Alessandro Porporatti Arbage

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Produções bibliográficas

• XAVIER, ARTHUR INÁCIO SALDANHA ; ARBAGE, ALESSANDRO PORPORATTI ; SILVA, MICHEL ROCHA DA ; RIBAS, GIOVANA GHISLENI ; MEUS, LORENZO DALCIN ; SANTOS, GIONEI ALVES DE ASSIS DOS ; STRECK, NEREU AUGUSTO ; ZANON, ALENCAR JUNIOR . Economic and productive analysis of irrigated rice crops using a multicase study. PESQUISA AGROPECUÁRIA BRASILEIRA (ONLINE) , v. 56, p. 1-8, 2021.

• ARBAGE, A. P. ; MACIEL, R. G. . Dinamica da ovinocultura de corte no Rio Grande do Sul: um estudo multicaso das cadeias de suprimentos da indústria frigorífica. AGROALIMENTARIA (CARACAS) , v. 24, p. 159-177, 2019.

• FLAVIANO, VIVIANE ; ZAJONZ, B. T. ; LANGBECKER, T. B. ; ARBAGE, A. P. . EMPREENDEDORISMO RURAL: OLHARES EM CONTEXTOS DIVERSOS. REVISTA CONEXÃO UEPG , v. 15, p. 301-309, 2019.

• ARBAGE, A. P. ; SOPENA, M. B. . Oportunismo e os contratos agroindustriais:um estudo de caso no sul do Brasil. ORGANIZAÇÕES RURAIS & AGROINDUSTRIAIS , v. 21, p. 20, 2019.

• ARBAGE, A. P. ; SOPENA, M. B. ; MAGNAGO, K. F. . transações e COMPORTAMENTO OPORTUNISTA NA suinocultura gaúcha negotiation and opportunistic behavior in pig production from the state of Rio Grande do Sul, BRAZIL. Desenvolvimento Rural Interdisciplinar , v. 1, p. 166-205, 2018.

• SOPENA, M. B. ; ARBAGE, A. P. ; MAGNAGO, K. F. . TRANSAÇÕES E COMPORTAMENTO OPORTUNISTA NA PRODUÇÃO DE TABACO NA REGIÃO CENTRO-SERRA DO RIO GRANDE DO SUL. Revista Estratégia & Desenvolvimento , v. 2, p. 1-26-26, 2018.

• MACIEL, R. G. ; ARBAGE, A. P. . Dinámica de la ovinocultura de corte en Río Grande del Sur: un estudio multicaso de las cadenas de suministros de la industria frigorífica. AGROALIMENTARIA (CARACAS) , v. 024, p. 159, 2018.

• OLIVEIRA, GABRIEL NUNES ; ARBAGE, ALESSANDRO PORPORATTI . The decision making process on the adoption of innovations in the Brazilian Serra Gacha hills vitiviniculture: The case of Wine Producers Association of Altos Montes, at Serra Gacha/Rio Grande do Sul/Brazil (APROMONTES). AFRICAN JOURNAL OF AGRICULTURAL RESEARCH , v. 12, p. 1501-1513, 2017.

• ARBAGE, A. P. ; SOPENA, M. B. . Opportunistic Behavior in Agricultural Contracts In Brazil. INTERNATIONAL JOURNAL OF RESEARCH IN ENGINEERING AND SCIENCE , v. 5, p. 24-42, 2017.

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• TROJAN, A. ; ARBAGE, A. P. . Análise dos Sistemas de Produção Vitícola Familiar: a influência dos resultados econômicos na adoção dos sistemas de base ecológica e convencional na serra gaúcha-RS. Redes (Santa Cruz do Sul. Online) , v. 20, p. 180-202, 2015.

• SOPENA, M. B. ; ARBAGE, A. P. . Contratos Agroindustriais na Avicultura deCorte: uma análise conjuntural do modelo de integração produtiva. Extensão Rural (Santa Maria) , v. 21, p. 67, 2013.

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• SILVA, Alexandre da ; LISBOA, Rodrigo da Silva ; ARBAGE, A. P. ; SOUZA, Renato Santos de . O Potencial de Crescimento da Produção de Frutas, Verduras, Legumes e Verduras (FLV) na Região Central do Rio Grande do Sul.. Revista Congrega Urcamp (CD-Rom) , v. 4, p. 681, 2008.

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• SILVA, Alexandre da ; ARBAGE, A. P. ; BAUMHARDT, Edner ; LISBOA, Rodrigo da Silva . Panorama do Consumo de Produtos Coloniais na Região Central do Rio Grande do Sul.. Revista Congrega Urcamp (CD-Rom) , v. 3, p. 12, 2007.

• ARBAGE, A. P. ; CORAZZA, Cristiano ; SOUZA, Renato Santos de . Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos de Engenhos de Arroz no Rio Grande do Sul: um estudo à luz da economia dos custos de transação.. Organizações Rurais e Agroindustriais , Lavras-MG, v. 8, n.1, p. 49-57, 2006.

• ARBAGE, A. P. ; SOUZA, Renato Santos de . Análise de Investimento do Sistema de Arroz Pré-Germinado em Relação ao Cultivo Convencional: um estudo de caso na Depressão Central do Rio Grande do Sul. REAd. Revista Eletrônica de Administração , www.read.ufrgs.br, v. 8, n.26, 2002.

• ARBAGE, A. P. . Coordenação: um conceito fundamental no âmbito da teoria geral da administração. REAd. Revista Eletrônica de Administração , www.read.ufrgs.br, v. 7, n.20, 2001.

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• ARBAGE, A. P. . Análise correlacionada entre a evolução dos preços da ração básica e a evolução do salário mínimo para trabalhadores da região de Chapecó-SC. Cadernos de Economia (UNOESC) , Chapecó-SC, v. 1, n.1, p. 17-23, 1995.

• ARBAGE, A. P. . Plano de Estabilização versus Política Agrícola. Cadernos de Economia (UNOESC) , Chapecó-SC, v. 1, n.1, p. 57-63, 1995.

• ARBAGE, A. P. . Fundamentos de Economia Rural. 3. ed. Chapecó-SC: Argos, 2021. v. 1.

• ARBAGE, ALESSANDRO PORPORATTI . Gestão Agroindustrial: em busca de uma governança eficiente. 1. ed. Chapecó-SC: Argos, 2017. v. 1.

• FERREIRA, G. M. V. ; ARBAGE, A. P. . Governança e sua relação com a fidelidade em cooperativas. 1. ed. Porto Alegre-RS: Editora Buqui, 2016. v. 1200. 272p .

• ARBAGE, A. P. . Fundamentos de Economia Rural. 2. ed. Chapecó-SC: Editora Argos, 2012. v. 1. 272p .

• ARBAGE, A. P. . Economia Rural: Conceitos Básicos e Aplicações. 1. ed. Chapecó-SC: Grifos, 2000. v. 1. 305p .

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• ARBAGE, A. P. ; VIANA, João Garibaldi Almeida ; LANGBECKER, T. B. . Pecuária familiar e o cenário de mudanças:da introdução do gado às reconfigurações atuais. In: Ecoinovar, 2020, Santa Maria-RS. 9 Fórum Internacional Ecoinovar, 2020.

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• LANGBECKER, T. B. ; ARBAGE, A. P. ; ZAJONZ, B. T. ; FLAVIANO, V. . A Presença do Empreendedorismo no Rural Brasileiro: Trajetórias de Agricultores Empreendedores. In: 57º Congresso SOBER: Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2019, Ilhéus-BA. Agricultura, Alimentação e Desenvolvimento, 2019.

• ARBAGE, ALESSANDRO PORPORATTI ; LANGBECKER, T. B. ; FLAVIANO, V. ; SOUZA, Renato Santos de . MULHERES, PECUÁRIA FAMILIAR E AGROECOLOGIA: RUPTURAS E CONTINUIDADES EM ENCRUZILHADA DO SUL/RS. In: 57º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL, 2019, Ilhéus-BA. 57º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO, 2019.

• ARBAGE, A. P. ; ZAJONZ, B. T. ; FLAVIANO, V. . AÇÕES EMPREENDEDORAS COMO ELEMENTO DINAMIZADOR DA COMPETITIVIDADE DE EMPREENDIMENTOS AGROINDUSTRIAIS RURAIS. In: 57º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO, 2019, Ilhéus-BA. 57º CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E SOCIOLOGIA RURAL: AGRICULTURA, ALIMENTAÇÃO E DESENVOLVIMENTO, 2019.

• ARBAGE, A. P. ; LANGBECKER, T. B. ; ZAJONZ, B. T. ; FLAVIANO, V. . Direcionadores de competitividade da pecuária familiar em Pinheiro Machado/RS. In: 56º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2018, Campinas.. Transformações recentes na agropecuária brasileira:desafios em gestão, inovação, sustentabilidade e inclusão social, 2018.

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• LANGBECKER, T. B. ; FLAVIANO, V. ; GONCALVES, T. A. M. ; ARBAGE, A. P. . Empreendedorismo rural: uma categoria analítica em ascensão!. In: 55º Congresso da SOBER, 2017, Santa Maria-RS. Anais do 55º Congresso da SOBER: Inovação, Extensão e Cooperação para o Desenvolvimento, 2017. v. 55.

• Brandão, Janaína Balk ; ZEN, H. D. ; ARBAGE, A. P. . Análise da Produção e Comercialização de Hortaliças Hidropônicas na Região Central do Rio Grande do Sul. In: 6° Fórum Internacional Ecoinovar, 2017, Santa Maria-RS. 6° Fórum Internacional Ecoinovar. Santa Maria-RS: UFSM, 2017. v. 6.

• ARBAGE, A. P. ; FERREIRA, G. M. V. . Determinantes da Fidelidade de Associados em Cooperativas Agropecuárias do Rio Grande do Sul. In: 54º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural - SOBER, 2016, Maceió. Desenvolvimento, Território e Biodiversidade,, 2016.

• FERREIRA, G. M. V. ; ARBAGE, A. P. . Governança e sua Relação com a Fidelidade em Cooperativas Agropecuárias. In: 53º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2015, João Pessoa-PB. Agropecuária, Meio Ambiente e Desenvolvimento, 2015.

• Brandão, Janaína Balk ; ARBAGE, A. P. ; POSSANI, L. . Desafios Contemporâneos para Inserção da Agricultura Familiar nas Cadeias de Suprimento de Frutas, Legumes e Verduras das Redes de Varejo. In: 52º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2014, Goiânia-GO. Heterogeneidade e suas Implicações no Rural Brasileiro, 2014.

• ARBAGE, A. P. ; TROJAN, A. . Análise dos sistemas de produção vitícola familiar, orgãnico e convencional, na serra gaúcha (RS). In: Seminário de Sustentabilidade, Desenvolvimento Regional e Meio Ambiente, 2012, Salvador. Sustentabilidade, Desenvolvimento Regional e Recursos Naturais, 2012.

• ARBAGE, A. P. ; Paraginski, Ana Laura ; Castro, M.F. de . Produção de Palmito de Pupunha: Uma experiência de Diversificação Econômica da Produção Agrícola na Mata Sul de Pernambuco.. In: 49º Congresso da SOBER - Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural., 2011, Belo Horizonte. Democracia e meio rural: população, políticas públicas e desenvolvimento, 2011.

• ARBAGE, A. P. ; Paraginski, Ana Laura ; Schuhmann, Maitê Luize . Vantagem Competitiva e Inovações: Um Estudo de Caso de uma Agroindústria de Laticínios no RS.. In: 49º Congresso da SOBER - Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Socioloria Rural., 2011, Belo Horizonte. Democracia e meio ambiente: população, políticas públicas e desenvolvimento., 2011.

• ARBAGE, A. P. ; SILVA, Alexandre da ; SOUZA, Renato Santos de ; Brandão, Janaína Balk . Análise Estratégica do Varejo de Frutas, Legumes e Verduras (FVL) da CAAL: a relação entre coordenação vertical e qualidade. In: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2010, Campo Grande-MS. Anais do 48º Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2010.

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• ARBAGE, A. P. ; Paraginski, Ana Laura ; SOUZA, Renato Santos de ; Schuhmann, Maitê Luize . Uma análise sobre a distribuição de energia elétrica no meio rural na fronteira-oeste do RS. In: XV JORNADAS NACIONALES DE EXTENSIÓN RURAL Y VII DEL MERCOSUR, 2010, Potrero de Los Funes. XV Jornadas nacionales de Extension Rural y VII del Mercosur, 2010.

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• ARBAGE, A. P. ; CENCI . Perfil da Agroindústria Familiar: um estudo na Região do CONDESUS-RS. In: 47º Congresso da SOBER, 2009, Porto Alegre - RS. Anais do 47º Congresso da SOBER, 2009.

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• Oliveira ; Dalcin ; Sete ; ARBAGE, A. P. . Estratégias e economia organizacional: um estudo de caso par ao ramo frigorífico gaúcho. In: XII Seminários em Administração FEA/ USP, 2009, São Paulo. Anais do XII Seminários em Administração FEA/ USP. São Paulo: Universidade de São Paulo, 2009.

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• ARBAGE, A. P. ; SILVA, Alexandre da ; SOUZA, Renato Santos de ; LISBOA, Rodrigo da Silva . O varejo de produtos coloniais na região central do Rio Grande do Sul. In: XLVI Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2008, Rio Branco - AC. XLVI Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2008.

• ARBAGE, A. P. ; SILVA, Alexandre da ; SOUZA, Renato Santos de ; LISBOA, Rodrigo da Silva . O varejo de frutas, legumes e verduras (FLV) na região central do Rio Grande do Sul. In: XLVI Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2008, Rio Branco - AC. XLVI Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural, 2008.

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• SILVA, Alexandre da ; ARBAGE, A. P. ; BAUMHARDT, Edner ; LISBOA, Rodrigo da Silva ; SOUZA, Renato Santos de . O Panorama do Consumo de Produtos Coloniais na Região Central do Rio Grande do Sul.. In: 5ª Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa CONGREGA URCAMP, 2007, Bagé-RS. Anais 5ª Jornada de Pós-Graduação e Pesquisa CONGREGA URCAMP, 2007.

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• ARBAGE, A. P. ; SOUZA, Renato Santos de . O processo de formação de estratégias: um estudo de caso utilizando a matriz de Slack. In: III Congresso Internacional de Economia e Gestão de Negócios Agroalimentares, 2001, Ribeirão Preto-SP. Anais do III Congresso Internacional de Economia e Gestão de Negócios Agroalimentares, 2001.

• ARBAGE, A. P. . As relações entre a agroindústria e a agricultura familiar: o caso da COOPROL/UFSM. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural, 1999, Foz do Iguaçu-PR. O agronegócio do Mercosul e a sua inserção na economia mundial, 1999.

• ARBAGE, A. P. ; GRAEBIN, Fabio Henrique ; SILVA, Alexandre da ; CORAZZA, Cristiano ; BAUMHARDT, Edner ; LISBOA, Rodrigo da Silva . Custos de Transação e seu Impacto na Formação e Gestão de Cadeias de Suprimentos: um estudo em sistemas agroindustriais não alimentares no Rio Grande do Sul. In: XX Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da XX Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria: Editora da UFSM, 2006. v. v.1.

• ARBAGE, A. P. . Custos de Transação e seu Impacto na Formação e Gestão de Cadeias de Suprimentos: um estudo em sistemas agroindustriais. In: XXl Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da XXl Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria: Editora da UFSM, 2006. v. v.1.

• ARBAGE, A. P. . Custos de Transação e seu Impacto na Formação e Gestão de Cadeias de Suprimentos: um estudo de caso em sistemas não alimentares no Rio Grande do Sul. In: XXl Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da XXl Jornada Acadêmica Integrada. Santa Maria: Editora da UFSM, 2006. v. v.1.

• ARBAGE, A. P. ; LISBOA, Rodrigo da Silva ; SILVA, Alexandre da ; CORAZZA, Cristiano ; BAUMHARDT, Edner ; GRAEBIN, Fabio Henrique . Perfil dos consumidores de hortigranjeiros na quarta colonia de imigração italiana. In: XX Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Anais da XX Jornada Acadêmica Integrada, 2006.

• ARBAGE, A. P. . Evolução de alguns indicadores da estrutura agrária brasileira no período de 1985 a 1996. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural, 1999, Foz do Iguaçu-PR. Anais do XXXVII SOBER, 1999.

• ARBAGE, A. P. . O problema agrário: antigas e novas questões. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Economia e Sociologia Rural, 1998, Poços de Caldas-MG. Anais do XXXVI SOBER, 1998.

• ARBAGE, A. P. . Análise econômica do transporte de soja em grão do estado do Rio Grande do Sul (o caso do porto de Cachoeira do Sul). In: XXXIV Congresso Brasileiro de Sociologia Rural, 1996, Aracaju-SE. Anais do XXXIV SOBER, 1996.

• ARBAGE, A. P. ; Silveira, Paulo R. . Dialogando saberes: Interação entre universidade e sociedade a partir da prática de trabalho de campo.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• ARBAGE, A. P. . Comportamento de compra dos consumidores de produtos coloniais na região central do Rio Grande do Sul. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. ; OLIVEIRA, Edevagner Souza de . Custos de transação na cadeia produtiva do fumo no Rio Grande do Sul. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . Governança na cadeia produtiva da ovinocultura do Rio Grande do Sul: evidências acerca da transição para uma estrutura híbrida de governança. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. ; LISBOA, Rodrigo da Silva ; SILVA, Alexandre da ; SOUZA, Renato Santos de . Comportamento de compra dos consumidores de produtos coloniais na região central do Rio Grande do Sul.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. ; Padula, A. D. . Governance and Vertical Coordination Structures in Agrifood Companies: insights into the impact of transaction costs. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . Custos de Transação e a Gestão da Cadeia de Suprimentos: Estudos de Caso em Estruturas de Governança Híbridas do Sistema Agroalimentar no Rio Grande do Sul. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . . A economia dos custos de transação e o gerenciamento da cadeia de suprimentos: a união de abordagens em busca de um framework para aplicação em sistemas agroindustriais. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . . A economia dos custos de transação e a formação de estratégias interorganizacionais: uma revisão teórica em busca de um framework. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. ; SOUZA, Renato Santos de . Análise de investimento do sistema de arroz pré-germinado em relação ao cultivo convencional: um estudo de caso na depressão central do Rio Grande do Sul. 2002. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . A competitividade no agronegócio: uma contribuição à luz da economia dos custos de transação e da noção de coordenação. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. ; SOUZA, Renato Santos de . O processo de formação de estratégias: um estudo de caso utilizando a matriz de Slack. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . As relações entre a agroindústria e a agricultura familiar: o caso da COOPROL/UFSM. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . Análise econômica do transporte de soja em grão do estado do Rio Grande do Sul (o caso do porto de Cachoeira do Sul). 1996. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARBAGE, A. P. . Custos de Transação e seu Impacto na Formação e Gestão da Cadeia de Suprimentos: Estudo de Caso em Estruturas de Governança Híbridas do Sistema Agroalimentar no Rio Grande do Sul. Porto Alegre.: Programa de Pós-Graduação em Administração (PPGA) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul., 2004 (Tese de Doutorado).

• ARBAGE, A. P. . Análise Econômica do Transporte de Soja em Grão no Estado do Rio Grande do Sul (O Caso do Porto de Cachoeira do Sul). Porto Alegre: Centro de Estudos e Pesquisas em Economia Rural (IEPE), Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 1994 (Dissertação de Mestrado).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2017

  Dinâmica da Ovinocultura de Corte no Rio Grande do Sul: um estudo multicaso das cadeias de suprimentos da indústria frigorífica, Descrição: A ovinocultura, atividade pecuária historicamente atrelada a sociedade do Rio Grande do Sul, teve seu auge em meados do século XX, considerada como a maior riqueza dos campos gaúchos. Originada na crise internacional da lã, a cadeia da ovinocultura tem seu rebanho reduzido drasticamente nos anos 1990, e, em período seguinte, o setor é marcado pela reestruturação e reorientação de mercado onde o novo padrão de consumo de carne ovina apresenta-se como a força motriz desse processo. Neste sentido, estudo são conduzidos no sentido de gerar conhecimentos e orientações para a estruturação da cadeia produtiva de carne ovina, porém ainda com poucos resultados no que tange a compreensão da heterogeneidade existente no interior da cadeia produtiva, em termos de estratégias e relacionamentos a partir do segmento frigorifico. Assim, este estudo possui como objetivo estudar a dinâmica da ovinocultura de corte a partir da configuração das cadeias de suprimentos dos frigoríficos do Rio Grande do Sul frente aos requisitos do mercado consumidor. Espera-se desse modo identificar a presença de padrão norteados da gestão das cadeias de suprimentos do segmento frigorífico, e, verificar metodologia adequada a avaliar o desempenho das cadeias de suprimentos frigorificas frente aos anseios dos consumidores de carne ovina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Rodrigo Gisler Maciel - Integrante.

• 2016 - Atual

  Produção e Comercialização de Frutas, Legumes e Verduras em Santa Maria/ Rio Grande do Sul, Descrição: O fornecimento de alimentos em cidades periféricas pode ser considerado um problema estratégico, já que, via de regra, não está alicerçado em arranjos locais, dependendo de uma infraestrutura logística precária. Esta pesquisa faz uma reflexão relacionada a uma seção que ocupa cerca de 10% do faturamento dos supermercados e vem ganhando destaque na alimentação do brasileiro: Frutas, Legumes e Verduras (FLV). O abastecimento de produtos altamente perecíveis está na ordem do dia da agenda do país, especialmente face aos problemas de abastecimento provocados pela paralisação dos motoristas no mês de fevereiro de 2015. Portanto, surge a necessidade da realização de um estudo que analise o potencial para o abastecimento local com Frutas, Legumes e Verduras e identifique os entraves para inserção e/ou construção de mercados desde a ótica dos agricultores de Santa Maria, RS. Buscando também verificar ainda se existe uma tendência de fortalecimento da agricultura familiar no município. Do ponto de vista metodológico, inicialmente será realizada uma pesquisa bibliográfica e com informantes chaves e, posteriormente, serão realizadas entrevistas em encontros nas comunidades e feiras, além de visitas in loco aos estabelecimentos rurais. As informações serão analisadas através da ferramenta denominada Matriz FOFA (Forças, Oportunidades, Fraquezas e Ameaças visando montar um cenário de potencialidades, limitações e problemas e ainda, um mapa pontuando os estabelecimentos produtores de FLV em Santa Maria. A hipótese central é a de que a cadeia produtiva de FLV no município já possui um lastro cultural e produtivo, sendo promissora e capaz de apresentar altos índices de qualidade e produtividade, gerando renda para os agricultores e fomentando o desenvolvimento local. Todo o processo da pesquisa proporcionará à equipe executora o alargamento da sua base de conhecimentos, formando profissionais comprometidos com a realidade e preocupados com as diversas nuances que podem advir de qualquer atividade produtiva. Do ponto de vista da produção acadêmica, espera-se obter e divulgar dados inéditos e que suscitarão pesquisas futuras e. especialmente, ações de extensão. No que se refere ao público alvo dessa pesquisa, os agricultores e suas matrizes produtivas, espera-se elucidar as necessidades e potencialidades, chamando a atenção dos órgãos públicos e da sociedade para as particularidades apreendidas através da pesquisa realizada.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Thaís Arrué Melo Gonçalves - Integrante.

• 2016 - Atual

  O perfil empreendedor dos produtores rurais que atuam nas agroindústrias familiares do município de Jaguari/RS, Descrição: A multiplicidade de ambientes em que os produtores devem interagir, bem como a grande competitividade presente no espaço rural, faz com que cada vez mais os produtores tenham que adotar novos produtos, serviços e/ou elaborar os mesmos produtos com métodos diferentes, para poder garantir seu espaço no mercado. Neste contexto, o empreendedorismo surge como uma alternativa para a manutenção dos estabelecimentos rurais frente as constantes mudanças tecnológicas, sociais e políticas. Empreender no espaço rural pode ser considerado um procedimento de adequação como também um procedimento de mudança frente ao meio em que está inserido. O comportamento empreendedor resulta da inovação em matérias-primas, novos métodos de produção, ou adaptação dos métodos já existentes, adoção de novas tecnologias, ou distinta forma de utilização dos fatores de produção, de maneira a adequar o produto e/ou serviços para o mercado de destino. A motivação em aprimorar os estabelecimentos rurais resulta de perfis empreendedores que buscam através das oportunidades, estratégias que garantam sua permanência meio rural. A agroindustrialização se insere neste espaço como uma maneira de caracterizar estas transformações que vem a ocorrer nos produtos e atividades agropecuárias, de modo a conseguir identificar, por meio destas transformações, o perfil empreendedor dos produtores rurais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Bruna Tadielo Zajonz - Integrante / Guilherme Foletto Pozzobon - Integrante.

• 2015 - 2017

  Atividades produtivas rurais em Candelária-RS: uma análise através do modelo SWOT, Descrição: A grande maioria das propriedades rurais no município de Candelária/RS são de caráter familiar. Nestas propriedades as atividades produtivas mais usuais são o fumo e o milho. Contudo, atividades produtivas como o arroz e a soja também tem expressiva importância nos negócios rurais familiares, assim como a bovinocultura de leite e mais recentemente o morango produzido em sistema semi-hidropônico. Diante dessa conjuntura o projeto de pesquisa estudará as seguintes atividades produtivas: arroz, bovinocultura de leite, fumo, milho, morango semi-hidropônico e soja, tendo como objetivo principal identificar, em negócios rurais familiares, os principais pontos fortes e fracos relacionados as atividades produtivas supracitadas, também, identificar as oportunidades e ameaças através da análise SWOT. De forma complementar, o trabalho busca caracterizar a estrutura e o funcionamento das cadeias produtivas em questão, considerando os principais segmentos integrantes, suas formas de inter-relação vertical, assim como as inter-relações com o ambiente institucional e organizacional, além de identificar possíveis gargalos e alavancas nas cadeias produtivas estudadas, entretanto visando um maior detalhamento e foco no segmento em que o agricultor está inserido. A pesquisa será realizada no município de Candelária/RS, através de múltiplos casos, sendo caraterizada com abordagem qualitativa, de natureza aplicada, quanto ao objetivo será exploratória-descritiva, segundo os procedimentos será caracterizada como pesquisa de campo. Para a de pesquisa de campo será utilizado entrevista com questões semiestruturadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Adriano Roque Gasperin - Integrante.

• 2013 - 2016

  Contratos Agroindustriais de Integração no Rio Grande do Sul., Descrição: Estudo destinado a explorar a ocorrência e a forma dos custos de transação em cadeias produtivas que se utilizam do sistema de produção integrado. O modelo de integração é investigado de forma exploratório - descritiva, em diferentes setores produtivos. Realiza-se ainda pesquisa documental acerca dos projetos de lei sobre integração no Brasil como forma de subsidiar o estudo daqueles contratos, bem como categorias de análise baseadas em atributos contratuais fundamentais da relação. Estudos contratuais são considerados importantes na medida em que representam a estrutura de governança utilizada pelos agentes na condução da produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Mauro Barcelos Sopena - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2012 - 2016

  Governança nas Cooperativas Agropecuárias do Rio Grande do Sul., Descrição: As cooperativas historicamente se configuraram como arranjos coletivos com atuação direta nas necessidades de seus associados. No caso do setor agropecuário, estas organizações propiciaram, ao longo do tempo, benefícios que vão desde o fornecimento de insumos, a assistência técnica, o armazenamento, a comercialização e a industrialização da produção, até o fornecimento de crédito. No entanto, é preciso destacar que as cooperativas são organizações diferentes das demais, inclusive com regime jurídico próprio. Dentre as particularidades das cooperativas, ressalta-se que estas possuem duas dimensões, uma econômica e uma social, ou seja, é uma organização que lança mão de uma atividade econômica, mas cuja principal finalidade é gerar benefícios ou melhorias para o seu quadro social - os associados. Isto denota um desafio que é manter o equilíbrio entre o lado empresa e o lado associação de pessoas. Por outro lado, o associado tem duplo papel: o de proprietário e também de usuário do empreendimento. Neste aspecto, o desafio emerge no momento em que o associado pode agir oportunisticamente privilegiando o seu auto-interesse em contrapartida do interesse coletivo. Estas duas questões fazem frente a uma série de aspectos que culminam com o fato de as cooperativas serem consideradas organizações complexas e de difícil gestão. É sabido que o sistema cooperativo é expressivo tanto nos aspectos econômicos como sociais, no entanto, percebe-se que o setor vem passando por uma reestruturação, haja vista a tendência de redução no número de empreendimentos, especialmente no Rio Grande do Sul (-24% de 2010 para 2011). Esta redução reforça uma tendência de readequação do sistema de gestão e dos mecanismos de governança/coordenação nas cooperativas. Portanto, a partir das abordagens teóricas da Nova Economia Institucional (direitos de propriedade, teoria da agencia, economia dos custos de transação, e teoria dos custos de mensuração) objetiva-se compreender a natureza das falhas de governança nas cooperativas agropecuárias do Rio Grande do Sul. Para isto, realizar-se-á um estudo com as 166 cooperativas agropecuárias do RS, por meio de um survey e de entrevistas em profundidade. As análises do survey envolverão estatísticas descritivas, análise fatorial, análise de clusters e regressão liner múltipla, o que possibilitará a identificação dos fatores determinantes das falhas de governança nas cooperativas, bem como a identificação de grupos de cooperativas com características semelhantes. As entrevistas serão transcritas e complementarão com riqueza de detalhes e profundidade os achados do survey.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Gabriel Murad Velloso Ferreira - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação., Número de produções C, T & A: 1

• 2012 - 2015

  Avaliação do Nível de Confiança como Fator Condicionante das Estruturas de Governança do Sistema Agroindustrial (SAG) da Vitivinicultura da Serra Gaúcha., Descrição: Esta pesquisa tem por objetivo avaliar os níveis de confiança exstentes dentro das cadeias de suprimento do Sistema Agroindustrial da Vitivinicultura da Serra Gaúcha, utilizando-se da metodologia Fuzzy e sua relação com as estruturas de governança verificadas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Gabriel Nunes de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Cooperação., Número de produções C, T & A: 2

• 2010 - 2013

  A Natureza das Inovações nas Agroindústrias de Arroz do RS e sua Contribuição para a Competitividade, Descrição: O projeto tem por objetivo analisar a natureza das inovações no âmbito das agroindústrias processadoras de arroz na região central do Rio Grande do Sul.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador.

• 2010 - 2011

  A gestão da cadeia de suprimentos das redes de varejo de frutas, legumes e verduras do Rio Grande do Sul, Descrição: Este trabalho procura verificar o que condiciona a adoção de diferentes estruturas de governança na formação e gestão das cadeias de suprimentos das redes de varejo de frutas, legumes e verduras do Rio Grande do Sul. Para tanto, a principal questão que norteia a pesquisa é: Existe um modelo de gestão da cadeia de suprimentos de organizações varejistas para FLV? O arcabouço teórico utilizado para auxiliar na compreensão dos complexos relacionamentos estabelecidos no ambiente competitivo moderno está baseado, sobretudo, na Nova Economia Institucional, na abordagem da Gestão da Cadeia de Suprimentos e, na Visão Baseada em Recursos. Como nível de análise adota-se a cadeia de suprimentos das empresas varejistas. A opção metodológica feita para esta investigação é o Estudo de Caso. A proposta é que sejam analisadas redes de varejo regionais. A finalidade de escolher redes de varejo regionais é poder comparar as estratégias e examinar se existem diferenças de atuação e, especialmente, constatar quais as consequências desses arranjos para os agricultores familiares produtores de frutas, verduras e legumes no estado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Janaína Balk Brandão - Integrante.

• 2005 - 2008

  Perspectivas da inserção dos produtores rurais da região central do estado do Rio Grande do Sul no mercado regional de alimentos: um estudo a partir das estratégias de suprimento das principais organizações varejistas da região, Descrição: O projeto de pesquisa tem por objetivo identificar as estratégias organizacionais e interorganizacionais das grandes, médias e pequenas rede de varejo na região central do Rio Grande do Sul, em termos de abastecimento de frutas, verduras, legumes, carnes e leite. Estudos tem demonstrado que as redes varejistas tem buscado uma maior diferenciação neste disputado mercado de alimentos implementando ações exatamente voltadas para a obtenção de produtos de qualidade neste segmento específico. Por outro lado, há um grande número de produtores rurais que apresentam condições de ofertar estes produtos na região. Assim sendo, o projeto de pesquisa objetiva compreender como as redes de varejo estabelecem suas estratégias de suprimentos de alimentos perecíveis e, em um segundo momento, avaliar as potencialidades dos produtores da região se inserirem na lógica do circuito de comercialização estabelecido.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Alexandre da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2004 - 2008

  Custos de Transação e seu Impacto na Formação e Gestão de Cadeias de Suprimentos: Um Estudo em Sistemas Agroindustriais Não Alimentares no Estado, Descrição: O projeto de pesquisa tem por objetivo aplicar a metodologia desenvolvida na tese de doutorado do pesquisador em cadeias de suprimentos de organizações inseridas no setor agroindustrial não alimentar no Rio Grande do Sul. Neste sentido, busca-se identificar quais as principais fontes de custos de transação estão incidindo nas estruturas estudadas e de que forma as organizações que exercem liderança em suas cadeias produtivas enfrentam o fenômeno. O modelo de análise original foi aplicado em cadeias de suprimentos de organizações inseridas no sistema agroalimentar do Estado. A proposta atual é de extender o modelo de análise para organizações inseridas no sistema não alimentar do Estado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Lorenzo Teixeira de Melo da Silva - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 4

• 2004 - 2007

  Delineamento de cadeias produtivas: um estudo piloto com a cadeia do arroz na região central do Rio Grande do Sul, Descrição: Esta pesquisa visa desenvolver uma metodologia que permita identificar e analisar os agentes que compõem uma cadeia produtiva agroindustrial. Especificamente se busca identificar e descrever os principais agentes que compõem a cadeia produtiva do arroz na região central do Rio Grande do Sul, identificar os elementos geradores de custos de transação na referida cadeia e analisar as principais estratégias dos diferentes agentes envolvidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Integrante / Renato Santos de Souza - Coordenador / Cristiano Corazza - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2004 - 2007

  Diagnóstico e Cadastro das Unidades de Produção de Hortifrutigranjeiros e de Produtos Coloniais da Microregião da Quarta Colônia e Estudo Regional de Mercado na Região Central do Estado, Descrição: Esta pesquisa tem por objetivo realizar um diagnóstico detalhado e implantar um sistema de informações permanentes e integrado das unidades de produção de hortifrutigranjeiros e de produtos coloniais dos municípios pertencentes ao CONDESUS, como instrumento de gestão e definição de estratégias de desenvolvimento para a região. Objetiva também realizar um estudo de mercado dos referidos produtos visando subsidiar decisões sobre comercialização, a partir de dados relativos ao consumo e comportamento de compra dos consumidores da região.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Integrante / Renato Santos de Souza - Integrante / Pedro Selvino Neumann - Coordenador / Vivien Diesel - Integrante / Vicente Celestino da Silveira - Integrante / Andréia Nunes de Sá Brito - Integrante / Carlos Roberto M Alende - Integrante / Cassio Alexandre Bertoldo - Integrante / Gustavo do N Friedrich - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 1998 - 1999

  Levantamento dos custos de produção das principais culturas e exploração agropecuária na região de Santa Maria-RS, Descrição: Projeto de pesquisa elaborado com o objetivo de fornecer estatísticas mensais sobre o preço de insumos e produtos agrícolas na região.. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador / Abel Panerai Lopes - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

• 1998 - 1998

  Turismo Rural: uma alternativa de desenvolvimento para zonas marginalizadas, Descrição: Projeto de pesquisa relacionado ao Congresso Internacional de turismo rural promovido pelo CPGExR. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Integrante / Joaquim Anécio de Jesus Almeida - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Auxílio financeiro.

• 1996 - 2000

  Pesquisa mensal sobre o preço de insumos e produtos agrícolas na região de Santa Maria-RS, Descrição: Projeto de pesquisa que objetivou obter dados sobre a evolução dos custos de produção na região. Foram pesquisados mensalmente ítens que fazem parte dos custos de produção como: máquinas, equipamentos, defensivos e fertilizantes agrícolas. A pesquisa também avaliou a evolução nos preços de alimentos vendidos nas redes de varejo da cidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Alessandro Porporatti Arbage - Coordenador., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Maria - Bolsa., Número de produções C, T & A: 5

Prêmios