Janaina Carvalho Guimarães

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• GUIMARÃES, JANAINA ; BARGUT, THEREZA CRISTINA LONZETTI ; MANDARIM-DE-LACERDA, CARLOS ALBERTO ; AGUILA, MARCIA BARBOSA . Medium-chain triglyceride reinforce the hepatic damage caused by fructose intake in mice. PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS , v. 140, p. 64-71, 2019.

• Teodoro, A.J. ; ROCHA, A. P. M. ; CARVALHO, C. B. ; GUIMARÃES, J. C. . Açaí, agora no combate ao câncer. Editora Abril - M de Mulher, 17 jan. 2014.

• FERREIRA, W. A. ; GUIMARÃES, J. C. ; AGUILA, M. B. ; BATISTA, C. R. P. . Análise dos parâmetros biométricos na suplementação de triglicerídeos de cadeia média (TCM) em camundongos alimentados com dieta rica em frutose.. In: XXVI Semana de Iniciação Científica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2017, Rio de Janeiro. Livro de Resumos 26ª SEMIC-UERJ, 2017. v. 1. p. 141-142.

• MUNIZ, F. N. C. ; GUIMARÃES, J. C. ; AGUILA, M. B. . Efeitos da ingestão de triglicerídeos da cadeia média (TCM) nos dados bioquímicos de camundongos alimentados com dieta rica em frutose. In: XXVI Semana de Iniciação Científica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2017, Rio de Janeiro. XXVI Semana de Iniciação Científica da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, 2017.

• GUIMARÃES, J. C. ; CARVALHO, C. B. ; ROCHA, A. P. M. ; MOURA, R. S. ; TEODORO, A. J. . Efeito Antioxidante do Extrato de Semente de Açaí (EUTERPE OLERACEA) na Proliferação, Ciclo Celular e Apoptose em Linhagem Cancerígena de Mama Humano. In: XII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Nutrire, 2013. v. 38. p. 57-57.

• GUIMARÃES, J. C. ; MOURA, R. S. ; SOARES, N. P. C. ; CARVALHO, C. B. ; ROCHA, A. P. M. ; TEODORO, A. J. . Effect antioxidant of euterpe oleracea mart. (açaí) extracts on cell viability and cell cycle progression in human cancer cell lines.. In: 16th World Congress of Food Science and Technology : Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology : Addressing Global Food Security and Wellness through Food Science and Technology, 2012.

• GUIMARÃES, J. C. ; SOARES, N. P. C. ; CARVALHO, C. B. ; ROCHA, A. P. M. ; MOURA, R. S. ; TEODORO, A. J. . Influência do Extrato de Semente de Açaí na Proliferação e Ciclo Celular de Linhagens Celulares Humanas de Câncer de Mama. In: XI Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO, 2012, Rio de Janeiro. XI Jornada de Iniciação Científica da UNIRIO, 2012.

• NETA, C.P.L. ; GUIMARÃES, J. C. ; TANCREDI, R. . Amendoins tipo Aperitivo, Avaliação de Riscos à Saúde, Através das Informações de Rotulagem. In: XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012, Campinas. XXIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2012.

• GUIMARÃES, J. C. ; NETA, C.P.L. ; TANCREDI, R. . Análise da Rotulagem de Amendoins tipo Aperitivo Comercializados no Estado do Rio de JANEIRO. In: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2011, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2011.

• GUIMARÃES, J. C. . Educação Alimentar e Nutricional: O papel da nutrição no ambiente escolar. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• FERREIRA, W. A. ; GUIMARÃES, J. C. ; AGUILA, M. B. . Análise dos parâmetros biométricos na suplementação de triglicerídeos de cadeia média (TCM) em camundongos alimentados com dieta rica em frutose. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• GUIMARÃES, J. C. ; Teodoro, A.J. . Efeito do extrato de semente de açaí (Euterpe oleracea Mart.) na proliferação, ciclo celular e apoptose de linhagens celulares de câncer de mama. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GUIMARÃES, J. C. ; ROCHA, A. P. M. ; ROCHA, C.S. ; MOURA, R. S. ; TEODORO, A. J. . Efeito Antioxidante Do Extrato de Semente de Açaí na Proliferação e Ciclo Celular de Linhagem Cancerígena de Pulmão Humano. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GUIMARÃES, J. C. ; CARVALHO, C. B. ; ROCHA, A. P. M. ; MOURA, R. S. ; TEODORO, A. J. . Efeito do extrato de semente de açaí (Euterpe oleracea Mart.) na proliferação, ciclo celular e apoptose de linhagens celulares humanas de câncer de mama. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GUIMARÃES, J. C. ; NETA, C.P.L. ; TANCREDI, R. . ANÁLISE DA ROTULAGEM DE AMENDOINS TIPO APERITIVO COMERCIALIZADOS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• ROCHA, C.S. ; Lira Neta, C.P. ; FERREIRA, I.E. ; GUIMARÃES, J. C. ; Ferraz, L.F. . FATORES DIETÉTICOS QUE PODEM FAVORECER O APARECIMENTO DE NEOPLASIAS.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• GUIMARÃES, J. C. ; Mesquita, L. M. ; Silva, J.J.O. . I Painel Nacional Sobre o Efeito do Álcool na Condução de Veículos Auto-Motores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2019

  Efeitos da Ingestão de Triglicerídeos de Cadeia Média (TCM) na estrutura e no Metabolismo Hepático de Camundongos Alimentados com Dieta Rica em Frutose, Descrição: O triglicerídeo de cadeia média (TCM) exerce efeitos diretos no fígado. Estes não necessitam sofrer ação de enzimas digestivas para serem absorvidos e são completamente utilizados pelos hepatócitos, ainda, vêm sendo relacionados com efeitos benéficos no metabolismo dos lipídios, na distribuição de gordura corporal, na resistência insulínica periférica e na resposta inflamatória. A frutose é o monossacarídeo predominante em várias frutas. Contudo, a indústria alimentícia vem utilizando-a em grande escala dado seu alto poder edulcorante. Estudos epidemiológicos já demonstram perspectivas alarmantes quanto ao consumo deste açúcar, dado que o alto consumo de frutose favorece a inibição da oxidação de lipídios, favorecendo a re-esterificação dos ácidos graxos com o glicerol para formar triglicerídeos e lipoproteínas de muito baixa densidade. Este fator irá favorecer o estoque de gordura nos hepatócitos, podendo levar ao desenvolvimento da esteatose hepática não alcoólica. Sabendo que o fígado é constituído por células de rápida multiplicação, e que o efeito do alto consumo de frutose seja deletério neste tecido, faz se necessários estudos para avaliar os efeitos do TCM em camundongos alimentados com dieta rica em frutose.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) . , Integrantes: Janaína Carvalho Guimarães - Coordenador / Márcia Barbosa Águila Mandarim de Lacerda - Integrante / Thereza Cristina Lonzetti Bargurt - Integrante / Carlos Alberto Mandarim-de-Lacerda - Integrante.

• 2013 - 2014

  Estudo da interação gene-ambiente na susceptibilidade para LLA da primeira infância: suplementação vitamínica e polimorfismos em genes na via do folato, Descrição: As leucemias linfóides são as neoplasias mais comuns da infância e estas são associadas a exposições ambientais, bem como com as anormalidades genéticas constitucionais. A ingestão adequada de ácido fólico previne má formação congênita, defeitos no fechamento do tubo neural e diversos tipos de câncer. Os polimorfismos de nucleotídeo simples (SNPs) associados com o metabolismo do folato podem afetar profundamente a síntese, reparo e metilação do DNA. O efeito combinado entre os polimorfismos MTHFR 677C>T, RFC1 80G>A e SHMT1 1420C>T está associado com susceptibilidade à leucemia linfóide aguda (LLA) pediátrica da primeira infância. Portanto, este trabalho tem como objetivo Investigar o efeito da interação entre a suplementação de folato, as variantes de genes do ciclo de folato, níveis de folato sérico, homocisteína, e vitamina B12. Para tanto, será realizado um estudo com 200 indivíduos, 100 casos com LLA e 100 controles, e suas respectivas mães. Os dados referentes à ingestão de vitaminas serão coletados através de questionário materno. Serão realizadas as dosagens de folato sérico, homocisteína, e vitamina B12. A genotipagem será realizada pelas técnicas de PCR-RFLP e pirosequenciamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janaína Carvalho Guimarães - Coordenador / Maria do Socorro Pombo-de-Oliveira - Integrante / Tállita Meciany Farias Vieira - Integrante.

• 2012 - 2013

  Influência do Extrato de Semente de Açaí na Proliferação e Ciclo Celular de Linhagens Celulares Humanas de Câncer de Pulmão, Descrição: O projeto estuda através de modelos in vivo e in vitro aspectos referentes a compostos bioativos em alimentos e sua interações em modulações genéticas e fenotípicas de diversas patologias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Janaína Carvalho Guimarães - Integrante / Anderson Junger Teodoro - Coordenador / Camila Brand de Carvalho - Integrante / Ana Paula Machado Rocha - Integrante / Roberto Soares de Moura - Integrante.

• 2011 - 2012

  Influência do extrato de semente de açaí na proliferação e ciclo celular de linhagens humanas de câncer de mama, Descrição: O projeto estuda através de modelos in vivo e in vitro aspectos referentes a compostos bioativos em alimentos e sua interações em modulações genéticas e fenotípicas de diversas patologias.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Janaína Carvalho Guimarães - Integrante / Anderson Junger Teodoro - Coordenador.

Prêmios