Cláudia Ridel Juzwiak
Nutricionista (1988), Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Católica de Santos (1996), Mestrado em Ciências Aplicadas à Pediatria pela Universidade Federal de São Paulo (2001) e Doutorado em Ciências pelo Programa de Pediatria da Universidade Federal de São Paulo (2006). Possui título de Especialista em Nutrição Clínica e Nutrição em Esportes pela Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN (2008). Participou do Programa Pesquisa Pós-doutoral no Exterior na área de Antropologia da Alimentação realizado no Observatorio de la Alimentación (ODELA) da Universitat de Barcelona com bolsa CAPES (2016).Atualmente é professora associada do Curso de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo - UNIFESP/Baixada Santista e orientadora do Programa Interdisciplinar em Ciências da Saúde -PPGICS. Colaborou com o Comitê Paralímpico Brasileiro (equipe de atletismo) de 2010 a 2014, sendo Membro da Academia Paralímpica Brasileira. Foi colaboradora do Observatorio de la Alimentación da Universitat de Barcelona de 2015 a 2020. Coordena o Grupo de Pesquisa Corpo Comer, certificado no Diretório de Grupos de Pesquisa do CNPq.Atua principalmente nas áreas de nutrição esportiva e de educação alimentar e nutricional. Também investiga as percepções sobre o corpo e o comer os processos envolvidos na tomada de decisão para a realização de escolhas alimentares, em diferentes grupos.
Informações coletadas do Lattes em 22/02/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Doutorado em Ciências
2002 - 2006
Universidade Federal de São Paulo
Título: Ingestão de Nutrientes e Composição Corporal de Adolescentes Tenistas
Orientador: Olga Maria Silverio Amancio
, Ano de obtenção: 2006. Palavras-chave: adolescente; cálcio; composição corporal; densidade mineral óssea; nutrição; tênis.
Mestrado em Ciências Aplicada a Pediatria
1999 - 2001
Universidade Federal de São Paulo
Título: Avaliação do Conhecimento e das Recomendações Nutricionais Adotadas por Técnicos de Atletas Adolescentes, Ano de Obtenção: 2001
Fábio Ancona Lopez.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: recomendações nutricionais; Conhecimento; esporte; adolescente.Grande área: Ciências da SaúdeSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.
Especialização em Nutrição Clínica
1993 - 1996
Universidade Católica de Santos
Título: Estudo da Ingestão Alimentar e Uso de Complementos Nutricionais de Atletas de Triatlon, Judô e Natação
Orientador: Maria de Lourdes do Céu Vieira
Pós-doutorado
2015 - 2016
Pós-Doutorado. , Universitat de Barcelona, UB, Espanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva. , Grande Área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Antropologia.
Formação complementar
2021 - 2021
Extensão universitária em Palavra brincada: infância, literatura e contação de histórias. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
IX Simpósio de Dificuldades Alimentares. (Carga horária: 4h). , Instituto de Pesquisa PENSI, PENSI, Brasil.
2021 - 2021
Estruturas de Internacionalização e políticas linguísticas?. (Carga horária: 5h). , British Council, Inglaterra.
2021 - 2021
Construção de aula virtual e dos seus processos pedagógicos. (Carga horária: 19h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2020 - 2020
Extensão universitária em Uso de ferramentas de ensino e aprendizado para apoio presencial e a distân. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Paulo (BS), UNIFESP, Brasil.
2020 - 2020
Ensino remoto emergencial: formação prática para professores do ensino sup. (Carga horária: 5h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2020 - 2020
Diálogo e colaboração on line. (Carga horária: 19h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2018 - 2018
Migraciones y procesos transnacionales. (Carga horária: 20h). , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2018 - 2018
Antropología de la salud. (Carga horária: 15h). , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2018 - 2018
Salud, desarrollo y medio ambiente. (Carga horária: 43h). , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2015 - 2015
Alimentación y Immigración. (Carga horária: 14h). , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2015 - 2015
Antropología de la Alimentación. (Carga horária: 60h). , Universitat de Barcelona, UB, Espanha.
2014 - 2014
Análise de Conteúdo e Análise de Discurso. (Carga horária: 12h). , Associação Nacional de História - Sede, ANPUH/Sede, Brasil.
2014 - 2014
O Professor que conta história. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Santos, SENAC, Brasil.
2013 - 2013
Extensão universitária em Curso A Mulher e o Esporte. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2013 - 2013
Workshop Qualitative Research. (Carga horária: 32h). , Universidade Federal de São Paulo (BS), UNIFESP, Brasil.
2009 - 2009
Educação aberta, recursos educacionais abertos: de. (Carga horária: 12h). , Escola de Direito de São Paulo da Fundação Getúlio Vargas, DIREITOGV, Brasil.
1997 - 1997
Lengua española para estranjeros - nivel avanzado. (Carga horária: 70h). , ESADE Business School - Barcelona Campus, ESADE, Espanha.
1994 - 1994
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 15h). , Grupo de Estudos de Nutrição Esportiva, GENE, Brasil.
1989 - 1990
Estágio Probatório. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
1987 - 1987
Controle de Qualidade do Leite. (Carga horária: 95h). , Secretaria do Abastecimento do Estado de São Paulo, SEMAB, Brasil.
1985 - 1985
Extensão universitária em Nutrição Parenteral - Disciplina de Cirurgia Geral. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Ciências Médicas de Santos, FCMS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Catalão
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Antropologia / Subárea: Escolhas alimentares.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Materno Infantil.
Organização de eventos
JUZWIAK, C. R. . Evento (extensão) A realidade do cotidiano dos atletas e seus desafios: a alimentação em foco. 2019. (Outro).
JUZWIAK, C. R. ; MIRANDA, A. J. . I Fórum de Suplementação Nutricional no Esporte Paralímpico. 2013. (Outro).
JUZWIAK, C. R. ; MEDEIROS, M. A. ; BANDONI, D. H. . II Jornada de Nutrição - Universidade Federal de São Paulo. 2011. (Outro).
AZEVEDO, C.H. ; ALBANO, R.D. ; JUZWIAK, C. R. ; FERNANDES, A. . Oficina de avaliação nutricional ambulatorial e hospitalar. 2005. (Outro).
JUZWIAK, C. R. . La dona i l'activitat física a l'albada del segle XXI. 1998. (Congresso).
Participação em eventos
24th Congress of the European College of Sports Science. Eating heaqlthy or eating to win? What Brazilian and Spanish athletes have o say about it?. 2019. (Congresso).
II Simpósio Internacional de Pesquisa em Alimentação: circuitos de produção e consumo.Tradições, rituais e memórias alimentares: formação de identidade bicultural em filhos de imigrantes poloneses no Brasil. 2019. (Simpósio).
V Congreso Internacional del Observatorio de la Alimentación y la Fundación Alícia. "Dónde está mi 'coxinha'?" La manutención del patrimonio alimentario brasileo en Barcelona. 2019. (Congresso).
18th IUAES World Congress. ?Onde está minha coxinha?? Satisfazendo o desejo pela comida brasileira em Barcelona/Espanha. 2018. (Congresso).
XIV Congreso de Antropología: ?Antropologías em transformación: sentidos, compromisos y utopías". La búsqueda de cuerpos ideales y las prácticas alimentarias entre atletas de diferentes deportes. 2017. (Congresso).
XIV Congreso de Antropología: ?Antropologías em transformación: sentidos, compromisos y utopías". Sentidos, sentimientos y experiencias en el desarrollo de las preferencias y aversiones alimentarias de escolares. 2017. (Congresso).
International Convention on Science, Education and Medicine in Sport -ICSEMIS 2016. Athletes? Food Choices in Different Food Culture Contexts: Challenges and Strategies. 2016. (Congresso).
International Convention on Science, Education and Medicine in Sport -ICSEMIS 2016. Palestra: Sports Nutrition and Energy Availability - Unique Variability Amongst Olympic and Paralympic Female Athletes (Olympic and Paralympic-focused) no Simpósio Sports Medicine Considerations for Female OLympic and Paralympic Athletes. 2016. (Congresso).
V Congresso Paradesportivo Internacional. Desafios Nutricionais em Diferentes Esportes Paralímpicos. 2016. (Congresso).
VI Seminário Integração Serviço-Pesquisa-Política Pública - CREN-UNIFESP-IEA: Educação Alimentar e Nutricional em Debate.Debatedora da mesa redonda sobre Experiências em Educação Alimentar e Nutricional. 2016. (Seminário).
International Sport+Exercise Nutrition Conference. Apresentação estudo (Poster): 'Eat to win': conceptions and practices of elite judo Brazilian athletes. 2015. (Congresso).
IV Congreso Internacional Otras Maneras de Comer. Apresentação oral estudo: Percepciones sobre el comer de atletas deficientes visuales de alto rendimiento. 2015. (Congresso).
VISTA 2015 Scientific Confrence. Apresentação estudo (poster): Assessment of the nutritional profile of young athletes of the Brazilian athletics paralympic team. 2015. (Congresso).
VISTA 2015 Scientific Confrence. Apresentação estudo (poster): Evaluation of the nutritional knowledge of the athletics youth paralympic Brazilian team. 2015. (Congresso).
37o Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. Curso ministrado: Exercício e Atividade Física da Criança (4h). 2014. (Congresso).
III Jornada de Nutrição do Curso de Nutrição UNIFESP.Coordenadora da Sessão. 2014. (Outra).
Semana Acadêmica - Faculdade de Educação Física, Universidade Metropolitana de Santos.Palestra ministrada: Nutrição esportiva: preparação da equipe paralimpica de atletismo. 2014. (Outra).
13o Society of Tennis Medicine Science World Congress of Tennis Medicine. Palestra ministrada: Current concepts on nutrition and recovery. Temas abordados: Strategies for an optimal recovery in tennis e Diet optimization for adolescent tennis players?.. 2013. (Congresso).
1o Congreso Internacional Comer en la Escuela. Apresentação (oral) estudo:Reflexión y percepción de dietistas y profesores sobre sus responsabilidades en el porceso de promoción de la alimentación saludable en el ambiente escolar. 2012. (Congresso).
III Congresso Paralímpico Brasileiro e II Congresso Paradesportivo Internacional. Mesa Redonda: Nutrição e Suplementação no Esporte. Palestra ministrada: Suplementação no Esporte. 2012. (Congresso).
11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Coordenadora da Apresentação oral de temas livres: Nutrição, atividade física e esporte. 2011. (Congresso).
1 Ciclo Anual de Atualização Profissional - SEMES.Palestra ministrada: Conceitos básicos de nutrição aplicados ao profissional de educação física. 2011. (Outra).
2 Congresso Brasileiro de Nutrição e Atividade Física. Palestra ministrada: A criança: aspectos nutricionais da criança atleta. 2011. (Congresso).
Curso de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ciências da Saúde.Palestra ministrada: Abordagem nutricional nas lesões musculares. 2011. (Outra).
Encontro de Educação Alimentar e Nutricional. 2011. (Encontro).
IV Encontro Sergipano de Alimentação e Nutrição.Palestra ministrada: Nutrição no esporte para crianças e adolescentes. 2011. (Encontro).
IV Encontro Sergipano de Alimentação e Nutrição.Mini-curso ministrado: Educação alimentar e nutricional, com foco nas estratégias e ferramentas para diferentes grupos. 2011. (Encontro).
IV Jornada de Fisioterapia Mussculoesquelética da UNIFESP, Campus Baixada Santista e II Encontro da Liga Acadêmica de Fisioterapia do Trauma e do Esporte UNIFESP-LAFITE.Palestra ministrada: Esporte Adaptado (educador físico, fisioterapeuta e nutricionista). 2011. (Outra).
Semana da Educação Física da Universidade Metropolitana de Santos.Palestra ministrada: Nutrição esportiva. 2011. (Outra).
V Jornada Cientìfica de Saúde do Centro de Ciëncias da Saùde da Universidade Católica de Santos.Palestra ministrada: Gastronomia funcional. 2011. (Outra).
II World Congress of Public Health Nutrition and I Latinamerican Congress of Community Nutrition. Preliminary Study of Body Image Perception, Anthropometry, and Body Composition of Women Practicing Flamenco Dance. 2010. (Congresso).
II World Congress of Public Health Nutrition and I Latinamerican Congress of Community Nutrition. The Experience of the Permanent Workshop on Health and Nutrition Education: Training of School Professionals for the Promotion of Healthy Eating Habit. 2010. (Congresso).
I Semana do Esporte da Associação Atlética Acadêmica IV de Junho da UNIFESP, Baixada Santista.Palestra ministrada: Nutrição para crianças e adolescentes esportistas. 2010. (Outra).
VII Fórum Regional de Ensino com as IES. 2010. (Outra).
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Avaliação da Qualidade da Dieta de Adolescentes Atletas e Sedentários por meio do Índice de Qualidade da Dieta Adaptado (IDQ). 2009. (Congresso).
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Impacto da Participação na Oficina Permanente em Educação Alimentar e em Saúde (OPEAS) sobre a Atuação do Nutricionista. 2009. (Congresso).
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2009. (Congresso).
10 Workshop Internacional - ILSI - Alimentos com Alegações de Propriedades Funcionais e/ou de Saúde.O Impacto dos Alimentos Funcionais no Cenário Epidemiológico Brasileiro. 2009. (Outra).
23 Curso Ganep de Especialização em Nutrição Clínica.Nutrição no Esporte. 2009. (Outra).
25 Curso Ganep de Espeialização em Nutrição Clínica.Nutrição no Esporte. 2009. (Outra).
2 Simpósio Internacional de Nutrologia Pediátrica. 2009. (Simpósio).
Aula do Módulo Constituição do humano e suas temporalidades - Eixo O Ser Humano e Sua Inserçao Social - Curso de Nutrição, UNIFESP BS.Experiência de Educação na Escola: o Projeto do Colégio Jean Piaget e da Oficina Permanente em Alimentação e Saúde - OPEAS. 2009. (Outra).
Educação Aberta, Recursos Educacionais Abertos: Desafios e Perspectivas - Fundação Getúlio Vargas. 2009. (Outra).
I Feira de Profissões do Colégio Jean Piaget.Palestra ministrada: Cenários de Atuação do Nutricionista. 2009. (Outra).
I Fórum sobre Direito Humano à Alimentação Adequada no Contexto da Educação Alimentar e Nutricional.Promovendo a Alimentação Saudável na Escola. 2009. (Outra).
III Jornada Científica da Saúde - Universidade Católica de Santos.Fitoterapia e Nutrição. 2009. (Outra).
III Jornada da Atualização em Nutrição Pediátrica. 2009. (Outra).
II Jornada de Fisioterapia Musculoesquelética da UNIFESP - Baixada Santista.Esportiva (Mesa redonda). 2009. (Outra).
II Simpósio Piauiense de Alimentação Escolar: Educando a Alimentação - Nutricionistas e Gestores da Educação.Educação Nutricional. 2009. (Simpósio).
I Jornada de Alimentação na Escola e Segurança Alimentar e Nutricional - UNIFESP.Educação Nutricional na Escola. 2009. (Outra).
I Simpósio Internacional de Alergia Alimentar. 2009. (Simpósio).
Projeto TINUTRINDO - Secretaria de Educação da Prefeitura Municipal de São Vicente.Educação Nutricional. 2009. (Outra).
Simpósio Educação Física Escolar - Educação para Saúde e Práticas Corporais - SESC.Nutrição e Atividade Física na Infância. 2009. (Simpósio).
Suplementação Aplicada às Bases da Nutrição Funcional. 2009. (Outra).
V Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e IV Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Leite Materno: Características, Modulação da Composição pela Alimentação Materna e Possíveis Alergênicos. 2009. (Congresso).
Aula do Módulo de Nutrição e Atividade Física, Curso de Nutrição, UNIFESP BS.Suplementos, recursos ergogênicos. 2008. (Outra).
Aula do Módulo O Nutricionista em seus Diferentes Cenários, Curso de Nutrição, UNIFESP-BS.Atuação do Nutricionista em Consultório e Diagnóstico Nutricional. 2008. (Outra).
Aula do Módulo Práticas em Ciências dos Alimentos, Curso de Nutrição, UNIFESP-BS.Alimentos Funcionais. 2008. (Outra).
Encontro Comemorativo dos 10 anos do Curso de Nutrição. 2008. (Encontro).
Encontro Comemorativo dos 10 Anos do Curso de Nutrição da Universidade Católica de Santos.Biodisponibilidade das Substâncias Bioativas dos Alimentos Funcionais e a Nutrigenômica. 2008. (Encontro).
II Jornada Científica da Saúde da Universidade Católica de Santos.Gastronomia Funcional. 2008. (Outra).
I Semana da Alimentação Saudável. 2008. (Outra).
IV Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. A prevenção da osteoporose começa na infância. 2008. (Congresso).
IV Fórum Nacional de Merenda Escolar - ABERC.Educação nutricional na escola: desenvolvendo ferramentas de trabalho. 2008. (Outra).
Oficina de Formação para Implementação do Projeto de Assessoria aos Municípios - Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar - CECANE/UNIFESP-BE.Educação Alimentar. 2008. (Oficina).
Personal Nutrition Avançado e Gastronomia Funcional. 2008. (Outra).
III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Overtraining e Crescimento em Jovens Atletas. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. O efeito da nutrição intra e pós-natal na expressão gênica das doenças crônicas. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Instrumentos de Educação Nutricional para Escolares. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Painel de Conclusões. 2007. (Congresso).
III Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Comissão Científica e Avaliadora dos Trabalhos Técnicos. 2007. (Congresso).
Jornada Científica da Saúde.Avaliação Nutricional na Prática. 2007. (Oficina).
O Nutricionista e a Alimentação Escolar Pública - Projetos e ações bem sucedidas - CRN3. 2007. (Outra).
XIII Encontro de Reumatologia Avançada.Prática de tênis e composição corporal em adolescentes. 2007. (Encontro).
XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo - XIV Simpósio de Nutrição. Utilização de Suplementos Nutricionais para Esportistas e Atletas - Existe Risco Cardiovascular?. 2007. (Congresso).
XXX Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Nutrição Funcional. 2007. (Simpósio).
1 Encontro de Especialistas - Ilsi Brasil Sobre Obesidade: Prevenindo a Epidemia. 2006. (Encontro).
61 Congresso Brasileiro de Cardiologia e XXII Congresso Sul-Americano de Cardiologia. Avaliação nutricional de crianças e adolescentes. 2006. (Congresso).
61 Congresso Brasileiro de Cardiologia e XXII Congresso Sul-Americano de Cardiologia. Nutrição intra-uterina e doenças crônicas. 2006. (Congresso).
61 Congresso Brasileiro de Cardiologia e XXII Congresso Sul-Americano de Cardiologia. Nutrição de atletas crianças e adolescentes. 2006. (Congresso).
Congresso Mundial de Medicina e Ciências do Esporte no Basquete. Coordenadora da Sessão: Nutrição esportiva. 2006. (Congresso).
Congresso Mundial de Medicina e Ciências do Esporte no Basquete. Relatora Sessão: Nutrição Esportiva - Nutrição adequada para o atleta adolescente. 2006. (Congresso).
Congresso Mundial de Medicina e Ciências do Esporte no Basquete. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Aplicabilidade da nutrição funcional na tríade da mulher atleta. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. Coordenador: Os benefícios da proteína de soja para o ganho de massa muscular. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. O efeito da nutrição intra e pós natal na expressão gênica das doenças crônica. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. Avaliação nutricional da teoria à prática. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. Perspectivas em alimentos funcionais na prática clínica: carotenóides. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. Estratégias para vencer os desafios da orientação nutricional para crianças e adolescentes atletas. 2006. (Congresso).
II Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e I Congresso de Nutrição Esportiva Funcional. Coordenador: Estresse oxidativo e expressão gênica. 2006. (Congresso).
Reunião Rotary Club de São Caetano do Sul.Desafios do homem moderno para obter uma alimentação equilibrada. 2006. (Outra).
Workshop: A Ética e a Prática Profissional do Nutricionista - CRN3. 2006. (Outra).
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Saúde óssea: o impacto da alimentação e do exercício. 2006. (Congresso).
10 Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2005. (Congresso).
AC&M Team Physician Course Part 1.Nutricional evaluation. 2005. (Outra).
Curso Internacional sobre Nutrición y Deporte.Nutrición para nios y adolescentes deportistas. 2005. (Outra).
4 Seminário de Alimentação Escolar. 2004. (Seminário).
Evento Saúde e Atividade Física - Instituto Fleury.Estratégias nutricionais na atividade física. 2004. (Outra).
IV Jornada de Nutrição - Sociedade Portuguesa de Beneficência de Santos.Alimentos Funcionais. 2004. (Outra).
IV Seminário de Educação do Município de Bertioga.Somos o que comemos. 2004. (Seminário).
VI Jornada de Nutrição - Universidade Católica de Santos.DRI. 2004. (Oficina).
III BIOMIX - Universidade Metodista de São Paulo.Avaliação e nutrição do atleta adolescente. 2003. (Outra).
IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. DRIs atuais X recomendação para a prática esportiva. 2003. (Congresso).
Semana de Educação Física - Faculdade de Educação Física - FEFIS - UNIMES.Avaliação nutricional de atletas adolescentes. 2003. (Outra).
Curso de Especialização em Nutrição Materno Infantil, UNIFESP.Nutrição e Esporte. 2002. (Outra).
Curso de Pós graduação em Ciências Aplicadas à Pediatria, UNIFESP.DRI - Dietary Reference Intakes. 2002. (Outra).
Curso de Pós graduação em Ciências Aplicadas à Pediatria, UNIFESP.Modismos alimentares. 2002. (Outra).
I Curso de Nutrição e Atividade Física - Pediatria, UNIFESP.A prescrição alimentar na criança ativa. 2002. (Outra).
I Jornada Acadêmica de Nutrição - Universidade Católica de Santos.Avaliação clínica do atleta adolescente. 2002. (Outra).
IV Jornada de Nutrição - Universidade Católica de Santos.Nutrição no esporte e adolecência. 2002. (Outra).
IV Jornada de Nutrição - Universidade Norte do Paraná.Nutrição de adolescentes praticantes de atividade física. 2002. (Outra).
Reunião do Grupo de Estudo de Nutrição Hospitalar do Hospital Oswaldo Cruz.Nutrição na Atividade Física. 2002. (Outra).
XXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2002. (Simpósio).
XXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - Curso Criança e Atividade Física. 2002. (Simpósio).
II Curso Ganep de Especialização em Nutrição Clínica.Nutrição na atividade física. 2001. (Outra).
III Curso Internacional sobre Nutrición y Deporte. Simposio sobre Maratón - CAR Barcelona.Vitaminas y Deporte. 2001. (Simpósio).
III World Congress of Pediatric Nutrition - International Society of Pediatric Nutrition.Considerações sobre o papel da lisina na nutrição infantil. 2001. (Simpósio).
VI Congresso Brasileiro de Clínica Médica e I Congresso Brasileiro de Acadêmicos de Clínica Médica. As novas recomendações nutricionais (Dietary References Intakes) e o uso de suplementos. 2001. (Congresso).
Curso de Especialização em Nutrição e Metabolismo na Infância e Adolescência.Educação Nutricional. 2000. (Outra).
II Jornada do Curso de Nutrição - Universidade Católica de Santos.Recomendações nutricionais e considerações sobre alguns suplementos. 2000. (Outra).
Simpósio Novos Conceitos em Reposição Nutricional na Atividade Física. 2000. (Simpósio).
XXI Jornada de Estudos de Nutrição - Universidade de Mogi das Cruzes.Recomendações nutricionais. 2000. (Outra).
I Simpósio Internacional de Nutrição e Qualidade de Vida.Substâncias com alegação funcional: alho, lecitina de soja, óleo de peixe e cartilagem de tubarão. 1999. (Simpósio).
IV Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia e XXXIV Semana Universitária Paulista de Farmácia e Bioquímica - USP.Vantagens e perigos dos suplementos alimentares. 1999. (Outra).
Cuida't 98: IV Jornades de Medicina de Salut I l'Esport - Hospital General Vall d'Hebron. 1998. (Outra).
I Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Presidente de mesa e Tema Livre. 1998. (Congresso).
Curso Internacional sobre Nutrición y Deporte - CAR Barcelona. 1997. (Outra).
Las Guías Alimentarias y otros instrumentos útiles para la educación alimentaria-nutricional - Universidad de Barcelona. 1997. (Seminário).
3 Curso de Bases Fisiológicas da Nutrição no Esporte - UNIFESP/CEMAFE.Metabolismo Basal. 1996. (Outra).
Congresso Latino Americano de Esporte para Todos - O Esporte na Vida da Cidade. 1996. (Congresso).
II Encontro Latino-Americano de Nutrição em Pediatria.Secretária de mesa redonda: Nutrição e Prática Esportiva. 1996. (Encontro).
II Encontro Latino-Americano de Nutrição em Pediatria. 1996. (Encontro).
XVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e III Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 1996. (Congresso).
XVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e III Simpósio de Nutrição em Cardiologia. Metabolismo, Nutrição, Atividade Física e Reposição Hidroeletrolítica. 1996. (Congresso).
XX Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Coordenadora da Sessão de Tema Livre: Nutrição. 1996. (Simpósio).
XX Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 1996. (Simpósio).
XX Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - Curso Nutrição e Performance. 1996. (Simpósio).
Evento Atividades Físicas e Esporte na Adolescência. 1995. (Outra).
Evento Nutrição do Adolescente e os Principais Problemas de Saúde Pública. 1995. (Outra).
Evento Nutrição no Esporte. 1995. (Outra).
Evento Nutrição no Esporte - Núcleo.Recomendações Nutricionais no Esporte. 1995. (Outra).
II Senutri - Semana de Estudos de Nutrição - Universidade São Judas Tadeu.Nutrição da Criança Desportista. 1995. (Outra).
Simpósio Internacional da Ciência do Esporte. 1995. (Simpósio).
Torneio Banco Real Open de Tênis.Práticas nutricionais e desempenho esportivo. 1995. (Outra).
XII Congresso Brasileiro e Jornada Internacional de Medicina do Esporte. 1995. (Congresso).
1 Workshop de Fenilcetonúria. 1994. (Outra).
2 Simpósio de Medicina Desportiva da EPM - Nutrição no Esporte. 1994. (Simpósio).
Aula no Curso de Educação Física da Universidade São Judas Tadeu.As atividades do nutricionista em nutrição no esporte. 1994. (Outra).
Aula no Curso de Enfermagem da Universidade Católica de Santos.Cereais - valor e consumo na alimentação humana. 1994. (Outra).
Encontros de Nutrição em Pediatria - Nutrição e Prática Esportiva.Coordenadora do Colloquium: Necessidades Nutricionais e Práticas Esportivas. 1994. (Encontro).
VI Ciclo de Palestras - "Nutrição e Formação de Radicais Livres: Aplicação na Cozinha Industrial". 1994. (Outra).
Clínica de Natação e Hidroginástica - Universidade Católica de Santos.Atleta: Nutrição básica, pré, durante e após a competição. 1993. (Outra).
I Ciclo de Palestras - Avanços na Dietoterapia. 1993. (Outra).
II Ciclo de Palestras - "Tendências na Dietoterapia Hospitalar e Esportiva". 1993. (Outra).
III Semana de Nutrição do Hospital Guilherme Álvaro. 1993. (Outra).
2ª Semana de Nutrição do Hospital Guilherme Álvaro.Palestra ministrada: Fenilcetonúria. 1992. (Outra).
I Jonutri - Jornada de Nutrição do Centro de Ensino Unificado Bandeirantes - CEUB.Fenilcetonúria. 1992. (Outra).
2 Simpósio Internacional de Fibras Alimentares e Saúde. 1991. (Simpósio).
1ª Etapa do Programa de Assistência Integrada a Gestante e a Nutriz - Prefeitura do Município de São Paulo.Alimentação na Infância. 1990. (Outra).
1 Congresso Internacional de Nutrição em Pediatria e V Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo. Secretária de mesa redonda: Alimentação / Nutrição. 1990. (Congresso).
1 Congresso Internacional de Nutrição em Pediatria e V Congresso Brasileiro de Nutrição e Metabolismo. 1990. (Congresso).
1 Simpósio Internacional de Fibras Alimentares e Saúde. 1989. (Simpósio).
Simpósio Internacional - "Avanços Recentes Sobre o Papel do Açúcar na Dieta Moderna. 1989. (Simpósio).
Curso de Glicídios: Aspectos Metabólicos, Fisiopatológicos e Clínicos. 1988. (Outra).
1ª Jornada de Nutrição do Guarujá. 1987. (Outra).
1 Congresso do Instituto da Criança "Prof. Pedro de Alcântara". 1986. (Congresso).
1 Seminário de Nutrição do Guarujá. 1986. (Seminário).
2 Curso de Fisiologia da Reprodução Humana. 1986. (Outra).
Participação em bancas
KOMATSU, W. R.; SILVA, ANDRESSA;JUZWIAK, C. R.; SETARO, L.. Identificação dos componentes da Tríade da Mulher Atleta e perfil de macro e micronutrientes em universitárias. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde Aplicada ao Esporte e à Atividade Física) - Universidade Federal de São Paulo.
COSTA, T. H. M.;JUZWIAK, C. R.; KOURY, J.. Atendimento nutricional de atletas paralímpicos: proposta de manual de atendimento e avaliação dietética. 2022. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
NETTO, R. S. M.; FAGUNDES, A.;JUZWIAK, C. R.. Tradução e adaptação cultural do questionário sobre motivo das escolhas alimentares de atletas (athlete food choice questionnaire - AFCQ) para a língua portuguesa do Brasil. 2022. Dissertação (Mestrado em Ciências da Nutrição) - Universidade Federal de Sergipe.
JUZWIAK, C. R.; SATO, P.; KURKA, A. B.; FRUTUOSO, M.F.P.. Alimentação de mulheres em territórios vulnearbilizados de Santos, São Paulo: escolhas, trajetórias e rede de apoio. 2021. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
PADOVANI, R.;JUZWIAK, C. R.; TERRA, V. D. S.; PRIOLO FILHO, S. R.. Trajetória esportiva de nadadores brasileiros de alto rendimento. 2021. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
SILVA, C. C. B.; ROCHA, E. F.; NICOLAU, S. M.;JUZWIAK, C. R.. Maternidade e mulheres com deficiência. 2019. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
PADOVANI, R.; TERRA, V. D. S.; FECHIO, J. J.;Claudia R Juzwiak. Efeitos de um programa de treinamento mental para atletas de patinação artística. 2018. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; AZEVEDO, P.; ARTIOLI, G.; OLIVEIRA, J. C.. A betaalanina melhora o desempenho de atletas de voleiból. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
BATISTA, N. A.;JUZWIAK, C. R.. Contribuição da graduação em Tecnologia em Radiologia para a prática de tecnólogos. 2014. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
COSTA, S. L.;JUZWIAK, C. R.. Experiências de violência urbana: estudo do grupo como dispositivo de produção e socialização de estratégias de enfrentamento. 2014. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; Scarano, W.R.; Gomes, R.J.; AGUIAR JUNIOR, O.. Caracterição do parâmetros reprodutivo de ratos dibéticos tratados com castanha do Brasil e selenito de sódio. 2013. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
GARCIA, R. W. D.;BATISTA, S. H. S. S.JUZWIAK, C. R.. Guia Alimentar Digital: ferramenta para incorporação de escolhas alimentares saudáveis. 2013. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; MARTINS, P. A.; BRAGA, A.; ZANGIROLANI, L. T. O.. Avaliação dos pontos de venda de refeições e alimentos prontos para consumo no município de Santos. 2013. Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; SPADARI, R. C.; BALTHAZAR, C. H.; THOMATIELLI, R.. O cortisol salivar como biomarcador de estresse no esporte. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
Peters, B.S.E.; MARUCCI, M. F. N.; MARTINI, L. A.; FISBERG, R. M.;JUZWIAK, C. R.. Ponto de corte para a adequação da concentração sérica de 25 hidroxivitamina D em adultos e idosos: estudo base ppulacional - ISA Capital. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública - USP.
JUZWIAK, C. R.; FRUTUOSO, M.F.P.; SEIFFERT, O.M.L.B.. Denúncias como indicativo para a melhoria do programa nacional de alimentação escolar. 2011. Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; GARRONE, G. O.; IMPERIO, M.. Avaliação do estado nutricional de crianças com mielomeningocele após enterocistoplastia. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Urológicas) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; ESCRIVAO, M. A. M. S.; COBAYASHI, F.. Comportamento alimentar de crianças e suas mães. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; FRANCESCHINI, S. C. C.; RIBEIRO, L. C.. Composição corporal de crianças pré-escolares: relação da bioimpendância, circunferência da cintura, circunferência de braço e hábito de consumo de alimentos fontes de ácidos graxos poliinsaturados. 2011. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; ESCRIVAO, M. A. M. S.; CHRISTOFFOLETE, M. A.. Influência da obesidade materna sobre o balanço energético de ratos adultos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicada a Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.. A efetividade da intervenção nutricional com abordagem educacional para crianças e adolescentes com sobrepeso/obesidade em ambiente escolar: Uma revisão sistemática. 2011. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; AGUIAR JUNIOR, O.. Efeitos do concentrado de suco de uva na espermatogênese e outros parâmetros reprodutivos de ratos expostos ao cádmio. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; AMD GAMBARDELLA; FURLAN MR; LOPES,LA. Eficácia de um programa de Educação Nutricional para o aumento do consumo de vegetais por escolares. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicada a Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; CARDOSO, A. L.; RODRIGUES, M.; GOULART, A. L.; MORAIS, M. B.. Constipação em adolescentes e sua associação com o consumo de fibras e gorduras, atividade física e excesso de peso. 2010. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.ANCONA LOPEZ, F.. Lanches de crianças pré-escolares e escolares: idade, sexo, estado nutricional e escolha materna. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.BATISTA, S. H. S. S.; MANCUSO, A. M. C.; GAGLIANONE, C. P.; BOGUS, C. M.. Percepções e demandas dos nutricionistas atuantes na alimentação escolar no estado de São Paulo sobre a formação necessária para atuar nessa área. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; MARTINI, L. A.; CASTRO, M. L.. Avaliação nutricional de adolescentes e adultos com osteogênese imperfeita. 2009. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; CINTRA, A. O. M.; MORAIS, M. B.; BRUNIERA, P.; SDEPANIAN, V.L.. Indicadores do estado do ferro, proteínas de fase aguda e interleucina-6 na doença de Crohn e colite ulcerativa em crianças e adolescentes. 2009. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
SDEPANIAN, V.L.; DAMIÃO, A.; SOARES, A.C.F.;JUZWIAK, C. R.. Citocinas pró-inflamatórias e antiinflamtórias na fase aguda da colite experimental tratada com Saccharomyces boulardii. 2008. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
SANTOS, V. P.; ABREU, V. J. S.; OLIVEIRA, F. L. C.;JUZWIAK, C. R.. Nível sérico de retinol, beta-caroteno, licopeno, perfil lipídico e peroxidação lipídica em crianças e adolescentes infectados pelo HIV em uso de terapia anti-retroviral. 2007. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
VITALLE, M. S. S.; COZZOLINO, S. M. F.;JUZWIAK, C. R.; LANCHA JUNIOR, A. H.. Estado nutricional em ferro e hemólise exercício-induzida em atletas femininas de ginástica. 2007. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
ESCRIVAO, M. A. M. S.; GAGLIANONE, C. P.; NOBRE, M. R. C.;JUZWIAK, C. R.. Densidade mineral óssea e composição corporal de adolescentes brasileiros obesos e não obesos. 2007. Dissertação (Mestrado em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria) - Universidade Federal de São Paulo.
THOMATIELLI, R.; GONCALVES, D. C.; BARBOSA, F. M.; SILVA, R. P.;JUZWIAK, C. R.. Efeitos da suplementação crônica com -alanina sobre o desempenho físico e a recuperação em praticantes de Crossfit: um estudo clínico randomizado e duplo cego. 2023. Tese (Doutorado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; PEREIRA, R. A.; DALEPRANE, J. B.; OLIVEIRA, F. C.; DOMENE, S. M. A.. Efetividade de uma intervenção multicomponente de 16 meses sobre a melhora do estado nutricional e a mudança no consumo alimentar de escolares com excesso de peso. 2021. Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
COVIELO, D. M.; INOUE, S. V.; NAKAMURA, E.;JUZWIAK, C. R.. Comportamento alimentar de imigrantes bolivianos portadores de doenças crônicasRANSMISSÍVEIS. 2020. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.; ALMEIDA, J. J. G.; BORIN, J. P.; BORTOLETO, M. L. B.; DUARTE, E.. Futbol de 5: planejamento e avaliação nutricional. 2018. Tese (Doutorado em Educação Física) - Universidade Estadual de Campinas.
MARTINI, L. A.; PEREIRA, R. M. R.; ALDRIGHI, J. M.;PINHEIRO, M. M.JUZWIAK, C. R.. Consumo alimentar e metabolismo mineral e ósseo em mulheres idosas com sarcopenia. 2010. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; OLIVEIRA, F. L. C.; DICHI, I.;ANCONA LOPEZ, F.; COBAYASHI, F.. Nutrição e Síndrome metabólica em policiais militares do oeste do Paraná. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; COLLI, C.; GREVE, J. M. D.; ROGERO, M. M.; LANCHA JUNIOR, A. H.; PEREIRA, B.; COZZOLINO, S. M. F.. Efeito da suplementação com magnésio no desempenho físico em atletas de voleibol profissional. 2009. Tese (Doutorado em Faculdade de Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.MELLO, M.T.; DÂMASO, A.M.; RIBEIRO, S.M.L.; BITTENCOURT, L.R.A.. Concentrações de leptina, grelina acilada e grelina não acilada de trabalhadores de turnos fixos. 2008. Tese (Doutorado em Doutorado em Ciências) - Universidade Federal de São Paulo.
OLIVEIRA, R. C.;JUZWIAK, C. R.; BORGES, E. O.; SOUZA, A. S.. Educação Escolar, Saúde e Bem-estar: Possibilidades didático-pedagógicas interdisciplinares no Ensino Fundamental I Santos. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
COVIELO, D. M.; INOUE, S. V.;JUZWIAK, C. R.. Comportamento alimentar de imigrantes bolivianos portadores de doenças crônicasRANSMISSÍVEIS. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade Católica de Santos.
DOMENE, S. M. A.;JUZWIAK, C. R.. "Ingestão alimentar entre escolares com excesso de peso expostos à intervenção multidisciplinar, o vício alimentar é uma barreira para mudanças no padrão de consumo?",. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
DOURADO, V. Z.Juzwiak, Claudia RIDEL; VIDOTTO, M. C.; ARANTES, R. L.. Achatamento do pulso do oxigênio durante o teste de exercício cardiopulmonar (TECP) e fatores associados em indivíduos não cardiopatas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
DUARTE, E.; ALMEIDA, J. J. G.; BORIN, J. P.;JUZWIAK, C. R.; BORTOLETO, M. L. B.. Efetividade de um Programa de Intervenção Dietética sobre a Atividade de Doença, Perfil Metabólico e Estresse Oxidativo em Pacientes com Artrite Psoriásica: Um Ensaio Clínico, Randomizado e Placebo-Controlado (The DIETA trial - Diebetic Intervention in Psoriatic Arthritis). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Reumatologia) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; COLLI, C.; GREVE, J. M. D.; PINTO, A. L. S.; COZZOLINO, S. M. F.. Efeito da suplementação com magnésio no desempenho físico em atletas de voleibol profissional. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Faculdade de Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.SZEJNFELD, V. L.; ALDRIGHI, J. M.; MARTINI, L. A.; MARUCCI, M. F. N.. Fatores nutricionais, antropométricos e hormonais relacionados à elevada densidade mineral óssea. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; ARAUJO, M. P.; KOMATSU, W. R.. Avaliação do consumo alimentar de atletas universitárias e sua relação com a Tríade da Mulher Atleta. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde Aplicada ao Esporte e à Atividade Física) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; PADOVANI, R. C.; PRIOLO FILHO, S. R.. Efeitos da pandemia na percepção de ribeirinhos do Amazonas que foraminfectados pela COVID-19. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
COSTA, T. H. M.; DUARTE, E.;JUZWIAK, C. R.. Atendimento nutricional de atletas paralímpicos: proposta de modelo de atendimento, material de consulta e de avaliação dietética. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Humana) - Universidade de Brasília.
FRUTUOSO, M.F.P.;JUZWIAK, C. R.; ARAUJO, A. R.. Insegurança alimentar em povos do campo, floresta e águas: reflexões em tempos de pandemia. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
FRUTUOSO, M.F.P.;JUZWIAK, C. R.; SATO, P.; BISMARCK, E. M.. Alimentação de mulheres em territórios vulnerabilizados de Santos, São Paulo: Escolhas, trajetórias e rede de apoio. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
PADOVANI, R.;JUZWIAK, C. R.; TERRA, V. D. S.; BARBOSA, L. N. F.. Trajetória esportiva de nadadores brasileiros de alto rendimento. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
MARTINS, P. A.; DOMENE, S. M. A.; MARTINS, M. C. T.; COSTA, M. A. L.;JUZWIAK, C. R.. Desenvolvimento e avaliação de Projeto de Extensão Universitária: Promovendo o vegetarianismo em restaurantes da cidade de Santos.. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
DOMENE, S. A.; MARTINS, P. A.;JUZWIAK, C. R.. Consumo de carne vermelha, técnicas de preparo e doenças crônicas. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
DOMENE, S. M. A.; MARTINS, P. A.;JUZWIAK, C. R.. . Consumo de carne vermelha, técnicas de preparo e doenças crônicas ? Estudo de base populacional em um município do interior do estado de São Paulo. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentos, Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de São Paulo.
NAKAMURA, E.; NASCIMENTO, E. P.;JUZWIAK, C. R.. Produção Científica acerca dos hábitos e práticas alimentares de estudantes universitários. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; OLIVEIRA, R. C.; Lourenço, D.L. Programa Alimentar Brasileiro Cardioprotetor: Barreiras e Facilitadores da Adesão. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
PINHEIRO, M. M.; JENNINGS, F.; TORRES, E.;JUZWIAK, C. R.. Efetividade de um programa de intervenção dietética sobre a atividade de doença, perfil metabólico e estresse oxidativo em pacientes com artrite psoríasica: Um ensaio clínico, randomizado e placebo-controlado (The DIETA trial ? Dietetic IntervEntion in psoriaTic Arthritis). 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Reumatologia) - Universidade Federal de São Paulo.
PINTO, A. M. S.; STEDEFELDT, E.;JUZWIAK, C. R.; CUNHA, D. T.. Educação em saúde no protagonismo de responsáveis pelo gerenciamento em restaurantes comerciais. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; MARTINS, P. A.; PINTO, A. M. S.. Desenvolvimento de uma escala para a avaliação de alimentação saudável de restaurantes autosserviço. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Programa Interdisciplinar de Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; MANCUSO, A. M. C.; PHILLIPI, S. T.. Conteúdos programáticos na educação alimentar e nutricional no nível de atenção primãria em saúde das cidades de São Paulo e Bogotá. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública - USP.
JURDI, P. S.; Devincenzi, M.U.;JUZWIAK, C. R.. Alimentação complementar na pedagogia Montessori: Perspectivas de pais e educadores. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
ZANGIROLANI, L. T. O.; DOMENE, S. A.;JUZWIAK, C. R.. Cozinhas solidárias e sua abordagem em pesquisas acadêmicas: uma revisão de escopo. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
PEREIRA, C. C. A.; PEGORIN, G.;JUZWIAK, C. R.. Avaliação do hábito intestinal de estudantes ingressantes no ambiente universitário. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.JOAQUIM, D. P.; PEREIRA, C. C. A.. Microbiota Intestinal, Inflamação e Ação dos Probióticos: O Estado da Arte. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; VIANA, C. V. A.; FRUTUOSO, M.F.P.. Narrativas sobre a fome em tempos de pandemia. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
PANCIERA, S. P.; SPINA, M. D.;JUZWIAK, C. R.. Cegueira e leitura de mundo social: uma revisão narrativa. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; DOMENE, S. M. A.; ZANGIROLANI, L. T. O.. Fernandes.Desenvolvimento de programa de formação em alimentação saudável: O Guia Alimentar para a população brasileira na escola. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; DOMENE, S. M. A.; VEDOVATO, G. M.. Avaliação da aceitabilidade de receitas culinárias com Ora-Pro-Nóbis, por escolares atendidos pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; BOTERO, J. P.; LAMBERTUCCI, A. C.. Análise de enzimas transaminases em adolescentes com obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; PEREIRA, C. C. A.; PIMENTEL, L.. Análise da adequação de rótulos de suplementos prebióticos, probióticos e simbióticos comercializados no Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
MARTINS, P. A.;JUZWIAK, C. R.; SIMONIAN, N.. Elaboração de preparações que visem a diminuição do consumo de carne vermelha e processada. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
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JUZWIAK, C. R.; MARTINS, P. A.; FRUTUOSO, M.F.P.. Alimentação de diabéticos e hipertensos de uma região de vulnerabilidade: reflexões sobre o cuidado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; NAKAMURA, E.; FRUTUOSO, M.F.P.. Alimentação saudável e gênero: analisando concepções e entendendo relações. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; Devincenzi, M.U.; FRUTUOSO, M.F.P.. O Programa Bolsa Família e a Segurança Alimentar e Nutricional: dados prliminares sobre a percepção de mulheres beneficiárias. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; FRUTUOSO, M.F.P.; Lourenço, D.L. Sobre a imagem corporal e esquema corporal de atletas de alto rendimento deficientes visuais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo.
FRUTUOSO, M.F.P.; Junqueira, V;JUZWIAK, C. R.. A nutriçáo em diálogos: relato de experiências do Laboratório de Sensibilidades da Universidade Federal de Sáo Paulo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; AGUIAR JUNIOR, O.; OLIVEIRA, C. A. M.. Investigação dos parâmetros reprodutivos de ratos diabéticos submetidos ao tratamento com castanha do Pará e selenito de sódio, aplicando 100% da RDA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; PINTO, A. M. S.; DOMENE, S. A.. Qualidade nutricional das refeições servidas em restaurantes comerciais da Baixada Santista. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; MARTINS, P. A.; ZANGIROLANI, L. T. O.. Análise da associação entre o tempo assistido de TV nos hábitos alimentares de crianças de 2 até 10 anos, residentes no município de Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; FRUTUOSO, M.F.P.; Gomes, R.J.. Contar e remomorar: lembranças sobre a comida e o comer de um grupo de idosos em Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; Devincenzi, M.U.; MARTINS, P. A.. Avaliação da dieta e do uso de suplementos no período pós-parto de mulheres atendidas em serviços da saúde do município de Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; MEDEIROS, M. A.; FRUTUOSO, M.F.P.. Caracterização do perfil nutricional de portadores de doenças crônicas na rede básica de Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; Devincenzi, M.U.; MARTINS, P. A.. Estado nutricional de mulheres pós;parto atendidas na atenção básica em saúde do município de Santos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; FRUTUOSO, M.F.P.. Padrões alimentares de mães residentes no município de Santos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; Devincenzi, M.U.. Furlan.Avaliação da aquisição de frutas, verduras e legumes nas diferentes regiões da cidade de Santos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; ROSSO, V.. Análise dos rótulos de barras de cereais: aspectos tecnolõgicos e valor nutritivo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; COLANTONIO, E.; AZEVEDO, P. H. S. M.. O efeito do treinamento de Kendo sobre a densidade mineral óssea de mulheres pós-menopausa: estudo piloto. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; COLANTONIO, E.; AZEVEDO, P. H. S. M.. Efeitos do treinamento fìsico sobre a densidade mineral óssea regional e total em crianças, jovens e adultos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; GOLLUCKE, A.P.B.; YAMAMURA, H.. Oliveira.Estabilidade de concentrado de suco de uva como corante natural em bebida isotônica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.; CAPRILES, V. D.. Zanin.Avaliação qualitativa de cardápios escolares quanto à presença de glúten. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; FABI, J. P.. Bebidas a base de soja no tratamento das alergias ao leite de vaca, estão recomendadas?. 2011.
JUZWIAK, C. R.; DOMENE, S. A.. Histórias e sabores - relatos sobre a alimentação de moradores dos morros de Santos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; SPERIDIÃO, P. Histórias e sabores - relatos sobre a alimentação de idosos da zona Noroeste de Santos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.. D. Cruz.Avaliação higienico-sanitária e fìsico-estrutural de panificadoras da cidade de Santos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.; SPERIDIÃO, P. Consumo de frutas, legumes e verduras pela população da região noroeste de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; Devincenzi, M.U.. Perfil da aitvidade física de crianças menores de 10 anos e suas mães no município de Santos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; CAPOZZOLO, A.A.. Ciccone.Avaliação da história de vida e do consumo alimentar de adolescentes obesos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; SCAGLIUSI, F. Estado nutricional de pacientes idosos internados no pronto socorro de um hospital universitário. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.; GOLLUCKE, A.P.B.. Elaboração e avaliação de extrato de casatanha-do-brasil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. Consumo alimentar de mulheres com sobrepeso e obesidade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.. Hábito alimentar, atividade física e prevalência de constipação crônica funcional em estudantes universitários. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.. Efeito do tratamento multidisciplinar no consumo de micronutrientes de adolescentes obesos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.. Ingestão alimentar e estado nutricional de ferro de indivíduos vegetarianos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS).
JUZWIAK, C. R.. S. Raimundo / Carla Cristina B. Oliveira.Avaliação qualitativa de refeições oferecidas a trabalhadores da Baixada Santista. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. Estudo sobre polifenóis e quantificação de catequinas em uvas e sucos de uva. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. Takei / Carla L.H.Freitas / Luciana C.L. Ferreira.Discussão sobre a ingestão de energia e de alguns nutrientes na atividade física: Estudo de caso em bailarinas. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. Preferências alimentares de escolares em instituição particular de ensino de Santos - SP. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. Avaliação e educação nutricional em competidores de pedestrianismo. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. C.K; Franco, C.N.; da Conceição, C.R.B.Novos hormônios na obesidade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. M.; Rodrigues, M.M.; Vieira, R.M..Consumo, hábito alimentar e estado nutricional de adolescentes de um colégio particular de Praia Grande. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
JUZWIAK, C. R.. M.B. Pimentel / Valeska M. Francki.Substâncias bioativas em alimentos funcionais. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos.
SCHWARSZCHILD, L. F. C. P.; MORAIS, C. M. M.; SAMPAIO, I. P. C.; MONTEIRO, S. M. N.; MARANHAO, H. S.;JUZWIAK, C. R.. Professor Assistente na Área de Nutrição e Dietética. 2009. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.
JUZWIAK, C. R.. Banca Examinadora do Concurso de Professor Adjunto da Área de Nutrição - Nutrição Clínica. 2008. Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.. Banca Examinadora do Concurso de Professor Adjunto da Área de Nutrição - Alimentação Coletiva. 2008. Universidade Federal de São Paulo.
JUZWIAK, C. R.. Jurada da Sexta edição do Prêmio Maria Lúcia Ferrari Cavalcanti. 2005. Conselho Regional de Nutricionistas 3a (SP).
Orientou
Percepções sobre o corpo e a trajetória alimentar de bailarinas clássicas brasileiras; Início: 2023; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);
Nível de Conhecimento sobre a Deficiência de Energia Relativa no Esporte (REDS): Adaptação e Validação de Instrumento para a Identificação e Avaliação de Riscos e Práticas Alimentares Associadas; Início: 2023; Tese (Doutorado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);
Determinantes das escolhas alimentares de surfistas nas cidades litorâneas do estado de São Paulo; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);
Como crianças no período pré-escolar e escolar pensam sobre a alimentação; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; (Orientador);
Como os pontos de virada em relação às modificações de massa corporal afetam a percepção do corpo e as negociações alimentares?; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);
ESTADO E HÁBITOS DE HIDRATAÇÃO DE SURFISTAS; 2023; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
OUTRAS MANEIRAS DE COMER: A INFLUÊNCIA DE ALERGIAS E INTOLERÂNCIAS NAS ESCOLHAS E PRÁTICAS ALIMENTARES; 2022; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Aspectos nutricionais no surf: energia disponível e qualidade da dieta; 2021; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Comensalidade e convivialidade: o papel da família nas rotinas alimentares de atletas; 2020; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Trajetória alimentar de migrantes em situação vulnerável na Baixada Santista; 2019; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Adaptação Transcultural e Validação do The Low Energy Availability in Females Questionnaire (LEAF-Q); 2019; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Programa Alimentar Brasileiro Cardioprotetor: barreiras e facilitadores e o monitoramento telefônico como estratégia de adesão; 2018; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Pais de jovens atletas: motivações, expectativas e condutas; 2018; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Educação alimentar e nutricional no esporte: um estudo de caso com uma equipe de ginástica rítmica; 2017; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Formação e vivência na atenção primária a saúde nos cursos de graduação em nutrição da cidade de São Paulo; 2017; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito agudo do consumo de refeição com alto ou baixo índice glicêmico na qualidade do sono, ansiedade e humor de atletas; 2016; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Análise do gasto energético e da energia disponível de atletas paralímpicos de atletismo; 2016; Dissertação (Mestrado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Educação Alimentar e Nutricional no Programa Nacional de Alimentação Escolar(PNAE): Percepção dos educadores e nutricionistas; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
A amamentação sob o olhar de mães frequentadoras da atenção primária do município de Santos; 2014; Dissertação (Mestrado em Ensino em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito da fase Fase de treinamento Treinamento sobre Parâmetros Nutricionais e Psicobiológicos de Atletas Paralímpicos Brasileiros; 2014; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Prevalência de Síndrome Lipodistrófica em pacientes com o vírus da imunodeficiência humana (HIV+) com ou sem utilização de terapia antiretroviral (TARV); 2011; Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Católica de Santos, Unisantos /Proin; Coorientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estado nutricional e a sua relação com o consumo de ácidos graxos saturados,trans e sódio presentes em lanches consumidos por pré-escolares; ; 2010; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Consumo alimentar de atletas de corrida de aventura durante uma corrida simulada em laboratòrio; 2006; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo,; Coorientador: Claudia Ridel Juzwiak;
ITINERÁRIOS TERAPÊUTICOS HOSPITALARES - Trajetórias do cuidado materno infantil no processo migratório; 2022; Tese (Doutorado em INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE) - Universidade Federal de São Paulo,; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação do Perfil Dietético, Antropométrico e Bioquímico dos Atletas Paraolímpicos do Atletismo Brasileiro; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício Aplicado à Clínica) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação do perfil nutricional de macronutrientes de atletas paraolímpicos do atletismo após a intervenção; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia do Exercício Aplicado à Clínica) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estado de arte: álcool e situações de exercício; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
O paradoxo na busca do corpo atlético e do corpo estético no esporte; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Frequência do risco de tríade entre atletas de endurance do sexo feminino; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Percepção do corpo, imagem corporal e práticas alimentares em bailarinas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Quais os determinantes das escolhas alimentares de Karatecas?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Vivências e percepções de universitários sobre o comer durante a pandemia da Covid-19; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Práticas, representações e significados da alimentação no rugby; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil de consumo de suplementos alimentares por surfistas do litoral de São Paulo; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Mudanças e continuidades nas práticas alimentares do atleta migrante; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
A pandemia do Covid-19 e as orientações nutricionais e para a prática esportiva: o que dizem os guias sobre o assunto?; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
A influência do método Pilates na autopercepção da imagem corporal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Comida de cá e de lá: Brasil - Canadá; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Era uma vez; ; ; ; ; Representações sobre alimentos nos contos de fada; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Era uma vez; ; ; ; ; Representações sobre alimentos nos contos de fada; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Programa interdisciplinar de educação alimentar, nutricional e em saúde para atletas: desenvolvimento a partir de referencial teórico educativo; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Comida de cá e de lá: um novo lugar de pertencimento; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Introdução da alimentação complementar: diretrizes vs; conhecimento popular divuldado em redes sociais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Qualidade da dieta, conhecimento nutricional e imagem corporal de mulheres em recuperação do câncer de mama praticantes de remo em Dragon Boats; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil alimentar e psicobiológico de atletas de basquetebol em situação de treino e competição; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Conhecimentonutricionais e práticas alimentares de baliarinas clássicas; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
O impacto do contexto esportivo na escolha alimentar de atletas de ginástica artística masculina (Coorientação); 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
O IMPACTO DO USO DE DIFERENTES EQUAÇÕES PARA ESTIMATIVA DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E NECESSIDADE ENERGÉTICA EM ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Barreiras e vivêcias: as práticas alimentares de atletas deficientes visuais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação da qualidade da dieta de atletas de esportes coletivos por meio do Índice de Qualidade da Dieta Revisado para a população Brasileira; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Desenvolvimento e Impacto de um Projeto de Educação Alimentar e Nutricional sobre o Conhecimento Nutricional, Práticas Alimentares e Intenção de Mudança de Hábitos Alimentares de Atletas de Alto Rendimento; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
TRANSTORNOS ALIMENTARES E AUTOPERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL EM ATLETAS DE ALTO RENDIMENTO; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Psicologia) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação do pefil de hidratação e estratégias de perda de peso adotada por lutadores; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estudo do padrão alimentar de atletas nas diferentes fases do ciclo menstrual; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeitos da ingestão de suco de uva sobre os marcadores do estresse oxidativo em triatletas; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Antropometria, imagem corporal e auto-estima de praticantes de dança flamenca; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estudo do perfil dietético de jogadores de voleiball do sexo masculino e feminino; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil antorpométrico e dietético de crianças e adolescentes pré-puberes praticantes de futebol; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação do padrão alimentar de jogadores adolescentes de futsal das categorias sub 15 e sub 17 nos períodos de treino e competição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação nutricional e da percepção da autoimagem corporal de atletas adolescentes de volleyball; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estratégias de hidratação em jovens jogadores de futsal das categorias sub 15 e sub 17 nos períodos de treino e competição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Identificação do significado dos alimentos na dieta de atletas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Identificação das estratégias nutricionais adotadas por triatletas no período competitivo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil dietético e de consumo de suplementos de jovens nadadores; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Desenvolvimento de projeto de educação nutricional para escolares do 7 ano do ensino fundamental; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos, Unisantos /Proin; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Fitoterapia em nutrição: conceitos básicos; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito da Camellia sinensis na prevenção do câncer; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito da hidratação sobre o desempenho no basquete; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Café e fatores de risco para doenças cardiovasculares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Estratégias de hidratação em triatletas de alto nível; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Crenças e conhecimentos sobre nutrição de praticantes de musculação; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação das estratégias para o controle de peso e perfil antropométrico no período pré-competição de lutadores de judô; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Tomate, berinjela e maça: uma abordagem funcional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Risco de distúrbios alimentares em bailarinas; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Revistas femininas - análise quantitativa e qualitativa das dietas e informações nutricionais; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Católica de Santos; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Término de carreira e o impacto sobre a percepção do corpo e o comer de ex-atletas do futebol; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Prácticas alimentares e índice de qualidade da dieta de mulheres hipertensas antes e após programa de pilates; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Percepção da imagem corporal e sobre a prática esportiva de mulheres hipertensas antes e após programa de pilates; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil de Consumo de Suplementos Alimentares por Surfistas do Litoral de São Paulo; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Mudanças e Continuidades nas Práticas Alimentares do Atleta Migrante; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Infância, ludicidade e alimentação: contextos e relações sociais; Aversões e preferências alimentares infantis; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Gasto energético com exercício de atletas Paralímpicos com diferentes classificações funcionais em diversas atividades físicas; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Comida de cá e de lá: Brasil - Canadá; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Perfil alimentar e psicobiológico de atletas de basquetebol em situação de treino e competição; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
O USO DAS NARRATIVAS PARA A COMPREENSÃO DO PROCESSO DE ESCOLHAS ALIMENTARES DE ATLETAS; 2014; Iniciação Científica - universidade Federal de São Paulo - PIBIC, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Mapeamento nutricional de atletas de alto rendimento; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Mapeamento nutricional de atletas de alto rendimento; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito agudo da ingestão de concentrado de uva sobre marcadores do estresse oxidativo em triatletas; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Efeito da ingestão de suco de uva sobre marcadores do estresse oxidativo em triatletas; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS), Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Avaliação interdisciplinar de fatores associados à qualidade de vida e saúde em praticantes de dança flamenca; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Concepção e percepção do papel do nutricionista da Alimentação Escolar na Educação Inclusiva; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo (BS); Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Portásio / Célia do Santos Cabral; Projeto de educação nutricional para crianças do ensino fundamental; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Católica de Santos, Unisantos /Proin; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2020; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2019; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2018; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Projeto de Aperfeiçoamento Didático (PAD) em Nutrição na Atividade Física; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de São Paulo; Orientador: Claudia Ridel Juzwiak;
Produções bibliográficas
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JUZWIAK, C. R. . Prescrição de dieta pré e pós competição - IV Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição no Esporte. 2000. .
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JUZWIAK, C. R. . Bases fisiológicas para determinação das recomendações nutricionais -DRIs - Curso de Especialização: Nutrição e Metabolismo na Infância e Adolescência. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
JUZWIAK, C. R. . Exercício. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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JUZWIAK, C. R. . Metabolismo Basal. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
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JUZWIAK, C. R. . Malhação na adolescência exige alimentação especial. 2002.
JUZWIAK, C. R. . Tire suas dúvidas sobre alimentação. 2001.
Projetos de pesquisa
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2023 - Atual
Nível de conhecimento sobre a deficiência de energia relativa no esporte (RED-S): adaptação e validação de instrumento de identificação e avaliação de riscos e práticas alimentares associadas, Descrição: Este trabalho de doutorado tem como objetivo traduzir para o português do Brasil, adaptar culturalmente e validar, em um grupo de atletas de corrida, técnicos e nutricionistas, a versão brasileira do questionário de conhecimento de RED-S, a partir do proposto por Pai et al. (2022) no idioma inglês, cuja finalidade e identificar o grau de compreensão de sinais, sintomas e consequências da RED-S de seus respondentes. O estudo visa ainda, em uma segunda etapa, de natureza qualitativa, entender o impacto do conhecimento de RED-S de corredoras sobre o risco de Tríade, o comportamento alimentar e a insatisfação corporal.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Uyara de Maria - Integrante.
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2021 - Atual
Corpo, imagem corporal e as relações com o comer, Descrição: Nesse projeto guarda-chuva serão desenvolvidos estudos que relacionem a construção do corpo, a percepção da imagem corporal e suas relações com o comer em diferentes grupos. Incluem-se o estudo "O paradoxo na busca do corpo atlético e do corpo estético no esporte" (Juliana da Costa Cuqui, finalizado em 2022), "Término de carreira e o impacto sobre a percepção do corpo e o comer de ex-atletas do futebol" (Jean Nascimento de Jesus, finalizado em 2023), "Percepção do corpo, imagem corporal e práticas alimentares em bailarinas" (Julia Norcia Zenerato, finalizado em 2022), "Como os pontos de virada em relação às modificações de massa corporal afetam a percepção do corpo e as negociações alimentares? (Brenda Oliveira, em andamento) e "Percepções sobre o corpo e a trajetória alimentar de bailarinas clássicas brasileiras" (Mariana Valdez, em andamento). , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Ricardo da Costa Padovani - Integrante / Juliana da Costa Cuqui - Integrante / JEAN NASCIMENTO DE JESUS - Integrante / JULIA NORCIA ZENERATO - Integrante / Brenda Stefani Oliveira - Integrante / Mariana Soarez Valdez - Integrante.
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2021 - Atual
Frequência do risco de Tríade entre atletas de endurance do sexo feminino, Descrição: Nesse projeto, pretende-se identificar a frequência de tríade a partir da aplicação do LEAF-Q em sua versão traduzida e validada (De Maria & Juzwiak, 2021).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Uyara de Maria - Integrante / ALINAH KATARINA ARAUJO PROL - Integrante.
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2021 - Atual
Determinantes das escolhas alimentares em atletas, Descrição: Neste projeto guarda-chuva estarão vinculados estudos cujo objetivo seja identificar os determinantes das escolhas alimentares de diferentes grupos de atletas. Em 2023 foi finalizado o estudo "Quais os determinantes das escolhas alimentares de karatecas?" (Deborah Rosa Carvalho Nascimento ). No momento, está sendo desenvolvido o estudo "Determinantes das escolhas alimentares de surfistas nas cidades litorâneas do estado de São Paulo" (Pedro Barros Fernandes Silva).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Deborah Rosa Carvalho Nascimento - Integrante / Pedro Barros Fernandes Silva - Integrante.
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2020 - 2022
Vivências e recomendações sobre o comer durante a pandemia do COVID -19, Descrição: Esse projeto abrange dois estudos. No estudo "Vivências e percepções de universitários sobre o comer durante a pandemia do COVID-19", o objetivo foi compreender as práticas alimentares de universitários e sua relação com o ato de comer durante o período de pandemia por COVID-19. Trata-se de um estudo de natureza qualitativa, que buscou entender as singularidades da vivência de cada participante. Já no estudo "A pandemia do covid-19 e as orientações nutricionais e para a prática esportiva: o que dizem os guias sobre o assunto?" foram analisadas cartilhas, manuais e guias produzidos durante a pandemia com o intuito de orientar a população sobre aspectos nutricionais e alimentares, assim como sobre a prática de exercício.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Larissa Almeida da Silva - Integrante / Marcella Cabral Kazze - Integrante.
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2020 - Atual
Outras maneiras de comer: a influência de alergias e intolerâncias nas escolhas alimentares, Descrição: Através da perspectiva da Antropologia da Alimentação e da Nutrição, este estudo de natureza qualitativa, tem como objetivo verificar como as alergias e intolerâncias alimentares influenciam as escolhas alimentares, a partir do contato com pessoas com alergias e intolerâncias alimentares. Espera-se que esse estudo enriqueça o diálogo entre a antropologia e a nutrição, onde a nutrição contribui com o conhecimento sobre a alimentação e seus desdobramentos benéficos ou prejudiciais para o corpo, enquanto a antropologia preocupa-se com a parte social da comida, envolvendo o que, por que e com quem se come. Ainda, espera-se suscitar o debate sobre a influência dos aspectos biológicos no âmbito social da alimentação de alérgicos e intolerantes, presente de forma embrionária nas disciplinas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Tatiana Neis Eslebão - Integrante.
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2019 - 2021
Detecção das percepções e significados e compreensão das vivências de praticantes de pilates, Descrição: Este estudo está inserido no projetode doutorado Efeitos do Método Pilates nos Mecanismos Hemodinâmicos, Autonômicos, Endoteliais e Psicobiológicos de Mulheres Hipertensas Medicadas da aluna Daniele Tavares Martins, orientada pela Profa. Alessandra Medeiros. O objetivo será compreender como foi a experiência em participar de um programa de pilates a percepção das participantes sobre sua imagem corporal e sua alimentação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Larissa Almeida da Silva - Integrante / Larissa Araújo Valdivino - Integrante.
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2019 - Atual
Aspectos nutricionais no surf, Descrição: Este projeto inclui dois estudos: Aspectos Nutricionais no surf: energia disponível e qualidade da dieta e ?Estado e hábitos de hidratação de surfistas. No primeiro, objetivo será avaliar a energia disponível de surfistas, a partir de medidas objetivas (avaliação composição corporal, do consumo alimentar e de gasto de energia) e avaliar a qualidade de sua dieta (a partir do Índice de Qualidade da Dieta revisado ? IQD, além do consumo do consumo de suplementos (aplicação de questionário face a face). No segundo estudo, pretende-se avaliar o estado de hidratação de surfistas a partir da avaliação da modificação da massa corporal pós-exercício, coloração, osmolalidade e gravidade específica da urina e temperatura timpânica, em duas situações de treino. Este estudo trará subsídios para a melhor compreensão das questões relativas à hidratação no surfe e a possibilidade de pensar estratégias mais adequadas para a performance e saúde dos atletas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Maria Clara Sinieghi - Integrante / Gabriella Rocha Pegorin - Integrante / Yuri Alexssander Pinto Gomes - Integrante.
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2018 - Atual
Itinerários terapêuticos hospitalares- Trajetórias do cuidado materno infantil no processo migratório, Descrição: Este projeto, de natureza qualitativa, tem como objetivos: caracterizar os itinerários terapêuticos com foco no episódio de doença e internação de bebês e crianças de mães imigrantes; identificar a percepção e influências das práticas de aleitamento materno e introdução alimentar no país de acolhimento; identificar as representações da equipe multiprofissional quanto aos aspectos de diversidade sociocultural das mães imigrantes em relação aos cuidados de seus filhos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / ELIANE SELMA DO VALLE BLANCO - Integrante / Cristina Larrea-Killinger - Integrante.
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2017 - 2020
Formação e vivência na atenção primária à saúde nos cursos de graduação em nutrição da cidade de São Paulo, Descrição: Este estudo tem como objetivo compreender a formação em Saúde Pública do estudante de Nutrição voltada à atuação na Atenção Primária à Saúde, a partir da percepção dos supervisores de estágio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Alexandra Corrêa de Freitas - Integrante.
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2016 - 2021
Comida de cá e de lá: processos migratórios e alimentação, Descrição: Este projeto visa compreender os determinantes do comportamento alimentar e as práticas alimentares de indivíduos que vivenciam processos migratórios. O projeto abarca estudos com diferentes grupos de migrantes e seus descendentes, com especial ênfase em relação a memória alimentar e transmissão transgeracional e aspectos da alimentação que afetam o processo de integração e que o Direito Humano a Alimentação Adequada e a Segurança Alimentar e Nutricional sejam alcançados. No momento estão sendo desenvolvidos os estudos: "Migrantes em situação vulnerável: narrativas de vida e trajetórias alimentares" (mestrado -acadêmico Lívia Martins); "Comida de cá e de lá: Brasil - Canadá" (Iniciação científica - Jessyca Graça); "Comida de cá e de lá: um novo lugar de pertencimento" (TCC - Juliana Konno); ?Da batata ao arroz e feijão: memória das tradições culinárias polonesas através de três gerações? e "Onde está minha coxinha?" conduzidos por Victor Juzwiak e Teressa Juzwiak, "Mudanças e continuidades nas práticas alimentares do atleta migrante" (IC Amanda de Aquino Amorim), "Comida de cá e de lá: imigrantes estudantes na Australia" (TCC Marcela Kazze). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Teressa Ridel Juzwiak - Integrante / Victor Ridel Juzwiak - Integrante / Juliana Mika Konno - Integrante / Lívia de Campos Martins - Integrante / Jéssyca Silva da Graça - Integrante / Amanda de Aquino Amorim - Integrante.
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2016 - 2020
Contextos familiares e as influências sobre a saúde, alimentação e o processo de formação de jovens atletas, Descrição: Este projeto tem o objetivo de identificar o envolvimento parental adotado pelos pais e as dinâmicas familiares no cotidiano e como influenciam o jovem atleta. Atualmente o projeto tem dois estudos em andamento. No primeiro, "O contexto familiar e sua influência sobre a saúde e processo de formação de jovens atletas" investiga-se o envolvimento parental e sua influência na formação de jovens futebolistas. O estudo "Comensalidade e convivialidade: o papel da família nas rotinas alimentares de atletas" tem como foco as dinâmicas alimentares em famílias de atletas envolvidas em esportes de estética.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Fernando Truysts Fernandes - Integrante / Debora Melo Salazar - Integrante.
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2015 - Atual
Necessidades nutricionais e práticas alimentares no esporte, Descrição: Este projeto abrange estudos que investigam a relação entre as necessidades nutricionais, as recomendações estabelecidas e as práticas nutricionais de atletas de diferentes esportes. Neste momento, estão sendo desenvolvidos estudos relacionados aos componentes que compõe a energia disponível de atletas e suas formas de determinação, visando a saúde dos atletas: "Adaptação transcultural e validação do The Low Energy Availability in Female - Questionnaire (LEAF-Q)" (mestrado acadêmico - Uyara Pereira de Maria, 2018) e "Gasto Energético com Exercício de Atletas Paralímpicos com Diferentes Classificações Funcionais" (iniciação científica - Gabriella Pegorin, 2019), Práticas, representações e significados sobre a alimentação entre jogadores de rugby (Giovana Oliveira, 2020) e Tríade da Mulher Atleta de Deficiência Relativa de Energia no Esporte (RED-S): afinal, o que é isso (Gbarielly Escobar de Araujo, em andamento).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / JOAQUIM, DANIEL PADUAN - Integrante / Gabriella Pegorin - Integrante / Uyara de Maria - Integrante / Giovana de Oliveira Santos - Integrante / Gabrielly Escobar de Araujo - Integrante.
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2014 - 2017
Efeito agudo do consumo de refeição com alto ou baixo índice glicêmico na qualidade do sono, ansiedade e humor de indivíduos treinados, Descrição: Investigar o impacto da manipulação do Índice Glicêmico (IG) sobre a qualidade do sono e outros aspectos psicobiológicos relacionados ao desempenho esportivo de indivíduos treinados e atletas, tais como ansiedade e humor.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Ioná Zalcman Zimberg - Integrante / Ricardo Padovani - Integrante / Natália Vilela Silva Daniel - Integrante / Márcia Garcia - Integrante / Débora Estadella - Integrante / Nathane Cássia Garcia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
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2014 - 2016
Consumo alimentar de atletas: escolhas alimentares e a construção de uma cultura alimentar atlética, Descrição: O projeto visa compreender como se dá a construção das escolhas alimentares de atletas, considerando a importância das experiências, cultura e a trajetória de vida, que facilitam ou criam barreiras para a adoção de práticas saudáveis e que otimizem o desempenho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Anna Vitória Rodrigues Renaux de Oliveira - Integrante / Márcia Coelho Sousa - Integrante.
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2013 - 2020
Processos de decisão, escolhas alimentares e aprendizagens, Descrição: Este projeto engloba estudos que investigam determinantes do comportamento alimentar e os processos envolvidos na tomada de decisão para a realização de escolhas alimentares, em diferentes grupos, ademais de aspectos envolvidos no processo de aprendizagem, com especial foco na Educação Alimentar e Nutricional.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Luana Pilon Jürgensen - Integrante / natália da Silva Vilela Daniel - Integrante / DANIELA EMMERICH DE BARROS ARAÚJO - Integrante / VITOR DE MATTOS NASCIMENTO - Integrante / Raira Pagano - Integrante / Thiago Barros Estanislau - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
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2013 - 2015
Barreiras e vivências: as práticas alimentares de atletas deficientes visuais, Projeto certificado pela empresa Comitê Paraolímpico Brasileiro em 19/12/2013., Descrição: A seleção alimentar é um processo complexo que envolve vários fatores, dentre eles, a percepção sensorial dos alimentos e questões socioeconômicas e culturais. Pouco se sabe sobre o impacto da cegueira sobre as questões alimentares. Este estudo visa investigar um grupo singular de indivíduos, que além de deficientes visuais, também são atletas de alto rendimento e, para os quais, a alimentação tem fundamental papel no desempenho físico. Ainda, para esses indivíduos, a seleção alimentar em muitas situações é compartilhada com o guia, que os acompanha nas competições. Usando como referencial a psicanálise e como abordagem a narrativa de suas vivências alimentares, pretende-se compreender a relação dos deficientes visuais com a comida e o comer e como se organizam frente à deficiência. Duplas de atletas deficientes visuais-guias serão entrevistados a partir de questões norteadoras sobre suas vivências alimentares. Essas informações serão complementadas com dados de consumo alimentar e de observação de sua seleção alimentar e do ato de comer. Para análise dos resultados será utilizada a análise de conteúdos, destacando-se as expressões-chave e ideias centrais que descrevam a relação com os alimentos da população estudada. Espera-se gerar subsídios para o desenvolvimento de estratégias de aconselhamento e acompanhamento nutricional mais eficazes para a adoção de hábitos alimentares saudáveis e que otimizem sua performance.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Ciro Winckler de Oliveira Filho - Integrante / Maria Fernanda Petroli Frutuoso - Integrante / Lara DAvila Lourenço - Integrante., Número de produções C, T & A: 3
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2012 - 2014
Mapeamento nutricional de atletas de alto rendimento, Descrição: A partir de um convënio entre a UNIFESP e a Fundação Pró-esporte (FUPES), órgão da Prefeitura Municpal de Santos que gerencia os atletas de alto rendimento da cidade, será realizada avaliação de atletas de 21 esportes quanto à: antropometria, composição corporal, consumo alimentar, uso de suplementos, práticas de hidratação e controle de peso, percepção da imagem corporal, risco de desenvolvimento de transtornos alimentares, presença de crenças alimentares, conhecimento nutricional e intenção de mudança.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Coordenador / Ricardo Padovani - Integrante / Lara DAvila Lourenço - Integrante., Número de produções C, T & A: 13
Projetos de desenvolvimento
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
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Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro / Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
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2010 - 2010
Jogo Eletrônico de Educação Alimentar e Nutricional para o Ensino Fundamental: Aventura Alimentar - Viagem pelo Brasil em 27 Mordidas, Descrição: O jogo é fruto do ?Projeto Volta ao Mundo em 80 Mordidas: Jogo eletrônico Educacional para a Educação Alimentar e Saúde no Ensino Fundamental? iniciado em 2007 sob coordenação da prof. Cristina Gaglianone. Em 2010 uma nova equipe multiprofissional assume o desenvolvimento do jogo. Trata-se de um jogo eletrônico, disponível on line, que aborda, de forma lúdica, conteúdos sobre alimentação saudável, de forma a entreter o jogador ao mesmo tempo em que estimula a aquisição de conhecimento sobre o tema e contribui para o desenvolvimento de atitudes favoráveis à adoção de hábitos alimentares saudáveis. A finalidade desse jogo é servir como ferramenta educacional para a promoção de bons hábitos alimentares na escola de ensino fundamental.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Claudia Ridel Juzwiak - Integrante / Paula Morcelli de Castro - Integrante / Sylvia Helena de Souza da Silva Batista - Coordenador / Monica Parente Ramos - Integrante / Nilce Manfredi - Integrante / Gisele Grinevicius Garbe - Integrante / Fabrício Landi Moraes - Integrante / Raphael Fantauzzi Jorge - Integrante., Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Outra / Financiadora de Estudos e Porjetos - Auxílio financeiro.
Prêmios
2020
Orientadora da dissertação de Fernando Truyts Fernandes que recebeu o 2o lugar no Prêmio Brasil de Teses e Dissertações sobre Futebol e Defesa do Torcedor, Secretaria Especial do Esporte. Ministério da Cidadania.
2015
2a. colocada no Prêmio Elite Salomon Tudisco - Destaque na área de Nutrição Esportiva, Conselhor Regional de Nutricionistas - CRN3.
2014
Homenagem ao projeto Ações Integradas para a Saúde do Atleta - AISA no evento "Melhores do Esporte", Fundação Pró-Eporte de Santos (FUPES) e Jornal A Tribuna.
2014
Finalista do Prêmio Dra Eliete Salomon Tudisco: destaque profissional na ára de Nutrição Esportiva, Conselho Regional de Nutricionistas, 3a região.
2013
Research Award: 2o Prize pelo estudo Assessment of the sweat rate and hydration strategies of adolescent tennis players, Society for Tennis Medicine and Science.
2008
Especialista em Nutrição em Esportes, Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN.
2008
Especialista em Nutrição Clínica, Associação Brasileira de Nutrição - ASBRAN.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de São Paulo, Campus Baixada Santista. , Rua Silva Jardim - lado par, Vila Mathias, 11015020 - Santos, SP - Brasil, Telefone: (13) 32290100, URL da Homepage:
Experiência profissional
2009 - Atual
Universidade Federal de São PauloVínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Campus Baixada Santista
Atividades
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05/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria de Relações Internacionais -SRI.,Cargo ou função, Representante do Instituto Saúde e Sociedade na Comissão de Relações Internacionais da SRI.
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03/2018
Ensino, INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Seminários de Pesquisa - Mestrado (colaboradora)
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03/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Alimentação: história, cultura e sociedade
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02/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Prática Clínica Integrada: análise de demandas e necessidades em saúde/ Encontros e produção de narrativas (Eixo Trabalho em Saúde)
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02/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição no Ciclo da Vida III: do lactente ao adolescente
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04/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
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02/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição na Atividade Física - NAF, Trabalho de Conclusão de Curso I, Trabalho de Conclusão de Curso II
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05/2014 - 06/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, De 2014-03/2020 - titular; a partir de 04/2020 - suplente.
-
04/2020 - 02/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, Departamento de Ciências do Movimento Humano.,Cargo ou função, Representante do Departamento de Ciências do Movimento Humano na Câmara de Pós-Graduação do ISS.
-
02/2012 - 02/2021
Extensão universitária , Campus BAIXADA SANTISTA.,Atividade de extensão realizada, Projeto Ações Integradas para a Saúde do Atleta.
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02/2011 - 08/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Membro e Coordenadora (2011-13 e 2017-20) do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição da Universidade Federal de São Paulo.
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03/2020 - 05/2020
Ensino, INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados sobre o corpo e o comer na perspectiva cinematográfica (responsável)
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04/2018 - 06/2018
Ensino, INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tópicos avançados. Escolhas alimentares: representações e significados (responsável)
-
03/2012 - 05/2018
Ensino, Ensino em Ciências da Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Linha 2 - Educação Permanente em Saúde, Seminário I, Seminário II, Seminário III
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08/2009 - 12/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Preparo dos Alimentos - NPA II e III
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12/2013 - 06/2016
Ensino, INTERDISCIPLINAR EM CIÊNCIAS DA SAÚDE, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Esporte como cenários para pesquisa interdisciplinar em saúde
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02/2011 - 06/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, A constituição do humano, temporalidades, relações e aprendizagens (aprofundamento Nutrição, Eixo Inserção Social)
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02/2010 - 07/2014
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, O nutricionista e seus diferentes cenários
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02/2013 - 12/2013
Estágios , Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Curricular Obrigatório em Nutrição Social.
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03/2009 - 12/2013
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição e Preparo dos Alimentos - NPA I
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04/2012 - 07/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista.,Cargo ou função, Representante do Campus Baixada Santista na Secretaria de Relações Internacionais da UNIFESP.
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02/2010 - 12/2012
Estágios , Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Estágio realizado, Estágio Curricular Eletivo em Nutrição: Nutrição e Atividade Física.
-
09/2011 - 05/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista.,Cargo ou função, Vice-coordenadora da Câmara de Ensino e Graduação.
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04/2011 - 04/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Baixada Santista.,Cargo ou função, Membro efetivo do Conselho/Congregação.
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03/2010 - 03/2012
Direção e administração, Campus Baixada Santista, Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
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08/2010 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Clínica Integrada: atuação em grupos populacionais (Eixo Trabalho em Saúde)
2002 - 2009
Universidade Católica de SantosVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 5
Atividades
-
05/2002 - 03/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Educação nutricional, Trabalho de conclusão de curso - TCC
2003 - 2007
Fleury S.A.Vínculo: Consultora, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Serviço de Nutrição, Carga horária: 30
1997 - 1998
Centro de Alto Rendimento de Sant Cougat Del VallesVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 25
Atividades
-
05/1997 - 07/1998
Estágios , Centro de Alto Rendimento de Sant Cougat Del Valles.,Estágio realizado, nutricionista.
2004 - 2006
Tênis Clube de Sâo Caetano do SulVínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4
Outras informações:
Orientação nutricional da equipe de tenistas adolescentes de elite do clube.
2003 - 2005
Centro Universitário Monte SerratVínculo: , Enquadramento Funcional: professora, Carga horária: 10
Atividades
-
05/2004 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação nutricional, Educação nutricional, Trabalho de conclusãop de curso - TCC
1999 - 1999
Universidade IbirapueraVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor adjunto assistente III, Carga horária: 4
Atividades
-
04/1999 - 12/1999
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos Biológicos IV
1995 - 1999
Universidade Sao Judas TadeuVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 4
Atividades
-
03/1995 - 12/1999
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Aplicada a Atividade Física
1990 - 1991
Associação de Pais e Amigos dos ExcepcionaisVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6
Atividades
-
09/1990 - 10/1991
Serviços técnicos especializados , Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais.,Serviço realizado, nutricionista.
2003 - 2005
Universidade Gama FilhoVínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor de pós graduação lato sensu
Outras informações:
Professora convidada do curso de pós graduação lato sensu em Nutrição Esportiva.
2000 - 2003
Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas UnidasVínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Professor de pós graduação lato sensu
Outras informações:
Curso de pós graduação lato sensu em Nutrição Esportiva do módulo Necessidades Nutricionais da Criança e do Adolescente.
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Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Cláudia Ridel Juzwiak e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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Confirma a exclusão?