Rosa Beatriz Monteiro Souza

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

MONTEIRO, R. B. B. . I Jornada de alimentação e Nutrição. 2015. (Outro).

MONTEIRO, R. B. B. . I Encontro de atualização em nutrição. 2014. (Outro).

"I FÓRUM DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DA REGIÃO NORTE"."I FÓRUM DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL DA REGIÃO NORTE". 2019. (Outra).

Workshop : Açaí Aspectos tecnológicos e de contaminação". 2010. (Outra).

X Encontro Nacional de Aleitamento Materno. Prevalência do Aleitamento Materno até os Seis Meses e o Uso de Chupeta e Mamadeira no Ambulatório de Prematuro da FSCM-PA. 2008. (Encontro).

I Feira de Ciências da Alimentação e Nutrição-?Nutrição e qualidade de vida na Amazônia?.Expositora no stand ?Espaço Regional: História da Alimentação Regional?. 2007. (Outra).

II Ciclo de Palestras: Nutrição x infancia. 2006. (Outra).

I Semana de Nutrição. 2006. (Outra).

Semana Estadual de Alimentação.Fortalecer a Agricultura Familiar para garantir Segurança alimentar. 2006. (Outra).

Workshop sesc saúde viva. 2006. (Outra).

II Jornada de Nutrição Pediátrica da FSCM-PA. 2005. (Outra).

IV jornada paraense de nutrição clinica e nutrição parenteral e enteral. 2005. (Encontro).

IV Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e enteral.IV Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e enteral. 2005. (Encontro).

Semana Mundial de Alimentação. 2005. (Outra).

I Jornada Multidisciplinar de Pediatria e I Fórum de Nutrição em pediatria. 2004. (Outra).

MONTEIRO, R. B. B.. Analise do indice de resto ingesta em uma unidade de alimentação e nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. INFRA ESTRUTURA, lOGISTICA DE ABASTECIMENTO, DISTRIBUIÇÃO E DESCARTE DE ALIMENTOS NA CENTRAL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL TECNOLÓGICO DO CAMAPU. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. aVALIAÇÃO DA QUANTIFICAÇÃO E QUALIFICAÇÃO DOS RECURSS HUMANOS EM UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÃO HOSPITALAR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. ANÁLISE FISICO QUÍMICA DO MAPARÁ COMERCIALIZADO NA CIDADE DE CAMETÁ/PARÁ. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; RAMOS, L. S.. ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA SENSORIAL DE BOLINHOS DE CASTANHA DO BRASIL COM FARINHA DE TAPIOCA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. Transmissão oral da doença de chagas no estado do Pará de 2010 a 2014. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; PIMENTEL, C. P.. DIETA CETOGÊNICA: UMA ABORDAGEM NÃO FARMACOLOGICA NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM EPLIPSIA REFRATÁRIA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; PIRES, M. B.. INFLUENCIA DO TRATAMENTO TÉRMICO EM POLPAS DE FRUTAS aMAZÔNICAS SOBRE OS COMPOSTOS BIOATIVOS E AS CARACTERÍSTICAS FISICO QUIMICAS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; MELO, M. F.; CROELHAS, C.. S.; NASCIMENTO, A. V. M.; OLIVEIRA, A. S. S..Obesidade exógena em crianças: uma análise teórica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; CARVALHO, V. L.; MELO, M. F.. M.; MELO, M. L. C.; SOUZA, D. A..Relação do estado nutricional e atividade física em crianças de uma escola em Belém- PA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; LOPES, A. C. S.; ROLIM, A. L.. Avaliação do nível de conhecimento das informações no rótulo de fórmulas infantis. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.. M.M.,da Silva, E. C. M., da Silva, E.M.P..Rotulagem nutricional de alimentos regionais: avaliação da conformidade perante a legislação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia.

MONTEIRO, R. B. B.; BARROS, M. B. L.. Professor temporário. 2017. Faculdades Integradas Brasil Amazônia.

ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DA VACA EM CRIANÇAS ACIMA DE DOIS ANOS: repercussão da dieta de exclusão sobre o estado nutricional; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em CUIDADO MATERNO INFANTIL COM ENFOQUE NUTRICIONAL) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

A CARNE ENLATADA: PRODUÇÃO, CONSUMO E SEUS EFEITOS A SAÚDE; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

APLICAÇÃO SISTEMÁTICA DA AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE PREPARAÇÕES DE CARDÁPIO (AQPC) COMO INSTRUMENTO DE ANÁLISE DE DUAS UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM BELÉM, PA, BRASIL; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Nutrição e sustentabilidade: a relação dos hábitos alimentares com as práticas sustentáveis; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Estratégias de marketing utilizadas por serviços de alimentação durante a Pandemia da COVID 19; 2020; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ANÁLISE DE RISCOS ERGONÔMICOS AO TRABALHADOR EM UMA DOCERIA DE ANANINDEUA-PA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA CIDADE DE BELÉM-PA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DE RESTO-INGESTÃO DE UMA UAN HOSPITALAR DA CIDADE DE BARCARENA-PA; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DO USO DE EQUIPAMENTOS DE PROTEÇÃO INDIVIDUAL (EPI?s) EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM BELÉM; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em gestão em unidade de alimentação e nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NO CONSUMO ALIMENTAR INFANTIL; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

M; DOS SANTOS; TAYANE; P; DE SOUZA; VÂNIA ALMEIDA; SLOW FOOD NO RESGATE DA CULTURA ALIMENTAR NA AMAZÔNIA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ACEITABILIDADE DE PRODUTO ELABORADO A PARTIR DE BANANA VERDE (Musa sapientum L; ); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DA SATISTAFAÇÃO DE PORTADORES DE ALERGIA QUANTO A INFORMAÇÃO DA ROTULAGEM ALIMENTAR; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

FATORES QUE INFLUENCIAM O DESMAME PRECOCE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Pará; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Análise nutricional e resto ingesta da merenda escolar em uma escola pública , em Belém/PA; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

nivel de compreensão de rotulagem nutricional por consumidores de supermercados na região metropolitana de belém; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Avaliação do conhecimento dos adolescentes sobre os modelos gráficos das informações nutricionais; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Avaliação da utilização de equipamentos de proteção individual (EPI)em uma unidade de alimentação e nutrição; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ELABORAÇÃO DE MASSA ALIMENTÍCIA COM ADIÇÃO DE Perekia Aculatea miller; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ACEITABILIDADE DE IOGURTE ELABORADO COM POLPA DE TUCUMÃ (Astrocaryum vulgare Mart); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ELABORAÇÃO DE UMA MASSA ALIMENTÍCIA COM ADIÇÃO DE Pereskia Aculeata Miller; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO DE HORTALIÇAS NO PRÉ-PREPARO DE UMA UNIDADE PRODUTORA DE REFEIÇÕES; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM CARDIOPATIA CONGÊNITA EM UM HOSPITAL PÚBLICO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

oa benefícios da gastrono9mia Hospitalar ao paciente pediátrico; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Avaliação quantitativa dos cardápios da merenda escolar no município de Anannindeua/Pa; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

Avaliação do consumo alimentar dos acadêmicos de nutrição de acordo com o novo guia alimentar da população Brasileira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Brasil Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E O ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO QUALITATIVA DE PREPARAÇÕES DOS CARDÁPIOS DE UM HOSPITAL PRIVADO DO MUNICÍPIO DE BELÉM-PÁ; 2016; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DAS ADEQUAÇÕES DAS BOAS PRÁTICAS DE FA-BRICAÇÃO EM UMA DOCERIA EM BELÉM; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

ASSOCIAÇÃO DA SATISFAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL COM ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE BAILARINAS NA CIDADE DE BELÉM DO PARÁ; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DAS MODIFICAÇÕES QUE OCORRERAM ENTRE OS GUIAS ALIMENTARES DE 2006 E 2014; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO NA MANIPULAÇÃO DE HORTIFRÚTI EM UMA (UAN) DE UMA REDE DE FARMÁCIA EM BELEM-PA; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Escola Superior da Amazônia; Orientador: Rosa Beatriz Monteiro Souza;

MONTEIRO, R. B. B. . Sem Censura Pará. 2011. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MONTEIRO, R. B. B. ; Vasconcelos M.A.M. . Produção de açaí em Pó. 2011.

MONTEIRO, R. B. B. . Elaboração de fichas técnicas em UPR e alimentação escolar. 2018. .

MONTEIRO, R. B. B. . Elaboração de fichas técnicas em UPR e alimentação escolar. 2018. .

MONTEIRO, R. B. B. . Passo a passo na elaboração de fichas técnicas. 2017. .

MONTEIRO, R. B. B. . gestão de qualidade em unidade de alimentação e nutrição. 2017. .

MONTEIRO, R. B. B. . Elaboração de ficha técnica de preparo. 2017. .

MONTEIRO, R. B. B. . gestão da qualidade em unidade de alimentação e nutrição. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MONTEIRO, R. B. B. . Análise de custo em udade de alimentação e nutriçãqo. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MONTEIRO, R. B. B. . ?TREINAMENTO DE COZINHEIRAS/ SUPERMERCADO/ CARDÁPIOS/ GASTRONOMIA E EVENTOS? E O ?WORKSHOP DE GASTRONOMIA FUNCIONAL. 2015. .

MONTEIRO, R. B. B. ; Vasconcelos M.A.M. . Produção de açaí encapsulado e atomizado. 2011. .