Alice da Silva de Santana

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário CESMAC (2014). Pós graduação em nutrição clínica e esportiva pelo IPGS - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em nutrição esportiva, clínica, emagrecimento, performance e hipertrofia muscular, atuando principalmente nos seguintes temas: medida certa, alimentação e nutrição. Palestrante. Palestras realizadas na Pepsico-PE, Policia Rodoviária Federal de Alagoas, Universidade Estadual de Alagoas, Fapeal. Membro do grupo de pesquisa da Universidade Federal de Alagoas na área esportiva (Laboratório de ciências aplicadas ao esporte - LACAE). Mestre em nutrição Humana pela Universidade Federal de Alagoas com tese voltada para o polimorfismo genético da cafeína. Co-fundadora do Nutrio, um curso de aperfeiçoamento para formandos e recém formados de nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 18/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2020 - 2023

Universidade Federal de Alagoas
Título: INTERAÇÃO DO POLIMORFISMO 163 C>A DA CYP1A2 NO CONSUMO DE ALIMENTOS CONTENDO CAFEÍNA, Ano de Obtenção: 2023
Gustavo Gomes de Araújo.Coorientador: Higor Vinícius Rodrigues Spineli Silva. Grande área: Ciências da Saúde

Especialização em andamento em Nutrição e suplementação

2024 - Atual

Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde

Especialização em Nutrição Clínica e Esportiva

2014 - 2017

Instiuto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde
Título: Relato de caso: O uso da suplementação de Leucina na hipertrofia muscular
Orientador: Ana Beatriz Siqueira

Graduação em Nutrição

2011 - 2014

Centro Universitário CESMAC
Título: O uso do teorema de ishikawa colaborando com o diagnostico e controle de qualidade higiênico sanitária em serviços de alimentação.
Orientador: Giane Meyre de Assis Aquilino

Formação complementar

2020 - 2020

Gestão das emoções. (Carga horária: 8h). , Instituto Brasileiro de Coaching, IBC COACHING, Brasil.

2020 - 2020

Suplementação e Nutrição Esportiva. (Carga horária: 40h). , Centro Educacional Sete de Setembro, CESS, Brasil.

2020 - 2020

Fisiologia do Exercício: Uma abordagem interativa. (Carga horária: 45h). , Fundação de Apoio à Educ., Pesq. e Desenvol.Cient. e Tec. da UTFPR, FUNTEF/PR, Brasil.

2011 - 2011

Curso de Educação Alimentar. (Carga horária: 10h). , Serviço Social da Industria, SESI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Educação Física.

Organização de eventos

SANTANA, A. S. ; ACCIOLY NETO, A. ; SILVA, J. E. . I simpósio de nutrição clínica. 2014. (Outro).

SANTANA, A. S. . Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição. 2012. (Congresso).

Participação em eventos

Curso online de bioquímica e Fisiologia Aplicada na Prática do Nutricionista. 2020. (Outra).

Formação e Certificação em Gestão das Emoções. 2020. (Congresso).

Nutrição Contra Covid-19. 2020. (Encontro).

Semana da nutrição aplicada ao crossfit. 2020. (Seminário).

Workshop de Introdução Oratória de Alto Impacto. 2020. (Exposição).

Workshop de Introdução Oratória de Alto Impacto. 2020. (Outra).

Ação de Extesão POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÂO E NUTRIÇÂO NO BRASIL: AVANÇOS E RETROCESSOS. 2018. (Encontro).

Simpósio saúde, ciência e compromisso social. 2018. (Simpósio).

Encontro a nutrição e você. O reaproveitamento da casca da banana e seus beneficios.. 2013. (Exposição).

I congresso Acadêmico Integrado de Inovação e Tecnologia. 2013. (Congresso).

I congresso Alagoano de Nutrição. 2013. (Congresso).

I Gincana Educacional Interperíodos.O Show das Vitaminas. 2013. (Outra).

XX congresso brasileiro de nutrição parenteral e enteral. 2013. (Congresso).

I enconutri. 2012. (Encontro).

I seminário itinerante de atualização em Alagoas. 2012. (Seminário).

Seminário sobre segurança alimentar e nutricional, dia mundial da alimentação. 2012. (Seminário).

V jornada de nutrição.Oral e dinâmica. 2012. (Oficina).

Participação em bancas

Aluno: HIGOR VINÍCIUS RODRIGUES SPINELI SILVA

Rodrigues, NA;SANTANA, A. S.. ESTUDO PRELIMINAR DO CONSUMO DE CAFEÍNA: CORRELAÇÃO FUTURA COM NÍVEIS DE ATIVIDADE FÍSICA EM ESCOLARES. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Educação Física) - Universidade Federal de Alagoas.

Produções bibliográficas

SANTANA, A. S. . Alimentação e suplementação para jogadores. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, A. S. . Recém-nascidos filhos de gestantes usuárias de drogas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, A. S. . Alimentação saudavel. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, A. S. . Programa de medida certa x Alimentação saudavel. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, A. S. . Cuidados para hipertensos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SANTANA, A. S. ; MILANI, A. P. . A importância da higienização das mãos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SANTANA, A. S. . Nutrição no Esporte 2020 (E-book).

Outras produções

SANTANA, A. S. . Rotulagem de produtos alimentares congelados. 2017.

SANTANA, A. S. . Alimentação saudáveis no verão. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

SANTANA, A. S. . Aula - Cafeína e exercício. 2021; Tema: Alimento ergogênico. (Site).

SANTANA, A. S. . Treinamento do manual de boas práticas de um restaurante. 2016. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Pepsico do Brasil

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2015 - 2016

Nutrisport

Vínculo: Atendimentos nutricionais, Enquadramento Funcional: .

2015 - 2016

Academia Arena

Vínculo: Atendimentos nutricionais, Enquadramento Funcional: .

2016 - 2017

Academia Boxx Fit

Vínculo: Atendimentos nutricionais, Enquadramento Funcional: .

2017 - 2018

Clínica de Estética - LaBelle

Vínculo: Atendimento nutricional, Enquadramento Funcional: autonomo

2017 - 2020

Instiuto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde

Vínculo: Monitoria, Enquadramento Funcional: uma vez ao mês

2021 - 2021

Universidade Federal de Alagoas

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Docência, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na turma de nutrição esportiva do Programa de Graduação de Nutrição da Universidade Federal de Alagoas

2021 - Atual

Academia Gym Fit

Vínculo: Nutricionitsa, Enquadramento Funcional: Academia, Carga horária: 2

Outras informações:
Atendimento nutricional para praticantes de atividade fisica de uma academia em Maceió.

2024 - Atual

Neves e Associados

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Funcional, Carga horária: 6

Outras informações:
Avaliação e acompanhamento nutricional de policiais milatares de Alagoas/AL

2023 - Atual

Instituto Vivance

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Funcional, Carga horária: 6

Outras informações:
Elaboração de planejamentos alimentares e acompanhamento nutricional para o publico de emagrecimento, hipertrofia, definição muscular, estética e que fazem consumo de recursos ergogenicos sendo monitorados por uma equipe multidisciplinar.