Suely Cristina Gomes de Lima

Possui graduação em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (1997), Mestrado em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (2001) e Doutorado em Ciências Agrárias pela Universidade Federal Rural da Amazônia (2011). Atualmente é professora de ensino Básico, Técnico e Tecnológico do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará- Campus Castanhal. Tem experiência na área de Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Produtos de origem animal e vegetal, atuando principalmente nos seguintes temas: processamento de leite e derivados, tecnologia de produtos fermentados e microbiologia e conservação de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 29/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Agrárias

2008 - 2011

Universidade Federal Rural da Amazônia
Título: Produção e qualidade do leite de búfalas suplementas, antes e após fermentação, com resíduos agroindústriais
José de Brito Lourenço Júnior. Bolsista do(a): Fundaação de Amparo a Pesquisa do estado do Pará, FAPESPA, Brasil.

Mestrado em Tecnologia de Alimentos

1999 - 2001

Universidade Estadual de Campinas
Título: Efeito da adição de concentrado protéico de soro e leite em pó desnatado na fabricação de iogurte firme
, Ano de Obtenção: 2001.Mirna Lúcia Gigante.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: acidez; iogurte; consistência; leite em pó desnatado; concentrado protéico de soro.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Outros Setores.

Especialização em Especialização em Docência para Educação Profissional, Científica e Tecnoló

2017 - 2018

Instituto Federal do Para
Título: Estímulo ao reforço da disciplina de cálculo no ensino superior do IFPA/Campus Castanhal
Orientador: Bosco Silveira Brito

Especialização em Curso de Especialização em Tecnologia de Alimentos

1998 - 1999

Universidade Federal do Pará
Título: Elaboração de doce de leite pastoso ( bovino e bubalino) adicionado de doce de cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum)
Orientador: Elisa Cristina Andrade Neves

Graduação em Engenharia Química

1993 - 1997

Universidade Federal do Pará

Formação complementar

2011 - 2011

Curso de capacit de tutores em educ a distância. (Carga horária: 40h). , Universidade Aberta do Brasil, UAB, Brasil.

2004 - 2004

Multiplicad Prog. de Melhoria da Qual. do couro PA. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.

2003 - 2003

Ferramentas da Qualidade Total na Agroindústria Fa. (Carga horária: 40h). , Cooperativa Mista Integração Agroindustrial das Comunidades Rurais Amazônia, POEMACOOP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: desenvolvimento de novos produtos alimentícios.

Organização de eventos

LIMA, S. C. G. ; REIS, A. A. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. . Comissão Organizadora do XIII SICOPPES. 2020. (Outro).

PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; REIS, A. A. ; LIMA, S. C. G. . XIII SICOOPES Seminário Internacional em Desenvolvimento Rural sustentável, cooperativismo e economia solidária. 2020. (Outro).

REIS, A. A. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; LIMA, S. C. G. . XI Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária. 2018. (Outro).

LIMA, S. C. G. ; REIS, A. A. . X FEIRA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E ORGANIZAÇÃO SOCIAL (FECITIS). 2017. .

LIMA, S. C. G. ; REIS, A. A. . X SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, COOPERATIVISMO E ECONÔMIA SOLIDÁRIA (SICOOPES). 2017. (Outro).

REIS, A. A. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; LIMA, S. C. G. . X SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, COOPERATIVISMO E ECONOMIA SOLIDÁRIA. 2017. (Outro).

Participação em eventos

XIV Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XIV SICOOPES). 2021. (Seminário).

XV Curso Internacional de Cooperativismo, Desarrollo Rural y Medio Ambiente.Cooperativismo Agroindustrial y formación profesional en el campo. 2021. (Outra).

XII SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL E TECNOLOGIAS AGROALIMENTARES (SICOOPES).PAINEL TEMÁTICO VIII: DESENVOLVIMENTO RURAL, AGROINDUSTRIALIZAÇÃO E TECNOLOGIAS AGROALIMENTARES. 2019. (Seminário).

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. BISCOITO DESENVOLVIDO COM FARINHA DE ABÓBORA E QUIABO: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL. 2018. (Congresso).

IX SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL , COOPERATIVISMO E ECONOMIA SOLIDÁRIA. 2016. (Seminário).

VIII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO. 2016. (Seminário).

48ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Produção de bovinos e bubalinos e tecnologia de rações. 2011. (Congresso).

V CONGRESSO LATINO AMERICANO E XI CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO LEITE DE BÚFALAS SUPLEMENTADAS COM RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA, NA AMAZÔNIA ORIENTAL.. 2011. (Congresso).

IV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE NUTRIÇÃO ANIMAL. SUPLEMENTAÇÃO DE BÚFALAS COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS - EFEITO NA QUALIDADE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE. 2010. (Congresso).

III FORPEEXP - Educação, Saúde, Ciência e Tecnologia como Instrumentos para Inclusão Social e Geração de Oportunidades. 2006. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

5º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Desenvolvimento Científico e Tecnológico na Indústria de Alimentos. 2003. (Simpósio).

4º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Alimentos para o Século 21 Desafios e Tendências para a América Latina.Análise sensorial dos atributos firmeza e acidez, aceitação global e preferência de iogurte natural adicionado de leite em pó desnatado e concentrado protéico de soro. 2001. (Simpósio).

CIENTEC 2001 - MOSTRA DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA PARA O DESENVOLVIMENTO. 2001. (Encontro).

I Encontro de Conscientização de Segurança em Laboratório. 2000. (Encontro).

III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Educação, Pesquisa e Desenvolvimento.Elaboração de Doce de Leite (bovino e bubalino) adicionado de doce de cupuaçu (Theobroma grandiflorum, Schum.). 1999. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Thayanne Christine Nonato Lobato,

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; NUNES, ESCL. PROGRAMA DE AUTOCONTROLE (P.A.C) COMO ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO PARA UMA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL DE LEITE NO MUNICÍPIO DE PACAJÁ-PA. 2023. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Antonia Lúcia da Costa Silva

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; ARAUJO, F. C. B.. QUALIDADE DA PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA DO GRUPO D?ÁGUA COMERCIALIZADA PELA ASSOCIAÇÃO AATRVA VILA DO ARGOLA ? NORDESTE PARAENSE. 2022. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Ingryd Rodrigues Martins

PEIXOTO JOELE, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.. FARINHA FUNCIONAL ELABORADA COM RESÍDUOS DE FRUTAS TROPICAIS DA COOPERATIVA AGRÍCOLA MISTA DE TOMÉ AÇÚ-PA: CARACTERIZAÇÃO E APLICAÇÃO EM GELADO COMESTÍVEL?. 2021. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Thaís Benincá

SANT?ANNA, V.;LIMA, S. C. G.; BIONDO, E.; ROLDAN, B. B.. Queijo Colonial Artesanal no Vale do Taquari/RS: numa perspectiva social, sanitária e microbiológica. 2021. Dissertação (Mestrado em Ambiente e Sustentabilidade) - Universidade Estadual do Rio Grande do Sul.

Aluno: RAYSSA SILVA DOS SANTOS

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; BEZERRA, T. S.. DIAGNÓSTICO DAS CASAS DE FARINHA DA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES DA AGROVILA NAZARÉ, CASTANHAL-PA. 2021. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Tallece Rodrigues Golçalves Carneiro

PEIXOTO JOELE, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; BORGES, L. S.. Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais de produção de biomassa de banana verde e produtos funcionais para inserção em uma cooperativa do município de Paragominas/PA. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Jossiele da Costa Fernandes

RIBEIRO, S. C. A.;LIMA, S. C. G.; BEZERRA, T. S.. ESTRÁTÉGIAS PARA DESENVOLVIMENTO DE UMA COOPERATIVA DE AGRICULTORES FAMILIARES EM PARAGOMINAS, PARÁ. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: GALBANÍ POSSIDÔNIO CARDOSO CARNEIRO

PEIXOTO JOELE, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; NUNES, K. N. M.. IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS AGRÍCOLAS VISANDO A SEGURANÇA ALIMENTAR NA MERENDA ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE PARAGOMINAS-PA. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Fernanda Vanessa de Aragão Souza

RIBEIRO, S. C. A.;LIMA, S. C. G.; BRAGA, A. C. C.. Boas Práticas de Fabricação em pequenas agroindustrias processadoras de mandioca no nordeste paraense. 2019. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Priscila Santos da Conceição Oliveira

SOUSA, C. L.;LIMA, S. C. G.; FERREIRA, N. R.. CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE QUANTO A QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA PRODUZIDOS NA AGRICULTURA FAMILIAR NO NORDESTE PARAENSE. 2018. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Madson Igor Pereira Portal

SILVA, F. L.;LIMA, SUELY CRISTINA GOMES DE; PEDROSO, A. J. S.. EMPREENDIMENTO ECONOMICO SOLIDÁRIO E ADOÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO COMO MECANISMO DE GERAÇÃO DE RENDA, SATISFAÇÃO SOCIAL E GANHO DE NOVOS MERCADOS. 2017. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: GISELE FREITAS DA SILVA

RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, F. L.;LIMA, S. C. G.. A OSTREICULTURA NO NORDESTE PARAENSE: AÇÕES DE MARKETING E COMERCIALIZAÇÃO. 2016. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Monique Damasceno Pinto

PEIXOTO JOELE, M.R.S.; RIBEIRO, C.F.A;LIMA, S. C. G.. APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE ABACAXI DE UMA COOPERATIVA DO NORDESTE PARAENSE: ELABORAÇÃO, OTIMIZAÇÃO ECARACTERIZAÇÃO DE BISCOITOS. 2016. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Michelle Sandrine Lima dos Santos

LIMA, S. C. G.; SANTOS, Y; SILVA, F. L.. DESENVOLVIMENTO DE PLANO DE GESTÃO ESTRATÉGICA, BASEADO NA FERRAMENTA BALACED SCORECARD, PARA O GERENCIAMENTO DE UMA COOPERATIVA DO NORDESTE PARAENSE. 2016. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Riziane Duarte Portal

PORTAL, R.D.;LIMA, S. C. G.; SOUSA, C. L.; ARAUJO, E. A. F.. ACESSIBILIDADE E CONSUMO DE ALIMENTOS EM UM ASSENTAMENTO RURAL EM CASTANHAL/PA. 2015. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Danylla Cássia Souza da Silva

PEIXOTO JOELE, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; REIS, A. A.. Aproveitamento Tecnológico da casca do abacaxi na elaboração de néctares mistos. 2015. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Gustavo Aguiar Sales

Moraes, C.M.;LIMA, S. C. G.. Análise Microbiológica, molecular e determinação da composição centesimal de queijo bubalino comercializado nas regiões norte e nordeste do estado do Pará e em Macapá, capital do estado do Amapá. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Adriano Vitti Mota

LIMA, S. C. G.; CONCEICAO, C. C. C.; OLIVEIRA, J. S. R.; RIBEIRO, H. F. L.. Produção leiteira em quatro munincípios da microrregião do alto rio guamá, estado do Pará. 2014. Tese (Doutorado em Ciências Agrárias) - Universidade Federal Rural da Amazônia.

Aluno: Fabiana de Oliveira Pereira

LIMA, SUELY CRISTINA GOMES DE; RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, C. F. B.; SILVA, F. A.. POTENCIAL AGROALIMENTAR DA FOLHA DA TAIOBA (Xanthosoma taioba E.G.) NA PERSPECTIVA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2024. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL E GESTÃO DE) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Ingryd Rodrigues Martins

Peixoto, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; CHISTE, R. C.; PICONE, C. S. F.. Obtenção de extrato natural dos resíduos da pitaya (Hylocereus polyrhizus) e avaliação do seu potencial em bebida mista de frutas na cooperativa agrícola mista de TOMÉ AÇÚ-PA. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL E GESTÃO DE) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: FABIANA DE OLIVEIRA PEREIRA,

SUZUKI, J. C.; BARBOSA, M. J. S.;LIMA, S. C. G.; MARTINS, L. H. S.; SILVA, C. F. B.. POTENCIAL AGROALIMENTAR DA FOLHA DA TAIOBA (xanthosoma taioba E.G.) NA PERSPECTIVA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em PROGRAMA DE PÓS GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL E GESTÃO DE) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Riziane Duarte Portal Alves

GUIMARAES, I. C. V.;LIMA, S. C. G.; MENDONCA, X. M. F. D.; BARBOSA, W. L. R.; SOUZA, A. L.. ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E AGRICULTURA FAMILIAR EM INSTITUIÇOES FEDERAIS DE ENSINO: UMA VIA DE MÃO DUPLA. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Gestão de Recursos Naturais e Desenvolvimento) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Karlan Vaccari Caldeira

SILVA, F. L.;LIMA, S. C. G.; MEDEIROS, J. G. S.. Utilização de Ferramentas de Gestão para Organização e Formalização de Unidades Associativas de Produção de Farinha de Mandioca, na Agrovila de Nazaré, no Município de Castanhal - PA.. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: BRUNO SANTOS GONÇALVES

RIBEIRO, S. C. A.;LIMA, S. C. G.; FERREIRA, C.P.. Aplicação do protocolo certifica: certificação orgânica na associação de produtores da comunidade de Campo lindo-Santo Antônio do Tauá. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: FERNANDA VANESSA NETTO DE ARAGÃO

RIBEIRO, S. C. A.;LIMA, S. C. G.; OLIVEIRA, P.D.. BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM PEQUENAS AGROINDUSTRIAS PROCESSADORAS DE MANDIOCA DO NORDESTE PARAENSE.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Saulo Rafael Silva e Silva

REIS, A. A.;LIMA, S. C. G.; SANTANA, A.P.P. PROPRIEDADE INTELECTUAL NA AGRICULTURA FAMILIAR: registro e uso da marca como estratégia para agregação valor.. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend. Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Priscila Santos da Conceição Oliveira

SOUSA, C. L.; FERREIRA, N. R.;LIMA, SUELY CRISTINA GOMES DE. CARACTERIZAÇÃO DOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE QUANTO A QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA PRODUZIDOS NA AGRICULTURA FAMILIAR NO NORDESTE PARAENSE. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Leidian Coelho Freitas

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, B A. ?PÃO DESENVOLVIDO COM FARINHA DE ABÓBORA E QUIABO: CARACTERIZAÇÃO E ACEITABILIDADE NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Madson Igor Pereira Portal

SILVA, F. L.;LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.. Ferramentas de Gestão da Qualidade na Cooperativa Agropecuária dos Produtores Familiares Irituenses-D'Irituia. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Ingrid Viégas Pinto

RODRIGUES, R.C.;LIMA, S. C. G.; REIS, A. A.. Planejamento estratégico como ferramentas de autogestão em uma cooperativa mista agroextrativista do estado do Pará. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: DAVI TORRES LEMOS

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; REIS, A. A.. LEVANTAMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DE MÉDIOS ANIMAIS NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL/PA. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: ELLÉN CRISTINA NABIÇA RODRIGUES

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.. Otimização e Gestão de Agroindústrias: Um estudo de caso voltado ao processamento do açaí em uma associação da comunidade de Santa Luzia, Tomé Açú/Pará. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Riziane Duarte Portal

LIMA, S. C. G.; ARAUJO, E. A. F.; SOUSA, C. L.. (In) Segurança Alimentar e Nutricional em um assentamento rural em Castanhal/PA. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

Aluno: Sheyla Bittencourt Guimarães

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, S. M. R.. Avaliação do aspecto higiênico-sanitário do mercado de peixe municipal de Cametá-PA. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especializ produção, tecnol e higiene de alimento) - Centro Universitário do Estado do Pará.

Aluno: Robson da Silveira Espindola

PEIXOTO JOELE, M.R.S.;LIMA, S. C. G.; ALVES, E. I. T. D.. AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE PROCESSAMENTO DE AÇAÍ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Bueno Roger da Silva Santos e José Moisés de Oliveira e Oliv

LIMA, S. C. G.; BRAGA, L. A. C.; COSTA, T. S.. ORIENTAÇÃO NA IMPLEMENTAÇÃO DE MEDIDAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UMA FÁBRICA DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL/PA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS

LIMA, S. C. G.; NABICA, E. C.; PINTO, A.S.O.. AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO PROCESSAMENTO DE AÇAÍ 12% (Euterpe oleracea) POR CONGELAMENTO INDIVIDUAL RÁPIDO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: CLEIDSON BARBOSA FAVACHO; LEANDRO JOSE DE OLIVEIRA MINDELO

LIMA, S. C. G.; BRAGA, L. A. C.; OLIVEIRA, P.D.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, PERFIL DE TEXTURA E REOLOGIA DO IOGURTE PRODUZIDO NO IFPA - CAMPUS CASTANHAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

Aluno: Adrianne M

RIBEIRO, S. C. A.;LIMA, S. C. G.; Hamilton, J; MATTIETTO, R A. Brito Pinheiro da Rosa e Bianca Guimarães Negrão.Elaboração de pré-mix para bolo com farinha de pupunha (Bactrisgasipaes Kunth), isento de glúten, destinado à dieta Celíaca ?Otimização e caracterização. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em TECNOLOGIA DE ALIMENTOS) - UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ.

Aluno: Adriana Maria Gatinho da Silva e Carlos José Pimenta Jesus

SANTOS, O.V; TERRAZAS, W.D.M.;LIMA, S. C. G.. Avaliação da Temperatura de conservação de derivados do leite comercializados em supermercados atacadistas de Belém-Pará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Roberta Suellem Queiroz Wariss e Joana Lilia Gusmão T

LIMA, S. C. G.; PONTES, M.A.N; LOPES, A.S.. Rocha.Processo de Pasteurização e seus efeitos na qualidade físico-química e microbiológica do leite de banco de leite humano. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Pará.

Aluno: Drielly Giselly Brito Pereira e Hugo Rangel Fernandes

LIMA, S. C. G.; LOURENÇO, L.F.H.; TORO, M. U.. Elaboração, caracterização e estudo do perfil sensorial de reestruturado empanado tipo "nugget" sabor calabresa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Maraisa da Cruz e Cruz & Wallena Souza da Cruz

LIMA, S. C. G.; TORO, M. U.; Melo, S. N.. Elaboração de biscoito tipo doce, enriquecido com a farinha da casca e semente de melão (Cucumis melo L). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Gabriela da Silva Farias & Maximiano Martins de Freitas

LIMA, S. C. G.; TORO, M. U.; LOBATO, C. M. L.. Elaboração de hambúrguer de frango enriquecido com fibras vegetais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Ana Paula dos Santos Andrade & Sandro Roberto Pinheiro Barro

LIMA, S. C. G.; TERRAZAS, W.D.M.; SILVA, E.V.C.. Aproveitamento do soro fluido do leite de búfala (Bubalus bubalis) na elaboração de bebida láctea de mix de frutas regionais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Benedito do Nascimento Sousa e Maykon Ferreira da Silva

LIMA, S. C. G.; MELO, J. D. G.; SILVA, J. B.. Processamento do abacaxi em uma indústria no sul do Pará. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Antônia Cássia do Rosário Sousa e Kennedy Júnior Gildo Souza

LIMA, S. C. G.; CUNHA, M. A. E.; TORO, M. U.. Estudo e elaboração de cerveja sabor bacuri (Plantonia insignis Mart.) a partir do aproveitamento do mesocarpo do fruto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

Aluno: Anna Sylmara da Costa Lopes e Josilena Pereira da Silva

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; ARAUJO, E. A. F.. Elaboração e análise descritiva quantitativa de linguiça apimentada de corvina (Micropogonias furnieri) defumada a quente, a frio e líquida. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; SOUSA, C. L.; LOURENÇO, L.F.H.; PENA, R. S.; RODRIGUES, A. M. C.; MARTINS, L. H. S.. COMISSÃO ESPECIAL DE AVALIAÇÃO ? CEA da Docente EVELYN IVANA TRINDADE DAMAS. 2024. Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

LIMA, S. C. G.; LOPES, P. R. A.; BATISTA, T. F. V.; SILVA, G. B.. COMISSÃO ESPECIAL DE AVALIAÇÃO ? CEA, DA DOCENTE ROSANA CARDOSO RODRIGUES DA SILVA. 2021. Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

LIMA, S. C. G.; LOPES, P. R. A.; LOURENÇO, L.F.H.; PENA, R. S.. Comissão Especial para Avaliação do Docente José Luiz Moraes. 2020. Universidade Federal Rural da Amazônia.

LIMA, S. C. G.; LOURENÇO, L.F.H.; PENA, R. S.; CORREA, N. C. F.. COMISSÃO ESPECIAL DE AVALIAÇÃO ? CEA da docente MARIA REGINA SARKIS PEIXOTO JOELE. 2020. Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

LIMA, S. C. G.; SANTOS, O.V; SILVA, A.E.. Provimento para professor permanente da UEPA/CCNT. 2012. Universidade do Estado do Pará.

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; SILVA, O. L. L.. Comissão das bancas examinadoras do Processo Seletivo do Curso do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares do IFPA Campus Castanhal. 2021. Instituto Federal do Pará.

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.. Comissão das bancas examinadoras do Processo Seletivo do Curso do Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares do IFPA Campus Castanhal. 2021. Instituto Federal do Pará.

LIMA, S. C. G.; NABICA, E. C.. AVALIADOR dos Trabalhos Científicos ? Artigos Completos e Resumos Expandidos apresentados na Área temática III ? ENGENHARIA DE ALIMENTOS, TECNOLOGIAS AGROALIMENTARES E SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS no XIV SICOOPES. 2021. Instituto Federal do Pará.

LIMA, S. C. G.; RIBEIRO, S. C. A.; BARBAS, L. A. L.. Comissão das bancas examinadoras do Processo Seletivo do Curso do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares do IFPA Campus Castanhal. 2020. Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

LIMA, SUELY CRISTINA GOMES DE; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; REIS, A. A.. Banca examinadora para análise e defesa dos pré projetos de pesquisa do processo seletivo do mestrado profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares. 2019. Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal.

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; RIBEIRO, S. C. A.. Banca de correção das provas escritas dos candidatos ao Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares turma Marabá. 2015. Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh.

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; PAIXÃO, A.J.P. Banca examinadora das entrevistas dos candidatos ao Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestaõ de Empreendimentos Agroalimentares turma Marabá. 2015. Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh.

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; PAIXÃO, A.J.P. Banca examinadora das provas escritas dos candidatos ao Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares. 2014. Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh.

LIMA, S. C. G.; PEIXOTO JOELE, M.R.S.; PAIXÃO, A.J.P. Banca examinadora das entrevistas dos candidatos á 3º turma do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares. 2014. Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh.

Orientou

Rafaela Guimarães da Fonseca

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS E PRÁTICAS AGROALIMENTARES PARA OTIMIZAÇÃO DA COLHEITA E PÓS-COLHEITA DO MAMÃO (CARICA PAPAYA) EM AGRICULTURA FAMILIAR: UM ESTUDO DE CASO DA COMUNIDADE NAZARÉ, CASTANHAL ? PARÁ; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; (Orientador);

JOAO HUMBERTO SEREJO DE SANTANA

Desenvolvimento e análise sensorial de uma manteiga saborizada com mel para aplicações gastronômicas; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; (Orientador);

EDUARDO BARATA AMARAL e ANDRESA ROCHA FERREIRA

PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE BISCOITOS À BASE DE AMIDO DE MILHO: ESTUDO DE CASO NO MUNICÍPIO DE SANTA ISABEL DO PARÁ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; (Orientador);

Thayanne Christine Nonato Lobato

PROGRAMA DE AUTOCONTROLE (P; A; C) COMO ESTRATÉGIA DE DESENVOLVIMENTO PARA UMA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL DE LEITE NO MUNICÍPIO DE PACAJÁ-PA; 2021; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Kássia Rodrigues da Costa Sena

IMPLEMENTAÇÃO DOS REQUISITOS DE FOOD DEFENSE (DEFESA ALIMENTAR) EM UMA AGROINDÚSTRIA DE AÇAÍ NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL ? PA; 2020; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Mariza Lima de Araújo

APROVEITAMENTO INTEGRAL E BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS PRODUZIDOS NA COOPERATIVA DOS PEQUENOS PRODUTORES RURAIS DO URAIM E CONDOMÍNIO RURAL - COOPERURAIM; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Antonia Lúcia da Costa Silva

Boas práticas de fabricação e melhoria da qualidade na produção de farinha de mandioca do grupo d?água; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

RAYSSA SILVA DOS SANTOS

DIAGNÓSTICO DAS CASAS DE FARINHA DA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES DA AGROVILA NAZARÉ, CASTANHAL-PA; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

BRUNO SANTOS GONÇALVES

APLICAÇÃO DO PROTOCOLO CERTIFICA: CERTIFICAÇÃO ORGÂNICA NA ASSOCIAÇÃO DE PRODUTORES DA COMUNIDADE DE CAMPO LIMPO ? SANTO ANTÔNIO DO TAUÁ/PA; 2019; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Coorientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Abílio Tavares Viana Filho

Implantação de Boas Práticas de Fabricação em unidade processadora de cachaça artesanal; 2018; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Coorientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

David Torres Lemos

CARACTERIZAÇÃO DA CADEIA PRODUTIVA DE MÉDIOS ANIMAIS SUÍNOS (Sus scrofa domesticus), OVINOS (Ovis áries) E CAPRINOS (Capra hircus) NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL: UM ESTUDO DO SISTEMA DE PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO; 2016; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Paula Isabelle Moreira

Implantação de Boas Práticas de Fabricação em uma Agroindústria de Produtores de Farinha da Comunidade Vila da Paz - Moju/PA; 2016; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Osnan Lennon Lameira Silva

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO COMO UMA FERRAMENTA PARA ODESENVOLVIMENTO DE EMPREENDIMENTOS ECONÔMICOS SOLIDÁRIOS:ESTUDO DE CASO DE UMA COOPERATIVA FORMADA POR AGRICULTORESFAMILIARES NO ESTADO DO PARÁ; 2015; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Leidian Coelho de Freitas

APROVEITAMENTO DO EXCEDENTE DA AGRICULTURA FAMILIAR DO ASSENTAMENTO 26 DE MARÇO EM MARABÁ/PARÁ; 2015; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Riziane Duarte Portal

ACESSIBILIDADE E CONSUMO DE ALIMENTOS EM UM ASSENTAMENTO RURAL EM CASTANHAL/PA; 2014; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Michelle S

Lima dos Santos; A GESTÃO COOPERATIVA DA AGRICULTURA FAMILIAR:ESTUDO DE CASO DA COOPIAF; 2014; Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreend; Agroal) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, ; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Luciane Santa Rosa Barroso e Maike Nascimento da Silva

AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO EM CASTANHAL/PA: UM ENFOQUE FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

BUENO ROGER DA SILVA SANTOS; JOSÉ MOISÉS DE OLIVEIR

ORIENTAÇÃO NA IMPLEMENTAÇÃO DE MEDIDAS HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UMA FÁBRICA DE FARINHA DE MANDIOCA NO MUNICÍPIO DE CASTANHAL/PA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

CLEIDSON BARBOSA FAVACHO e LEANDRO JOSE DE OLIVEIRA MINDELO

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, PERFIL DE TEXTURA E REOLOGIA DO IOGURTE PRODUZIDO NO IFPA - CAMPUS CASTANHAL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO PROCESSAMENTO DE AÇAÍ 12% (Euterpe oleracea) POR CONGELAMENTO INDIVIDUAL RÁPIDO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Jalom M

da Silva Farias e Raimunda Cristina de C; Souza; Avaliação Higiênico Sanitária de restaurantes Self services na cidade de Castanhal - PA; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Nathalia Ryane Pereira Neves

Elaboração e aceitação de iogurte de açai (Euterpe oleracea Mart) tipo "sundae"; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Maike do Nascimento Silva

DETERMINAÇÃO DO PERFIL MICROBIOLÓGICO E FÍSICO-QUÍMICO DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO POR AMBULANTES NA CIDADE DE CASTANHAL, PA; ; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

João Paulo de Melo Lins

UTILIZAÇÃO DO SUBSTRATO EXTRAÍDO DO CAROÇO DE AÇAÍ COMO COADJUVANTE NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DA CARAMBOLA PARA PRODUÇÃO DE VINAGRE; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS

QUALIDADE HIGIENICO SANITÁRIA E NUTRICIONAL DO LEITE DE VACA UTILIZADO NO REFEITÓRIO DO INTITUTO FEDERAL DE CASTANHAL-PA; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Instituto Federal do Pará - Campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

João Paulo de Melo Lins

Capacitação e Formação de multiplicadores em Boas Práticas no processamento da polpa do açaí nos municípios abrangidos pela rota do açaí Polo BR 316; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto Federal do Pará - Campus Castanhal, Ministério do Desenvolvimento Regional; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Fernanda Hillary Duarte dos Santos

Larisse do Socorro Silva Furtado

Elaboração de balas duras simples a partir do aproveitamento da calda residual da desidratação osmótica do abacaxi (Ananas comosus L; ); 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Maike do Nascimento Silva

Desenvolvimento de uma granola com ingredientes regionais secos por desidratação osmótica e secagem em estufa; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Jhuliana Siqueira Queiroz

Obtenção de sopa desidratada à base de pupunha; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria subsequente) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Jéssica Brito Martins

Obtenção de tempero seco à base de pupunha; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Ioná Tayli Souza de Souza

Qualidade microbiológica do amido de mandioca (goma de tapioca) comercializado na cidade de Castanhal, Pará; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

MACIELE CARRERA DE LIMA

Desenvolvimento de requeijão cremoso light condimentado com jambú, rúcula e manjericão: características físico-químicas e sensorial; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria subsequente) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Gean Wilbert dos Santos Pereira

Pão desenvolvido com farinha de abóbora e quiabo: aceitação pelos estudantes do Campus Castanhal; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Monique Mayara Corrêa Picanço

Pão desenvolvido com farinha de abóbora e quiabo: análise físico-química e microbiológica; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Nathália do Nascimento Brito

Amanda de Paula Viana Souza

Qualidade higiênico-sanitária do leite produzido pela agricultura familiar do nordeste paraense; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Joyce Melina Silva da Silva

Avaliação do perfil de textura, atividade de água e cor instrumental do queijo tipo prato durante o período de maturação; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Priscila Santos da Conceição Oliveira

Caracterização dos sistemas de produção de leite quanto à qualidade higiênico-sanitária produzidos na agricultura familiar na microrregião de Castanhal ? Pará; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

JANAÍNA BRAGA DE SOUZA

Comportamento reológico de bebida tipo ?Smoothie? durante período de armazenamento; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

César Fonseca Sanches, Rafaeli Morais Diniz,Tayse Fernanda

Aproveitamento do Soro Lácteo na Elaboração de Doce de Leite com Doce de Cupuaçu (Thebroma Grandiflorum, Schum): Análise Sensorial, Cor; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Fedral de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará - Campus Castanh; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Paula Gleita Nunes e Edivânia de Araújo Sousa

QUEIJO MINAS PADRÃO E FRESCAL: PERFIL DE TEXTURA, COR INSTRUMENTAL E ANÁLISE SENSORIAL; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria subsequente) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Instituto Federal do Pará - Campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Valcimara Palheta da Silva

IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA PEQUENA INDÚSTRIA DE LATICÍNIO DO NORDESTE PARAENSE; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Ivanizi Maria Paixão Cardoso

eLABORAÇÃO DO PLANO DE APPCC DE UMA PEQUENA INDÚSTRIA DE LATICÍNIO DO NORDESTE PARAENSE; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Roniclei Magno Alves

ELABORAÇÃO DE MANDIOCA ?CHIPS? DOCE E SALGADA COMO ALTERNATIVA PARA DIVERSIFICAÇÃO COMERCIAL NO ESTADO; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em AGROINDÚSTRIA) - Escola Agrotécnica Federal de Castanhal, Escola Agrotécnica Federal de Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Adriana de Souza Abreu e Maria do Socorro N

Souza; PARÂMETROS SENSORIAIS E ACOMPANHAMENTO DO PERÍODO DE ARMAZENAMENTO À 4°C DOS QUEIJOS MUSSARELA E REQUEIJÃO PRODUZIDOS COM LEITE DE BÚFALA; ; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Agroindústria) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, Fundaação de Amparo a Pesquisa do estado do Pará; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Roniclei Magno Alves e Josiene Oliveira Lima

Controle da qualidade do leite do setor de bovinocultura da Escola Agrotécnica Federal de Castanhal-PA; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Agroindústria) - Escola Agrotécnica Federal de Castanhal, Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Jairo Costa Barros e Lígia Paula Cabral do Rosário

OBTENÇÃO DE BEBIDA LÁCTEA PREPARADA A PARTIR DO SORO RESIDUAL DO PROCESSAMENTO DE QUEIJOS; ; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em AGROINDÚSTRIA) - Escola Agrotécnica Federal de Castanhal, Escola Agrotécnica Federal de Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS

Acessoria aos alunos do curso de Engenharia de Alimentos na disciplina de Microbiologia de Alimentos 1; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Instituto Federal do Pará - Campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

LUCAS FELIPE ARAUJO DE SOUZA

Acessoria aos alunos do Curso de Engenharia de Alimentos na disciplina de Microbiologia de alimentos 1; 2019; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Instituto de educação ciência e tecnologia - campus Castanhal, Instituto Federal do Pará - Campus Castanhal; Orientador: Suely Cristina Gomes de Lima;

Produções bibliográficas

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SANTOS, B. R. S. ; OLIVEIRA, J. M. O. E. ; LIMA, S. C. G. . Condições Higiênico-Sanitárias em uma Fábrica de Farinha de Mandioca no município de Castanhal-PA avaliação e recomendações. REVISTA DE GESTÃO E SECRETARIADO , v. 14, p. 13202-13220, 2023.
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PEREIRA, GWS ; Santos, LA ; PICANÇO, M.M.C. ; TIBURÇO, X. ; LIMA, S. C. G. . DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE POLPA DE TUCUMÃ: ACEITAÇÃO SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, S. C. G. ; PEREIRA, GWS ; SILVA, J.M.S . PERFIL DE TEXTURA, ATIVIDADE DE ÁGUA E COR INSTRUMETAL DO QUEIJO TIPO PRATO DURANTE PERÍODO DE MATURAÇÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SILVA, O. L. L. ; SILVA, D. C. S. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; LIMA, S. C. G. . FERRAMENTAS PARA IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA AGROINDÚSTRIA DE POLPAS DE FRUTAS FORMADA POR AGRICULTORES FAMILIARES NA REGIÃO DO BAIXO TOCANTINS/PA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
PORTAL, R.D. ; LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. . ACESSO E CONSUMO DE ALIMENTOS EM UM ASSENTAMENTO RURAL EM CASTANHAL/PA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
OLIVEIRA, P.S.C. ; LIMA, S. C. G. ; GUIMARÃES, C.M.C. . ACIDEZ TITULÁVEL DO LEITE PRODUZIDO PELOS PRODUTORES DA MICRORREGIÃO DE CASTANHAL/PA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
SOUZA, J.B. ; LIMA, S. C. G. ; ANDRADE, A.S. . ANALISE SENSORIAL DE BEBIDA TIPO SMOOTHIE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
DOS SANTOS, M.S.L ; SILVA, G. F. ; PINTO, M. D. ; RIBEIRO, S. C. A. ; LIMA, S. C. G. . FERRAMENTAS DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO DE UMA COOPERATIVA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, S. C. G. ; DINIZ, R. M. ; SILVA, T. F. A. ; SANCHES, C. F. ; SOUZA, J.B. ; ARAUJO, A. L. ; CRUZ, E. S. . APROVEITAMENTO DO SORO LÁCTEO NA ELABORAÇÃO DE DOCE DE LEITE COM DOCE DE CUPUAÇU: ATIVIDADE DE ÁGUA, COR INSTRUMENTAL E PERFIL DE TEXTURA DURANTE PERÍODO DE ARMAZENAMENTO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; RIBEIRO, S. C. A. ; LOURENÇO JÚNIOR, J.B. ; RODRIGUES, A. M. C. ; OLIVEIRA, P.D. ; LOURENÇO, L.F.H. . Rheological properties of milk fermented dairy buffaloes suplemented with cupuaçu and murumuru pies. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, S. C. G. . Higiene e Boas Práticas relacionadas à produção de lácteos do leite bubalino. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, S. C. G. . Leite: aspectos da qualidade para produção de derivados lácteos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, S. C. G. . Boas práticas no processamento de leite e derivados aplicados na pequena produção de bubalinos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
LIMA, S. C. G. ; LOURENÇO JÚNIOR, J.B. ; GARCIA, A.R. ; NAHUM, B.S. ; SILVA, A.G.M. ; NERES, L.S. . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DO LEITE DE BÚFALAS SUPLEMENTADAS COM RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA, NA AMAZÔNIA ORIENTAL.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LIMA, S. C. G. ; LOURENÇO JÚNIOR, J.B. ; NERES, L.S. ; NAHUM, B.S. ; GARCIA, A.R. . Análise Microbiológica de Leite de Búfala Cru, na Amazônia Oriental. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
NERES, L.S. ; LIMA, S. C. G. ; LOURENÇO JÚNIOR, J.B. ; GARCIA, A.R. ; NAHUM, B.S. . REQUEIJÃO CREMOSO DE LEITE DE BÚFALAS SUPLEMENTADAS COM RESÍDUOS DA AGROINDÚSTRIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, S. C. G. ; LOURENÇO JÚNIOR, J.B. ; GARCIA, A.R. ; NAHUM, B.S. ; SILVA, A.G.M. ; GUIMARÃES, C.M.C. ; RODRIGUES, L.S. ; MENEZES, B.P. . SUPLEMENTAÇÃO DE BÚFALAS COM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS - EFEITO NA QUALIDADE SENSORIAL E FISICO-QUÍMICA DO LEITE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MOREIRA, P.I.O ; LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. . Plano de ação e indicadores de inovação e gestão. 2018.

LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; RIBEIRO, S. C. A. ; PINTO, A.S.O. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO DE BACHARELADO EM ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2016.

LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; PINTO, A.S.O. ; ALVES, E. I. T. D. . PROJETO PEDAGÓGICO DO CURSO TÉCNICO EM AGROINDÚSTRIA SUBSEQUENTE AO ENSINO MÉDIO. 2016.

DOS SANTOS, M.S.L ; LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. . Aplicativo em planilhas excel para acompanhamento da gestão e suporte a tomada de decisões e para acompanhamento da produção de castanha de caju. 2016.

LIMA, S. C. G. ; GUIMARÃES, C.M.C. . Qualidade higiênico-sanitária do leite produzido pela agricultura familiar do nordeste paraense. 2016.

LIMA, S. C. G. . Pão desenvolvido com farinha de abóbora e quiabo: análise físico-química e microbiológica e aceitação pelos estudantes do IFPA/Campus Castanhal. 2016.

LIMA, S. C. G. ; SOUZA, J.B. . comportamento reológico de bebida tipo smothie durante seu armazenamento. 2015.

LIMA, S. C. G. ; OLIVEIRA, P.S.C. ; GUIMARÃES, C.M.C. . Caracterização dos sistemas de produção de leite quanto á qualidade higiênico-sanitária produzidos na agricultura familiar na microrregião de Castanhal - Pará. 2015.

LIMA, S. C. G. ; DINIZ, R. M. ; SANCHES, C. F. ; SILVA, T. F. A. . Aproveitamento do soro lácteo na elaboração de doce de leite com doce de cupuaçu: análise sensorial, cor instrumental, perfil de textura e comportamento reológico. 2015.

LIMA, S. C. G. ; PEREIRA, GWS ; TIBURÇO, X. ; PICANÇO, M.M.C. . DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE POLPA DE TUCUMÃ: ACEITAÇÃO SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA. 2015.

LIMA, S. C. G. . Avaliação do perfil de textura, atividade de água e cor instrumental do queijo tipo prato durante o período de maturação. 2015.

LIMA, S. C. G. . Aproveitamento do soro lácteo na elaboração de doce de leite com doce de cupuaçu: análise sensorial, cor instrumental, perfil de textura e comportamento reológico. 2014.

LIMA, S. C. G. ; GUIMARÃES, C.M.C. . Caracterização dos sistemas de produção de leite quanto á qualidade higiênico-sanitária produzidos na agricultura familiar na microrregião de Castanhal - Pará. 2014.

LIMA, S. C. G. . comportamento reológico de bebida tipo smothie durante seu armazenamento. 2014.

LIMA, S. C. G. . Caminhos da UEPA - Leite de búfala. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SILVA, A. L. C. ; LIMA, S. C. G. ; LUCAS, F. O. . Boas Práticas de fabricação na produção de farinha de mandioca do grupo d'água. 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CartilhaTécnica).

LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. ; FREITAS, T. P. M. . Manual de boas práticas de fabricação durante o processamento do açaí no Estado do Pará. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ManualTécnico).

SANTOS, R. S. ; LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. . Boas Práticas de Fabricação na produção de farinha de mandioca. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CartilhaTécnica).

ARAUJO, M. L. ; LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. . Livro de Receitas sustentáveis-aproveitamento de resíduos. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - ManualTécnico).

LIMA, S. C. G. . XII Seminário Internacional de Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária (XII SICOOPES). 2019. (Consultor ad hoc).

LIMA, S. C. G. . V SIMPÓSIO DE MANEJO DO GADO LEITEIRO. 2019. (Consultor ad hoc).

LIMA, S. C. G. ; TIBURÇO, X. ; SILVA, M.N. . APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA ELABORAÇÃO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, S. C. G. ; TIBURÇO, X. ; SILVA, M.N. . FRAUDES NA INDÚTRIA DE ALIMENTOS. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, SUELY CRISTINA GOMES DE ; SILVA, M.N. . OFICINA DERIVADOS DO LEITE. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

FREITAS, L..C. ; LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. . BOAS PRÁTICAS DE MANEJO NA PRODUÇÃO DE LEITE. 2017. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CartilhaTécnica).

LIMA, S. C. G. ; PEREIRA, GWS ; Santos, LA . Oficina de leite e derivados. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

DOS SANTOS, M.S.L ; LIMA, S. C. G. ; RIBEIRO, S. C. A. . Manual de uso da planilha de gestão estratégica. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Técnico).

LEMOS, D. T. ; LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. . Boletim Informativo sobre suino e caprinocultura. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Boletim Informativo).

LIMA, S. C. G. . AVALIADORA DO IX SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL, COOPERATIVISMO E ECONOMIA SOLIDÁRIA Práticas e Saberes da Agricultura Familiar. 2016. (Consultor ad hoc).

PORTAL, R.D. ; LIMA, S. C. G. ; PEIXOTO JOELE, M.R.S. . Cartilha de Práticas Alimentares Saudáveis. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha Técnica).

LIMA, S. C. G. . avaliador Ad Hoc do VII SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA,TECNOLÓGICA E INOVAÇÃO - VII SICTI. 2015. (Consultor ad hoc).

LIMA, S. C. G. . AVALIADORA DE TRABALHOS da II SEMANA DE INTEGRAÇÃO EM CIÊNCIA, ARTE E TECNOLOGIA (SICAT - 2012) e I FEIRA DE SABERES E SABORES. 2012. (Consultor ad hoc).

LIMA, S. C. G. . Oficina de ciência e tecnologia de leite e derivados. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, S. C. G. . TREINAMENTO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, S. C. G. . TREINAMENTO DE PROCESSAMENTO DE DERIVADO DO LEITE. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, S. C. G. . TREINAMENTO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

LIMA, S. C. G. . PROCESSAMENTO DA BANANA. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2025 - Atual

CENTRO AVANÇADO DE DESENVOLVIMENTO DE SISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS E TECNOLOGIAS SOCIAIS DA AMAZÔNIA BRASILEIRA, Descrição: Promover o desenvolvimento sustentável por meio do centro avançado de desenvolvimento de sistemas alimentares sustentáveis e tecnologias sociais com a finalidade de formação de recursos humanos altamente qualificados e a fixação de pesquisadores para realização de estudos e pesquisas interdisciplinares com estreita relação com programas de pós-graduação, empresas e a sociedade civil, potencializando os saberes existentes e soluções inovadoras, visando à produção, disseminação e popularização de conhecimentos científicos, tecnológicos e inovações sociais aplicados à realidade e aos problemas atuais dos povos amazônicos, com vistas à redução de assimetrias regionais e a preparação da Região da Amazônia Legal para demandas futuras... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / Lúcia de Fátima Henriques Lourenço - Integrante / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Integrante / Adebaro Alves dos Reis - Coordenador / Consuelo Lúcia Sousa - Integrante / Anne Suelen Oliveira Pinto - Integrante / JÚLIO CÉSAR SUZUKI - Integrante / Roberta de Fátima Rodrigues Coelho - Integrante / François Laurent - Integrante / Felipe Addo - Integrante / Marcia dos Santos Ramos Berreta - Integrante.
2023 - 2024

DETERMINAÇÃO DO PERFIL MICROBIOLÓGICO E FÍSICO-QUÍMICO DO CALDO DE CANA COMERCIALIZADO POR AMBULANTES NA CIDADE DE CASTANHAL, PA., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / MAIKE DO NASCIMENTO SILVA - Integrante.
2021 - 2022

UTILIZAÇÃO DO SUBSTRATO EXTRAÍDO DO CAROÇO DE AÇAÍ COMO COADJUVANTE NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA DA CARAMBOLA PARA PRODUÇÃO DE VINAGRE, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Carolina Araújo Figueiredo - Integrante / João Paulo De Melo Lins - Integrante.
2020 - 2021

QUALIDADE HIGIENICO SANITÁRIA E NUTRICIONAL DO LEITE DE VACA UTILIZADO NO REFEITÓRIO DO INTITUTO FEDERAL DE CASTANHAL-PA, Descrição: avaliar o leite dos animais leiteiros do IFPA/Campus Castanhal individualmente com coletas quinzenais. As avaliações serão físico-química e microbiológica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS - Integrante / Carolina Araújo Figueiredo - Integrante.
2019 - 2020

Desenvolvimento de uma granola com ingredientes regionais secos por desidratação osmótica e secagem em estufa, Descrição: Desenvolver granola utilizando ingredientes regionais e obtidos por desidratação osmótica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / MAIKE DO NASCIMENTO SILVA - Integrante.
2018 - 2019

Obtenção de tempero seco à base de pupunha, Descrição: Buscar através de planejamento experimental melhor formulação para tempero seco a base de pupunha.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Pedro Danilo de Oliveira - Integrante / JESSICA BRITO MARTINS - Integrante.
2018 - 2019

Qualidade microbiológica do amido de mandioca (goma de tapioca) comercializado na cidade de Castanhal, Pará, Descrição: analisar a qualidade microbiológica das gomas de tapioca comercializadas na cidade de castanhal. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / IONÁ TAYLI SOUZA DE SOUZA - Integrante.
2018 - 2019

Obtenção de sopa desidratada à base de pupunha, Descrição: Pesquisar através de planejamento experimental melhor formulação para obtenção de sopa desidratada a base de pupunha. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Pedro Danilo de Oliveira - Integrante / Jhuliana Siqueira Queiroz - Integrante.
2017 - 2018

Desenvolvimento de requeijão cremoso light condimentado com jambú, rúcula e manjericão: características físico-químicas e sensorial, Descrição: Obter jambú, rúcula e manjericão desidratados e elaborar requeijão light condimentado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Pedro Danilo de Oliveira - Integrante / MACIELE CARRERA DE LIMA - Integrante / MARIA NATÁLIA DE SOUZA FARIAS - Integrante.
2016 - 2017

Qualidade higiênico-sanitária do leite produzido pela agricultura familiar do nordeste paraense, Descrição: A pecuária leiteira na região Norte é desenvolvida, em grande parte, em pequenas propriedades familiares, que apresentam, em geral, baixo nível tecnológico. Em razão disso, a análise desse sistema de produção deve levar em consideração as especificidades da agricultura familiar, pois o sistema de criação é extensivo, com a pastagem sendo a principal fonte alimentícia dos rebanhos. o Objetivo desta pesquisa é Caracterizar a produção leiteira quanto a qualidade higiênico-sanitária produtores familiares do nordeste paraense e propor técnicas para melhorar a qualidade do leite produzido, gerando efeitos produtivos, visando à segurança alimentar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Célia Maria Costa Guimarães - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2016 - 2017

Pão desenvolvido com farinha de abóbora e quiabo: aceitação pelos estudantes do Campus Castanhal, Descrição: Elaborar farinha a partir da polpa de abóbora e quiabo, desenvolver diferentes formulações para pão ou biscoito, analisar sensorialmente para avaliar a melhor formulação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Gean Wilbert dos Santos Pereira - Integrante.
2016 - 2017

Pão desenvolvido com farinha de abóbora e quiabo: análise físico-química e microbiológica, Descrição: Elaborar farinha a partir da polpa de abóbora e quiabo, desenvolver diferentes formulações para pão ou biscoito, analisar físico química e microbiologicamente a melhor formulação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / MONIQUE MAYARA CORREA PICANÇO - Integrante.
2015 - 2018

TECNOLOGIAS APROPRIADAS PARA EXTRAÇÃO E BIOCONVERSÃO DE RESÍDUOS DA INDÚSTRIA DE PESCA PARA PRODUÇÃO DE BIOFILMES, Descrição: Extrair e caracterizar componentes dos resíduos do processamento industrial de pescado para a produção de biofilmes e avaliar sua aplicabilidade na conservação de produtos de origem animal e vegetal, visando desenvolver a cadeia produtiva com a criação de tecnologias apropriadas, agregando valor aos resíduos gerados, ampliando a renda e a oportunidade de trabalho além de evitar a deposição destes resíduos no meio ambiente. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro - Integrante / Éder Augusto Furtado Araújo - Integrante / Lúcia de Fátima Henriques Lourenço - Integrante / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Coordenador / Ellén Cristina Nabiça - Integrante / Lícia Amozonas Calandrini Braga - Integrante / Consuelo Lúcia Sousa - Integrante / Antônio Manoel da Cruz Rodrigues - Integrante / Rosinelson da Silva Pena - Integrante / Luciana Pereira e Ferreira Centeno - Integrante.
2015 - 2018

Desempenho, característica de carcaça e qualidade da carne e derivados de ovinos alimentados com subprodutos da agroindústria para a agricultura familiar das Mesorregiões Nordeste e Sudeste Paraense, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / José de Brito Lourenço Júnior - Integrante / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Integrante / Ellén Cristina Nabiça - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2015 - 2016

Avaliação do perfil de textura, atividade de água e cor instrumental do queijo tipo prato durante o período de maturação, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Joyce Melina Silva da Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2015 - 2016

DESENVOLVIMENTO DE IOGURTE COM ADIÇÃO DE POLPA DE TUCUMÃ: ACEITAÇÃO SENSORIAL E INTENÇÃO DE COMPRA, Descrição: Elaborar iogurte com sabor tucumã e avaliar sua aceitação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Gean Wilbert dos Santos Pereira - Integrante / Luana Alves dos Santos - Integrante / MONIQUE MAYARA CORREA PICANÇO - Integrante / XENNA TIBURÇO - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2015

Caracterização dos sistemas de produção de leite quanto á qualidade higiênico-sanitária produzidos na agricultura familiar na microrregião de Castanhal - Pará, Descrição: A produção de leite na Região Norte se desenvolve em pequenas unidades de produção diversificadas, onde o leite, na maioria das vezes, não constitui a maior parcela da renda da unidade produtiva, com forte componente sazonal, uma vez que abundância de pasto ocorre no período das chuvas, que propicia alimentação farta e de qualidade e, como consequência, maior oferta de leite. A atividade leiteira na região de Castanhal de fato apresenta um grande potencial, por isso é importante a agregação de valor produzido pelos pequenos produtores, além de proporcionar desenvolvimento e sustentabilidade das propriedades, e para isso é indispensável a elaboração de um produto que atenda os pré-requisitos higiênico-sanitários e tecnológicos, sem descaracterizar sua identidade cultural. Surge assim, o imperativo de buscar soluções que englobem ações integradas envolvendo as várias etapas do processo produtivo de leite e seus derivados. Essas ações incluem a produção do leite nas pequenas propriedades rurais e de base familiar.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Célia Maria Costa Guimarães - Integrante / Priscila Santos da Conceição Oliveira - Integrante., Número de produções C, T & A: 5
2014 - 2015

comportamento reológico de bebida tipo smothie durante seu armazenamento, Descrição: Os consumidores estão atentos á composição dos produtos alimentícios e buscam cada vez mais alimentos que proporcionem benefícios a sua saúde. Neste foco, destacam-se os alimentos funcionais, os quais representam uma grande área de estudo e um mercado altamente promissor. Sucos de frutas são consumidos e apreciados no mundo todo, não só pelo seu sabor, mas também, por serem fontes de minerais e vitaminas. "Smoothie" segundo Miele et al. (2008) são bebidas de frutas acrescidas de sorvete, iogurte ou leite, os quais conferem a bebida textura cremosa semelhante aos "milkshakes". Desta forma será desenvolvido um bebida tipo "smoothie" com base sorvete e iogurte a partir de frutas regionais e realizado o acompanhamento reológico do produto durante seu armazenamento. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador / Janaína Braga de Souza - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2014 - 2015

Aproveitamento do soro lácteo na elaboração de doce de leite com doce de cupuaçu: análise sensorial, cor instrumental, perfil de textura e comportamento reológico, Descrição: Um dos maiores problemas enfrentados pelo setor de laticínios em todo o mundo é o destino dado ao soro proveniente da fabricação de queijos. Como ainda hoje não se tem um aproveitamento máximo do soro devido o alto custo e a dificuldade de processá-lo e sabendo-se que a concentração de uma mistura de leite, soro de leite e açúcar possibilita a obtenção de um doce de leite semelhante ao doce de leite tradicional, constitui uma alternativa de aproveitamento do soro, minimizando os problemas gerados com o descarte do soro em laticínios e obter um novo produto a base de cupuaçu.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Coordenador., Número de produções C, T & A: 2
2013 - 2016

Incubação Tecnológica de Desenvolvimento e Inovação de Cooperativas e Empreendimentos Solidários: um campo de articulação entre ensino, pesquisa e extensão, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (3) . , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / Adebaro Alves dos Reis - Coordenador / Riziane Duarte Portal - Integrante / Leidian Coelho de Freitas - Integrante / Michele Sandrine Lima dos Santos - Integrante., Número de produções C, T & A: 9
2013 - 2015

Derivados cárneos e lácteos de búfalos para agregar valor à pequena propriedade do Nordeste Paraense, Descrição: Existe grande escassez de informações sobre as características da carne e leite de bubalinos no Brasil, sendo necessárias pesquisas sobre suas características físico-químicas e sensoriais, bem como de seus derivados. Considerando-se o Brasil, sobretudo a região Norte, os estudos sobre a produção e tecnologia de carne e leite de bubalinos são extremamente escassos, o que dificulta se programar/implementar estratégias de produção, que inclui a diferenciação do produto e seu preço no mercado. O objetivo é gerar inovações tecnológicas para as pequenas propriedades rurais do Nordeste Paraense, através da elaboração de produtos cárneos e lácteos, de origem bubalina, com elevada qualidade físico-química, microbiológica e sensorial, o que possibilitará ao produtor rural verticalizar sua cadeia produtiva, com geração de emprego e renda, com impactos sociais, econômicos e ambientais na região.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / José de Brito Lourenço Júnior - Coordenador / Alexandre Rosseto Garcia - Integrante / Lilaine de Sousa Neres - Integrante / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Integrante.
2013 - 2015

Estudo para elaboração de novos produtos que proporcionem a agregação de valor e integração da cadeia produtiva da fruticultura no estado do Pará, Descrição: Desenvolver a cadeia produtiva da fruticultura a partir do aproveitamento de resíduos provenientes da agroindústria de polpas de frutas com o desenvolvimento de novos produtos e processos de produção, visando agregar valor a matéria-prima e resíduos gerados durante o processamento de polpas de fruta, possibilitando a ampliação de renda e oportunidades de trabalho, com consequente melhoria das condições de vida dos produtores rurais associados da Cooperativa dos Fruticultores de Abaetetuba (COFRUTA) e Cooperativa Agroindustrial dos Agricultores Familiares de Vila Maú (COOPVIMA), localizadas em Abaetetuba e Marapamim, respectivamente. Além de diminuir os impactos ambientais ocasionados pelo descarte dos resíduos na natureza.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro - Integrante / Lúcia de Fátima Henriques Lourenço - Integrante / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Coordenador / Adebaro Alves dos Reis - Integrante / Felix Lelis da Silva - Integrante / Ellén Cristina Nabiça - Integrante / Danylla Cássia Sousa da Silva - Integrante / Osnan Lennon Lameira da Silva - Integrante / Lícia Amozonas Calandrini Braga - Integrante / Telma dos Santos Costa - Integrante / Maria José de Souza Barbosa - Integrante / Consuelo Lúcia Sousa - Integrante.
2008 - 2012

Avaliação da qualidade do leite bubalino e seus derivados em ecossistemas de criação tradicional e silvipastoril na Amazônia Oriental, Descrição: Condições diferenciadas de ambiente físico em ecossistemas de pastagens cultivadas e nativas interferem na produtividade e qualidade do leite e de seus derivados destacando-se os conteúdos de gordura. Essa variação pode ser devido a fatores intrinsecamente relacionados ao manejo alimentar e animal além da ambiência principalmente em sistemas silvipastoris através da diminuição do estresse do animal. Com isso esta proposta de tese tem como objetivo avaliar nas condições tropicais da Amazônia Oriental o efeito de sistemas de criação sistema tradicional com pastagem nativa sistema com pastagem cultivada sem suplementação alimentar e sistema silvipastoril com pastagem cultivada com e sem suplementação alimentar de bubalinos na produção e composição do leite e seus derivados para isso será realizado a avaliação dos dados de ambiência animal nas áreas de estudo avaliação do valor nutritivo das forragens das áreas de estudo avaliação da influência da suplementação alimentar com resíduos da agroindústria do coco e dendê na composição físico-química do leite e derivados Traçando o perfil de ácidos graxos principalmente concentração do ácido linoléico conjugado CLA no leite e derivados avaliando o balanço de nitrogênio e energia da dieta determinando a concentração de nitrogênio uréico no leite processamento de dois derivados comumente elaborados com leite bubalino e traçando seu perfil sensorial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Suely Cristina Gomes de Lima - Integrante / José de Brito Lourenço Júnior - Coordenador / Maria Regina Sakis Peixoto Joele - Integrante.

Prêmios

2022

1º LUGAR NO TRABALHO CIÊNTÍFICO " Cinética da Fermentação Alcoólica de Vinho de Carambola com Extrato do Caroço de Açaí"APRESENTADO NO XIV SICTI, IFPA.

2020

1 Lugar categoria resumo expandido -PRODUÇÃO DE FARINHA DE MANDIOCA: UMA VIVÊNCIA NAS CASAS DE FARINHA, IFPA-XII SICOOPES.

2019

PRIMEIRO LUGAR PRODUÇÃO DE SORVETE DE MACAXEIRA COMO ALTERNATIVA DE RENDA PARA O PEQUENO PRODUTOR, XII SICOOPES do IFPA/ Campus Castanhal.

2019

TERCEIRO LUGAR DOCE DE LEITE COM CUMARU, XII SICOOPES do IFPA/ Campus Castanhal.

2018

ELABORAÇÃO DE IOGURTE ADICIONADO DE GELÉIA DE MANGA - 1º Lugar de MOSTRA CIENTÍFICA no XI SICOOPES, IFPA.

2018

ELABORAÇÃO DE REQUEIJÃO CREMOSO COM ERVAS - 3º Lugar na área temática III DO XI SICOOPES, IFPA.

2017

"ELBORAÇÃO DE IOGURTE ADICIONADO DE GELÉIA DE GOIABA" 3º LUGAR NA MOSTRA CIENTÍFICA NO X SICOOPES, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ.

2017

ELABORAÇÃO DE IOGURTE ADICIONADO DE PITAYA E BACURI - 1º Lugar de MOSTRA CIENTÍFICA no X SICOOPES, INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. , Rodovia BR 316 Km 63 S/N, Saudade, 68740970 - Castanhal, PA - Brasil, Telefone: (91) 34121626, URL da Homepage:

Experiência profissional

2003 - Atual

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora de Ensino Básico Téc e Tecnológico, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

12/2022
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Coordenadora do curso de bacharelado em engenharia de alimentos.
08/2017
Ensino, ENGENHARIA DE ALIMENTOS, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, INTRODUÇÃO A ENGENHARIA DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 2, TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS, MATÉRIAS PRIMAS DE ORIGEM ANIMAL
08/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, MEMBRO DO NDE DO CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.
09/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Engenharia de Alimentos do IFPA/Campus Castanhal.
09/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro do NDE (Núcleo de Desenvolvimento Estruturante) do Curso Técnico em Agroindústria.
06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro da Comissão Permanente do Processo Seletivo do Programa de Mestrado em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos Agroalimentares.
01/2015
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso Técnico em Agroindústria.
11/2011
Ensino, Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Gestçao de Empreendimentos Agroalimentares, Tecnologias Agroalimentares, Tópicos avançados em sistemas agroalimentares, ciência e tecnologia de alimentos
02/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Linhas de pesquisa
07/2002
Ensino,,Disciplinas ministradas, MICROBIOLOGIA E HIGIENE DE ALIMENTOS, TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
02/2021 - 10/2022
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso Técnico em Agroindústria.
06/2017 - 03/2021
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Estágio Probatório do IFPA Campus Castanhal.
09/2014 - 02/2018
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Coordenadora do Curso de Agroindústria Campus Castanhal.
09/2016 - 12/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Elaboração do PPC do Curso de Bacharelado em Engenharia de Alimentos do IFPA/Campus Castanhal.
03/2016 - 09/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de reformulação e atualização do Plano Político Pedagógico do Curso Técnico Subsequebte em Agroindústria.
06/2016 - 08/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro do Comitê Científico do IX Seminário Internacional em Desenvolvimento Rural Sustentável, Cooperativismo e Economia Solidária.
05/2016 - 06/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro da Comissão de Acolhimento aos novos alunos do IFPA/Campus Castanhal.
03/2015 - 06/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Presidente da Comissão de Concurso Público para Professor Substituto das disciplinas de física e educação do IFPA/Campus Castanhal.
04/2012 - 09/2014
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Chefe do Setor de Agroindústria do Campus Castanhal.
05/2013 - 06/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Membro do Comitê de Ética da área humana do IFPA.
03/2007 - 03/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Presidente da Comissão para Avaliação do Estágio Probatório.
11/2004 - 08/2007
Direção e administração, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.,Cargo ou função, Chefe do Setor de Agroindústria.