Sergiana dos Passos Ramos

Possui graduação em Engenharia Bioquímica pela Universidade de São Paulo (2009) e mestrado em Ciências pela Universidade Federal de São Paulo (2020). Atualmente é doutoranda em Bioprodutos e Bioprocessos pela Universidade Federal de São Paulo. É professora concursada da Faculdade de Tecnologia Estadual de Praia Grande (Fatec Praia Grande) e da Escola de Tecnologia de Praia Grande (Etec de Praia Grande). Tem experiência na área de Biotecnologia com ênfase no desenvolvimento de nanoestruturas aplicadas a compostos bioativos. Estuda o desenvolvimento de biocosméticos utilizando produtos naturais como ativos.

Informações coletadas do Lattes em 23/04/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Bioprodutos e Bioprocessos

2021 - Atual

Universidade Federal de São Paulo
Anna Rafaela Cavalcante Braga.

Mestrado em Bioprodutos e Bioprocessos

2019 - 2020

Universidade Federal de São Paulo
Título: PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOESTRUTURAS CONTENDO ANTOCIANINAS DE POLPA DE JUÇARA UTILIZANDO ELECTROSPINNING
, Ano de Obtenção: 2020.Anna Rafaela Cavalcante Braga.Palavras-chave: Electrospinning; Antocianinas; Juçara; Compostos bioativos; Nanofibras.

Graduação em Engenharia Bioquímica

2004 - 2009

Universidade de São Paulo
Título: Obtenção de cachaça artesanal em laboratório
Orientador: Walter de Carvalho

Formação complementar

2023 - 2023

Segurança em Laboratório: Aspectos Ambientais e Ocupacionais. (Carga horária: 90h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Participação em eventos

11th International Congress on Targeted Anticancer Therapies. METFORMIN PROMOTES CANCER CELLS DEATH, INHIBITS PGP EXPRESSION AND SENSITIZE MDR LEUKEMIC CELLS TO THE EFFECTS OF IMATINIB MESYLATE. 2013. (Congresso).

XXVII Reunião Anual FeSBE. USO DA TERAPIA METABÓLICA NO TRATAMENTO DO CÂNCER: RESTRIÇÃO DO USO DE GLICOSE SENSIBILIZA CÉLULAS LEUCÊMICAS RESISTENTES A MÚLTIPLAS DROGAS (MDR) AOS EFEITOS DE QUIMIOTERÁPICOS ANTITUMORAIS. 2012. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Lara Bagagli Passarelo e Thamires Baptista Cerqueira

RAMOS, S. P.. TÉCNICAS PARA PRODUÇÃO DE FIBRAS PARA O DESENVOLVIMENTO DE ANÁLOGOS DE CARNE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Erick Gabriel Da Conceição e Milena Oliveira Gomes Borges

RAMOS, S. P.. Materiais Funcionais Uma Revisão Bibliográfica sobre Nanoenzimas. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Beatriz Souza Abreu Araujo

RAMOS, S. P.. Produção de nanofibras do pigmento natural azul c-ficocianina utilizando a técnica de electrospinning. 2022.

Aluno: Giovana de Miranda Guimarães Silva

RAMOS, S. P.. .Influência de diferentes massas molares de polietilenoglicol na extração de antocianinas de juçara utilizando sistema aquoso bifásico. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Paulo.

Aluno: Marília Ceolin Camargo

RAMOS, S. P.. Estabilidade das antocianinas de juçara: comparação entre os métodos de extração convencional e sistema aquoso bifásico. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Paulo.

Orientou

Keryn Hapuk Valle De Souza

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA: INTERAÇÃO BIOQUÍMICA DE ANTINEOPLÁSICOS E O CYP450; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Fatec Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

NATANAEL NUNES DOS SANTOS e VITÓRIA MARIA RAMOS FERREIRA

REVISÃO BIBLIOGRÁFICA DA BIODEGRADAÇÃO DO POLÍMERO POLITEREFTALATO DE ETILENO A PARTIR DA BACTÉRIA IDEONELLA SAKAIENSIS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Fatec Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

MÁRCIO CÉSAR DE JESUS LOURENÇO

PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL DO TIPO WEISS (trigo) COM AROMA DE FRUTA TROPICAL NACIONAL; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Processos Químicos) - Fatec Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

ícaro batista cardoso

CONTROLE DOS PARÂMETROS FERMENTATIVOS E VALIDAÇÃO DA METODOLOGIA DESENVOLVIDA NA PRODUÇÃO DO HIDROMEL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Yngrid de Brito Oliveira

OTIMIZAÇÃO DA PRODUÇÃO DO FERMENTADO ACÉTICO, A PARTIR DA POLPA DA BANANA NANICA DO TIPO Musa acuminiata PARA OBTENÇÃO DO VINAGRE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Leonardo Lopes

Estudo dos Efeitos dos Aditivos Glutamato Monossódico e Aspartame nos alimentos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Lucas Colombo Araújo

UM ESTUDO DA APLICABILIDADE DE CORANTES NATURAIS CASEIROS NO PROCESSO DE FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

KALINKA HELORA GOMES DE ALMEIDA

GENGIBRE: ASPECTOS ANTIOXIDANTES, FORMULAÇÃO E PRODUÇÃO DE CREME ANTIIDADE COM O GINGEROL; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Gislaine Izidio da Guia Silva

ESTUDO DA FIBRA DE COCO VERDE PARA APLICAÇÃO EM POLIPROPILENO; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Heliton Camargo da Silva

PRODUÇÃO DE FILMES PLÁSTICOS A BASE DE AMIDO DE MILHO E GLICEROL; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Processos Químicos) - Faculdade de Tecnologia de Praia Grande; Orientador: Sergiana dos Passos Ramos;

Produções bibliográficas

VANNUCHI, NICHOLAS ; RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; MAZZO, TATIANA MARTELLI ; LONGO, ELSON ; BONSANTO, FABIANA PERRECHIL ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA . Natural deep eutectic solvents (NADES)-Extracted Anthocyanins: Bioaccessibility in electrospun PEO microfibers. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 177, p. 113898, 2024.
DA COSTA, STEPHANIE FABRÍCIA FRANCISCO ; DOS PASSOS RAMOS, SERGIANA ; BÜRCK, MONIZE ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Development of Eco-Friendly Solid Shampoo Containing Natural Pigments: Physical-Chemical, Microbiological Characterization and Analysis of Antioxidant Activity. Industrial Biotechnology , v. 19, p. 337-346, 2023.
GIACONIA, MICHELE AMENDOEIRA ; RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; NEVES, BRUNA VITORIA ; ALMEIDA, LARISSA ; COSTA-LOTUFO, LETÍCIA ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Nanofibers of Jussara Pulp: A Tool to Prevent the Loss of Thermal Stability and the Antioxidant Activity of Anthocyanins after Simulated Digestion. PROCESSES , v. 10, p. 2343, 2022.
GIACONIA, MICHELE AMENDOEIRA ; RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; FRATELLI, CAMILLY ; ASSIS, MARCELO ; MAZZO, TATIANA MARTELLI ; LONGO, ELSON ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Fermented Jussara: Evaluation of Nanostructure Formation, Bioaccessibility, and Antioxidant Activity. FRONTIERS IN BIOENGINEERING AND BIOTECHNOLOGY , v. 10, p. 1-11, 2022.
RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; TRINDADE, LETÍCIA GUERREIRO DA ; MAZZO, TATIANA MARTELLI ; LONGO, ELSON ; BONSANTO, FABIANA PERRECHIL ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Electrospinning Composites as Carriers of Natural Pigment: Screening of Polymeric Blends. PROCESSES , v. 10, p. 2737, 2022.
SANTO, G. E. ; PISTILE, K. L. M. ; RAMOS, S. P. . Estudo da viabilidade de produção de vinho de beterraba a partir de kefir de água. Processando o Saber , v. 14, p. 45-60, 2022.
GIACONIA, MICHELE AMENDOEIRA ; DOS PASSOS RAMOS, SERGIANA ; ARAÚJO, TIAGO AKIRA ; DE ALMEIDA CRUZ, MATHEUS ; RENNO, ANA CLAUDIA ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Scaffold Production and Bone Tissue Healing Using Electrospinning: Trends and Gap of Knowledge. Regenerative Engineering And Translational Medicine , v. 8, p. 506, 2022.
RAMOS, SERGIANA DOS P. ; GIACONIA, MICHELE A. ; ASSIS, MARCELO ; JIMENEZ, PAULA C. ; MAZZO, TATIANA M. ; LONGO, ELSON ; DE ROSSO, VERIDIANA V. ; BRAGA, ANNA R. C. . Uniaxial and Coaxial Electrospinning for Tailoring Jussara Pulp Nanofibers. MOLECULES , v. 26, p. 1206, 2021.
GIACONIA, MICHELE AMENDOEIRA ; RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; PEREIRA, CAMILLY FRATELLI ; LEMES, AILTON CESAR ; DE ROSSO, VERIDIANA VERA ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Overcoming restrictions of bioactive compounds biological effects in food using nanometer-sized structures. FOOD HYDROCOLLOIDS , v. 107, p. 105939, 2020.
RAMOS, SERGIANA DOS P. ; GIACONIA, MICHELE A. ; DO MARCO, JONAS T. ; PAIVA, ROBERT DA S. ; DE ROSSO, VERIDIANA V. ; LEMES, AILTON C. ; EGEA, MARIANA B. ; ASSIS, MARCELO ; MAZZO, TATIANA M. ; LONGO, ELSON ; BRAGA, ANNA R. C. . Development and Characterization of Electrospun Nanostructures Using Polyethylene Oxide: Potential Means for Incorporation of Bioactive Compounds. Colloids and Interfaces , v. 4, p. 14, 2020.
Braga, A. R. C. ; Trindade, L. G. ; RAMOS, S. P. ; Bürck, M. ; Nakamoto, M. M. ; Bernardo, L. R. ; Libero, L. O. ; Gouveia, A. F. ; Assis, M. . Design Ag-Based Semiconductors for Antimicrobial Technologies: Challenges and Future Trends. Nanomaterials for Biomedical and Bioengineering Applications. 1ed.: Springer Nature Singapore, 2024, v. , p. 277-300.
ASSIS, MARCELO ; Gonçalves, Mariana Ottaiano ; de Foggi, Camila Cristina ; Burck, Monize ; DOS PASSOS RAMOS, SERGIANA ; Libero, Laura Ordonho ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE ; LONGO, ELSON ; de Sousa, Cristina Paiva . Applications of (Nano)encapsulated Natural Products by Physical and Chemical Methods. Drug Discovery and Design Using Natural Products. 1ed.: Springer Nature Switzerland, 2023, v. 1, p. 323-374.
RAMOS, SERGIANA DOS PASSOS ; Giaconia, Michele ; Burck, Monize ; Murador, Daniella Carisa ; Bezerra Di-Medeiros Leal, Maria Carolina ; LEMES, AILTON CESAR ; Egea, Mariana Buranelo ; BRAGA, ANNA RAFAELA CAVALCANTE . Biocomposites potential for nanotechnology. Biodegradable Polymers, Blends and Composites. 1ed.: Elsevier, 2022, v. 1, p. 489-510.
RAMOS, S. P. ; MATOS, J. C. . Como treinar seu micróbio. 2020. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
RAMOS, S. P. . PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE NANOFIBRAS OBTIDAS POR ELECTROSPINNING USANDO ÓXIDO DE POLIETILENO: MEIO POTENCIAL PARA INCORPORAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAMOS, S. P. ; BIN, M. ; NETO, M. D. S. ; CURVELLO, R. ; SOUZA, A. C. S. . TARGETING TUMOR CELL METABOLISM: RESTRICTION OF GLUCOSE CONSUMPTION SENSITIZES MULTIDRUG RESISTANT (MDR) LEUKEMIA CELLS TO THE EFFECTS OF IMATINIB MESYLATE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NETO, M. D. S. ; RAMOS, S. P. ; CURVELLO, R. ; BIN, M. ; SOUZA, A. C. S. . EXPLOITING GLUTAMINE ADDICTION OF TUMOR CELLS FOR SELECTIVE AND IMPROVED DELIVERY OF CHEMOTHERAPIC DRUGS IN CANCER TREATMENT. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CURVELLO, R. ; NETO, M. D. S. ; RAMOS, S. P. ; BIN, M. ; SOUZA, A. C. S. . METFORMIN PROMOTES CANCER CELLS DEATH, INHIBITS PGP EXPRESSION AND SENSITIZE MDR LEUKEMIC CELLS TO THE EFFECTS OF IMATINIB MESYLATE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RAMOS, S. P. ; BIN, M. ; CURVELLO, R. ; SOUZA, A. C. S. . USO DA TERAPIA METABÓLICA NO TRATAMENTO DO CÂNCER: RESTRIÇÃO DO USO DE GLICOSE SENSIBILIZA CÉLULAS LEUCÊMICAS RESISTENTES A MÚLTIPLAS DROGAS (MDR) AOS EFEITOS DE QUIMIOTERÁPICOS ANTITUMORAIS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MATOS, J.C. ; RAMOS, S. P. . Bioquímica Básica. 2015. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Escola Técnica Estadual de Praia Grande

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor concursado, Carga horária: 34

Outras informações:
Docente indeterminado, responsável por diversas matérias como Bioquímica, Boas Práticas Laboratoriais, Biossegurança, Controle de Qualidade e Desenvolvimento do Trabalho de Conclusão de Curso. Coordenadora do Laboratório de Farmácia (Cápsulas e Dermatologia), responsável por organização e disponibilidade de matéria-prima bem como orçamento e compra de insumos.

2008 - 2008

BASF - S.A.

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Analista de laboratório de resíduos químicos em culturas diversas. Realização de análises para determinação e quantificação de resíduos de agroquímicos a fim de verificar viabilidade na utilização e produção em larga escala de novos produtos. O laboratório GENCS (GLOBAL ENVIRONMENTAL & CONSUMER SAFETY LABORATORY) situa-se na cidade de Guaratinguetá e faz parte da empresa BASF S.A.

2013 - Atual

Faculdade de Tecnologia de Praia Grande

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 24

Outras informações:
Professor concursado na disciplina de Bioquímica e Tecnologia das Fermentações, com ampliação nas disciplinas de Processos Químicos Industriais ll e Mecânica dos Fluidos.