Marcio Koiti Saito

Nutricionista pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - FMRP/USP (2021). Atuou como empresário júnior da Nutrirp - Empresa Júnior de Consultoria em Nutrição (2016-2019). Participou como monitor bolsista da disciplina Unidade de Alimentação e Nutrição I e II vinculado ao curso de Nutrição e Metabolismo da FMRP/USP (2020-2021). Atualmente é residente no Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Criança pela Escola de Saúde Pública do Estado da Paraíba (REMUSC/ESP-PB).

Informações coletadas do Lattes em 07/02/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Residência Multiprofissional em Saúde da Criança

2022 - Atual

Secretaria da Saúde do Estado da Paraíba
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em Nutrição Esportiva e Obesidade

2022 - 2023

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto
Título: O impacto da modernização na cultura alimentar japonesa e sua relação com a obesidade
Orientador: Priscila Carvalho Santos

Graduação em Nutrição e Metabolismo

2016 - 2021

Universidade de São Paulo
Título: Efeitos da dieta de cafeteria no tecido ósseo de ratos em crescimento
Orientador: Antonio Carlos Shimano

Ensino Médio (2º grau)

2013 - 2015

Unidade Educacional de Ensino Integral de Piedade

Formação complementar

2021 - 2021

Extensão universitária em Liga Acadêmica de Sustentabilidade e Alimentação Coletiva. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP, Brasil.

2021 - 2021

O cuidado em saúde mental na Atenção Básica e a COVID-19. (Carga horária: 30h). , TelessaúdeRS - UFRGS, TELESSAÚDERS, Brasil.

2021 - 2021

Embaixador do Programa Brasileiro de Embaixadores de Saúde Planetária. (Carga horária: 100h). , Instituto de Estudos Avançados - USP, IEA-USP, Brasil.

2020 - 2021

Extensão universitária em Grupo de Estudos e Pesquisas em Psiquiatria Nutricional (GEPPEN). (Carga horária: 160h). , Instituto de Nutrição do Cérebro e Coração, INCC, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Fisiologia do Exercício: Aplicações no Esporte e Fitness. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Abordagens de adultos em situações urgência e emergência na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde - 6ª edição. (Carga horária: 65h). , TelessaúdeRS - UFRGS, TELESSAÚDERS, Brasil.

2020 - 2020

Urgências e emergências cardiovasculares na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Saúde Planetária - 1ª edição. (Carga horária: 60h). , TelessaúdeRS - UFRGS, TELESSAÚDERS, Brasil.

2020 - 2020

Reconhecendo Sobrepeso e Obesidade no Contexto da Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2020 - 2020

Gestão da Clínica na Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Liga Acadêmica de Endocrinologia e Metabologia (Membro). , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo, FMRP - USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Japonês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

GUIMARÃES, I. V. ; SAITO, M. K. ; BRUSCHI, A. M. ; SILVA, C. A. ; RUIZ, E. C. ; NOGUEIRA, M. C. S. ; FERNANDES, L. G. M. ; MARTINEZ, S. P. P. ; NASCIMENTO, V. R. R. ; RUFATO, S. C. ; STERN, M. B. ; MENDONÇA, G. B. R. ; SAEKI, J. K. . X Semana de Nutrição de Ribeirão Preto. 2019. (Outro).

SAITO, M. K. ; GUIMARÃES, I. V. ; OLIVEIRA, B. K. ; BRUSCHI, A. M. ; SILVA, C. A. ; RUIZ, E. C. ; NOGUEIRA, M. C. S. ; FERNANDES, L. G. M. ; MARTINEZ, S. P. P. ; NASCIMENTO, V. R. R. ; RUFATO, S. C. ; STERN, M. B. ; SAEKI, J. K. ; MENDONÇA, G. B. R. . XlV Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto. 2019. (Outro).

SAITO, M. K. . Xlll Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto. 2018. (Outro).

SAITO, M. K. . lX Semana de Nutrição USP - RP. 2018. (Outro).

SAITO, M. K. . V Workshop de Nutrição Esportiva. 2017. (Outro).

Participação em eventos

I° Congresso Nacional de Saúde Materno-Infantil. Associação entre a nutrição na gravidez e o desenvolvimento do transtorno do espectro autista. 2023. (Congresso).

III Congresso Nacional Multidisciplinar de Doenças Raras e Anomalias Congênitas - CONAMDRACON. 2023. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Psiquiatria Online. 2022. (Congresso).

VII Encontro Científico Integrado das Residências do CPAM.A importância da terapia nutricional na evolução clínica do paciente pediátrico com doença da urina do xarope de bordo: uma revisão integrativa. 2022. (Encontro).

VIII CONGRESSO DA SBTEIM - Triagem Neonatal no Século XXI: Ampliar, Abranger, Cuidar. Assistência por Telessaúde na pandemia por COVID-19 para pacientes portadores de fenilcetonúria no estado da Paraíba. 2022. (Congresso).

1 Simpósio de Nutrição Clínica e Comportamento Alimentar. 2021. (Simpósio).

XV Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto. 2020. (Outra).

26 Simposio Internacional de Iniciacao Cientifica e Tecnologica da USP - SIICUSP.Qualidade óssea de ratos alimentados com dieta hipercalórica. 2018. (Simpósio).

XXVl Congresso Brasileiro de Engenharia Biomédica. Efeitos da dieta hipercalórica associada ao sedentarismo em ossos de ratos. 2018. (Congresso).

35 anos de epidemia de HIV/AIDS. 2016. (Outra).

International Week 2016. 2016. (Outra).

I Simpósio da Liga Acadêmica de Endocrinologia e Metabologia da FMRP. 2016. (Simpósio).

IV Workshop de Nutrição Esportiva. 2016. (Outra).

Liga Acadêmica de Endocrinologia e Metabologia ? LAEM. 2016. (Outra).

Mutirão de Diabetes realizado no Hospital Estadual de Ribeirão Preto. 2016. (Outra).

Preparações Vegetarianas. 2016. (Oficina).

Um novo olhar: A profissão do nutricionista. 2016. (Outra).

VII Semana de Nutrição e Metabolismo da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto- USP. 2016. (Outra).

Produções bibliográficas

SAITO, MARCIO KOITI ; PEREIRA, LARISSA DE MELO ; RODRIGUES, MARIA TAYNARA XAVIER ; FERREIRA, NADINE DE CÁSSIA PEREIRA ; GUIMARÃES, ALESSA FRANCIANE SANTOS ; FIDELIS, LAYSA DA SILVA ; FERREIRA, ROSSANA KARLA GOIS . Estratégias para uma comunicação eficaz na unidade de terapia intensiva neonatal e pediátrica: uma revisão integrativa. CONTRIBUCIONES A LAS CIENCIAS SOCIALES , v. 16, p. 23184-23201, 2023.
BARBALHO, M. B. S. ; SAITO, M. K. ; QUERINO, C. A. C. ; MELO, F. H. C. ; OLIVEIRA, S. M. S. . A importância da terapia nutricional na evolução clínica do paciente pediátrico com doença da urina do xarope de bordo: uma revisão integrativa. In: Saionara Ferreira de Araújo; Amanda Matias Alves; Luciana Maria Martinez Vaz; Maria de Lourdes Navarro de L. Medeiros; Moyra Ferreira de Freitas; Roberta Kelly Brito de Oliveira. (Org.). Conversas Raras. 1ed.João Pessoa: Editora Uniesp, 2023, v. , p. 314-318.
OLIVEIRA, B. K. ; YAMANAKA, J. S. ; AZEVEDO, A. ; SHIMANO, A. C. ; SAITO, M. K. . Relação entre massa corporal e tedico adiposo branco e marrom em ratos treinados alimentados com dieta hipercalórica. In: XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020, 2020. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN 2020 - Nutrição em Esporte em Exercício Físico, 2020. v. 11. p. 1061-1062.
SAITO, M. K. ; BARBALHO, M. B. S. ; SARAIVA, L. B. S. ; CINTRA, V. M. . Associação entre a nutrição na gravidez e o desenvolvimento do transtorno do espectro autista. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CINTRA, V. M. ; NUNES, M. R. C. ; SANTOS, C. C. T. ; MONTENEGRO, E. M. F. ; SAITO, M. K. ; BARBALHO, M. B. S. . Assistência por Telessaúde na pandemia por COVID-19 para pacientes portadores de fenilcetonúria no Estado da Paraíba. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARBALHO, M. B. S. ; SAITO, M. K. ; QUERINO, C. A. C. ; MELO, F. H. C. ; OLIVEIRA, S. M. S. . A importância da terapia nutricional na evolução clínica do paciente pediátrico com doença da urina de xarope de bordo: uma revisão integrativa. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SAITO, M. K. ; OLIVEIRA, B. K. ; YAMANAKA, J. S. ; SHIMANO, A. C. . Perda óssea como consequência do comportamento moderno. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SAITO, M. K. ; OLIVEIRA, B. K. ; OLIVEIRA, A. C. ; MACEDO, A. P. ; AZEVEDO, A. ; CARLOS, B. L. ; YANAGIHARA, G. R. ; PAIVA, M. B. ; SHIMANO, A. C. . Metabolics alterations using cafeteria diet in rats. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAITO, M. K. ; OLIVEIRA, B. K. ; YAMANAKA, J. S. . Avaliação da microarquitetura óssea de ratos alimentados com dieta de cafeteria. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SAITO, M. K. ; OLIVEIRA, B. K. ; MACEDO, A. P. ; PAIVA, M. B. ; YANAGIHARA, G. R. ; CARLOS, B. L. ; YAMANAKA, J. S. ; SHIMANO, A. C. . Efeitos da dieta hipercalórica associada ao sedentarismo em ossos de ratos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SAITO, M. K. ; OLIVEIRA, B. K. ; YAMANAKA, J. S. . Qualidade óssea de ratos alimentados com dieta hipercalórica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2017 - 2020

Efeitos da dieta hipercalórica associada ao sedentarismo em ossos de ratos, Descrição: A obesidade e um problema de saude publica que aumenta no decorrer dos anos, devido ao consumo excessivo de alimentos hipercaloricos e o estilo de vida sedentaria. Existem varios estudos que descrevem uma alimentacao hipercalorica como fator negativo para a qualidade ossea. Portanto, o objetivo deste estudo e avaliar quais serao os efeitos de uma dieta hipercalorica, utilizando a dieta de cafeteria, associada ao sedentarismo na massa, resistencia mecanica e estrutura ossea de ratos. Para tanto, foram utilizados quarenta ratos jovens, machos da raca Wistar distribuidos em quatro grupos (n=10), sendo: animais alimentados com dieta de cafeteria (DC), animais alimentados com dieta padrao induzidos ao sedentarismo (SED), animais alimentados com dieta de cafeteria induzidos ao sedentarismo (DCSED) e animais alimentados com dieta padrao (CONT). Apos 10 semanas experimentais, foram realizados o teste de tolerancia a insulina, e depois de dois dias os animais foram submetidos a eutanasia. As tibias e fêmures (direita e esquerda), o sangue e o figado de todos os animais foram retiradas para avaliacao. As analises a serem realizadas serao: teste de tolerancia a insulina, teste de colesterol total, analise hepatica, analise clinica dos animais, analise macroscopica dos ossos, densitometria ossea, ensaio mecanico, microscopia eletronica de varredura, microtomografia computadorizada e histologia.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Marcio Koiti Saito - Integrante / Antônio Carlos Shimano - Coordenador / Jéssica Suzuki Yamanaka - Integrante / Beatriz Kawano de Oliveira - Integrante / Ana Paula Macedo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.

Prêmios

2023

Menção honrosa pelo trabalho: Associação entre a nutrição na gravidez e o desenvolvimento do transtorno do espectro autista, I° CONASMI - World Of Science.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 160

Outras informações:
Monitor bolsista do Programa de Estímulo ao Ensino de Graduação (PEEG) da disciplina "Unidade de Alimentação e Nutrição l" sob orientação da Profa. Dra. Carla Barbosa Nonino, com o tema "O papel do nutricionista no planejamento físico-funcional de unidades de alimentação e nutrição sustentáveis"

2021 - 2021

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 160

Outras informações:
Monitor bolsista do Programa de Estímulo ao Ensino de Graduação (PEEG) da disciplina "Unidade de Alimentação e Nutrição ll" sob orientação da Profa. Dra. Carla Barbosa Nonino, com o tema "Saúde Planetária e Alimentação Coletiva"

2020 - 2020

Universidade de São Paulo

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 160

2016 - 2019

Nutrirp Empresa Junior de Consultoria em Nutrição

Vínculo: Empresa sem fins lucrativos, Enquadramento Funcional: Atuação como Empresário Júnior

Outras informações:
Membro da Equipe de Qualidade de 08/2016 à 06/2017 - Gerente de Projetos de 08/2017 à 06/2018 - Vice-Presidente de 04/2018 à 02/2019

2021 - 2021

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 180

Outras informações:
Estágio supervisionado de Nutrição em Saúde Pública no município de Cássia dos Coqueiros (SP) com ênfase na Atenção Primária à Saúde

2021 - 2021

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 180

Outras informações:
Estágio supervisionado em Dietoterapia ao Paciente Hospitalizado no Hospital Estadual de Ribeirão Preto (HERP)

2021 - 2021

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 180

Outras informações:
Estágio supervisionado em Nutrição na Clínica Pediátrica no HC Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (HCFMRP), da Universidade de São Paulo (USP)

2021 - 2021

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 180

Outras informações:
Estágio supervisionado em Dietoterapia ao Paciente Hospitalizado no Hospital das Clínicas - Unidade de Emergência

2020 - 2020

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 210

Outras informações:
Estágio supervisionado na Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Estadual de Ribeirão Preto (HERP).

Atividades

03/2021 - 07/2021
Extensão universitária , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.,Atividade de extensão realizada, Diretor da Equipe de Comercial da Liga Acadêmica de Sustentabilidade e Alimentação Coletiva (LASAC).