Alisson Jory
Possui Licenciatura em Filosofia, pelo Centro Universitário Campos de Andrade (2010).
Atualmente se dedica na área Gatronomica, fez Pós-Graduação em Chef Patisserie pela Univeursidade Positivo.
Trabalha com doces finos e confeitaria artística, atua como professor na área.
Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Chef Patisserie e Boulangerie
2015 - 2016
Universidade Positivo
Título: Releitura do Cardápio de Sobremesas do Forneria Copacabana
Orientador: Ana Paula Maltauro Barddal
Graduação interrompida em 2013 em Teologia
2011 - Atual
Studium Theologicum
Ano de interrupção: 2013
Graduação em Filosofia
2008 - 2010
Centro Universitario Campos de Andrade
Título: Considerações sobre o Tempo no pensamento de Santo Agostinho
Orientador: Irineu Letenski
Formação complementar
2017 - 2017
Extensão universitária em Confeitaria Avançada. (Carga horária: 32h). , Instituto Argentino de Gastronomia, IAG, Argentina.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: GASTRONOMIA.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: Confeitaria.
Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: Ensino da Gstronomia.
Prêmios
2015
Vencedor do Que Seja Doce, GNT.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Alisson Jory Patisserie, Alisson Jory Patisserie. , Estrada Delegado Bruno de Almeida, 9565, Caximba, 81495000 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33963833
Experiência profissional
2015 - Atual
Alisson Jory PatisserieVínculo: Proprietário, Enquadramento Funcional: Chef Patisserie, Carga horária: 40
2017 - Atual
Seduc IntecVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Confeitaria, Carga horária: 8
2016 - Atual
Instituto de Gastronomia das AmericasVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Confeitaria, Carga horária: 8
2014 - 2015
Forneria CopacabanaVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Confeiteiro, Carga horária: 48
2014 - 2014
Forneria CopacabanaVínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 48
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