Anna Claudia da Rocha Klarmann Bogoni

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Positivo (2004), Especialização Lato Sensu em Nutrição Clínica pela Faculdade Evangélica do Paraná (2007), Mestrado Profissionalizante em Saúde e Gestão do Trabalho pela Universidade do Vale do Itajaí (2012). Atua como nutricionista na área de assistência domiciliar, além da área de nutrição infantil no Centro de Educação Infantil Crescendo Feliz. Tem experiência em Nutrição Clínica, Terapia Nutricional Enteral Domiciliar, Nutrição Infantil e Docência.

Informações coletadas do Lattes em 22/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado em Saúde e Gestão do Trabalho

2010 - 2012

Universidade do Vale do Itajaí
Orientador: Luciane Peter Grillo
Palavras-chave: nutrição enteral; alimento funcional; análise de alimentos.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde da Família.

Especialização em Nutrição Clínica

2006 - 2007

Faculdade Evangélica do Paraná
Orientador: Estela Iraci Rabito

Aperfeiçoamento em Nutrição Complementar Integrada

2007 - 2007

Instituto Brasileiro de Qualidade de Vida

Graduação em Nutrição

2001 - 2004

Universidade Positivo

Formação complementar

2014 - 2014

Curso Nutrição Funcional e Saúde Gestacional. (Carga horária: 8h). , Valéria Paschoal - Nutrição Clínica Funcional.

2006 - 2006

Cardápios com segurança alimentar e nutricional. (Carga horária: 4h). , VCT e Cia.

2006 - 2006

Controle higiênico-sanitário em alimentação. (Carga horária: 4h). , VCT e Cia.

2004 - 2004

Extensão universitária em Chamada Nutricional de Idosos. (Carga horária: 12h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2004 - 2004

Técnicas de Gastronomia Aplicadas a Nutrição. (Carga horária: 8h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2004 - 2004

Contagem de Carboidratos. (Carga horária: 6h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2004 - 2004

III Congresso da Soc. Brasileira de Nutrição Clíni. (Carga horária: 20h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica.

2002 - 2002

Extensão universitária em Avaliação da Composição Corporal. (Carga horária: 66h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Fisiologia Esportiva. (Carga horária: 20h). , Universidade Positivo, POSITIVO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional Enteral Domiciliar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Infantil.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde da Família.

Participação em eventos

Conferência Municipal de Saúde.Facilitadora na Conferência Municipal de Saúde. 2011. (Encontro).

Reunião Científica.Disfagia - Aspectos Diagnósticos e Terapêuticos Atuais. 2008. (Outra).

Orientou

Marina Bürger Beuting

Atenção domiciliar à saúde: proposta de dieta enteral com propriedades funcionais; Início: 2012; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; (Orientador);

Tamara Dissenha Fonseca

Acompanhamento de ações de marketing que influenciam negativamente o aleitamento materno no pós-parto imediato em uma maternidade de Curitiba/PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Anna Claudia da Rocha Klarmann Bogoni;

Jéssica Castro Duarte

Consumo de pão de linhaça e seus benefícios à saúde; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Anna Claudia da Rocha Klarmann Bogoni;

Thais Caroline de Souza Pimenta

Avaliação das boas práticas relacionadas ao tempo e temperatura no processo de produção de pratos protéicos em uma UAN da cidade de Curitiba/PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Anna Claudia da Rocha Klarmann Bogoni;

Josiane Miranda Pereira

Identificação de situações de risco nutricional em adolescentes de uma escola pública da cidade de Curitiba/PR; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Tuiuti do Paraná; Orientador: Anna Claudia da Rocha Klarmann Bogoni;

Produções bibliográficas

KARAM, S. ; BOGONI, A. C. R. K. ; FORTES, P. . Comparação de parâmetros nutricionais de pctes em HD com ou sem síndrome metabólica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BOGONI, A. C. R. K. ; Warkentin, S. ; Marques, N. ; Hannouche, M. ; Fiebrantz, S. . Atendimento domiciliar a paciente portadora de paralisia cerebral. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BOGONI, A. C. R. K. ; GRILLO, Luciane Peter ; MEZADR, Tatiana ; BOGONI, A. C. R. K. . Proposta de dieta enteral artesanal com alimentos de propriedades funcionais. 2012.

BOGONI, A. C. R. K. . "Definição de home-care e o desenvolvimento do trabalho multiprofissional". 2011. (Palestra).

BOGONI, A. C. R. K. . Conferência Municipal de Saúde. 2011. (Pesquisador).

BOGONI, A. C. R. K. . "Necessidades Nutricionais dos clientes em atendimento domiciliar nos diversos ciclos de vida". 2009. (Palestra).

BOGONI, A. C. R. K. . 5ª Chamada Nutricional de Crianças Menores de 5 anos de Curitiba. 2002. (Pesquisador).

Prêmios

2013

Menção Honrosa na categoria Mestrado do Prêmio de Incentivo em Ciência e Tecnologia para o SUS., Ministério da Saúde.

2005

Aluna registrada entre os cinco primeiros lugares do curso de Nutrição, Universidade Positivo.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Professor RPA, Enquadramento Funcional: Prof. da disciplina de Ed. Nutricional I e II, Carga horária: 4

2005 - Atual

Centro de Educação Infantil Crescendo Feliz

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

Outras informações:
- Elaboração de cardápios; - Controle higiênico-sanitário dos alimentos; - Elaboração de aulas para as crianças; - Educação nutricional aos pais e alunos; - Criação de material didático.

2012 - 2012

Colegio Contemporaneo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

2009 - 2012

GEAP Fundação de Seguridade Social

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
- Atuando em atendimentos de pacientes que utilizam dieta enteral; - Realização de avaliação nutricional; - Orientações dietéticas e dietoterápicas.

2007 - 2011

lar e saúde assistência domiciliar

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
- Atuando em atendimento de pacientes que utilizam dieta enteral, na sua maioria; - Avaliação do estado nutricional; - Orientações dietética e dietoterápica; - Elaboração de materiais educativos.

2006 - 2006

SENAI/PR

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
- Ministrando aulas para o curso de Boas Práticas de Alimentos para o processo seletivo da Empresa Kraft.

2005 - 2007

Sociedade Integral de Ensino Superior

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora de Nutrição, Carga horária: 4

Outras informações:
- Atuando como professora da disciplina Nutrição e Dietética para o curso de Técnico de Enfermagem.

2004 - 2004

Universidade Positivo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação como estagiária na Clínica de Nutrição da niversidade Positivo (estágio curricular) desenvolvendo atividades nas áreas de Dietoterapia, Dietética, Nutrição em Atividade Física e Atenção à Terceira Idade, perfazendo um total de 100 horas aula.

2004 - 2005

Clínica de Doenças Renais

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estaigária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária voluntária na área de Nutrição Clínica nas seguintes Unidades de hemodiálise: Novo Mundo e Hospital Cajuru, bem como na Unidade de Diálise Peritoneal.

2003 - 2003

Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 4

Outras informações:
Atuação como monitora no planejamento da revisão bibliográfica para a tese de mestrado desta Universidade.

2003 - 2004

Siemens PR

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária para a coleta de dados da tese de mestrado, desenvolvendo atividades na área de Nutrição Clínica no ambulatório da Empresa Multinacional (atendimento dietoterápico aos colaboradores).

2004 - 2004

Secretaria Municipal da Saúde de Curitiba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária na área de Saúde Coletiva (estágio curricular), na Unidade de Saúde União das Vilas, com um total de 200 horas/aula.

2004 - 2004

Hospital de Clínicas da Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação como estagiária na área de Nutrição Clínica Hospitalar (estágio curricular), perfazendo um total de 200 horas aula.