Luísa Arantes Vilela

Nutricionista do Hospital das Clínicas (UFMG). Doutoranda em Saúde Pública pela Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG). Mestre em Nutrição e Saúde pela UFMG, área de concentração Saúde Pública (2022). Pós graduada em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos pela Universidade Estácio de Sá (2014). Graduada em Nutrição pela UFMG (2012). Atualmente é pesquisadora do Grupo de Estudos, Pesquisas e Práticas em Ambiente Alimentar e Saúde (GEPPAAS) da UFMG e membro da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável. Participação em projetos de pesquisas e de extensão universitária envolvendo os seguintes temas: doenças e agravos não transmissíveis, ambiente alimentar, ambiente alimentar escolar, ambiente obesogênico, obesidade. Empreendeu no seguimento de cantinas saudáveis em escolas particulares de Belo Horizonte (2013-2019).

Informações coletadas do Lattes em 28/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Saúde Pública

2023 - Atual

Universidade Federal de Minas Gerais
Larissa Loures Mendes. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição e Saúde

2020 - 2022

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Ambiente alimentar escolar: uma análise da efetividade de intervenções e dos aspectos econômicos de cantinas escolares de modelos tradicionais e saudáveis, Ano de Obtenção: 2022
Larissa Loures Mendes.Coorientador: Ariene Silva do Carmo. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: ambiente alimentar; ambiente alimentar escolar.Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos

2013 - 2014

Universidade Estácio de Sá
Título: Preferências alimentares de escolares após implantação de uma cantina escolar saudável
Orientador: Luana Azevedo de Aquino

Graduação em Nutrição

2008 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais
Título: Impacto do alto consumo de frutas, verduras e legumes no perfil lipídico em diabéticos tipo 2
Orientador: Ann Kristine Jansen

Formação complementar

2023 - 2023

Extensão universitária em Recordatório alimentar de 24h: método de investigação de consumo alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Introdução aos ODS: da Agenda 2030 a sua aplicabilidade. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS, Brasil.

2023 - 2023

Extensão universitária em Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para avaliação por meio da EB. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2023 - 2023

II Oficina Pró-Rede Brasileira de Pesquisa em Ambientes Alimentares. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2023 - 2023

Capacitação para avaliação de projetos, oferecido para a equipe do RENOB-MG. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

2022 - 2022

Comer intuitivo e transtornos alimentares: conceitos e evidências científic. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2021 - 2021

Visualização de dados para síntese de evidências, durante o 11º Congresso. (Carga horária: 4h). , 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, EPI2021, Brasil.

2021 - 2021

Bases conceituais e metodológicas do ambiente alimentar no Brasil e na Amér. (Carga horária: 8h). , 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE EPIDEMIOLOGIA, EPI2021, Brasil.

2021 - 2021

GERENCIAMENTO DE REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS: MENDELEY. (Carga horária: 1h). , Escola de Enfermagem da UFMG, EE, Brasil.

2021 - 2021

PERDA E DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS. (Carga horária: 2h). , Escola de Enfermagem da UFMG, EE, Brasil.

2020 - 2020

Introdução à Epidemiologia. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação QGIS. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2020 - 2020

Banco de dados e Epi Info. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Treinamento em abordagem não prescritiva na prática clínica. (Carga horária: 8h). , Nutrição Diferente - Cézar Vicente Jr., ND, Brasil.

2019 - 2019

Prescrição de dietas: evidências e fontes alimentares. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Fundamentos da Alimentação Consciente e Intuitiva. (Carga horária: 15h). , Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, IACI, Brasil.

2019 - 2019

Metabolismo intermediário: entendendo a recomendação de nutrientes. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Aconselhamento Nutricional. (Carga horária: 8h). , Nutrição Diferente - Cézar Vicente Jr., ND, Brasil.

2019 - 2019

Estatística básica, análise descritiva e bivariada - Módulo I. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Estatística aplicada a estudos de intervenção - Módulo II. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Modelos de regressão - Módulo III. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.

2019 - 2019

Abordagem não prescritiva no atendimento nutricional. (Carga horária: 8h). , Nutrição Diferente - Cézar Vicente Jr., ND, Brasil.

2019 - 2019

Capacitação no Método ACI. (Carga horária: 120h). , Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, IACI, Brasil.

2018 - 2018

Desenvolvimento de Habilidades Gerenciais e Liderança. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2018 - 2018

Liderança para resultados. (Carga horária: 21h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

2016 - 2016

Gestão financeira para microempresas. (Carga horária: 42h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2015 - 2015

Oficina de Design Serviços – Alimentação Fora do Lar. (Carga horária: 9h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2014 - 2014

Seminário Empretec. (Carga horária: 60h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Belo Horizonte, SEBRAE/MG, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação escolar: assessoria e consultoria nutricional - Fabiana Borrego. (Carga horária: 8h). , Espaço Emporium, EE, Brasil.

2013 - 2013

Alimentação divertida, saudável e criativa - Evelyne Ofugi. (Carga horária: 4h). , Espaço Emporium, EE, Brasil.

2013 - 2013

Oficina: doces sem glúten, adição de açúcar simples e adoçantes artificiais. (Carga horária: 3h). , Espaço Emporium, EE, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição e Esporte. (Carga horária: 3h). , 7º Fórum Nacional de Nutrição - Região Belo Horizonte, FORUM, Brasil.

2010 - 2010

Gastronomia Hospitalar. (Carga horária: 3h). , Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH, Brasil.

2009 - 2010

Informática (Empresarial Pleno). (Carga horária: 37h). , The Best Idiomas e Informática, THE BEST, Brasil.

2009 - 2009

Interpretação de Exames Bioquímicos com foco em ad. (Carga horária: 5h). , Clube da Nutrição, CLUBE, Brasil.

2009 - 2009

Fitoterapia para Nutricionistas. (Carga horária: 6h). , Centro Universitário de Belo Horizonte, UniBH, Brasil.

2007 - 2007

Nutrição Esportiva e Suplementação. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Metabolismo de Nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Farmacologia aplicada à nutrição. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

2007 - 2007

Alimentação, cultura e patrimônio. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri - Campus JK, UFVJM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ambiente alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento alimentar.

Organização de eventos

VILELA, L. A. ; MENDES, L. L. ; ROCHA, L. L. ; CORDEIRO, N. G. . IV Seminário Latino-americano em Ambiente Alimentar e Saúde. 2024. (Congresso).

VILELA, L. A. ; CARVALHO, B. C. ; COSTA, B. V. L. . 3 Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional - O poder transformador dos sistemas alimentares sustentáveis. 2023. (Outro).

VILELA, L. A. . Comitê Acadêmico de Seleção e Avaliação dos Relatos de Pesquisas e de Experiências do II Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional. 2021. (Congresso).

VILELA, L. A. . Relatoria de mesa do II Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Congresso).

VILELA, L. A. ; DUARTE, L. M. ; DAVIS, N. A. ; ABRAHAO, J. O. ; MORAIS, M. N. ; OLIVEIRA, K. A. ; BRAGA, A. S. C. ; BORGES, A. M. ; MAGALHAES, C. A. ; FRANCO, C. P. ; MACHADO, C. H. ; OLIVEIRA, D. M. F. ; SAMPAIO, E. V. ; FRANCO, F. M. ; BRAGA, G. B. ; GEA, H. S. ; FILGUEIRAS, J. H. ; TELES, L. X. ; MOURA, N. L. T. ; SANTOS, P. B. . I Seminário de Administração em Alimentação Coletiva. 2010. (Outro).

JANSEN, A. K. ; VILELA, L. A. ; DAVIS, N. A. ; BRAGA, A. S. C. ; DAVIS, J. R. P. ; TOLENTINO, S. C. G. ; MARTINS, M. M. ; LAGES, P. C. ; JABOUR, R. ; FREITAS, A. L. . III Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica (JANC) e I Simpósio de Nutrição Esportiva. 2010. (Outro).

Participação em eventos

1 Congresso Internacional e Multidisciplinar sobre o Urbano - cidades brasileiras: perspectivas a partir do Sul Global.. 2024. (Congresso).

XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. ANÁLISE ECONÔMICA E FINANCEIRA DE CANTINAS DE ESCOLAS PRIVADAS DE UMA METRÓPOLE BRASILEIRA. 2024. (Congresso).

3 Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional - O poder transformador dos sistemas alimentares sustentáveis?.Produção, escoamento e perfil dos beneficiários de Unidades Produtivas Coletivas e Comunitárias em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2023. (Seminário).

Conferência Nacional Livre de Saúde e Nutrição. 2023. (Outra).

Encontro Técnico Regional para Nutricionistas do PNAE 2023 - Norte.Desafios e Possibilidades da Promoção da Alimentação Adequada e Saudável no âmbito do PNAE. 2023. (Encontro).

Encontro Técnico Regional para Nutricionist PNAE 2023 Centro-Oeste.Como aplicar os guias alimentares para a população brasileira na alimentação escolar?. 2023. (Encontro).

13 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2022. (Congresso).

2 Congresso de Nutrição e Saúde. 2022. (Congresso).

I Encontro Nacional de Educação Quilombola. 2022. (Encontro).

Seminário sobre desastres ambientais e Segurança Alimentar e Nutricional. 2022. (Seminário).

11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2021. (Congresso).

III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde. 2021. (Seminário).

II Seminário Internacional de Segurança Alimentar e Nutricional,. 2021. (Seminário).

I Seminário Aliança Núcleo MG- Conflitos de interesse na alimentação. 2021. (Seminário).

Obesidade infantil e a pesquisa no Brasil: Estudo do impacto da regulação do ambiente escolar e da publicidade de alimentos. 2021. (Seminário).

V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN). 2021. (Congresso).

I Congresso de Nutrição e Saúde. 2020. (Congresso).

Nutrindo o Futuro: Novos Olhares para a Atuação Profissional. 2020. (Outra).

2 Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos. 2019. (Simpósio).

Ambiente escolar promotor do consumo alimentar adequado e saudável. 2019. (Seminário).

Congresso Brasileiro Online de Comportamento Alimentar, Alimentação e Saúde. 2019. (Congresso).

I Seminário Internacional e III Seminário Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Seminário).

Microbiota e modulação intestinal: interface do biológico a prática clínica. 2019. (Simpósio).

Segurança Alimentar e Nutricional - SINEP MG. 2019. (Encontro).

Seminário de Nutrição Clínica - IPSEMG. 2019. (Seminário).

III Congresso de Nutrição de Minas Gerais (CONUT/MG). 2018. (Congresso).

1 Congresso Digital de Nutrição e Alergias Alimentares. 2015. (Congresso).

II Congresso de Nutrição de Minas Gerais (CONUT/MG). 2015. (Congresso).

Dia do Nutricionista - CRN9. 2014. (Outra).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero- Americano de Nutrição. 2014. (Congresso).

I Workshop de Alimentação Escolar da Nutrício. 2013. (Encontro).

17 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2012. (Congresso).

I Jornada Regional de Nutrição Oncológica do Instituto Nacional de Câncer. 2012. (Outra).

IV Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica (JANC). 2012. (Outra).

II Jornada Acadêmica de Nutrição Clínica (JANC). 2009. (Outra).

II Seminário do Curso de Nutrição da UFMG. 2009. (Seminário).

IV Nutri Gerais "Nutrição para uma vida boa". 2008. (Congresso).

II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO "Alimentação e estilo de vida saudáveis. 2007. (Congresso).

I Seminário de Produção Científica da Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e Mucuri. 2007. (Seminário).

Seminário Bioética. 2007. (Seminário).

V Encontro de Nutrição da UFVJM Nutrição e vida: a ciência do equilíbrio. 2007. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Antônio José Teixeira Júnior

ZANIRATI, V. F.; MAIA, I. C. M. P.;VILELA, L. A.. Influência do ambiente obesogênico na obesidade infantil. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Alerrandra dos Vales Sales Cipriano

ZANIRATI, V. F.; MAIA, I. C. M. P.;VILELA, L. A.. Perfil nutricional dos participantes do programa de alimentação do trabalhador. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Nayara Maria Câmara Veríssimo da Silva

ZANIRATI, V. F.; OLIVEIRA, C. L.;VILELA, L. A.. Hipertensão arterial sistêmica e dieta. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Marilene Rosa Silva

ZANIRATI, V. F.; OLIVEIRA, C. L.;VILELA, L. A.. A importância da alimentação na primeira infância. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Jéssica Paloma Ferrari da Silva

ZANIRATI, V. F.; OLIVEIRA, C. L.;VILELA, L. A.. Hábitos alimentares: intervenção e controle da obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Aluno: Dayse Henrique da Rocha Valadares

ZANIRATI, V. F.; OLIVEIRA, C. L.;VILELA, L. A.. Hábitos alimentares na redução do risco de câncer. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pitágoras.

Produções bibliográficas

  • VILELA, LUISA ARANTES ; DE LIMA COSTA, BRUNA VIEIRA ; JARDIM, MARIANA ZOGBI ; BORGES, LUIZA DELAZARI ; DO CARMO, ARIENE SILVA ; INÁCIO, MONIQUE LOUISE CASSIMIRO ; MENDES, LARISSA LOURES . Private school canteens: an analysis of the economic and financial aspects of the traditional and the healthy models. BMC PUBLIC HEALTH , v. 23, p. 1-11, 2023.

  • SILVA, T. P. R. ; MATOZINHOS, F. P. ; GUEDES, G. R. ; GRATAO, L. H. A. ; CARMO, A. S. ; VILELA, L. A. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; GRILLO, C. F. C. ; MENDES, L. L. . The association between multiple cardiovascular risk factors and overweight in brazilian adolescents: an analysis based on the grade of membership. Ciência & Saúde Coletiva , v. 0353, p. 1, 2022.

  • RODRIGUES DA SILVA, THALES PHILIPE ; MATOZINHOS, FERNANDA PENIDO ; GRATÃO, LUCIA HELENA ALMEIDA ; ROCHA, LUANA LARA ; VILELA, LUISA ARANTES ; OLIVEIRA, TATIANA RESENDE PRADO RANGEL DE ; DE FREITAS CUNHA, CRISTIANE ; MENDES, LARISSA LOURES . Coexistence of risk factors for cardiovascular diseases among Brazilian adolescents: Individual characteristics and school environment. PLoS One , v. 16, p. e0254838, 2021.

  • MENDES, L. L. ; LINHARES, I. W. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. . Ambiente Alimentar, Ambiente Obesogênico e Comportamento Alimentar. In: Fabiane A Canaan Rezende; Fernanda Rodrigues de Oliveira Penaforte; Poliana Cardoso Martins. (Org.). Obesidade, Doenças Crônicas e Comportamento Alimentar. 1ed.São Paulo: IACI, 2021, v. 1, p. 1-383.

  • GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. ; ROCHA, L. L. ; JARDIM, M. Z. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; CUNHA, C. F. ; MENDES, L. L. . Transtornos mentais comuns em adolescentes brasileiros: associação com o consumo de alimentos ultraprocessados e excesso de peso. In: 13 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva, 2022, Salvador. Anais do 13 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Campinas: Galoá, 2022. v. 13. p. 163680.

  • VILELA, L. A. ; DUARTE, C. K. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; SILVA, T. P. R. ; MENDES, L. L. . Intervenções no ambiente alimentar escolar e doenças crônicas não transmissíveis. In: III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde, 2021, Rio de Janeiro. Anais do III Seminário Latino-Americano sobre Ambiente Alimentar e Saúde, 2021.

  • ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. ; CARMO, A. S. ; COSTA, A. B. P. ; CUNHA, C. F. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MENDES, L. L. . Fatores associados ao consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes brasileiros. In: 11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2021. Anais do 11 Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Campinas: Galoá, 2021. v. 2. p. 140456.

  • VILELA, L. A. ; DUARTE, C. K. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; SILVA, T. P. R. ; MENDES, L. L. . Intervenções no ambiente alimentar escolar e doenças crônicas não transmissíveis em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática e meta-análise da literatura global. In: V Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição (CONAN), 2021, Ouro Preto (on-line). Anais do Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição, 2021. p. 1028-1029.

  • VILELA, L. A. ; TOLENTINO, S. C. G. ; PINHEIRO, T. C. S. ; FOSCOLO, R. B. ; JANSEN, A. K. . Alto consumo de frutas, verduras e legumes associado à melhora do perfil lipídico em diabéticos tipo 2.. In: 17 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes, 2012, São Paulo. 17 Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes, 2012.

  • FIGUEIREDO, R. C. ; BARRETO, S. M. ; MARTINEZ-HERNAEZ, A. ; DINIZ, M.F.H.S. ; VILELA, L. A. ; Assis, FAC . Conhecimento sobre o diabetes e dificuldades com o auto-cuidado. In: IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde, 2010, Fortaleza. Anais do IV Congresso Ibero-americano de Pesquisa Qualitativa em Saúde, 2010.

  • VILELA, L. A. . Importância do ambiente alimentar infantil e como ele pode impactar na relação da criança com os alimentos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VILELA, L. A. ; ROCHA, L. L. . Nota técnica do FNDE sobre conflitos de interesses. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VILELA, L. A. . Como implementar um ambiente alimentar escolar saudável?. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VILELA, L. A. . Cantinas de escolas privadas: uma análise dos aspectos econômicos e financeiros de modelos tradicionais e saudáveis. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. ; ROCHA, L. L. ; JARDIM, M. Z. ; SILVA, T. P. R. ; PESSOA, M. C. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; CUNHA, C. F. ; MENDES, L. L. . Transtornos mentais comuns em adolescentes brasileiros: associação com o consumo de alimentos ultraprocessados e excesso de peso. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. ; COSTA, B. V. L. ; INACIO, M. L. C. ; JARDIM, M. Z. ; BORGES, L. D. ; CARMO, A. S. ; MENDES, L. L. . Cantinas de escolas privadas: uma análise dos aspectos econômicos e financeiros de modelos tradicionais e saudáveis. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; VILELA, L. A. ; CARMO, A. S. ; COSTA, A. B. P. ; CUNHA, C. F. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MENDES, L. L. . Fatores associados ao consumo de alimentos ultraprocessados entre adolescentes brasileiros. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. ; DUARTE, C. K. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; SILVA, T. P. R. ; PESSOA, M. C. ; MENDES, L. L. . Intervenções no ambiente alimentar escolar e doenças crônicas não transmissíveis. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • VILELA, L. A. ; DUARTE, C. K. ; ROCHA, L. L. ; GRATAO, L. H. A. ; SILVA, T. P. R. ; MENDES, L. L. . Intervenções no ambiente alimentar escolar e doenças crônicas não transmissíveis em crianças e adolescentes: uma revisão sistemática e meta-análise da literatura global. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. . Ambiente Alimentar x Obesidade. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • HONORIO, O. S. ; ROCHA, L. L. ; VILELA, L. A. ; CUNHA, C. F. ; OLIVEIRA, T. R. P. R. ; MENDES, L. L. . Adesão à alimentação escolar entre adolescentes brasileiros de escolas públicas participantes do estudo ERICA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. . Cantinas Saudáveis e Empreendedorismo. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VILELA, L. A. . Empreendedorismo em Nutrição. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VILELA, L. A. . Alimentação escolar saudável e empreendedorismo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VILELA, L. A. . Empreendedorismo em Nutrição: um relato de experiência. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • VILELA, L. A. . Papel e atribuições do nutricionista em UAN - a experiência do nutricionista empreendedor formado no curso de Nutrição da UFMG. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ALBUQUERQUE, M. M. ; CASEMIRO, J. ; VILELA, L. A. ; AQUINO, L. A. . Perfil Socioeconômico e estado nutricional de adolescentes de uma escola pública da cidade do Recife-PE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. ; MERCINI, B. J. P. ; ABRAHAO, J. O. ; AQUINO, L. A. . Preferências alimentares de escolares do ensino médio apósa implantação de uma cantina escolar saudável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. ; PINHEIRO, T. C. S. ; TOLENTINO, S. C. G. ; FOSCOLO, R. B. ; JANSEN, A. K. . Alto consumo de frutas, verduras e legumes associado à melhora do perfil lipídico em diabéticos tipo 2. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • VILELA, L. A. ; DUARTE, L. M. . Micronutrientes e o Sistema Imunológico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • RUSSO, G. ; MENDES, L. L. ; VILELA, L. A. ; BORGES, L. D. ; ROCHA, L. L. ; JARDIM, M. Z. ; MELO, M. ; IWASAWA, N. ; CORDEIRO, N. G. ; GENTIL, P. C. . Alimentação saudável nas escolas - Guia para municípios. São Paulo: Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - Idec, 2023 (Pesquisa e produção de texto da 2ª edição).

  • VILELA, L. A. ; SILVA, L. E. A. . Guia prático para uma cantina saudável. São Paulo: Instituto Desiderata, 2023 (Manual).

Outras produções

CORDEIRO, N. G. ; MENDES, L. L. ; VILELA, L. A. ; ROCHA, L. L. ; BORGES, L. D. ; JARDIM, M. Z. . Atualização do guia para municípios: alimentação saudável nas escolas do IDEC. 2021.

VILELA, L. A. . Comida na escola: inspirações para lancheiras, cantinas e refeitórios. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

VILELA, L. A. ; SANTOS, T. N. ; CARVALHO, B. C. ; GENEROSO, S. V. ; CLARO, R. M. . Membro da Comissão de Difusão Científica - PPGNS. 2021. (Rede social).

Projetos de pesquisa

  • 2024 - 2024

    Estratégias de implementação e fortalecimento da segurança alimentar e nutricional no brasil, Descrição: O objetivo deste estudo é fomentar estratégias de segurança alimentar e nutricional para o desenvolvimento de programas, estratégias e ações inseridos no âmbito do Departamento de Promoção da Alimentação Adequada e Saudável (DESAU) da SESAN/MDS por meio das seguintes atividades: Realizar estudo para a avaliação da implementação da Estratégia Nacional de Alimentação Saudável nas Cidades; Realizar estudo com dados secundários do Armazém da Família e dos Sacolões de Curitiba e estudo piloto de um novo sacolão; Desenvolver projeto conceitual e técnico de cozinha escola; Realizar mapeamento das experiências da agricultura urbana e periurbana nos serviços de saúde e assistência social; Elaboração de conteúdo técnico para manuais e curso de implementação e gestão de ações e estratégias de AUP em serviços de saúde e assistência social.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Brenda da Cunha Carvalho - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Luiza Delazari Borges - Integrante / Gabriela Gomes de Paiva - Integrante., Financiador(es): Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fom - Auxílio financeiro.

  • 2023 - 2023

    Rede para o Enfrentamento da Obesidade e Doenças Crônicas em Minas Gerais, Descrição: Criação de estratégias no contexto do cuidado multiprofissional e interdisciplinar para reduzir a prevalência e incidência de obesidade no estado de Minas Gerais. O projeto propõe-se a realizar diagnóstico da organização da gestão e da atenção nutricional nos municípios; desenvolver estratégias efetivas, ativas e inovadoras de formação dos trabalhadores de saúde e dos gestores em promoção da SAN em regiões mineiras para prevenção e tratamento da obesidade; elaborar materiais educativos de formação e qualificação profissional de trabalhadores em serviço de promoção de saúde, prevenção, tratamento e controle da obesidade; construir uma linha de cuidado nutricional para prevenção, tratamento e controle da obesidade de acordo com a realidade local; desenvolver pesquisa(s) avaliativa(s) e de monitoramento das ações desenvolvidas pelos profissionais de saúde para o manejo da obesidade e por gestores para o fortalecimento da PNAN. Para possibilitar o alcance dos objetivos, o desenho do projeto segue 4 eixos de atividades, em que são trabalhados com metodologias ativas, efetivas e inovadoras a PNAN, SISVAN, Academia da Saúde, comportamento alimentar e autocuidado, DHAA, Atenção Secundária e Terciária, Ações de EN, Guia Alimentar da População Brasileira, comer intuitivo e outras práticas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Sílvia Oliveira Lopes - Integrante / Thifani Laia de Souza - Integrante / Maíra Mendes Coelho - Integrante / Heminelly Souza Barroso de Holanda - Integrante / Samilla Nunes Rezende Rodrigues - Integrante / Helen Hermana Miranda Hermsdorff - Coordenador.

  • 2022 - 2024

    A ação articulada entre saúde e educação para ampliar a disseminação das ações de promoção da alimentação saudável na escola, com foco na prevenção da obesidade infantil, Descrição: O objetivo deste projeto é fortalecer ações e iniciativas de promoção da alimentação saudável em ambientes escolares no nível municipal, de forma a potencializar a articulação entre saúde e educação. Participarão deste estudo todos os municípios previamente contemplados pela Portaria n 2670, de 13 de outubro de 2021, no âmbito da Estratégia Nacional de Prevenção e Atenção à Obesidade Infantil (Proteja).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Luiza Delazari Borges - Integrante / Andhressa Araújo Fagundes - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Integrante., Financiador(es): Organizacão Pan-Americana da Saude/Organizacão Mundial da Saude - Cooperação.

  • 2022 - Atual

    AMBIENTE ALIMENTAR E ESTADO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE FAMÍLIAS QUE RESIDEM EM FAVELAS DE UMA METRÓPOLE BRASILEIRA, Descrição: Nas favelas das regiões metropolitanas, as iniquidades da sociedade brasileira reproduzem-se no âmbito da oferta de serviços de saneamento básico, saúde e educação e isso se reflete também no ambiente alimentar e, consequentemente, no estado de segurança alimentar e nutricional das pessoas que vivem nestas áreas. Nesse sentido, conhecer a realidade do ambiente alimentar e da segurança alimentar e nutricional da população que reside nas áreas de favelas é fundamental para a proposição de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional e de promoção daalimentação adequada e saudável de modo a subsidiar propostas voltadas para a melhoria da disponibilidade e do acesso aos alimentos saudáveis para essa população. O presente estudo possui delineamento transversal e propõe avaliar o ambiente alimentar domiciliar, o ambiente comunitário e o estado de segurança alimentar e nutricional de famílias com crianças que residem em favelas de Belo Horizonte, Minas Gerais. Com esse projeto esperamos ampliar o conhecimento sobre o ambiente alimentar das favelas e o impacto deste na situação de segurança alimentar e nutricional dos residentes das favelas, bem como buscaremos compreender a percepção da segurança alimentar e nutricional das famílias com crianças residentes em favelas. Além disso, espera-se gerar a ampliação das políticas de segurança alimentar e nutricional concretizadas em programas de alimentação e nutrição focados na população residentes em áreas de favelas e para isso serão realizadas ações com os atores chaves e as partes envolvidas nesse processo por meio do advocacy social.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Letícia Cardoso Oliveira - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante.

  • 2020 - 2023

    Manejo da obesidade infantil no contexto da atenção primária à saúde: uma abordagem baseada na intervenção intensiva de múltiplos componentes, Descrição: O aumento significativo da prevalência da obesidade também pode ser atribuído às diversas mudanças sociais, em que o ambiente (político, econômico, social, cultural), e não apenas o indivíduo e suas escolhas, assume um lugar estratégico na análise do problema e nas propostas de intervenções. O ambiente alimentar pode influenciar a escolha e consumo de alimentos que favorecem a obesidade, como os alimentos ultraprocessados (AUP). Sugere-se que para intervir na mudança efetiva do comportamento e dos hábitos alimentares são necessárias intervenções que consideram múltiplos componentes, que incluem a família, a escola e a comunidade. No que se refere ao ambiente familiar, os pais ou responsáveis podem auxiliar na adoção de padrões comportamentais relacionados à obesidade por meio de seus próprios comportamentos e práticas parentais. Sabe-se que o contexto da Atenção Primária à Saúde (APS) é ideal para as ações de prevenção de doenças e promoção da saúde infantil, uma vez que a equipe profissional da APS é a que está mais próxima à realidade de vida da criança, da família e da comunidade. Ressalta-se a importância da presente proposta na perspectiva do tratamento da obesidade infantil, de modo a gerar evidências científicas e subsídios práticos para a execução de intervenções focadas não apenas no indivíduo, mas também no contexto em que ele está inserido. Esta proposta contribuirá para direcionar mudanças no tratamento convencional da obesidade infantil na APS por meio de intervenções individuais e coletivas focadas em múltiplos componentes, destacando-se o papel do ambiente domiciliar, visando a redução do escore Z de Índice de Massa Corporal por Idade, a redução do consumo de AUP e o incentivo às escolhas alimentares saudáveis, contribuindo para adequado estado nutricional e consequentemente para alcance do potencial máximo de desenvolvimento. O estudo também possibilitará que a APS inove na abordagem do tratamento das crianças com obesidade dentro da linha do cuidado da obesidade das Redes de Atenção à Saúde que se fundamenta na compreensão da APS como nível que acolhe, coordena e direciona o cuidado mantendo interconexão com os demais pontos da rede. Os resultados também poderão direcionar ações específicas para promoção de uma alimentação adequada e saudável por meio da redução do consumo de AUP, recomendado pelo Guia Alimentar para População Brasileira, atuando de maneira precoce nos fatores de risco e Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNT).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (6) . , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Lúcia Helena Almeida Gratão - Integrante / Cristina Maria Proença Padez - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Melissa Luciana de Araújo - Integrante / Monique Louise Cassimiro Inácio - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Integrante / Fernanda Penido Matozinhos - Integrante / Barbara Junia Patricio Mercini - Integrante., Financiador(es): Fundacion MAPFRE - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2020 - 2023

    Comercialização de bebidas adoçadas e alimentos não saudáveis em cantinas escolares públicas e privadas: uma análise da aquisição, das medidas de intervenção e dos aspectos econômicos e regulatórios, Descrição: Objetivo geral deste projeto é analisar aspectos relacionados a aquisição, medidas de intervenção, aspectos econômicos e regulatórios da comercialização de bebidas adoçadas e alimentos não saudáveis em cantinas escolares públicas e privadas. A meta geral do projeto é subsidiar as propostas de regulamentação da comercialização de bebidas adoçadas e alimentos não saudáveis em cantinas escolares públicas e privadas, por meio da discussão dos dados junto aos profissionais e gestores de saúde, bem como gerar evidências científicas robustas sobre a temática da regulamentação de alimentos no ambiente escolar. Projeto financiado pelo CNPQ/MS: 442851/2019-7.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (6) . , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Olívia Souza Honório - Integrante / Luana Lara Rocha - Integrante / Cristiane de Freitas Cunha - Integrante / Tatiana Resende Prado Rangel de Oliveira - Integrante / Larissa Loures Mendes - Coordenador / Rafael Moreira Claro - Integrante / Lúcia Helena Almeida Gratão - Integrante / Adriana Lúcia Meireles - Integrante / Aline Dayrell Ferreira Sales - Integrante / Bruna Vieira de Lima Costa - Integrante / Camila Kümmel Duarte - Integrante / Cristina Maria Proença Padez - Integrante / Helena Guilhermina da Silva Marques Nogueir - Integrante / Ilaine Schuch - Integrante / Letícia Cardoso Oliveira - Integrante / Marcela Boro Veiros - Integrante / Mariana Carvalho de Menezes - Integrante / Milene Cristine Pessoa - Integrante / Paula Martins Horta - Integrante / Paulo César Pereira de Castro Junior - Integrante / Raquel Canuto - Integrante / Renata Campos Motta - Integrante / Suellen Secchi Martinelli - Integrante / Vanessa Backes - Integrante / Waleska Teixeira Caiaffa - Integrante / Ana Luiza Sander Scarparo - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante / Maíra Macário de Assis - Integrante / Mariana Zogbi Jardim - Integrante / Melissa Luciana de Araújo - Integrante / Nayhanne Gomes Cordeiro - Integrante / Thales Philipe Rodrigues da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2010

    Dimensão psico-social e dificuldades diárias relacionadas ao diabetes: concordância entre médicos e pacientes, Descrição: No Brasil, acredita-se que dez milhões de pessoas tenham diabetes, sendo que essa enfermidade está entre as causas mais importantes de morte e incapacidade em muitos países em todo mundo. É uma das doenças que mais desafiam a atenção básica, tanto pelo uso contínuo dos serviços de atenção primária quanto pelas complicações evitáveis que continuam frequentes e geram incapacidade precoce em um grande número de pessoas. Pacientes com diabetes necessitam aderir a esquemas terapêuticos restritivos que envolvem modificações em seus hábitos alimentares e modos de vida, além de uso de medicações antidiabéticas. A manutenção adequada do regime terapêutico prescrito está associada à menor risco de complicações e à redução de custos com o tratamento. Medir a adesão é um processo complicado, pois na maioria das vezes não é um comportamento que pode ser avaliado diretamente. Alguns autores preferem a utilização de escalas de autocuidado que permitem levar em conta a natureza dinâmica do regime terapêutico. Os principais fatores que interferem no autocuidado dos pacientes com diabetes incluem: nível sócio-econômico, auto-avaliação da saúde, nível de complexidade do tratamento proposto, valores culturais, aspectos relativos aos serviços de saúde e ao relacionamento médico-paciente. Este último fator parece influir fortemente no nível de autocuidado do paciente. A proposta terapêutica adotada pelos profissionais de saúde é relativamente padronizada e se baseia principalmente em dieta, atividade física e medicação. O tratamento real dos portadores de diabetes, entretanto, necessita sofrer ajustes em função de dificuldades pessoais dos pacientes objetivas, incluindo financeiras, e subjetivas, que incluem medos, preconceitos e inseguranças pessoais e do meio em que vivem. O reconhecimento dessas dificuldades pelo profissional de saúde é importante para auxiliar o paciente a lidar com a doença e alcançar melhores condições de vida. Médicos e pacientes, mesmo quando compartilham a mesma. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Luisa Arantes Vilela - Integrante / Sandhi Maria Barreto - Coordenador / Roberta Carvalho de Figueiredo - Integrante / Ángel Martinez Hernáez - Integrante / Valéria Maria de Azeredo Passos - Integrante / Maria de Fátima Haueisen Sander Diniz - Integrante / Sônia Gesteira e Matos - Integrante / Fernanda Aparecida Costa Assis - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios

2013

2° lugar na categoria de Educação Alimentar e Nutricional do Concurso Nacional de Experiências Exitosas em Lanchonetes e Restaurantes Comerciais, Conselho Federal de Nutricionistas.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Enfermagem. , Avenida Professor Alfredo Balena - lado par, Centro, 30130100 - Belo Horizonte, MG - Brasil, Telefone: (031) 34099640

Experiência profissional

2023 - 2023

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

  • 01/2023 - 07/2023

    Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Nutrição e Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.,Atividade realizada, Bolsista do projeto Rede para o Enfrentamento da Obesidade e Doenças Crônicas em Minas Gerais.

2015 - 2019

Mais Nutrido

Vínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Gestão de pessoas; gestão financeira; coordenação de equipe; captação e atendimento de clientes; organização de eventos; implementação de novos serviços; planejamento estratégico; seleção e recrutamento de colaboradores; treinamentos para funcionários; palestra para alunos, pais e colaboradores; orientação de acadêmicos; criação de novas receitas/produtos.

2013 - 2014

Bem Nutrido

Vínculo: Sócia proprietária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Outras informações:
Planejamento de cardápios; planejamento de compras; pedido de compras com fornecedores; elaboração de fichas técnicas, procedimentos operacionais padronizados e manual de boas práticas; treinamento de colaboradores; supervisão da produção; seleção e recrutamento de colaboradores; atendimento a clientes (intervalos de lanche dos alunos); organização de eventos; palestras para clientes; criação de novas receitas/produtos.

2011 - 2012

Instituto de Previdencia dos Servidores do Estado de Minas Gerais

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 25

Outras informações:
Estágio extra curricular em Nutrição Clínica realizado no Hospital Governador Israel Pinheiro. Atividades desenvolvidas: triagem nutricional e acompanhamento nutricional de pacientes internados na Clínica Médica.

2012 - 2012

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 25

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de pacientes internados na Unidade Coronariana; corridas de leito e discussão de casos clínicos com Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional; apresentação de artigos científicos e estudos de caso. Carga horária: 195 horas.

2011 - 2011

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 16

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de pacientes internados na Unidade de Transplante de Medula Óssea. Carga horária: 120 horas.

2010 - 2010

Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Acompanhamento nutricional de crianças diagnosticadas com fenilcetonúria. Carga horária: 84 horas

2020 - 2022

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de pós-graduação nível mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmica Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento nutricional de pacientes com diabetes mellitus de difícil controle glicêmico; orientações em grupos de educação para auto cuidado em diabetes; estudos de caso; estudo e apresentação de artigos científicos; desenvolvimento de trabalho de conclusão de curso.

2009 - 2010

Universidade Federal de Minas Gerais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmica Bolsista de Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Participação no projeto de pesquisa "Dimensão psico-social e dificuldades diárias relacionadas ao diabetes: concordância entre médicos e pacientes" coordenado e orientado por Sandhi Maria Barreto. Aplicação de questionários e grupos focais em pacientes diabéticos dos Ambulatórios de Endocrinologia do Hospital das Clínicas da UFMG e em Unidade Básica de Saúde de Belo Horizonte, além de leitura de artigos científicos e análise de dados qualitativos.

Atividades

  • 10/2020

    Outras atividades técnico-científicas , Escola de Enfermagem, Escola de Enfermagem.,Atividade realizada, Coordenadora de campo do Projeto Manejo da obesidade infantil no contexto da atenção primária à saúde: uma abordagem baseada na intervenção intensiva de múltiplos componentes.

  • 03/2020

    Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Enfermagem.,Linhas de pesquisa

  • 01/2024 - 07/2024

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora na disciplina de Nutrição e Saúde Pública

  • 10/2021 - 08/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória de Educação Alimentar e Nutricional

  • 02/2021 - 02/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Representante discente na Comissão de Difusão Científica da Pós-Graduação em Nutrição e Saúde da UFMG,.

  • 02/2021 - 01/2022

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Discente Titular do Colegiado de Pós-graduação de Nutrição em Saúde.

  • 09/2020 - 09/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Representante discente na Comissão designada para acompanhamento de Bolsas de Estudo do Colegiado de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais..

  • 02/2021 - 08/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Representante discente na Comissão designada para acompanhamento do período de Ensino Remoto Emergencial na Pós-graduação em Nutrição e Saúde da Escola de Enfermagem da Universidade Federal de Minas Gerais..

  • 12/2020 - 02/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Monitora da disciplina obrigatória Introdução à Nutrição

  • 04/2020 - 01/2021

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Enfermagem.,Cargo ou função, Discente Suplente do Colegiado de Pós-graduação de Nutrição em Saúde.

2011 - 2011

Secretaria Adjunta de Segurança Alimentar e Nutricional da Prefeitura de Be

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário

Outras informações:
Acompanhamento da execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar, estando incluídas atividades de planejamento e análise da composição nutricional de cardápios executados nas escolas públicas integrais, treinamento/capacitação de funcionários, aplicação de check list, organização do estoque, desenvolvimento de novas receitas utilizando o aproveitamento integral dos alimentos. Carga horária: 120 horas.

2011 - 2011

Unidade Básica de Saúde Minas Caixa

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação conjunta com as Equipes de Saúde da Família, Núcleo de Apoio à Saúde da Família, Academia da Cidade, e desenvolvimento de atividades educativas em alimentação e nutrição. Carga horária: 150 horas.

2010 - 2010

Unidade Básica de Saúde Barreiro de Cima

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

Outras informações:
Atendimento nutricional de pacientes, desenvolvimento de grupos operacionais visando atividades de educação alimentar e nutricional, participação de atividades junto ao Núcleo de Apoio à Saúde da Família. Carga horária: 120 horas.

2016 - 2018

Escola de Enfermagem da UFMG

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Preceptora

Outras informações:
Atividade docente na disciplina de Atividade Prática Monitorada C do curso de graduação de Nutrição da UFMG

2014 - 2014

Escola de Enfermagem da UFMG

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Preceptora, Carga horária: 4

Outras informações:
Preceptora de acadêmicos do curso de graduação de Nutrição da UFMG na disciplina de Estágio Supervisionado em UAN

2021 - 2021

Faculdade Pitágoras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitor de estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Orientação de estágio em Alimentação Coletiva de maneira remota (on-line). Foram trabalhados roteiros que abordaram o dimensionamento da estrutura física da UAN; gestão de pessoas; planejamento, execução e avaliação de cardápios; controle e qualidade na produção de refeições; gestão financeira. Foram utilizados também recursos como vídeos, aulas expositivas e palestras de convidados.

2022 - 2022

Universidade Estácio de Sá (MG)

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Orientador educacional, Carga horária: 20

Outras informações:
Orientação de atividades práticas para os alunos nas disciplinas de Avaliação Nutricional, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia I, Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia II, Nutrição e Dietética.

2024 - Atual

Hospital das Clínicas da UFMG/Ebserh, HC-UFMG/Ebserh

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuação na gestão e fiscalização de contratos de refeições