Nilce Coelho Peixoto
Possui graduação em Farmácia Bioquímica - Análises Clínicas pela Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) (1992), mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (2000) e doutorado em Bioquímica Toxicológica pela UFSM (2006). Atualmente é professora associada da UFSM - Campus Palmeira das Missões, atuando principalmente nos seguintes temas: zinco, mercúrio, metalotioneínas, ratos jovens, nutrição de peixes, fármacos psicoativos e obesidade.
Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências Biológicas (Bioquímica Toxicológica)
2003 - 2006
Universidade Federal de Santa Maria
Título: PREVENÇÃO DOS EFEITOS TÓXICOS DO CLORETO DE MERCÚRIO EM RATOS JOVENS PELO CLORETO DE ZINCO: PAPEL DAS METALOTIONEÍNAS
com , Ano de obtenção: 2006. Maria Ester Pereira. Palavras-chave: zinc; mercury; cadmium; metallothioneins; renal toxicity; developing rats. Grande área: Ciências Biológicas
Mestrado em Ciências Biológicas (Bioquímica)
1997 - 2000
Universidade Federal do Rio Grande do Sul
Título: ATIVIDADE DA ENZIMA DELTA-AMINOLEVULINATO DESIDRATASE (DELTA-ALA-D) (EC: 4.2.1.24) COMO INDICADOR DA INTOXICAÇÃO DE RATOS JOVENS COM METAIS PESADOS NAS TRÊS PRINCIPAIS FASES DE CRESCIMENTO CEREBRAL RÁPIDO PÓS-NATAL
, Ano de Obtenção: 2000.Maria Ester Pereira.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: delta-ALA-D; metais pesados; ratos jovens.Grande área: Ciências da Saúde
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Organização de eventos
PEIXOTO, N. C. . IV Jornada de Estudos e IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UFSM. 2013. (Outro).
Participação em eventos
28ª JAI.Atividade de enzimas digestivas de piavas (Leporinus obtudidens) alimentadas com dietas contendo resíduo de frutas. 2013. (Outra).
Participação em bancas
COSTA, M. C.; ANDRADE, A.; SILVA, E. B.;PEIXOTO, N. C.. Violência física no cenário da saúde: conhecendo as vítimas a partir da notificação compulsória. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
COSTA, M. C.; ANDRADE, A.; SILVA, E. B.;PEIXOTO, N. C.. Saúde das comunidades rurais: potencialidades e desafios na implantação da política pública de saúde. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
COSTA, M. C.; ANDRADE, A.; SILVA, E. B.;PEIXOTO, N. C.. O fisioterapeuta na estratégia de saúde da família: da formação universitária á prática. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
COSTA, M. C.; ANDRADE, A.; SILVA, E. B.;PEIXOTO, N. C.. Abordagem histórica e teórica da evolução do sistema de saúde brasileiro: conquistas e desafios. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, E. B.; ANDRADE, A.; COSTA, M. C.;PEIXOTO, N. C.. Infecções respiratórias agudas em crianças de 0 a 5 anos: reflexão acerca da promoção e prevenção à saúde. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, E. B.; ANDRADE, A.; COSTA, M. C.;N.C.PEIXOTO. Gestão de custos em hospitais: modelos propositivos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, E. B.; ANDRADE, A.; COSTA, M. C.;PEIXOTO, N. C.. A atividade física como fator de prevenção da saúde: uma reflexão teórica. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
ANDRADE, A.; SILVA, E. B.; COSTA, M. C.;PEIXOTO, N. C.. Avaliação e prescrição de exercícios físicos para hipertensos e diabéticos por educadores físicos. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
SILVA, E. B.; ANDRADE, A.; COSTA, M. C.;PEIXOTO, N. C.. Formação de profissionais do campo da saúde para a gestão: necessidades e desafios. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
ANDRADE, A.; SILVA, E. B.; COSTA, M. C.;PEIXOTO, N. C.. A influência do trabalho no processo de envelhecimento dos profissionais de enfermagem. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em PG-E Gestão de Organização Pública em Saúde-EaD) - Universidade Federal de Santa Maria.
MARTINS, R. V.;N.C.PEIXOTO; DAHMER, A. C.. Incidência de obesidade em sujeitos depressivos que fazem uso de medicamentos psicoativos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
BEZERRA, A. S.; UCZAY, J.;PEIXOTO, N. C.. Composição química e análise sensorial de bolos elaborados com farinha de arros e leguminosa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
DALLEPIANE, L. B.;N.C.PEIXOTO; PALMA, S. W.. Estado nutricional e polifarmácia em idosos da comunidade. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
N.C.PEIXOTO. Interação fármaco-nutriente em pacientes hospitalizados: revisão bibliográfica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
SOUZA, N. S.; SAND, I. C. P. V. D.;N.C.PEIXOTO. Saberes e práticas sobre automedicação das famílias de crianças de 0 a 5 anos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; CHAGAS, P.; DALLEPIANE, L. B.. Hábitos alimentares de pacientes deprimidos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; BEZERRA, A. S.; TREPTOW, T. C.. Sinais e sintomas de intolerância à lactose e consumo de leite e derivados pelos acadêmicos da UFSM, campus Palmeira das Missões. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
CHAGAS, P.;PEIXOTO, N. C.; KIRSTEN, V. R.. Estado nutricional e consumo de refeições em caminhoneiro. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; SARTURI, F.; CEMBRANEL, A.. Fatores geradores de segurança do paciente cirúrgico. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; DALLEPIANE, L. B.; MADALOZZO, A. D.. Avaliação do estado nutricional de pacientes portadoras de câncer de mama em tratamento e pós-tratamento em Palmeira das Missões-RS. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; SILVA, L. A. A. (Luiz Anildo Anacleto da Silva); LEAL, G. V. S.. Educação alimentar e nutricional no Brasil: história e desenvolvimento. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
BEZERRA, A. S.;PEIXOTO, N. C.; DALLEPIANE, L. B.. Avaliação da compra de produtos alimentícios por consumidores do município de Palmeira das Missões. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
DALLEPIANE, L. B.;PEIXOTO, N. C.; SULZBACH, C. C.. Internação hospitalar de idosos por doenças endócrinas, nutricionais ou metabólicas em hospitais públicos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; NOGUEIRA, G.; LIBERA, P. M. D.. Eventos adversos na atenção em enfermagem ocorridos em Unidade de Tratamento Intensivo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; SULZBACH, C.; MARTINS, R. V.. Pefil nutricional de universitários e fatores associados. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.
LAZZARI, R.; PUCCI, L. E. A.;PEIXOTO, N. C.. Incorporação dietária de farelo de trigo, aveia e enzimas exógenas no crescimento, composição e hematologia da tilápia nilótica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; SODER, R. M.; MENEZES, L. P.; QUINTANA, J. M.. Automedicação entre acadêmicos das fases iniciais e finais de um curso de enfermagem. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria.
CENI, G. C.; LEAL, G. V. S.;PEIXOTO, N. C.; BOHRER, C. T.. Professor Substituto - Nutrição/Dietética. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.
PEROTTONI, J.;PEIXOTO, N. C.; GRAICHEN, D. A. S.; COELHO, E. M.. Professor Substituto - Química. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; GRAICHEN, D. A. S.; DILELIO, A. S.; SAND, I. C. P. V. D.. Professor Substituto - Microbiologia/Parasitologia. 2015. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; BEZERRA, A. S.; KIRSTEN, V. R.; PETRONI, S. (Sidnei Petroni). Professor Substituto - Imunologia, genética e zoonoses. 2014.
BOTTARO, S. M.; BERMUDES, R. F.; ROSA, V. P.;PEIXOTO, N. C.; LOPES, G. H. H.. Professor Adjunto - Nutrição e Ciência dos Alimentos. 2013. Universidade Federal de Santa Maria.
BOTTARO, S. M.;PEIXOTO, N. C.; GRAICHEN, D. A. S.; FUKE, G.. Professor Substituto - Microbiologia. 2013. Universidade Federal de Santa Maria.
PEROTTONI, J.; SIQUEIRA, A. B.; ALMEIDA, P. S. G.;PEIXOTO, N. C.. Professor Substituto - Química. 2013.
PEIXOTO, N. C.; BLEIL, R. A. T,; ROSA, V. P.; PEROTTONI, J.; RODRIGUES, K. L.. Professor Adjunto - Nutrição e Dietética. 2012. Universidade Federal de Santa Maria.
BERMUDES, R. F.; DALLEPIANE, L. B.; SOUZA, L. S.;PEIXOTO, N. C.. Professor Adjunto - Nutrição e Alimentos. 2010. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; PEROTTONI, J.; WASTOWSKI, A. D. (Arci Dirceu Wastowski); RICHTER, L.. Professor Substituto - Química Geral. 2010. Universidade Federal de Santa Maria.
PETRONI, S. (Sidnei Petroni); BALDISSEROTTO, B. (Bernardo Baldisserotto);PEIXOTO, N. C.; FRANCO, G. P. (Gianfábio Pimentel Franco). Professor Adjunto - Patologia, Anatomia e Fisiologia. 2009. Universidade Federal de Santa Maria.
WASTOWSKI, A. D. (Arci Dirceu Wastowski); PEROTTONI, J.; MENDONÇA, J. K. A. (Jean Karlo Acosta Mendonça);PEIXOTO, N. C.. Professor Adjunto - Química Analítica. 2009. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.; HECKTHEUER, L. H. R. (Luisa Helena Rychecki Hecktheuer); SCHWEIGERT, I. D. (Ingrid Dalira Schweigert); SILVA, L. A. A. (Luiz Anildo Anacleto da Silva). Professor Adjunto - Nutrição e Dietoterapia. 2009. Universidade Federal de Santa Maria.
SOARES, J. C. M.;PEIXOTO, N. C.; ROCHA, J. B. T.; ETHUR, L. Z.; NUNES, U. R.. Concurso Docente - Fundamentos de Nutrição. 2009. Universidade Federal do Pampa.
PIMENTEL, G. F.; BARRETO, K. P.;PEIXOTO, N. C.; PEROTTONI, J.. Professor Adjunto - Patologia, Fisiologia e Anatomia Humana. 2008.
PEIXOTO, N. C.. Comissão Científica - V Semana Acadêmica de Ciências Biológicas. 2015.
ASSUNCAO, V. J.;PEIXOTO, N. C.. Processo seletivo - Curso de Especialização em Gestão de Organização Pública em Saúde - EaD. 2013. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.. Comissão de temas livres - IV Jornada de Estudos e IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição da UFSM. 2013. Universidade Federal de Santa Maria.
PEIXOTO, N. C.. 21a Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria. 2006. Universidade Federal de Santa Maria.
Orientou
Interação fármaco-nutriente em pacientes hospitalizados: revisão bibliográfica; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Educação alimentar e nutricional no Brasil: história e desenvolvimento; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Avaliação do estado nutricional de pacientes portadoras de câncer de mama em tratamento e pós-tratamento no Rio Grande do Sul; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Fatores geradores de segurança do paciente cirúrgico; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Hábitos alimentares de pacientes deprimidos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Sinais e sintomas de intolerância à lactose e consumo de leite e derivados pelos acadêmicos da UFSM, campus Palmeira das Missões; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Automedicação entre acadêmicos das fases iniciais e finais de um curso de enfermagem; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Perfil nutricional de universitários e fatores associados; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Eventos adversos na atenção em enfermagem ocorridos em Unidade de Tratamento Intensivo; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Enfermagem) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
PERFIL PARASITOLÓGICO DE IDOSOS DE UM ASILO NO NORTE DO RIO GRANDE DO SUL; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Santa Maria; Orientador: Nilce Coelho Peixoto;
Produções bibliográficas
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Projetos de pesquisa
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2000 - 2004
Estagiária como colaboradora no projeto ATIVIDADE DA DELTA-AMINOLEVULINATO DESIDRATASE COMO INDICADOR DA INTOXICAÇÃO DE RATOS JOVENS COM METAIS PESADOS NAS TRÊS PRINCIPAIS FASES DE CRESCIMENTO CEREBRAL PÓS-NATAL (FAPERGS)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nilce Coelho Peixoto - Integrante / Maria Ester Pereira - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Apoio á Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro.
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1995 - 1998
Estagiária como técnica de nível superior no projeto ASPECTOS BIOQUÍMICOS EM ANIMAIS INTOXICADOS NO PERÍODO PERINATAL COM METAIS PESADOS: RELAÇÃO COM OS NÍVEIS DE METAIS ATINGIDOS IN VIVO (CNPq)., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Nilce Coelho Peixoto - Integrante / Maria Ester Pereira - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Pesquisa - Auxílio financeiro.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Educação Superior Norte do Rio Grande do Sul. , Av. Independência, 3751, Vista Alegre, 98300-000 - Palmeira das Missoes, RS - Brasil - Caixa-postal: 131, Telefone: (55) 37428800, Fax: (55) 37428800, URL da Homepage:
Experiência profissional
2002 - 2003
Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das MissõesVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 9
Atividades
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03/2002 - 09/2003
Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Química farmacêutica I, Química famacêutica II e Química analítica qualitativa.
2008 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
- Curso de Ciências Biológicas: Bioquímica das Biomoléculas (DCB 1001) e Bioquímica do Metabolismo (DCB 1002);
- Curso de Enfermagem: Farmacologia Geral (EFM 2003), Nutrição Geral (EFM 2010), Anatomia II (EFM 2001), Farmacologia (EFM 2058) e Exames Laboratoriais e Radiodiagnóstico (EFM 2046);
- Curso de Nutrição: Bioquímica Geral (NUT 1001), Bioquímica Avançada (NUT 1038) e Farmacologia em Nutrição (NUT 1013).
1991 - 2008
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico de laboratório / análises clínicas, Carga horária: 40
1999 - 2001
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
- Bioquímica I D: Medicina;
- Bioquímica: Agronomia;
- Bioquímica I: Medicina Veterinária;
- Bioquímica II: Medicina Veterinária;
- Bioquímica II: Farmácia - Habilitação: Farmacêutico Industrial;
- Bioquímica II: Farmácia - Habilitação: Tecnologia de Alimentos;
- Bioquímica ii: Farmácia - Modalidade: Farmacêutico Bioquímico, Opção: Análises Clínicas.
Atividades
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03/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, CESNORS.Cargo ou função, Integrante da Comissão Setorial de Avaliação Institucional.
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10/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CESNORS.Cargo ou função, Integrante do Colegiado do Curso de Graduação em Ciências Biológicas/CESNORS como representante da área de Ciências Básicas.
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07/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CESNORS.Cargo ou função, Representante do Departamento de Ciências da Saúde no Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão (CEPEX)/CESNORS.
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03/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, CESNORS.Cargo ou função, Integrante do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição/CESNORS.
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12/2008 - 01/2010
Direção e administração, CESNORS.Cargo ou função, Coordenadora pro tempore do Curso de Graduação em Nutrição/CESNORS.
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06/2008 - 06/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, CESNORS.Cargo ou função, Coordenadora da elaboração do Projeto Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição do Programa de Apoio a Planos de Reestruturação e Expansão das Universidades Federais (REUNI/CESNORS).
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09/1991 - 02/2008
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Naturais e Exatas.Serviço realizado, Técnica de laboratório / Análises clínicas.
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03/2004 - 03/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências Naturais e Exatas.Cargo ou função, Representante substituta do corpo discente no Colegiado do Programa de Pós-graduação em Bioquímica Toxicológica/CCNE.
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04/1999 - 01/2001
Ensino, Professor substituto - Bioquímica geral, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bioquímica geral
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08/1999 - 01/2000
Extensão universitária , Centro de Ciências Naturais e Exatas.Atividade de extensão realizada, Monitora do Curso de Aperfeiçoamento de Professores de Biologia-FAPERGS-PROCIÊNCIAS.
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07/1997 - 01/1998
Extensão universitária , Centro de Ciências Naturais e Exatas.Atividade de extensão realizada, Docente do Curso de Aperfeiçoamento de Professores de Biologia e Química-FAPERGS/PROCIÊNCIAS/CAPES..
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07/1996 - 01/1997
Extensão universitária , Centro de Ciências Naturais e Exatas.Atividade de extensão realizada, Docente do Curso de Aperfeiçoamento de Professores de Química e Biologia-FAPERGS/PROCIÊNCIAS/CAPES..
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07/1996 - 08/1996
Extensão universitária , Centro de Ciências Naturais e Exatas.Atividade de extensão realizada, Monitora do Curso de Aperfeiçoamento de Professores de Química e Bilogia-PROCIÊNCIAS-FAPERGS-CAPES..
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