Lucas Lima Luiz

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Norte do Paraná (2017), atuou como aluno de Iniciação Cientifica voluntário e bolsista PIBIT CNPQ no Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite pela Universidade Norte do Paraná (2016-2017). Foi aluno Bolsista PROSUP - Capes do Curso de Mestrado em Ciência e Tevnologia de Leite e Derivados (2018-2020). Atualmente é Mestre em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados pela Universidade Pitágoras Unopar. Atua na área de atendimento clínico, cirúrgico e laboratorial de pequenos/grandes animais.

Informações coletadas do Lattes em 31/10/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia do Leite

2018 - 2020

Universidade Norte do Parana
Título: INFLUÊNCIA DE MICRO-ORGANISMOS PSICROTRÓFICOS DO LEITE NAS CARACTERÍSTICAS DO QUEIJO TIPO MUÇARELA, Ano de Obtenção: 2020
Elsa Helena Walter de Santana.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Atividades veterinárias; Pesquisa e desenvolvimento científico.

Especialização em INSPEÇÃO VETERINÁRIA

2024 - 2025

UniBF Centro Universitário
Título: INSPEÇÃO VETERINÁRIA: IMPORTÂNCIA DO MÉDICO VETERINÁRIO NA INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
Orientador: CARLOS HOEGEN

Graduação em Medicina Veterinária

2013 - 2017

Universidade Norte do Parana
Título: ?INIBIÇÃO DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS POR LACTOBACILLUS RHAMNOSUS (LYOFAST LRB) EM LEITE APÓS REFRIGERAÇÃO.?
Orientador: Elsa Helena Walter de Santana
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2010 - 2012

Colégio Agrícola Estadual Manoel Ribas-E.F.M.P

Formação complementar

2014 - 2015

Bombeiro Profissional Civil. (Carga horária: 260h). , INSTITUTO BRASILEIRO DE AUXILIO A VIDA, IBRAV, Brasil.

2012 - 2012

Sistema Mecanizados John Deere: princípios, operações e manutenção. (Carga horária: 80h). , Centro de Treinamento horizon, CTH, Brasil.

2010 - 2012

TÉCNICO EM AGROPECUÁRIA. (Carga horária: 4133h). , Colégio Agrícola Estadual Manoel Ribas-E.F.M.P, CAEMR-E.F.M.P, Brasil.

2007 - 2008

Curso Básico de Informática. (Carga horária: 78h). , Alfa Tech Informática, EASYCOMP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Físico Químico.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Programa de Iniciação Científica como bolsista PIBITI/CNPq-UNOPAR.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Literaturas Estrangeiras Modernas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Genética / Subárea: Genética Molecular e de Microorganismos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Organização de eventos

LUIZ, L. L. ; Rafael Fagnani ; BACHEGA, A. . IV Ciclo Lácteo de Palestras - Oficinas de Derivados. 2018. (Outro).

Participação em eventos

O PROFISSIONAL DA AVICULTURA: CAMPO DE ATUAÇÃO E PERSPECTIVAS - MOMENTO AVICULTURA. 2025. (Exposição).

21º Seminário Estadual de Aquicultura.21º Seminário Estadual de Aquicultura. 2024. (Seminário).

Encontro Regional de Meliponicultura e Apicultura.Encontro Regional de Meliponicultura e Apicultura. 2024. (Encontro).

Inovações tecnológicas na avaliação de carne.Inovações tecnológicas na avaliação de carne. 2024. (Outra).

Seminário de Responsabilidade Profissional CRMV PR.Responsabilidade Profissional. 2024. (Seminário).

Curso à distância: Cuidados com Tuberculose, Brucelose e Tripanossomose em Bovinos.Cuidados com Tuberculose, Brucelose e Tripanossomose em Bovinos. 2023. (Outra).

Curso à distância: Sanidade Animal e Tecnologias Gerenciais.Sanidade Animal e Tecnologias Gerenciais. 2023. (Outra).

Curso à distância Sanidade Animal e Tecnologias Gerenciais.Sanidade Animal e Tecnologias Gerenciais. 2023. (Outra).

III Workshop da Comissão de Tecnologia e Inspeção de Produtos de Origem Animal do CRMV-PR: Abordagem Prática na Produção de POA.Abordagem Prática na Produção de POA. 2023. (Outra).

Ação de Educação Continuada sobre os temas Automutilação/Autolesão e Suicídio. 2022. (Encontro).

WEBINAR - DIAGRAMA DE CONTROLE PARA MONITORAMENTO DA DENGUE E DEMAIS ARBOVIROSES.DIAGRAMA DE CONTROLE PARA MONITORAMENTO DA DENGUE E DEMAIS ARBOVIROSES. 2022. (Outra).

WEBINAR - DIAGRAMA DE CONTROLE PARA MONITORAMENTO DA DENGUE E DEMAIS ARBOVIROSES..DIAGRAMA DE CONTROLE PARA MONITORAMENTO DA DENGUE E DEMAIS ARBOVIROSES.. 2022. (Outra).

10º Seminário de Iniciação Científica | 1º Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação Stricto Sensu. 2019. (Seminário).

22º Encontro de Atividades Científicas - palestras/minicursos. 2019. (Encontro).

ESTRATÉGIAS PARA MELHORAR O DESEMPENHO REPRODUTIVO DE VACAS LEITEIRAS.. 2019. (Oficina).

FEIRATEC 2019. Análises Físico-Químicas de Leite e Derivados, utilizando LACTOSCAN ? detecção de fraudes. 2019. (Feira).

21º Encontro de Atividades Científicas.FEITOS DO ALEITAMENTO ARTIFICIAL EM LEITÕES COM BAIXO PESO AO NASCER. 2018. (Encontro).

21º Encontro de Atividades Científicas. 2018. (Encontro).

21º Encontro de Atividades Científicas.BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS EM LEITE CRU REFRIGERADO: CARACTERIZAÇÃO MORFOTINTORIAL. 2018. (Encontro).

21º Encontro de Atividades Científicas.INFLUÊNCIA DE PSICROTRÓFICOS NO LEITE CRU NA TEXTURA DO QUEIJO MUÇARELA. 2018. (Encontro).

I SIMLEITE UEL. 2018. (Simpósio).

20º Encontro de Atividades Científicas.O TEXTO ARGUMENTATIVO - UMA ESTRATÉGIA.. 2017. (Encontro).

20º Encontro de Atividades Científicas.CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE EM MANEJOS DE ORDENHA.. 2017. (Encontro).

20º Encontro de Atividades Científicas.INIBIÇÃO DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS POR LACTOBACILLUS RHAMNOSUS (LYOFAST LRB) EM LEITE APÓS REFRIGERAÇÃO.. 2017. (Encontro).

20º Encontro de Atividades Científicas.UTILIZAÇÃO DE RAÇÃO FARELADA, PELETIZADA E EXTRUSADA NA ALIMENTAÇÃO DE EQUINOS.. 2017. (Encontro).

20º Encontro de Atividades Científicas.PSEUDOMONAS FLUORESCENS E PSEUDOMONAS PUTIDA: EFEITO DA ESTOCAGEM NO ÍNDICE DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES EM LEITE.. 2017. (Encontro).

6thNationalSymposiumonDairyCattleand4thInternationalSymposiumonDairyCattle. 2017. (Simpósio).

8º Seminário de Iniciação Científica.INIBIÇÃO DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS POR LACTOBACILLUS RHAMNOSUS (LYOFAST LRB) EM LEITE APÓS REFRIGERAÇÃO.. 2017. (Seminário).

Curso à distância de Manejo Sanitário e Qualidade do Leite. 2017. (Outra).

Curso à distância - Nutrição e Manejo Alimentar em Bovinocultura de Leite. 2017. (Outra).

Curso de Extensão - Atualização: ELABORAR E APRESENTAR SEMINÁRIOS ACADÊMICOS. 2017. (Outra).

III Ciclo Lácteo de Palestras ? Propriedades Funcionais de Leite e Derivadosva. 2017. (Outra).

VII Simpósio Internacional Leite Integral. 2017. (Simpósio).

19º Encontro de Atividades Científicas.INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA E TEMPO DE INCUBAÇÃO NA MULTIPLICAÇÃO EM LEITE DE ISOLADOS DE P. PUTIDA E P. FLUORESCENS.. 2016. (Encontro).

1º Encontro de Reprodução Aplicada em Grandes Animais. 2016. (Outra).

Curso à Distância de Reprodução e Genética em Bovinocultura de Leite. 2016. (Outra).

Evento de Alinhamento para Aplicação de Exames e Avaliações do Inep.5ª edição do Evento de Alinhamento para Aplicação de Exames e Avaliações do Inep. 2016. (Outra).

GRUPO DE ESTUDOS DA UNIFIL DE BOVINOS E EQUINOS.GRUPO DE ESTUDOS DA UNIFIL DE BOVINOS E EQUINOS. 2016. (Outra).

II Ciclo Lácteo de Palestras: Queijos Finos. 2016. (Outra).

III UNOVET- Jornada de Medicina Veterinária.Módulo grandes animais, com mini curso em Casqueamento Funcional de Equinos. 2016. (Outra).

INTRODUÇÃO À CARDIOLOGIA VETERINÁRIA. 2016. (Encontro).

NOÇÕES SOBRE EMERGÊNCIAS NA CLÍNICA VETERINÁRIA. 2016. (Encontro).

V Encontro de Buiatria da Região Norte do Paraná.DOENÇAS DOS BOVINOS CONFINADOS. 2016. (Encontro).

III CURSO DE ANDROLOGIA EM PEQUENOS RUMINANTES.III CURSO DE ANDROLOGIA EM PEQUENOS RUMINANTES. 2015. (Outra).

II Minicurso de Julgamento e Atualizações das Raças Hereford e Braford. 2015. (Outra).

II UNOVET - Jornada de Medicina Veterinária.Módulo grandes animais, com minicurso ACULPUNTURA NA REABILITAÇÃO DE EQUINOS. 2015. (Outra).

II Ciclo de Palestras em Produção de Bovinos.II Ciclo de Palestras em Produção de Bovinos. 2014. (Outra).

I UNOVET - Jornada de Medicina Veterinária.Módulo grandes animais, com minicurso ODONTOLOGIA EQUINA. 2014. (Outra).

I Ciclo de Palestras em Produção de Bovinos.I Ciclo de Palestras em Produção de Bovinos. 2013. (Outra).

III Simpósio de Produção e Reprodução Animal.III Simpósio de Produção e Reprodução Animal. 2013. (Simpósio).

II Workshop de Andrologia e Congelamento de Sêmen Bovino.II Workshop de Andrologia e Congelamento de Sêmen Bovino. 2013. (Simpósio).

Produções bibliográficas

LUIZ, LUCAS LIMA ; DE FATIMA BERTACHI PINTO, LETICIA ; DE SOUZA CORREIA, SELMA ; BRUZAROSKI, SAMERA RAFAELA ; FAGNANI, RAFAEL ; DE SOUSA, CÍNTHIA HOCH BATISTA ; LUDOVICO, AGOSTINHO ; ARAGON ALEGRO, LINA CASALE ; SANTANA, ELSA HELENA WALTER DE . High populations of psychrotrophs in milk affect the quality characteristics of Mozzarella cheese. INTERNATIONAL JOURNAL OF DAIRY TECHNOLOGY , v. 75, p. 431-437, 2022.
PEREIRA, F. A.B. ; LUIZ, L. L. ; BRUZAROSKI, S. R. ; POLI-FREDERICO, R. C. ; FAGNANI, R. ; SANTANA, E. H.W. . The effect of cold storage, time and the population of Pseudomonas species on milk lipolysis. GRASAS Y ACEITES , v. 70, p. 300-6, 2019.
DE ALCÂNTARA, ANNA LAURA D?AMICO ; BRUZAROSKI, SAMERA RAFAELA ; LUIZ, LUCAS LIMA ; DE SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA ; POLI-FREDERICO, REGINA CÉLIA ; FAGNANI, RAFAEL ; DE SANTANA, ELSA HELENA WALTER . Antimicrobial activity of Lactobacillus rhamnosus against Pseudomonas fluorescens and Pseudomonas putida from raw milk. JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION , v. 14082, p. e14082-6, 2019.
ALCANTRA, A.L.D'Amico ; LUIZ, L. L. ; SANTANA, E. H. W. . Determinação da acidez. In: Elsa Helena Walter de Santana; Rafael Fagnani; Cinthia Hoch Batista de Souza. (Org.). Análises físico-químicas aplicadas no controle de qualidade de leite cru. 9ed.Londrina: UNOPAR, 2016, v. 1, p. 0-206.
CAPACCI, V. C. ; FUJITA, Y. Y. ; LUIZ, L. L. ; HOSHI, E. H. . EFEITOS DO ALEITAMENTO ARTIFICIAL EM LEITÕES COM BAIXO PESO AO NASCER. In: IX Congresso Internacional de Suinocultura, 2018, Foz do Iguaçu, Paraná - Brasil. A Carne do Amanhã Essa Missão é Nossa!. Concórdia, SC: Embrapa Suínos e Aves, 2018. v. 1. p. 3-336.
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GASPARINI, G. ; BRUZAROSKI, S. R. ; LUIZ, L. L. ; ROSOLEM, C. P. ; DE SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA ; FAGNANI, R. ; SANTANA, E. H. W. . THE INFLUENCE OF PSYCHROTROPHIC MICROORGANISMS ON TEXTURE OF PROVOLONE CHEESE. In: 13 SLACA ? Latin American Symposium of Food Science -'The Future of Food.?, 2019, Campinas/SP. The Future of Food, 2019. v. 13.
LUIZ, LUCAS LIMA . DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FUJITA, Y. Y. ; LUIZ, L. L. ; HOSHI, E. H. ; HEADLEY, S. A. ; GRECCO, F. C. A. R. ; ZAMBOT, M. L. ; SANTANA, E. H. W. ; ALVES, M. C. D. . AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE RAÇÕES DE AVES DE CORTE DE DIFERENTES EMPRESAS INTEGRADORAS DO NORTE DO PARANÁ. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUIZ, L. L. . TECNOLOGIAS APLICADAS PARA FABRICAÇÃO DE QUEIJOS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
GASPARINI, G. ; BRUZAROSKI, S. R. ; LUIZ, L. L. ; ROSOLEM, C. P. ; DE SOUZA, CÍNTHIA HOCH BATISTA ; FAGNANI, R. ; SANTANA, E. H. W. . THE INFLUENCE OF PSYCHROTROPHIC MICROORGANISMS ON TEXTURE OF PROVOLONE CHEESE. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LUIZ, L. L. ; SANTANA, E. H. W. ; PINTO, L. F. B. ; VILAS BOAS, A. C. . ANÁLISE SENSORIAL DE PREFERÊNCIA EM QUEIJO MUÇARELA - AVALIADO NOS TEMPOS 11, 30 E 60 DIAS DE PRODUÇÃO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
LUIZ, L. L. ; Fernanda Montanholi de Lira ; Rosana De Longhi ; Rafael Fagnani ; SANTANA, E. H. W. . PSEUDOMONAS FLUORESCENS E PSEUDOMONAS PUTIDA: CAPACIDADE LIPOLÍTICA EM LEITE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Fernanda Montanholi de Lira ; Bruna Cardoso Coelho ; LUIZ, L. L. ; Flavia de Almeida Bergonse Pereira ; Rafael Fagnani ; SANTANA, E. H. W. . PSEUDOMONAS FLUORESCENS E PSEUDOMONAS PUTIDA: EFEITO DA ESTOCAGEM NO ÍNDICE DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES EM LEITE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LUIZ, L. L. ; ALCANTRA, A.L.D'Amico ; Fernanda Montanholi de Lira ; SANTANA, E. H. W. . INIBIÇÃO DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS POR LACTOBACILLUS RHAMNOSUS (LYOFAST LRB) EM LEITE APÓS REFRIGERAÇÃO.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Fernanda Montanholi de Lira ; Bruna Cardoso Coelho ; LUIZ, L. L. ; Flavia de Almeida Bergonse Pereira ; Rafael Fagnani ; SANTANA, E. H. W. . PSEUDOMONAS FLUORESCENS E PSEUDOMONAS PUTIDA: EFEITO DA ESTOCAGEM NO ÍNDICE DE ÁCIDOS GRAXOS LIVRES EM LEITE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LUIZ, LUCAS LIMA . DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
LUIZ, L. L. . Oficinas de Derivados. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de desenvolvimento

2023 - 2023

Castramóvel Amuvi, Descrição: Projeto destinado a castração de fêmeas caninas, a fim do controle populacional de cães no município.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Lucas Lima Luiz - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Universidade Pitagoras Unopar

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - 2017

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBITI do CNPq, Carga horária: 12

Outras informações:
Título do projeto- Avaliação do efeito inibitório de LactobacillusacidophilusLA5eLactobacillusrhamnosussobre a multiplicação dePseudomonasfluorescens.Possui como Responsável: Elsa Helena W. de Santana Colaborador: Cinthia Hoch Batista de Souza Colaborador: Anna Laura Dmico de Alcântara

2016 - 2017

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista PIBITI do CNPq, Carga horária: 12

Outras informações:
Título do projeto- Pseudomonas fluorescens e Pseudomonas putida: capacidade lipolítica em leite.Possui como Responsável: Elsa Helena Walter de Santana Colaborador(es):Anna Laura DAmico de Alcantara Regina Celia Poli Frederico Lucas Lima Luiz Eduarda Barbieri da Silva

2016 - 2016

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Cientifica Voluntário, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Avaliação do efeito inibitório de lactobacilos e bifidobactéria sobre psicotróficos em leite cru.

2013 - 2013

Universidade Norte do Parana

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Aluno de Iniciação Cientifica Voluntário, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Impacto da refrigeração e das mudanças determinadas pela legislação sobre a presença de Pseudomonas spp. e P. fluorescens em leite cru refrigerado.

2020 - 2021

VETPREMIUM ASSISTÊNCIA VETERINÁRIA LTDA

Vínculo: SÓCIO PROPRIETÁRIO, Enquadramento Funcional: MÉDICO VETERINÁRIO - RESPONSÁVEL TÉCNICO, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atendimento clínico, cirúrgico e laboratorial (coleta e interpretação de resultados).

2022 - 2024

Prefeitura Municipal de Cruzmaltina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: VETERINÁRIO, Carga horária: 20

Outras informações:
ATUAÇÃO NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO MUNICIPAL

2025 - Atual

Serviço de Inspeção Federal - MAPA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: M.V.O. cedido ao MAPA, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.