C, T & A: 10

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade de Passo Fundo, Faculdade de Engenharia e Arquitetura/ Engenharia de Alimentos. , BR 285, São José, 99052900 - Passo Fundo, RS - Brasil, Telefone: (54) 33168100, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - Atual

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto III, Carga horária: 40

2015 - 2018

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto II, Carga horária: 40

2014 - 2015

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2014

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Iniciante, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2013

Universidade de Passo Fundo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

08/2016
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Estatística e Planejamento Experimental e Otimização de Processos
03/2015
Ensino, Ciência e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Planejamento de Experimentos
03/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia e Arquitetura - FEAR.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturantes do curso de Engenharia Química da UPF.
12/2013
Ensino, Engenharia Civil e Ambiental, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, CIVM030 - PLANEJAMENTO E AVALIAÇÃO DE EXPERIMENTOS, CIVM060 - QUIMICA AMBIENTAL AVANÇADA, CIVM063 - ORIENTAÇÃO I
03/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia e Arquitetura/ Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturantes do curso de Engenharia de Alimentos da UPF.
08/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Engenharia e Arquitetura/ Engenharia de Alimentos.,Linhas de pesquisa
08/2011
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução aos Processos na Indústria de Alimentos, Laboratório de Fenômenos de Transporte e Operações Unitárias, Operações Unitárias, Planejamento Experimental e Otimização de Processos, Tópicos Especiais em Engenharia de Alimentos
08/2011
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Operações Unitárias
08/2014 - 07/2018
Direção e administração, Faculdade de Engenharia e Arquitetura/ Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador do Curso de Engenharia de Alimentos.
08/2012 - 08/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Engenharia e Arquitetura - FEAR.,Cargo ou função, Comissão de criação do curso de Engenharia Química na Universidade de Passo Fundo.

2010 - 2011

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 40

Atividades

05/2010
Ensino, Técnico em Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Projetos (16h/semestre), Tecnologia de Alimentos (20h/semestre-compartilhada), Instrumentação e Controle (36h/semestre), Processos Industriais (72h/semestre), Operações Unitárias III (54h/semestre), Operações Unitárias II (54h/semestre), Operações Unitárias I (36h/semestre)

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Doutorando, Carga horária: 40

2010 - 2010

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio de docência, Carga horária: 1

Outras informações:
Estágio de docência na disciplina de Engenharia Ambiental no curso de Engenharia Química

2005 - 2006

PECCIN S/A

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Trainee, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/2005 - 12/2006
Estágios , Peccin S/A.,Estágio realizado, Treinamento prático nas áreas industrial, financeira, comercial e de logística da empresa; Supervisão das áreas de Métodos e Processos e de Controle de Qualidade do Processo.

2004 - 2005

Bunge Alimentos S A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Operador de máquinas e equipamentos, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de treinamento prático nas áreas de armazenagem, preparação e extração de óleo de soja, instalações térmicas, controle de qualidade, manutenção e segurança do trabalho. Efetivação como Operador de máquinas e equipamentos.

Atividades

06/2004 - 05/2006
Estágios , Bunge Alimentos S A.,Estágio realizado, Estágio prático nas áreas de armazenamento, preparação, extração de óleo de soja, instalações térmicas e controle de qualidade. Enquadramento funcional como operador de máquinas e equipamento nos setores de preparação e extração de óleo.

2022 - Atual

SemioCrop

Vínculo: Sócio, Enquadramento Funcional: Sócio fundador, Carga horária: 4