Lídia Medina Araújo

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Paraná(1985), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Federal do Amazonas(1993) e doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia pela Universidade Federal do Amazonas(2007). Atualmente é Professor assistente da Universidade Federal do Amazonas. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Tecnologia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:Alimentos funcionais, Adoçante Xilitol, Theobroma grandiflorum, Passiflora edulis.

Informações coletadas do Lattes em 18/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Programa Multi-institucional de Pós-graduação em Biotecnologia

2002 - 2007

Universidade Federal do Amazonas
Título: Produção de alimentos funcionais formulados com xilitol a partir de Theobroma grandiflorum (cupuaçu) e Passiflora edulis f. flavicarpa (maracujá)
Nei Pereira Junior. Palavras-chave: Alimentos funcionais; Adoçante Xilitol; Theobroma grandiflorum; Passiflora edulis.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produtos e Processos Biotecnológicos.

Mestrado em Ciências de Alimentos

1988 - 1993

Universidade Federal do Amazonas
Título: Aproveitamento Industrial e caracterização Química e F'sico-Quimica de Palmito de Pupunha Bactris gasipaes HBK,Ano de Obtenção: 1993
Orientador: José Merched Chaar
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Palmito; Análise; Processamento.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Produção Vegetal; Nutrição e Alimentação; Qualidade e Produtividade.

Graduação em Engenharia Química

1979 - 1985

Universidade Federal do Paraná
Título: Produção de cera da carauba
Orientador: Professor

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Guarani

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Analítica/Especialidade: Instrumentação Analítica.

Participação em bancas

Aluno: Luty Gomez Caceres Perez

ARAUJO, L. M.; Andrade J.S. Otimizacao da desidratacao do fruto do Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) utilizando solucao ternaria. 2010. Dissertação (Mestrado em Agricultura no Trópico Úmido) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

Aluno: Antonio Fábio Lopes de Souza

INHAMUNS, A.J.; CARVALHO, N. L. A.;ARAUJO, L. M.. Perfil de minerais das principais espécies de peixes comercializadas no Estado do Amazonas. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências de Alimentos) - Universidade Federal do Amazonas.

Aluno: Natasha Veruska Carvalho dos Santos

FIGUEIREDO, R. W.; PEREIRA, J. C. R.; CHAAR, J. M.;ARAUJO, L. M.; YUYAMA, K.. Tecnologia de produção de banana-passa da cultivar Thap maeo produzida no Amazonas. 2008. Dissertação (Mestrado em Agricultura no Trópico Úmido) - Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia.

Aluno: Cristiana Augusto Pereira

OLIVEIRA, M. C.; VEIGA, G. V.;ARAUJO, L. M.. Perfil nutricional de adultos dos municípios do Estado do Amazonas. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciências da Saúde (PPGCS) do CPqRR-FIOCRUZ) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Ceci Sales-Campos

OLIVEIRA, L. A.; ANDRADE, M. C.;ARAUJO, L. M.; VIANEZ, B. F.; MINHONI, M. T. A.. Aproveitamento de resíduos madeireiros e da Agroindústria Regional para Cultivo de Fungos Comestíveis na Amazônia. 2008. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Federal do Amazonas.

Orientou

Célia Maria Serrão Eleutério

Determinação fibras e sais minerais em palmito de inaja (Maximiliana maripa Aublet; 1998; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lidia Medina Araujo;

Célia Maria Serrão Eleutério

Determinação de fibras e sais minerais; 1997; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Química) - Universidade Federal do Amazonas, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Lidia Medina Araujo;

Produções bibliográficas

SALES-CAMPOS, C. ; HANADA, R. E. ; ARAUJO, L. M. ; JESUS, M. A. . Aproveitamento de Resíduos Madeireiro e agro-Industrial da A mazômia para Cultivo de Cogumelo Comestível Pleurotus ostreatus. In: Anais do II Simpósio Internacional Sobre Cogumelos no Brasil, 2004, Brasília-DF. Anais do II Simpósio Internacional Sobre Cogumelos no Brasil. Brasília-DF: Embrapa, 2004.
ARAUJO, L. M. . Componentes Minerais de Palmito de Pupunha Bactris gasipaes HBK. In: 52 Reunião Anual da SBPC, 2002, Brasilia. Componentes Minerais de Palmito de Pupunha Bactris gasipaes HBK. São Paulo: Instituto de Biciência/USP, 2000.
ARAUJO, L. M. . Avaliação Química e da Atividade Coagulante de Eclipta alba (Asteaceae), Euterpe precatória (Arecaceae) e Oneocarpus bacaba (Arecaceae). In: XI Congresso de Iniciação Científica PIBIC/PIC/UFAM, 2001, Manaus. XI Jornada de Iniciação Científica da Universidade do Amazonas. Manaus: Editora Universidade do Amazonas, 2002. p. 137-138.
ARAUJO, L. M. . Determinação de Microelementos em plantas Medicinais Antidiabéticas. In: IX Jornada de Iniciação Científica da Universidade do Amazonas, 2000, Manaus. Determinação de Microelementos em Plantas Medicinais Antidiabéticas. Manaus: Editora da UA, 2000. p. 65.
ARAUJO, L. M. ; CORDEIRO, M. S. C. ; GALOTTA, A. L. Q. . Determinação de Componentes Minerais em Himathantus sucuuba. In: Congresso Brasileiro de Química, 1999, Goiania. Congresso Brasileiro de Química, 1999. p. 105.
ARAUJO, L. M. ; CORDEIRO, M. S. C. ; GALOTTA, A. L. Q. . Determinação de componentes minerais em alguns frutos consumidos na região Amazônica. In: Congresso Brasileiro de Química, 1999, Goiania. Determinação de componentes minerais, 1999. p. 66.
ARAUJO, L. M. ; ELEUTÉRIO, C. M. S. . Determinação de fibras e sais minerais em Palmito de Inajá (Maximiliana maripa Aublet). In: Jornada de Iniciação Científica, 1997, Manaus. Jornada de Iniciação Científica, 1997. p. 66.
Cecilia Veronica Nunez ; OLIVEIRA, M. L. ; LIMA, R. D. ; DIAZ, I. E. C. ; SARGENTINI JUNIOR, E. ; PEREIRA JUNIOR, O. L. ; ARAUJO, L. M. . Chemial analyses confirm a rare case of seed dispersal by bees. Revista Brasileira de Sementes , 2008.
SOUZA, A. F. L. ; INHAMUNS, A.J. ; ARAUJO, L. M. . Perfil de minerais em pescados comercializado no Estado do Amazonas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ARAUJO, L. M. ; PEREIRA Jr, N. ; CORDEIRO, M. S. C. . Formulação de compotas de albedo de maracujá (Passiflora edulis f. flavicarpa) com xilitol como alimento funcional. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SALES-CAMPOS, C. ; HANADA, R. E. ; ARAUJO, L. M. ; JESUS, M. A. . Aproveitamento de resíduos madeireiros e agro-industrial da Amazônia para cultivo de cogumelo comestível Pleurotus ostreatus. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Amazonas, Instituto de Ciências Exatas, Departamento de Química. , Av. General Rodrigo Otavio Ramos Jordão, Coroado, 69000-000 - Manaus, AM - Brasil, Telefone: (92) 36474230, Fax: (92) 36474230, URL da Homepage:

Experiência profissional

2016 - 2016

Universidade do Estado do Amazonas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuei como professora BOLSISTA, ministrando a disciplina Bioquímica - 60 horas, na data de 09.05.2016 a 28.05.2016, turno matutino, 2º Período (Semestre 2016/1), no Curso Superior de Tecnologia em Alimentos, ofertado no Núcleo de Ensino Superior de Autazes - UEA.

2015 - 2015

Universidade do Estado do Amazonas