Diego Sâmide Silva Madeira

Graduação em Engenheira de Alimentos na Universidade Federal do Maranhão ? UFMA, com Pós-graduação Engenheira de Segurança do Trabalho. Experiência na área de processos fermentativos naturais e industriais com ênfase na produção de bebidas fermentadas, análises físico-químicas, pesquisa e desenvolvimento de produtos, elaboração de relatórios e documentações técnicas. Atuando com gestão corporativa de equipe técnica, visando à implantação e manutenção dos sistemas de gestão e controle de segurança do trabalho e meio ambiente, investigação de acidentes de trabalho e nas inspeções de segurança (PDCA). Acompanhamento nas auditorias internas e externas de sistema integrado de gestão ISO 14001, ISO 9001 e OHSAS 18001. Atualmente no Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial ? SENAI, atuando nas indústrias de alimentos e bebidas, com os registros industrias e de produtos nos órgãos MAPA, AGED e ANVISA, análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e atualização documental, capacitação dos colaboradores e na implantação do sistema LEAN Manufacturing dentro das indústrias.

Informações coletadas do Lattes em 27/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-graduação em Docência na Educação Profissional e Tecnológica

2019 - 2020

Centro de Tecnologia da Indústria Química e Têxtil
Título: EVASÃO ESCOLAR NA EDUCAÇÃO PROFISSIONAL: UMA ANÁLISE DOS FATORES INTERNOS QUE LEVAM A EVASÃO E/OU ABANDONO
Orientador: Suzana Silveira de Almeida

Especialização em Engenharia Segurança do Trabalho

2014 - 2016

Faculdade Arthur Thomas
Título: Elaboração de PLANO DE AÇÃO EMERGENCIAL - PAE

Graduação em Engenharia de Alimentos

2007 - 2014

Universidade Federal do Maranhão
Título: Fermentado alcoólico do mel: elaboração, avaliação físico-químico e sensorial do hidromel
Orientador: Adriana Crispim de Freitas

Ensino Médio (2º grau)

2005 - 2007

Colégio Dom Bosco de São Luís

Formação complementar

2020 - 2020

Ética: Como ser bem sucedido em nossas escolhas. (Carga horária: 2h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2020 - 2020

PRINT: Preparação para Inserção no Trabalho. (Carga horária: 40h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2020 - 2020

Formação de Mentores Lean Manufacturing. (Carga horária: 200h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2019 - 2019

Apropriação de Serviços de Tecnologia e Inovação do SENAI. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Maranhão, SENAI/DR/MA, Brasil.

2012 - 2012

Industrialização de água mineral. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2010 - 2010

43 anos da UFMA: avaliação e perspectiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Maranhão, UFMA, Brasil.

2010 - 2010

Informática Avançada. (Carga horária: 85h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2010 - 2010

Introdução a Informática. (Carga horária: 35h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2010 - 2010

Fundamentos de Rede. (Carga horária: 41h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2010 - 2010

Microsoft Word 2010. (Carga horária: 42h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2010 - 2010

Microsoft Excel 2010. (Carga horária: 34h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2010 - 2010

Microsoft PowerPoint. (Carga horária: 54h). , Fundação Bradesco, FUND BRAD, Brasil.

2008 - 2008

Produção de Alimentos com Sustentabilidade. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal do Ceará, UFCE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Ciências Contábeis.

Organização de eventos

MADEIRA, D. S. S. . 64 Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC. 2012. (Congresso).

MADEIRA, D. S. S. . II Semana de Engenharia de Alimentos. 2011. (Outro).

MADEIRA, D. S. S. . III Semana Científica e Cultural do DCE. 2011. (Outro).

Participação em eventos

Conferência Nacional dos Estudantes da Saúde. 2011. (Simpósio).

XVII Congresso dos Estudantes da Universidade Federal do Maranhão. 2011. (Congresso).

Seminário de Estágio 2010. 2010. (Seminário).

XVI Congresso dos Estudantes da Universidade Federal do Maranhão. 2010. (Congresso).

XXII Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentostos. 2010. (Congresso).

11 Encontro de Profissionais da Química da Amazônia. 2009. (Encontro).

Jornada Academica de Engenharia de Alimentos. 2009. (Encontro).

11 Encontro de Frutas Nativas do Norte e Nordeste do Brasil. 2008. (Encontro).

Agenda Criança Amazônica - Avaliação da Gestão de Políticas Pública. 2008. (Outra).

Olimpíadas Universitárias - JUM'S 2008. 2008. (Olimpíada).

XIV Semana de Engenharia de Alimentos. 2008. (Seminário).

Produções bibliográficas

MADEIRA, D. S. S. ; COSTA, J. R. M. . Caracterização físico-química da polpa de murici (Byrsonima crassifólia l. Kunth). In: Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC, 2013, Recife - Pe. 65° Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC, 2013.
MADEIRA, D. S. S. ; FREITAS, A. C. ; FONTENELE, M. A. . Utilização dos resíduos da indústria de beneficiamento do babaçu (Orbignya) para obtenção de extratos enzimáticos hidrolíticos. In: Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC, 2014, São Luís - MA. 64° Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência - SBPC, 2014.
MADEIRA, D. S. S. ; FREITAS, A. C. ; COSTA, J. R. M. . Caracterização físico-química da polpa de murici (Byrsonima crassifólia l. Kunth). 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MADEIRA, D. S. S. ; FREITAS, A. C. . Fermentado alcoólico do mel: elaboração, avaliação físico-químico e sensorial do hidromel. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MADEIRA, D. S. S. . Avaliação de riscos e identificação de perigos. 2017.

MADEIRA, D. S. S. . Elaboração de PLANO DE AÇÃO EMERGENCIAL - PAE. 2017.

Projetos de pesquisa

2013 - 2014

Fermentado alcoólico do mel: elaboração, avaliação físico-químico e sensorial do hidromel, Descrição: Elaboração de uma bebida a partir do mel diluído das abelhas africanizadas (Apis mellifera L.), realizando um estudo cinético da fermentação do mel, utilizando levedura do tipo Saccharomyces cerevisiae. Avaliação do rendimento e a eficiência da fermentação alcoólica no processo de obtenção do hidromel; Avaliação diferentes formulações para obtenção do hidromel; Obtenção de hidromel com diferentes teores alcoólicos; Avaliação sensorial das bebidas obtidas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Diego Sâmide Silva Madeira - Coordenador / Adriana Crispim de Freitas - Integrante.
2013 - 2014

Utilização dos resíduos da indústria de beneficiamento do babaçu (Orbignya) para obtenção de extratos enzimáticos hidrolíticos, Descrição: Utilização dos resíduos provenientes da indústria de beneficiamento do babaçu (Orbignya) para obtenção de extratos enzimáticos hidrolíticos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Diego Sâmide Silva Madeira - Integrante / Adriana Crispim de Freitas - Integrante / Maria Alves Fontenele - Coordenador.
2012 - 2013

Caracterização físico-química da polpa de murici (Byrsonima crassifólia l. Kunth), Descrição: Determinação da análise físico-química da polpa do murici. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Diego Sâmide Silva Madeira - Coordenador / Adriana Crispim de Freitas - Integrante / José de Ribamar Macedo Costa - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

SENAI - Departamento Regional do Maranhão, Centros de Educação Profissional e Tecnológica - FIEMA. , Rua Y, Nova Imperatriz, 65907180 - Imperatriz, MA - Brasil, Telefone: (99) 35253451, URL da Homepage:

Experiência profissional

2012 - 2014

Universidade Federal do Maranhão

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação, Carga horária: 8

Outras informações:
Elaboração de pesquisa em fermentação líquida e semi-sólida. Caracterização nutricional de frutas regionais.

Atividades

02/2012 - 11/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Sociais, Saúde e Tecnologia (CCSST) - Imperatriz.,Linhas de pesquisa

2014 - 2015

Tm Solutions Tecnologia da Informação LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assistente de Informática, Carga horária: 44

Outras informações:
Vistoria dos caixas eletrônicos, acompanhamento de manutenção, vistoria de agências, verificação dos ativos de rede e instalação das imagens do sistema operacional dos caixas eletrônicos.

2015 - 2016

Companhia de Bebidas das Américas - Ambev

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro Analista, Carga horária: 44

Outras informações:
Análise de dados, estratificar e analisar o acompanhamento dos indicadores de vendas, montar propostas/estratégias para área de vendas e logística, redução de perdas financeiras derivadas de ineficiência do processo e apuração de resultados, programação e planejamento diário de produção, analise capacidade de produção, controle e desempenho industrial, elaboração de planilhas e indicadores estratégicos, fechamento de fichas de produção, controles de entradas e saídas, rotinas administrativas, controle de entrada de notas fiscais, homologação, recepção de documentos, emissão de relatórios para a diretoria, lançamento de inventário, conferência e acompanhamento de estoque, análise de lançamento em sistema Protheus referente ao PCP, apuração dos custos da produção; implantação do sistema integrado TI GESTOR e estudo da carteira de pedidos.

2017 - 2018

Escola Estadual Tecnológica de Educação do Pará, EETEPA-ITaituba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Outras informações:
Docente no curso profissionalizante em: Técnico em Agro industria Técnico em Segurança do Trabalho

Atividades

02/2016
Ensino,,Disciplinas ministradas, Administração Aplicada a Segurança do Trabalho, DOENÇAS DO TRABALHO E TOXICOLOGIA OCUPACIONAL, Ergonomia, Gerenciamento de Riscos, Higiene do Trabalho I, II e III, Legislação e Normas Técnicas, Prevenção e Controle de Riscos em Máquinas e Equipamentos I

2017 - 2018

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutor presencial, Carga horária: 12

Outras informações:
Tutor nos cursos de graduação em: Engenharia de Produção Engenharia Civil Administração

Atividades

02/2017
Ensino, Administração, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Recursos Humanos I, Administração Básica

2017 - 2018

Faculdade Centro Educacional Eliã

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor nível superior e técnico, Carga horária: 16

Outras informações:
Cursos: Graduação em Administração, Graduação em Ciências Contábeis Técnico em Segurança do Trabalho e Técnico em Agronômica.

Atividades

08/2016
Ensino,,Disciplinas ministradas, Administração e Economia Rural, Biossegurança no Trabalho, Desenho Tecnico, Elaboração de projetos, LAUDOS PERICIAIS, Organização Documental e Relatório de Visitas Técnicas, Prevenção e Controle de Perdas

2018 - 2018

Upper Dog Comercial LTDA-ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Encarregado de supervisionar as atividades de produção, embalagem e estocagem. Planejamento e administração dos processos de produção, elaboração de sistemática para aumento da produtividade, elaboração, implantação e treinamento de POP?s (Procedimentos Operacionais de Produção), GMP (Boas Práticas de Fabricação) e supervisão de trabalho de 45 funcionários.

2018 - Atual

SENAI - Departamento Regional do Maranhão

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Ensino Superior, Carga horária: 44

Outras informações:
Lecionar nos cursos de qualificação e consultoria técnica no setor das indústrias de alimentos e bebidas, atuando em registros industrias e de produtos nos órgãos MAPA, AGED e ANVISA, Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e atualização documental, capacitação dos colaboradores e na implantação do sistema LEAN Manufacturing dentro das indústrias.