Alisson Jory

Possui Licenciatura em Filosofia, pelo Centro Universitário Campos de Andrade (2010). Atualmente se dedica na área Gatronomica, fez Pós-Graduação em Chef Patisserie pela Univeursidade Positivo. Trabalha com doces finos e confeitaria artística, atua como professor na área.

Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Chef Patisserie e Boulangerie

2015 - 2016

Universidade Positivo
Título: Releitura do Cardápio de Sobremesas do Forneria Copacabana
Orientador: Ana Paula Maltauro Barddal

Graduação interrompida em 2013 em Teologia

2011 - Atual

Studium Theologicum
Ano de interrupção: 2013

Graduação em Filosofia

2008 - 2010

Centro Universitario Campos de Andrade
Título: Considerações sobre o Tempo no pensamento de Santo Agostinho
Orientador: Irineu Letenski

Formação complementar

2017 - 2017

Extensão universitária em Confeitaria Avançada. (Carga horária: 32h). , Instituto Argentino de Gastronomia, IAG, Argentina.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: GASTRONOMIA.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: Confeitaria.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Artes / Subárea: Ensino da Gstronomia.

Prêmios

2015

Vencedor do Que Seja Doce, GNT.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Alisson Jory Patisserie, Alisson Jory Patisserie. , Estrada Delegado Bruno de Almeida, 9565, Caximba, 81495000 - Curitiba, PR - Brasil, Telefone: (41) 33963833

Experiência profissional

2015 - Atual

Alisson Jory Patisserie

Vínculo: Proprietário, Enquadramento Funcional: Chef Patisserie, Carga horária: 40

2017 - Atual

Seduc Intec

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Confeitaria, Carga horária: 8

2016 - Atual

Instituto de Gastronomia das Americas

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Confeitaria, Carga horária: 8

2014 - 2015

Forneria Copacabana

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Confeiteiro, Carga horária: 48

2014 - 2014

Forneria Copacabana

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Cozinha, Carga horária: 48