Letícia Coelho de Oliveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Vale do Rio Doce (2008). Especializanda em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva pela EMESCAM(2010). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em refeições coletivas e área hospitalar.

Informações coletadas do Lattes em 10/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva

2009 - Atual

Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória
Título: Comerciais veinculados em programação televisiva infanto-juvenil e sua relação com a pirâmide alimentar.
Orientador: Maria da Graça Silva Mattede

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade Vale do Rio Doce
Título: Efeito de diferentes tempos de congelamento e numero de recongelamentos sobre a viabilidade da Salmonella typhi em carne de frango.
Orientador: Anderson Ferreira Vilela

Formação complementar

2008 - 2008

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h). , Nutrimais, NUTRIMAIS, Brasil.

2006 - 2006

Contagem de Carboidratos com Aplicação no Diabetes. (Carga horária: 8h). , Nutrimais, NUTRIMAIS, Brasil.

2005 - 2005

Stress e Auto Estima. (Carga horária: 8h). , Associação dos Municipios da Microrregião do Médio Rio Doce, ARDOCE, Brasil.

1998 - 1998

Informática. (Carga horária: 40h). , Tecnodata Consultoria e Desenvolvimento de Sistema LTDA, TECNODATA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Organização de eventos

OLIVEIRA, L. C. ; Antunes A. H. ; Leite, A. G. . Semana Acadêmica de Nutrição. 2007. (Outro).

Prêmios

2008

Mensão Honrosa, Universidade Vale do Rio Doce.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Oliveira & Sírio Alimentos LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Sócia Proprietária

2014 - Atual

Nutrição Refeições Industriais Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

2014 - 2014

Elasa Elo Alimentação

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Nutricionista V ? Unidade MBR Conceição do Mato Dentro

2012 - 2013

Puras do Brasil Sociedade Anônima

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Operacional - Sodexo, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerente de Unidade Operacional - Filial Onça Puma (Bases Remotas/Pará) - até 02/13 Gerente de Unidade Operacional - Filial Salobo (Bases Remotas/Pará) - até 06/13 Gerente de Unidade Operacional - Filial Sossego (Bases Remotas/Pará) - Atual

2010 - 2013

Puras do Brasil Sociedade Anônima

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: APE Gerente de Contrato, Carga horária: 44

Outras informações:
APE(Associado de Pequena Empresa) Gerente de Contrato da Unidade 11633 Vale Valadares (até fevereiro de 2011) e APE Gerente de Contrato da Unidade 10901 Gerdau Armafer.

2009 - 2010

Hospital Municipal de Governador Valadares

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 20

2008 - 2008

Projeto Rondon

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: estágiária de Saúde Publica, Carga horária: 80, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Clinica de Fisioterapia da UNIVALE

Vínculo: estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição clinica, Carga horária: 20

2008 - 2008

FTKantina Refeições Coletivaa

Vínculo: estágiária, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Coletiva, Carga horária: 20

2008 - 2008

Secretaria Municipal de Saúde de Governador Valadares

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estágiária de Saúde Publica - PSF Santa Helen, Carga horária: 20

2005 - 2007

Secretaria Municipal de Educação de Governador Valadares

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Auxilia de Secretaria da E.M. Pio XII - CAIC, Carga horária: 30