Cecília Geraldes Martins

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ARAGON-ALEGRO, LINA CASALE ; LIMA, EMÍLIA MARIA FRANÇA ; PALCICH, GABRIELA ; NUNES, TATIANA PACHECO ; DE SOUZA, KÁTIA LEANI OLIVEIRA ; MARTINS, CECÍLIA GERALDES ; NODA, PATRÍCIA KARY ; DESTRO, MARIA TERESA ; PINTO, UELINTON MANOEL . Listeria monocytogenes inhibition by lactic acid bacteria and coliforms in Brazilian fresh white cheese. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY , v. 52, p. 847-858, 2021.

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• Nunes, T.P ; MARTINS, C. G. ; GENOVESE, M. I. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; HUTZLER, B. W. ; LANDGRAF, M. . Effect of irradiation on flavonoid content and radio-resistance of Listeria monocytogenes on Arugula. In: IAFP 2006 93rd Annual Meeting, 2006, Calgary, Canadá. IAFP 2006 93rd Annual Meeting.

• Nunes, T.P ; MARTINS, C. G. ; Bherens, J. H ; Souza, K. L. O. ; Aragon-Alegro, L. C ; Palcich, G. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; LANDGRAF, M. . Efeito da irradiação na aceitação de rúcula (Eruca sativa MILL.) minimamente processada. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência de Tecnologia de Alimentos, 2006. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.

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• Nunes, T.P ; MARTINS, C. G. ; Souza, K. L. O. ; GENOVESE, M. I. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; LANDGRAF, M. . Efeito da irradiação no teor de flavonoides e na radiorresistência de Listeria monocytogenes em rúcula (Eruca sativa Mill). In: XI Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia, 2006, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, 2006. v. 42.

• Nunes, T.P ; MARTINS, C. G. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; LANDGRAF, M. . Efeito da irradiação em Listeria monocytogenes inoculada em rúcula. In: XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005, Santos. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2005.

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• Horota, D.M ; Noda, P.K ; Aragon-Alegro, L. C ; MARTINS, C. G. ; LANDGRAF, M. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. . Comportamento de Listeria monocytogenes em queijo Minas Frescal- Avaliação de risco. In: X Semana Farmacêutica De Ciência e Tecnologia, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuitcas, 2005. v. 41. p. 21-21.

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• Cestari-Júnior, A. ; Aragon-Alegro, L. C ; MARTINS, C. G. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; LANDGRAF, M. . Estudo para comparação da eficiência de desinfecção de mangas minimamente processadas através da solução clorada e água ozonizada. In: III Simpósio Internacional de Inocuidade de Alimentos e VIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos, 2004, São Paulo. III Simpósio Internacional de Inocuidade de Alimentos e VIII Simpósio Brasileiro de Microbiologia de Alimentos, 2004.

• GOULARTE, L. ; MARTINS, C. G. ; MORALES-AIZPURUA, I. C. ; DESTRO, M. T. ; FRANCO, B. D. G. M. ; VIZEU, D. M. ; HUTZLER, B. W. ; LANDGRAF, M. . Combination of minimally processing and irradaition to improve the microbiological safety of lettuce (Lactuca sativa, L.). In: International Meeting on Radiation Processing, 2003, Chicago. International Meeting on Radiation Processing, 2003. p. 93.

• MARTINS, C. G. ; DESTRO, M. T. ; FRANCO, B. D. G. M. ; VIZEU, D. M. ; HUTZLER, B. W. ; LANDGRAF, M. . Gamma radiation for reduction of Salmonella spp. in minimally processed watercress. In: International Meeting on Radiation Processing, 2003, Chicago. International Meeting on Radiation Processing, 2003. p. 63.

• Marques, P. A. H. F. ; MARTINS, C. G. ; Souza, K. L. O. ; LANDGRAF, M. . Avaliação da termo-tolerância de Escherichia coli O157:H7 em diferentes temperaturas. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003, Florianópolis. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003. p. 154-154.

• MARTINS, C. G. ; Fröder, H. ; Souza, K. L. O. ; FRANCO, B. D. G. M. ; LANDGRAF, M. ; DESTRO, M. T. . Ecologia Microbiana de Vegetais Folhosos Minimamente Processados. In: XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003, Florianópolis. XXII Congresso Brasileiro de Microbiologia 2003, 2003. p. 154-154.

• MARTINS, C. G. ; FRANCO, B. D. G. M. ; DESTRO, M. T. ; LANDGRAF, M. . Emprego da radiação ionizante - raios gama na redução de Salmonella spp em agrião minimamente processado. In: XVIII Seminário de Pós-Graduação, 2003, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Framaceuticas, 2003.

• MARTINS, C. G. . Desafios laboratoriais no diagnóstico do Botulismo. 2024. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, C. G. . Panorama do Botulismo no Brasil. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, C. G. . Protocolos para diagnóstico laboratorial do Botulismo: amostras Clínicas e Bromatológicas, para detecção e identificação da Toxina. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, C. G. . IN 60 e RDC 331: Os desafios para as cadeias produtivas de alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, C. G. . O dia a dia do Laboratório de Saúde Pública na rastreabilidade microbiológica nos ensaios de água. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, CECÍLIA GERALDES . Clostridium botulinum. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, CECÍLIA GERALDES . Série histórica do Botulismo no Brasil nos último dez anos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, C. G. . Controle de qualidade analítica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, C. G. . Microbiologia de Alimentos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, C. G. . Microbiologia de Carnes. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ALVES, A. J. S. ; MENEZES, J. S. ; MOREIRA, R. V. R. ; OLIVEIRA, R. C. ; LIMA JUNIOR, F. E. F. ; WADA, M. Y. ; MARTINS, C. G. ; Ristori, C. A ; ROWLANDS, R. E. G. . Botulismo, Brasil, 2006 a 2020 2021 (Boletim Epidemiológico).

• LANDGRAF, M. ; GOULARTE, L. ; MARTINS, C. G. ; DESTRO, M. T. ; VIZEU, D. M. ; HUTZLER, B. W. . The Co-ordinated Research project on "Use of Irradiation to Ensure Hygienic Quality of Fresh, Pre-cut Fruits and Vegetables and other Minimally Processed Food of Plant Origin" (Reportof 2nd FAO/IAEA Research Co-ordination Meeting RCM) 2003.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  Diagnostico laboratorial de Doenças de Veiculação Hídrica: bactérias patogênicas em água para consumo humano, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Integrante / Christiane Austuriano Ristori - Coordenador / Ruth Estela Gravato Rowlands - Integrante / Alcina Maria liserre - Integrante.

• 2013 - 2017

  Prevalencia e caracterizacao de E. coli patogênicas em águas destinadas ao consumo humano no Estado de Sao Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Integrante / Christiane Austuriano Ristori - Coordenador / Ruth Estela Gravato Rowlands - Integrante / Júlia T. U. Yoshida - Integrante / Maria Luísa Barbosa - Integrante / Alcina Maria liserre - Integrante.

• 2011 - 2014

  RENALI - SIBRATEC, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Integrante / Christiane Austuriano Ristori - Integrante / Ruth Estela Gravato Rowlands - Integrante / Miyoko Jakabi - Coordenador / Ana Maria Ramalho de Paula - Integrante / Maria Luísa Barbosa - Integrante / Alcina Maria liserre - Integrante.

• 2011 - 2014

  RESAG - SIBRATEC, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Integrante / Christiane Austuriano Ristori - Integrante / Ruth Estela Gravato Rowlands - Integrante / Miyoko Jakabi - Coordenador / Ana Maria Ramalho de Paula - Integrante / Maria Luísa Barbosa - Integrante / Alcina Maria liserre - Integrante.

• 2010 - 2011

  Avaliação microbiológica de frutas minimamente processadas comercializadas na cidade de São Paulo, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Coordenador / Christiane Austuriano Ristori - Integrante / Ruth Estela Gravato Rowlands - Integrante / Miyoko Jakabi - Integrante / Nathalia Coli Schneider - Integrante.

• 2004 - 2008

  Efeitos da radiação gama na micrbiota e no teor de vitamina C de agrião (Nasturtium officinale) orgânico minimamente processado: aceitação e intenção de compra do produto irradiado., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Coordenador / Maria T. Destro - Integrante / Bernadette D. G. M. Franco - Integrante / Mariza Landgraf - Integrante / Katia L. O. Souza - Integrante / Jorge Bherens - Integrante / Tatiana Pacheco Nunes - Integrante / Vanessa Bíscola - Integrante / Beatriz Rosana Cordenunsi - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Agência Internacional de Energia Atômica - Remuneração., Número de produções C, T & A: 6

• 2004 - 2008

  Efeito da irradiação combinada à embalagem em atmosfera modificada na qualidade de rúcula (Eruca sativa Mill.) minimamente processada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Integrante / Maria T. Destro - Integrante / Bernadette D. G. M. Franco - Integrante / Mariza Landgraf - Integrante / Katia L. O. Souza - Integrante / Jorge Bherens - Integrante / Tatiana Pacheco Nunes - Coordenador / Maria Inés Genovese - Integrante / Vanessa Bíscola - Integrante / Beatriz Rosana Cordenunsi - Integrante., Financiador(es): Agência Internacional de Energia Atômica - Remuneração / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 6

• 2002 - 2004

  Irradiação de agrião (Nasturtium officinale) minimamente processado: aspectos microbiológicos e sensoriais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cecília Geraldes Martins - Coordenador / Maria T. Destro - Integrante / Bernadette D. G. M. Franco - Integrante / Dirceu M. Vizeu - Integrante / Beatriz W. Hutzler - Integrante / Mariza Landgraf - Integrante / Katia L. O. Souza - Integrante / Jorge Bherens - Integrante / Vanessa Vieira - Integrante / Lina Casale Aragon Alegro - Integrante / Paulo de Souza Costa Sobrinho - Integrante., Financiador(es): Agência Internacional de Energia Atômica - Remuneração / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9

Prêmios