Amanda Lopes Lima

Graduada do curso de Nutrição no Centro Universitário de Saúde, Ciências Humanas e Tecnológicas do Piauí - UNINOVAFAPI. Tem experiência na área de Nutrição, principalmente nos seguintes temas: fatores de risco, orientação nutricional e alimentação saudável, atuando em Unidades de Alimentação e Nutrição, desde de 2013, com vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos, elaboração de cardápios, treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades dos serviços de alimentação. Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação, coordenação dos procedimentos de higienização e distribuição dos alimentos. Com o objetivo de formalizar a nutrição com a boa alimentação no mercado local, com vendas de produtos balanceados para uma boa alimentação diária. Disponibilidade para atuar nas demais áreas da nutrição, realizar viagens a trabalho e mudança de cidade.

Informações coletadas do Lattes em 20/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em PÓS GRADUAÇÃO

2017 - Atual

Centro Universitário UNINOVAFAPI
Título: SEGURANÇA ALIMENTAR EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PRIVADAS DE TERESINA, PIAUÍ
Orientador: SHEILA MARIA DE VASCONCELOS

Graduação em andamento em Nutrição

2011 - Atual

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2010

Colégio CEBRAPI

Formação complementar

2014 - 2014

Extensão universitária em NUTRIÇÃO. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário UNINOVAFAPI, UNINOVAFAPI, Brasil.

2010 - 2010

LIBRAS. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PI, SENAC/PI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

LIMA, A. L. . III JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO DA NOVAFAPI. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

POLÍTICAS PÚBLICAS 4.0. 2019. (Exposição).

ATUALIZAÇÃO EM SAÚDE. 2017. (Encontro).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM SAÚDE. 2017. (Seminário).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM SAÚDE. 2017. (Oficina).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM SAÚDE.. 2017. (Seminário).

CURSOS DE ATUALIZAÇÃO EM SAÚDE. 2017. (Oficina).

XII SEMINÁRIO DE FORMAÇÃO EM SAÚDE: SAÚDE DA MULHER E DO HOMEM. 2013. (Seminário).

III JORNADA ACADEMICA DE NUTRIÇÃO E II FÓRUMDE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL.RELATO DE ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA. 2012. (Simpósio).

III JORNADA DE NUTRIÇÃO DA NOVAFAPI E II FÓRUM DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2012. (Outra).

XII SEMINÁRIO DE FORMAÇÃO EM SAÚDE: SAÚDE DA CRAINÇA E DO ADOLESCENTE. 2012. (Seminário).

FÓRUM DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL - SAN + 7. 2011. (Outra).

Produções bibliográficas

MARQUES, M. M. P. ; OLIVEIRA, A. K. S. ; LIMA, A. L. . DETERMINAÇÃO DO TEOR DE GLICIDIOS EM PAPINHAS DE FRUTAS INDUSTRIALIZADAS.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
OLIVEIRA, A. K. S. ; MARQUES, M. M. P. ; LIMA, A. L. . V JORNADA ACADEMICA DE ENFERMAGEM. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARQUES, M. M. P. ; OLIVEIRA, A. K. S. ; LIMA, A. L. ; SANTOS, A. C. A. . AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE PRÁTICAS DE FARICAÇÃO EM ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE TERESINA- PIAUÍ.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
OLIVEIRA, A. K. S. ; MARQUES, M. M. P. ; LIMA, A. L. . ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES EM UMA ESCOLA DA REDE MUNICIPAL DE TERESINA- PIAUI. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARQUES, M. M. P. ; SANTOS, A. F. L. ; OLIVEIRA, A. K. S. ; LIMA, A. L. ; CARDOSO, E. K. S. . CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL E RISCO CARDIOVASCULAR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LIMA, A. L. ; SANTOS, A. C. A. ; MARQUES, M. M. P. ; LIMA, M. E. R. . RELATO DE ATIVIDADE DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LIMA, A. L. ; OLIVEIRA, A. K. S. ; MARQUES, M. M. P. . TEOR DE UMIDADE DE CINZAS TOTAIS EM FEIJÃO CARIOCA (phaseolus vulgaris I). 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MARQUES, M. M. P. ; OLIVEIRA, A. K. S. ; SANTOS, A. F. L. ; CARDOSO, E. K. S. ; LIMA, A. L. . ASSOCIAÇÃO ENTRE CIRCUNFERÊNCIA ABDOMINAL E RISCO CARDIOVASCULAR. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2013

Prefeitura Municipal de Teresina

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: SECRETÁRIA, Carga horária: 30

2013 - 2013

HOSPITAL MARIANO CASTELO BRANCO

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIO, Carga horária: 40

Outras informações:
PROJETO EXTENSÃO: SUPERVISIONADO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO HOSPITAL MARIANO CASTELO BRANCO.

2013 - 2013

Maternidade Dona Evangelina Rosa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 80

Outras informações:
PROJETO DE EXTENSÃO ACOMPANHANDO AS PUÉRPERAS E CRIANÇAS DE ALTO RISCO INTERNADAS EM UMA MATERNIDADE DE REFERÊNCIA EM TERESINA-PIAUÍ.

2013 - 2014

Maternidade Wall Ferraz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 80

Outras informações:
PROJETO DE EXTENSÃO DE ACOMPANHAMENTO DE PUÉRPERAS E CRIANÇAS DE UMA MATERNIDADE MUNICIPAL EM TERESINA-PIAUÍ.

2014 - 2014

Centro Universitário UNINOVAFAPI

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 30

Outras informações:
PROJETO DE EXTENSÃO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM AMULATÓRIO- CIS.

2013 - 2014

SAPORE S/A, CNPJ: 67.945.071/0424-85

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
ESTÁGIO REMUNERADO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO: 1. SUPERMERCADO MAXXI ATACADO, 2. AMBEV INDUSTRIA, 3. COCA COLA DISTRIUIDORA COMERCIAL LTDA.

2018 - 2019

Prefeitura Municipal de Teresina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretária de Gabinete, Carga horária: 40

2018 - Atual

Faculdade Metropolitana (PI)

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 20

2019 - 2020

SERV FOOD- ALIMENTAÇÕES

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 30

2020 - Atual

SERVFAZ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA CLÍNICA, Carga horária: 30

Outras informações:
NUTRICIONISTA CLÍNICA NO HOSPITAL DO PROMORAR (TERESINA- PIAUÍ)