ARIDENIS DOS SANTOS LOPES

Possui graduação em NUTRIÇÃO pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO ESTÁCIO DO CEARÁ (2017); Graduação em FORMAÇÃO PEDAGÓGICA PARA GRADUADOS NÃO LICENCIADOS - BIOLOGIA LICENCIATURA pela Universidade Cruzeiro do Sul (2023); Especialista RESIDÊNCIA EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE pela Escola de Saúde Pública do Ceará;Especialista em NUTRIÇÃO, METABOLISMO E FISIOLOGIA DO ESPORTE pela FAECH;Especialista em CITOLOGIA, HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA pelo Centro Universitário Celso Lisboa;Atualmente é nutricionista da Prefeitura Municipal de Fortaleza. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição, atuando principalmente nos seguintes temas: alimentação saudável, oficinas culinárias, criança, hábitos alimentares e pandemia.

Informações coletadas do Lattes em 16/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE

2021 - 2023

Escola de Saúde Pública do Ceará
Título: Análise dos Hábitos Alimentares de Crianças Menores de 2 Anos em um Município do Ceará
Orientador: Gerusa Matias dos Santos
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.

Especialização em NUTRIÇÃO, METABOLISMO E FISIOLOGIA DO ESPORTE

2020 - 2021

Faculdade de Empreendedorismo e Ciências Humanas
Título: AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE ÁGUA EM IDOSOS PRATICANTES DE HIDROGINÁSTICA

Especialização em Citologia, Histologia e Embriologia

2020 - 2021

centro universitario celso lisboa
Título: Sem Monografia
Orientador: Sem Orientador

Graduação em FORMAÇÃO PEDAGÓGICA PARA GRADUADOS NÃO LICENCIADOS - BIOLOGIA LICENCIATURA

2021 - 2023

Universidade Cruzeiro do Sul

Graduação em Nutrição

2014 - 2017

Centro Universitário Estácio do Ceará
Título: Avaliação do Estado Nutricional e Consumo de água em idosos praticantes de hidroginástica
Orientador: Gerusa Matias dos Santos

Ensino Médio (2º grau)

1996 - 1998

Colégio Ateneu do Ceará

Formação complementar

2022 - 2022

Cuidado da Criança e Adolescente com Sobrepeso e Obesidade na Atenção Prim. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNASUS, Brasil.

2018 - 2018

Extensão universitária em Ciclo de Palestras. (Carga horária: 15h). , Universidade Maurício de Nassau - Fortaleza (CE), UNINASSAU, Brasil.

2018 - 2018

Atenção Integral à Saúde da Pessoa Idosa - Módulo I. (Carga horária: 55h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS, Brasil.

2017 - 2017

XII Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h). , SIARA NUT, SIARA NUT, Brasil.

2015 - 2015

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos para Responsável Técnico. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

I Fórum Científico de Saúde Mental e Atenção Psicossocial do Ceará. Avaliação e orientação nutricional para usuários do CAPS no município de Acaraú-Ce: um relato de experiência. 2022. (Exposição).

VIII EXPOESP - CONSTRUINDO UM SISTEMA DE SAÚDE INTELIGENTE. ?QUE FRUTA É ESSA?? OFICINA DE DEGUSTAÇÃO DE FRUTAS COM PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL NO INTERIOR DO CEARÁ. 2022. (Exposição).

Campanha Educativa de Prevenção a Obesidade e Hipertensão Arterial - Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes (Carga horária: 8 h).Campanha Educativa de Prevenção a Obesidade e Hipertensão Arterial. 2017. (Encontro).

I Jornada de Gastronomia e Nutrição. 2015. (Simpósio).

Produções bibliográficas

DOS SANTOS LOPES, ARIDENIS ; MATIAS DOS SANTOS, GERUSA . ANÁLISE DOS HÁBITOS ALIMENTARES EM CRIANÇAS DE UM MUNICÍPIO DO CEARÁ. Revista da ESP , v. 17, p. e1685, 2023.
ALBUQUERQUE, M. S. ; ARAUJO, A. R. ; FARIAS, T. A. ; AZEVEDO, L. R. ; ARAUJO, G. L. ; LOPES, A. S. ; PAMPLONA, R. B. ; FARIAS, G. M. M. ; FONTENELES, C. F. F. ; GOMES, D. M. ; FREITAS, D. J. N. . TERRITÓRIO VIVO EM TEMPOS PANDÊMICOS: OS DESAFIOS DO PROFISSIONAL RESIDENTE EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE DE TERRITORIALIZAR EM UM MUNICÍPIO DO ESTADO DO CEARÁ. In: Frias, Ana Maria Aguiar. (Org.). A enfermagem a partir de uma visão crítica: Excelência das práticas de cuidado 2. 1ed.Ponta Grossa-PR: Atena, 2021, v. 1, p. 97-102.
LOPES, A. S. ; ALBUQUERQUE, M. S. ; ARAUJO, G. L. ; AZEVEDO, L. R. ; PAMPLONA, R. B. . Avaliação e orientação nutricional para usuários do CAPS no município de Acaraú-Ce: um relato de experiência. In: I Fórum Científico de Saúde Mental e Atenção Psicossocial do Ceará, 2022, Fortaleza. Fórum Científico de Saúde Mental e Atenção Psicossocial do Ceará. Fortaleza, Ce: Escola de Saúde Pública Paulo Marcelo Martins Rodrigues, 2022. v. 1. p. 181-181.
ALBUQUERQUE, M. S. ; AZEVEDO, L. R. ; FARIAS, T. A. ; PAMPLONA, R. B. ; LOPES, A. S. . Captações livres: um vídeo sobre os relatos, memórias e afetos dos usuários do CAPS de Acaraú-Ce. In: I FÓRUM CIENTÍFICO DE SAÚDE MENTAL E ATENÇÃO PSICOSSOCIAL DO CEARÁ, 2022, Fortaleza. Anais do I Fórum Científico de Saúde Mental e Atenção Psicossocial do Ceará: Caminhos para o fortalecimento da política estadual de saúde mental, álcool e outras drogas [recurso eletrônico]. Fortaleza-CE: Escola de Saúde Pública Paulo Marcelo Martins Rodrigues, 2022. v. 1. p. 173-174.
LOPES, A. S. ; FARIAS, T. A. ; ARAUJO, G. L. ; AZEVEDO, L. R. ; FARIAS, G. M. M. . OFICINA CULINÁRIA PARA CRIANÇAS: UMA ESTRATÉGIA PARA O INCENTIVO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EQUILIBRADA. In: VIII EXPOESP: Construindo um sistema de sáude inteligente, 2022, Fortaleza. Anais VIII EXPOESP: Construindo um sistema de saúde inteligente. Recife: Even, 2022. v. 1. p. 395-396.
GOMES, D. M. ; LOPES, A. S. ; FREITAS, D. J. N. ; AZEVEDO, L. R. ; ARAUJO, A. R. . ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO AO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL. In: VIII EXPOESP: Construindo um sistema de sáude inteligente, 2022, Fortaleza. Anais VIII EXPOESP: Construindo um sistema de saúde inteligente. Recife: Even, 2022. v. 1. p. 320-321.
PAMPLONA, R. B. ; LOPES, A. S. ; ALBUQUERQUE, M. S. ; FREITAS, D. J. N. ; ARAUJO, G. L. ; AZEVEDO, L. R. ; FARIAS, T. A. ; CARVALHO, D. O. ; ARAUJO, F. W. C. . OFICINA DE ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO DA SAÚDE DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS DE UM MUNICÍPIO DO CEARÁ. In: 13° CONGRESSO BRASILEIRO DE SAÚDE COLETIVA, 2022, Salvador. Anais Eletrônicos do 13° Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Campinas: Galoá, 2022. v. 2. p. 1-1.
LOPES, A. S. ; ALBUQUERQUE, M. S. ; ARAUJO, G. L. ; ARAUJO, A. R. ; FREITAS, D. J. N. . ?QUE FRUTA É ESSA?? OFICINA DE DEGUSTAÇÃO DE FRUTAS COM PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL NO INTERIOR DO CEARÁ. In: VIII EXPOESP: Construindo um sistema de sáude inteligente, 2022, Fortaleza. Anais VIII EXPOESP: Construindo um sistema de saúde inteligente. Recife: Even, 2022. v. 1. p. 164-165.
PESSOA, I. C. ; LOPES, A. S. . ELABORAÇÃO DE RECEITAS DE SOPAS PRODUZIDAS A PARTIR DE POLPA NUTRITIVA DE CASCAS DE LEGUMES EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR NA CIDADE DE FORTALEZA- CEARÁ. In: Universo Estácio - I MOSTRA TECNOLÓGICA, 2017, FORTALEZA. Anais do Universo Estácio - I MOSTRA TECNOLÓGICA, 2017. v. 1. p. 1-1.
LOPES, A. S. ; FARIAS, T. A. ; ARAUJO, G. L. ; AZEVEDO, L. R. ; FARIAS, G. M. M. . OFICINA CULINÁRIA PARA CRIANÇAS: UMA ESTRATÉGIA PARA O INCENTIVO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EQUILIBRADA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PAMPLONA, R. B. ; ARAUJO, F. W. C. ; ALBUQUERQUE, M. S. ; ARAUJO, G. L. ; LOPES, A. S. ; AZEVEDO, L. R. ; ARAUJO, A. R. ; FARIAS, T. A. . OFICINAS DE EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE PARA HUMANIZAÇÃO DE PROFISSIONAIS DA ATENÇÃO BÁSICA. 2022. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

ALBUQUERQUE, M. S. ; AZEVEDO, L. R. ; FARIAS, T. A. ; PAMPLONA, R. B. ; LOPES, A. S. . Captações livres: um vídeo sobre os relatos, memórias e afetos dos usuários do CAPS de Acaraú-Ce. 2022. Vídeo.

Projetos de pesquisa

2017 - Atual

AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO DE ÁGUA EM IDOSOS PRATICANTES DE HIDROGINÁSTICA, Descrição: Avaliar o estado nutricional e consumo de água em idosos praticantes de hidroginástica. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Aridenis dos Santos Lopes - Integrante / Gerusa Matias dos Santos - Coordenador.

Prêmios

2022

MENÇÃO HONROSA PELO TRABALHO "OFICINA CULINÁRIA PARA CRIANÇAS: UMA ESTRATÉGIA PARA O INCENTIVO DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E EQUILIBRADA", VIII EXPOESP - CONSTRUINDO UM SISTEMA DE SAÚDE INTELIGENTE.

2022

MENÇÃO HONROSA PELA APRESENTAÇÃO DO TRABALHO: "QUE FRUTA É ESSA? OFICINA DE DEGUSTAÇÃO DE FRUTAS COM PRÉ-ESCOLARES EM UMA ESCOLA MUNICIPAL NO INTERIOR DO CEARÁ", VIII EXPOESP - CONSTRUINDO UM SISTEMA DE SAÚDE INTELIGENTE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista da UAPS Terezinha Parente e UAPS Mattos Dourado

2020 - 2021

Municipio de Fortaleza - Secretaria Municipal de Saude - Sms

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista lotado CAPS Geral de Fortaleza

2025 - 2025

Universidade Estadual do Ceará

Vínculo: Supervisão de Estágio, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Supervisão de Estágio, Carga horária: 30

Outras informações:
Supervisão de Estágio de Nutrição em Saúde Coletiva

2016 - 2016

Centro Universitário Estácio do Ceará

Vínculo: PROGRAMA DE MONITORIA, Enquadramento Funcional: MONITOR, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitor da Disciplina: TÉCNICA DIETÉTICA; Carga Horária: 400 horas

2020 - 2021

EEMTI Professora Tecla Ferreira

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Professor Eletivas Educação Nutricional, Manipulação de Alimentos, Fisiologia Humana

2023 - 2024

EEMTI Deputado Paulo Bnevides

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Outras informações:
Professor NTTPS

2017 - 2017

Hospital de Messejana Dr Carlos Alberto Studart Gomes

Vínculo: VOLUNTÁRIO, Enquadramento Funcional: CAMPANHA EDUCATIVA, Carga horária: 8

Outras informações:
CAMPANHA EDUCATIVA DE PREVENÇÃO A OBESIDADE E HIPERTENSÃO ARTERIAL realizada no Hospital de Messejana Dr. Carlos Alberto Studart Gomes, dias 29 e 30 de Agosto de 2017.